Вы находитесь на странице: 1из 9

FACULTAD DE INGENIERA Y

CIENCIAS BSICAS

Institucin Universitaria Politcnico


PROYECTO GRUPAL
Grancolombiano

CADENA DE ABASTECIMIENTO COCA COLA

ELABORADO POR:

TUTOR:

BLANCA NUBIA TORRES RODRIGUEZ

BOGOTA

2016

Contenido
1. INTRODUCCIN...................................................................................................................... 3
1.1. OBJETIVO PRINCIPAL....................................................................................................... 4
FACULTAD DE INGENIERA Y
CIENCIAS BSICAS

Institucin Universitaria Politcnico


PROYECTO GRUPAL
Grancolombiano

1.2. OBJETIVOS SECUNDARIOS.............................................................................................. 4


2. HILOS CONDUCTORES EN LA CADENA DE SUMINISTRO..........................................................5
3. RESUMEN DE UN CASO XITOSO DE GESTIN DE CADENA DE SUMINISTRO..........................5
4. DECISIONES IDENTIFICADAS EN EL CASO XITOSO DE GESTIN DE LA CADENA DE
SUMINISTRO.................................................................................................................................. 5
4.1. LISTADO DE DECISIONES................................................................................................ 5
4.2. CATEGORIZACIN DE DECISIONES POR HILO CONDUCTOR............................................5
4.3. CATEGORIZACIN DE DECISIONES POR HORIZONTE DE TIEMPO....................................5
5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.................................................................................. 6
5.1. CONCLUSIONES.............................................................................................................. 6
5.2. RECOMENDACIONES....................................................................................................... 6
BIBLIOGRAFA................................................................................................................................ 7
ANEXOS......................................................................................................................................... 8
FACULTAD DE INGENIERA Y
CIENCIAS BSICAS

Institucin Universitaria Politcnico


PROYECTO GRUPAL
Grancolombiano

1. INTRODUCCIN

ENTREGA 1: La presente investigacin se refiere a un caso exitoso de cadena de


abastecimiento de la compaa Coca Cola ,la cual tiene un alto posicionamiento

En este proyecto indagaremos y daremos a conocer que decisiones cruciales tomo la


compaa Frito-Lay para tener xito en el mercado hoy en da.
Analizaremos los hilos conductores (instalaciones, inventarios, transporte,
informacin, servicio al cliente, almacenamiento, procesamiento de pedidos) que
fueron fundamentales para dar crecimiento a la compaa. Estudiaremos su cadena
de abastecimiento paso a paso, observando cmo ha llegado a ser una empresa
reconocida en nuestro pas por su producto.
FACULTAD DE INGENIERA Y
CIENCIAS BSICAS

Institucin Universitaria Politcnico


PROYECTO GRUPAL
Grancolombiano

1.1. OBJETIVO PRINCIPAL

Analizar los procesos logsticos que permi tieron a la compaa coca


c o l a s e posicionar con eficiencia en el mercado de moda satisfactoriamente.

1.2. OBJETIVOS SECUNDARIOS

Formular propuestas de mejora para las posibles situaciones crticas de los


procesos analizados.

Realizar un diagnstico del proceso logstico para identifi car las fortalezas de
la operacin y los puntos crticos que pueden ser objeto de mejoras

2. HILOS CONDUCTORES EN LA CADENA DE SUMINISTRO

ENTREGA 1: 1. LAS INSTALACIONES

Establecen el nmero, tipo, ubicacin y capacidad de las instalaciones. Cuanto

mayor sea la capacidad de respuesta requerida para la cadena, mayor ser el

nmero de instalaciones necesarias, as como su capacidad y nivel de

flexibilidad. En cambio, para mantener la eficiencia de la cadena de suministro

se recomienda centralizar la operacin en pocas instalaciones.

2. EL INVENTARIO

Es la materia prima, producto en proceso y producto terminado.

El nivel de inventarios afecta de forma proporcional a la capacidad de

respuesta de la cadena. Por ejemplo, manejar un nivel reducido de inventario

afecta su capacidad de respuesta, pero reduce sus costos en forma sustancial.

3. EL TRANSPORTE

Determinan las rutas y modos de transporte requeridos para mover el inventario

entre etapas consecutivas de la cadena de suministro. Cada modo de

transporte tiene un impacto diferente en la eficiencia de la cadena. Por

ejemplo, si se tiene una empresa importadora de vinos y se desea buscar


la

mayor eficiencia en costos, podra optarse por transportar el producto hacia el

pas por barco ya que es ms econmico. Si se requiere una amplia capacidad

de respuesta, se necesita mayor diversidad y velocidad en los modos de


FACULTAD DE INGENIERA Y
CIENCIAS BSICAS

Institucin Universitaria Politcnico


PROYECTO GRUPAL
Grancolombiano

transporte a utilizar.

4. LA INFORMACIN

Trata de la gestin y el anlisis de los datos relacionados con las instalaciones, el

inventario, los modos de transporte, as como la demanda, costos y precios de

venta, a lo largo de la cadena.

Sin sta no habra comunicacin e integracin entre las dems directrices, lo

cual la hace un elemento esencial para cualquier cadena, sin importar si es

eficiente o de amplia capacidad de respuesta. Es claro que cuanta mayor

incertidumbre haya sobre la demanda, ms se requerir un sistema de gestin

de la informacin ms robusto y gil para poder responder y ajustarse de forma

rpida a las necesidades cambiantes del cliente.

5. EL APROVISIONAMIENTO

Desde un punto de vista estratgico, consiste en todas aquellas decisiones

relacionadas con la asignacin de las funciones de produccin, distribucin y

adquisicin de materias primas. Buscan cubrir los vacos de aquellas actividades

que no sern realizadas con recursos propios de la cadena a travs de la

subcontratacin con terceros. Es una directriz esencial para garantizar una

adecuada capacidad de respuesta. Subcontratar los servicios de un tercero

puede reducir los costos de mano de obra, pero a su vez podra hacer ms

incierta la capacidad de produccin, al tener que depender de otros para

atender las necesidades de los clientes.

6. LA FIJACIN DE PRECIOS

Por ltimo, esta directriz se encarga de definir cunto cobrar por los bienes
y

servicios que ofrece. Establece adicionalmente las polticas de promociones y

segmentacin de mercados con base en los precios.

3. RESUMEN DE UN CASO XITOSO DE GESTIN DE CADENA DE SUMINISTRO

ENTREGA 2: La compaa Coca Cola realiza una Segmentacin de clientes por tamao
canal, aplicando que un mismo modelo de logstica de distribucin no aplica para todos los
clientes, con la informacin generada en la captura de la demanda se programa las entregas
FACULTAD DE INGENIERA Y
CIENCIAS BSICAS

Institucin Universitaria Politcnico


PROYECTO GRUPAL
Grancolombiano

con un ruteo dinmico que optimiza diariamente la distancia recorrida y los recursos
disponibles de acuerdo a las rdenes que fueron generadas, de esta manera se busca
entregar ms producto mientras se recorre menos kilmetros ,incrementando as la
utilizacin de los activos y obteniendo costos de distribucin ptimos ,una vez programadas
las diferentes rutas se debe definir el patrn de carga para cada una de ellas, de manera que
ayude hacer ms eficiente la labor de carga como la de entrega, en este punto el diseo del
camin es clave para garantizar una ptima utilizacin del activo por lo tanto un buen
retorno de la inversin finalmente luego de implementar el diseo segmentado de la
distribucin se debe medir su desempeo para evaluar su funcionamiento, los principales
indicadores que son evaluados son ;cumplimiento perfecto de una orden y costo de
distribucin por caja, el cumplimiento paso a paso de este diseo de distribucin
segmentada debe llevar a Coca Cola alcanzar los niveles de clase mundial de 99.5% en el
cumplimiento prefecto de una orden que mide la satisfaccin del cliente por la entrega total
del producto en el tiempo establecido, Coca Cola tiene una cadena de abastecimiento
enfocada en el cliente los temas claves son exactitud y velocidad donde la exactitud ayuda
aumentar el nivel de satisfaccin de cliente y la velocidad genera mayor productividad y una
mejor utilizacin del capital invertido,

4. DECISIONES IDENTIFICADAS EN EL CASO XITOSO DE GESTIN DE LA CADENA DE


SUMINISTRO

4.1. LISTADO DE DECISIONES

DESICIONES SOBRE TRASNPORTE: el transporte aplicado por la compaa Coca cola es el


vehicular donde el diseo de este depende del ruteo dinmico.

DECICIONES SOBRE LAS RUTAS: COCA COLA aplica el sistema de ruteo dinmico
que busca entregar mayor cantidad de productos en menos kilmetros recorridos.

4.2. CATEGORIZACIN DE DECISIONES POR HILO CONDUCTOR

ENTREGA 3: Clasifique las decisiones de la seccin 1 para los hilos conductores principales:
instalaciones,
inventarios,
transporte e
informacin.

4.3. CATEGORIZACIN DE DECISIONES POR HORIZONTE DE TIEMPO

ENTREGA 3: Clasifique las decisiones de la seccin 1 en:


estratgicas,
tcticas, y
operativas.
FACULTAD DE INGENIERA Y
CIENCIAS BSICAS

Institucin Universitaria Politcnico


PROYECTO GRUPAL
Grancolombiano

5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

ENTREGA 3:

5.1. CONCLUSIONES

5.2. RECOMENDACIONES

FACULTAD DE INGENIERA Y
CIENCIAS BSICAS

Institucin Universitaria Politcnico


PROYECTO GRUPAL
Grancolombiano

BIBLIOGRAFA

Va en todas las entregas: ENTREGA 1 & ENTREGA 2 &ENTREGA 3:

1 https://www.youtube.com/watch?v=-O1O1Fo5cek
2 http://es.slideshare.net/BarbieTopModel/cadena-de-suministro-cocacola
3 https://prezi.com/hl5t_svn9yrk/cadena-de-suministro-coca-cola/
4 http://www.america-retail.com/industria-y-mercado/video-descubre-como-funciona-la-
cadena-de-suministro-de-coca-cola/
FACULTAD DE INGENIERA Y
CIENCIAS BSICAS

Institucin Universitaria Politcnico


PROYECTO GRUPAL
Grancolombiano