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de senderismo
en los territorios rura l e s
Gua pedaggica
s o b re la elaboracin y la aplicacin
de un proyecto de senderismo
L I A I S O N E N T R E AC T I O N S
DE DVELOPPEMENT
D E L C O N O M I E R U R A L E
L I N K S B E T W E E N AC T I O N S
FOR THE DEVELOPMENT
OF THE RURAL ECONOMY
C OMMISSION EUROPENNE
D IRECTION G NRALE
DE LA GRICULTURE
E UROPEAN COMMISSION
DIRECTORATE-G ENERAL
AGRICULTURE
La valorizacin del turismo
de senderismo
en los territorios rurales
Gua pedaggica
sobre la elaboracin y la aplicacin
de un proyecto de senderismo
I N N O VA C I N EN EL MEDIO RURAL
C UA D E R N O DE LA I N N O VA C I N N 12
O B S E R VAT O R I O EUROPEO LEADER
MARZO 2001
Redactado por Franoise Kouchner y Jean-Pierre Lyard
(Grande Traverse des Alpes, Francia), este expediente ha
sido preparado por Peter Zimmer y Simone Grassmann
(FUTOUR Umwelt-, Tourismus- und Regionalberatung,
Alemania)[1] y realizado conjuntamente con AFIT
(Agence franaise de lIngnierie Touristique)[2] y el
Observatorio europeo LEADER. Catherine de Borchgrave
y Jean-Luc Janot (Observatorio europeo LEADER) par-
ticiparon en su finalizacin. Es la continuacin del semi-
nario LEADER sobre este tema organizado en Parma
(Emilia Romana, Italia) del 25 al 29 de marzo de 1998.
Los estudios de casos fueron redactados por Franoise
Kouchner, Carmen Chliz (SOASO, Espaa) Carlo Ricci
(Agritecnica, Italia), Catherine de Borchgrave, Elisabeth
Helming, Suzanne Hoadley y Maria-Christina Makrandrou
(Observatorio europeo LEADER). Responsable de la pro-
duccin: Christine Charlier (Observatorio europeo LEADER)
2
ndice
El turismo de senderismo, una baza para el desarrollo local 5
Captulo 1 9
La clientela . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
1.1 El perfil de los senderistas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
1.2 Prcticas de los senderistas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
1.3 Las motivaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Captulo 2 13
Captulo 3 15
Captulo 4 21
Captulo 5 29
Informacin y promocin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
5.1 Informacin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
5.2 Promocin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Captulo 6 33
3
PARTE 2: ESTUDIOS DE CASOS 37
Ficha-ejemplo 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
El senderismo al servicio del desarrollo local: las sendas de Cloghane-Brandon
(zona LEADER Meitheal Forbatha na Gaeltachta, Kerry, Irlanda)
Ficha-ejemplo 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Valorizar el interior: la senda de Dorgali (zona LEADER Barbagie, Cerdea, Italia)
Ficha-ejemplo 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
"Wild Nature", un operador de senderismo en Creta (zona LEADER Temenos-Pediados, Creta, Grecia)
Ficha-ejemplo 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Turismo verde en la regin de Molina de Aragn
(zona LEADER Molina de Aragn - Alto Tajo, Castilla La Mancha, Espaa)
Ficha-ejemplo 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Un producto muy completo: las excursiones en el Auerberg (zona LEADER Auerbergland, Baviera, Alemania)
Ficha ejemplo 6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
El "Landsker Borderlands", un nuevo destino turstico
(zona LEADER South Pembrokeshire, Pas de Gales, Reino Unido)
Ficha-ejemplo 7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
"Enjoy", un producto para senderistas ocasionales (zona LEADER West Cornwall, Inglaterra, Reino Unido)
Ficha-ejemplo 8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
El senderismo multiforme: La Gran Travesa de las Ardenas (Valonia, Blgica)
Ficha-ejemplo 9 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
"La Balagure", un operador turstico especializado en el senderismo y afianzado en su territorio
(Pirineos, Francia)
Ficha-ejemplo 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
4
El turismo de senderismo,
una baza para el desarrollo
local
Durante mucho tiempo ignorado o subestimado, el deben preguntarse sobre los planteamientos estratgi-
turismo de senderismo se considera hoy en da como cos de base. An siendo dinamizador, el turismo de sen-
una baza para el desarrollo local. Constituyendo ac- derismo puede resultar poco adaptado a la realidad
tualmente una actividad ampliamente extendida entre local y cumplir slo muy parcialmente las esperanzas
la poblacin de los pases europeos, el senderismo suscitadas. La evaluacin del potencial turstico de la
evoluciona, habiendo pasando del ocio informal a un regin es un requisito previo esencial.
verdadero planteamiento turstico, que puede generar La vitalidad y la amplitud de la demanda, la simplici-
repercusiones econmicas a nivel local. dad aparente de la actividad, la discrecin de los acon-
El senderismo fue en primer lugar una iniciativa de gru- dicionamientos necesarios no deben crear falsas expec-
pos urbanos que, organizados en clubes y asociaciones, tativas: el desarrollo del turismo de senderismo exige
hicieron de las sendas un terreno de juego ilimitado. La una fuerte implicacin de todos los agentes locales, pri-
nica norma aplicable era la del placer de caminar, de vados y pblicos.
recorrer caminos que parecan irremediablemente con- Ms que una simple ruta, el turista-senderista con-
denados por la evolucin de la agricultura y la econo- sume una regin a travs de sus paisajes y su identi-
ma rural. dad, de unos itinerarios adaptados, y de unos servicios
La urbanizacin intensiva de los aos 50 fue la ocasin y acogida brindados antes, durante y despus de su
para algunos agentes visionarios del desarrollo rural de actividad de senderismo.
sacar partido de la sed de evasin y espacio de estos Corresponde a los agentes locales, conjuntamente,
habitantes de las ciudades, confinados entre el alqui- reflexionar con objeto de:
trn y el hormign. El crculo de iniciados se ampli y > atraer a una clientela en este mercado tan segmen-
el ocio no comercial se reintegr (en parte) entre las tado;
actividades tursticas; por ello hoy, en familia o entre > concebir un producto completo y coherente;
amigos, cada ao, millones de personas recorren sen- > ordenar, con modestia y rigor, sealizar, informar;
das, con guas topogrficas en el bolsillo, atentos a las > poner en funcionamiento servicios adaptados.
balizas y flechas regularmente instaladas a lo largo de
Se debe, por ltimo, vender y la venta de productos
los itinerarios.
organizados*[3] se efecta en circuitos, actualmente en
El inters por el turismo de senderismo es muy grande, plena evolucin. Pero el aspecto ms delicado reside en
pues hay muchos territorios rurales potencialmente la puesta en el mercado de este producto turstico*
interesados y esta forma de turismo puede inscribirse informal, el turismo de senderismo que el propio
plenamente en una estrategia de desarrollo sostenible. cliente desea construir, a la carta*. El ejercicio exige
Establecer el balance exacto del turismo de senderismo pragmatismo e imaginacin, en un contexto donde los
no es el objetivo de este expediente, pero si plantear mrgenes siguen siendo en general relativamente mode-
algunos elementos que promuevan la reflexin: una rados para cada uno de los agentes econmicos.
actividad turstica mejor controlada, la aparicin de
nuevos oficios, otro punto de vista sobre su pas y su
cultura, la instauracin de una nueva dinmica entre los
distintos agentes, etc.
Pero antes de comprometerse en una operacin de desa-
rrollo del turismo de senderismo, los agentes locales [3] los asteriscos remiten al glosario situado al final de obra.
5
6 La valorizacin del turismo de senderismo en los territorios rurales
Parte 1
Elaboracin
y aplicacin
de un proyecto
de senderismo
8 La valorizacin del turismo de senderismo en los territorios rurales
Captulo 1
La clientela
El senderismo es una actividad ampliamente practi- 1.2 Prcticas de los senderistas
cada en todos los pases desarrollados. Prueba de
ello son las cifras mencionadas en las distintas El sentido del trmino senderismo es muy amplio,
regiones del mundo, siempre superiores al milln: algunas lenguas contienen por otra parte varios trmi-
3 millones de verdaderos senderistas en Italia y nos que reflejan las distintas maneras de practicarlo. Se
Francia, 10 millones en el Reino Unido, etc. Otros distingue, en particular:
clculos conceden la misma importancia a la activi- > el senderismo itinerante del senderismo de una jornada;
dad: un 30% de los suecos se dedican al senderismo > el senderismo deportivo, en terreno accidentado o
en bosques o en sendas, la mitad de los anglosa- a ritmo intenso, del senderismo-paseo, denominado
jones realizan marchas de vez en cuando... en Francia pequeo senderismo*.
Otra constante muy compartida es que este tipo de ocio El nmero de paseantes (o de pequeos senderistas)
se encuentra en expansin evidente en todos los pases. es mucho ms elevado que el de senderistas deportivos
o itinerantes. Los datos disponibles en los distintos pa-
Estas cifras y este crecimiento no tienen parangn en
ses ponen de manifiesto que la mitad de los senderis-
otras actividades de ocio. Pero se ver ms adelante que
tas practican la actividad solamente de vez en cuando,
esta expresin de senderismo cubre prcticas muy
y en salidas de corta duracin.
diferentes, de la simple marcha a pie al senderismo
deportivo. Para la gran masa de aficionados, el senderismo cons-
tituye una actividad de ocio y no una actividad deportiva.
La marcha y el senderismo ocupan un lugar relevante
en el ocio de los turistas europeos durante sus vaca- Por consiguiente, su prctica dominante sern:
ciones de verano. As, segn un estudio del English Tou- > pequeas salidas (2 a 3 horas de marcha asequible);
rist Board, el 80% de los turistas pasean durante sus > circuitos con vuelta al punto inicial*.
vacaciones, sin por ello considerarse como senderis- Por su parte, los deportistas o senderistas itinerantes slo
tas. En invierno, la marcha por sendas nevadas es tam- constituyen del 10% al 15% de los senderistas anglosa-
bin muy habitual en torno a las estaciones de depor- jones o franceses. Si esta categora de senderistas es mi-
tes de invierno de Austria y Alemania, y se est noritaria en la masa de aficionados, sin embargo no est
desarrollando en las estaciones francesas. en fase de desaparicin, como lo demuestra el manteni-
miento de la frecuentacin de los itinerarios considera-
1.1 El perfil de los senderistas dos deportivos: miles de senderistas de todos los pases
recorren el GR 20 en Crcega (de 8.000 a 10.000 al ao).
Habida cuenta de la amplitud del mercado del sende-
La gran mayora (90% al 95%) de los senderistas
rismo, este ocio atrae a todas las categoras de pobla-
practican esta actividad como autnomos* es decir,
cin y el perfil modelo del senderista no existe. No obs-
fuera de una prestacin* global. No debe olvidarse esta
tante, hay algunos rasgos generales:
cifra, para no reducir exclusivamente el producto turs-
> el papel destacado de las mujeres (representan un
tico de senderismo a los productos organizados*.
50% de los senderistas en Alemania y ms an en
Francia); La cantidad de recorridos organizados aumenta sensi-
> el desarrollo del senderismo en familia; blemente cuando la actividad se desarrolla en un pas ex-
> el lugar privilegiado que destinan a la marcha y al tranjero. Vara por otra parte segn las prcticas nacio-
senderismo los mayores de 50 aos; nales: Los alemanes se consideran como los principales
> la pertenencia de los senderistas y caminantes a las consumidores de estancias organizadas*, a diferencia de
clases sociales medias y altas. los franceses, que se muestran muy reticentes ante el pro-
pio concepto de estancia organizada. Durante su reco-
rrido turstico, una gran parte de los senderistas se de-
dican asimismo a otras actividades culturales o de ocio.
La clientela 9
1.3 Las motivaciones Afirmar un determinado distanciamiento
El senderismo puede tambin ser, para algunos, un
Una naturaleza intacta planteamiento de diferenciacin cultural, una forma
Las motivaciones vinculadas a la naturaleza estn siem- de afirmacin peculiar, ajena al consumo idiota; por
pre presentes: bsqueda de un entorno intacto, pre- ejemplo, es entre los alemanes la actitud de los crti-
servado, contemplacin de la belleza de los paisajes... cos y alternativos.
Los alemanes, los austracos y los escandinavos buscan
en especial espacios naturales intactos. ltima observacin sobre las motivaciones:
Pero las relaciones con la naturaleza pueden ser parad- Si la marcha o el senderismo se vinculan con un plan-
jicas: no todo el mundo aprecia una naturaleza salva- teamiento de ocio y no con un deporte, parece que sus-
je, sin puntos de referencia, y esto puede convertirse citan una fuerte aficin por parte de quienes lo practi-
rpidamente en un factor de inquietud y estrs. Por tanto, can. Eso significa que la ausencia de oferta de sende-
el senderismo no consiste en la bsqueda del riesgo. rismo o de paseos ser disuasiva entre los aficionados
al senderismo, incluso en un territorio de calidad.
Reencuentro con el propio cuerpo
La bsqueda de cierto bienestar fsico est siempre pre- CMO CONOCER LOS MERCADOS DEL SENDERISMO?
sente en los senderistas. El senderismo permite reali- A pesar de la importancia del pblico interesado,
zar un esfuerzo simple, moderado, sin espritu de el conocimiento sobre los aficionados al sende-
competicin ni busca de resultados, y sin confrontacin rismo sigue siendo imperfecto.
con un entorno hostil, como el alpinismo. Se practica
Si bien puede solucionarse la imprecisin que caracte-
sin contraindicacin, contrariamente al jogging, por
riza a la definicin de la actividad entre simple marcha
ejemplo. Las motivaciones relacionadas con el bienes-
y senderismo, el problema reside en la dificultad de
tar fsico y el mantenimiento de la forma estn muy pre-
obtener informacin sobre quienes lo practican y co-
sentes entre las mujeres y los grupos de edad superior.
nocer sus prcticas: no hay peajes ni contadores a la
entrada de las sendas, ni material realmente obligato-
El descubrimiento
rio cuyas cifras de venta podran servir de indicadores
El descubrimiento forma parte del senderismo y cami- sobre el conjunto del mercado, como ocurre con el esqu
nar es una forma de descubrir una regin, modos de o la bicicleta. Por ltimo, el terreno de actividad de los
vida, el patrimonio natural, cultural, histrico, etc. Todo senderistas, las sendas, es muy diverso y dispersado.
o casi todo puede ser un pretexto para el descubrimiento,
Las nicas fuentes de informacin disponibles para
a condicin de que el objeto de descubrimiento se en-
conocer mejor este mercado siguen siendo las
cuentre prximo a la naturaleza y presente un carcter
encuestas pblicas.
autntico. Ello lo demuestran los paseos a granjas de
montaa, con degustacin de quesos o tartas, o los cir- Las encuestas nacionales se basan en consultas a una
cuitos de descubrimiento de valles y pueblos. extensa muestra representativa de la poblacin nacio-
nal. Permiten comprender el conjunto del mercado de
Sin embargo, no se debe exagerar el alcance de esta
un pas y sobre todo percibir su evolucin, si las
curiosidad: entre la mayora de los caminantes y sen-
encuestas se renuevan de manera comparable y peri-
deristas, esta motivacin es real, pero secundaria: no
dica. No obstante, son complicadas y costosas y no
se acude a Cerdea a hacer senderismo para estudiar la
permiten un anlisis muy detallado: si la muestra
historia de los nuraghi[4], pero, una vez in situ, se apre-
investigada es de 1.000 personas y la mitad se declara
ciar la visita de los lugares que contengan vestigios
aficionada al senderismo, el nicho* de clientela que
nurgicos y aprender al respecto durante un paseo.
interesar a un productor* o a un territorio se redu-
cir por ejemplo a 500 personas x 3%, lo que repre-
senta 15 personas.
Menos costosas, las encuestas realizadas en un
[4] Cerdea es el pas de los nuraghi, construcciones de la edad de
territorio proporcionan a menudo muchas ense-
bronce en forma de conos truncados, formadas por piedras rectangulares
unidas sin mortero. La isla cuenta con cerca de 7 000 nuraghi. anzas. Permiten conocer mejor su clientela, sus
La clientela 1 1
1 2 La valorizacin del turismo de senderismo en los territorios rurales
Captulo 2
Los principales componentes
del producto senderismo
Quien dice senderismo dice itinerario. Ms all > Todos estos componentes adquieren sentido en un
de su imagen natural, un itinerario de senderismo territorio. Este ltimo representa el elemento
constituye una verdadera infraestructura, concebida determinante: el senderista no camina slo por
y organizada como tal y que obedece a ciertas nor- caminar y el senderismo pierde sentido si no se ins-
mas, que se mencionarn posteriormente. La con- cribe en un territorio valorizado. Las expectativas de
cretizacin del itinerario sobre el terreno significa los senderistas ante al territorio son muy intensas.
a continuacin la realizacin de acondicionamien- Existen mltiples formas de abordar un territorio, pero
tos, generalmente leves, y a veces ms relevantes. es necesario que ste contenga un verdadero potencial
turstico. Existen activos bsicos como la calidad y la
2.1 Elementos bsicos diversidad de los paisajes, la riqueza del patrimonio
natural, la permanencia de las tradiciones locales, la
> Se distinguen en primer lugar varios tipos de circuitos:
presencia de un patrimonio histrico o cultural impor-
- los itinerarios de varios das, como la travesa de
tante. Un medio ambiente respetado o mejor an
un macizo montaoso o regin. Permiten a
preservado se convierte tambin en un criterio que
menudo el descubrimiento ptimo de una regin,
determina la imagen del territorio.
pero plantean a veces el problema de la vuelta al
punto de partida; Vase en el documento Evaluacin del potencial turs-
- los circuitos con vuelta al punto de partida* tico de un territorio publicado por el Observatorio
durante varios das, no presentan el inconveniente Europeo LEADER, la ficha 13 Lista de verificacin en
anteriormente mencionado; cuanto al inventario de la oferta turstica local.
- los itinerarios de un da, que pueden ser ms o
menos largos. 2.2 Un producto complejo y compuesto
Lo ideal es concebir una verdadera red en la que se
La lista de estos elementos muestra la conexin entre
articulen varios itinerarios, con el fin de proporcio-
aspectos de diversas caractersticas; en esto radica la
nar el mximo de posibilidades a los senderistas.
principal especificidad (y dificultad) del turismo de sen-
> Los servicios a los senderistas constituyen el segun- derismo. Una parte de los componentes pertenece a la
do componente de la oferta de senderismo. Al tratarse esfera no comercial: sendas y caminos, paisajes, espa-
de una actividad turstica, los servicios bsicos habituales cios naturales y patrimonio, forman parte de la riqueza
son el alojamiento, la restauracin y los transportes. colectiva de una regin, o incluso de una nacin. Estos
Tambin pueden establecerse otros servicios: acom- elementos son a veces difciles de cuantificar y contro-
paamiento, visitas guiadas, traslado de equipajes, lar; incumben a menudo a responsabilidades cruzadas
etc. Hay una tendencia a aumentar los servicios pro- donde intervienen las distintas corporaciones territo-
puestos a los senderistas. riales, el sector asociativo y los agentes privados: los
> El dispositivo de informacin relativo a los itine- paisajes, o la red de caminos, constituyen el mejor
rarios de senderismo forma parte de la oferta. Sin ejemplo; en todo caso, suponen el propio fundamento
informacin, el itinerario no existe, hasta cierto de un producto de senderismo.
punto, para el senderista. La sealizacin acom- En torno a esta esfera no mercantil se articulan bienes
paa al senderista in situ casi sistemticamente. Es y servicios comerciales, de carcter muy variado: aloja-
completado generalmente por otros medios de infor- mientos, dirigidos por profesionales y tambin por par-
macin, en primer lugar la gua topogrfica y, ms ticulares, o por agricultores, y tambin los mapas o
recientemente, las pginas Internet o los CD-ROM. guas de senderismo, servicios de transporte, etc.
FFRP
5 ou 10 cm
10 ou 15 cm Blanco
Sealizacin de
2 ou 5 cm
Amarillo
sendas ecuestres Rojo
Aparentemente ajeno a la propia actividad, el aloja- La frecuentacin de los albergues y restaurantes en los
miento ocupa un lugar importante en el producto turs- itinerarios de senderismo dista mucho de ser sistem-
tico de senderismo. tica. Incumbe a los prestadores de servicios situados
cerca de los itinerarios su acondicionamiento para
Para el cliente, ms all del descanso, el alojamiento es
atraer a este segmento de la clientela. Los senderis-
tambin un lugar de socializacin, a travs de los en-
tas esperan un alto grado de autenticidad en su
cuentros y los intercambios con los otros residentes, y
comida. Debe evitarse una comida sin carcter y es
una excelente fuente de informacin sobre la regin.
preferible proponer comidas especficas de la regin.
Si en algunos pases existen alojamientos dedicados
En Baviera, en el Auerbergland, se cre una oferta ori-
especficamente a los senderistas (refugios o albergues
ginal: un servicio de comidas de encargo a domicilio,
de etapa), distan mucho de ser una prctica sistem-
suministrada a los senderistas, mediante un abono, de
tica. Por el contrario, cualesquiera que sean las estruc-
productos frescos de la tierra; estos productos frescos
turas de acogida en cuestin, deben proponer presta-
del da se suministran al refrigerador del alojamiento
ciones* que respondan a las necesidades especficas de
(vase ficha-ejemplo 5).
los senderistas.
Otros servicios que pueden ser propuestos a los sen-
Sus expectativas se refieren a la prctica del senderis-
deristas:
mo, y tambin a su curiosidad y bsqueda de autenti-
> el traslado de vuelta al punto de partida;
cidad. Se sabe tambin que varan segn las naciona-
> el transporte de los equipajes;
lidades: los alemanes son exigentes en cuanto a la lim-
> el transporte hacia la estacin de tren.
pieza de los lugares y sensibles ante las formas de hbitat
tradicional; los britnicos son exigentes en cuanto a la Estos servicios se desarrollan pero bsicamente son
calidad de los servicios. La clientela de Europa del Norte consumidos en el marco de los productos organi-
tiene tambin fuertes expectativas en materia de ges- zados*.
tin medioambiental de los establecimientos.
As pues, el alojamiento ideal debera ofrecer:
> locales apropiados, con la posibilidad de limpiar y de
hacer secar la ropa;
> acogida y disponibilidad especficas;
> capacidad de informacin sobre los itinerarios y la
regin;
> documentacin sobre la regin y su patrimonio;
> comida copiosa, destacando los productos autctonos;
> una desayuno abundante y nutritivo;
> la posibilidad de adquirir comida para el medioda.
Informacin y promocin 2 9
5.1.2 Informacin in situ 5.2.2 Promocin
Los puntos y oficinas de informacin instalados in situ La promocin en la prensa ha demostrado reiterada-
cumplen una funcin estratgica, ya que constituyen a mente su eficacia. Ms all de la prensa especializada
menudo la primera fuente de informacin, antes que las y regional, la prensa nacional puede interesarse por un
gua topogrficas. aspecto original del producto o un planteamiento ante
Deben ser capaces de informar correctamente a los sus lectores, como por ejemplo las excursiones con
visitantes sobre los itinerarios, aconsejarles de forma burros (vase ficha-ejemplo 11).
pertinente sobre la eleccin de un itinerario, el estado El recurso a la electrnica resulta cada vez ms pertinente.
de las sendas, etc. En la zona LEADER West Cornwall (Inglaterra, Reino
A tal efecto, es indispensable un conocimiento mnimo Unido), se aplic un ambicioso dispositivo de promocin:
del terreno. Algunas estructuras tursticas organizan > sitio Internet y CD-ROM se consideraron como dos fr-
cada ao, al inicio de la temporada, una salida desti- mulas adecuadas para la comercializacin de las excur-
nada a los encargados de la atencin al pblico en los siones, pues una encuesta puso de manifiesto que el
puntos de informacin, para hacerles descubrir uno de grupo destinatario, los senderistas de ocio, tenan ac-
los itinerarios de senderismo, pudiendo aadirse los ceso a Internet y posean material de lectura de CD-ROM;
prestadores de servicios de alojamiento y otros enlaces > se produjeron 12.000 copias del CD-ROM. El CD-ROM
informales de informacin. propone paseos virtuales, imgenes de video y pano-
rmicas a 360., as como una funcin simple de
5.1.3 Apoyos multimedia comercio electrnico para quienes deseen obtener
El uso de los soportes multimedia, CD-ROM y sitios In- libros, mapas y recuerdos. Se organiz una campaa
ternet, es ahora muy amplio. Constituyen una ayuda real con la colaboracin de la principal revista de sende-
por su flexibilidad de utilizacin, su interactividad, su rismo del Reino Unido, Country Walking, con el fin
calidad grfica y el inters de las informaciones. No obs- de distribuir los CD-ROM. Se adhiri una versin en
tante, no pueden sustituir a los documentos en papel papel de la cobertura del CD-ROM en la primera pgina
y su produccin constituye por lo tanto un complemento. de la revista, invitando a los lectores a llamar por tel-
fono para recibir un CD-ROM gratuito. Ms 7.000 CD-
En Auerbergland, Baviera, se ha creado una extensa red
ROM fueron enviados de este modo y los nombres y
de sendas e itinerarios ciclistas. Primeramente disponi-
direcciones de los destinatarios fueron registrados.
bles en papel, los mapas fueron actualizados en forma
Este porcentaje de respuesta, que corresponda al 22%
de CD-ROM en lengua alemana, lo que permite a los vera-
del nmero total de revistas difundidas, se consider
neantes disponer de informaciones interactivas y exhaus-
como un gran xito por Country Walking, habida
tivas para preparar su viaje.
cuenta de que la cifra habitual para este tipo de
Este CD-ROM es tambin una excelente herramienta para accin es aproximadamente del 2% o 3%;
las oficinas de turismo locales (vase ficha-ejemplo 5). > el sitio Internet funciona desde enero de 1999
(www.enjoy-cornwall.co.uk). Debido a la disponibili-
5.2 Promocin dad de un presupuesto limitado, result necesario ins-
cribirse en los mecanismos del principal dispositivo de
5.2.1 Publicidad
bsqueda Internet y conectarse a sitios Internet de
Las campaas publicitarias relativas a un territorio inte- idntica vocacin con el fin de lograr la mayor expo-
gran de manera creciente el senderismo a efectos de sicin posible; para lograrlo, el GAL contrat a un ase-
imagen, como elemento de atraccin. Pero las campa- sor encargado de examinar la manera en que trabajan
as publicitarias especficamente dedicadas a un pro- los dispositivos de bsqueda y las cuestiones conexas;
ducto de senderismo son menos habituales, debido al > Trail Packs (descripciones de sendas) son tambin
considerable presupuesto requerido. Para una campaa una herramienta de promocin. Se venden a 6 EUR la
de publicidad, el plan de medios de comunicacin favo- unidad y se comercializan mediante correo postal o en
rece en general la insercin en revistas especializadas, las tiendas al por menor locales. Tambin pueden
ms accesibles y dirigidas a un pblico especfico. obtenerse en los centros de informacin turstica de la
La prensa regional puede constituir un apoyo eficaz si regin (vase ficha-ejemplo 7).
se dirige a una clientela de proximidad.
Informacin y promocin 3 1
3 2 La valorizacin del turismo de senderismo en los territorios rurales
Captulo 6
Comercializacin
de los productos de senderismo
La comercializacin es incuestionablemente el punto - las estructuras institucionales o que emanan de las
ms difcil de afrontar en el turismo de senderismo: instituciones locales realizan a veces la comercia-
oferta atomizada y superabundante, escasos mrgenes lizacin de los productos relativos a su territorio
de beneficios, pblico muy segmentado... de tal modo (asociaciones tursticas regionales, por ejemplo).
que incluso los mejores productos pueden toparse con Su intervencin parte a menudo de una fuerte
la complejidad de su lanzamiento al mercado. implicacin previa de las corporaciones territoria-
Por eso es importante conocer los grandes principios les y agentes locales en la organizacin de los pro-
por los que se rigen los circuitos, que son relativamente ductos de senderismo.
complejos.
Los productos de senderismo Enjoy en Cornouailles
6.1 Agentes de comercializacin Los productos de senderismo de la zona LEADER West
Cornwall (Inglaterra, Reino Unido) se comercializan con
Estn segmentados en diversos grupos: la marca Enjoy, creada en el marco del proyecto Sign-
> El productor*: ordena y vende un producto termi- post. Signpost es un proyecto LEADER previo destinado
nado, listo para el consumo (debe distinguirse del a promover las atracciones tursticas locales menos cl-
prestador de servicios, vase en el glosario). sicas, a travs de la creacin de una red de quioscos tele-
mticos, apoyada por un centro de llamadas y por las
> El operador turstico. Es el mayorista: compra direc-
actividades de animacin local (vase ficha-ejemplo 7).
tamente el producto al productor, o pasa por un
intermediario local, la agencia receptora*. Se distin-
6.2 Circuitos de comercializacin
guen los operadores tursticos generalistas y los ope-
radores tursticos especializados. Existen operadores La venta directa* por el productor
tursticos especializados en senderismo en cada pas.
(el productor vende directamente su propio producto al
Algunos slo proponen productos de senderismo,
cliente)
otros tienen un catlogo ms amplio que corresponde
al mercado turismo de naturaleza (bicicleta, BTT, Esta forma de comercializacin es a veces indispensa-
recorridos ecuestres, etc.) o turismo naturalista. Aun- ble para un productor, puesto que permite comerciali-
que la mayora de los operadores tursticos especia- zar productos ajenos al marco establecido por los dis-
lizados son independiente, algunos dependen de gru- tribuidores por distintas razones.
pos. Por ejemplo en Francia, el primer distribuidor de Tiene tambin la ventaja de garantizar un mejor precio
artculos de deportes en el pas tambin es operador de venta al productor.
turstico (y minorista gracias a sus tiendas). No obstante, esto ltimo debe relativizarse ya que la
> El minorista. En el mercado actan varias clases de comercializacin en directo implica costes que no
minoristas: deben ignorarse:
- las agencias de viaje independientes, a veces > edicin y difusin de soportes de promocin (cat-
adheridas a una red de agencias independientes; logos, folletos);
- los puntos de venta de los operadores tursticos. La > prospeccin (mailing, participacin en salones,
mayora de los operadores tursticos poseen su red etc.).
de distribucin, bien sea por correspondencia, tel- Tambin debe tenerse en cuenta el tiempo dedicado a
fono, telemtica e Internet, o mediante agencias estas tareas y al contacto con el cliente potencial.
instaladas en el centro de las ciudades emisoras;
Los pueblos de Cloghane y Brandon se sitan en la celtas dedicaban un culto a los dioses de la regin,
pennsula de Dingle, en el condado de Kerry, al suroeste en este caso el dios Crom Duhn). El peregrinaje se
de Irlanda. Forman parte de la zona LEADER Meitheal cristianiz posteriormente y se asoci a San Brendan
Forbatha na Gaeltachta, que rene todos los territorios el Navegante, a quien se atribuye el descubrimiento
irlandeses donde se habla mayoritariamente el galico. de Amrica en el siglo VI;
La regin es ms bien montaosa, dominada por la > adems de antiguos caminos de peregrinaje, nume-
cadena del monte Brandon (952 m., segunda cima de rosas sendas cruzan las montaas y los valles (anti-
Irlanda) y las montaas de Sliabh Mish. Abundan los guas carreteras de los puertos que conectan Cloghane
lagos, ros y cascadas. La flora es muy variada, desde y Brandon a otros pueblos) y otros muchos caminos
la flora martima hasta la flora del suelo alpino. surcan el campo.
Los pueblos no cuentan con ninguna industria y la Entre 1993 y 1994, Udaras na Gaeltachta, agencia de
mayora de la poblacin activa son agricultores o pes- desarrollo y grupo LEADER para los territorios de len-
cadores. Los cambios del sector primario les obligan gua galica, realiz un inventario de los recursos de la
ahora a diversificar su actividad. Aunque el condado de regin en respuesta a las preocupaciones de los agen-
Kerry forma parte de los principales destinos tursticos tes locales. El inventario y las acciones de animacin
de Irlanda, pocos turistas utilizan la carretera de Clog- pusieron de relieve la importancia de los recursos natu-
hane-Brandon. No obstante, se public una gua sobre rales, arqueolgicos, histricos y culturales locales, as
la zona hace 20 aos, pero sin suscitar repercusiones como sus potencialidades para el desarrollo.
econmicas significativas en la economa local. As pues, se decidi valorizar este patrimonio mediante
La entidad formada por Cloghane y Brandon dispone de un la creacin de caminos de senderismo. Una agencia de
buen potencial turstico, en particular para el senderismo: desarrollo local sin nimo de lucro, Comhlacht Bhrea-
> la zona tiene una fuerte identidad galica, se han nainn Teo, se encarga de orientar las actividades de
conservado algunas prcticas tradicionales de gana- promocin.
dera y pesca y el territorio posee un rico patrimonio
cultural e histrico. Existen yacimientos arqueolgi-
cos procedentes de la Edad de piedra y un camino de
peregrinaje cltico a la cima del monte Brandon (los
Ficha-ejemplo 1 3 9
El producto: frmulas flexibles estudiantes que acogen a los visitantes y hacen pro-
Se crearon 9 trayectos de senderismo en el marco del mocin del patrimonio. Se han utilizado distintos pro-
proyecto Suiloidi an Leithriugh, clasificados segn su gramas de ayuda al empleo para la contratacin de nue-
nivel de dificultad. Los recorridos son accesibles a sen- vos empleados encargados del mantenimiento de los
deristas de todas las edades. Entre los itinerarios, el itinerarios y del funcionamiento (entre Pascua y octu-
ms popular es el Peregrinaje al monte Brandon. bre) de la oficina de informacin abierta en Cloghane.
4 0 Estudios de casos
FICHA-EJEMPLO 2
Situada en el el Centro-Este de Cerdea, en la provin- > riqueza arqueolgica. Numerosos yacimientos arque-
cia de Nuoro, Barbagie se articula en torno a los mon- olgicos contienen los vestigios de los pueblos nura-
tes del Gennargentu que culminan a 1.829 metros. El gos que vivieron en la isla a partir del segundo mile-
relieve sinuoso, coincidiendo montaas con barrancos nio antes de J.C. Entre stos, las torres, las aldeas de
y laderas rocosas junto a una naturaleza de suelos gra- tholos, las piedras de culto y los pozos sagrados,
nticos, ha limitado el desarrollo agrcola y dificulta las construidos en lugares difcilmente accesibles, ofre-
comunicaciones. No obstante, la actividad agraria cen a los visitantes imgenes muy simblicas;
representa la principal fuente de ingresos de la regin, > fuerte identidad (la cultura tradicional sarda est muy
generando una renta media muy modesta (alrededor de presente y es perceptible en el territorio).
6.000 EUR per cpita). Una oferta turstica de tipo tra- La presencia del Parque Nacional de Gennargentu,
dicional se desarroll en Dorgali, pequea ciudad con cuya vocacin es convertirse en un polo de desarrollo
acceso al mar, pero perdi progresivamente su compe- econmico, constituye otro activo real que sirve de ins-
titividad debido a la ausencia de servicios que comple- trumento institucional y como imagen de marca.
tasen al alojamiento.
No obstante, la oferta segua siendo inexistente: al
La zona de Barbagies, (tierras de los Brbaros para los no haber infraestructura de senderismo, la nica acti-
Romanos, que nunca llegaron a ocuparlas) presenta vidad turstica se confinaba en la franja costera.
activos reales para el turismo orientado hacia la
La idea de crear un producto turstico experimental emana
naturaleza y el descubrimiento:
del encuentro entre el encargado suplente del medio am-
> originalidad e intensidad de su relieve: barrancos ver-
biente de la Provincia de Nuoro, y principal promotor
tiginosos, amplias cuevas, acantilados en la costa...
de la creacin del Parque, y un operador turstico ne-
> calidad y riqueza de su patrimonio natural (una vege-
erlands especializado en el turismo verde y el sende-
tacin diversificada, desde el monte bajo a los bos-
rismo. Este encuentro tuvo lugar con motivo de la Feria
ques de encinas, una rica fauna que cuenta con varias
del Turismo medioambiental que se desarrollaba en Cala
especies poco comunes);
Gonone (Dorgali, Cerdea) en septiembre de 1995.
> paisajes preservados. En particular, la cultura de pas-
toreo sarda imprimi su huella en los paisajes con la
construccin de cuiles, pequeos apriscos que
reproducen los modelos arquitectnicos propios de
los antiguos pueblos nurgicos;
Ficha-ejemplo 2 4 1
El operador turstico neerlands (SP Natuurreizen) La gestin del producto:
qued seducido por la regin, pero era consciente de la basarse en el programador*
importancia de algunos obstculos: > Las sendas se han sealizado y se limpian peridica-
> una infraestructura hotelera saturada en julio y agosto; mente, con la colaboracin de la provincia de Nuoro.
> enlaces areos costosos y precarios en primavera y otoo; > Se realizaron un gua topogrfica y un plano que des-
> una imagen sarda inexistente entre los clientes neer- cribe el itinerario.
landeses; > La pertinencia y la exactitud de la sealizacin y de los
> la ausencia de oferta de turismo medioambiental documentos descriptivos fue comprobada in situ por el
individual en Cerdea. gelogo, que sigui de lejos a los primeros clientes.
Los responsables locales manifestaron una intensa > El principio de la media pensin se negoci con los
voluntad de construir una oferta en su regin. Un ge- hoteles.
logo-botnico se integr en el proyecto y aport un > El producto es administrado directamente por el ope-
excelente conocimiento del terreno. rador turstico, que firma contratos con los presta-
Esta implicacin local permiti proponer una oferta dores de servicios locales. El gelogo se encarga de
convincente al operador turstico, a pesar de estudios la logstica y de las relaciones con el territorio, en
de mercado a priori desfavorables. particular, con todos los dems operadores tursticos
locales; mediante su trabajo, es el garante de la cali-
El producto: senderismo en libertad, dad de las prestaciones y del producto.
con predominio medioambiental y cultural
La comercializacin
Construido en cooperacin con el operador turstico, el
producto es un viaje organizado: La promocin:
> de 10 das de duracin, dirigido a personas solas, a los catlogos del operador turstico
parejas o a pequeos grupos con un mximo de 6 Operador turstico especializado en el turismo verde, SP
personas; Naturreizen publica siete catlogos temticos dirigido a
> la temtica dominante es medioambiental, arqueo- un pblico de apasionados del turismo verde. Estos ca-
lgica y cultural; tlogos constituyen sus principales vectores de promo-
> los senderistas caminan solos, sin acompaantes, cin y se presentan en salones especializados. Del cat-
utilizando un mapa y una gua topogrfica; logo relativo a Europa, que presenta circuitos individua-
> las etapas varan de 10 a 20 Km. al da, lo que sig- les, incluidas las sendas de Dorgali, se distribuyeron 7.000
nifica de 4 a 7 horas de marcha diaria, a lo largo de ejemplares. El operador turstico construy tambin un
sendas sealizadas con una dificultad escasa o sitio Web y realiza ocasionalmente campaas de prensa.
media;
> los circuitos alternan salidas con vuelta al punto de Distribucin y comercializacin
partida de una jornada y pequeas travesas de 2 a SP Natuurreizen se encarga de la distribucin y comer-
3 das; cializacin; sta ltima se realiza directamente por
> los alojamientos varan entre hoteles de tres estre- medio de dos puntos de venta y de un servicio de
llas y hoteles-refugio de dos estrellas; comercializacin telemtico.
> los equipajes se trasladan con los cambios de aloja-
miento; Primer balance
> existe un sistema de vigilancia para hacer frente a las
Una frecuentacin directa inducida
posibles inclemencias e incidentes;
> se proponen opcionalmente visitas temticas guia- Las ventas directas: de acuerdo con las previsiones, las
das; ventas del primer ao (1996) fueron modestas: 29 pro-
> es posible una prolongacin de la estancia, para el ductos organizados vendidos. El elevado coste del
turismo ms clsico. transporte y la no programacin del producto en los
meses de julio y agosto son dos elementos penalizado-
res del producto. El elemento alentador fue el elevado
grado de satisfaccin de los clientes.
4 2 Estudios de casos
En consecuencia, se pusieron a punto otros dos itine-
rarios tursticos en 1998 para su comercializacin en
Alemania. El primero aparece en el catlogo Aventura
y el segundo en el catlogo Estancia del operador
turstico. En 1999, 78 clientes compraron el producto.
La promocin del producto en el extranjero tuvo como
consecuencia la difusin de una nueva imagen positiva
de la zona, renovando la imagen de mar y sol gene-
ralmente asociada con Cerdea. Este efecto de atraccin
se tradujo a partir de 1997 en la llegada a Dorgali de
turistas neerlandeses que acudan de manera individual,
hecho completamente nuevo.
Se estima que el impacto de este nuevo sector turstico
en 1999 ascendi a 72.000 EUR.
Contacto:
Graziano Masuri
Via Paolo Marras N15
I-08022 Dorgali-Nuoro-Sardegna-Italia
E-mail: zentes@tiscalinet.it - Web: www.sardiniapoint.it
Ficha-ejemplo 2 4 3
4 4 Estudios de casos
FICHA-EJEMPLO 3
Delimitada al norte por la zona costera y la ciudad de creando la sociedad Nature que desde 1989 se deno-
Hraklion, al sur por la zona irrigada de Messara, la zona mina Wild Nature, agencia especializada en el turismo
LEADER Temenos-Pediados (65.000 hab.) se extiende, de descubrimiento y naturaleza en Creta. La sociedad
de Oeste a Este, de los montes Psiloritis hasta los mon- se localiza a 8 Km. de Heraklion, capital de Creta.
tes Lassithi. Con una altura mxima de 811 metros, este
territorio se caracteriza por un paisaje diversificado, Los productos: dos ejes diversos
donde alternan pequeos llanos y colinas. Barrancos y Dirigidos a pequeos grupos o a individuales, los pro-
ros dan lugar a la formacin de ecosistemas variados. ductos se orientan en dos sentidos:
Los cultivos tradicionales, en primer lugar la vid y el > actividades de senderismo (paseos y excursiones al
olivo, constituyen la actividad econmica preponderante. mar o la montaa, circuitos en bicicleta);
Se observa un gran contraste entre la regin costera del > actividades de aventura (escalada, excursiones en
Norte, muy caracterizada por el turismo de masa, y el 4x4, navegacin en barcos neumticos).
interior, donde el turismo, poco desarrollado, se limita El perodo de actividad se extiende de abril a octubre.
esencialmente a la realizacin de excursiones de un da.
Los productos de senderismo estn basados en la aten-
No obstante, poco a poco, se va estructurando y orga-
cin a los recursos naturales (fauna y flora, ecosiste-
nizando una oferta turstica.
mas, geologa) y culturales (monasterios, monumentos,
La zona posee un patrimonio rico y diversificado desde molinos de agua, etc.) de cada micro-regin.
el punto de vista geolgico, cultural e histrico: en la
De este modo, el senderismo en las gargantas de Astraki
falda de los montes Psiloritis y Deiktis existen cuevas,
incluye, adems del recorrido propiamente dicho en gar-
gargantas, monasterios, y varios yacimientos arqueol-
gantas con vegetacin muy densa, numerosas visitas a lo
gicos. La existencia del Parque ecolgico y arqueolgico
largo del camino: visita del monasterio Agarathos, visita
de Giouchta refleja el valor de este patrimonio.
del museo del escritor cretense Nikos Kazantzakis. A lo
No obstante, antes de la creacin de la sociedad Wild largo de este trayecto, los senderistas tienen la posibili-
Nature (Naturaleza Salvaje) en 1987, no exista nin- dad de conocer el pequeo patrimonio de construcciones
gn recorrido de senderismo. existente en la zona: la iglesia abandonada de San Jorge,
Su fundador haba ejercido la funcin de gua para los puentes de piedra, restos de los molinos de agua en
agencias francesas especializadas en actividades en la garganta, el cementerio de Kato Astrakon...
plena naturaleza. En 1987 pas a la etapa siguiente,
Ficha-ejemplo 3 4 5
En este caso, se trata de productos de una jornada, lo Actualmente se proponen 250 excursiones, para grupos
que no impide proponer servicios esmerados: se prev de 25 personas por trmino medio. En 1999 participa-
una comida con productos de la tierra. La oferta turs- ron en las mismas 6.000 personas.
tica incluye servicio de transporte de los participantes
de su hotel hasta la senda y vuelta al hotel, as como Necesidad de progresos
acompaamiento por uno o dos guas, en funcin del Ningn acondicionamiento ni sealizacin han sido rea-
nmero de participantes. El precio es de 55 EUR para lizados en la senda. Los organizadores desean instalar
los adultos y 29 EUR para los nios. pequeas seales que presenten las singulares plantas
acuticas, as como paneles de sensibilizacin medio-
La gestin del producto: ambiental (respeto a la tranquilidad de las aves parti-
un contexto todava poco desarrollado cularmente). En trminos ms globales, sera necesaria
En un pas donde el senderismo es una actividad rela- la proteccin medioambiental de los espacios natura-
tivamente reciente, la organizacin y gestin del pro- les atravesados por las sendas.
ducto exigen determinado pragmatismo: Con relacin a la clientela, se entrega una ficha de eva-
> las condiciones de funcionamiento de las agencias luacin a cada participante. Los responsables prestan
especializadas en turismo natural, sus responsabili- mucha atencin a las sugerencias de los clientes, inten-
dades y sus derechos no estn definidos con preci- tando proceder a la constante mejora de los servicios.
sin. Wild Nature es titular del permiso general de
agencia de turismo expedido por la Oficina Griega de
Turismo;
> la ausencia de microbuses impone la utilizacin de
autocares para el transporte de los senderistas en las
zonas de montaa;
> en los meses de mxima actividad, julio-agosto, Wild
Nature colabora con las asociaciones de senderistas
de la regin con el fin de poder responder a la
demanda y de disponer de un nmero suficiente de
guas para las actividades;
> el desbrozamiento del camino, en primavera, lo lleva
a cabo Wild Nature.
La comercializacin
La promocin del producto la realizan en gran parte los
operadores tursticos.
Cada ao se elaboran fichas detalladas de actualizacin
de cada programa.
Primer balance
Una clientela que ha logrado diversificarse
Los tres primeros aos fueron difciles debido al escaso
inters, o incluso a la desconfianza que reinaba a escala
local frente a las actividades relacionadas con la natu- Contacto:
raleza. Los primeros clientes eran principalmente turis-
Giorgos Tsakalakis
tas extranjeros (franceses, alemanes, suizos).
Wild Nature-Outdoor Activities
Posteriormente, los productos lograron una clientela Spilia-Skalani - GR-71500 Herakleion
diversificada: operadores tursticos extranjeros y grie- Tel.: +30 81 32 30 80 - Fax: +30 81 32 55 11
gos, grupos organizados e individuales.
4 6 Estudios de casos
FICHA-EJEMPLO 4
Las sendas tradicionales de este frgil territorio rural son rehabilitadas y sealizadas con el fin
de crear una oferta de actividades de turismo verde destinadas sobre todo a la clientela
instalada en casas rurales. Se promueve la agrupacin y la organizacin de los profesionales
locales del turismo. Se publican fichas topogrficas y una gua turstica completa.
Situada en la frontera entre Aragn y Castilla La Man- en Espaa: casas rurales, hospederas y albergues
cha, la zona LEADER Molina de Aragn-Alto Tajo es un ofrecen un producto especializado para el alojamiento
territorio cargado de historia. La ciudad ms impor- de senderismo, que no exista hasta entonces.
tante, Molina de Aragn, posee un castillo medieval y Nacido por iniciativa de los propios habitantes, el pro-
un centro histrico bien conservados. yecto en cuestin se inscribe en el marco de los pro-
El Seoro de Molina, otra denominacin de los alre- gramas LEADER I y II. Se utilizaron como referencia los
dedores de Molina de Aragn, en un principio no era conceptos y mtodos utilizados en los Pirineos y la
una regin turstica. En cuanto al Alto Tajo propiamente regin de los Picos de Europa.
dicho, era conocido por pequeos grupos de montae-
ros que utilizaban los refugios de montaa, pero no con- Los productos
taba con alojamientos ni servicios tursticos adaptados. Se elaboraron trayectos de senderismo en dos sectores,
En cuanto a paisajes y naturaleza, los valles de Mesa y a lo largo del alto Tajo (Alto Tajo) y a lo largo del ro
del Tajo disponen de recursos muy apreciables que Mesa (Valle del Mesa). En su mayor parte, los recorri-
durante mucho tiempo fueron prcticamente descono- dos de senderismo retoman el trazado de los antiguos
cidos, y por lo tanto preservados, a pesar de su gran caminos tradicionales que conectaban mutuamente los
valor natural y ecolgico. pueblos o que daban acceso a la montaa, as como las
Localmente, no se practica el senderismo, pero existe pistas forestales que permiten la circulacin de vehcu-
una demanda creciente de turismo verde procedente los para el mantenimiento de los bosques. Las sendas
de los habitantes de los grandes centros urbanos rela- fueron sealizadas segn las normas internacionales.
tivamente cercanos: Madrid, Valencia y Alicante. Una Algunos itinerarios instalados en largos caminos bas-
parte de la poblacin madrilea y costera se siente atra- tante anchos son tambin accesibles a la BTT y/o a los
da por la naturaleza del interior. Esta clientela de pro- jinetes.
ximidad efecta desplazamientos cortos, para estancias Una gua topogrfica describe los itinerarios en un pa-
de fines de semana o vacaciones de verano, y sigue quete de doce fichas, a razn de una ficha por senda se-
siendo esencialmente individual, compuesta por peque- alizada. Cada ficha incluye una descripcin de la senda,
os grupos de jvenes o familias con nios. un trazado detallado con indicacin de los desniveles,
Al inicio de los aos 90 aparecen los primeros aloja- indicacin de la duracin de la etapa y grado de difi-
mientos tursticos rurales en las regiones del interior, cultad. El plano indica tambin la localizacin de los alo-
pues la oferta de turismo rural es un reciente fenmeno jamientos de turismo rural ms prximos al recorrido.
Ficha-ejemplo 4 4 7
Realizacin La comercializacin
Se llev a cabo por etapas: La promocin, distribucin y comercializacin se reali-
1 etapa: recuperacin y sealizacin de 12 sendas y zan por la Oficina de Turismo de Molina de Aragn.
publicacin de la gua Turismo Verde en el Seoro de La informacin sobre las sendas se integra en la pro-
Molina (perodo de ejecucin: LEADER I). mocin turstica general de la regin. Para el ao 2000
2 etapa: constitucin de la Asociacin de turismo se ha previsto un presupuesto de 54.091 EUR, finan-
rural Alto Tajo que agrupa, en particular, a los propie- ciado hasta un lmite del 70% por LEADER II y el resto
tarios de los albergues tursticos rurales creados y finan- a cargo del municipio de Molina de Aragn y la Comu-
ciados durante LEADER I y II. Esta asociacin encarg nidad de Real Seoro de Molina. Este presupuesto per-
a un especialista de la montaa la redaccin de tres mite financiar la participacin en ferias nacionales, la
libros-gua para el senderismo y la BTT. La iniciativa del publicacin de folletos tursticos distribuidos gratuita-
Seoro de Molina es pionera a este respecto, pues mente y de la gua turstica Molina-Alto Tajo, que
habitualmente las regiones planean separadamente los incluye las sendas sealizadas en la 1 fase, los aloja-
alojamientos y los trayectos de senderismo (perodo de mientos y las dos rutas temticas.
ejecucin: LEADER II). Todas estas informaciones, incluidas las relativas a las
3 etapa: est prevista la nueva edicin modificada de excursiones, pueden consultarse tambin en Internet
la gua Turismo Verde por el Seoro de Molina. Esta (http://www.molina-altotajo.com/).
nueva publicacin se presentar en forma de libro, a In situ, la oficina permanece abierta durante la tempo-
modo de gua turstica. Incluir la descripcin de las rada alta.
sendas sealizadas, con el mismo contenido que las
fichas de la primera fase. La gua incluir tambin infor- Primer balance: la aparicin de una verdadera
maciones sobre los alojamientos de turismo rural, as actividad de turismo de proximidad
como sobre dos circuitos temticos Ruta Romana rural En la actualidad, existen 30 empresas miembros de la
en el Seoro de Molina y Ruta de los Castillos del Asociacin de Turismo Rural Alto Tajo, en su mayora
Seoro de Molina. casas rurales o pequeos hoteles de montaa. Estos
La oferta de sendas de senderismo se consolidar con alojamientos mantienen una actividad continua durante
la sealizacin de nuevas sendas y nuevas pistas des- los fines de semana y las vacaciones, de primavera a
critas en los tres libros de la segunda fase, las cuales otoo. As pues, el conjunto de las acciones llevadas a
an no han sido sealizadas. cabo ha dado lugar a la aparicin de un producto de
turismo rural y turismo verde suficiente, tanto en tr-
La gestin del producto minos de alojamientos como de servicios, pero con un
El mantenimiento de las sendas y caminos forestales impacto reducido.
est a cargo de los municipios y la Comunidad de Real La Oficina de turismo de Molina de Aragn ha realizado
Seoro de Molina; se financia normalmente con fondos un clculo de la frecuentacin turstica, registrando el
del gobierno regional. nmero de visitantes, as como su origen y el objeto de
La publicacin de los tres libros sobre el senderismo y su consulta. En 1999 se plantearon 9.000 consultas, el
la BTT fue financiada por la editorial Prames S.A., la cual 80% de las cuales procedieron de turistas residentes en
se benefici de una ayuda a la publicacin proporcio- Madrid, Valencia, Alicante y Zaragoza; en un 30% de los
nada por la Diputacin de Guadalajara, la Junta de casos, la consulta se refera al senderismo y a la natu-
Comunidades de Castilla La Mancha, el grupo LEADER II raleza del Alto Tajo.
Molina de Aragn-Alto Tajo y la Asociacin de Turismo
Rural Alto Tajo en forma de subvencin o de adquisi- Contacto:
cin de ejemplares. Los tres libros se venden en las LEADER Molina de Aragn-Alto Tajo
libreras y en otros comercios de la regin. El presu- a/s Alberto Lpez Bravo - C/El Carmen N1
puesto para la edicin de estos tres libros ascendi a E-19300 Molina de Aragn
42.070 EUR. Tel. & Fax: +34 949 832 453
Web: www.molina-altotajo.com (www.molina-aragon.com)
4 8 Estudios de casos
FICHA-EJEMPLO 5
A raz de un trabajo de reflexin colectiva emprendido por el GAL, la zona LEADER Auerbergland
ha creado una amplia red de circuitos de senderismo y ciclismo a lo largo de 800 Km.
Un dispositivo completo de informacin y servicios lleva a cabo el acondicionamiento
de las infraestructuras. Clientela especfica: familias y grupos, incluidos los deportistas.
Baviera es la primera regin turstica de Alemania. Acu- hace tiempo una oferta de turismo de masa para pbli-
mula el turismo de varias jornadas y el turismo de una co americano y japons, pero estos lugares se sitan a
jornada a partir de las grandes ciudades. Constituye un 15 Km. al Norte y la zona de Auerberg no los aprovecha.
destino familiar de senderismo e hidroterapia. An no Una oferta de senderismo, poco organizada, ya exista
se ha alcanzado la explotacin completa de su poten- en forma de sendas acondicionadas. La poblacin local
cial turstico y la regin cuenta con recursos para el conoce y practica esta actividad. Existe una clientela
senderismo, los deportes nuticos, los deportes de potencial en Baviera (Munich no est lejos) y en los
invierno, la visita de pueblos artesanales (donde se pases vecinos, Italia del Norte y Austria.
fabrican juguetes, belenes de madera), etc.
Desde 1995, el grupo LEADER Arbeitskreis Auerbergland
Situado al Sur Oeste de Munich, el territorio de referencia moviliz a 500 voluntarios para reflexionar sobre el
se despliega en torno al monte Auerberg (1055 m.). La desarrollo de su territorio. 60 grupos de trabajo abor-
zona de intervencin del grupo LEADER incluye 9 pueblos, daron temas muy variados, como el turismo, la natura-
con una poblacin de 12.000 habitantes. 700 explotacio- leza, la historia, la gastronoma, los asuntos sociales,
nes familiares producen derivados lcteos y carne de va- los problemas de transporte y movilidad, etc.
cuno. El paisaje, de tipo prealpino, est constituido por
El grupo Turismo reuni a profesionales del aloja-
colinas y montaas de baja altitud, llanuras pantanosas y
miento (hostelera, bed & breakfast, restauradores), a
lagos. La economa local se basa en varias PYME indus-
personas con buenos conocimientos del territorio, as
triales y artesanales, as como en el sector agrcola.
como al GAL y a un gabinete de arquitectos paisajistas.
El territorio de Auerbergland descubri un potencial de
Concebidos con la participacin de un paisajista, los
turismo de nicho* gracias a la tranquilidad de la zona y
distintos recorridos ponen de relieve los paisajes, la cul-
a su patrimonio arquitectnico. Es prximo al famoso
tura y la historia de la regin. Los 9 municipios del
castillo de Neuschwanstein, as como a otros castillos,
territorio se encargaron de la aplicacin del proyecto,
menos prestigiosos, situados en magnficos paisajes la-
en particular de la sealizacin.
custres. Por lo que se refiere a estos castillos, existe desde
Ficha-ejemplo 5 4 9
El producto: una amplia gama de circuitos Gestin del producto
temticos, a pie o en bicicleta, acompaados El mantenimiento de los circuitos lo realizan los 9
por servicios de calidad municipios del territorio (miembros del GAL) con la
Se instal as una extensa red de 100 circuitos pedestres ayuda de voluntarios y asociaciones de turismo.
y ciclistas, que recorren una longitud total de 800 Km. La oferta turstica (el alojamiento, la restauracin, las sen-
Algunas de estas sendas son temticos: Ruta de los pro- das y su sealizacin) cuenta con una denominacin de
ductos lcteos, Ruta de los molinos, Ruta de descubri- calidad concedida por la Asociacin alemana del turismo.
miento del patrimonio natural y Ruta de los pantanos,
antigua calzada romana (Via Claudia Augusta). Esta Via Comercializacin
Claudia Augusta, de 2000 aos de antigedad, que Primero disponibles en papel, los planos se actualiza-
comienza en la llanura del Po (Ostiglia, Italia) y termina ron y editaron en forma de CD-ROM en lengua alemana,
en el Danubio cerca del Auerberg, es objeto de un pro- lo que permite a los veraneantes disponer de informa-
yecto de cooperacin transnacional entre territorios ciones interactivas y exhaustivas para preparar su viaje.
rurales italianos y alemanes.
Este CD-ROM tambin es una herramienta muy intere-
Atravesando explotaciones agrcolas, algunos recorridos sante para las oficinas de turismo locales.
permiten a los senderistas comprar productos locales o
Un sitio Internet (http://www.auerbergland.de) da
hacer etapa en hoteles y restaurantes locales.
informaciones completas (en alemn y en italiano),
Por ltimo, una parte de las sendas se dispuso a modo pero an no permite efectuar directamente las reservas.
de pistas para bicicletas con objeto de atender a una
Las fichas descriptivas de los circuitos, disponibles en
demanda creciente de grupos y familias, aficionados al
los bed & breakfast, oficinas de correos, tiendas, explo-
cicloturismo y a la BTT.
taciones, etc., dan una informacin completa sobre el
La oferta turstica es muy variada: circuitos de una o de recorrido y sus componentes culturales y gastronmicos.
varias jornadas; combinacin de deporte, tiempo libre,
compra directa en la explotacin agrcola, circuitos cul- Primer balance
turales o naturales. Algunos circuitos son guiados.
Se constat una prolongacin de la duracin de las
Se puede tambin recorrer dos circuitos de larga dis- estancias, as como el aumento del nmero de noches
tancia (80 Km.) destinados a senderistas y ciclistas. y comidas consumidas. En 1999 se vendieron 460 via-
Las acondicionamientos fueron completadas con la rea- jes guiados.
lizacin de una serie de fichas descriptivas y planos muy Se observa tambin una mejora de las infraestructuras
documentados (las randocartes del Auerberg) que existentes, la instalacin de nuevos restaurantes, el
reproducen los circuitos, las curiosidades (panoramas, aumento de la oferta de productos de calidad y la venta
patrimonio histrico, religioso), los servicios (alber- directa en las explotaciones, junto a una tendencia a
gues, venta en explotaciones, etc.). Todo este material la revalorizacin del patrimonio cultural.
se ofrece gratuitamente a los senderistas.
Se concibi una sealizacin homognea, que prev un
logotipo comn en toda la red, pero diferenciada para
cada municipio.
Se estableci una verdadera red de puntos de recepcin
e informacin en el territorio, en las oficinas de
turismo, los hoteles, las explotaciones-albergue, las Contacto:
tiendas de alquiler de bicicletas, etc. Arbeitskreis Auerbergland - c/o Reinhard Walk
Una originalidad de la oferta es la existencia de un ser- Marktplaz 4 - D-86975 Bernbeuren
vicio de comidas de encargo que suministra produc- Tel.: +49 8860 210 717 (+49 8367 913 9024)
tos frescos de la tierra, instalados directamente en el Fax: +49 8860 8130
refrigerador del alojamiento elegido por los senderistas E-mail: auerbergland@t-online.de
abonados al servicio. Web: http://www.auerbergland.de
5 0 Estudios de casos
FICHA-EJEMPLO 6
El Landsker Borderlands,
un nuevo destino turstico
[zona LEADER South Pembrokeshire, Pas de Gales, Reino Unido]
A raz de una auditora y una reflexin en la que particip la poblacin de 35 pueblos de esta
frgil zona rural del Pas de Gales, se elabor una estrategia turstica, incluyendo entre otras
cosas la creacin de una oferta de turismo de senderismo y ciclismo. Se acondicionaron 240 Km.
de sendas. El esfuerzo de formacin fue muy intenso, dando a los habitantes el papel de
embajadores de su regin. Esta estrategia se inscribe en un planteamiento de desarrollo sostenible,
concretado en el proyecto Greening Farm Based Tourism (turismo verde en la explotacin).
Los ingresos tursticos deben consolidar econmicamente las explotaciones agrarias familiares.
La senda del Landsker Borderlands es la primera senda verde del Pas de Gales.
Territorio rural relativamente poco poblado (52 A pesar de esto, en 1990 todo o casi todo estaba por
hab./km2.), el Sur del Pembrokeshire presenta, entre el hacer: la oferta turstica era an muy reducida, los alo-
litoral y el campo del interior, paisajes atractivos y jamientos de mala calidad y los transportes pblicos es-
variados, as como numerosas riquezas culturales des- taban en muy mal estado. En un principio, la accin
conocidas. La zona de intervencin LEADER corresponde Landsker Borderlands pretenda sobre todo que la po-
al Landsker Borderlands que cruza la frontera lin- blacin recuperase su patrimonio cultural y natural. A con-
gstica entre las comunidades anglfonas del sur del tinuacin result que la cultura y el medio ambiente eran
condado y los habitantes del norte, que hablan gals. dos vectores de desarrollo que podran interesar muy na-
A pesar de la belleza de la regin, la actividad turstica turalmente al turismo, a condicin de ofrecer un producto
era, hasta hace poco tiempo, de carcter muy estacio- especfico, orientado hacia el descubrimiento del patri-
nal y esencialmente concentrada en la costa. monio histrico y natural de la regin, y cuyos benefi-
South Pembrokeshire goza de diversos rasgos caracte- cios corresponderan prioritariamente a los habitantes.
rsticos:
> un importante patrimonio natural y cultural; Aplicacin
> la presencia en un tercio del territorio de un espacio A raz de la creacin, en 1990, de la asociacin de de-
protegido, el Pembrokeshire Coast National Park. sarrollo SPARC (South Pembrokeshire Partnership for Ac-
> fcil accesibilidad desde Londres, por carretera y por tion with Rural Communities) que se transformar en grupo
ferrocarril; LEADER el ao siguiente, se realiza un diagnstico del
> la existencia de una red de sendas inexplotadas territorio, basado en las auditoras de municipios, con
durante mucho tiempo. la participacin de un experto en turismo. Ms de 1.000
personas participaron en los estudios realizados en los
35 pueblos de la zona de intervencin. Cada pueblo ela-
bor a continuacin un plan de accin turstico.
Ficha-ejemplo 6 5 1
El planteamiento desemboc en el desarrollo de 240 cas fueron concebidas y realizadas por los artistas y
Km. de sendas sealizadas. Se trata de sendas de muy diseadores locales.
diversas longitudes, algunas de las cuales son temti- Para que la actividad turstica beneficiase a la poblacin
cas. Paseos a menudo muy cortos (1,5 Km. o 2 Km.) per- local y contribuyese a la conservacin del medio ambiente,
miten descubrir los pueblos, mientras que otros reco- se cre una red de acogida en las explotaciones, cuyos
rridos utilizan antiguos tramos de ferrocarriles situados miembros se comprometen a respetar una serie de com-
en el campo circundante (de 6 a 8 Km.). promisos: favorecer los productos locales en las comi-
Los circuitos permiten descubrir el pequeo patrimonio das servidas a los senderistas, realizar una auditora me-
rural, los monumentos histricos o religiosos (capillas, dioambiental, etc. Tambin en este mbito se proponen
castillos), o utilizan simplemente antiguas caadas bor- cursos de formacin a los prestadores de servicios.
deadas de setos con abundante fauna y aves.
Se crearon alojamientos cerca de las sendas gracias al Gestin
acondicionamiento de casas tpicas, la ampliacin de El control de calidad de la oferta est garantizado por
bed & breakfast, adems de campings y pequeos la Welcome Host Association, una asociacin de aco-
hoteles. gida creada por SPARC y que cuenta con 150 miembros.
Se public una serie de folletos sobre los pueblos, as Todos participaron en formaciones dedicadas a los ser-
como prospectos de senderismo. Una gua ilustrada vicios al cliente y organizadas por la Oficina galesa del
facilita el descubrimiento de cada uno de los itinerarios. turismo. Se realizan tambin algunas encuestas peri-
dicas para comprobar el grado de satisfaccin de los
Cada ao, se organiza un Festival del senderismo.
clientes.
Se proponen varios productos organizados (de 2 a 7
El anlisis de las necesidades de transporte de los visi-
das). El producto bandera es la senda Landsker Bor-
tantes desemboc en el proyecto Greenways (vas
derlands, cuyo recorrido dura 7 das y a lo largo de la
verdes). Controlado por la Agencia de desarrollo rural
cual se proponen todo tipo de servicios: transporte de
del Pas de Gales y administrado por SPARC, su objetivo
equipajes, etc.
es animar a los visitantes a utilizar los transportes
Fueron necesarios cinco aos (1990-1994) para que el pblicos.
proyecto Landsker Borderlands se convirtiese en rea-
El presupuesto ordinario anual es de 156.250 EUR (al
lidad y fuese reconocido.
que se deben aadir 62.500 EUR para la promocin). Se
La formacin ha desempeado un papel esencial en el obtiene mediante subvenciones y comisiones proce-
desarrollo del programa. Se organizaron numerosos dentes de las prestaciones vendidas.
mdulos en mbitos muy variados: historia e interpre-
tacin del patrimonio, construccin y restauracin de Informacin y promocin territorial
edificios, formacin de parados para el acondiciona-
Se adaptaron varios edificios rehabilitados como cen-
miento de los recorridos de senderismo, reparacin de
tros de servicios. As, el antiguo hotel de la ciudad de
puentes y muros, restauracin del pequeo patrimonio,
Narberth fue transformado en centro de informacin
instalacin de paneles de sealizacin, etc.
turstica. Los visitantes pueden obtener la informacin
Se foment especialmente la formacin sobre gestin con mucha facilidad gracias a la red creada con 24 pun-
de empresa turstica. Constitua, en particular, la con- tos de informacin: pubs, tiendas, oficinas de correos,
dicin para la concesin a los participantes de una etc. que sirven de puntos de informacin turstica.
prima de mejora de las instalaciones. Gracias a la pro-
En cuanto a la promocin, se adoptaron distintos enfo-
ximidad de dos centros telemticos, pudieron organi-
ques a la carta. Se publican peridicamente artculos
zarse cursos de formacin a las nuevas tecnologas
o informaciones promocionales en las revistas especia-
(gestin informtica, en particular).
lizadas.
Dado que el conjunto de las acciones se inscriban en
un planteamiento de desarrollo sostenible, se favore-
cieron los recursos locales. La madera local se utiliz
prioritariamente para la restauracin o la construccin
de pasarelas, puertas, etc. Las guas tursticas temti-
5 2 Estudios de casos
Comercializacin
Se negoci la colaboracin con operadores tursticos
britnicos, alemanes y neerlandeses.
La oficina Vacaciones en Landsker, creada por SPARC,
por otro lado instal un sistema de reserva para reali-
zar la venta de los productos tursticos locales.
Primer balance
Dado que el producto es an reciente y que deber
esperarse hasta lograr el equilibrio econmico, todava
no ha transcurrido el plazo suficiente para evaluar real-
mente el impacto del planteamiento. No obstante, ya
hay resultados positivos tangibles en el territorio:
> la oferta de productos tursticos fuera de la tempo-
rada permiti la creacin o el acondicionamiento de
varios hoteles o restaurantes;
> los pueblos y los lugares han sido restaurados, man-
tenidos y embellecidos;
> se reservan anualmente ms de 6.000 estancias (de
3 das por trmino medio), en parte para productos
de senderismo;
> se transform la imagen del territorio.
En febrero de 1994, el UK Tourism Trophy (uno de los
cinco premios prestigiosos otorgados anualmente por la
compaa area British Airways en colaboracin con la
Oficina de turismo britnico y los operadores tursticos)
fue atribuido a SPARC por este proyecto. El mismo ao,
una emisin televisiva muy popular daba la ocasin a
14 millones de telespectadores britnicos de descubrir
la zona de Landsker Borderlands.
En abril de 2000, Green Globe Agenda 21 concedi una
distincin a la agencia Landsker Holidays por su carc-
ter innovador, ya que trabaja en aras del desarrollo sos-
tenible.
Contacto:
Joan Asby, South Pembrokeshire Partnership
for Action with Rural Communities Ltd.
The Old School, Station Road
UK-Narbeth (Dyfed) SA67 8DU
Tel.: +44 1834 860 965 - Fax: +44 1834 861 547
E-mail: joan@sparc.org.uk
Web: http://www.sparc-org.uk
Ficha-ejemplo 6 5 3
5 4 Estudios de casos
FICHA-EJEMPLO 7
La zona de Cornualles occidentales (West Cornwall) es una Realizacin: un estudio de mercado previo
pennsula situada en el extremo suroeste de Inglaterra, que El Rural Tourism Walking Project (Proyecto de sende-
se caracteriza por la existencia de un litoral muy amplio rismo de turismo rural) consisti en primer lugar en una
donde se alternan landas, tierras agrcolas y valles abri- auditora que defini el senderismo como un segmento
gados. La industria y el turismo constituyen los dos pila- de mercado poco organizado y subexplotado, y cuyo
res de la economa de esta zona LEADER, cada uno de los desarrollo podra crear un valor aadido local aprecia-
cuales ocupan a cerca del 30% de la poblacin activa. ble. Este mercado presenta tambin la ventaja de ser
El turismo se organiza tradicionalmente en torno a las una actividad practicada parcialmente durante la tem-
vacaciones familiares en la playa, pero este mercado re- porada baja, pues los senderistas prefieren a menudo
gistra desde 1989 cierto declive debido a la regresin ge- evitar las muchedumbres.
neral de este tipo de vacaciones y a la competencia cre- El grupo LEADER West Cornwall procedi a continuacin
ciente de las vacaciones organizadas en el extranjero. a un estudio de mercado con el fin de estudiar a la clien-
La prctica del senderismo dista mucho de ser nueva en tela potencial, definir un grupo destinatario, delimitar
Cornoualles occidentales. La oferta de sendas de excur- su perfil y concebir el producto en consonancia a ello.
siones es abundante, siendo el itinerario ms conocido El estudio puso de manifiesto que los senderistas asi-
y frecuentado la senda costera del Suroeste, que bor- duos generan localmente pocos beneficios econmicos,
dea la pennsula de Norte a Sur. El potencial de la ya que muy a menudo llegan bien equipados y llevan
regin en cuanto a turismo de senderismo es muy sus propias provisiones. A diferencia de ellos, el 80%
grande, pues gran parte del territorio se design como de los turistas pasean durante sus vacaciones, sin con-
zona de inters natural excepcional. siderarse necesariamente como senderistas.
Numerosos turistas recorren las sendas, pero se con- As pues, el grupo LEADER se orient a la clientela de
centran en uno o dos itinerarios muy conocidos. El los senderistas no asiduos, debido a su impacto eco-
impacto econmico generado es bastante escaso, pues nmico positivo. Este grupo destinatario aprecia sobre
estas sendas se encuentran alejadas de las empresas todo viajar en coche y prefiere el alojamiento en uno
tursticas locales (restaurantes, albergues, tiendas de slo lugar, o a lo sumo en dos lugares durante la estan-
artesana y recuerdos) que podran sacar provecho de cia, de ah la escasa demanda de excursiones itineran-
la presencia de los senderistas. Y ms an, los costes tes con una nueva etapa cada da.
de mantenimiento de estas sendas son muy elevados.
Ficha-ejemplo 7 5 5
Dado que estas bases son fijas, el GAL examin los apro- Comercializacin: dotarse
ximadamente 300 itinerarios de senderismo que exis- con una herramienta especfica y ejemplar
tan en el territorio. Una parte de ellos fue evaluada y El objeto de un segundo proyecto, el Tourist Informa-
seleccionada in situ. tion Walking Project (Informacin sobre el Proyecto de
Las empresas locales (establecimientos de restauracin, Senderismo) era determinar y desarrollar herramientas
alojamiento, atracciones tursticas, etc.) situadas a lo de comercializacin destinadas al producto de sende-
largo de las sendas propuestas o en sus inmediaciones rismo. Esto desemboc en la creacin de un modelo
fueron invitadas a continuacin a participar en la ini- adaptable a la poltica de promocin de otros produc-
ciativa. Al final, 211 empresas respondieron a la lla- tos de nicho: deportes acuticos, golf, etc.
mada. Su cotizacin anual (mnimo de 83 EUR) sirve Una investigacin puso de manifiesto que los sende-
sobre todo para financiar la promocin. ristas no asiduos disponen a menudo de Internet as
como de un lector CD-ROM. As pues, se seleccionaron
El producto: itinerarios concebidos para un sitio Web y un CD-ROM como principales canales de
satisfacer a los turistas y a los profesionales comercializacin de los productos de senderismo.
Se cre todo un conjunto de sendas y caminos de paseo > El sitio Web (www.enjoy-cornwall.co.uk) funciona
de una jornada cerca de los puntos de alojamiento, desde enero de 1999.
hasta un total de 48 itinerarios. Los enclaves tursticos,
> Un CD-ROM con una tirada de 12.000 ejemplares
los comercios y los establecimientos de restauracin
propone paseos virtuales, vistas video y panormi-
seleccionados tambin cuentan con sendas.
cas, incluyendo al mismo tiempo una funcin de
La concepcin de los circuitos se adapta a las necesi- comercio electrnico que permite obtener libros,
dades de los senderistas: planos y recuerdos. Se organiz una campaa con la
> dado que los senderistas no asiduos tienen capaci- colaboracin de la principal revista de senderismo
dades fsicas desiguales y no desean caminar ms de del Reino Unido, Country Walking. Se incluy una
media jornada, la longitud de los itinerarios vara, sin versin en papel de la cobertura del CD-ROM en la
apenas superar los 18 Km. aproximadamente; primera pgina de la revista, invitando a los lecto-
> las actividades propuestas corresponden a una jorna- res a llamar por telfono para recibir un CD-ROM
da entera, combinando un paseo por la maana, un lugar gratuito. Ms 7.000 CD-ROM fueron distribuidos de
elegido para almorzar a lo largo de la senda o no lejos este modo y se registr el nombre y datos de los
de ella y una actividad por la tarde en un centro turs- destinatarios. Este porcentaje de respuesta, que
tico cercano. Este concepto permite que las empresas corresponda al 22% del nmero total de revistas
locales obtengan beneficios econmicos ptimos; difundidas, se consider como un gran xito por
> las sendas se distribuyen en cada una de las 8 micro- Country Walking, teniendo en cuenta que el porcen-
regiones tursticas de West Cornwall. Cada regin ofre- taje habitual en esta clase de operacin es aproxi-
ce a los visitantes entre 5 y 7 paseos, clasificados segn madamente de 2% o 3%.
7 temas diferentes: la herencia cultural e industrial,
> Los Trail Packs (cuadernos de fichas que describen
los jardines, las artes, los animales y la naturaleza,
las sendas) son otra herramienta de promocin.
etc. La diversidad y el contenido cultural de la ofer-
Vendidos a 4,95 EUR, se comercializan por corres-
ta incitan al visitante a permanecer varios das, lo
pondencia y disponen de ellos los comerciantes loca-
cual favorece a los proveedores de alojamiento y a
les, as como los centros de informacin turstica de
otros prestadores de servicios tursticos locales.
la regin.
Para cada regin, los itinerarios se describen en un
> Las excursiones se comercializan con la denomina-
documento que se presenta en forma de un juego de
cin Enjoy (Disfrute), creada en el marco del pro-
planos de excursiones (Trail Packs). Cada plano de
yecto telemtico LEADER Signpost[7] destinado a
senderismo se imprime en el anverso y el reverso, en
promover las atracciones tursticas menos clsicas de
formato A5 y presenta un plan de senderismo provisto
West Cornwall.
de instrucciones, as como sugerencias de etapa para
almorzar y una lista de atracciones en las cercanas que
[7] Vase la ficha T17 del repertorio Acciones innovadoras
pueden realizarse por la tarde. de desarrollo rural, Observatorio europeo LEADER / AEIDL
5 6 Estudios de casos
Presupuesto
Financiado en dos fases en el marco de LEADER II, el
proyecto representa un presupuesto total de 505.868
EUR distribuido del siguiente modo:
> contribucin de la UE: 252.934 EUR;
> otros fondos pblicos: 170.276 EUR;
> Cornwall Training and Enterprise Council (Consejo
para la formacin y las empresas de Cornouailles):
49.595 EUR;
> empresas privadas adherentes (cotizaciones): 33.063 EUR.
Primer balance
Es difcil evaluar el impacto econmico del proyecto y
el nmero de nuevos senderistas, a falta de datos y
derechos de entrada. No obstante, pueden obtenerse
indicaciones mediante la venta del Trail Packs, la dis-
tribucin del CD-ROM y el nmero de visitantes del sitio
web. Con fecha 1 de enero de 2000, se haban regis-
trado los resultados siguientes:
> ventas del Trail Packs: 2.365
> distribucin del CD-ROM: 9.633 (gratuitos); 46 (ven-
didos);
> visitas del sitio Web: 7.000 (con un punto lgido de
1.200 visitas en junio de 1999).
Contacto:
Mary Hodgson
West Cornwall LEADER Project
Rural Economic Partnership Ltd
South Wheal Crofty - Station Road, Pool Redruth
UK-Cornwall TR15 3QG
Tel.: +44 1209 611118 - Fax: +44 1209 612215
E-mail: mhodgson@kingsburyshaw.co.uk
Web: www.enjoy-cornwall.co.uk
Ficha-ejemplo 7 5 7
5 8 Estudios de casos
FICHA-EJEMPLO 8
El senderismo multiforme:
La Gran Travesa de las Ardenas
[Valonia, Blgica]
Se han acondicionado cuatro itinerarios pedestres de larga distancia (entre 120 y 160 Km.)
a travs de las Ardenas belgas. Cada itinerario constituye la base de un producto turstico
concebido y comercializado por un operador turstico, Europ Aventure. El cliente puede elegir
entre numerosas frmulas y distintas opciones: estancia de 2 a 8 das, senderismo con o sin
acompaante, excursiones a pie, en bicicleta o a caballo.
Correspondiendo a una gran parte del territorio belga contexto, el senderismo registra un crecimiento nota-
francfono, las Ardenas son incuestionablemente la ble. La prctica de la marcha (numerosos clubes), el
regin ms turstica del Benelux, cercana a una de las paseo y el senderismo constituyen una tradicin en Bl-
zonas ms densamente pobladas de Europa. All se gica, pero sobre todo en forma de paseo de una jornada.
haba desarrollado un turismo de masa, que tradicio- Varias rutas de Grande Randone (GR) cruzan el pas. No
nalmente daba lugar a estancias de varias semanas en obstante, el concepto del senderismo itinerante durante
camping, centros de vacaciones y hoteles. A diferencia varios das, con oferta de servicios, no se conoca en
de este turismo de masa, concentrado en pequeos Blgica hasta fechas recientes.
polos urbanos, el turismo rural atrae a un pblico espe- En un principio, ninguna senda sealizada permanente
cfico. Las casas rurales se han desarrollado durante permita cruzar las Ardenas de Norte a Sur. La idea de
estos ltimos aos. trazar tal senda naci a iniciativa de una asociacin que
El municipio de Bastogne se sita en el centro del Arde- organiza marchas entre dos ciudades tursticas, a lo
nas belgas. Aunque su altitud es moderada (589 m. en largo de itinerarios temporales sealizados. Bautizado
el bosque Saint-Hubert), el clima es rudo y continen- Transardennaise, el primer itinerario sealizado GTA
tal. Las tierras, ms bien pobres, estn ocupadas esen- (amarillo y blanco) se cre en 1985, a raz de una cola-
cialmente por la ganadera y el bosque. boracin con los sindicatos de iniciativa, las adminis-
El Pays daccueil de Bastogne, Saint-Hubert et La traciones municipales y los agentes del departamento
Roche-en-Ardenne al igual que el territorio vecino, la de naturaleza y bosques (DNF) responsable de la ges-
zona de Houffalize (una del mecas europeas de la BTT) tin de los bosques pblicos. Los promotores del Tran-
constituyen polos de desarrollo turstico y econmico sardennaise decidieron hacer permanente la sealiza-
importantes y cuentan con numerosos comercios. cin ya realizada y prolongar el itinerario hacia al sur,
hasta Bouillon, uno de los principales centros tursti-
El turismo verde experimenta actualmente un verda-
cos de las Ardenas.
dero xito, en perodos de estancias cortas. En este
Ficha-ejemplo 8 5 9
El proyecto fue puesto en prctica por un apasionado La travesa se hace, segn la frmula elegida, con o sin
del senderismo, que actuaba en el marco de una aso- acompaante, pero principalmente de forma libre.
ciacin, la Grande Traverse des Ardennes (GTA) Las prestaciones incluyen el transporte de los equipa-
(denominada a continuacin la Maison de la Randon- jes, el traslado de vuelta al punto de origen, las planos
ne- GTA-Belgique cuando se aadieron otros itinera- acompaadas de un porta-planos, as como la gua
rios transfronterizos). Un encuentro con el emprende- topogrfica. El alojamiento en media pensin se orga-
dor de la Grande Traverse des Alpes en Francia le niza en hoteles, hostales, camping o en casas rurales;
sirvi de inspiracin en 1983. Se ha creado reciente- el almuerzo es opcional.
mente una federacin que agrupa a los creadores de iti-
nerarios con la denominacin Itinraires de Wallonie. La gestin del producto: distribucin de funciones
La asociacin Grande Traverse des Ardennes-Belgi-
Productos:
que se cre en 1988 con el objetivo de desarrollar la
El producto senderismo se basa en el principio de la red de sendas sealizadas, garantizar su manteni-
concepcin de itinerarios adaptados a los distintos sen- miento, fomentar la creacin de albergues en los iti-
deristas (a pie, BTT, cicloturistas, jinetes), a los libros nerarios y ofrecer a los senderistas servicios como asis-
de carretera (road books) realizados, a los tencia por acompaantes formados, transporte de
mapas/planos y a los productos tursticos que integran equipajes, alojamiento, comida, etc. GTA Blgica se
los distintos servicios. Cada itinerario incluye paseos encarga de la concepcin de los libros y planos/mapas
locales con punto de partida en los pueblos por donde de itinerarios, as como la concepcin de los productos
discurren las sendas. tursticos de senderismo.
Se desarrolla una nica oferta para cada itinerario. GTA se encarga de la sealizacin y el mantenimiento
1) La senda Ardenas-Eifel[8] Rin-Mosela, trayecto de de los circuitos, remunerando a los sealizadores mediante
senderismo transfronterizo itinerante de 160 200 Km. contratos de duracin determinada. La asociacin orga-
que remonta en 9 etapas de la ciudad de Gerolstein en niz una formacin sobre sealizacin con el Centre de
Alemania hacia Saint-Hubert en Blgica, pasando por formation des classes moyennes (equivalente de las C-
la zona LEADER de Bastogne. Tambin existe una fr- maras de Comercio) y el Fondo Social Europeo.
mula de varias estancias de 2 das y 2 noches. En el futuro, los gastos de sealizacin y equipamiento
2) La senda de los valles del Ourthe y del Laval, sen- de las sendas, as como el mantenimiento de la seali-
derismo en estrella de 120 Km. a travs de las Ardenas zacin, debera ser financiado en parte con fondos
belgas. La estrella est constituida por 6 sendas sea- pblicos, al menos los itinerarios que reciban la apro-
lizadas, a partir de un centro turstico (6 das y 6 bacin de la Comisin General de Turismo.
noches). Este enclave valoriza las setas y su cultivo. El mantenimiento est a cargo del diseador. LEADER
3) El Transgaumaise, trayecto con vuelta al punto de puede intervenir en el desarrollo de planes locales o
partida de 140 Km. en torno a la capital de Gaume regionales de itinerarios permanentes.
(extremo Sureste de Valonia), Virton (6 das y 6 Con el fin de atenerse a las normas europeas, GTA-Bl-
noches). La senda pasa por Montmdy, en Lorena fran- gica inicia los proyectos y confa su gestin y comer-
cesa. Las etapas son de 20 a 25 Km. cializacin a un operador turstico reconocido: Europ
4) El Transardennaise, trayeto de senderismo itine- Aventure.
rante de 160 Km. desde La Roche en Bouillon a Sanit- Las prestaciones tursticas y hoteleras son proporcio-
Hubert (capital europea de la caza y la naturaleza); nadas a los senderistas por federaciones de turismo
la duracin de la excursin oscila entre 2 y 7 das, con rural como la Federacin de albergues de Valonia y las
etapas de 18 a 25 Km. Federaciones de turismo en casas rurales, as como por
Para cada producto turstico, el itinerario se describe el sector hotelero. Un centenar de prestadores de ser-
meticulosamente en un gua topogrfica (road book) vicios estn asociados al proyecto.
y figura en extractos de plano geogrfico oficial que los
senderistas pueden obtener en la Maison de la Ran-
donne. [8] Eifel es la prolongacin alemana del macizo montaoso de
las Ardenas.
6 0 Estudios de casos
El desarrollo del estudio global de los itinerarios es pri- Primer balance
mordial para asegurar la comodidad de los senderistas Saber adaptarse a la orientacin especfica
y el desarrollo de la animacin en los itinerarios. de la clientela
De este modo se crearon el pasaporte turstico y una La primera clientela contemplada eran los senderistas
tarjeta de husped que ofrecen diferentes ventajas a o caminantes de un jornada, pero fue necesario pensar
los clientes que recorren las Ardenas. en la ampliacin de esta clientela inicial desarrollando
La administracin regional hidrolgica y forestal (DNF), productos para otras actividades (bicicleta, caballo, etc.).
los municipios y los sindicatos de iniciativas de los
territorios recorridos colaboran en el proyecto, conce- Resultados cuantitativos
diendo los derechos de paso y los permisos de seali- Se venden al ao entre 400 y 500 productos organiza-
zacin. Los organismos oficiales de turismo transmiten dos, sin contar las pequeas estancias o las estancias
la informacin al pblico. de un jornada.
La frecuentacin real resulta mucho ms importante que
Comercializacin
la mera venta de productos organizados, como lo
GTA-Blgica y Europ Aventure han elaborado una fr- demuestra la venta de libros, que alcanza 20.000 ejem-
mula de productos organizados de entre 2 y 8 noches, plares al ao para algunos itinerarios.
que permite recorrer una o varias etapas de los distin-
tos itinerarios. Impacto local
Los precios globales oscilan entre 75 y 120 EUR por En trminos de empleos, el proyecto representa un
noche, segn los servicios propuestos. empleo a tiempo completo (concepcin y coordinacin)
El precio global por semana vara entre 580 y 1.150 EUR. as como un empleo de media jornada (sealizacin).
Las repercusiones locales son reales para los sectores de
Promocin alojamiento y restauracin, el comercio local, los arren-
Existen varios tipos de publicaciones: dadores de bicicletas, los enclaves tursticos, la promocin
> folleto explicativo de GTA publicado por Europ Aven- de los productos de la tierra y los empleos indirectos.
ture; El impacto regional es importante: integracin de los
> folletos en varias lenguas; itinerarios en redes permanentes locales e interregio-
> libros (coeditados por GTA y editores privados) ven- nales, en particular, en la zona LEADER del pas de Bas-
didos a un precio aproximado de 14 EUR; togne; desarrollo de una sinergia de animaciones de la
> planos oficiales (a escala 50.0000 y a 25.000) con pre- zona turstica, con recorridos de contenido cultural o
cios que oscilan entre 33 y 9 EUR segn el itinerario. histrico, rutas de la tierra y de los conocimientos.
La informacin es transmitida por los sindicatos de ini-
ciativas, la Comisara General de Turismo (CGT), las
federaciones tursticas y las Casas de turismo. Un sitio
Internet Europ Aventure est en fase de elaboracin.
Distribucin y comercializacin
La Grande Traverse des Ardennes participa en el desa-
rrollo del senderismo con socios como la Grande Tra-
verse des Alpes. Contacto:
Europ Aventure es un operador turstico receptivo espe- Denis Jusseret
cializado en los productos de senderismo y aventura en Maison de la Randonne-GTA-Belgique
las Ardenas. Representa tambin a otros operadores B-6680 Sainte-Ode
tursticos europeos. Tel.: 061 68 86 11 - Fax: 061 68 86 95
E-mail: d.jusseret@pi.be ou contact@europaventure.be
Web: www.europaventure.be
Ficha-ejemplo 8 6 1
6 2 Estudios de casos
FICHA-EJEMPLO 9
Los Pirineos son un extenso macizo de altas montaas una actividad ms importante que la de alojamiento.
(pico del Aneto: 3.404 m) que se despliegan a lo largo La asociacin La Balagure coopera con otras estruc-
de 430 Km. del Mediterrneo al Atlntico, constituyen turas asociativas francesas y espaolas y con acompa-
un conjunto de territorios muy contrastados y muy desi- antes independientes. En 1992, los emprendedores del
gualmente explotados, distribuidos en tres regiones proyecto decidieron crear una sociedad annima
francesas y cuatro regiones espaolas. comercial, siendo los accionistas de la misma.
En los Pirineos, el grueso de la actividad turstica se
concentra en las estaciones de esqu y, en verano, en Aplicacin: un desarrollo
algunos puntos clave (el circo montaoso de Gavarnie, arraigado en su territorio
por ejemplo) as como en las zonas cercanas al litoral La Balagure se convierte a la vez en operador turstico,
mediterrneo y atlntico. Gran parte del macizo cons- creador de productos tursticos y agencia de viajes. El paso
tituye un extenso espacio natural an subexplotado, de la forma asociativa a la forma comercial fue acompa-
alejado de los grandes flujos tursticos. ado de auditoras, acciones de formacin y estudios de
Los Pirineos forman el ms importante macizo montao- mercado que recibieron ayudas financieras pblicas.
so del Sur de Europa, poseen una riqueza natural nota- En un principio, La Balagure adecuaba circuitos explo-
ble, estn poco urbanizados y relativamente poco equi- tando los elementos ya existentes: sendas, refugios,
pados. El conjunto del macizo representa un lugar de pre- albergues, etc. Luego, poco a poco, pretendi conven-
dileccin para todos los deportes vinculados a la naturaleza, cer a las autoridades locales a sealizar, limpiar y asu-
empezando por el senderismo. Actualmente existen mu- mir el mantenimiento de las sendas. En la actualidad,
chas sendas trazadas en las distintas regiones pirenaicas. la valorizacin del territorio ha pasado a ser para stas
La actividad de La Balagure comienza en 1984, en torno una preocupacin principal.
a un albergue de montaa regido por dos apasionados En 1993, La Balagure abri una oficina de venta en
del senderismo; stos deciden crear una asociacin y Pars y se instal en 1996 en centros de fundacin de
organizar excursiones acompaadas en los Pirineos con empresas, arrendados al municipio de Arrens-Marsous
el fin de mejorar la afluencia al albergue. Muy rpida- en el departamento de Altos Pirineos.
mente, la organizacin de excursiones se convierte en
Ficha-ejemplo 9 6 3
El desarrollo de La Balagure se basa en parte en la senderismo en Pars, se hace conocer en estudios espe-
integracin de los principales agentes en la empresa. cializados como Pyrnes Magazine y publica catlo-
La veintena de acompaantes fieles que constituyen el gos anuales de sus productos, donde figuran tambin
ncleo del proyecto se convirtieron en accionistas de excursiones libres, sin acompaante.
la sociedad, detentando el 50% del capital. La empresa comercializa directamente el 75% de sus
productos y el resto es vendido por 6 operadores turs-
El producto: en primer lugar los Pirineos ticos y agencias asociadas francesas y extranjeras. Tra-
La Balagure se considera, antes que nada, especialista baja con una red de prestadores de servicios (hoteles,
de los Pirineos y la mayor parte de sus productos se refugios, restaurantes, albergues, etc.), sin contrato de
desarrollan en este macizo montaoso. Esta especiali- exclusividad, pero con carcter de prioridad.
zacin territorial se acompaa de una amplia diversi-
dad de los productos propuestos: estancias itinerantes Primer balance: un crecimiento controlado
con tienda de campaa, estancias deportivas, estancias y fuerte incidencia local
en la naturaleza o culturales, turismo ecolgico, barran- La empresa cuenta ya con 6.000 clientes y un volumen
quismo y senderismo acutico, etc. de negocios de 304.892 EUR en 1999.
El senderismo en libertad ocupa asimismo un lugar des- Se superaron las dificultades de gestin vinculadas a un
tacado en la gama de productos. En paralelo, La Bala- crecimiento muy rpido. La empresa, que se autofinan-
gure propone productos a lugares remotos: expediciones cia y no recibe subvenciones, obtiene beneficios netos, gra-
en Mauritania y Turqua, en Marruecos y Nepal, en gran- cia a una parte de autoproduccin relativamente importante.
des alturas, etc. Adems de su especializacin territorial, No obstante, se sufre insuficiencia de fondos propios.
la especificidad de los productos de La Balagure se basa
El carcter muy estacional de sus actividades (las tres cuar-
tambin en la importancia concedida a la calidad de las
tas partes se hacen en verano) podra constituir otra di-
relaciones humanas en la actividad de descubrimiento y
ficultad para la empresa; entre las soluciones aplicadas,
en el funcionamiento de los grupos acompaados.
cabe citar la adaptacin del catlogo: productos de sen-
La riqueza del catlogo, que corresponde a la fuerte derismo a pie en invierno en las llanuras y el litoral, ex-
segmentacin del mercado, permite que La Balagure cursiones con raquetas de nieve(que experimentan un gran
se dirija a un pblico muy amplio: sobre todo indivi- xito), estancias fuera de temporada en el extranjero (Ma-
dual, parejas, y tambin familias o pequeos grupos. rruecos, Madeira, Baleares, Andaluca) basadas en el mismo
Es remarcable que los productos a lugares remotos tie- principio de descubrimiento mediante la marcha a pie.
nen una clientela primeramente pirenaica, que prefiere El impacto local de la actividad de La Balagure no es
dirigirse a una agencia regional para organizar su viaje. desdeable: 11 asalariados en un pueblo de 500 habi-
tantes, 50 temporeros distribuidos en el conjunto del
Comercializacin: una promocin comn macizo y 50 prestadores de servicios (pequeos hote-
con estructuras comparables les, casas y albergues rurales).
Con otras estructuras del mismo tipo, La Balagure fund El valor aadido local es muy notable. En algunas zonas
la red Vagabondages, que agrupa a varias organiza- rurales, la actividad de senderismo se ha intensificado sen-
ciones de senderismo, establecidas en zonas rurales o siblemente: as, la ruta del Valle de Azun, que se efecta
de montaa; estas empresas comparten un planteamiento en cinco etapas (pernoctando en albergues), atrae a 500
comn y se definen como artesanos de la montaa. clientes por semana, lo que representa un volumen de ne-
La red tiene como objetivo ayudar a completar los gru- gocios de cerca de 200.000 EUR, un xito excepcional para
pos de clientes segn los plazos previstos y desarrollar un cantn de los Pirineos sin gran notoriedad.
una poltica de promocin comn, por ejemplo mediante
la creacin de una tarjeta de fidelidad Vagabondages. Contacto:
Asimismo, representa un excelente foro de intercambio Vincent Fontvieille
de pareceres entre los profesionales miembros de la red. La Balagure Pyrnes - F-65400 Arrens-Marsous
La Balagure favorece una comercializacin especfica. Tel.: +33 5 62 9720 21 - Fax: +33 5 62 97 43 01
No se realizan campaas de publicidad destinadas al E-mail: balagure@wanadoo.fr
pblico en general. La empresa participa en el Saln del Web: www.balagure.com
6 4 Estudios de casos
FICHA-EJEMPLO 10
Ficha-ejemplo 10 6 5
Los explotadores del local se comprometen por otro Integrar la hostelera rural
lado a promover la red RandoPlume y a participar en La pequea hostelera rural ha tenido dificultades hasta
las acciones emprendidas por sta, en particular, las la fecha para atraer a una parte de la clientela de los
acciones de formacin. senderistas, a pesar de la creacin de marcas de cali-
Los primeros aos de uso de la denominacin muestran dad para los hoteles que queran atender a esta clien-
una relativa lentitud en su asignacin a los albergues: tela (Balladhotel y Randhotel). Tras su anlisis,
en 1999 haba 120 RandoPlume. estas marcas de calidad parecan tener un contenido
Esta lentitud resulta del desfase entre la realidad de una insuficiente para satisfacer las expectativas de los nue-
parte de los albergues y los objetivos del programa Ran- vos senderistas y no supieron crear una dinmica de
doPlume. Los contactos con los explotadores de los red. En 1999, un estudio plante pistas de reflexin y
albergues, el perfil de los promotores de proyectos y el accin para integrar la oferta hotelera en los disposi-
anlisis del mercado ponen de manifiesto que Rando- tivos de alojamientos destinados a los aficionados a
Plume, lejos ser una simple modernizacin de los alber- actividades en la naturaleza. Aparte de las normas
gues, constituye un concepto diferente, destinado a materiales relativas a los establecimientos, se pretende
otra clientela. suscitar un planteamiento de recepcin y animacin por
parte de los explotadores de las estructuras hoteleras.
El Ministerio francs de Turismo y los grandes operado-
res de senderismo se orientan pues hacia un doble plan-
La aplicacin: asociar el conjunto
teamiento: la consolidacin del concepto de RandoPlu-
de los agentes en la elaboracin
me y la continuacin de la renovacin de los albergues.
y gestin de las marcas de calidad
El RandoPlume da lugar a verdaderas empresas de
Este trabajo de reflexin y experimentacin de los dis-
turismo rural, que ofrecen prestaciones superiores al
tintos conceptos se basa en una estrecha colaboracin
simple alojamiento. Aunque el senderismo es un ele-
entre el Estado (Ministerio de Turismo), las asociacio-
mento de fuerte arraigo, existe una importante
nes regionales de desarrollo del senderismo y los pro-
demanda de descubrimiento inteligente de un terri-
fesionales, donde cada agente interviene de manera
torio, a pie y tambin en otros medios: bicicleta, reco-
especfica y complementaria.
rridos temticos acompaados. Estas cortas estancias
son tambin la ocasin de realizar reencuentros fami- Por ejemplo, la denominacin y la red RandoPlume son
liares. Por consiguiente, se necesitan establecimientos administradas por la asociacin Grand Accueil, creada
adaptados, un funcionamiento flexible y explotadores por las asociaciones regionales de desarrollo del sende-
que desplieguen verdaderas capacidades de recepcin rismo. Su consejo de administracin est integrado a par-
y animacin. tes iguales por representantes de estos organismos y ex-
plotadores de RandoPlume. La asociacin Grand Accueil
Para proponer un producto interesante y estructurado,
desempea un papel de promocin nacional de la marca
los establecimientos de RandoPlume deben funcionar
de calidad, dinamizacin y extensin de la red, as como
en consonancia con el conjunto del tejido econmico
de coordinacin de las acciones regionales. Las asocia-
local, constituyendo as pequeos polos tursticos.
ciones Grand Accueil regionales tienen la funcin de man-
tener los contactos con los explotadores homologados y
Necesaria rehabilitacin de los albergues
los candidatos a la marca de calidad, proporcionarles asis-
En paralelo, los albergues siguen estando justificados, pues tencia tcnica u organizar actividades de formacin.
ejercen una funcin de alojamiento para la cual hay de-
La financiacin tambin es compartida: el Estado financi
manda: senderistas itinerantes, grupo de senderistas, etc.
una gran parte de la fase de creacin de la marca Ran-
Adems, completan la red de alojamientos en algunas doPlume (anlisis de clientela, puesta a punto del pro-
regiones poco equipadas o poco desarrolladas en lo que grama, etc.). La gestin de la marca de calidad in situ
se refiere al turismo. es financiada con las cotizaciones de los explotadores y
Los esfuerzos para los prximos aos deberan centrarse por las asociaciones regionales, con cargo a sus fondos
en la renovacin de los albergues, para que el conjunto propios, y por subvenciones de colectividades. Las obras
del parque alcance poco a poco un nivel mnimo de de creacin o modernizacin de los establecimientos re-
comodidad y equipamiento. ciben subvenciones de las colectividades territoriales.
6 6 Estudios de casos
Primer balance
> Las experimentaciones y tentativas realizadas desde
hace algunos aos permitieron confrontar los con-
ceptos con la demanda de la clientela y las dificul-
tades de los explotadores.
> Quedan ahora por finalizar los pliegos de condiciones
o referenciales que definen los distintos conceptos,
a pesar de la dificultad de normalizar elementos
informales y personalizados (calidad de la recepcin,
implicacin de cada explotador, etc.).
> La extensin territorial del concepto RandoPlume ms
all de las zonas de montaa constituye otro objetivo.
Exige la aparicin de agentes regionales, comparables
a las asociaciones de desarrollo existentes, para actuar
en territorios menos organizados.
> La promocin que se destinar a la comercializacin
de los productos, ya emprendida, pasar a un nivel
superior cuando se desarrolle y consolide la oferta.
La elaboracin de un plan de accin de comerciali-
zacin y la reflexin sobre la comercializacin forman
parte de las prximas etapas. La hiptesis estudiada
es crear una denominacin federalista, comn a toda
la gama de alojamientos (albergues, RandoPlume,
hoteles, camping).
Contacto:
Web: www.rando-plume.com
Ficha-ejemplo 10 6 7
6 8 Estudios de casos
FICHA-EJEMPLO 11
La oferta de excursiones con burros de albarda aparece El senderismo acompaado de un burro responde as a
en Francia en los aos ochenta, a raz de iniciativas pro- una aspiracin muy intensa, expresada en muchos estu-
cedentes de personalidades con trayectorias y objetivos dios: practicar una actividad en familia que aporte
diversificados. Los acompaantes de montaa ven en satisfacciones a todos; los nios se acordarn del burro,
ella una prolongacin adecuada de su actividad de los padres del paseo...
acompaamiento tradicional. Otros profesionales, pro- La clientela potencial es extensa, de los senderistas
cedentes del entorno de la ganadera, diversifican su aguerridos que pueden satisfacer su pasin junto a sus
actividad agraria mediante el alquiler de burros. Por hijos de corta edad a los domingueros tentados por la
ltimo, personas procedentes de las ciudades invierten novedad de dar un paseo con el animal.
en este nicho, innovador en la poca, para consolidar
Existe de forma muy secundaria la clientela de sende-
su proyecto personal de reconversin e instalacin en
ristas adultos, deseosos de liberarse del peso de los
el campo, desarrollando al mismo tiempo otras activi-
equipajes.
dades (pequeos frutales, miel, artesana, etc.). Poco
a poco se desarrolla la oferta, los conductores de burros
Un producto especialmente flexible
se ponen en contacto y en 1990 se cre la federacin
nacional Anes et Randonnes (FNAR). El producto bsico es la oferta de burros de albarda, que
llevarn los equipajes de los senderistas (y eventual-
Las familias, primera clientela potencial mente a un nio pequeo). Por consiguiente, no se
trata de senderismo ecuestre.
El enfoque de mercado fue pragmtico y pertinente.
El producto mnimo es el alquiler del burro equipado de
Las primeras iniciativas se basaban en la percepcin
una albarda, de un cabestro y de una correa, el sumi-
intuitiva de que la presencia de un burro aportaba un
nistro de la comida del animal y la sealizacin de un
plus importante para muchas familias interesadas por
itinerario adaptado. El alquiler puede realizarse por una
el senderismo, pero enfrentadas a los problemas plan-
jornada, dos das, una semana o a la carta.
teados por la presencia de nios pequeos. El burro
tiene la ventaja de aportar en primer lugar una solucin Otras prestaciones son posibles, en primer lugar el
material, al transportar la mayor parte de los equipa- acompaamiento del grupo, la reserva de albergues y
jes. Constituye en segundo lugar un factor de motiva- refugios, o incluso la organizacin total de la estancia,
cin muy eficaz para los nios, pues su presencia repre- de forma itinerante o a partir de un lugar de aloja-
senta un atractivo concreto. miento.
Ficha-ejemplo 11 6 9
El pblico infantil tambin es contemplado a menudo y la pietarios privados la autorizacin de acampar en su
mayora de los prestadores de servicios proponen clases terreno), el alojamiento solo se hace generalmente en
en la naturaleza o estancias para nios, donde los paseos albergues o refugios, a veces en hostales o incluso en
acompaados con burros ocupan un lugar preponderante. hoteles. Algunos propietarios de burros poseen una
En 2000, las tarifas de alquiler variaron entre 34 y 46 estructura de alojamiento, como albergues u hostales.
EUR por jornada, (lo que equivale a una noche en habi- Actualmente, no existe un marco reglamentario especfi-
tacin privada para dos) y entre 198 y 304 EUR por co que regule la prestacin. Aunque la FNAR no aplica plie-
semana (lo que equivale al alquiler de una casa rural gos de condiciones previos a la adhesin, ni emite una eti-
para 4 personas en temporada media). queta de calidad, la asociacin vela de hecho por una de-
terminada calidad de las prestaciones y el respeto de cierta
La gestin del producto: burros e itinerarios tica hacia el cliente y tambin hacia los animales.
adaptados, clientes bien informados
La calidad del producto propuesto se basa en dos com- Comercializacin
ponentes esenciales: los burros y los itinerarios. Promocin
Para ofrecer un servicio de calidad, el profesional debe El senderismo con burros suscit indiscutiblemente una
tener buenos conocimientos de los burros y haber gran curiosidad en la prensa general, dado que rene abun-
domado previamente a sus animales para el senderismo dantes ingredientes: novedad y carcter inslito del pro-
con clientes: el burro ser apto para llevar una albarda, ducto, arraigo en regiones de interior poco conocidas pero
seguir una senda y mostrarse flexible y sociable con sus de moda, elemento de ensueo, pblico, producto fa-
amos de un jornada. Debe soportar la compaa de miliar... Numerosos artculos en la prensa generaron poco
otros burros y tener un andar seguro, en particular, en a poco cierta notoriedad en esta forma de actividad. El
las regiones de montaa, adems de fortaleza para escritor britnico Robert Louis Stevenson, autor de Tra-
soportar cargas sin sufrir daos. vels with a donkey in the Cevennes (Viaje con un burro
El profesional deber gestionar a su manada al comps en las Cevennes, 1879), particip de forma involuntaria
de las temporadas, disponer de superficies de pasto pero muy eficaz en la difusin de la imagen.
suficientes, proporcionar la alimentacin de los anima- Con medios relativamente modestos, la FNAR desem-
les y ocuparse de la renovacin de su manada. La mayor pea un papel importante en la promocin, mediante
parte se han convertido en as ganaderos de burros. la edicin y la difusin de un folleto que indica todas
El profesional deber informar a los clientes de las difi- las estructuras adherentes, con una tirada de 27.000
cultades propias de la presencia del animal: ejemplares, y mediante su presencia en salones nacio-
> prever etapas ms bien cortas, dado el ritmo de mar- nales; Saln de la Agricultura, Saln Marjolaine dedi-
cha relativamente lento del animal y el tiempo de cado a los productos biolgicos, etc. Algunos propie-
instalacin y retirada de la albarda; tarios de burros estiman que el 40% de su clientela
> no superar una carga media aproximada de 35 Kg.; accedi a la informacin con el prospecto de la FNAR.
> definir previamente el itinerario con el arrendador, Ya existe un sitio Internet dedicado al burro en todos
pues el burro no pasa por todas partes (cruzar una sus aspectos (http://www.bourricot.com), al que puede
pasarela instalada sobre un ro puede provocar el acceder, en particular, la clientela extranjera (8 lenguas,
rechazo del animal). incluyendo nada menos que el esperanto). Un sitio
El profesional debe tener un excelente conocimiento de Internet ms especialmente dedicado al senderismo con
la regin para poder sugerir distintos itinerarios a los burros est en fase de elaboracin.
clientes, responder a sus deseos, formular buenos con- Cada profesional procede por otro lado a su promocin
sejos. utilizando los medios clsicos: folletos en las oficinas
En caso de senderismo itinerante, tambin debe estar de turismo, en los sindicatos de iniciativa o en los luga-
en condiciones de indicar las frmulas de alojamientos res de estancia, y anuncios publicitarios en la prensa
posibles en funcin de los territorios y demandas de los regional o de senderismo. La recomendacin entre
clientes: el camping supone la existencia de superficies conocidos y la fidelidad de la clientela parecen impor-
de camping adaptadas a la recepcin del animal (el tantes, as como el efecto red, con clientes adeptos de
arrendador de burros puede tambin negociar con pro- la frmula que cambian de regin de un ao a otro.
7 0 Estudios de casos
Comercializacin
La comercializacin se hace directamente entre el pro-
pietario del burro y el cliente, pues la FNAR no inter-
viene en la comercializacin. El efecto de red se pro-
duce en primer lugar por la solidaridad entre los
profesionales que se recomiendan mutuamente de buen
grado entre los clientes cuando no pueden responder a
una demanda expresa.
La comercializacin por los operadores tursticos
existe pero es marginal, teniendo en cuenta sobretodo,
el carcter familiar de la clientela.
Ficha-ejemplo 11 7 1
7 2 Estudios de casos
Anexo
Glosario sobre turismo de senderismo
Autnomo (senderismo): forma de prctica donde el Nicho (de clientela): parte de una clientela que corres-
senderista concibe y organiza l mismo su circuito o ponde a perfiles precisos en cuanto a su prctica, por
su salida; es el autoproductor (vase producto turs- ejemplo los senderistas itinerantes de perfil deportivo
tico). El senderismo en autonoma no significa Organizado (producto): el conjunto de prestaciones se
ausencia de consumo de prestaciones, pero stas se proponen con una frmula no modificable, con unas
adquieren aisladamente. Por ejemplo, un senderista fechas y precios determinados.
autnomo a menudo consume un alojamiento noc-
Pequeo senderismo: senderismo corto y fcil, cercano
turno o un rgimen de media pensin.
al paseo: 2 a 3 horas de marcha, vuelta al inicio, cir-
A la carta (producto): a partir de una prestacin cuito sealizado, ausencia de dificultades... (sin-
bsica (el alojamiento, la actividad, por ejemplo), las nimo: paseo y senderismo)
otras prestaciones se consumen separadamente.
Prestacin: venta de un servicio
Con vuelta al punto de partida (senderismo): itine-
Producto turstico: el producto turstico es un conjun-
rario que implica la vuelta al lugar inicial. Dicha
to de prestaciones diversificadas, tursticas (ejemplo:
vuelta puede durar una hora... o varios das.
alojamiento-restauracin) o no tursticas (ejemplo: la
Directa (venta): promocin y comercializacin de un fabricacin del queso en la industria lctea). La pro-
producto por el propio productor, sin intermediario. duccin turstica consiste en transformar y unir los ele-
Eductour: operacin destinada a presentar uno o varios mentos constitutivos de materias primas, y por lo tanto
productos a los distribuidores (operadores tursticos, las prestaciones, con el fin de ofrecer en el mercado
agencias, etc.) presentndoles la totalidad o parte del un producto accesible y consumible por un cliente.
producto. Los eductours son organizados generalmente El concepto de producto turstico implica pues un
por los Comits departamentales o regionales del acto comercial: un paseo entre amigos puede ser una
turismo. Se solicita a veces a los profesionales intere- actividad turstica, pero no es un producto turstico;
sados que participen en la recepcin o para dar a cono- pasa a serlo cuando se produce un proceso de trans-
cer sus prestaciones gratuitamente. formacin, como en el caso del senderismo organi-
Estrella (excursiones en): conjunto de itinerarios con zado y comercializado por un profesional.
vuelta al punto de partida. Esta configuracin de iti- Productor: estructura o persona que une las prestacio-
nerarios permite a los senderistas realizar varias nes para venderlas (vase producto turstico). l
excursiones sucesivas sin cambiar de alojamiento. mismo puede ser prestatario. Por ejemplo, un acom-
Grande Randonne (GR): itinerario de senderismo con paante que posee un albergue puede ser productor,
varias etapas y que atraviesa una o ms regiones, e cuando vende otra cosa que el propio alojamiento
incluso varios pases. Existen as itinerarios europeos (alojamiento solo).
que conectan por ejemplo el Mar del Norte con el Programador: persona encargada de velar por la ani-
Mediterrneo. macin y el buen desarrollo del conjunto de la estan-
Kit (producto): producto completo elaborado segn la cia o del circuito: intendencia, transporte de equi-
demanda precisa del cliente. pajes, traslados, etc.
Glossary 7 3
Receptiva (agencia): agencia de viajes localizada en
una regin y especializada en la venta de productos
de esa regin. A menudo su elemento dominante es
la comercializacin de productos de descubrimiento
natural, y de actividades en plena naturaleza. El
alcance de su funcin es variable: con mucha fre-
cuencia, desempea el papel de intermediario con los
operadores tursticos, en particular, extranjeros. Tam-
bin pueden distribuir productos al cliente final;
finalmente, algunas son tambin productores.
Desempean un papel importante en la comerciali-
zacin de los productos de senderismo.
Solo: caracteriza a una prestacin vendida aisladamente.
Por ejemplo: vuelo solo, alojamiento solo.
Operador turstico: estructura comercial cuya finalidad
es vender productos tursticos, directamente con sus
propias redes de distribucin, o por minoristas, o
tambin mediante subcontratacin a otro operador
turstico.
Workshop: salones reservados a los profesionales. Estos
salones son los lugares de presentacin de los pro-
ductos a los distribuidores. Representan un momento
privilegiado, particularmente para dar a conocer las
novedades, discutir entre profesionales y observar el
mercado.
Information
Observatoire europen LEADER
LEADER European Observatory
AEIDL
Chausse St-Pierre 260
B-1040 Bruxelles
Tl +32 2 736 49 60
Fax +32 2 736 04 34
E-mail: leader@aeidl.be