VISO

A viso um dos rgos dos sentidos, e por meio desse sentido que temos a
capacidade de enxergar tudo nossa volta.

Os olhos so os rgos responsveis pelo sentido da viso. Eles se encontram no interior

de cavidades sseas, chamadas de rbitas oculares, e so revestidos por uma camada de
tecido conjuntivo fibroso chamado de esclertica. Na esclertica esto inseridos os
msculos que movem os globos oculares; alm disso, ela apresenta, na parte anterior do
olho, uma rea transparente com maior curvatura, chamada de crnea. Entre a crnea e
o cristalino encontramos um lquido fluido que preenche a cmara anterior do olho,
chamado de humor aquoso.

Logo abaixo da esclertica encontramos a coroide, uma pelcula dotada de vasos

sanguneos e melanina que tem a funo de nutrir e absorver a luz que chega retina.
Na parte anterior da coroide localiza-se a ris, estrutura muscular de cor varivel. Na ris
h um orifcio central que chamamos de pupila. por esse orifcio que h a entrada da
luz no globo ocular. A ris a responsvel por regular a quantidade de luz que entra no
olho.

Observe que quando estamos em um ambiente mal iluminado, o orifcio da pupila

aumenta e permite a entrada de maior quantidade de luz. Quando estamos em locais
muito claros, o orifcio da pupila diminui, de forma a no nos ofuscar, e no deixar que
a luminosidade em excesso prejudique as clulas da retina.

O cristalino se situa atrs da ris e uma lente biconvexa que orienta a passagem de luz
at a retina. Est cercado por fluidos na parte anterior e posterior. Na parte anterior, h
uma cmara preenchida pelo humor aquoso, enquanto que na parte posterior, h uma
cmara preenchida com um lquido viscoso e transparente chamado de humor vtreo.
Com a chegada da idade, o cristalino pode perder a sua transparncia normal,
dificultando a viso o que chamamos de catarata.

A retina uma membrana mais interna e se encontra abaixo da coroide. Ela possui dois
tipos de clulas fotossensveis, os cones e os bastonetes.

Os bastonetes so clulas extremamente sensveis luz, sendo muito importantes em

situaes de pouca luminosidade. Essas clulas so encontradas em grandes quantidades
na retina dos animais com hbitos noturnos.

Os cones so as clulas capazes de distinguir as cores. Eles so menos sensveis luz e

fornecem uma imagem mais ntida, rica em detalhes. No olho humano encontramos trs
tipos de cones: um que se excita com a luz vermelha, outro que se excita com a luz
verde, e o terceiro que se excita com a luz azul.

Na retina existem duas regies: uma chamada de fvea e outra chamada de ponto cego.
A fvea se situa no local onde a imagem do objeto projetada, e nessa regio
encontramos apenas cones, o que maximiza a qualidade visual. Na regio do ponto cego
no encontramos cones nem bastonetes. O ponto cego se encontra no fundo do olho e
insensvel luz.
Algumas pessoas apresentam problemas de viso, como miopia, hipermetropia, vista
cansada e astigmatismo. Todos esses problemas ocorrem em razo da incapacidade do
olho de focalizar as imagens sobre a retina. Outros problemas que podem acometer os
olhos so glaucoma, catarata, daltonismo e conjuntivite.

PALADAR

O paladar um importante sentido do corpo humano que nos permite reconhecer os

sabores, alm de sentir a textura dos alimentos ingeridos. A lngua o principal rgo
desse sentido e capaz de diferenciar entre os gostos doce, salgado, amargo, azedo e
umami. Esse ltimo o sabor produzido por alguns tipos de aminocidos.

Na lngua, principalmente, so encontradas diversas estruturas chamadas de botes

gustativos. Eles so formados por clulas epiteliais com propriedades neurais e so
responsveis pela percepo de sabores. Os botes gustativos esto localizados
principalmente na regio das papilas, variando em quantidade em cada um dos tipos.
Nas papilas filiformes no existem receptores gustativos, diferentemente das
fungiformes, das folhadas e das circunvaladas. Nessas ltimas, os botes apresentam-se
em maior quantidade quando comparados s outras.

Anteriormente, acreditava-se que esses botes estavam dispostos por reas na lngua,
sendo cada rea responsvel pela sensao de um sabor diferente.

Hoje sabemos que os botes gustativos esto espalhados pela superfcie dorsal de toda a
lngua, na regio do palato, epiglote, faringe e laringe, de maneira que permite a
percepo do gosto em qualquer uma dessas partes.

Os receptores gustativos so estimulados graas s substncias qumicas presentes nos

alimentos que desencadeiam o impulso nervoso. Os gostos doce, amargo e umami so
percebidos em virtude de receptores de membrana acoplados s protenas G. J o
salgado e o cido, para serem percebidos, dependem de canais inicos. Percebe-se,
portanto, que existem diferentes clulas especializadas para percepo de um
determinado gosto.

Aps a percepo desses sinais, o impulso nervoso dever ser levado ao sistema nervoso
central, onde ser interpretado. Pesquisas recentes demonstram que cada sabor ativa
uma regio especfica do crtex gustativo, com exceo do azedo, que aparentemente
no interpretado nesse local.

Algumas doenas podem prejudicar o paladar, assim como alguns medicamentos,

principalmente aqueles usados de forma crnica. A quimioterapia e a radioterapia
tambm esto relacionadas com a perda e alteraes nesse sentido, porm esses efeitos
podem ser revertidos aps o tratamento.

AUDIO

O rgo dos sentidos responsvel pela audio a nossa orelha, tambm chamada de
ouvido. A fim de entender melhor sua funo, costuma-se dividi-la em trs partes:
orelha externa, orelha mdia e orelha interna.
A orelha externa a nossa orelha, que, com o pavilho auditivo, capta o som que passa
pelo canal auditivo at chegar ao tmpano, onde comea a orelha mdia. Em nossa
orelha externa h glndulas sebceas responsveis pela secreo de cera. A funo da
cera proteger nossas orelhas mdia e interna de micro-organismos e poeira que podem
causar infeces, prejudicando nossa audio.

A orelha mdia tem incio no tmpano, e quando o som chega a essa estrutura ela
imediatamente transfere esse estmulo aos ossculos que fazem parte dela: o martelo, a
bigorna e o estribo. Tambm na orelha mdia h um canal flexvel chamado de tuba
auditiva, que permite a comunicao com a garganta. nesse canal que ocorre a
regulao da presso em nosso ouvido. Se subirmos ou descermos uma serra, podemos
perceber uma presso dentro de nosso ouvido em razo da diferena da presso
atmosfrica dentro do ouvido e fora dele. Se bocejarmos ou engolirmos saliva, ocorre a
abertura das tubas igualando a presso, e melhorando essa sensao de presso no nosso
ouvido.

Quando o som chega at o tmpano, ele transfere esse estmulo at os ossculos da

orelha mdia (martelo, bigorna e estribo), que transmitem essas vibraes orelha
interna. A orelha interna se encontra no osso temporal, em nosso crnio. As vibraes
que chegam dos ossculos da orelha mdia passam por uma membrana, a janela oval, at
chegarem cclea, um rgo cheio de lquido que lembra a concha de um caracol. No
interior da cclea, alm do lquido, h uma membrana repleta de clulas sensoriais
ciliadas que se agrupam no rgo de Corti. Sobre o rgo de Corti h a membrana
tectrica, que se apoia sobre os clios das clulas sensoriais. Ao estimular os clios, gera-
se um impulso nervoso que transmitido ao nervo auditivo e consequentemente ao
centro da audio no crtex cerebral.

OLFATO
O olfato um dos cinco sentidos. O principal rgo responsvel pelo olfato, nos
humanos, o nariz. Comparados a outros mamferos, os seres humanos possuem o
olfato pouco desenvolvido.

Em nosso nariz, o ar entra pelas fossas nasais e vai em direo cavidade nasal, onde
ele umedecido, aquecido e purificado. No teto da cavidade nasal encontramos a
mucosa olfativa, tambm chamada de mucosa amarela, composta de clulas olfativas,
cujos prolongamentos ficam mergulhados na camada de muco que cobre as cavidades
nasais. As molculas de cheiro que ficam dissolvidas no ar entram pelas fossas nasais,
chegando at a cavidade nasal, onde se dissolvem no muco e atingem os
prolongamentos das clulas olfativas. As clulas olfativas mandam impulsos para o
sistema nervoso, onde as sensaes olfativas sero interpretadas e produzidas.

Na regio inferior da cavidade nasal encontramos outra mucosa, chamada de mucosa

vermelha. Essa mucosa rica em vasos sanguneos e possui glndulas secretoras de
muco que umedecem a regio. Quando estamos resfriados, a produo de muco atravs
dessas glndulas aumenta, deixando o nariz obstrudo.

Poucas molculas dispersas no ar j so suficientes para estimular a mucosa olfativa,

causando-nos a sensao de odor. Quanto maior for a concentrao de molculas
odorferas no ar, mais os receptores olfativos sero estimulados e maior ser a nossa
sensao de cheiro.

Ns no sentimos os sabores dos alimentos apenas com o sentido do paladar, mas

tambm pela estimulao das clulas olfativas. Os sentidos do olfato e do paladar agem
juntos para identificar melhor o gosto dos alimentos. Ao ingerirmos os alimentos, eles
liberam molculas olfativas que so detectadas pela mucosa olfativa, e nos do a
combinao de sabores e aromas. Por isso, quando estamos com o nariz entupido, por
causa de um resfriado, no sentimos muito bem o sabor dos alimentos.

O nosso olfato possui uma grande capacidade adaptativa, pois quando somos expostos a
um forte odor temos uma sensao olfativa bem intensa, mas depois de um minuto, a
sensao j se tornou praticamente imperceptvel.

TATO

tato um dos cinco sentidos. O rgo responsvel por esse sentido o maior rgo do
corpo humano: a pele. Os mecanismos responsveis pelo tato esto na segunda camada
da pele, a derme. O tato o primeiro sentido a se desenvolver no embrio humano.

Na pele existem diversos tipos de receptores de estmulos tteis. So esses receptores

que recebem e transmitem ao crebro a sensao de toque. Alguns desses receptores so
terminaes nervosas livres, que reagem a estmulos mecnicos, qumicos e trmicos,
sobretudo os dolorosos.

Outros receptores so organizados em forma de corpsculos, ou seja, so clulas

especializadas que esto em contato com terminaes nervosas. Os corpsculos
sensoriais podem ser mecanorreceptores ou termoreceptores.
Mecanorreceptores so responsveis pela percepo do toque:

Para impedir a sensao de dor durante uma interveno cirrgica, um tratamento

dentrio ou exames invasivos, usada a anestesia, que pode ser geral (estado de
inconscincia); regional, ou peridural (aplicada prximo a medula, sendo que o paciente
pode ficar acordado ou no); ou local (apenas na regio onde ocorrer a interveno).
Em qualquer dos casos, a anestesia impede que os impulsos nervosos gerados pelos
receptores da dor sejam transmitidos pelos nervos, no chegando, dessa forma, ao
crebro.

O alfabeto Braile, que permite que deficientes visuais leiam por meio do tato, foi criado
considerando a capacidade existente na polpa dos dedos de perceber, de uma s vez,
cerca de seis impresses tteis.

As partes do corpo mais sensveis ao toque so as mos, os dedos dos ps, o rosto,
lbios, lngua e regio genital, tanto masculina quanto feminina.