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Cabanelas Valcarcel
Prof. Dr. D. A. Aznar Jimnez
(1) (2)
(3)
(13)
(79)
96 pm
104,5
H H
498 kJ mol-1
O = 3,50
en
l
H = 2,20
mol = 1,87 D
177 pm
21 kJ mol-1
Otra propiedad del agua, relacionada con los enlaces de hidrgeno, es la tensin
superficial o trabajo que se necesita realizar para aumentar la superficie de un sistema.
Las molculas de agua del interior de una masa lquida estn sometidas a un campo de
fuerzas uniforme, que hace que la resultante sea nula, por lo que se encuentra en
equilibrio. Esta situacin no se da en las molculas que se encuentran prximas a la
superficie, donde el campo no es uniforme y la componente atractiva no es nula y esta
dirigida hacia el interior del lquido. La fuerza de cohesin entre molculas de la
superficie es ligeramente mayor que en el caso de las molculas del interior por lo que la
energa que necesitamos aplicar para separarlas es mayor, de ah que su tensin
superficial sea superior a la que poseen otros lquidos donde las interacciones
intermoleculares son menos fuertes que en el agua.
Al ser una propiedad que depende de los enlaces de hidrgeno, se ve modificada en el
mismo sentido que la fuerza de estos, de forma que si aumentamos la temperatura del
sistema el nmero de enlaces de hidrgeno disminuye y con ello el valor de la tensin
superficial.
Una de las observaciones ms comunes ligadas a la tensin superficial es la formacin
de gotas sobre una superficie. Si las interacciones lquido/lquido son ms intensas que
las lquido/slido observamos que tienden a formarse gotas casi esfricas sobre la
superficie, decimos que el lquido no moja o que su ngulo de contacto es superior a 90
(superficie de vidrio tratada con un aceite). En caso contrario si las interacciones
lquido/lquido son menos intensas que las lquido/slido, el lquido tiende a extenderse
lo ms posible por la superficie y hablamos en ese caso de que el lquido moja al slido
o que su ngulo de contacto es prximo a 0 (superficie de vidrio tratada con un jabn).
Pueden darse situaciones intermedias (ngulos entre 90 y 0) sin ms que modificar la
superficie o la tensin superficial del lquido (adicin de sales, sustancias orgnicas,
etc.).
SOLUBILIDAD
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El agua es un magnfico disolvente; al ser una molcula polar puede interaccionar con
sustancias inicas produciendo la dispersin de los iones, los cuales se rodean de
molculas de agua orientadas en funcin de la naturaleza del in. Si es un catin los
oxgenos (polos negativos del dipolo) se orientan hacia l, quedando rodeado de
molculas de agua orientadas (esfera de solvatacin) que influyen en las molculas
adyacentes orientndolas en sentido opuesto, los hidrgenos hacia el interior y los
oxgenos hacia fuera. Esta influencia en la orientacin va perdiendo eficiencia a medida
que nos alejamos del catin. En el caso de aniones el efecto es similar pero con la
secuencia de orientaciones inversa. Mediante este mismo mecanismo el agua es capaz
de solubilizar sustancias polares no inicas, de forma que el polo positivo de la sustancia
interacciona con los oxgenos del agua, orientndolos hacia ella, y el polo negativo los
hidrgenos.
Este efecto de solvatacin hace del agua uno de los mejores disolventes de sustancias
polares tanto slidas como lquidas o gaseosas. Tradicionalmente se ha llamado al agua
el disolvente universal.
En menor medida tambin es capaz de solubilizar sustancias apolares, aunque siempre
en cantidades pequeas.
Para la mayor parte de las sustancias solubles en agua, su solubilidad aumenta
(cantidad mxima que es posible solubilizar de una sustancia en unas determinadas
condiciones de presin y temperatura) a medida que lo hace la temperatura. Es lo que
pasa con la mayor parte de las sales sdicas y potsicas, pero existen algunas
sustancias que su solubilidad se comporta al revs, disminuye con la temperatura. Es lo
que pasa con los gases (NH3, HCl, SO2, etc.) y con algunas sales como el carbonato
clcico, causante de las incrustaciones caractersticas de los sistemas de calefaccin.
CAPACIDAD CALORFICA
1 calg-1
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71 % de la superficie
1387106 km3
El agua de los ros, representa la millonsima parte del total del agua existente.
La cantidad de agua que se encuentra como humedad atmosfrica es 10 veces
mayor, que la que fluye sobre la superficie del planeta.
El agua contenida en los lagos es 16 veces ms que la de la atmsfera.
Mientras que el agua subterrnea es el 6 por mil del agua total.
Cuando evaluamos el agua en forma de hielo (casquetes polares, glaciares,
etc.) vemos que su cantidad es significativamente superior, el 2,3 %, casi cuatro
veces ms de agua que la que hay en el suelo.
Pero cuando contabilizamos el agua de ocanos y mares, vemos que casi toda
se encuentra ah (97,1 %), y que los otros reservorios, por muy importantes que
sean para la vida en el planeta, representan una nfima cantidad del total.
CICLO HIDROLGICO
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MARES
EV
A AP
NT
RE OR
C OR AC
ES I
N
A
NT
EVAPORACIN
LAGOS NUBES
E
RR
CO
N
CI
CONDENSACIN
ESCORRENTA
ES
O RA
AP
EV
AFLORAMIENTO
ES
AF
CO
RR
LO
EN
RA
T
A
MI
EN
TO
ESCORRENTA
RIOS METEOROS
AF
LO N
RA CI
M RA
IE
N ILT
TO
AGUA I NF
SUBTERRNEA
LAGOS NUBES
12 aos 9 aos
ABASTECIMIENTO
RIOS
METEOROS
12 aos
AGUA
SUBTERRNEA
300 aos
Lagos y ros
223.000 km3
Escorrenta
desde la tierra
40.000 km3
aguas subterrneas
8,5 millones km3 mares
1.347 millones km3
Productos qumicos
de la agricultura:
Plaguicidas, eutrofizacin
fertilizantes...
* Produccin industrial
* Actividad agropecuaria
Contaminacin natural: El agua disuelve gases presentes en la atmsfera (CO2, O2, N2,
etc.), sales del terreno por lixiviacin (Na+, Ca2+, HCO3-, Cl- etc.), compuestos orgnicos
provenientes de seres vivos y su descomposicin (urea, cidos hmicos, etc.) y arrastra
slidos en suspensin (partculas del terreno, microorganismos, etc.). En algunos casos,
la concentracin de estas sustancias es lo suficientemente elevada como para hacer no
utilizables las aguas (aguas salobres, grandes avenidas, zonas pantanosas, ...).
Contaminacin antrpica: Aquel agua que ha sufrido modificacin en sus propiedades
por accin del hombre se define como agua contaminada de origen antrpico.
Generalmente se reserva el trmino agua contaminada a este tipo de alteracin en las
aguas.
ACTIVIDAD CAUSANTE DE LA CONTAMINACIN.
Produccin industrial: Consume entorno al 20% del total del agua empleada por el
hombre, estimndose que aproximadamente el 2% del agua utilizada en la industria se
incorpora a los productos, y el 98% restante se devuelve al medio natural en forma vapor
o lquida. En la mayora de los casos el vertido de estas aguas se realiza con sus
caractersticas modificadas en mayor o menor medida. El aporte de contaminantes es
caracterstico de cada actividad industrial y puede provenir tanto de las materias primas
utilizadas, como de los productos de transformacin y acabado, as como de las
operaciones de transmisin de calor o fro efectuadas durante el proceso.
Desage de aguas residuales domesticas y municipales: Representan el 10% del
consumo mundial de agua. Estas aguas incorporan sustancias procedentes de los
residuos de la actividad humana (alimentos, deyecciones, limpieza domstica y viaria,
etc.) de naturaleza orgnica, inorgnica y microbiana. En Espaa existen ms de tres mil
depuradoras de aguas residuales en servicio, y alrededor de doscientas en construccin,
.
Actividad agropecuaria: Hay que tener en cuenta que aproximadamente el 70% del
consumo mundial de agua dulce corresponde a la agricultura y ganadera, y aunque su
carga contaminante puede ser baja, la cantidad de sustancias extraas aportadas al
medio natural por este tipo de actividades es la mayor en valor absoluto, y suele consistir
en pesticidas, herbicidas, fertilizantes, heces y excreciones lquidas (purines), residuos
de la industria de transformacin agrcola (alpechines, vinazas, ), etc.
CONTAMINACIN DE LAS
AGUAS: SUS FUENTES
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c) Extensin del foco de contaminacin
55050 C 55050 C
V=1L
40 cm
t = 45 +16 min
Arcillas
Coloides
> 0,7 m Materia orgnica en suspensin
Hidrocarburos
90
N de individuos
Valor lmite letal
Reduce el OD
Termometra in situ
Estabilizacin 10 min
Temperatura aire
Temperatura
Datos de control
Cauces profundos y/o caudalosos
T vertido 40 C
Aguas abajo: (radio 200 m del vertido)
y 1,5 C (salmnidos), 3 C (ciprnidos)
12
10
0 5 10 15 20 25 30
Temperatura (C)
60 INCUBACIN :
20 C
40
5 das (DBO5)
DBOHidrocarbonada
20 DBOTotal Aireacin (si es necesario)
Es la cantidad de oxgeno necesaria para que los microorganismos aerobios puedan oxidar
metablicamente la materia orgnica presente en la muestra de agua. Se determina por
diferencia entre el oxgeno disuelto en la muestra inicial y el medido en funcin del tiempo de
incubacin (UNE 77-003-89). La incubacin se realiza en viales de volumen conocido
colocados en estufa a 20 C, en ausencia de luz. Generalmente la demanda de oxigeno para
la degradacin biolgica de la muestra, supera los valores de OD a 20 C, es por ello que es
necesario diluir la muestra hasta valores inferiores de DBO de 3 mg/L. Si la muestra no
presenta microorganismos de forma natural (situacin muy corriente en vertidos de origen
industrial), la muestra a ensayar se sembrar con un cultivo de bacterias aerobias. Al
observar la variacin del OD en funcin del tiempo para una temperatura de 20C, se aprecia
que sta no sufre una variacin constante, sino que al cabo de un periodo de
aproximadamente 8 das, la velocidad a la que se consume el oxgeno aumenta bruscamente;
esto se debe a que se ha iniciado la biodegradacin de los compuestos orgnicos
nitrogenados por efecto de las bacterias nitrifricantes, con lo cual estamos observando la
superposicin de dos curvas, la de la biooxidacin de los compuestos hidrocarbonados (lnea
de trazo fino) y la de los compuestos nitrogenados orgnicos. Al ser la DBO un parmetro
fuertemente influido por el tiempo, se suele determinar a dos tiempos diferentes:
DBO5: variacin de la OD determinada al cabo de cinco das en condiciones estndar, y que
nos proporciona una idea del carbono orgnico biodegradable existente en la muestra. En
estas condiciones de tiempo y temperatura, se biooxidan aproximadamente los 2/3 del
carbono orgnico biodegradable total de un agua residual urbana estndar.
DBOult: variacin del OD determinada al cabo de ms de 20 das en las condiciones estndar
del ensayo, siendo la suma de la materia hidrocarbonada y nitrgenada biooxidable.
La toma de muestras se har inmediatamente antes del anlisis, o en su defecto se
conservarn en nevera durante el menor tiempo posible a 4 C.
La DBO nos da informacin de la cantidad de materia orgnica biodegradable presente en una
muestra, sin aportar informacin sobre la naturaleza de la misma. Hay que tener presente,
que un bajo valor de DBO no tiene por que ser indicativo de un bajo nivel de contaminacin
orgnica, dado que existen sustancias difcilmente biodegradables (sustancias refractarias) o
que incluso inhiben el proceso biolgico (txicos).
En muchos casos tan importante o ms que la determinacin de la DBO de un efluente en
mg/L, es conocer la carga contaminante total del mismo como kg de DBO por da, siendo
funcin de la DBO5 y del caudal Q de efluente, calculndose la misma mediante la siguiente
expresin
kg DBO/da = DBO5 (mg/L) Q (m3/da) 10-3
DEMANDA QUMICA
DE OXGENO (DQO)
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Mide la carga contaminante debida a todas las
sustancias capaces de oxidarse (orgnicas o
inorgnicas)
Condiciones oxidantes fuertes (K2Cr2O7 y reflujo)
Se determina por retroceso (agente reductor)
1 g K2Cr2O7 = 0,381 g de O2
DQO(mg L ) =
[
8000 (Vblanco Vproblema ) Fe 2+ ]
Vmuestra
0,2< DBO5/DQO < 0,5
No biodegradable Fcilmente biodegradable
DQO (aguas residuales urbanas): 150-800 mg/l
Mtodo instrumental
Combustin
Oxidacin ultravioleta por
persulfato
Rpido
Diferencia Corgnico, Cinorgnico, CO2
No admitido en la legislacin
actual.
Caro.
Problemas
Formacin de aductos y
Toxicidad evaluacin por espectrofotometra
Formacin de clorofenoles
ACIDEZ
pH = - log [H+] = f(T)
1 < pH < 14
cido bsico
corrosin incrustaciones
Fe2+ Fe3+ Hidrxidos metlicos insolubles
DUREZA
Esta relacionada con la capacidad del agua de formar sales insolubles
(incrustaciones) Valoracin con EDTA
Los iones causantes de la dureza son Ca2+, Mg2+, Sr2+, Fe2+, Mn2+, HCO3-, SO42-,
Cl-, NO3- y SiO32-.
0-75 mg/l blanda
75-150 mg/l moderadamente dura
150-300 mg/l dura
> 300 mg/l muy dura
CONDUCTIVIDAD
FOSFORO
Abonos fosfatados y detergentes
Eutrofizacin 1g P 100 g mat. Orgnica 150 DBO5
N-amoniacal
N-nitratos
Mtodo Kjeldhal
N-orgnico
Muestra
sulfrico
N-nitritos
Sulfato amnico
tiempo
NaOH
NH3 (destilacin)
DETERGENTES
Grasa
Tensioactivos H2 O
H2 O
Grasa
Capas superficiales: reducen oxigenacin Grasa H2 O H2 O
Contaminantes ms dainos.
Vertido de tipo industrial
Interfieren en los procesos de depuracin (alteran los procesos de
biodegradacin)
Esenciales para la vida (Fe, ...), gran toxicidad (Cd, Cr, Hg, Pb, etc.)
METALES PESADOS TXICOS, CONCENTRACIN MXIMA ADMISIBLE Y MTODO
DE ANLISIS DE LOS MISMOS
Concentracin mxima
Metal aguas potabilizables Observaciones
(mg/L)
Cd 0,005 Muy txico. Proviene de la industria de metalizado electroltico
Sinergas
Otras sustancias
Estudios de biodiversidad.
Detectores:
ionizacin
centelleo
semiconductor