The Yellow Kitchen....by Patricia: Galletas ANZAC http://thyellowkitchen.blogspot.com.es/2013/02/galletas-anzac.

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jueves, 12 de febrero de 2015 Suscrbete para recibir

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Ingredientes de lujo para estas galletas, que aunque yo las llamo "galletas de avena y coco", ellas tienen su
nombre propio, Galletas ANZAC, son muy tpicas en Australia y Nueva Zelanda y sus siglas responden a
"Australian and New Zeeland Army Corps"; se dice que las enviaban las madres, esposas y novias a los
militares que estaban sirviendo en Turqua durante la 1 Guerra Mundial; debido a que deban hacer una
larga travesa hasta que las recibian sus destinatarios, viajes muy largos de incluso meses en barco, dieron
con esta receta que al no llevar ingredientes pereceros aguantan bastante, tienen un gran aporte energtico
y estn buensimas!! Hoy en da son un referente en la repostera australiana.
Os animo a prepararlas, yo en mi casa las hago por lo menos dos veces al mes...al no llevar huevo entre sus
ingredientes tambin son aptas para personas con intolerancias.

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INGREDIENTES: Seguidores (163)

85 gr. de copos de avena Siguiente
85 gr. de coco seco rallado
100 gr. de harina
100 gr. de azcar
100 gr. de mantequilla derretida
1 cucharada de sirope dorado miel de caa
1 cucharadita de bicarbonato sdico

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Datos personales

Patricia
Esta soy yo,
delineante de
profesin y
"creadora" de
vocacin, ...con
este blog
intentar de
alguna forma
recopilar y
guardar todas
Preparacin esas cosas con las
Precalentamos el horno a 180 que me gusta
sorprender...desd
Ponemos la avena, el coco, la harina y el azcar en un cuenco.
e una foto, a una
En un bol apto para microondas, ponemos la mantequilla, la derretimos y aadimos el sirope o miel de caa
tarta o un simple
mezclandolo bien. bizcocho.
Disolvemos el bicarbonato en dos cucharadas de agua hirviendo y lo agregamos a la mezcla de mantequilla y Dedicado para t,
sirope. Eloy... Para
Trabajando con las manos o en un batidor elctrico, unimos la mezcla de mantequilla con los ingredientes cualquier cosa
secos. mandam un
Cogemos cucharadas de la mezcla, las damos forma como de tortitas y las ponemos en una bandeja de e-mail a
horno previamente forrada con papel o lmina de silicona. thyellowkitchen@
Dejamos distancia entre ellas, pues crecen en el horno. yahoo.es
Horneamos durante aproximadamente 15 minutos; pasado este tiempo transferimos con cuidado a una Ver todo mi perfil
rejilla, pues salen un poco blanditas aunque acaban de endurecer fuera.
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buen tiempo.
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estars
apurando los
das para la
vuelta al cole
(si es que no
han vue...

vicky 11 de febrero de 2013, 1:35 Rincones que visito...

Mira con que facilidad has preparado unas deliciosas galletas , tienen una pinta fantstica ! .
Gracias por dar a conocer su historia y su verdadero nombre .
JUEGO DE
Un besito SABORES
Responder

Respuestas

Patricia 12 de febrero de 2013, 0:05 BATIDO DE

Gracias Vicky, la verdad es que estn buenisimas, me sorprendi mucho su sabor y la historia es de lo FRUTOS ROJOS
Hace 7 horas
mas curiosa a que s? bss

Responder 2Mandarinas
en mi cocina

VIRGINIA 11 de febrero de 2013, 6:58

Mira que hace tiempo que no vea estas galletas. Con lo que me gustan a mi. Te han quedado "perfect" como
dira aquel. La pena que no me puedo llevar un par de ellas para tomarme ahora con el caf como postre. Bss Fresas al
calvados
Virginia "sweet and sour" Hace 8 horas

Responder
Kanela y
Respuestas Limn

Patricia 12 de febrero de 2013, 0:07

Pues yo las he descubierto casualmente por unos libros que compr estas navidades, en mi casa ya son
parte de la familia y las preparo casi todas las semanas!, las dejo en un tarro grandote de cristal que
pongo en la encimera de la cocina y cuando me doy cuenta, ya esta vaco!! bss Cheescake 4
chocolates
Hace 22 horas
Responder

VelocidadCuc
hara.com
Carmen 11 de febrero de 2013, 14:34 Albndigas de
berenjena con
Patricia, no conoca estas galletas o lo mismo si que las conoca pero no su historia. Porque lo cierto es que me tomate
encanta la avena y todas las galleta que la llevan las pruebo. es por eso que pienso que pueda haberlas probado Hace 1 da
antes pero no conocer ni su procedencia, ni su origen, ni nada de nada.

Postreadicci
Tomo nota para probar a hacerlas en casa. No creo que pudiera comprobar cunto duran, me da que en un par
n
de das ya no quedara ni una sola. Receta de
croissants con
Bss masa madre
Hace 1 semana
Responder

Respuestas Seda Sabor

Patricia 12 de febrero de 2013, 0:08

Carmen, pruebalas, te van a encantar! o a lo mejor como tu bien dices ya las has probado y no las
conocas por su verdadero nombre.....ya me cuentas si las haces!! repetirs y repetirs........Bss
Crema de
Responder chocolate y
nata "Dalky"
Hace 1 semana

Mi cocina en la distancia 12 de febrero de 2013, 11:10 Florelila,

Que delicias de galletas, se ven super crujientes, me encantan! recetas y
aficiones.
Responder Monas de
Pascua 2017
Respuestas con aceite de

3 de 5 28/04/2017 16:20
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Patricia 12 de febrero de 2013, 13:05

Pues si, las ests describiendo perfectamente jajajaaj...bss

Responder oliva.
Hace 1 semana

El Rincn de
Annimo 22 de marzo de 2013, 3:42
Bea
hola APPLE PIE LOAF
acabo de ver tus galletas y me han encantado estoy deseando hacerlas ..pero tengo una duda: los copos de Hace 3 semanas
avena ,los pones en seco,tal cual? ?o los hidratas antes? enteros o triturados?
muchas gracias!saludos bea
Dulce
Responder Algodn

Respuestas

Patricia 22 de marzo de 2013, 13:05

Hola! Los copos los echamos directamente, y decirte que a mi personalmente los que ms me gustan Hace 4 semanas
son los de mercadona, son ms finos q otros que he comprado y me gusta ms como quedan con esa
textura..ya me contars cuando las hagas, seguro que las repites muuuuchas veces....bss
SIN SALIR DE
MI COCINA
Responder

dulce frivolidad 3 de junio de 2013, 13:30

Croquetas de
Las galletas de avena son un vicio! huevos fritos
con chorizo
Responder para {Con un
par}
Hace 9 meses
Annimo 12 de febrero de 2015, 15:24
Donde puedo comprar ls coposde avena y el sirope dorado??? Entre
alacenas y
Responder
fogones...

Respuestas

Patricia 14 de febrero de 2015, 2:05

Hola! Los copos de avena los encuentras prcticamente en todos los supermercados...a mi me gustan
Crema de
menuditos, los de mercadona en caja son ideales. El sirope dorado si no lo encuentras lo puedes calabaza,
sustituir tal y como indico por miel de caa, que es lo que yo uso ltimamente obteniendo el mismo zanahoria y
resultado. La miel de caa tambin la encuentras en mercadona y carrefour, aunque seguro que en ms apio
sitios. Muchas gracias por tu comentario, espero que te animes a hacerlas y que te gusten tanto como a Hace 1 ao
nosotros.

jugando en
mi cocina
Patricia 14 de febrero de 2015, 2:06
Hola! Los copos de avena los encuentras prcticamente en todos los supermercados...a mi me gustan
menuditos, los de mercadona en caja son ideales. El sirope dorado si no lo encuentras lo puedes
sustituir tal y como indico por miel de caa, que es lo que yo uso ltimamente obteniendo el mismo
resultado. La miel de caa tambin la encuentras en mercadona y carrefour, aunque seguro que en ms Naranjas
sitios. Muchas gracias por tu comentario, espero que te animes a hacerlas y que te gusten tanto como a rellenas de
nosotros. Bizcocho de
chocolate y
crema pastelera
Responder Hace 1 ao

Las Cosas de
Annimo 5 de julio de 2015, 15:30 Ana
MENS SANA IN
Hola a todas! Les cuento q mi madre las haca las conocemos desde chicos ella le agregaba nueces quedan CORPORE
exquisitas.Imaginen la de aos tengo 61.La historia no la conoca,las galletas son una adiccion .Saludos a todas SANO.
desde Pta Arenas Chile. Hace 1 ao

Responder
Mis ratos en
Respuestas la cocina
Pella de gofio
Patricia 31 de agosto de 2015, 14:41 Hace 1 ao

Muchas gracias por tu comentario...la prxima vez pondr nueces. Un saludo!

Cocinando
Responder con Kisa

Revuelto de
setas con jamn
(Thermomix)
Hace 3 aos

La cocina de

4 de 5 28/04/2017 16:20
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Pancho
Nuevo blog....
nuevo sueo
Hace 4 aos

La cocina sin
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