PREPARARE Plcinte foarte rapid de preparat, la tigaie. Ai nevoie de maia!
1. ntr-o can cu ap cldu se desface drojdia cu zahrul i sarea. n fina cernut se
face un gol i se pune maiaua care se acoper cu puin fin. Se las 5-10 minute i apoi se ncepe frmntarea, adugnd ap cldu.
2. Se frmnt pn ce aluatul se desprinde de mini, se acoper cu un ervet i se
las la crescut o or.
3. Apoi, se taie buci din aluat de mrimea unei portocale, fiecare bucat se ntinde uor i pe o jumtate se pune brnz amestecat cu mrar tocat. Se pliaz asemeni unui portofel.
4. n ulei ncins se prjesc toate plcintele care se consum calde sau reci
