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Sommaire
Ce guide accompagne le producteur de tournesol dans le pilotage de la culture, en proposant
quelques principes simples dans leur mise en uvre et qui permettent de russir sa culture
de tournesol, en valorisant au mieux ses terres tout en obtenant la meilleure marge.
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Gntique
Une gntique en
progression constante :
le potentiel de rendement sest accru
de 40 % depuis 30 ans
Le gain de productivit a montr
une nette acclration depuis
quelques annes.
Le potentiel de rendement
sest accru de 40 % depuis
30 ans et de 20 % entre les deux
dernires gnrations de varits.
160 %
150 %
139%
140 %
119%
130 %
111%
120 %
100%
110 %
100 %
90 %
80 %
1970-1975 1975-1985 1985-1995 1995-2005
Matriser le dsherbage
Quels sont, 34%
Irriguer
31%
daprs vous, Choisir des sols meilleur potentiel
27%
les facteurs Grer le peuplement 14%
doptimisation Appliquer des fongicides 14%
du tournesol ? Matriser la fertilisation 11%
Appliquer des insecticides 2%
Autres 5%
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Choix varital :
un tournesol Syngenta
quelle que soit votre situation
Syngenta :
Une gamme tendue Productivit, rgularit, prcocit, tolrance
pour des rponses aux maladies, le choix varital est essentiel la
adaptes lensemble performance de la culture du tournesol.
des situations
franaises.
PAROLES D'EXPERT
OLIVIER COTTET
RESPONSABLE MONDIAL DE LA SLECTION TOURNESOL SYNGENTA
Au cours des dix dernires annes, les besoins des tournesoliculteurs et de la lire ont fortement volu.
Ainsi, aujourdhui, le march olique est devenu dominant. Les varits doivent non seulement possder des
qualits au niveau de la stabilit, le potentiel de rendement, la teneur en huile mais aussi des rsistances
au phomopsis et aux 9 races de mildiou ofciellement reconnues.
La recherche Syngenta mene au niveau mondial nous a permis de nous adapter rapidement ces
volutions.
Avec quatre stations de slection, une prsence dans les grandes rgions productrices de graines de
tournesol et une unit biotechnologique base en France, notre dploiement nous permet aussi danticiper
les besoins futurs du march franais.
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Adaptez la varit aux sommes de tempratures disponibles
Date - limite de semis pour une rcolte au 15 septembre
Choix varital
TRS PRCOCE PRCOCE
sont des marques dposes de BASF 2011 BASF SE. Tous droits rservs.
DEMI-PRCOCE DEMI-TARDIF
et
Le symbole unique
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Semis : 3 rgles pour un semis idal
Exprimer le potentiel de
vos parcelles de tournesol et se poursuit par le respect des recommandations
commence par une des bonnes pratiques culturales en matire
attention toute particulire de priode de semis et de densit de semis.
aux prparatifs du sol
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2. Semez tt
Semer ds que le sol est sufsamment ressuy et rchauff. Le semis prcoce a lavantage davancer la maturit
et de la placer avant le retour des pluies. Un semis prcoce, pour une culture non irrigue, dcale le stade de sensibilit
la scheresse (pr-oraison) vers une priode o leau du sol ne fait pas encore dfaut.
Un semis prcoce permet de semer une varit cycle plus long, plus productive et de la rcolter sans
problme dans de bonnes conditions. Attention cependant sassurer que le sol soit sufsamment
rchauff pour assurer une leve rapide et moins expose aux ravageurs (8-10 degrs minimum sur les
5 premiers centimtres).
Date de semis
Semis
3me 1re 2me 3me 1re 2me 3me
dcade dcade dcade dcade dcade dcade dcade
3. Raisonnez lcartement
Lcartement est un facteur important de lexpression
du potentiel de la plante.
Malheureusement, loptimum a souvent t abandonn
au prot du pratique. Ceci induit une perte de quintaux.
Densit et cartement se raisonnent : 80 CM 45 CM 60 CM
s VITER LA CONCURRENCE ENTRE LES PLANTES MAUVAIS TRS BON BON
s -IEUX EXPLOITER LES RSERVES DU SOL Les plantes Couverture Bonne couverture
se gnent optimum du sol du sol
s #APTER AU MAXIMUM LNERGIE SOLAIRE
Couverture Valorisation dos Circulation
partielle du sol fortes densits dair rduisant
Loptimum est 45 cm, le rendement est maximum le phomopsis
Mauvaises
et les fortes densits sont valorises. 60 cm est l'interligne herbes favorises
"passe-partout", le rendement est peu affect par la densit.
40 000 pieds/ha 23,9 24,9 26,6
60 000 pieds/ha 22,6 27,5 24,5
80 000 pieds/ha 18,4 28,5 24,2
Moyenne des
rendements 21,6 27,0 25,1
PAROLES D'EXPERT
Le dveloppement dun systme racinaire puissant est une des cls pour russir la culture du tournesol.
Son dveloppement permet une amlioration de lefcacit dabsorption : une meilleure utilisation dee
leau et des nutriments (N-P-K) disponibles pour la culture.
La compaction du sol est un des facteurs limitants du dveloppement racinaire. Cause par le tassement,
elle se traduit par lappauvrissement des proprits physiques du sol. Concrtement, elle rduit lespacee
poral du sol et augmente la capacit du sol rsister la pntration des racines. La consquence duu
tassement est la rduction du systme racinaire et de fait, une diminution de lexpansion foliaire et de laa
biomasse arienne.
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Dsherbage :
indispensable pour obtenir
le maximum de la culture
Dsherbage chimique -
Association varit Cleareld et
Lassociation entre les varits de tournesols tolrantes
CLEARFIELD et les spcialits base dimazamox
(LISTEGO et PULSAR 40) assure une grande efcacit
de dsherbage sur gramines et dicotyldones en un seul Perte possible :
passage partir du stade 2-4 feuilles du tournesol.
Cette technologie de dsherbage permet un contrle 10 50 %
des ores difciles telles que le xanthium, datura, ambroisie, de rendement,
tournesol sauvage et autres ombellifres.
Le mode daction de limazamox tant frquemment utilis
voire plus
dans la rotation, pour une gestion responsable, il convient
dalterner les modes daction.
A ce titre, ces technologies ont tout intrt tre associes
un dsherbage base de MERCANTOR GOLD.
SY Revelio NK Neoma
SY Talento NK Adagio Le symbole unique et
sont des marques dposes de BASF,
SY Samin 2013 BASF SE. Tous droits rservs.
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et
le programme dsherbage
complet pour vos ores
difciles. 1,25 l/ha
En post leve
Dans les situations de fortes de 2 6 feuilles
pressions adventices : (idal 2-4 feuilles)
renfort et rgularit du Mercantor
Gold sur gramines. 1,25 l/ha
2 modes daction diffrents en post-semis
prleve.
et complmentaires
Prvention du risque de rsistances
grce au S-Mtolachore
(Mercantor Gold)
Dsherbage
Dsherbage mcanique RENDEMENT (q/ha)
La synergie entre binage et dsherbage Pas de traitement/ Pas de binage 18,2
chimique augmente les rendements en Binage seulement 22,9
moyenne de 7 %. Traitement seulement 24,2
La nuisibilit des adventices pnalise ici les Traitement et binage 25,8
rendements de 7,6 quintaux/ha, soit 50 %.
Indice de rendement (traitement et binage/traitement
ment seul) 107 %
PAROLES D'EXPERT
FRANCK DUROUEIX
RESPONSABLE HERBICIDES AU CETIOM
Le dsherbage est un point cl de litinraire technique. En raison dune forte comptition sur leau, la nuisibilit des
es
mauvaises herbes peut dpasser les 50 %. Nos essais montrent une perte moyenne de 3.9 qx/ha dans les tmoins ns
non dsherbs avec des ores simples. Les enqutes ou les suivis terrains montrent frquemment des carts de
lordre de 2 qx/ha entre les parcelles propres et les parcelles mal dsherbes.
Lapparition de varits tolrantes aux herbicides a marqu un progrs avec le dsherbage de post-leve qui apporte te
une efcacit rgulire et performante, notamment contre le xanthium, lambroisie, le bidens, le liseron des haies, s,
le datura et le chardon. La culture redevient possible dans les parcelles les plus infestes.
La vente des varits de tournesol avec la technologie Cleareld fait lobjet dun plan daccompagnement suivi vi
par lensemble de la profession. Leur utilisation saccompagne alors dun conseil adapt sappuyant, entre autres, s,
sur lutilisation de loutil R-SIM, dvelopp par les Instituts techniques. Il permet de grer la parcelle le risque de
dveloppement dadventices rsistantes aux herbicides.
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Fertilisation : des apports raisonns
Le tournesol est une
culture moyennement Trop dazote favorise un dveloppement
exigeante en azote. vgtatif exubrant et met la plante
en difcult lors des fortes chaleurs.
Raisonner son apport
Pas assez dazote pnalise le rendement.
est ncessaire.
80 90 units
RENDEMENT EXPORTATIONS
35 qx /ha Le tournesol
X 160 180 restitue au sol
units 50 % de lazote
BESOINS/QUINTAL
PRODUIT dont il a besoin.
4,5 5 units/quintal RESTITUTIONS
80 90 units
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Fertilisation potassique
s 3OL NORMALEMENT POURVU ENTRETIEN
- Si apport tous les ans : 50 60 units/ha
- Si apport tous les 2 ans : 100 120 units/ha
Nota : prfrez lapport annuel. Il peut y avoir quelques
pertes par lessivage car la potasse,
plus mobile que P2O5, est moins xe par le sol.
s 3OL PAUVRE NCESSIT DE REDRESSEMENT
- Apport tous les ans : 80 100 units/ha
30 units Le tournesol
RENDEMENT
35 qx/ha EXPORTATIONS est gourmand
en potasse mais
X il npuise pas
400 units
BESOINS/QUINTAL le sol puisquil
Fertilisation
PRODUIT restitue 90%
11 units/ha RESTITUTIONS de la quantit
370 units
consomme.
Fertilisation phosphate
3OL NORMALEMENT POURVU ENTRETIEN
- Si apport tous les ans : 40 50 units/ha
- Si apport tous les 2 ans : 90 100 units/ha
Prfrez un apport annuel. Il y a plus defcacit et moins de pertes par rtrogradation.
3OL PAUVRE NCESSIT DE REDRESSEMENT
- Apport tous les ans : 90 units/ha
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Phomopsis et bore :
faites dune pierre deux coups
Traitez en prventif
Avant le stade de forte sensibilit du tournesol (stade E1- E2 = bouton toil bouton 2 cm de diamtre) : ceci correspond au
stade pratique limite passage tracteur, soit un tournesol de 50 60 cm. A ce moment, la pulvrisation touche toute la plante.
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Traitez en prventif , une rponse polyvalente
contre le phoma et le phomopsis
Les avantages
s %FlCACE SUR PHOMA ET PHOMOPSIS
s #OMPLMENTARIT DE MATIRES ACTIVES ACTION LA FOIS PRVENTIVE ET CURATIVE
s $EUX MODES DACTIONS DIFFRENTS
s 5NE PROTECTION FONGICIDE DE LONGUE DURE
s !UCUNE RESTRICTION DUSAGE DANS LA ROTATION
s -LANGE POSSIBLE AVEC LA MAJORIT DES BORES DU MARCH
Gain de rendement (q/ha) / tmoin non-trait
6
5 Ortiva Top + 3.7 q/ha
4
3
2
1
0
Ortiva Top 0,75l/ha (44 lieux) Ortiva Top 0,75l/hA + Bore 3l/hA (8 lieux)
Maladies
Conseil Syngenta : apport de bore simultan avec un traitement phomopsis
Besoins totaux
84 grammes/ha
RENDEMENT EXPORTATIONS
35 qx/ha
X 420 grammes/ha
BESOINS/QUINTAL
PRODUIT
12 grammes/quintal RESTITUTIONS
336 grammes/ha
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Irrigation :
une pratique trop peu frquente
Lirrigation du tournesol
amliore considrablement
la rentabilit. Lorsque lappareil vgtatif est en bon quilibre avec le capitule,
Ses atouts sont importants : cest--dire quil ny a pas dexubrance foliaire, le tournesol peut
peu de volume requis valoriser un ou deux tours deau avec, en moyenne, un gain
et un calendrier compatible de 8 10 qx/ha et de 2 points dhuile.
avec celui des autres
cultures irrigues.