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SISTEMAS DE PRODU~O
PARA ROSAS
JUIZ DE FORA, MG
v
1 EMBRAPA
Setembro - 1978
Sistemas de Produo
Boletim n? 149
-
PARTICIPANTES
EMATER-MG
Empresa de Assistncia TBcnica e Extenso Rural do Estado de Minas Gerais
EPAMIG
Empresa de Pesquisa Agropecuria de Minas Gerais
UFV
Universidade Federal de Viosa
Produtores Rurais
Apresentao ........................................... 7
Sistema de Produo n? 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Caracterizao d o Produtor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.
Operaes que Compem o Sistema . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Recomendaes TBcnicas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
Coeficientes Thcnicos d o Sistema n?1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
F l u x o d e c a i x a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29 .
A n e x o 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30 .
A n e x o l l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
Participantes d o Encontro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
A cultura da rose;ra em Minas Gerais tem progredido custa de experi-
ncia prdpria, o que tem levado ao desenvolvimento lente e oneroso. Albm
disto, os comportamentos individuais de ver e sentir os problemas aliados s
diferenas tecnoldgicas regionais e s facitidades do combrcio na oferta de in-
sumos levam difuso de tbcnicas, as mais variadas possiveis, sendo algumas
recomendveis e outras no, afetando a produp"~.Poucas vezes conseguem-
-se produtos de boa qualidade, resultando sempre em maiores gastos e eleva-
do valor no mercado, reduzindo as margens de lucro do produtor.
A roseira, como ser vivo, cresce e produz sob condies de clima, solo e
wanuseio, que favorecem ou dificultam o seu desenvolvimento. Qualquer um
desses fatores, seja a luz, a temperatura, a ventilao, a gua, os insumos e
mesmo o manuseio, se em falta ou excesso, promove reduo no crescimento
e produo.
A combinao ideal desses tatores relacionados s pode ser indicada
atrav6s da pesquisa local, criteriosa e continuada. Considerando-sea falta de
pesquisa e informaes diretas, optouse pela elaborao deste sistema de
produo, visando, com a informao disponivel, eliminar os extremos, que
so sempre prejudiciais.
Nesta apresentao, tem-se o resultado do encontro realizado em Juiz
de Fora, no perlodo de 19 a 21 de setembro de 1978,para elaborao do sis-
t h a de produo de rosas, para as regies produtoras de Minas Gerais.
Deve-se o xito do encontro a dedicao dos floricultores, pesquisado-
res e agentes de assistncia t6cnica que nele tomaram parte.
Difundindo as tdcnicas recomendveis e coibindo os excessos, chega-se a
um produto de melhor qualidade, com maior retorno ao floricultor.
CARACTERIZAJ%OD O PRODUTOR
OPERAES QUE C O M P ~ E M
O SISTEMA
1. Escolha d o local
2. Preparo do solo
2.1. Arao
2.2. Correo do solo
2.3. Gradagem
3. Marcao e levantamento dos canteiros
3.1. Roseira de estufa
3.2. Roseira de campo
4. Adubaes
4.1. Adubao de plantio
4.1 . l . Adubao orgnica
4.1.2. Fertilizao quimica
4.2. Adubao em cobertura
4.2.1. Adubao orgnica
4.2.2. Fertilizao qumica
5. Plantio
QUADHO 3 - Relao de variedades recomendadas em decorrncia do porte, espaamento
e sistema de plantio
ESPAAMENTO
VARIEDADE PORTE COR
CAMPO ESTUFA
6. Tratos culturais
-
6.1. Capinas tanto nas roseiras de estufas, como nas de campo, as capinas devero
ser em nmero suficiente para manter a cultura no limpo.
6 2 . IrrigaZo -as roseiras de estufas devem ser irrigadas duas vezes por semana, por
asperso a nivel de canteiro, colocando-se em m a i a 2 a 3 litros de gua por planta, sendo
que, no periodo de menor vegetao (maio a julho), deve-se reduzir a quantidade de gua.
Para as roseiras de campo, a irrigao feita por infiltrao, quando necessrio.
6.3. Tratamentos fitossanit8rios
Para "Controle de Doenis e Pragas". ver Anexo I e II.
1.2. Mildio
Agente: Peromspera saparsa (Berk).
Esta doena provoca o definhamento e morte das plantas, com certa rapidez, quan-
do a infeco 6 forte.
Sintomas: ataca as partes novas, como botes, hastes e folhas, e carateriza-se pelo
aparecimento de manchas de cor marrom e de bordas angulosas. Nas folhas, visveis ini-
cialmente na face ventral e posteriormente nas duas faces, causa grande desfolha e 6 favo-
recida pela alta umidade e baixa temperatura.
Os primeiros sintomas aparecem em plantas isoladas, n o meio da cultura porque.
muitas vezes, aparecem manchas descoradas, clorticas, que mais tarde se tornam secas,
tomando a colorao violceo-piirpura, constitudas pelos rgos de multiplicao ar-
sexual do fump (Conidioforos e conidios).
1.3. Mancha de Cercspora
Agente: Cerwspora rosicola
Sintomas: ataca a folhagem, caracterizando-se pelo aparecimento de manchas pretas
wncntricas com centro cinza, visveis nas duas faces da folha.
Conforme a var,iedade, as manchas atingem dimendes variveis. s vezes. sendo con-
fundidas com a "pinta preta".
1.C. Pinta Preta o u Mancha Parda ou Queda das Folhas
Agentes: Diplocrpon msae (Wolf)
Actinonema msae (lib.) Fr.
Sintomas: Caracteriza-se pelo aparecimento de manchas pretas. com bordas dente*
das, bem vislveis na face ventral da folha. Normalmente. h o amarelecimento do foli>lo
atacado, terminando com a queda das folhas. Conforme a'intensidade do ataque, podem
aparecer vrias manchas no foliolo, causando completa desfolha da planta. Todas as varie-
dades so susceptveis. Os dias quentes e midos favorecem o ataque.
As manchas aparecem de 5 a 10 dias aps a infeco, sendo qye a presena de gotas
d'dgua ajudam o crescimento do fungo. Os esporos so transportados pela gua.
A eliminao das partes doentes. durante o inverno. atravs das podas, constitui u m
dos mtodos de controle.
1.5. Ferrugem
Agentes: Phragnidium mucronatum (Fr.)
Schl (P. rosae Diet.)
Sintomas: ataca as folhas e hastes. Nas folhas. as pustulas amarelo-alaranjadas so vi-
siveis na face dorsal. podendo ocorrer com grande intensidade. causando grande desfolha.
Na face ventral das folhas, so vistas apenas manchas claras. correspondendo s pstulas.
Eliminao das partes atacadas e arejamento da planta constituem mtodos de ?on-
trole da doena.
1.6. Antracnose
Agentes: Sphaceloma rosarum Jeure
(Cleosporium msarum Gr)
Sintomas: inicia-se com manchas vermelhas na superfcie da folha, em nmero vari-
vel. N o princpio so pequenas e vo aumentando de tamanho, com o colorido variando
de vermelho a marrom-escuro, chegando at a roxoclaro. A parte atacada pode cair e os
follolos mostram perfuraes de diferentes tamanhos. Ataca tambm os ramos, e as leses
so inicialmente verde-amareladas, circulares ou alongadar, com centro levemente elevado,
variando de branco a amarelo-pardo. Retirar a queima do material atacado constitui um
mtodo de controle.
1.7. Murcha dos Botes ou Mofo dos Botes o u Podrido dor Botes
Agente: Botrytis cinera (Pera)
Sintomas: caracteriza-se pela no abertura dos botes florais. que persistem na plan-
ta at a decomposio. Abrindo.se os botes atacados, nota-se a presenw de filamentos
esbranquiados, as hifas do fungo. O fungo favorecido pela alta umidade.
Solos muitos compactos e mal drenados do condies favorveis ao desenvolvi~nen-
to d o fungo.
Colheita e destrui$o das partes doentes (botes florais) constituem mtodos de
controle da doena.
1.a. Verrugole
Sintomas: leses pequenas e avermelhadas. com bordas claras, atacando hastes. fo-
lhas e botes.
I
I
Agentes: 6etryesPhae;ia dethidea (Fr.1 Cos. e N.
Diaporthe umbrina Jenkine Cryptosporella umbreiral
So conhecidos diferentes tipos de cancros, tais como: cancro marrom; cancro das
hates; cancro da base. etc., sendo tambm diversos os agentes.
1.10. Mosaico da Roseira
Doena causada por vrus e caracterizada pelo aparecimento de manchas amarelas
em forma de zigue-zaque, na superfciedas folhas tanto novas como velhas. Causa depau-
peramento geral da planta. Transmite-se pela enxertia, razo pela qual no se deve deixar
plantas com mosaico entre as utilizadas como matrizes. Queimar as plantas arrancadas.
1.1 1. Roseliniose
Agente: Roselinia necatrix
Sintomas: caracteriza-se por morte gradual e rhpida da planta e as razes tornam-se
recobertas de um mofo cinza.
Usa-se a desinfeco do solo, antes do plantio, rotao de cultura e controle do pH
do solo.
Podem causar grandes leses, engrossamento de razes, etc., danos de difcil avalia-
o. O crescimento sempre deficiente. Fazer a desinfeco do solo e rotao de culturas.
1.13. Outras doenps
- Podrido Cinzenta:Agente - Sclerotmia fuckeliana ldbyl Fakl.
- Mancha Redonda da Folha: Agente - Nycosphaerellacae rosimla (Pass.).
B.H. Davis cercospera rosicola Pass.)
- - -
Podrido Negra da Haste Mofocinzento: Agente Phyralospera obtusa (schwl
Ore.
- Podrido Branca d o T r o n m e do Ramo: Agente - Coniothyrium fuckelli sacco.
2. Pragas
2.1. Pulges
Agente: Macrosiphum rosae (preto. rosado ou roxo) L.1758).
Esses pulgaes. em condiaes favorveis. so encontrados em grande quantidade, for.
mando calorias nas partes em crescimento, principalmente nos pednculos florais. Sugam
a seiva da planta enfraquecendo-a e distorcendo-a. O adulto mede de 2.7 a 3.5 m i de
comprimento por 1.4 a 1.5 m m de largura.
- Fmea alada: cabea e trax pretos, abdmen verde e vermelho-escuro, com man-
chas pretas laterais, cornculos longos. pardos. asas hialinas.
- Fmea dptera: corpo ovalado. u m tanto convexo. verde-brilhante ou vermelhoar-
curo. antenas pretas, pernas pardo-amarelas, cornculos longos, pardos. cauda amarela ou
amarelo-ewerdeada.
Agente: Mysus rosarum (Kalt 1.843) (Verde)
Esta espcie conhecida por Pulgo Verde da Roseira. Os danos so semelhantes
c
aos causados pela espcie anterior. menos omum.
2.2. Trips
Agente: Frankliniella spp.
Atacam folhas e botes causando deformaes e manchas nas ptalas, inutilizando-
-as. So pequenos, alongados. vivem nas partes novas da planta. principalmente nos botes
florais e flores abertas.
2.3. Cochonilhas
Agente: Aenodiella aurantii
Revestem as hastes e sugam as plantas causando danos generalizados.
2.4. Vaquinha e Besouros
Agentes: Diabrotica specios
Macrodactylus pumillio
Euphria Lurida
Estes insetos depredam as flores. So encontrados escondidos entre as ptalas, ro-
endo-as e inutilizando.as, As flores de cor clara so de preferncia do besouro.
Os besouros adultos so de colorao castanho-escura, com pequenas manchas cla.
ras nos litros (asas anteriores]. medindo aproximadamente 16 m m de comprimento. As
larvas vivem no solo.
A vaquinha adulta mede, aproximadamente, 9 mm de comprimento por 3.9 mm de
largura. O corpo apresenta-se coberto por uma densa pubescncia amarela. dando-lhe uma
mlorao geral amarelo-esverdeada. e a face ventral apresenta-se acinzentada. Pernas lon.
gas, principalmente as d o par posterior, de cor castanha ou amarela, providas de espinho,
tarsos negros muito desenvolvidos.
2.5. Abelhas Jata
Agente: Melipona refricus
A abelha-cachorroatacaos botes e as brotaes,destruindo-os. A procura e destrui-
o dos ninhos o controle mais eficiente.
2.6. caros
Agente: Tetranychus rpp
Os caros apresentam-se como o principal problema no que diz respeito s pragas
que atacam a roseira. localizando-se na pgina inferior das folhas mais novas, que ficam
ressequidas e quebradias. e provocam a sua queda. A populaqo atinge ndices mais eleva-
dos quando as chuvas ro fortes e a temperatura elevada.
Para o controle, recomenda-se o uso alternado de inseticidas sistmicos e acaricidas
especficos, devido aos seguintes fatores:
. 1. os inseticidas sistmicos proporcionam proteo contra o caro e pulges. no
tendo, entretanto, uma eficincia global;
16
2. os acaricidas especlficos so bem mais eficientes, mas atuam por contato. Devem
atingir diretamente a praga para obter-se o efeito desejado;
3. os dcaros tendem a adquirir resistncia aos produtos usados seguidamente.
2.7. Outras pragas
m
- FORMIGAS - Savas, Quem-Quem.
-LESMAS E CARAMUJOS.
Fig. 6
Muda formada, apresentando os
primeiros ramos de produo. A
brotao inicial deve ser conser-
vada para assegurar melhor de.
senvolvimento da roseira. A des-
ponta deve ser feita para estimu-
lar a brotao lateral, aumentan-
do assim as hastes de produo.
Deve ser feita rente e acima da
segunda folha de 5 foliolos. de
cima para baixo, como mostra o
desenho.
6.5. Remoo de botes laterais -todos os botes laterais devem ser removidos lo-
go que tiverem tamanho para serem manuseados.
8. Podas
8.1. Limpeza -consiste na remo-o de ramos secos. doentes, quebrados. envassora-
dos, etc. feita em qualquer poca.
8.2. Rejuvenescimento - deve ser feito no perodo de menor vegetao, de prefe-
rncia, na segunda quinzena de julho, cortando-se todas as hastes de 30 a 50 cm do solo.
TOOASAS VARIEDADES
Roseira formeda:
.I botes em ponto desolheito;
bl botes em desenvolvimento:
CIloeair de corta dos botn em ponto de
f l gemardormcnrer:
h) brotaqzo inicial Ium ano. aproximada
mente. a&< o plantio da roseira. @o
ser retirada.).
-
9.1. Classificao e embalagem os botes colhidos so conduzidos para os galpes,
onde so molhados e classificados por tamanhode haste, do seguinte modo:
rosas normais
haste longa - acima de 55 cm;
haste media - de 40 a 49 cm;
haste curta - de 30 a 39 cm.
Mini-rosas
haste longa - 41 a 50 cm:
haste media - 35 a 40 cm;
haste curta - 25 a 34 cm.
9.2. Armazenamento e comercializao - o armazrnamento 6 feito em cmaras fri-
gorificas, com temperatura variando de 5 a 6 ' ~e a umidade relativa. em torno de 95%.
Os maos de rosas so empilhados (deitados) em balces a seco (base das hastes fora
d'gua). at6 uma semana.
A comercializado no mercado externo ser6 no periodo de novembro a maro, en-
quanto que no mercado hterno ser o ano inteiro.
Figura 11
Produo de Mudas
(Aproximadamente 330.000plantar -canteiro com duas fileiras de estacar. com espaa-
mento de 0.10x 0.20m e 0.80 m entre fileiras.)
- - -
PRDDUAO DE MUDAS
Arao hltr 4 760.00
Gradagem (2vezes1 hltr 4 760.00
Sulcamento h/tr 2 380.00
Colheita de estacas D/H 220 11.596.00
Irrigao DIH 1 O0 5.200.00
ENRAIZAMENTD
Desolha D/H 220 1 1.544.00
Distribuio estacas sulco DIH 150 7.748.00
Enxertia e amarrio D/H 1.090 56.680.00
Adubao DIH 60 3.172.00
Desamarrio D/H 80 4.264.00
Decapitao D/H 35 1.820.00
l? poda de formao DIH 67 3.484.00
2? poda de formao DIH 67 3.484.00
Capinas DIH 660 34.372.00
Pulveriza~es D/H 30 1.664.00
Arranquio e poda DIH 134 6.968.00
Embalagem DIH 1 O0 5.200.00
NMEROEMBALAGENS
Sacos plsticos 80.000
I - INSUMOS
Mudar
Calcrea dolomitico
Fertilizantes iurniwr
Plantio -4:14:8ou4:16:8
Cobertura -.10.10-10-
Adubos Orgniwr
Plantio
Esterco de curral
Farinha de orra
Defensivos
Inseticidas
Fungicidar
Acaricidar
Erpalhanter
11 - SERVIOS
Arao hltr
Aplicaco de calcreo DIH
Gradagem (21 hltr
Marcao e levantamento canteiros DIH
Aplicao de adubor lorginicor e
fertilizantes) DIH
Incorporao de adubor lorginicos
e fertilizantes Imicro-trator1 hltr
Incorpora.30 de adubos lorginicor
e fertiliranterl Imanuall DIH
Aplicao de fertilizantes quimicor
em cobertura DIH
Plantio DIH
Irriga& de plantio DIH
Capinar 151 DIH
Irrigao de manuteno. derbrota.
remoo dor botaer laterais. con-
trole de florada. limpeza. formao DIH
Tutoramento individual DIH
Tutoramento coletivo DIH
Trator fitorsanitrios DIH
Colheita DIH
Classificaco e embalaaem DIH
TOTAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 270.007.00
2 - M a n u t e n g o - CUSTO P A R A O ZPE A ANO
"
Contiderau-se u m rendimento de 70.000 d ~ l h a .
"' P r e ~ oanual medi0 de 6.001dz
Cultura em Estufa
Cultivo da Roseira em Estmifa
1 - Implantao
I - INSUMOS
Mudar unid 45.000-50.000 225.000- 250.WO
Calc6reo dolomitico 1. 3 1.500.00
Fertilizantes qufrnicos
-Plantio4:14:8ou 4:16:8 1. 1.2 4896.00
-Cobertura 10.10-10 t. 2.4 10.140.00
Adubos orgnicos
Plantio
Esterco de curral I. 40-50 3 2 . 0 0 0 50WO
Farinha de orro 1. 4-5 18.000- 22.500
Defensivor
Inreticida I 5 950.00
Fungicidar kY 15 3.000
Acaricidar I 3 900.00
Erpalhante I 1 70.00
I1 - SERVIOS
Aravo hltr 3 570.00
Aplicaco de caldreo DIH 3 156.00
Gradagem hhr 3 570.00
MarcacSo e levantamento canfeiror DIH 55 2860.00
Aplica~ode adubos lorgnicor e
ferttlizantesi DIH 80 4.160.00
Incorporaco de adubor lor$nicor
e fertilizantesl
Imicro-trator1 hltr 11 2090.00
Incorporao de adubos lor@nicor
e fertilizantes)
(manual) hltr 47 8.930.00
Aplicaco de fertilizantes em emcober.
tura DIH 320 16.640.00
Plantio DIH 1O0 5.200.00
Irrigaco de plantio DIH 15 780.00
Capina 1101 DIH 250 13.0W.W
Irrigasao de manuten60 DIH 100 5.200.00
Derbrota. remoco de botes lateraii.
controle de florada. poda de limpeza
e formao DIH 300 15.MX).OO
Tutoramento individual DIH 60 3.120.00
Tutararnento coletivo DIH 15 780.00
Trator fitorranitrior DIH 144 7.488.00
Colheita DIH 150 7.800.00
Clarrifieac3o e embalagem DIH 150 7.8W.00
QUANTIDADES VALOR C r $
UNID.
ZOANO ZO ANO ZOANO ~ O A N O
I - INSUMOS
Fertilizantes qumicos 10-10-10
Adubos orginicos
Esterco de curral
Defensivos
Inseticidas
Fungicidas
Acaricidas
Espalhantes
li - SERVIOS
Aplicao adubos orgsnicor OIH
Aplicao de fertilizantes qumicos DIH
Irrigao de manuteno DIH
Derbrota, remoo de botes late
rais. controle de florada. poda de
limpeza e formao
Tratos fitossanitrios
Colheita
Classificao e embalagem
TOTAL
o
1. 270.007.00 - -
20 94.128.00 70.000 420.000.00
3? 80.615.00 70.000 420.000.00
C,, N-c,. I . 2. 2
e
,.-,.
,,8v0,4~C~,..-. t.2.
ddiirnd.
O H- PODRIDAO DOS8OTOEI
N
O O I A O I M PI TDX1DADI P R I O D O DE E* CDMPATlBIIIDAOT
NOME COMERCIAL NOME OUIMICO
IWiMu. RLNCIAIDiiiI
Mame
w ~ t ~ * ~ a ~ ~ , ~1U1150p
m n ~ d . LOW BIY*nl\g o.a ~ r n O . ' i " i l c- imiiorrdad.'<nnroi*J'im..
",-
m.m"01.~Lnn."<<aw
a.in<a r... *.uisi..<n
,n o p o i n m o . ,ru sai..
&hi"<
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,A. maiiiii..
Am<....-o10
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Mn. ~ D 1 1 1 D A O D * S R A l Z l S
Nome ACAAOP
-
PLICTIIhN IUWq -q<,d miioiiid a d r ! i n ~ i r o r ~ r r o . i
0LIITIY)I
PAOPAIICITI 20 21 ml L O M - 2 m Camplril com# aordrlrmiroiqiicoiir
PARTICIPANTES DO ENCONTRO
1. TCCNICOS D E PESQUISA
2. TCNICOS D E ATER
3. PRODUTORES RURAIS
EMATER MG