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Cdigo 100500_291
LA GALLINA DE ORO
Realizado por:
Octubre, 2016
Fundamentos de Administracin
Cdigo 100500A_291
LA GALLINA DE ORO
Presentado al docente:
Octubre, 2016
Resumen
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Abstact
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Keywords: (xxxxxx)
Tabla de Contenido
Objetivos
Objetivo general
Objetivo especfico
1. Diagnstico
1.1 Empresa (Sucursal Bogot, realizar un anlisis corto de la empresa seleccionada)
La empresa la gallina de oro fue fundada en el ao 1990 por Oscar Sarmiento, desde sus
inicios ha crecido ao tras ao y se convirti en una de las empresas lderes en la
distribucin de pollos en la ciudad de Bogot. En el ao 1999 se vio afectada por la crisis
que se present debido a la gripe aviar dando por primera vez, desde su creacin, resultados
negativos con prdidas que ascendieron a los 75 millones de pesos.
1.2 Productos
La distribuidora de pollos la gallina de oro ofrece los siguientes productos:
Pollo entero.
Pernil.
Alas.
Muslos.
Pechugas.
Menudencias finas.
2. Anlisis de la empresa
2.1 Cinco fuerzas de Porter
Anlisis interno y
externo de la empresa
Competidores
potenciales.
Distribuidora de pollos
Karen, Pollo andino S.A
Proveedores (Tengo
poder de
negociacin,
financiacin de
pago)
Clientes:
Pollosxito,
Savicol
Carulla, Competencia real:
(Produccin y
Dialimentos, KFC, Distribuidora de pollos
procesamiento del
timas, Pollos savicol,
Frisby, Mis carnes,
sector avcola)
teleaves, sologallinas y cia,
Olmpica, Crepes &
Imbera Pollos fiesta planta.
waffles.(fabricacin
de enfriadores Macpollo
congeladores y
vitrinas)
Darnel (Productos
Producto sustituto:
carne de res, pescado,
huevo, mariscos,
enlatados.
2.2 Anlisis interno de la empresa la gallina de oro.
Anlisis del resultado del cuadro del anlisis interno de la empresa seleccionada.
La empresa la gallina de oro se caracteriza por tener un buen proveedor de la materia prima (Pollo
en sus diferentes presentaciones) la cual le suministra los productos y ofrece facilidades de pago
que permiten que la empresa tenga liquidez financiera, esto le ha permitido cumplir a sus clientes
con los pedidos solicitados. En el ao 1999 se presentaron problemas por un fenmeno mundial que
fue la gripe aviar y no se tenan el plan claro y definido para contrarrestar este tipo de fenmenos.
La empresa la gallina de oro tiene una gran debilidad y es que solo tiene un proveedor de la materia
prima, de otro modo tambin se encuentran varias fortalezas en el reas comercial ya que se ha
sabido expandir por toda la ciudad de Bogot, tambin es fuerte en el rea operativa por el talento
humano del personal que all labora y financieramente y a pesar de los malos resultados en el ao
1999 siempre se han tenido datos exactos de las ganancias y prdidas que se han presentado.
Anlisis del resultado del cuadro del anlisis externo de la empresa seleccionada
A nivel social la empresa La gallina de oro debe implementar un programa con la comunidad de la
zona de influencia de la planta de produccin y tratar de involucrarlos si es posible dentro de sus
procesos vinculndolos activamente como personal calificado para realizar todas las labores
especficas.
A nivel jurdico y ambiental la empresa cumple con las normatividades existentes y no ha tenido
inconvenientes de este tipo.
Anlisis del resultado del cuadro del diagnstico externo de la empresa seleccionada.
La empresa la gallina de oro tiene un amplio mercado y su modelo de expansin le ha dado buenos
resultados por este motivo a crecido y en el momento goza de buena reputacin, una amenaza que
tiene es que el cumplimiento en el mbito jurdico como ambiental se debe trabajar continuamente
ya que es una labor que se debe dejar de realizar.
3. Planeacin
3.1 Misin
La Gallina de Oro es una empresa dedicada a la distribucin de pollos de excelente
calidad, a travs de un adecuado proceso productivo, con la participacin de un equipo
de trabajo altamente calificado y competente que pretende el mejoramiento continuo y
el cumplimiento de la normatividad vigente buscando la satisfaccin de los clientes.
3.2 Visin
En tres aos ser una de las cinco empresas lderes en Colombia en la distribucin de
pollos, reconocida por sus altos estndares de calidad y por su compromiso ambiental y
desarrollo social
3.3 Objetivo (se plantea un objetivo a largo plazo ( 1 a 5 aos))
Ser la mayor empresa distribuidora de pollo a nivel nacional gracias al reconocimiento
de sus altos estndares de calidad
No. Actividades
1 Crear un departamento de produccin de pollos
2 Capacitacin al el talento humano
3 Realizar estudios de mercadeo
4 Mejorar la imagen corporativa
5 Adquirir maquinaria
TIEMPO DE DURACION
ACTIVIDAD
ENER FEBRE MARZ ABR MAY JUNI JULI AGOS SEPTIEMB OCTUB NOVIEMB DICIEMB
ES O RO O IL O O O TO RE RE RE RE
Crear un
departament
o de
produccin
de pollos
Capacitacin
al el talento
humano
Realizar
estudios de
mercadeo
Mejorar la
imagen
corporativa
3.7 Presupuesto
Fuente:
4.0 Organizacin
4.1 Organigrama
Socios
Gerente General
Gerencia Administrativa
y Financiera Gerencia Comercial Gerencia Operativa
Bodega
Contabilidad Proveedores Ventas
Empaque
Cartera Sede
Talento
Tesorera
humano Principal
Sucursales Despachos
4.1.1 Estructura de la organizacin (Justificar)
Para poder conseguir los objetivos y metas propuestas es importante organizar la
Gallina de Oro ha tenido grandes fortalezas a nivel financiero, es decir que esta rea a
estado muy fortalecida pero es necesario organizar las dems reas lo que permite
Cada uno de los trabajadores de la empresa deber cumplir con el reglamento interno
garantizar la calidad en cada uno de los procesos que se llevan a cabo en la empresa.
Lo anterior aplicando el sentido de partencia y responsabilidad.
La empresa La Gallina de Oro es una organizacin de tipo formal, cuenta con una
empresa
Garantizar estndares de alta calidad
4.6 reas de autoridad y responsabilidad.
4.7 Recurso por rea (Proporcionar a los empleados todos los recursos necesarios para que
desempeen su trabajo)
Nmero y nombre de la tabla
5 Direccin
5.6 Coordinar las actividades de la empresa de manera que se desarrollen armnica y
eficientemente.
5.7 Fomentar motivacin y participacin en el personal.
5.8 Relacionar los componentes del Liderazgo a utilizar
5.9 Estilo de liderazgo (Justificar)
5.10 Mantener la disciplina en el grupo de trabajo.
5.11 Proceso de comunicacin.
5.12 Comunicacin en la organizacin (identificar )
6 Control
6.6 Procesos de control bsico
6.7 Puntos de control clave, estndares y puntos de referencia (benchmarking)
6.7.1 Tipos de estndares de puntos clave
6.7.2 Puntos de referencia (benchmarking)
6.8 Control preventivo o anticipativo
6.9 Control del desempeo general
6.10 Control de prdidas y ganancias
6.11 Control mediante el rendimiento de la inversin
Koontz H., Heinz; Weihrich; Cannice M., (2012) Administracin. Una Perspectiva Global y
Empresarial. Editorial Mc Graw Hill, catorceava edicin. Mxico. Consultado el 30 de
noviembre de 2015, en la pgina web http://www.academia.edu/11362062/Administraci
%C3%B3n_una_perspectiva_global_y_empresarial_14a_Edici%C3%B3n_PDF