Esta danza se origina en la seleccin y seal de los animales. Es una expresin
folklrica que se ha generalizado en todos los pueblos del valle del Mantaro, se celebra a partir del 24 de julio en honor al apstol Santiago, Patrn de los animales. La msica es interpretada con una tinya y una huacra (corneta de cuerno de toro). En esta fecha los pastores a cargo del ganado bajan de las punas hacia el valle trayendo consigo flores especiales recogidas en las alturas (nevados),, que se ofrecen al apstol Santiago para propiciar la fertilidad del ganado. Entre stas flores figuran: Limalina, Suncho, Uwish, Surasura, Cuchichupa, Calahualash, entre otros. Por su parte los pastores contribuyen a la celebracin con hojas de coca, licor, vveres y msica. Al da siguiente se bebe la sangre de un animal acompaando la ceremonia con msica tradicional, luego se procede a la marca del ganado. La fiesta se inicia desde muy temprano al son de la msica y donde adems los animales como los ganados y ovejas son adornados con cintas coloridas colocadas en forma de aretes por los varones y mujeres solteras.
La danza del Santiago se caracteriza por un zapateo fuerte y por bailar en
grupos, cada uno formado por parejas que al comps de la msica van guapeo las mujeres y adems los varones con la vestimenta colorida y tpica de la regin.
La ciudad de Huancayo tiene ms danzas que identifican al Valle de Mantaro y
representa la cultura, vivencia y tradicin. Por ello los huancainos viven con mucho fervor la fiesta del Santiago, es tan contagiante que nadie se resiste a poder bailar y disfrutar de la alegra.