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ESTUDIO DE CASO
Caso 4: 6 noviembre 2014: BIMBO
UNIVERSIDAD GALILEO
FACULTAD DE CIENCIA, TECNOLOGA E INDUSTRIA
DOCTORADO EN ADMINSITRACIN CON ESPECIALIDAD
EN FINANZAS
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ESTUDIO DE CASO
Contenido
1. Caso 4: BIMBO...............................................................................................................2
1.1. Preguntas de la investigacin:......................................................................................2
2. Generalidades del caso:...................................................................................................2
2.1. Crecimiento anual:.......................................................................................................2
2.2. Objetivos:.....................................................................................................................3
2.3. Cronologa de expansin y desarrollo:.........................................................................3
2.4. Competidores:..............................................................................................................3
2.5. Factores de xito, diferenciacin y ventaja competitiva sotenible...............................4
2.6. La estrategia mundial del Grupo Bimbo......................................................................4
2.6.1. Reto estratgico en Estados Unidos.........................................................................4
2.6.1.1. Factores que limitaron su rentabilidad:.................................................................5
2.6.2. Mejoras en Centroamrica y Sudamrica.................................................................7
2.6.2.1. Factores que limitaron su rentabilidad:.................................................................7
2.6.3. Oportunidad en China..............................................................................................8
2.6.3.1. Factores que limitaron su rentabilidad:...............................................................10
3. Conclusiones:.................................................................................................................14
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ESTUDIO DE CASO
INTRODUCCIN:
A continuacin se presentan el siguiente caso de estudio para su anlisis, estudio y la
presentacin de posibles soluciones del caso:
1. Caso 4: BIMBO
1.1. Preguntas de la investigacin:
Es correcta la Estrategia de Crecimiento al mercado Chino?
Es correcta la Estrategia de Crecimiento al mercado USA?
Es correcta la Estrategia de Crecimiento al mercado de Centroamrica y
Sudamrica?
Es correcta la Estrategia de Crecimiento al mercado de Sudamrica?
Es correcta la Estrategia Mundial de Crecimiento?
Estaba dejando la empresa algn punto importante sobre la mesa?
Haba alguna incoherencia en su estrategia mundial?
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2.2. Objetivos:
2.3. Cronologa de expansin y desarrollo:
Abri en 1945, en la primera planta de la ciudad de Mxico, el Grupo Bimbo se
diferenci de sus competidores al envolver sus productos de panadera y tostados en
celofn transparente (en lugar de utilizar el papel cera convencional), de forma que
la frescura y la calidad del producto se apreciaban con claridad
En 1955, la empresa estaba lista para ampliar su gama a productos dulces y pasteles.
En dcadas posteriores, Bimbo se expandi mediante la creacin de literalmente
miles de productos de panadera y dulces que fabricaba en plantas que tenan fama
en el sector por la adecuacin de su tamao y flexibilidad.
A principios de los 70, la empresa se introdujo en el mercado de bocaditos con su
producto Palomitas (palomitas de maz); al mismo tiempo, se diversific con la
fabricacin y marketing* de sus propias marcas de chocolate y caramelos.
En 1980, sus acciones empezaron a cotizarse en la Bolsa de Valores de Mxico.
Entre 1984 y 1997, bajo la direccin de Roberto, el to de Daniel, la empresa ampli
sus fronteras, expandindose a EEUU, Centroamrica y Sudamrica. Daniel
Servitje, que haba obtenido su titulacin MBA en Stanford, asumi el puesto de
presidente en 1997.
En 2001, la empresa extendi su presencia mundial con la adquisicin de una gran
empresa brasilea,
En 2002, adquiri las importantes empresas en EEUU de Mrs. Baird's y la divisin
occidental de Weston,
En 2006 adopt la decisin de convertirse en una de las primeras y escasas
empresas latinoamericanas de productos de consumo en China.
2.4. Competidores:
Interstate Bakeries Corporation (IBC).
Sara Lee
George Weston.
Flowers Foods.
Panrico S.A.
2.5. Factores de xito, diferenciacin y ventaja competitiva sotenible
Capital humano
Desarrollo tecnolgico
Gama de productos
Finanzas
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Marketing y distribucin
Produccin
2.6. La estrategia mundial del Grupo Bimbo
En 2007, el Grupo Bimbo haba crecido hasta convertirse en una de las cinco mayores
empresas de panadera/bollera del mundo.
En 1997,
En 2002
En resumen:
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Sin embargo, an despus de adquirir una importante cuota de mercado, durante los
primeros aos el Grupo Bimbo tuvo dificultades para conseguir beneficios.
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una mejora teniendo en cuenta las prdidas de la empresa en los aos anteriores,
segua sin estar a la altura de los beneficios de explotacin que la empresa obtuvo
en la planta de Mxico, que alcanzaron $483 millones sobre unas ventas de $5.200
millones en ese ao
La empresa se dio cuenta de la existencia de diferencias importantes tanto en la
cultura como en el mercado - incluso en comparacin con Mxico que haba que
abordar para tener xito.
En primer lugar,
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Hechos:
Una cartera existente de marcas reconocidas por los consumidores chinos, entre las
que se encontraban Panruiki (PANRICO), Dip Dip, Tronkito, Bollycao, Duo Na
Cao, Duo Na Quan, Xiao Duo Na Quan, Te long Gao, Pan Pan Pai y Quiao Wei
Nong
Ventas:
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Objetivo:
Equipo de inmigrantes chinos que vivan en Mxico para que probaran cientos de
productos Bimbo
La empresa delimit la lista hasta quedarse con los cinco productos con mayor
potencial de ser trasplantados, entre los que se encontraban algunos de los productos
de bollera, dulces y chocolate ms importantes
Introduciremos productos occidentales, ya que la poblacin china tiene ganas de
probar nuevos sabores, nuevas formas, nuevas combinaciones
Estamos utilizando un proceso llamado "Conocimiento en profundidad de los
consumidores":
Los grupos de control nos estn aportando informacin acerca de las formas, los
tamaos y los precios que estaran dispuestos a pagar por los diferentes tipos de
productos. Estamos trabajando para comprender las necesidades y los gustos de los
consumidores chinos
Prueban nuestras muestras y les gustan algunos de nuestros productos. Tambin
estamos intentando reproducir recetas locales.
Es un proceso que llevamos a cabo internamente, ya que tenemos empleados chinos
en la compaa que conocen los gustos de la poblacin china. Tenemos en cuenta
sus opiniones e intentamos desarrollar productos de acuerdo con los gustos locales
Prioridad esencial que era la mejora de la productividad en la planta
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Como siguiente punto, analizaremos el caso Bimbo, utilizando los conceptos de Porter
sobre: Los factores que limitan la rentabilidad, para evaluar las estrategias de crecimiento
y rentabilidad seguidas por la empresa Bimbo. En consecuencia, poder realizar las
conclusiones del caso:
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Anlisis: USA
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Otro factor importante, son los cambios en los hbitos de consumo por parte de una
parte de los consumidores, en donde las dietas bajas en harinas son el mayor
desafo.
Anlisis China:
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Anlisis: USA
Anlisis China:
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Anlisis USA:
Alta competencia:
Interstate Bakeries Corporation (IBC).
Sara Lee
George Weston.
Flowers Foods.
Panrico S.A.
Anlisis Centro y Sudamrica:
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Podemos citar los factores que limitan la rentabilidad, entre ellos podemos mencionar los
siguientes:
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Anlisis USA:
La alta direccin de Bimbo U.S.A. consideraba que una cartera de productos amplia
era una ventaja competitiva, porque disponan de un producto para cada segmento
de ingresos, un producto que poda formar parte en cada comida del da y un
producto para cada categora de consumidores.
El mercado del pan industrial no slo era ms pequeo, sino muy competitivo.
Anlisis China:
4. Porter identific seis barreras de entradas que podran usarse para crearle a la
organizacin una ventaja competitiva:
1. Economas de escala.
2. Diferenciacin del producto.
3. Inversiones de capital.
4. Desventaja en costos independientemente de la escala.
5. Acceso a los canales de distribucin.
6. Poltica gubernamental.
Anlisis USA:
Existe una alta competitividad en el mercado de bollera y panadera industrial. Por
lo tanto, an despus de adquirir una importante cuota de mercado, durante los
primeros aos el Grupo Bimbo tuvo dificultades para conseguir beneficios.
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6. Bibliografa
Porter, M. (2014). Google. Recuperado el 2014, de
http://es.wikipedia.org/wiki/An%C3%A1lisis_Porter_de_las_cinco_fuerzas
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