BIOQUMICA

ESTRUCTURAL Y METABLICA
Jos Carlos Rodrguez Rey

PRIMER GRADO DE MEDICINA. EJERCICIOS TEMA 15

BIOSNTESIS de CIDOS GRASOS

1. Considere una preparacin que contiene todos los enzimas y cofactores necesarios
para la biosntesis de cidos grasos a partir de acetil CoA y malonil CoA aadidos.

2. Si se aade acetilCoA marcado con deuterio, istopo pesado del hidrgeno, y hay un
exceso de malonilCoA sin marcar como sustrato. Cuntos tomos de deuterio se in-
corporarn en cada molcula de palmitato? Cules sern sus localizaciones?

3. Si se aade acetil CoA sin marcar y malonil CoA marcado con deuterio. Cuntos tomos
de deuterio se incorporarn en cada molcula de palmitato? Dnde se incorporarn?

4. La biosntesis del palmitoleato, acido graso insaturado comn con un doble enlace
cis en la posicin 9, utiliza palmitato como precursor. Puede tener lugar este pro-
ceso en condiciones estrictamente anaerbica?

5. Para cada uno de los siguientes cidos grasos insaturados, indicar si el precursor
biosinttico en los animales es el palmitoleato, oleato, linoleato o linolenato:
a) 18:1 cis 11
b) 18:3 cis 6912
c) 20:2 cis 1114
d) 20:3 cis 5811
e) 22:1 cis 13
f) 22:6 cis 4710131619
Sugerir una ruta de sntesis para cada uno de ellos.

6. Como consecuencia de una mutacin, el residuo de serina de la Acetil CoA carboxila-

sa, que es la diana de la proteina quinasa dependiente de AMP, se convierte en Alani-
na. Cul sera la consecuencia lgica de esta mutacin?

7. Se alimenta a un animal con cido esterico marcado con 14C. Una biopsia de hgado
revela la presencia de glucgeno marcado con 14C. Cmo es posible sto, a la luz del
hecho de que, los animales, no pueden convertir las grasas en carbohidratos?

8. Cuando se someten ratas jvenes a una dieta totalmente libre de grasas crecen poco,
desarrollan dermatitis escamosa, pierden el pelo y se mueren pronto; sntomas que
pueden evitarse aadiendo a la dieta linoleato o materia vegetal. Qu es lo que hace
que el linoleato sea un cido graso esencial? Por qu la materia vegetal es un buen
sustituto?

9. Muchos de los triacilgliceroles degradados en el tejido adiposo se vuelven a sintetizar.

En principio, sto podra considerarse un ciclo ftil en el que se consume energa sin
ninguna finalidad aparente. Discutir cul podra ser la finalidad de este ciclo.