Avance plan de marketing

SURICATA

Integrantes: Vctor Garrido Bustos

German Fuentealba Muoz

Dante Avaca Castro

Asignatura: marketing

Profesor: Paulina Campos Andaur

INDICE

Parte I

Descripcin e historia de la empresa

Anlisis del entorno.

Misin
 Visin

Valores

Objetivos

Definicin de la estrategia

Segmentacin de mercado

Definicin de la estrategia de posicionamiento

Parte II

Identificacin de los principales problemas

Recomendaciones

DESCRICCION E HISTORIA DE LA EMPRESA.

Surikata es un lugar que nace luego de un recorrido por la bohemia talquina en
el cual detectamos que no exista un lugar donde se promoviera la cultura y
donde se pudieran presentar msicos locales e internacionales en vivo, con
esto decidimos usar la experiencia en la administracin de locales nocturnos y
conseguir capital para comenzar.

Luego de esto nos vinimos del norte (Antofagasta) donde trabajbamos en un

pub y arrendamos una casona en desuso por el terremoto en la que ya ava
vido un lugar para compartir con no muy buena reputacin. Este lugar
necesito de 3 a 4 meses de arreglo con nuestras propias manos en los que no
fueron los mejores se nos acabaron los fondos y tuvimos que abrir sin el
proyecto terminado y con muy pocos clientes debido al frio del local hasta
pasado el invierno fue difcil pagar el arriendo y las deudas del crdito
adquirido para abrir el local con la llegada del buen tiempo comenzaron a
llegar los clientes adems con la presentacin de reconocidos artistas
nacionales e internacionales como nito mestre, Alejandro silva, etc

Con nuevos recursos pudimos rearmar el local convertirlo en un lugar

agradable con estilo y un sello de un lugar diferente, el que buscbamos

Actualmente tenemos msicos de gran calidad que se presentan todas las

semanas con distintos estilos adems realizamos actividades que promueven
la cultura como presentaciones de arte o festivales de msica familiares.
Adems el segundo fin de semana de mayo abriremos un nuevo local en el
sector de las rastras cerca de la Universidad Catlica e INACAP en Talca que
tiene el mismo cello pero buscamos atraer clientes de otros sectores de la
ciudad.

ANALISIS DEL ENTORNO.

Anlisis FODA
Fortalezas: Debilidades:
-Creatividad -Alta rotacin de personal
-Bajo costo arriendo -Problema con calidad de alimentos
-Ubicacin -Perdida de ventas por falta de stock
-Experiencia en el rubro de los dueos -perdida de dineros por desiciones
-Difcil copiar errneas

Oportunidades:
-Poca innovacin de la competencia
-Alta cantidad de proveedores
-Oportunidad de crdito para emprender
nuevos desafos
-Fracaso de locales con msica en vivo
Amenazas:
-Sismos que puedan deteriorar la
infraestructura del local
-Perdida de patente
-Cambio en la legislacin

Anlisis PESTA

Entorno Poltico Patentes de Alcohol: Para poder optar a este tipo de patentes,
primero se debe tramitar el certificado de uso de suelos en la municipalidad
correspondiente, donde se acredita que el establecimiento comercial est
desarrollando una actividad dentro de las reas permitidas para esa actividad
puntual. Esto puede resultar muy limitado dado que la patente de alcohol
concentra restricciones que otras patentes no tienen, como sera no estar
ubicado a menos de 200 metros de colegios, comisaras, hospitales, etc. Esto
afecta directamente a la ubicacin que tendrn los bares

Informe sanitario acreditado por el Seremi de Salud: Trmite a travs del cual
las Secretaras Regionales Ministeriales de Salud (Seremi de Salud), emiten un
pronunciamiento que acredita que un establecimiento industrial o comercial.

Implementado todas las medidas comprometidas, para evitar riesgos y

molestias hacia los trabajadores y a la comunidad. Este informe es necesario
para que el municipio otorgue la patente definitiva para la instalacin,
ampliacin o traslado de establecimientos industriales o comerciales.

Autorizacin de Locales de Alimentos: Trmite a travs del cual se obtiene la

autorizacin sanitaria requerida para el funcionamiento de todas las
instalaciones que producen, elaboran, preservan, envasan, almacenan,
distribuyen, expenden alimentos o aditivos alimentarios. La Seremi de Salud
puede fiscalizar el cumplimiento de la legislacin vigente, inspeccionando el
establecimiento en los das posteriores al ingreso de la solicitud. Al momento
de presentar la solicitud, el local debe estar completamente habilitado, en
condiciones reglamentarias mnimas.
Derechos Laborales: Se debe cumplir con lo que dispone la ley para los
empleados, lo cual incluye las condiciones de prestacin de servicios
(contratos), vacaciones anuales, higiene y seguridad en el trabajo, jornada
laboral y pago de horas extras, vacaciones anuales, trabajo y enfermedades,
etc. Es necesario que la relacin con los empleados sea transparente y
beneficie a ambas partes.

Ley de Tolerancia Cero (20.580): reduccin de las gradualidades alcohlicas

que rigen para el estado de ebriedad y bajo la influencia del alcohol para los
conductores. (Tuvo un impacto importante para los empresarios, a algunos les
ha significado prdidas por ms del 30%).

Ley de Tabaco (20.660): Ley que prohbe fumar en todo espacio pblico cerrado
y otras reas especficas. esto obliga a los propietarios del bar a realizar
modificaciones para no perder clientes que tienen el hbito de fumar
cigarrillos.

Entorno Econmico Chile es considerado como el pas que refleja mayor

estabilidad econmica de toda Amrica Latina, adems el gobierno entrega
dineros por medio de sercotec para proyectos lo que es una muy buena forma
de conseguir fondos por lo que chile es un buen lugar para invertir. pero la
regin del Maule es una de las que tiene mayor ndice de desempleo y menor
ingreso con relacin a otras regiones debido a su estacionalidad y poca
seriedad en los trabajos de temporeros en el rubro agrcola esto nos indica que
los precios de los productos que ofreceremos no pueden ser muy elevados.

. Entorno Social Segn: Las tendencias de mercado en Talca se han ampliado

debido a la gran cantidad de universidades qua hay en la ciudad esto permite
apuntar a nuevos nichos de clientes que antes no existan.

Adems una gran cantidad de profesionales que han decidido quedarse en la

ciudad y ha aumentado la cantidad de la poblacin adulto joven

Entorno Tecnolgico Las tendencias digitales de este ao indican que es el

momento para un mayor desarrollo del marketing digital y de las redes
sociales, las cuales estn llamadas a tener un rol clave para las marcas a la
hora de comunicar y conectarse con sus audiencias.

As lo dio a conocer el estudio Inmersin, Diagnstico de Empresas y Redes

Sociales, realizado por la agencia digital Jelly, en conjunto con Cadem, para
identificar el comportamiento en digital de ms de 230 directores, gerentes
comerciales y gerentes de marketing de distintas industrias.

No existe mucha innovacin en la industria de bares en Talca , por lo que se

presenta una oportunidad en lograr incorporarla al modelo de negocio. El uso
de las redes sociales como medio para llegar a los consumidores finales es
cada vez ms comn, no slo por ser una plataforma bastante ms econmica
que otras, sino tambin debido al alto porcentaje de la poblacin que hace uso
de stas. Esto beneficia enormemente a la industria de locales nocturnos ya
que facilita la comunicacin no slo con actuales clientes sino tambin con
potenciales clientes. Es un medio para informar y publicitar, y que
principalmente se utiliza para establecer bases de datos, las cuales pueden ser
muy tiles para establecer promociones o beneficios para los clientes

MISION.

Brindar un sitio atractivo y de muy buen ambiente, creado con nuestras propias
manos, ofreciendo a nuestros visitantes una atmsfera alegre y de distraccin
acompaada de productos de calidad, msica en vivo y excelente servicio. Un
lugar donde los clientes deseen regresar, donde buscamos generar seguidores
incondicionales del buen gusto, con lo cual contribuimos a nuestro crecimiento
y mejora da a da.

VISION.

Ser lderes en el mercado local de entretencin adulto joven reconocidos como

un lugar con un grato ambiente familiar acompaado de la mejor msica y con
constantes actividades que promueven la cultura, llevando nuestro plan de
trabajo y experiencia a mercados en las ciudades ms grandes del pas,
conservando nuestras fortalezas y ampliando nuestras alternativas de mejora
para mantener la atraccin y preferencia de nuestros clientes, proyectando un
crecimiento constante.

VALORES

Honestidad

Respeto

Cortesa

Empata

Creatividad
 Responsabilidad

OBJETIVOS

Estabilizar los ingresos de la organizacin a travs de la implementacin de

control de stock, confeccin de indicadores en la organizacin para mejorar la
toma de decisiones.

DEFINICION DE LA ESTRATEGIA

La empresa ha adoptado una estrategia de diferenciacin, Suricata es un pub

orientado a la msica en vivo y actividades que promueven la cultura.

SEGMENTACION DE MERCADO

GEOGRFICA: En cuanto a este criterio, nuestro negocio est dirigido a una

poblacin urbana en Talca.

DEMOGRFICA: En general este negocio se ha creado para todo pblico mayor

de edad, aunque se centran ms en jvenes universitarios y adultos jvenes.

SOCIECONMICAMENTE: Al centrarse en los jvenes, muchos de ellos todava

no trabajan y no disponen de una renta propia, por lo que tienen muy en
cuenta esta caracterstica al momento de fijar los precios y realizar ofertas y
promociones atractivas.

PSICOGRFICA: Est dirigido hacia aquellos jvenes que estn en la etapa

universitaria o que ya terminaron aquella, y que buscan un lugar con estilo y
buena msica para compartir de un momento agradable.

POR COMPORTAMIENTO: Los clientes que frecuentan Suricata, son personas

que desean diversin, entretenimiento, consumir bebidas alcohlicas, comer y
escuchar msica en vivo, que buscan divertirse junto a sus amigos.
Caractersticas del grupo de consumidores

Las caractersticas de los consumidores de nuestro negocio, son personas entre

18 y 30 aos, estas personas asisten a Suricata con el fin de pasar un buen
rato, divertirse y escuchar msica en vivo y de calidad. Y puesto que parte de
este grupo de clientes corresponde a estudiantes universitarios, es que durante
la semana se realizan atractivas promociones y descuentos en bebidas
alcohlicas, permitiendo que este negocio sea el lugar adecuado que muchas
personas buscan para relajarse y entretenerse junto a un grupo de amigos.

POSICIONAMIENTO

FORTALEZAS FINANCIERAS valo VENTAJA COMPETITIVA valo

r r
Rendimiento sobre la 4 Participacin de -3
inversin. 3 mercado. -2
Endeudamiento. 5 Calidad del producto. -4
Liquidez. 4 Lealtad de los clientes. -3
Capital de trabajo. Conocimientos -5
tecnolgicos.
Control sobre
4 proveedores y -3,4
Promedio distribucin.

promedio

ESTABILIDAD AMBIENTAL valor FORTALEZA DE LA valor

INDUSTRIA

Cambios tecnolgicos -2 Mercado creciente. 5

Variabilidad de la demanda -4 Estabilidad financiera. 3
Precios de la competencia -4 Conocimientos 4
Barreras de entrada -1 tecnolgicos. 3
Presin de la competencia -2 Utilizacin de recursos. 4
Elasticidad precio demanda -3 Productividad. 4
Riesgo del negocio -4 Utilizacin capacidad.

Promedio -2,85 3,8

 promedio

Eje x: 4-3,4 = 0,6

Eje y: 3,8-2.85 = 0.95

El resultado est en el primer cuadrante por lo que resulta una posicin

AGRESIVA, es una empresa fuerte y el ambiente le favorece.

Puede utilizar una gran variedad de estrategias:

Penetracin en el mercado

Desarrollo de mercado

Desarrollo de productos

Integracin hacia delante

Integracin hacia atrs

Integracin horizontal

Diversificacin de conglomerado

Diversificacin concntrica

Diversificacin horizontal

IDENTIFICACION DE PRINCIPALES PROBLEMAS

Alta rotacin de personal: la empresa no cuenta con colaboradores fijos para

los das que se abre al pblico, lo que provoca muchas prdidas recursos
buscando personal y capacitndolos.

Problema con calidad de alimentos, debido a la rotacin del cocinero los

alimentos no son siempre iguales.

Perdida de ventas por falta de stock. La empresa no cuenta con un sistema de

control de stock.

RECOMENDACIONES
Definicin de la Estrategia

Segmentacin de Mercados.

Definicin de la Estrategia Posicionamiento.

Parte II

Identificacin de principales problemas

Recomendaciones.