Вы находитесь на странице: 1из 2

Alimento transgnico

Los alimentos transgnicos son aquellos que incluyen en su composicin algn


ingrediente que procede de un organismo que se le ha incorporado mediante
tcnicas genticas, un gen de otra especie. Gracias a la biotecnologa moderna
se puede transferir un gen de un organismo a otro para dotarlo de una cualidad
especial de la que carece, para que de esta forma las plantas transgnicas
puedan resistir las plagas, resistir mejor a los herbicidas y a las sequias, etc.
En el caso de Europa, no tas las modalidades de transgnicas estn permitidas,
ya que solo aquellas que pueden ser cultivadas y posteriormente
comercializadas lo estn. Desde que aparecieron los alimentos transgnicos
han sido objetivo de mucha polmica.
Existen personas que estn a su favor y otras que estn completamente en
contra de la produccin de estos alimentos. Por ejemplo, Juan Felipe Carrasco,
responsable de la campaa contra los transgnicos de GreenPeace, comenta
que la agricultura industrial que actualmente se vende como alimentos para
toda la humanidad est causando daos irreversibles, ya que segn l, no es
cierto que la ciencia este a favor de dichos alimentos, apuntando que las
personas que estn en contra de dichos alimentos no estn en contra de la
ciencia del futuro, sino que estn en contra de la liberacin de transgnicos al
medio ambiente. El propsito o el objetivo con el que se hicieron los alimentos
transgnicos fueron para hacer alimentos ms resistentes, duraderos, ms
nutritivos y en menos tiempo.
Los granos de maz que se producen gracias a la transformacin gentica se
caracterizan por ser ms brillantes y tener un color anaranjado. Carnes
transgnicas: Este tipo de carnes se hace desde hace ms de 20 aos, cuando
los animales (Cerdos, aves, peces y vacas) comenzaron a ser modificados. Las
modificaciones tienen el objetivo de aumentar el tamao y el peso de los
animales, as como el de acelerar su crecimiento. Trigo transgnico: Este trigo
es mucho ms resistente ante las sequias, insecticidas y a los insectos.
En el caso de las papas las enzimas de almidn son invalidadas al ser
introducida una copia antagnica del gen que la anula. Para poder producir
este tipo de papas es necesario generar las condiciones necesarias, ya que en
realidad es bastante complejo, tanto que en la actualidad no se pueden
encontrar este tipo de papas en el mercado. Tomates transgnicos: La principal
diferencia entre los tomates transgnicos y los comunes es que el tiempo en el
que se descomponen es mucho ms largo. Para lograr esto, una de sus
enzimas tiene que ser inhibida genticamente gracias a su gen opuesto.
Para esto tiene que ser introducido en el genoma de la tomatera. Actualmente
este tipo de tomates intenta ser reinsertado en el mercado, ya que
anteriormente haban sido retirados por ciertas dificultados el momento de
comercializarlos. Arroz transgnico: Para poder modificar genticamente al
arroz se le debe de introducir tres genes nuevos, dos provenientes de los
narcisos y uno de una bacteria. El resultado es un arroz con mayor contenido
de vitamina A. Caf transgnico: Generalmente el caf es modificado con el
nico objetivo de aumentar la produccin, aunque tambin suele ser
modificado para una mayor resistencia a los insectos, para disminuir los
niveles de cafena y para mejorar su aroma. Uvas transgnicas:
Principalmente el objetivo con el que se modifican las uvas es para aumentar
su resistencia y para eliminar las semillas que tienen.