UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA DE MEXICO

ASIGNATURA: QUIMICA AMBIENTAL

PROFESOR: ANA LUCIA SALAS GUADARRAMA

UNIDAD NO. 2 CONTAMINANTES DEL AGUA

ACTIVIDAD 2 ACTIVIDAD COMPLEMENTARIA

ALUMNO: MARIA TERESA APARICIO TELLO

MATRICULA: AL13500056

GRUPO: TA-TQAM-1701-B1-001
INTRODUCCION

Propiedades Fsicas y Qumicas del agua

Nombre comn que se aplica al estado lquido del compuesto de hidrgeno y

oxgeno H2O. Los antiguos filsofos consideraban el agua como un elemento
bsico que representaba a todas las sustancias lquidas. Los cientficos no
descartaron esta idea hasta la ltima mitad del siglo XVIII. En 1781 el qumico
britnico Henry Cavendish sintetiz agua detonando una mezcla de hidrgeno y
aire. Sin embargo, los resultados de este experimento no fueron interpretados
claramente hasta dos aos ms tarde, cuando el qumico francs Antoine Laurent
de Lavoisier propuso que el agua no era un elemento sino un compuesto de
oxgeno e hidrgeno. En un documento cientfico presentado en 1804, el qumico
francs Joseph Louis Gay-Lussac y el naturalista alemn Alexander von Humboldt
demostraron conjuntamente que el agua consista en dos volmenes de hidrgeno
y uno de oxgeno, tal como se expresa en la frmula actual H2O.

El agua qumicamente pura es un lquido inodoro e inspido; incoloro y

transparente en capas de poco espesor, toma color azul cuando se mira a travs
de espesores de seis y ocho metros, porque absorbe las radiaciones rojas. Sus
constantes fsicas sirvieron para marcar los puntos de referencia de la escala
termomtrica Centgrada. A la presin atmosfrica de 760 milmetros el agua
hierve a temperatura de 100C y el punto de ebullicin se eleva a 374, que es la
temperatura critica a que corresponde la presin de 217,5 atmsferas; en todo
caso el calor de vaporizacin del agua asciende a 539 caloras/gramo a 100.

Las propiedades fsicas del agua se atribuyen principalmente a los enlaces por
puente de hidrgeno, los cuales se presentan en mayor nmero en el agua slida,
en la red cristalina cada tomo de la molcula de agua est rodeado
tetradricamente por cuatro tomos de hidrgeno de otras tantas molculas de
agua y as sucesivamente es como se conforma su estructura. Cuando el agua
slida (hielo) se funde la estructura tetradrica se destruye y la densidad del agua
lquida es mayor que la del agua slida debido a que sus molculas quedan ms
cerca entre s, pero sigue habiendo enlaces por puente de hidrgeno entre las
molculas del agua lquida. Cuando se calienta agua slida, que se encuentra por
debajo de la temperatura de fusin, a medida que se incrementa la temperatura
por encima de la temperatura de fusin se debilita el enlace por puente de
hidrgeno y la densidad aumenta ms hasta llegar a un valor mximo a la
temperatura de 3.98C y una presin de una atmsfera. A temperaturas mayores
de 3.98 C la densidad del agua lquida disminuye con el aumento de la
temperatura de la misma manera que ocurre con los otros lquidos.
Procedimientos para determinar parmetros fsicos y qumicos indicativos de contaminacin y
toxicidad el agua.
Nombre del parmetro Descripcion Tecnica
NOM
Aceites y grasa NMX-AA-005-SCFI-2000 Extraccin Soxhlet
Extraccin Extraccin embudo
separacin
Alcalinidad Valoracin
NMX-AA-036-SCFI-2001

Aluminio (Al) NOM-127-SSA1-1994 Espectrofotometra

Amonio (NH3) NOM-180-SSA1-1998 Destilacin (mtodo

Kjeldahl)
Aniones NOM-127-SSA1-1994 Cromatografa

Arsnico (As) NOM-127-SSA1-1994 Espectrofotometra

Absorcin atmica
Cadmio (Cd) NOM-117-SSA1-1994 Absorcin atmica
Carbonatos (CO3-) NOM-041-SSA1-1993 Valoracin

Cianuro (CN-) Espectrofotometra

NMX-AA-058-SCFI-2001

Cloro libre y combinado Espectrofotometra

NMX-AA-108-SCFI-2001

Cloruro (Cl-) NMX-AA-073-SCFI-2001 potenciometria

Color UNE-ENISO 7887:1995 Varias

Conductividad NMX-AA-093-SCFI-2000 Electrometra
Cromo (Cr) NMX-AA-044-SCFI-2001 Absorcin atmica
Espectrofotometra
DBO5 Incubacin
NMX-AA-028-SCFI-2001

Detergentes Espectrofotometra
NMX-AA-039-SCFI-2001

DQO Reflujo y valoracin

NMX-AA-028-SCFI-2001

Dureza NOM-127-SSA1-1994 Valoracin

Fenoles Espectrofotometra
NMX-AA-050-SCFI-2001
Fluoruros (F-) Espectrofotometra
NMX-AA-077-SCFI-2001

Fosfatos (PO43-) Espectrofotometra

NMX-AA-029-SCFI-2001

Indice de permanganato Valoracin

NMX-AA-029-SCFI-2001

Manganeso (Mn)
NMX-AA-051-SCFI-2001

Mercurio (Hg) Vapor fro

NMX-AA-051-SCFI-2001

Metales Absorcin atmica

NMX-AA-051-SCFI-2001

Nitratos (NO3-) NMX-AA-154-SCFI-2011 Espectrofotometra

Nitritos (NO2-) NMX-AA-154-SCFI-2011 Espectrofotometra

Oxigeno disuelto Yodometra

NMX-AA-012-SCFI-2001 Electrometra

pH NMX-AA-008-SCFI-2011 Electrometra, indicadores

Slidos disueltos NMX-AA-034-SCFI-2001 Filtracin y desecacin
Slidos en suspensin NMX-AA-004-SCFI-2013 Filtro de fibra de vidrio
Slidos en suspensin NMX-AA-004-SCFI-2013 Filtracin y calcinacin
fijos y voltiles
Slidos en suspensin NMX-AA-004-SCFI-2013 Cono Imhoff
sedimentables
Slidos totales NMX-AA-004-SCFI-2013 Gravimetra
Sulfato (SO42-) MX-AA- 84-1982 Gravimetra
Turvimetra

Sulfuro (S2-) NMX-AA- 84-1982 El mtodo del azul de

metileno, El mtodo
lodomtrico s
Turbidez NMX-AA-038-SCFI-2001 Varias
Descripcin del parametro

Slidos
El agua puede contener tanto partculas en suspensin como compuestos solubilizados,
definindose la suma de ambos como Slidos Totales (ST). La determinacin de ST se realiza,
conforme a la norma evaporando un volumen conocido de muestra y secando el residuo en estufa
a 105 C, hasta pesada constante, indicndose el resultado en mg/L. Esta medida nos permite
conocer el contenido total de sustancias no voltiles presentes en el agua. Adems del contenido
en slidos totales, conviene conocer que parte de estos slidos se encuentra disuelta (SD) y que
otra es sedimentable (Ss).

Los Ss se determinan por decantacin a partir de un volumen de muestra de un litro dejado en

reposo en un recipiente cnico (c onoImhoff) durante una hora, expresandose el volumen
sedimentado en el fondo del cono en ml/L. Los Ss nos dan una idea de la cantidad de lodos que se
producirn en la decantacin primaria. Los slidos disueltos se determinan gravimtricamente
mediante filtracin, a vaco o presin, con filtros de fibra de vidrio de borosilicato de dimetro de
poro de 0,45 m, de un volumen conocido de agua bruta, denominndose Slidos en Suspensin
(SS) el residuo seco retenido en los mismos expresado como mg/L. Al residuo del filtrado secado a
105 C se le denomina Slidos disueltos (SD), y se expresa tambin en mg/L55050C, y est
formado por la mayora de los compuestos de origen inorgnico presentes. Los slidos voltiles se
determinan por diferencia de pesada entre la muestra slida inicial y el peso de no voltiles, siendo
un indicador de la cantidad de materia org nica presente en esa fraccin de muestra.

Los slidos sedimentables son los causantes de la turbidez debido a que producen dispersin de la
luz que atraviesa la muestra de agua. La determinacin de turbidez se realiza conforme a la
norma27027:1995 mediante mtodos de observacin semicuantitativos, indicando la profundidad a
que deja de ser visible una marca u objeto patrn, o cuantitativos, empleando turbidmetro s
pticos, dando los resultados en unidades nefelomtricas de formacina (FNU). La turbidez es una
medida importante en aguas potables, pues las pequeas partculas coloidales, pueden portar
grmenes patgenos. En cursos naturales de agua la turbidez produce una falta de penetracin de
la luz natural y por tanto modifica la flora y fauna subacutica

Temperatura:La temperatura del agua tiene una gran importancia en el desarrollo de los diversos
procesos que en ella se realizan, de forma que un aumento de la temperatura modifica la
solubilidad de las sustancias, aumentando la de los slidos disueltos y disminuyendo la de los
gases. La actividad biolgica aproximadamente se duplica cada diez grados (ley del Q10), aunque
superado un cierto valor caracterstico de cada especie viva, tiene efectos letales para los
organismos. Un aumento a normal (por causas no climticas) de la temperatura del agua, suele
tener su origen en el vertido de aguas utilizadas en procesos industriales de intercambio de calor.
La temperatura se determina mediante termometra realizada
Color, olor y sabor:
Son lo que se denomina propiedades organolpticas o determinables por los sentidos. No suelen
ser una medida precisa del nivel de contaminacin, aunque su presencia es un indicio de que la
depuracin de un efluente no est siendo correcta. Tiene gran importancia en aguas potabilizables,
por el rechazo que puede darse en el consumidor al detectar colores, olores o sabores que no
asocie con agua pura.

Color
No existe una relacin directa entre color y grado de contaminacin, pues al tratarse de un
parmetro fuerte mente influido por interferencias con otras sustancias coloreadas, es difcil su
evaluacin absoluta. Dado que muchas de las sustancias coloreadas se degradan con el tiempo, la
determinacin del color se debe realizar en las veinticuatro horas posteriores a la toma de muestra,
conservndose las mismas refrigeradas (2-5 C) y en la oscuridad. La determinacin del color se
efecta visualmente empleando luz diurna difusa sobre fondo blanco, o mediante el uso de un
espectrofotmetro visible. El color que presenta el agua puede ser aparente (agua bruta) o
verdadero (agua sin slidos en suspensin).

Olor:
Generalmente los olores son producidos por sustancias voltiles (COVs) o gaseosas (H2 S, NH3,
etc.), y suelen ser debidos a materia orgnica en de scomposicin o productos qumicos
producidos o empleados en la industria y tratamiento de aguas residuales. El olor se determina por
sucesivas diluciones de la muestra original con agua inodora (T40 C) hasta que es indetectable
(umbral de percepcin), siendo un ensayo muy subjetivo y de escasa reproducibilidad. Las
muestras debe n conservarse en vidrio un mximo de 6 h a 2-5 C.

Sabor:
Suele estar ntimamente asociado al olor (respuesta fisiolgica parecida). Algunas sustancias,
como es el caso de sales de cobre, zinc o hierro, pueden modificar el sabor, sin alterar el color del
efluente. Su determinacin se efecta, al igual que el olor, por dilucin hasta determinar el umbral
de percepcin y slo se realizar con muestras que sean sanitariamente aptas para consumo
humano

Oxgeno disuelto (OD):

Es un parmetro indicativo de la calidad de un agua. Se determina in situ mediante electrodo de
membrana o por yodometra fijando el oxgeno con sulfato de magnesio), expresndolo como mg/L
de oxgeno disuelto en la muestra de agua. Deben tomarse las debidas precauciones para no a
rrastrar ni disolver oxgeno del aire durante la manipulacin de la muestra, efectundose el ensayo
antes de cuatro das, conservando las muestras en recipientes de vidrio en ausencia de luz. El
valor mximo de OD es un parmetro muy re lacionado con la temperatura del agua (figura 1) y
disminuye con ella. La concentracin mxima de OD en el intervalo normal de temperaturas es de
aproximadamente 9 mg/L, considerndose que cuando la con centracin baja de 4 mg/L, el agua
no es apta para desarrollar vida en su seno.

Demanda bioqumica de oxgeno (DBO)

Es la cantidad de oxgeno necesaria para que los microorganismos aerobios puedan oxidar
metablicamente la materia orgnica presente en la muestra de agua. Se determina por diferencia
entre el oxgeno disue lto en la muestra inicial y el medido en funcin del tiempo de incubacin. La
incubacin se realiza en viales de volumen conocido colocados en estufa a 20 C, en ausencia de
luz. Generalmente la demanda de oxigeno para la degradacin biolgica de la muestra, supera los
valores de OD a 20 C, es por ello que se hace necesario d iluir la muestra hasta valores inferiores
de DBO de 3 mg/L. Si la muestra no presenta microorganismos de forma natural (situacin muy
ura de 20 C corriente en vertidos de origen industrial), la muestra a ensayar se sembrar con un
cultivo de bacteria s aerobias. Al observar la variacin del OD en funcin del tiempo para una
temperat(figura 2), se aprecia que sta no sufre una variacin constante, sino que al cabo de un
periodo de aproximadamente 8 das, la velocidad a la que se consume el oxgeno aumenta
bruscamente; esto se de be a que se ha iniciado la biodegradacin de los compuestos orgnicos
nitrogenados por efecto de las bacterias nitrifricantes, con lo cual estamos observando la
superposicin de dos curvas, la de biooxidacin de los compuestos hidrocarbonados (lnea de
trazo fino) y la de los compuestos nitrogenados orgnicos. Al ser la DBO un parmetro fuertemente
influido por el tiempo, se suele determinar a dos tiempos diferentes:

DBO5: variacin de la OD determinada al cabo de cinco das en condiciones estndar, y que nos
proporciona una idea del carbono orgnico biodegradable existente en la muestra. En estas
condiciones de tiempo y temperatura se biooxidan aproximadamente los 2/3 del carbono orgnico
biodegradable total de un agua residual urbana estndar.

DBO ult: variacin del OD determinada al cabo de ms de20 das en las condiciones estndar del
ensayo, siendo la suma de la materia hidrocarbonada y nitrgenada biooxidable

La toma de muestras para la determinacin de la DBO, se har inmediatamente antes del anlisis,
o en su defecto se conservarn en nevera durante el menor tiempo posible a 4 C. La DBO nos
da informacin de la cantidad de materia orgnica biodegradable presente en una muestra, sin
aportar informacin sobre la naturaleza de la misma. Hay que tener presente, que un bajo valor de
DBO no tiene por que ser indicativo de un bajo nivel de contaminacin orgnica, dado que existen
sustancias difcilmente biodegradables (sustancias refractarias) o que incluso inhiben el proceso
biolgico (txicos). En muchos casos, tan importante o ms que la determinacin de la DBO de un
efluente en mg/L, es conocer la carga contaminante total del mismo como kg de DBO por da,
siendo funcin de la DBO5 caudal Q de efluente, calculndose la misma mediante la siguiente
expresin

kg DBO/da = DBO5(mg/L) Q (m3/da) 10-3

Demanda qumica de oxgeno (DQO)

Como ya se ha indicado anteriormente la determinacin de la DBO5 tiene dos grandes
inconvenientes, su lentitud (cinco das) y que existen muchas sustancias, no fcilmente
biodegradable s, que no se evaluaran con dicha determinacin. Es por ello que resulta interesante
un mtodo rpido y que determine todo el car bono oxidable de una muestra, como es la demanda
qumica de oxgeno o cantidad de oxgeno consumida (mg/L) por los compuestos orgnicos
presentes en el efluente.

La DQO se determina adicionando una cantidad pesada de dicromato potsico (K2 Cr2 O7) a un
volumen conocido de muestra, acidulando el medio (pH<7) y manteniendo destilando a reflujo el
sistema durante 2 3 horas. El dicromato sobrante de la oxidacin de la materia orgnica se
evala mediante un agente reductor(generalmente sulfato amnico ferroso). La diferencia entre la
cantidad inicial de dicromato y la determinada por valoracin con el agente reductor, es la
consumida en la oxidacin de la materia orgnica presente en el efluente.
La DQO es igual a la cantidad de dicromato consumido, expresado como mg/L de oxgeno
presente en la disolucin (1 g K2 Cr2 O7= 0,381 g de oxgeno).
La toma de muestra se debe hacer inmediatamente antes del anlisis o, tras acidular la misma con
cido sulfrico a pH 2, antes de 5 das, conservndose en nevera y en la obscuridad o antes de
un mes congelando a -20 C.

Siempre el valor de DQO ha de ser mayor que el de DBO5, pues no toda la materia oxidable
qumicamente (condiciones enrgicas) ha de ser biooxidable (condiciones suaves). En general, se
puede decir que cuando DBO5/DQO<0,5 estamos ante un efluente fcilmente biodegradable,
mientras que si este cociente es inferior a 0,2 ser escasamente biodegradable.

Carbono orgnico total (COT): Indica la cantidad total de carbono orgnico presente en una
muestra, expresada en mg/L. En la actualidad existen equipos comerciales que proporcionan
simultneamente y como valores independientes el contenido total de carbono orgnico, junto al
inorgnico y CO2 disuelto. Es un mtodo instrumental, basado en la combustin total del carbono
por oxidacin a CO2(T > 900 C) en presencia, si es necesario, de catalizadores de oxidacin (V
2 O5). Es un mtodo rpido, siendo su principal inconveniente el coste del equipo y que en la
actualidad no es un parmetro aceptado en la legislacin vigente puede modificarse en un futuro
prximo. Los mtodos de muestreo son similares a los descritos para la determinacin de DQO y
DBO, debiendo tener especial cuidado en no someter las muestras a la luz.

Aceites y grasas : Los aceites y grasas en los vertidos lquidos generan dos tipos de problemas a
la hora de la depuracin de las aguas residuales, disminucin de la mojabilidad de los slidos en
suspensin impidiendo, con ello su sedimentacin, y formacin de una pelcula que recubre los
microorganismos encargados de la biodegradacin, impidiendo con ello la captacin de oxgeno
por los mismos y disminuyendo su poder depurador. El contenido de grasas y aceites es
generalmente pequeo en vertidos urbanos, siendo su presencia un indicio de vertido industrial, y
causando graves problemas a los sistemas de depuracin.

La determinacin de grasas y aceites de efluentes acuosos se efecta por extraccin en caliente

o con un disolvente orgnico no miscible con el agua, a partir de un volumen conocido del agua a
analizar acidulada a pH2, evaluando la cantidad presente por pesada, una vez eliminado el
disolvente de la fase orgnica, o mediante espectroscopa infrarroja, por comparacin con curvas
de calibrado.

Fenoles: Son hidroxideriva dos del benceno y de compuestos aromticos polinucleares. Suelen
provenir de actividades industriales (plantas de coquizacin, refineras, papeleras, etc.),
degradacin de productos fitosanitarios y de la descomposicin de materia vegetal. Son
extremadamente txicos, y su presencia en aguas sometidas a procesos de cloracin produce
compuestos clorofenlicos txicos y de gusto y sabor desagradable. Se determinan
espectrofotomtricamente a partir de compuestos de condensacin del fenol con 4- amino
antipirina, ya sea directamente o por extraccin previa con cloroformo.

Acidez (pH): Es una medida de la concentracin de iones hidronio (H3 O+) en la disolucin. Se
determina mediante electrometra de electrodo selectivo (pHmetro) conservando la muestra en
frasco de polietileno o vidrio de borosilicato en nevera menos de 24 h, obteniendo la concentracin
en valores de pH Comprendidos entre 1 y 14. Las aguas con valores de pH menores de 7 son
aguas cidas y favorecen la corrosin de las piezas metlicas en contacto con ellas, y las que
poseen valore s mayores de 7 se denominan bsicas y pueden producir precipitacin de sales
insolubles (incrustaciones). En las medidas de pH hay que tener presente que estas sufren
variaciones con la temperatura y que los valores indicados son para 20 C.

Alcalinidad Es la capacidad de reaccionar con los iones hidrgeno del agua, estando provocada
mayoritariamente por los iones carbonato (CO3-) y bicarbonato (HCO3-), aunque est tambin
influida por el contenido en otros como boratos, fosfatos, silicatos y oxidrilos. Se determina por
valoracin con cido, determinando los puntos de equivalencia mediante electrodo selectivo de
pH o indicadores adecuados, obtenindose de los puntos de inflexin o puntos de equivalencia los
valores de alcalinidad compuesta (carbonatos pH 8,3) y la alcalinidad total (bicarbonatos +
carbonatos pH 4,5). Las condiciones de almacenamiento de muestras son si milares a las de la
determinacin de acidez.
Conductividad ( o): El agua pura se comporta como aislante elctrico, siendo las sustancias en
ella disueltas las que proporcionan al agua la capacidad de conducir la corriente elctrica. Se
determina mediante electrometra con un electrodo conductimtrico, expresndose el resultado en
microsiemens cm-1( S cm-1). Es una medida indirecta de la cantidad de slidos disueltos estando
relacionados ambos mediante la expresin emprica

SD (mg/L) = 0,8 o ( S cm-1)

Las muestras deben analizarse preferiblemente insitu, o conservarse en frascos de polietileno,

nunca de vidrio sdico, en nevera (2-4 C) y obscuridad durante un mximo de 24 h, teniendo la
precaucin de termostatizarlas a 25 C antes de realizar la determinacin.
Dureza:
Es otra forma de indicar el contenido inico de un agua, refirindolo a la concentracin total de
iones calcio, magnesio, estroncio y bario, aunque se debe fundamentalmente a los dos primeros.
La presencia de este tipo de iones en el agua suele ser de origen natural, y raramente antrpica.
Se obtiene a partir de la determinacin por separado del contenido en calcio y magnesio de la
muestra o de manera conjunta por complexiometra con EDTA, expresndose en diferentes
unidades, siendo mg de Ca2+ equivalente/L la indicada por la U.E. El problema de las aguas duras
se centra en la formacin de precipitados insolubles de carbonatos e hidrxidos que al depositarse
sobre tuberas y equipos pueden causar problemas de funcionamiento en calderas de vapor,
intercambiadores de calor, filtros, etc

CONCLUSION;

En esta actividad aprend a conocer las normas que se se deben aplican a los
contaminantes del agua mtodos y procedimientos segn el contaminante y su
relevancia.

Los anlisis de las muestras nos indican el porcentaje de contaminacin dentro de esas
muestras Y la cantidad de sustancias que tienen capacidad de contaminar el agua
(solubles, insolubles, biodegradables)

REFERENCIAS

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