7/2/13 Bolu Sakura Karamel | Blue Band Indonesia

Bolu Sakura Karamel

BAHAN

BAHAN:

Blue Band Cake and Cookie 150 gr

(lelehkan)
Gula pasir 250 gr

Air 250 ml

Telur 2 butir

www.blueband.co.id/bolu-sakura-karamel/# 1/2
7/2/13 Bolu Sakura Karamel | Blue Band Indonesia

Cara Memasak

1. Siapkan cetakan bolu sakura, semir dengan Blue Band Cake and
Cookie hingga rata. Taburi sedikit terigu. Sisihkan.

2. Masak 150 g gula pasir hingga jadi karamel. Tuangi air, jangan
diaduk. Masak hingga mendidih. Angkat. Sisihkan. Kocok telur
dengan sisa gula pasir hingga kental dan mengembang. Tuangi gula
karamel sambil dikocok dengan kecepatan rendah hingga rata.

3. Masukkan terigu, aduk rata. Tambahkan Blue Band Cake and

Cookie leleh secara bertahap sambil diaduk perlahan hingga rata.

4. Tuang adonan ke dalam cetakan sampai 3/4 cetakan. Kukus selama

15 menit hingga matang. Angkat. Keluarkan dari cetakan. Sajikan.

AYAK:

Tepung terigu protein sedang 225 g

Baking powder 1 sdt

Soda kue 1/2 sdt

www.blueband.co.id/bolu-sakura-karamel/# 2/2