UNIVERSIDAD METROPOLITANA

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DEL COMPORTAMIENTO

NEUROCIENCIAS II
PROF. LILA BONILLA
TRIMESTRE 1617-2

SENTIDOS QUMICOS

Vanessa De Barros G.
Carnet: 20151120113
CI: V-2.964.291

Caracas, Febrero de 2017

SENTIDOS QUMICOS
II .- Centros cerebrales de la CONCIENTIZACIN del OLFATO Y centros cerebrales en la
reacciones emocionales olfatorias. Valor: 8 ptos

Los centros cerebrales que intervienen particularmente en la concientizacin del olfato

son en pocas palabras, y de menor a mayor estructura, los receptores olfatorios ubicados en
la corteza piriforme que conducen axones que llegan posteriormente al epitelio olfatorio
creando el nervio olfatorio; as pues el paso a seguir es llevar el resultado de estas sinapsis
a las reas de asociacin de la neocorteza por medio del tlamo. Sin embargo el centro de
la concientizacin cerebral tiene lugar en el lbulo temporal, debido a su relacin directa con
la memoria e interpretacin de los sentidos qumicos (Purves, 2005). Ahora bien, los centros
cerebrales relacionados con las reacciones emocionales olfatorias es directamente atribuido
al Sistema Lmbico por supuesto por tener el control de nuestras emociones y respuestas
fisiolgicas a determinados estmulos, en este caso qumicos, especficamente estructuras
como la amgdala y el hipotlamo (Purves, 2005).

III.- Mecanismos de CODIFICACIN DEL SENTIDO DEL GUSTO: Valor: 7 puntos

El sentido del gusto tiene su codificacin mecanizada a travs del sistema gustativo de
codificacin neural, el cual nos permite reconocer los sabores que estamos recibiendo,
ejemplos de esto es que podamos reconocer si algo es cido, salado, mucho, poco, entre
otros. Luego de que esta informacin es percibida, esta se va al encfalo (Pinel, 2006). Las
neuronas del sistema gustativo, pueden estar codificadas para responder a cambios
extremos en la actividad elctrica de un estmulo gustativo. Es considerado que dicha
inflexin se ejecuta desde las papilas gustativas, como lo son las neuronas receptoras, y al
nivel de conductos que se hallan separados por el paso de informacin captada a travs del
encfalo (Kandel, 2001). El sentido del gusto, se codifica mediante el cdigo de lnea
marcada, porque se considera que cada respuesta corresponde a un estmulo especfico,
que son aquellas lneas marcadas hasta la periferia (Purves, 2008).

IV.-Explique y enumere los nervios craneales que inervan la lengua y que intervienen en el
GUSTO: Valor: 5 puntos

Los estmulos qumicos que se dan sobre la lengua estimulan las papilas gustativas, luego,
estas mismas sustancias, estimulan los corpsculos gustativos que se encuentran en la laringe,
faringe y esfago (Purves, 2008). Dichas clulas del gusto hacen sus respectiva sinapsis con axones
aferentes de los nervios craneales Facial (VII), el Glosofarngeo (IX) y el llamado Vago (Kandel,
2001). As pues, las clulas gustativas de las papilas fungiformes estn particularmente inervadas por
el VII par craneal; mientras que las caliciformes estn inervadas por el IX par craneal. Finalmente, la
epiglotis y el esfago estn inervados por el X par craneal por medio de los corpsculos gustativos
(Pinel, 2006).
Referencias Bibliogrficas

Purves, D. (2008). Neurociencia (3era.ed.), Madrid: Panamericana

Pinel, J. ( 2006). Biopsicologa (6ta.ed.), Mxico. Pearson Educacin.
Kandel, E. R. (2001). Principios de neurociencias (1era.ed.), Madrid. McGraw-Hill
Interamericana de Espaa S.L.