FACULTAD DE ARTES LIBERALES

ESCUELA DE CIENCIAS AMBIENTALES

LABORATORIO DE QUMICA ORGNICA

Nombre del alumno: Ma. Betsabeth Sarmiento Moreno.

Profesor: Michael Rendon.
Fecha: 22-09-2014.

TTULO: Destilacin Simple

FUNDAMENTO:
La prctica se basa en la separacin de las dos mezclas: alcohol y el agua de acuerdo
a su punto de ebullicin.

OBJETIVOS:
Conocer los materiales necesarios para armar un equipo destilador.
Separar dos mezclas miscibles (agua-alcohol).
Saber los conceptos de cada instrumento y sustancia de la prctica.

MARCO TERICO:
En la naturaleza las sustancias generalmente se encuentran en forma de mezclas o
compuestos, los cuales para poder analizarlos en necesarios separarlos, para
determinar sus propiedades fisicoqumicas. Los procesos fsicos para determinar son
los siguientes: decantacin, filtracin, evaporacin, destilacin, centrifugacin,
cristalizacin, cromatografa. Cada una se encarga de separar compuestos segn su
naturaleza, su estado, su reactividad, etc. De acuerdo a las propiedades de los
compuestos y mezclas.
La destilacin se basa en la separacin de dos lquidos miscibles, este proceso se
basa en el punto de ebullicin de los
Lquidos ya que estos deben tener puntos de ebullicin diferentes. Este proceso
tambin es utilizado para la purificacin de los lquidos. Existen tres formas de
destilacin: la destilacin simple, la destilacin fraccionada y la destilacin con baja
presin, esta ltima tambin es denominada destilacin al vaco.
La destilacin simple: se fundamenta bsicamente en que los compuestos orgnicos
que estn contenidos en el lquido tengan una diferencia entre los puntos de ebullicin
bastante notables.
Se arma un equipo de destilacin como en la fig.1 y se coloca a calentar la mezcla
aquel lquido con menor punto de ebullicin se evapora y por medio de un condensador
se destila el lquido. Este procedimiento a pesar de servir para separar tambin es muy
til para la purificacin de las sustancias.
La destilacin fraccionada: en este caso se realiza en las mezclas donde los
compuestos tengan puntos de ebullicin diferentes pero poco notables, es decir, la
diferencia entre estos es muy pequea.
Esta contiene una columna de fraccionamiento la cual hace que el contacto entre los
vapores y los lquidos condensados sea mayor, lo cual trae como consecuencia que el
lquido con menor punto de ebullicin se evaporice y el que tenga mayor punto de
ebullicin a pesar de estar tambin en estado gaseosos se convierta rpidamente a
lquido.
La destilacin al vaco: en este mtodo la presin sobre la mezcla lquida de ser menos
que su presin del vapor (generalmente menos que presin atmosfrica) causando la
evaporacin de los lquidos ms voltiles (sas con el ms bajo puntos que hierven).
Este mtodo de la destilacin trabaja en el principio que ocurre el hervir cuando la
presin del vapor de un lquido excede la presin ambiente. La destilacin de vaco se
utiliza con o sin la calefaccin de la solucin.
 Grfico 1. Procesos de destilacin de una mezcla.

Punto de Ebullicin del Alcohol Etlico: 78,37 C.

MATERIALES:
Destilador simple de Liebig.
Guarapo.
Mechero de bunsen.
Condensador.
Soporte Universal.
Mangueras.
Baln de fondo redondo.
Tapones de corcho o caucho.

REACTIVOS:
Alcohol.
Agua.

PROCEDIMIENTO:
1. Armar el equipo de destilacin.
2. Destilar una bebida alcohlica guarapo.

OBSERVACIONES:
Se basa de la circulacin fra a travs del destilador provocando la
condensacin de los gases que se obtienen del calentamiento de la mezcla del
guarapo.
 Grfico 2. guarapo en el baln.

Una vez que colocamos la muestra en el baln, encendemos el mechero

de bunsen bajo el baln.

Grafico 3. Calentamiento de la
mezcla.

El agua y el alcohol tienen diferentes puntos de ebullicin, el alcohol tiene

un punto de ebullicin menor al agua, lo que primero ebullira aqui sera el
alcohol, por lo general se usa un termmetro.
Este destilador tiene un tubo por dentro que se encuentra recubierto de
un manto de agua que lo envuelve que no esta en contacto con el tubo,
entonces el gas pasa por el tubo y se enfra, a lo que se enfra se condensa y
cae la gota del alcohol.
 Grafico 4. alcohol destilado.

CONCLUSIONES:
En la siguiente prctica de laboratorio:

Logramos conocer los materiales necesarios para armar un equipo

destilador.
Se pudo separar dos mezclas miscibles (agua-alcohol) mediante el
destilador simple y los materiales.
Analizamos y comprendimos correctamente los conceptos de cada
instrumento y sustancia de la prctica.

BIBLIOGRAFA:
http://www.monografias.com/trabajos83/destilacion-
simple/destilacion-simple.shtml#ixzz3DzO06b3X
https://www.google.com.ec/search?
q=separacion+de+mezclas+destilacion+simple+y+fraccionada&espv=2&bi
w=1242&bih=606&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=n0cfVIC-
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