1 1

1 Nveis de concentrado na emisso de gases de efeito estufa, desempenho e digestibilidade

2 de bovinos

4 Marcelo Estremote(1), Marcos Chiquitelli Neto (1), Rafael Silvio Bonilha Pinheiro(1), Antnio
5 Carlos Homem Jnior (2) e Diego Marostica Lino (1)
6

7Universidade Estadual Paulista FEIS UNESP, Endereo: Rua Mono, 226 Norte - Ilha
8SolteiraSP, e-mail: marcelo.do@hotmail.com, machine@bio.feis.unesp.br
9rafaelsbp@bio.feis.unesp.br, , dmarostical@hotmail.com, Universidade Estadual Paulista
10FCAV UNESP, Via de Acesso Prof. Paulo Donato Castelane, S/N - Vila Industrial,
11Jaboticabal - SP, e-mail: achomemj@hotmail.com
12

13Resumo Objetivou-se neste trabalho avaliar os efeitos de trs propores de concentrado

14sobre o desempenho, a digestibilidade e a produo de gases metano e carbnico de bovinos

15confinados. Foram utilizados 36 bovinos da raa Guzer, com peso mdio de 464 kg e idade

16de 30 meses, distribudos num delineamento inteiramente casualizado com 12 repeties por

17tratamento. Para avaliar a produo dos gases, pH e degradao MS, pela tcnica in vitro foi

18utilizado um delineamento em blocos casualizados com 7 repeties e trs perodos de

19incubaes. O ganho de peso dirio no diferiu (P>0,05) entre animais consumindo 50%

20(1,33kg/dia) ou 70% (1,22kg/dia) de concentrado. O menor consumo de matria seca

21(P<0,05) foi apresentado por aqueles com dieta com 70%. A eficincia alimentar melhorou

22(P<0,05) de 0,09 para 0,16, como a digestibilidade da MS, de 63,48 para 72,25%, conforme

23aumentou o concentrado de 30 para 70% na dieta. A maior produo de metano (33,97 mL/g

24MS) foi obtida pela dieta com 50%, apesar da dieta com 70% ter apresentado maiores

25produo de gases e relao CO2/CH4. A incluso dos nveis de concentrado 50 e 70% uma

26opo vivel apresenta melhor desempenho, j o maior nvel de concentrado proporcionou

27melhor digestibilidade melhorando os nveis de produo de metano liberado ao ambiente.

28

29Palavras-chave: metano, mitigao, produo animal, ruminantes.

 3 2
4

30

31 Concentrate levels in the emission of greenhouse gases, performance and cattle

32 digestibility
33

34Abstract - The aim of this study was to evaluate the effects of three proportions of concentrate

35on performance, digestibility and production of methane and carbon dioxide gases in feedlot

36cattle. 36 Guzerat cattle were used, with an average weight of 464 kg and age of 30 months,

37distributed in a completely randomized design with 12 repetitions per treatment. To evaluate

38the production of gases, pH and MS degradation by in vitro technique was used a randomized

39block design with 7 replications and three periods of incubations. The daily weight gain did

40not differ (P> 0.05) between animals consuming 50% (1,33kg / day) or 70% (1,22kg / day)

41concentrate. The lower dry matter intake (P <0.05) was presented by those with diet with

4270%. The feed efficiency improved (P <0.05) from 0.09 to 0.16, as the DM digestibility, of

4363.48 to 72.25%, according the concentrate increased from 30 to 70% in the diet. The

44increased production of methane (33.97 mL / g DM) was obtained from the diet with 50%

45despite the diet with 70% showed higher gas production ratio and CO2 / CH4. The inclusion

46of concentrated levels 50 and 70% is a viable option and performs better, indeed the most

47concentrated level provided better digestibility improving methane production levels released

48to the environment.

49

50Key words: methane, mitigation, animal production, ruminants

51 Introduo

52

53 O Brasil detentor do maior rebanho comercial de bovinos do mundo, porm 90% dos

54animais so terminados em sistema, com apenas 10% em confinamento, mesmo assim o pas
 5 3
6

55se destaca no mercado mundial como um dos maiores exportadores de carne bovina

56(STEINFELD et al., 2006; ANUALPEC, 2013).

57 O tamanho e peso timos para bovinos so questes muito discutidas e debatidas, as

58quais sofrem constantes mudanas de conceito de bitipo ideal, onde os bovinos apresentam

59estruturas diferentes sendo classificadas em pequenos, mdios ou grandes. Animais que

60apresentam grande porte como zebunos da raa Guzer, possuem maior estrutura corporal,

61maior peso e maior quantidade de carne magra refletindo em menor deposio de gordura em

62relao a animais com estruturas menores.

63 Lucchiari Filho (2000) afirma que a maturidade sobre a composio corporal em

64bovinos modificada nos animais com estruturas diferentes; Animais de porte menor so

65mais precoces atingindo sua maturidade com aproximadamente com 410 kg, animais de porte

66mdio com 500 kg e animais mais tardios com peso mdio de 590 kg.

67 Segundo o Painel Intergovernamental sobre Mudanas Climtica (IPCC, 2007), a

68emisso dos GEE aumentou cerca de 70% entre 1970 e 2004, e desde ento medidas vem

69sendo adotadas e pesquisadas para contornar tal situao. O setor agropecurio pode

70contribuir atravs de algumas prticas como melhor manejo do solo com vistas a favorecer o

71armazenamento de carbono, a recuperao de reas degradadas, a melhoria das tcnicas de

72manejo da pecuria e do esterco com objetivo de reduzir as emisses de GEE.

73 A terminao de bovinos em pastagens prejudica os ndices produtivos pela baixa

74qualidade das pastagens, resultando em longo tempo para atingir o peso de abate, dessa forma,

75o Brasil apontado no cenrio mundial como um dos grandes produtores de gases de efeito

76estufa (GEE). Portanto, cada vez mais, normas impostas pelos pases importadores do

77podero influenciar nas relaes comerciais entre os pases causadores de efeito estufa

78(BELEOSOFF, 2013).
 7 4
8

79 Animais consumindo dietas de baixa qualidade podem produzir mais metano por

80unidade de produto (carne ou leite), gerando maior ineficincia na fermentao ruminal, que

81pode acarretar em perdas de 2 a 15% da energia bruta do alimento ingerido na forma de

82metano, prejudicando o desempenho animal. Aliado a isso, o metano considerado um

83importante GEE, contribuindo com aproximadamente 15% do aquecimento global

84(GASTALDI, 2003).

85 O passo inicial na tentativa de reduzir a participao da bovinocultura na mudana

86climtica global o aumento na produtividade que pode ser conseguida pelo fornecimento de

87alimentos com melhor qualidade, assim resultando em redues de at 10% nas emisses

88(ZEN et al., 2008). possvel reduzir a produo de metano pela modificao da fermentao

89ruminal, obtida pelo tipo do volumoso, quantidade de carboidrato suplementado dieta,

90adio de lipdios e manipulao da microbiota ruminal com aditivos alimentares, mas

91tambm est relacionada ao tipo de animal, consumo e digestibilidade dos alimentos

92(SHIBATA; TERADA, 2010).

93 Se a eficincia produtiva de bovinos de corte continuar aumentando nas mesmas

94propores dos ltimos 15 anos, poder ocorrer aumento de 25% na produo de bovinos em

952025, com os nveis de emisso de GEE apenas 3% maiores, com uma reduo de 18% na

96relao kg CH4/kg de carne produzida na produo de GEE (BARIONI et al., 2007).

97 Objetivou-se com este trabalho avaliar os efeitos do aumento nos teores de

98concentrado na dieta sobre o desempenho, a digestibilidade e emisso dos gases metano e

99carbnico na terminao de bovinos Guzer confinados.

100

101 Material e Mtodos

102
 9 5
10

103 Todos os procedimentos utilizados neste experimento foram desenvolvidos de acordo

104com os princpios ticos na experimentao animal (protocolo n 05/2014 CEUA),

105determinada pela Cmara de tica no Uso de Animal da Faculdade de Engenharia UNESP,

106Universidade Estadual Paulista, Cmpus de Ilha Solteira SP, Brasil.

107 O confinamento foi realizado na Faculdade de Engenharia de Ilha Solteira

108(FE/UNESP), localizada no municpio de Ilha Solteira, Estado de So Paulo (2022S e

1095122W, altitude de 335 m). No perodo de agosto a novembro de 2014.

110 A produo de metano e degradao in vitro dos alimentos foram realizadas na

111Unidade Animal de Estudos Digestivos e Metablicos pertencente ao Departamento de

112Zootecnia da Faculdade de Cincias Agrrias e Veterinrias/UNESP, cmpus de Jaboticabal

113SP.

114 Foram utilizados 36 bovinos machos no castrados da raa Guzer, com idade mdia

115de 30 meses e peso corporal mdio inicial de 464 11,18 Kg. Os animais foram identificados

116com brincos plsticos e cada animal foi alojado em baias individuais de 10 m 2, passando por

117um perodo de adaptao de 21 dias. Ao final do perodo de adaptao e a cada 28 dias, aps

118jejum de slidos por 16 horas, os animais foram pesados. O arraoamento foi realizado duas

119vezes ao dia s 8:00 e 16:00 horas. O consumo foi avaliado diariamente, com anotaes da

120quantidade fornecida das dietas e das sobras para cada animal e ajustadas diariamente com

12110% de sobras.

122 Foram utilizadas trs dietas com diferentes propores de concentrado (30, 50 e 70%),

123sendo a silagem de sorgo utilizada como volumoso. A porcentagem dos ingredientes

124utilizados na composio dos concentrados est descrita na Tabela 1. Todas as dietas foram

125formuladas para conterem 13% de protena bruta, atendendo as exigncias nutricionais dos

126animais segundo NRC (1996).

 11 6
12

127 O desempenho foi avaliado medindo individualmente o consumo, o ganho de peso

128total durante o confinamento, ganho dirio de peso corporal, eficincia alimentar e a

129converso alimentar. Foram realizadas amostragens de alimentos fornecidos, das sobras e das

130fezes. A amostragem de fezes foi feita durante sete dias consecutivos antes da oferta de

131alimento nos perodos da manh e da tarde. As amostras de alimento fornecido, sobras e das

132fezes foram acondicionadas em sacos plsticos e identificadas por tratamento, baia e animal e

133encaminhadas para anlises laboratoriais.

134 As amostras foram secas em estufa de ventilao forada de ar, regulada a 55-60C,

135durante 72 horas, e trituradas em moinho tipo Willey equipado com peneira de malha de

1362mm para anlise de digestibilidade e 1 mm para anlises bromatolgica e anlises de metano

137e dixido de carbono in vitro.

138 Foram realizadas anlises (Tabela 2) para determinao da matria seca (MS), matria

139orgnica (MO), protena bruta (PB) e extrato etreo (EE) de acordo com a AOAC (1990), da

140fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente cido (FDA) de acordo com a

141metodologia de Van Soest et al. (1991), carboidratos totais (Sniffen et al., 1992), nutrientes

142digestveis totais (NDT) pela equao proposta no NRC (1996), carboidratos no fibrosos

143foram calculados utilizando a equao CNF = 100 - (%PB+ % FDNcp + %EE + %Cinzas).

144 A digestibilidade das dietas foi estimada segundo metodologia descrita por Cochran et

145al. (1986). Amostra das dietas, das sobras e fezes foram homogeneizadas por animal e pr-

146secas em estufa de 55 a 60C por 72 horas e posteriormente modas em moinho de facas

147utilizando peneiras com crivos de 2 mm, sendo pesadas aproximadamente 5 gramas das e

148colocadas nos sacos de nilon e inseridos atravs da cnula no rmen de 3 bovinos, com oito

149repeties por amostra, onde permaneceram por 12 dias. Aps esse tempo foram retirados,

150lavados em gua corrente e secos em estufas a 60C. No resduo da incubao foi feita anlise
 13 7
14

151para determinao da fibra em detergente neutro, estimando a fibra detergente neutro

152indigestvel (FDNi).

153 A digestibilidade da matria seca (DMS) e do nutriente (DNutriente) foram calculadas

154pelas seguintes equaes:

155

156

157 Para determinar a produo dos gases metano e carbnico utilizou-se a tcnica de

158fermentao in vitro Homem Junior et al. (2015). Como doador de lquido ruminal, utilizou-se

159um bovino canulado no rmen. A colheita do contedo ruminal foi realizada antes da primeira

160alimentao e o lquido foi separado utilizando filtro de nilon (100 m).

161 Para a incubao in vitro, as amostras foram modas em moinho tipo Wiley a 1 mm,

162pesadas 1g da amostra e depositadas nos fermentadores (erlenmeyer de 250 mL), em seguida

163foi adicionado 150 mL do lquido ruminal. Foi tambm utilizado branco, o qual continha

164somente o lquido ruminal, sem a amostra do alimento.

165 Os fermentadores permaneceram uma cmara incubadora com agitao orbital -

166MA420 Shaker regulada em 80 rpm, a 39C em ambiente escuro. Os gases produzidos

167foram determinados aps 12 e 24 horas de fermentao. Ao final de 24 horas de incubao,

168uma alquota de 1 ml de gs foi injetada em cromatgrafo gasoso Trace GC Ultra da

169ThermoScientific equipado com metanador e detector de ionizao de chama, utilizando o

170argnio como gs de arraste com fluxo de 25 mL/min, temperatura do forno de 70C. A

171calibrao foi realizada com uma mistura padro de gs metano. As reas dos picos foram

172integradas utilizando o software Chromquest 5.0. No contedo dos fermentadores foi medido

173o pH utilizando potencimetro digital de mesa (Digimed DM-20).

 15 8
16

174 A determinao da degradao ruminal in vitro da matria seca (MS) e da fibra em

175detergente neutro (FDN) das dietas foi realizada filtrando o contedo dos fermentares em

176sacos de nilon 100% poliamida, com poros de 50 micrometros, lavando em gua fria

177corrente, sendo depois levados para secar em estufa com circulao e renovao de ar a

178temperatura de 55 a 60C por um perodo de 72 horas. Aps a secagem, os saquinhos foram

179pesados para posteriormente calcular o peso de resduo no degradado aps 24 horas de

180fermentao in vitro.

181 Para avaliar o desempenho e a digestibilidade, o delineamento experimental utilizado

182foi inteiramente casualizados, com 3 tratamentos e 12 repeties por tratamento. Os dados

183foram testados quanto normalidade dos erros e homogeneidade de varincia e depois

184submetidos anlise de varincia utilizando o procedimento GLM do Statistical Analysis

185Sistem - (SAS, 2012), e para a comparao entre mdias das dietas, o teste Tukey a 5% de

186probabilidade.

187 Para avaliar a produo dos gases, o pH e a degradao ruminal foi utilizado o

188delineamento foi em blocos casualizados 3 perodos de incubaes, 7 repeties por

189tratamento, totalizando 21 repeties. E os dados foram testados quanto normalidade dos

190erros. Os modelos estatsticos foram blocados e a interao bloco x tratamento foram

191analisados como efeito aleatrio e o tratamento como efeito fixo. A ferramenta de anlise

192estatstica utilizada foi o procedimento MIXED do SAS (SAS, 2012).

193 Resultados e Discusso

194

195 Verificou-se que no houve diferenas (P>0,05) para o peso inicial e final dos bovinos

196(Tabela 3). No entanto houve diferena (P<0,01) no ganho de peso total e ganho mdio dirio,

197indicando que os animais alimentados com as dietas contendo 50 e 70% de concentrado

 17 9
18

198obtiveram mdias similares e superior quela apresentada pelos da dieta com 30%. O menor

199consumo de MS e a melhor converso alimentar (P<0,05) foram obtidos pelos animais

200recebendo a dieta com 70% de concentrado.

201 Maturana Filho et al. (2010) observaram valores mdios de 1,066 kg de GMD com

20270% de concentrado na dieta. Oliveira et al. (2009) observaram valor mdio de 1,44 kg de

203GMD para machos inteiros nelore em confinamento com 60% de concentrado na dieta valor

204superior ao encontrado no presente estudo. Isso corrobora que maiores nveis de concentrado

205melhora o desempenho dos animais.

206 Missio et al. (2009) relataram que as converses alimentares diminuram associadas

207com o aumento do nvel de concentrado 22, 40, 59 e 79% na dieta. J Freitas et al. (2013)

208observou que os parmetros de EA bem como na converso alimentar (CA) foram melhorados

209quando se aumentou para 80% o nvel de concentrado comparado com as dietas com 60%.

210 O consumo de matria seca dos animais, independente da unidade utilizada (Kg/dia,

211%PV ou g/kg0,75/dia), ao receberem a dieta com maior proporo de concentrado resultou em

212reduo em relao aos demais (P<0,05), enquanto que no houve diferena entre o consumo

213daqueles que foram alimentados as dietas contendo 30 ou 50% de concentrado (P>0,05).

214 Possivelmente o consumo est sendo regulado por fatores qumicos relacionados ao

215aporte energtico da dieta, que contendo nveis de concentrado superiores a 50% na dieta

216pode limitar a ingesto pela regulao qumica (Vras et al., 2008).

217 Freitas et al. (2013), trabalhando com novilhos Nelore, observaram reduo no

218consumo de matria seca, ao elevar a proporo de concentrado de 60 para 80% concentrado.

219 Ao elevar a proporo de concentrado na dieta dos animais de 30% para 50 e 70%

220resultou em melhores digestibilidades (P<0,05) da MS, MO e CT (Tabela 4). A digestibilidade

221do EE e FDN das dietas contendo 30 ou 50% de concentrado no se diferenciaram (P>0,05),

222enquanto que a dieta com 70% de concentrado apresentou o coeficiente de digestibilidade

 19 10
20

223superior (P<0,05). A menor digestibilidade da PB foi obtida nos animais que receberam a

224dieta com 50% de concentrado em relao s com 30 e 70%, as quais no diferiram entre si

225(P>0,05). O coeficiente de digestibilidade dos carboidratos no-fibrosos no diferiu (P>0,05)

226entre os tratamentos.

227 Da mesma forma os autores Vras et al. (2008) avaliaram os nveis de 25; 37,5; 50;

22862,5 e 75% de concentrado na dieta e verificaram resultados similares ao presente trabalho

229sobre os coeficientes de digestibilidade da MS e MO.

230 A diferena entre os coeficientes de digestibilidade do EE e FDN podem ser devido ao

231tempo de permanncia desse nutriente no trato gastrintestinal e assim, quanto maior o tempo,

232maior valor de digestibilidade ser atingido (XENOFONTE et al., 2008). J segundo Olson et

233al. (1999), este fato pode ter ocorrido devido a competio das bactrias ruminais amilolticas

234e fibrolticas, onde os microrganismos amilolticos se multiplicam mais rapidamente por sua

235eficincia na utilizao do nitrognio presente no rmen.

236 No que se refere aos nveis de concentrado, a literatura tem demonstrado que as

237adies de nveis elevados de concentrado podem reduzir a digestibilidade ruminal da fibra,

238fato atribudo ao aumento dos carboidratos no fibrosos na dieta e aumento do fluxo intestinal

239de amido, em decorrncia do aumento nas propores dos carboidratos prontamente

240fermentveis e da consequente reduo do pH ruminal, reduzindo a atividade das bactrias

241fibrolticas (SILVA, 2014).

242 Silva (2014) observou resultados semelhantes ao presente trabalho, no apresentando

243diferena na digestibilidade dos carboidratos no-fibrosos conforme aumento do nvel de

244concentrado.

245 Aps 24 horas de fermentao in vitro, obteve-se uma reduo linear nos valores de

246pH (P<0,05) acompanhada de acrscimo na degradao da MS e na relao CO2/CH4, em

247resposta ao aumento na proporo de concentrado da dieta (Tabela 5). As dietas favoreceram

 21 11
22

248a fermentao ruminal, as quais no interferiram negativamente no processo fermentativo da

249anlise.

250 A produo de metano (mL/g MS, mL/g MS deg) e de gases totais (Vol 12h e Vol

25124h), apesar de terem obtido comportamento quadrtico frente ao aumento na proporo de

252concentrado na dieta, a maior produo de metano foi observado na dieta com 50% de

253concentrado, contrapondo a menor produo de gases totais (Tabela 5).

254 O pH ruminal est relacionado com a composio da dieta devendo se manter entre

2555,5 e 7. A queda de pH um fator limitante ao desenvolvimento e atividade principalmente

256dos microrganismos fibrolticos e metanognicos (NAVARRO et al., 2011), afetando assim a

257taxa de degradao e consequentemente a produo de gases in vitro.

258 Segundo Silveira et al. (2006) altos teores de concentrado aumentam a taxa de

259fermentao, diminuindo o pH ruminal e favorecendo o crescimento de bactrias produtoras

260de cido ltico, onde ocorre acmulo de cido.

261 No entanto diferente do presente estudo Gastaldi (2003) observou que animais que

262receberam 30% de concentrado apresentaram maiores propores mdias de metano (CH4) e

263menores de dixido de carbono (CO2) do que as raes 50 e 70%. Portanto, a relao

264volumoso:concentrado pode influenciar a fermentao ruminal, onde seus benefcios

265biolgicos podem ser classificados em aumento da eficincia do metabolismo da energia das

266bactrias ruminais ou do animal, alterando a proporo dos cidos graxos de cadeia curta

267produzidos no rmen e consequentemente a diminuio da produo de metano.

268 J para Lee et al. (2011) que avaliaram diversos tipos de dietas, concluram que a

269frao lentamente digestvel da dieta est associada maior produo de metano, devido sua

270menor taxa de passagem. Segundo Santoso et al. (2009), o alto teor de FDN dos alimentos

271est relacionado com a alta produo de CH4, devido alta correlao positiva observada

272entre a produo de metano e o teor de FDN dos alimentos, em 24 horas de incubao.

 23 12
24

273 Para Pedreira et al. (2009) o processo de fermentao ruminal modificado pela dieta

274fornecida ao animal, sendo que a maior proporo de forragens favorece a maior relao

275acetato/ propionato. Na sntese do acetato, maior nmero de molculas de hidrognio

276disponibilizado para produo de metano.

277 Segundo Aluwong et al. (2011), quanto maior a digestibilidade dos alimentos menor

278ser o tempo de permanncia do alimento no rmen e menor ser a converso de CO2 a CH4

279pelas arqueias metanognicas que utilizam o H2 para reduzir o CO2.

280

281 Concluso

282

283 1. Com base nos dados apresentados nesta anlise, verifica-se que o

284 potencial de incluso de nvel 70% de concentrado na dieta de bovinos pode diminuir

285 a produo de metano, trazendo benefcios na produo de bovinos de corte, como o

286 aumento da produtividade e reduo dos impactos ambientais causados pela produo

287 animal.
288 2. Bovinos da raa Guzer terminados em confinamento apresentam o

289 mesmo desempenho com nveis de 50 e 70% de concentrado na dieta, entretanto a

290 digestibilidade dos nutrientes apresenta aumento com o maior nvel de concentrado.
291

292 Referncias

293

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414Acesso em: 26 out. 2015.
415
416
417Tabela 1. Composio do concentrado, fornecido aos animas no confinamento por tratamento
418em % matria seca.

Ingredientes Teor de concentrado (%)

30 50 70
Gro de milho modo 53,30 75,50 84,30
Farelo de algodo 33,80 17,00 10,20
Farelo de soja 6,60 3,80 2,80
Uria 3,00 1,73 1,26
Calcrio 3,00 1,73 1,26
Sulfato de amnia 0,28 0,22 0,16
Monensina 0,02 0,02 0,02
419
420
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423
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430
431Tabela 2. Composio qumica bromatolgica obtida nas trs dietas experimentais com base
432na matria seca.
Itens Teor de concentrado %
30 50 70
MS 92,59 93,47 94,14
MO 92,64 93,98 92,81
PB 12,40 13,76 13,75
EE 2,57 3,10 3,81
FDN 44,50 47,70 38,89
FDA 25,19 19,39 9,50
CT 73,03 76,69 78,51
CNF 34,72 33,09 43,49
NDT 76,16 77,92 86,16
433MS - Matria seca, MO- matria orgnica, PB - protena bruta, EE - extrato etreo, FDN -
434fibra em detergente neutro, FDA- fibra em detergente cido, CT- carboidratos totais, CNF
435carboidrato no fibroso e NDT - nutrientes digestveis totais
436
437
438
439
440
441
442
443
444
445
446
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450
451
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36
452
453
454Tabela 3. Valores mdios e erro padro das variveis de desempenho de bovinos terminados
455em confinamento alimentados com teores crescentes de concentrado na dieta.

Teores de concentrado (%)

Item P DMS CV%
30 50 70
Peso Inicial 464,6711,72 465,0811,14 464,5810,69 0,99NS 38,84 8,34
kg
Peso Final
520,6712,06 540,8311,25 535,0811,52 0,46 NS 40,31 7,56
(Kg)
GPT (Kg) 56,00 b 3,46 75,75 a 3,04 69,92 a 2,64 0,0002*** 10,63 15,79
GMD
0,99 b 0,06 1,33 a 0,05 1,22 a 0,05 0,0003*** 0,19 16,11
(Kg/dia)
CMS
11,04 a 0,32 10,75 a0,60 7,67 b 0,25 0,0001*** 1,44 14,64
(Kg/dia)
CMS (%/PV) 2,29 a 0,05 2,21 a 0,11 1,55 b 0,04 0,0001*** 0,26 12,65
CMS
10,54 a 0,21 10,10 a 0,51 7,35 b 0,15 0,0001*** 1,15 12,25
(g/kg0,75/dia)
EA 2 0,09 c 0,006 0,13 b 0,008 0,16 a 0,006 0,0001*** 0,02 18,69

CA 1 10,41 a 0,48 7,99 b 0,54 6,73 b 0,30 0,0001*** 1,58 18,80

456Mdias seguidas de mesma letra na linha no diferem entre si (P>0,05). NS no significativo.
457GPT=ganho de peso total, GMD= ganho de peso dirio, CMS= Consumo de matria seca,
458EA= Eficincia alimentar, CA= Converso alimentar. P = valor de probabilidade, DMS=
459diferena mnima significativa. CV (%) = coeficiente de variao.
460
461
462
463
464
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466
467
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38

468Tabela 4. Valores mdios e erro padro das variveis de coeficiente de digestibilidade

469aparente de bovinos terminados em confinamento alimentados com teores crescentes de
470concentrado na dieta

Teores de concentrado (%)

Item P DMS CV%
30 50 70

MS 63,48 c 0,67 66,32 b 0,84 72,25 a 0,92 0,0001*** 2,83 4,20

MO 64,47 c 1,13 68,79 b 0,80 74,25 a 0,94 0,0001*** 3,37 4,86

PB 74,69 a 0,24 63,63 b 0,55 74,80 a 0,47 0,0001*** 1,53 2,09

EE 81,20 b 1,18 77,75 b 1,04 86,80 a 0,93 0,0001*** 3,67 4,46

FDN 74,98 b 0,40 76,46 b 1,20 82,90 a 1,04 0,0001*** 3,29 4,26

CT 35,45 c 1,30 53,70 b 1,33 67,54 a 1,25 0,0001*** 4,49 8,57

CNF 83,06 0,70 82,40 1,15 83,24 1,34 0,8485ns 3,80 4,58
471Mdias seguidas de mesma letra na linha no diferem entre si (P>0,05). NS no significativo.
472MS= matria seca, MO = matria orgnica, PB= protena bruta, EE= Extrato tero, FDN=
473fibra em detergente neutro, FDA= fibra em detergente cido, CT= carboidratos totais, CNF=
474carboidratos no fibrosos, DMS- diferena mnima significativa. CV (%) = coeficiente de
475variao
476
477
478
479
480
481
482
483
484
485
486
487
488
489Tabela 5. Potencial hidrogeninico, Emisso de metano e dixido de carbono e degradao
490in vitro, com teores crescentes de concentrado na dieta de bovinos
 39 20
40

Variveis % Concentrado EP P Contraste

30 50 70 L Q

(pH) Potencial 5,86 a 5,76 b 5,69 c 0,13 0,0001*** 0,0001 0,2492

hidrogeninico
CH4, mL/g MS 30,66 b 33,97 a 30,61 b 3,98 0,05* 0,973 0,016

CH4, mL/g MS deg 43,6 ab 46,57 a 40,22 b 4,46 0,01** 0,112 0,014

CH4, mL/g FDN deg 57,76 b 112,58a 67,29ab 12,3 0,0001*** 0,0986 0,0986

Degradao FDN 53,86 a 32,35c 45,45b 5,10 0,0001*** 0,0001 0,0001

(%)
Deg 70,24 c 72,58b 75,18a 1,46 0,0001*** 0,0001 0,853
radao MS (%)
CO2, mL/g MS CH4 3,07c 3,45b 3,78a 0,25 0,0001*** 0,0001 0,8063

VOL 12h 166,06 b 164,26b 171,41a 12,4 0,0201** 0,039 0,0455

VOL 24h 184,37 b 182,41b 193,61a 12,8 0,0029** 0,0065 0,0235

VTCB 69,85 a 67,95a 75,25a 12,2 0,233ns 0,2173 0,2295

491a Mdias seguidas de mesma letra na linha no diferem entre si (P>0,05). NS no

492significativo. EP= erro padro; P= probabilidade; L= linear; Q= quadrtico. pH= potencial
493hidrogeninico, CH4, mL/g MS= metano em mL/g, CH4, mL/g MS degradada, CH4, mL/g
494FDNd degradada, Rel - relao CO2/CH4. VOL 12h - volume de gases em12 horas, VOL 24h
495- volume de gases em 24 horas, VTCB volume total corrigido