REPORTE DEL LABORATORIO N 3

SOLUCIONES

SECCIN Y GRUPO: FECHA:

NOTA
APELLIDOS Y NOMBRES

1. LOGRO
Al finalizar la sesin, el alumno explica con argumentos sencillos y evidentes, los
resultados de su razonamiento haciendo uso de un lenguaje adecuado.

2. CASO A TRABAJAR

QU SUELDO DEBE GANAR MIGUEL?

Miguel Marco Gol ingresa a practicar en un laboratorio de

control de calidad de alimentos de Pisco - Ica. Por un error,
la persona que lo contrat se olvid de anotar su sueldo de
practicante. El rea de recursos humanos le pide a Leandro
Gado (jefe directo de Miguel) que asigne un sueldo en
funcin de sus habilidades, pero como Leandro no sabe que
sueldo asignarle le hace dos pruebas. Si ambas pruebas las
hace bien recibir S/. 5000 nuevos soles, si se equivoca
solo recibir S/. 500 nuevos soles.

Primera prueba:

Se le entreg a Miguel tres soluciones: X, Y y Z; que cumplen las siguientes

especificaciones:
1. La solucin que presenta el mayor porcentaje masa-masa es la sustancia
antimicrobiana de alimentos.
2. La solucin que presenta menor Molaridad es la reguladora de pH.
3. Por descarte de premisas Cul es la solucin conservante?

1
Miguel, como resultado de las pruebas presenta:
Primera Prueba
Solucin X: es la reguladora Solucin Y: es la Solucin Z: es la
de pH antimicrobiana conservante
Segunda prueba:
El jefe le pidi a Miguel preparar seis soluciones que presenten distintas solubilidades
e identificar cules son insaturadas y saturadas ms exceso. Para esta prueba, se le
entreg seis paquetes que contienen diferentes masas de K2Cr2O7, y deben ser
disueltas en diferentes volmenes de agua. Adems, le entreg una solucin patrn
Miguel, como resultado de las pruebas presenta:
Segunda Prueba
Solucin A Solucin B Solucin C Solucin D Solucin E Solucin F
insaturada Saturada + insaturada Saturada + insaturada Saturada +
exceso exceso exceso
Leandro les pide a ustedes que verifiquen los resultados de Miguel para poder
asignarle el sueldo.

3. PARTE EXPERIMENTAL
Materiales y Reactivos
Materiales Reactivos
- Plancha de calentamiento - Solucin X
- Vaso 250 mL y luna de reloj - Solucin Y
- Probeta - Solucin Z
- 2 vasos de precipitados (100 mL)
- Bagueta Solucin de K2Cr2O7
- Piceta Agua destilada
- 1 pipeta volumtrica 20 mL
- Pinzas de metal
- Pipetas volumentricas de 5 mL , 10mL, 20mL

Procedimiento:
a) Utilizando las tarjetas de procedimientos procede a determinar la
concentracin y el tipo de solucin.
b) Informa al aula los resultados de tus anlisis
c) Realiza la tabulacin de datos
d) Responde el caso

2
 e) Elabora en grupo conclusiones
PRIMERA PRUEBA: Analizando la solucin X, Y y Z

Tabla N 1
Datos de la solucin
SOLUCION .
(X, Y o Z)

Masa de la probeta vaca (g)

Masa de la probeta ms la masa de la solucin (g)

Masa de la solucin (g)

Volumen de la solucin (mL)

Densidad de la solucin

Tabla N 2
Clculos de para la solucin
Masa del vaso de precipitado ms la luna de reloj (g)

Masa del vaso de precipitado, luna de reloj y la sal (g)

Masa del soluto (g)

Masa de solvente (g)

% m/m % m/V M
Masa molar (g/mol): .

% m/m = % m/V = M=

3
SEGUNDA PRUEBA: Identificacin del tipo de solucin

Prepare soluciones de K2Cr2O7, considerando que la solucin patrn* proporcionada

por el profesor es de 1,3 g de K2Cr2O7 en 10 mL a 25C.
*En qumica, una solucin patrn es la disolucin de una sustancia utilizada como referencia

Tabla N 3
Solucin .. Solucin ..
(A,B,C,D,E,F) (A,B,C,D,E,F)

Masa de K2Cr2O7:.. Masa de K2Cr2O7:..

Volumen de agua: .. Volumen de agua: ..

. .
(insaturada/ saturada ms exceso) (insaturada/ saturada ms exceso)

Justifique su respuesta Justifique su respuesta

Solo para soluciones saturadas con exceso

Cunto de exceso hay en su solucin? ..

4. TABULACIN DE DATOS PARA LAS MUESTRAS EXPERIMENTALES

Tabla N 4
COMPARACION DE LA PRUEBA 1

NOMBRES DE LAS MUESTRAS REPORTADAS POR LOS GRUPOS

Grupo Grupo Grupo Grupo Grupo Grupo Grupo Grupo
1 2 3 4 5 6 7 8
MUESTRAS

%m/m

%m/v

4
 M

Tabla N 5
COMPARACION DE LA PRUEBA 2

NOMBRES DE LAS MUESTRAS REPORTADAS POR LOS GRUPOS

(Insaturada o saturada con precipitado)
Grupo Grupo Grupo Grupo Grupo Grupo Grupo Grupo
1 2 3 4 5 6 7 8
MUESTRA A

MUESTRA B

MUESTRA C

MUESTRA D

MUESTRA E

MUESTRA F

5. ANLISIS DE RESULTADOS
En algunas preguntas, para dar respuesta debe escribir una oracin completa.

a. En funcin de sus resultados y las especificaciones dadas a Miguel, escriba la

solucin que corresponda La solucin antimicrobiana es _____________________.
La solucin reguladora de pH es _____________________________.
La solucin conservante de alimentos es ____________________________.

b. En funcin de sus resultados que soluciones son insaturadas y cuales saturadas

con exceso
Soluciones insaturadas Soluciones saturadas con exceso

c. En el procedimiento 1 Para qu pesamos la probeta vaca y luego la probeta con

la solucin?
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________

d. En el procedimiento 2 Cmo se determina la masa de solvente?

_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________

5
e. En el procedimiento 3 Cul es la diferencia entre soluciones insaturadas e
saturadas con exceso?
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________

6. CONCLUSIONES
Qu sustento debe dar Leandro Gado a Recursos humanos para la asignacin del
sueldo de Miguel?
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________

Recomendaciones

Qu recomendaciones dara para la preparacin de soluciones?

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________

MA465 QUMICA
COPYRIGHT UPC 2017

6
7