Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
lire attentivement
Le collge est une tape importante de ton parcours scolaire, puisque la classe de 3e
constitue un palier dorientation, en fonction de tes rsultats scolaires et de tes choix, pour la
poursuite de tes tudes.
Alors quen primaire tu navais quun ou deux enseignants, le collge constitue pour toi un
monde bien diffrent, puisque chaque professeur enseigne la matire quil aime. Ton emploi
du temps est trs vari et diffrent des autres classes.
Ces mthodes utilisent toutes le mme thme : la cuisine de desserts savoureux, illustrs par
un artiste professionnel, Nicolas Julo, dont tu peux retrouver les dessins dans les magazines de
ton ge et dans des manuels scolaires.
Cette mthodologie comprend des conseils, des exercices autocorrectifs (dont le corrig est
plac la fin de chacune des mthodes) et trois devoirs :
- devoir n 1 aprs la recette n 1
- devoir n 2 aprs la recette n 7
- devoir n 3 aprs la recette n 12.
Les devoirs sont autocorrectifs : lorsque tu les auras raliss, il te suffira de consulter le
corrig correspondant !
Si tu es en classe de 6e ou de 5e, suis lordre des recettes, dune difficult progressive pour
faciliter tes apprentissages : cependant, tiens compte des indications du sommaire pour les
recettes n 5, 9 et 10 dont tu nas pas besoin pour linstant.
Mthode 1
Objectifs
- Apprendre concevoir son planning de rvisions quotidiennes.
- Apprendre organiser son temps, quelles que soient les activits pratiques.
Le vase dbordera le 8e jour... et tu auras des difficults pour tout boire dun coup !
Si tu souhaites raliser ton emploi du temps gnral pour la mise en application de cette
1rerecette, recopie le tableau dorganisation obtenu lexercice 3 (ou le meilleur que tu aies
pu raliser ensuite) dans la grille du devoir n 1 plac dans le fascicule des devoirs que tu as
reu.
Ds que tu as termin, dtache la feuille suivant les pointills, et affiche-la sur ton bureau ou
lun des murs de ta chambre, afin de lappliquer toute lanne !
Pour tre sr que tu as bien compris cette recette, je te rsume le travail de chaque soir :
- une phase de relecture des leons du jour
- une phase de ralisation des exercices donns pour le lendemain (il est important de les
noter en classe sur ton agenda)
- une phase dapprentissage des leons pour le lendemain
- une phase de prvision des leons pour les autres jours (lorsque cela est possible).
Si tu prfres dabord faire une petite pause... je te propose une recette de cuisine qui exige,
elle aussi, de lorganisation, de la mthode et diffrents ingrdients : cest en pensant cette
recette de bche que jai rdig cette mthode. En apprenant faire la cuisine, tu peux aussi
prendre lhabitude dtre organis ! En effet, si tu oublies des tapes dans la prparation, ou
si tu vas trop vite, le gteau ne sera pas bon, ce serait dommage !
Alors lis bien, concentre-toi, demande laide dun adulte si tu en as besoin et... bon apptit!
(N'oublie pas ensuite de faire la vaisselle !)
1
cela signifie que tu vas taler sur le gteau refroidi le mlange suivant
2
Le bain-marie consiste placer feu doux une casserole remplie deau moiti, et sur laquelle est pose une autre
casserole avec tous les ingrdients, que tu remues pendant quils fondent.
Mthode 2
Objectifs
- Poursuivre ton apprentissage de la recherche de vocabulaire dans le dictionnaire.
- Perfectionner ta meilleure comprhension des textes lus et tudis.
La lecture florentine
lcole primaire, tu as appris lire. Il est possible que tu aies perdu lhabitude de cet exercice
visuel essentiel dans ta scolarit et que tu prouves des difficults.
Lire bien et lire vite sont complmentaires : il faut plusieurs tapes pour y arriver.
Un texte est comme un ensemble de fruits confits, que lon savoure tour tour car ils ont tous
un got diffrent : avec le vocabulaire dun texte, cest la mme chose : laspect des mots, leur
sens, leur sonorit les distinguent les uns des autres. Tu dois aussi apprendre savourer les
mots, les crire, en retenir lorthographe, les prononcer, lentement, puis rapidement.
m thode
Pour bien lire, tu dois comprendre le vocabulaire.
Pour cela, tu dois prendre lhabitude de consulter un drle de livre : le dictionnaire. Chaque
fois que tes yeux dcouvrent un nouveau mot, tu peux ouvrir ce gros livre pour en chercher le
sens.
ton ge, des milliers de livres crits et illustrs par des auteurs spcialiss pour la jeunesse
te font vivre de multiples aventures... Oublie un peu la tlvision, les jeux vido, et plonge-toi
dans lunivers des mots ! Cela tentranera encore plus loin, au cur de ton imagination, en
enrichissant ton vocabulaire !
4- Parle une personne de ton entourage du livre que tu viens de dcouvrir de cette
manire et, sil ta plu, trouve des arguments pour lui donner envie de le lire.
Surtout, une fois cet exercice pratique effectu, noublie pas de tentraner rgulirement !
Voil maintenant de quoi rcompenser tes efforts : la recette des florentins. Si tu ne peux
pas manger de sucre, donne la recette lun de tes amis ! Et si tu ne comprends pas tous les
mots, cherche-les dans ton dictionnaire, cest loccasion !
(Pense nettoyer les ustensiles utiliss pour les garder en bon tat.)
1- Le mot Gteau se situe avant le mot Gte-bois et aprs le mot Gastrulation dans
ldition du Petit Larousse (de 1998).
2- Le mot Enluminure se situe avant le mot Ennade et aprs le mot Enlumineur.
3- Au mot lve, labrviation "n." signifie "nom" : cest la classe grammaticale du mot. Ici,
Mthode 2
c c
Exercice 2
1- Voici la dfinition des mots que tu devais rechercher dans le dictionnaire (celle que je te
fournis provient du Petit Larousse illustr de 1998, elle peut tre lgrement diffrente de la
tienne, selon le dictionnaire employ) :
subsister : pourvoir ses besoins, son entretien. Voir aussi : survivre.
illgalement : de faon illgale. Voir aussi : illgitime, dfendu.
conflits : opposition pouvant aller jusqu la lutte arme, entre deux ou plusieurs tats.
Voir aussi : guerre, rivalit.
Exercice 3
Il n'est pas possible de faire un vrai corrig de cet exercice ! Jespre que tu l'as ralis
consciencieusement en te concentrant : je te fais confiance ! Procde de cette manire chaque
fois que tu liras un nouveau livre: une fois que tu possderas un vocabulaire riche et vari et
que tu auras acquis une bonne vitesse de lecture, ce travail te paratra naturel !
Exercice 4
L aussi, en fonction de l'ouvrage que tu avais choisi, il n'est pas possible de te fournir un
corrig. Demande un adulte de ton entourage de vrifier le travail que tu as ralis.
Mthode 3
Objectifs
- Apprendre bien rviser toutes tes leons.
- Entraner ta mmoire de diverses manires.
Pour travailler avec efficacit, sans gaspiller du temps, plusieurs conditions de travail doivent
tre runies : lis attentivement cette recette originale !
m thode
Temps de prparation : 15 minutes (pour tes leons,
ce temps pourra varier de 15 45 minutes suivant leur
importance et ton niveau scolaire).
Ingrdients intellectuels :
- 1 heure de silence, sans distractions visuelles ni auditives
- 1 bon paquet de volont avec une bonne dose de courage
- 3 sachets de concentration, 1 cuillere soupe de
motivation, 3pinces dapplication.
Matriel indispensable :
- Les conseils de mise en pratique de cette mthode de
rvision.
- Plusieurs feuilles de papier pour crire ou un cahier de
brouillon.
- 1 stylo rouge, 1 rgle.
La recette :
Installe-toi bien au calme, de prfrence seul dans une pice. Tu dois disposer dun bureau
bien rang, ou dune table pour crire, afin d'y dposer le matriel dont tu as besoin pour
travailler.
Empoigne ta volont et prends ton courage deux mains en lisant cette recette pour
apprendre bien rviser. Ajoute tout de suite les 3 sachets de concentration pour que ton
travail soit le plus efficace possible, et verse la cuillre de motivation. Mlange bien le tout,
et jette dans la pte devenue bien lisse les 3 pinces dapplication. Remue bien le tout ds le
dpart, pour obtenir les meilleures conditions de travail possibles : cest prt !
Recommence cet exercice pour toute leon que tu souhaites apprendre. En ralisant
srieusement et quotidiennement ce travail, ta mmoire va sexercer retenir plus facilement
des informations trs diversifies. Au fil du temps, tu tapercevras un jour que ce travail ne sera
plus ncessaire, car il te suffira de lire une ou deux fois ta leon pour la retenir !
Mthode 3
c c
Exercice 2
concentr : obtenu par limination dune partie de son eau (en parlant du lait concentr)
Ingrdients :
1 petite bote de lait concentr, 1 plaquette de chocolat cuire (100 g), 80 g de beurre, 24 biscuits
au th.
Prparation :
Dans une casserole, mettre fondre feu doux le chocolat, le lait concentr et le beurre. Porter
bullition pendant 3 minutes tout en remuant. Mlanger hors du feu cette pte les biscuits casss
en petits morceaux. taler soigneusement la pte sur une plaque en couche de 2 3 cm dpaisseur.
Mettre ensuite au frigo pendant 3 4 heures.
3- Tu devais rsumer en une quinzaine de mots maximum ce que cette recette te permet de
fabriquer : "Cette recette permet de fabriquer des gteaux au chocolat" (9mots)
Exercice 3
1- Voil une autre phrase pour retenir ce nombre : "Europe, cette union montaire enfin
scelle".
Exercice 4
1- La formule "2 R" peut se rsumer par lexpression "deux pierres" (2 pi-erres).
2- La formule " R2" peut tre mmorise par lexpression suivante : "(une) pierre deux
(coups)" (pi-erre 2).
c c
Mthode 4
Objectifs
- Connatre diffrentes techniques de mmorisation de vocabulaire.
- Entraner et accrotre sa mmoire.
c c
2- Tu devais rechercher dans un dictionnaire les mots appartenant la mme famille dans
cette liste :
mousse : moussant(e), mousseau, mousser, mousseron, mousseux, moussoir, moussu(e)
opaque : opacifier, opacification, opacit, opacimtrie
protine : protinurie, protique
mcanique : mcanicien(ne), mcaniquement, mcanisation, mcaniser, mcanisme,
mcaniste, mcano
fusionner : fusion, fusionnement
coagulation : coagulabilit, coagulable, coagulant(e), coagulateur, coaguler, coagulum
Chaque fois que tu tudies un texte, quelle que soit la matire, tu peux procder ainsi pour
favoriser ta comprhension.
Exercice 2
1- Si tu as bien suivi les consignes, tu as pu texercer suffisamment pour bien comprendre
lutilit de ces exercices de mmorisation. Quel que soit ton niveau au collge et par
la suite au lyce, continue exercer ta mmoire en enrichissant jour aprs jour ton
vocabulaire, dans les langues que tu as choisi dapprendre : cest de cette manire que
tu progresseras le plus vite et que tu pourras comprendre et te faire comprendre, tout
en travaillant les rgles grammaticales indispensables la construction des phrases, bien
entendu !
Tu peux aussi utiliser cette technique de mmorisation avec des notions d'histoire, de
gographie, avec des formules de mathmatiques, etc. (le mot d'un ct, la dfinition de
l'autre ct).
Exercice 3
Tu peux pratiquer cet exercice autant de fois que tu le souhaites, soit avec le mme film,
chapitre par chapitre, afin de te reposer de temps en temps (car il sagit dun rel travail de
concentration, comme pendant un cours de langue !), soit avec un autre film. Tu habitueras
ainsi ton oreille la sonorit de la langue que tu tudies et tu enrichiras rapidement ton
vocabulaire.
Mthode 5
Objectifs
- Savoir noter rapidement des informations.
- Apprendre crer des abrviations pour faciliter une prise de note.
- Apprendre rsumer rapidement des informations.
Matriel ncessaire
- Le cd-audio reu avec ce livret, couter avec un lecteur de CD ou un ordinateur.
- Un cahier de brouillon pour travailler tous les exercices proposs.
Tout au long de ta scolarit au collge, tu dois tre attentif ce que tenseignent tes
professeurs. Mme si tu es au collge du Cned, conserve cette mthode, car elle te sera utile si
tu retournes en tablissement scolaire, en particulier au lyce.
La prise de notes est utile dans les cas suivants :
- en classe, un instant de distraction est toujours possible, et savoir noter rapidement des
informations est utile pour ne pas perdre le fil de la leon !
- si le professeur de ta classe ne dicte plus les leons et tinvite prendre des notes tout
au long du cours, ce qui est le cas au lyce, il est important de sy prparer avec un peu
davance pour tenir le rythme!
m thode
La prise de notes permet de noter les mots importants dicts par le professeur, et de
reconstruire des phrases ta manire par la suite, pour reconstituer la leon.
Surtout, la fin de chaque exercice, penses bien vrifier le corrig. Inutile de raliser les
exercices les uns aprs les autres dans la mme squence de travail : espace dans le temps
cet apprentissage de la prise de notes.
Dans ce cas, pour commencer cette recette, je te donne quelques exemples dabrviations :
Tout au long de ta scolarit au lyce, si tu as choisi cette orientation, tu pourras tout mo-
ment revenir travailler cette technique, autant de fois que tu le souhaites, pour te familiariser
avec la prise de notes demande par tes professeurs. Il te suffira de recommencer tous les
exercices dans lordre, en appliquant consciencieusement les conseils pratiques.
Pour te reposer un peu, je te donne une nouvelle recette, qui te permettra elle aussi de savoir
reconstituer les lments dun puzzle en te rgalant :
Exercice 3
Corrigs des exercices
Prise de notes de la leon dhistoire de la classe de 3e sur "le bilan de la Seconde Guerre
mondiale" (piste 3) :
1- Voil les lments importants que tu pouvais noter :
Voici la signification des signes et abrviations nouveaux utiliss ci-dessus, dans leur ordre
dapparition, afin denrichir la liste de ceux que tu connais dj :
2 G.M (Seconde Guerre mondiale)
ds (dans) ; lhist (lhistoire) ; k (caractris par...) ; pratiq (pratiques) ; H (humain) ;
cata (catastrophique) ; + (plus...) ; M (millions) ; milit (militaires).
12 (moiti) ; st (sont) ; privat (privations) ; bombardmts (bombardements) ; tort (tortu-
res); excut (excutions) ; traitt inhum (traitements inhumains) ; concentrat (concentra-
tion) ; exterminat (extermination) ; av (avec) ; ch gaz (chambres gaz) ; fours crmat
(fours crmatoires).
+ (et) ; pdt (pendant).
nbreuses (nombreuses) ; ch fer (chemin de fer) ; Bcp (beaucoup) ; eur (europennes);
dtr (dtruites) ; en part (en particulier) ; allmdes (allemandes).
PNB (produit national brut) ; m (chut, diminu) ; par rapp (par rapport ) ; Fce(France) ;
It (Italie) ; eur (europens).
Mdial (mondial) ; meill (meilleur).
LW (louest) ; Allgne (Allemagne) ; Autr (Autriche) ; occ (occupes) ; adm (administres) ;
territ (territoires) ; avt (avant) ; gdes (grandes) ; puiss (puissances) ; Mde(du monde).
La Seconde Guerre mondiale constitue une rupture dans lhistoire, en raison de pratiques
barbares qui ont conduit un bilan humain catastrophique : plus de 60 millions de morts en
Mthode 5
Europe et en Asie, civils et militaires, ce qui en fait le conflit le plus meurtrier de lhistoire. La
moiti des dcs sont des civils, en raison des privations, des bombardements, des tortures,
c c
Exercice 4
Tu devais couter cette leon de sciences physiques du programme de 3e (piste 4), la prendre
en notes, puis la rsumer :
1- Voil les informations importantes que tu pouvais crire :
Voici la signification des nouveaux signes et abrviations utiliss ci-dessus, dans leur ordre
dapparition, afin denrichir la liste de ceux que tu connais dj :
Electr (lectricit), tens (tension) ; sect (secteur)
1 (une) ; = (quivaut ) ; val (valeur)
k (caractris par) ; eff (efficace), ; V (Volts), frq (frquence) ; Hz (Hertz)
installat (installations) ; domestiq (domestiques) ; drivat (drivation)
mat (matriel) ; pers (des personnes) ; disjonct (disjoncteur) ; + (et)
risq (risque) ; k (cela provoque, cela entrane)
exp (expose ) ; lectrocut (lectrocution) ; > (suprieure )
pr (pour) ; protect (protection) ; installat (installation) ; max (maximum)
diff (diffrentiel)
Exercice 5
Tu devais couter la leon de gographie du programme de 3e (piste 5), la prendre en notes
et la rsumer :
1- Voil les mots et expressions importants que tu pouvais crire :
c c
Voici la signification des nouveaux signes et abrviations utiliss, dans leur ordre dappari-
tion, afin denrichir la liste de ceux que tu connais dj :
Go (gographie) ; croiss (croissance) ; pop (de la population) ; dep (depuis)
2 (deuxime) ; 20 (20me sicle) ; (diffrente)
x (multipli par) ; MM (milliard) ; hab (habitants)
+ (le plus) ; dvlop (dvelopps) ; cl dge (classe dge) ; gnrat (gnrations)
explos (explosion) ; dmo (dmographique) ; tx (taux) dA.N (daccroissement naturel)
- (le moins) ; struct (structure) ; > (domine par)
nat (natalit) ; m (baisse, diminue) ; i (augmente, saccrot)
esp (esprance) ; dvlop (dvelopps) ; > 1900 (aprs 1900)
2- Voici un exemple de la leon que tu pouvais reconstituer avec ces mots, abrviations et
signes :
Dans les pays les plus dvelopps, les 30-45 ans sont les plus nombreux, car ce sont les
gnrations du baby-boom (annes 50-60). Cette explosion dmographique, survenue aprs la
fin de la Seconde Guerre mondiale, est lie un taux daccroissement naturel trs lev. Dans
les pays les moins dvelopps, la structure par ge est domine par les plus jeunes.
Depuis 1970, la natalit diminue fortement et la population augmente moins vite dans les pays
dvelopps. Lesprance de vie est de plus en plus longue, la population vieillit: on parle de
papy-boom dans les pays dvelopps (en raison du fort accroissement du nombre des personnes
ges depuis les annes 1990).
Exercice 6
Corrigs des exercices
Voici la signification des nouveaux signes et abrviations utiliss, dans leur ordre dappari-
tion, afin denrichir la liste de ceux que tu connais dj :
EC (ducation civique) ; symb (symbole) ; RF (Rpublique franaise)
Chq (chaque), lhist (lHistoire)
tricol (tricolore), Nat. (National) ; blc (blanc) ; rge (rouge)
Rv (Rvolution)
rconciliat (rconciliation) ; citoyens/Roi (des citoyens avec le Roi)
ss (sous), Rp (Rpublique) ; unit Nat (unit Nationale)
Fce (la France) ; 1 F (une femme)
Prfect (prfectures) ; assoc (associe)
Lib (libert) ; gal (galit) ; frater (fraternit) ; art. (article) ; Constitut (Constitution) ;
D. de lH (droits de lHomme) ; ltat Rep (ltat Rpublicain)
Rvol (rvolutionnaire) ; soldt (soldats) ; Rv Fr (Rvolution franaise)
2- Voici un exemple de la leon que tu pouvais reconstituer avec ces mots, dates,
abrviations et signes :
- Marianne : en 1792, la 1re Rpublique dcide que la France sera incarne par une femme,
appele Marianne. Son buste est plac actuellement dans les mairies et les prfectures et
associ au drapeau tricolore
Mthode 5
lardeur des soldats sous la Rvolution. La France ladopte comme hymne national en
1880.
Exercices 7 et 8
Comme ces exercices concernent les bulletins dactualits venir, je ne peux te donner de
corrigs-types !
Pense toujours, chaque exercice que tu pratiques, multiplier les abrviations pour
optimiser ta prise de notes : cest ainsi que tu progresseras !
Tu peux aussi t'exercer crire des phrases sans verbes ni pronoms :
Exemple en histoire - gographie :
Mthode 6
Objectifs
- Apprendre interroger un texte.
- Identifier les lments principaux d'un texte.
Maintenant que tu sembles avoir bien assimil cette mthode, je te propose une nouvelle
recette de cuisine qui en utilise les principes : le far breton, avec la mthode du QQCOQP :
O ? Il est fabriqu en Bretagne, cest une spcialit. La question "o ?" peut appeler une autre
rponse : laction va se drouler dans ta cuisine.
Quand ? Tu peux le faire tout de suite si tu veux, puisque tu as termin de travailler ce
chapitre!
Pourquoi ? Mais pour te rgaler bien sr !
1- Tu devais souligner dans un texte les mots de vocabulaire qui ttaient inconnus.
2- Tu devais ensuite rechercher leur signification dans le dictionnaire : jespre que tu as
russi cet exercice sans difficult grce aux conseils de mthode sur lutilisation dun
dictionnaire !
Mthode 6
c c
Exercice 2
1- Jespre que ce texte ne ta pas pos trop de problmes de comprhension et que tu as su
reprer les mots qui manquaient ton vocabulaire dans le dictionnaire !
2- Voil le texte interrog par le questionnement Quintilien :
- ce texte a t crit par Bartolom de Las Casas
- ce texte nous apprend les massacres et destructions oprs par les Espagnols lors de
leurs conqutes
- laction principale est la mort de 12 millions dtre humains en quarante ans de
tyrannie
- cette action sest droule dans les Indes Occidentales, cest--dire en Amrique
centrale et aux Antilles
- cette action a eu lieu au XVIe sicle
- les raisons de ces massacres et destructions furent la recherche effrne dor et de
richesses par les Espagnols.
Exercice 3
Cette fois, tu devais baser ton tude sur deux textes qui comprenaient quelques points
communs.
Voil le rsultat du QQCOQP :
Qui ? : le 1er texte est un extrait de lintervention de Jacques Chirac (prsident de la
Rpublique Franaise) au Sommet de la Terre de Johannesburg et le 2e texte est
un tmoignage dune jeune femme lors dune enqute sur le Dveloppement
Durable.
Quoi ? : le texte 1 voque la ncessit de prserver la plante des dangers qui la
menacent, tandis que le 2e texte voque les consquences de la construction
dun aroport sur les vignobles dun petit village du Sud-Ouest de la France.
O ? :
Quand ? :
Corrigs des exercices
Comment ? : laction principale du 1er texte est un discours de prvention, tandis que le
2etexte est un tmoignage des craintes dune jeune femme face lavenir en
matire denvironnement.
cette action a lieu la surface de la Terre daprs les lments des deux textes.
cette action a lieu tous les jours, et elle na cess de saccrotre depuis la
rvolution industrielle des XVIIIe et XIXe sicles.
Pourquoi ? : ces deux tmoignages sont motivs par la ncessit de prserver la qualit de
notre environnement pour les gnrations futures.
Exercice 4
1- Compare le corrig du QQCOQP pour chacun des textes avec les rponses que tu as
donnes :
1er texte :
Qui ? : la source du texte nest pas connue, mais lon peut supposer quelle mane des
pouvoirs publics franais.
Quoi ? : ce texte voque les dpenses coteuses ralises chaque anne par la SNCF, la
Comment ? RATP et les transports publics de province pour nettoyer les tags dont ils sont
victimes.
O ? : cette action se droule dans les moyens de transport et dans les gares tout au
long de lanne.
Quand ? : cette action a lieu tous les ans depuis une priode trs rcente.
Pourquoi ? : les raisons des tags sont lies la dlinquance multiple qui svit dans les
transports publics et qui est peu respectueuse du bien commun.
2e texte :
Qui ? : la source du texte nest pas connue, mais lon peut supposer quelle provient de
la mairie de Paris.
Quoi ? : ce texte voque lampleur des dgts causs par les tags Paris.
Comment ? : laction principale est le constat que les tags reprsentent lquivalent dun mur
de 130 km de long sur 4 mtres de haut chaque anne.
O ? : cette action se droule dans la ville de Paris.
Quand ? : cette action a lieu toute l'anne.
Pourquoi ? : les raisons des tags sont lies au dveloppement de la dlinquance, du manque
de respect du bien commun.
3e texte :
Qui ? : la source du texte est inconnue, mais lon peut supposer quil sagit dune
information des pouvoirs publics franais.
Quoi ? : ce texte voque les dispositions de la loi punissant les dgradations partielles ou
totales de tout type.
Comment ? : laction principale est ici le rappel de la loi.
2-
cette action peut avoir lieu tout moment.
Corrigs des exercices
cette action concerne la France, puisquil sagit dune des lois de ce pays.
Pourquoi ? : cette action peut se produire pour des raisons inconnues, mais qui se
rapportent toutes un manque de respect des biens dautrui.
Voil un exemple du rsum que tu aurais pu rdiger :
Mthode 6
c c
Chaque anne en France, les biens publics, en particulier les moyens de transport, constituent
la cible des taggueurs, ce qui cote trs cher ltat, qui a mis en place des lois pour punir
svrement les coupables.
Mthode 7
Objectifs
- Apprendre extraire des informations issues de documents varis (plan, graphiques,
schma, dessins)
c c
Exercice 2
1- Le verger compte 15 pommiers au total.
2- Il y a six varits de pommiers.
3- La varit la plus importante est la Delicious qui comprend 4 pommiers.
4- La couleur (daprs la lgende des trams prsente lexercice 1) qui domine dans ce
verger est le rouge.
Cet exercice utilisait un graphique en "btons", comme en gographie. Tu peux donc
utiliser cette mthode dans cette matire.
Exercice 3
1- La varit qui offre le meilleur rendement est la Golden, puisque 3 pommiers assurent une
rcolte de 40 kg, soit 13,3 kg de pommes par arbre, alors que les autres varits assurent
10 kg de pommes ou moins par arbre plant.
2- Non, la production par varit nest pas proportionnelle au nombre de pommiers,
puisque la Delicious, qui comprend 4 pommiers, produit moins de pommes que la Golden
qui na que 3 arbres dans le verger.
3- Le poids total des pommes est, daprs le graphique, de :
10 + 20 + 25 + 40 + 20 + 5 = 120 kg.
4- Puisque je dispose de 120 kg de pommes, je peux cuisiner 120/0,5 soit 240 tartes en
thorie, mais il ne serait pas raisonnable den fabriquer autant, sinon une trs grande fte
de 1 920 personnes !
Cet exercice utilisait un graphique en "btons", comme en gographie et des exercices de
proportionnalit, comme en mathmatiques.
Exercice 4
1- Daprs ce schma, cette recette comporte six tapes principales :
- fabrication (ou achat) de la pte brise,
- confection de la compote et prcuisson de la pte,
- versement de la compote sur la pte chaude,
- recouvrement de lamelles de pommes,
- saupoudrage de sucre et de cannelle,
- cuisson.
2- Ltape qui ncessite le plus dattention pour ne pas rater cette recette est la cuisson!
Une tarte dont la cuisson serait courte te causerait une mauvaise digestion, tandis
quune tarte trop cuite te dgoterait de cet excellent dessert !
Pour russir cette tarte, il faut connatre 3 recettes :
celle de la pte brise, si tu as dcid de la fabriquer,
celle de la compote de pommes,
- celle de la tarte aux pommes.
4- Voici un exemple de rsum que tu pouvais rdiger :
Pour fabriquer une tarte aux pommes, il faut disposer dune pte brise tale dans un
moule, prchauffe 10 min feu doux et dans laquelle on verse une fois sortie du four une
compote fabrique avec la moiti des pommes. Lautre partie des pommes coupes en
lamelles permet de recouvrir le tout, que lon saupoudre de sucre et de cannelle avant de
mettre cuire four chaud pendant 30 min.
5- La cannelle est originaire du Sri Lanka (le de Ceylan), du Sud de lInde et de la Chine. Le
mot associ cette famille est :
- cannelier, du nom de larbre qui, par son corce, fournit la cannelle.
Cet exercice utilisait un schma, comme tous ceux que tu peux rencontrer dans tes cours
d'histoire, de gographie, d'ducation civique et de SVT en 4 e et 3e.
Exercice 5
1- La tarte n 2 a t la mieux apprcie.
2- Il ne reste que 3/8e (trois huitimes) de la tarte n 3.
3- Il est possible de reconstituer une tarte avec ce quil reste de chacune.
Cet exercice utilisait un schma proportionnel, comme en mathmatiques.
c c
Alors, tes amis ont-ils t eux aussi satisfaits de ta tarte aux pommes ?
Colorie-les maintenant !
Mthode 8
Objectifs
- Apprendre extraire les lments essentiels d'un texte.
- Apprendre rdiger un rsum.
1- En lisant cette recette, tu as d tapercevoir quelle tait trs longue, avec des
informations parfois inutiles ! Aussi, dans un premier temps, compte et cris le nombre
de mots que contient la totalit de la recette (un nombre comme "750" compte pour
un mot, et un article comme "l" aussi). Pour que cet exercice soit plus simple, compte
les mots ligne par ligne, en notant chaque fin de ligne le nombre de mots. la fin du
texte, tu nas plus qu additionner les nombres que tu as trouvs !
......................................................................................................................................
2- Ensuite, raye au crayon de papier sur la page 77 tous les mots de cette recette qui te
paraissent inutiles pour la comprendre. Pour taider, regarde comment sont rdiges les
autres recettes que tu as tudies auparavant.
3- Une fois ce travail dlimination effectu, tu observes que les phrases de la recette
doivent tre parfois reconstruites : pour cela, cherche des mots de vocabulaire te
permettant de rsumer certaines expressions, afin de raccourcir le texte de la recette.
Ralise ce travail phrase aprs phrase, en te concentrant bien, jusqu ce que tu aies
sous les yeux une recette rsume :
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
1- Souligne dans ce texte les mots que tu ne comprends pas et cherche leur signification
dans le dictionnaire (si tu comprends tous les mots, passe la question n 2).
2- Pour rsumer ce texte, dcompose-le dabord de la manire suivante :
a) Quels sont les risques naturels voqus par le texte et le dessin ?
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
b) Quels sont les risques technologiques cits dans ce texte ?
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
c) Quelles sont les consquences de ces deux types de risques (naturel et
technologique)?
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
d) Comment peut-on remdier ces atteintes lenvironnement ?
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
3- Maintenant, reprends tes rponses pour construire ton rsum en suivant cet ordre :
a) Jexpose les faits et leurs causes.
b) Jexplique les consquences.
c) Je prsente les remdes cette situation.
Rponses :
a) ..................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
b) ..................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
c) . .................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
Dsormais, chaque fois que tu souhaites rsumer un texte, pense supprimer les mots
superflus pour le comprendre, et remplacer certaines expressions par des mots de
vocabulaire qui les rsument le mieux.
Avant dtudier une autre mthode, tu peux raliser ta crme pommes-poires si tu le souhaites !
2- Toutes les indications inutiles pour comprendre cette recette ont t rayes afin que tu
comprennes mieux la mthode. Les expressions indiques en gras dans la recette peuvent
tre simplifies lors de la ralisation du rsum.
Mthode 8
c c
Nombre
de mots
crme pommes-poires de christine 5
Voil les ingrdients ci-dessous de la recette de la crme pommes-poires : 13
Il faut disposer de 750 grammes de pommes et de 750 grammes de poires, mais comme il est 18
trs difficile darriver un poids aussi juste avec des fruits, il est possible daccepter un poids 19
situ entre 700 et 800grammes pour chacun de ces deux fruits. 12
Il faut remplir 2 verres deau du robinet, mais lon peut aussi choisir 2 verres deau minrale 20
si leau du robinet nest pas trs bonne. Prendre un paquet de sucre en poudre et en peser 20
60 grammes. Ouvrir un sachet de sucre vanill. Prendre une cuillre caf et, quand on 16
lajoutera la recette, en mesurer lquivalent dune demie cuillere caf de cannelle. 17
La prparation est toute simple et ne prend que 15 minutes environ : 12
Voil les conseils suivre : 5
Il est dabord ncessaire dplucher les pommes et les poires. 12
Il faut ensuite ter le cur et les ppins de chaque fruit et couper les fruits en petits 18
morceaux, de la taille dune noisette chaque fois. Dans une casserole, mettre les pommes 16
et les poires coupes en morceaux et les 2 verres deau. Faire cuire ensuite feu doux 18
pendant 30 minutes jusqu ce que tous les morceaux de pommes et de poires scrasent les uns 19
contre les autres. Laisser refroidir 10 minutes puis passer au mixeur le contenu de la casserole. 16
Ajouter le sucre, le sucre vanill et la cannelle dans la compote encore chaude. Laisser reposer 16
dans un saladier en verre au rfrigrateur, sortir 10 min avant la dgustation. Servir avec 16
des petits gteaux et un peu de crme frache (seulement si le dessert prpar est acide, cela 17
dpend de la varit de pommes qui a t utilise : il vaut mieux goter les pommes avant de 18
les utiliser pour fabriquer ce dessert). 6
Total = 329
Comme tu l'as remarqu, il y avait beaucoup de mots et expressions inutiles ! Cela doit
t'apprendre liminer les lments qui ne sont pas ncessaires la comprhension d'un
texte.
4- Le nombre de mots a t divis par plus de trois, puisquil ny a plus que 101mots.
5- La premire recette tait beaucoup trop longue mais trs bien explique. Celle qui est
rsume suffit cependant raliser ce dessert sans se tromper et est bien plus facile
retenir !
6- Le second rsum que je te propose rduit la recette au strict minimum, et sadresse
une personne matrisant dj la prparation de ce dessert. Le texte ne comprend plus que
78mots, soit 23 de moins que prcdemment.
Exercice 2
1- Voil les phrases rsumes : les expressions soulignes remplacent les prcdentes (voir
texte de lexercice)
3- Au-del de 60 dcibels, le bruit devient nuisible pour la sant et lquilibre des individus,
en particulier chez les motards et chez les jeunes.
L aussi, tu viens de dcouvrir comment rsumer des phrases en cherchant des synonymes
ou en modifiant leur structure.
Exercice 3
1- Jespre que ton dictionnaire ta permis de comprendre ce texte dans son intgralit!
2- Travail de dcomposition du texte :
a) Les risques naturels voqus par ce document (et par le dessin) sont les feux de fort,
les avalanches, les inondations, les ruptions volcaniques, les raz-de-mare.
b) Les risques technologiques cits dans ce texte sont les pollutions chimiques de leau et
de latmosphre.
c) Ces deux types de risques ont de graves consquences sur les lieux de vie et dactivit
des individus, mais aussi sur leur sant.
3- Rsum :
a) La varit des risques naturels et technologiques peut affecter lactivit et la sant des
populations.
b) Lactivit humaine peut tre paralyse plus ou moins long terme, ce qui cote cher, et
de nombreuses maladies, parfois mortelles, peuvent affecter les individus.
c) Des mesures de protection de lenvironnement, accompagnes de campagnes de
prvention pour une co-citoyennet sont dvelopper.
Cet exercice avait la fois pour but de te sensibiliser aux consquences des risques naturels
et technologiques majeurs, et d'extraire les lments principaux des documents proposs.
Cet exercice peut tre rutilis dans le cadre des matires littraires (franais, histoire-
gographie, ducation civique) et scientifiques (SVT, sciences physiques).
Mthode 9
Objectifs
- Apprendre extraire les lments-cls d'un document.
- Dbuter l'apprentissage de la synthse partir de plusieurs documents.
1- Lis chacune des recettes et souligne dans chacune delles, dune mme couleur, les
lments en commun (mots et expressions identiques ou synonymes). Je tai indiqu en
gras trois exemples pour te guider dans ce travail.
Pour la cuisson, tu peux aussi faire une moyenne : il faudra simplement surveiller le gteau
selon le temps que tu auras choisi pour quil ne soit pas trop cuit !
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
Ne fais pas ce gteau tout de suite : nous navons pas termin ! Pour texpliquer la recette de
la synthse, je vais te faire dcouvrir dautres recettes.
.............................................................................
.............................................................................
.............................................................................
.............................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
Maintenant que tu deviens un expert en chocolat, je te transmets ma recette secrte, lune des
meilleures, pour un gteau au chocolat toujours fondant... Tes amis te demanderont toujours:
"Mais quelle est ta recette ?"
Cest une recette marocaine, au nom charmant de :
le gteau d'eugnie
Ingrdients :
200 g de noix haches, 3 ufs, 150 g beurre, 150 g sucre poudre, 150 g chocolat noir, 3 cuilleres soupe
de farine.
Matriel :
un moule de 18 cm de diamtre.
Prparation :
15 minutes
Cuisson :
20 minutes maximum thermostat 6 ou 180 C.
Faire fondre le chocolat cass en morceaux et le beurre au bain-marie. Ajouter le sucre et bien mlanger.
Retirer du feu. Battre les ufs en omelette, les incorporer doucement au mlange ainsi que les noix et la
farine. Beurrer le moule et y verser la prparation. En courtant la cuisson vers 15 minutes, le gteau est
encore plus fondant.
(Pense nettoyer tes ustensiles ensuite)
1- Tous les lments communs aux trois recettes ont t indiqus en gras :
Cet exercice est adaptable en histoire, gographie, ducation civique, SVT : chaque fois
que tu dois tudier plusieurs documents la fois, et les comparer, il te faut y trouver des
lments communs d'information, puis les rsumer.
Exercice 2
Corrigs des exercices
1. Les lments communs ont t mis en gras dans les trois recettes :
a. La mousse au chocolat
100 g de chocolat noir ou au
b. Truffes au chocolat
250 g de chocolat cuire,
c. Brownies
100 g de chocolat cuire,
lait, 4 ufs, 80 g de sucre en 60g de sucre en poudre, 75g de farine, 2 ufs, 200g
poudre, 20 cl de crme fra- 75g de beurre, 2 jaunes de sucre, 50 g de beurre,
che, 1 pince de sel. duf, 2 cuilleres de lait 100g environ de noix ou
Prparation 15 min ou 1 verre de crme frache, noisettes.
poudre de cacao. Prparation 20 min
Faire cuire au bain-marie
le chocolat en morceaux et Prparation 25 min Faire fondre le chocolat dans
la crme frache. Ds que la Faire fondre feu trs doux trs peu deau feu doux. Y
pte est bien lisse, retirer du le chocolat avec un peu de mlanger le beurre, casser
feu laisser refroidir pendant lait, puis retirer du feu quand les ufs, les mlanger avec
que lon prpare le reste de tout forme une pte bien le sucre et la farine. Ajouter
la recette. Sparer les blancs lisse. Mlanger les 5jau- le chocolat fondu et les noix
des jaunes dufs dans deux nes dufs avec le sucre en ou noisettes piles. Verser
terrines diffrentes. Mlan- tournant tout le temps avec dans un moule recouvert de
ger les jaunes avec le sucre une cuiller en bois, jusqu papier aluminium et beurr.
jusqu ce que le mlange ce que le mlange blan- Cuire de 30 40min four
soit ralis. Ensuite, pren- chisse (jaune clair en fait), trs doux (Th5). Dmouler
dre la casserole de chocolat et ajouter le beurre en pe- tide. Couper en petits
refroidi et y ajouter peu tits morceaux. Travailler le carrs de 2 cm de ct.
peu ce mlange. Battre les mlange encore 2 3 min
blancs en neige bien ferme et laisser refroidir au rfri-
avec la pince de sel. Mlan- grateur pendant une nuit.
ger doucement les blancs au Ensuite, faire des petites
chocolat, tout en remuant boules de la grosseur dune
avec une cuiller en bois. Ver- noisette (en saidant de deux
ser la mousse dans un grand cuillres caf) et les rouler
saladier et la placer au rfri- dans la poudre de chocolat.
grateur pendant au moins Mettre ensuite en bote dans
4 heures. des godets de papier blanc.
Tenir au frais et consommer
(avec modration : 4 6 par
personne et par jour suffi-
sent) dans les 48 heures.
a) La mousse au chocolat
c) Les brownies
La diversit des recettes base de chocolat permet de raliser dexcellents desserts, comme
la mousse, les truffes, le gteau, les brownies. Chacune des recettes ncessite du chocolat
noir, des ufs, du sucre en poudre et une matire grasse (beurre ou crme frache). La
prparation dure 15 25 minutes, en mlangeant les diffrents ingrdients dune manire
distincte selon la recette choisie. Une fois termin, le dessert est soit mis au frais soit plac
au four durant un temps dtermin.
c c
Document 2 :
1- Cest un texte.
2- Il explique les mprises frquentes propos de la consommation du chocolat.
Document 3 :
1- Cest un tableau.
2- Il prsente la production en tonnes des principaux pays producteurs de cacao dans le
monde en 2004.
Tous documents :
3- Synthse :
Ces trois documents nous apprennent que le chocolat, drivant des mots aztques tchoco
et lattle et se rapportant au bruit de la prparation de cette boisson, ne provoque pas tous
les maux dont on laccuse : acn, migraines, hausse du cholestrol, surpoids, caries, crise
de foie, allergies. Au contraire, cet aliment, consomm en quantit raisonnable, a un effet
stimulant sur le systme nerveux et contient des substances anti-carie.
Tous ces exercices t'ont appris une mthode de slection d'informations communes
diffrents documents. On utilise cette mthode en histoire, en gographie, en ducation
civique, parfois en franais, en SVT, en sciences physiques.
Mthode 10
Objectifs
- Poursuivre l'apprentissage de la synthse de documents.
- Apprendre concevoir un paragraphe argument.
- S'entraner aux preuves d'histoire-gographie et d'ducation civique du Brevet des
collges.
Avant daborder la recette suivante, cuisine ton cake aux raisins si tu le souhaites et rgale-toi !
Document 2
Corrigs des exercices
2- Daprs le texte, un citoyen rsidant dans nimporte quel tat de lUnion europenne peut
participer aux lections des dputs du Parlement europen et sy faire lire.
Document 3
3- Daprs le tableau, tout citoyen peut participer au suffrage universel direct (SUD) six
lections, tous les cinq six ans suivant leur nature.
Paragraphe argument
Sujet : Les droits et les devoirs du citoyen, en France comme dans les autres pays de lUnion
europenne.
Lexercice de la citoyennet, au sein dune dmocratie comme la France ou les autres pays
de lUnion europenne, ncessite une prise de conscience par tout citoyen de limportance
capitale de son vote. Par celui-ci, le citoyen fait preuve de civisme et sengage respecter les
lois de son pays, puisquelles manent des reprsentants lus au suffrage universel, quil soit
direct ou indirect.
Pour voter, le citoyen doit disposer dans notre pays de la nationalit franaise, tre majeur
(18 ans), jouir de ses droits civils et politiques et tre inscrit sur les listes lectorales de sa
commune de rsidence.
Il peut participer en France aux lections territoriales tous les 6 ans (municipales,
cantonales, rgionales), nationales tous les 5 ans (lgislatives, prsidentielles) lexception
des snatoriales (tous les 3 ans car renouvellement des snateurs par tiers), et voter aux
europennes (tous les 5 ans), ces dernires tant accessibles tout citoyen de lUnion
europenne.
Le citoyen possde aussi des devoirs, en matire de civilit, pour respecter le bien-tre
dautrui et faire preuve de solidarit au sein de la collectivit, mais aussi pour contribuer,
par limpt, lentretien des services de ltat et des collectivits territoriales du pays o il
rside.
Exercice 4
Sujet dhistoire : la dfaite de la France en Juin 1940
Rponses aux questions
Document 1
1- De Gaulle lance son appel le 18 juin 1940 afin de montrer son dsaccord avec la fin
des combats contre lAllemagne qui aboutit larmistice du 22 juin 1940. Cest aussi le
lendemain de la nomination du marchal Ptain en conseil des ministres comme chef du
Gouvernement provisoire.
2- Daprs le gnral de Gaulle, la dfaite de la France est lie la supriorit mcanique
(chars, avions) et stratgique (tactique) adverse, qui a submerg lensemble des forces
armes franaises.
3- Daprs lauteur du texte, les allis de la France sont le Royaume-Uni ("Empire
britannique"), les tats-Unis, mais aussi toutes ses possessions coloniales ("elle a un vaste
empire derrire elle").
4- Pour lutter contre lennemi, le gnral de Gaulle compte sur la rsistance franaise, avec
en particulier celle des officiers et de leurs soldats, celle des ingnieurs et des ouvriers des
usines darmement.
5- LArmistice divise la France en deux zones : la zone occupe, (au nord, l o dominent les
Mthode 10
plaines et plateaux et o se situent les plus grandes villes et intrts conomiques du pays),
et la zone libre, (au sud, o dominent les massifs montagneux et o la population est
moins nombreuse). LAlsace-Lorraine est annexe au Reich allemand ; le nord et une partie
est du pays deviennent des zones interdites pour les rfugis.
c c
Document 3
6- Lentrevue avec lennemi, laquelle sest rendu le marchal Ptain, a eu lieu le 24 octobre
1940 Montoire, au nord de la Loire.
7- Le marchal Ptain a rencontr Adolf Hitler Montoire et lui a promis la collaboration de
la France dans le cadre de loccupation allemande de notre pays.
Paragraphe argument
Sujet : Les raisons et les consquences de la dfaite de la France face lAllemagne nazie.
Alors que les Franais se prparaient une guerre dusure en arrire de la ligne Maginot, leurs
forces armes sont vaincues en mai juin 1940 en cinq semaines par lattaque clair des troupes
nazies, dont la supriorit militaire est crasante. Les chars, les avions, mais aussi le nombre de
soldats, bien entrans, ont conduit la France la dfaite, ainsi que la Belgique et les Pays-Bas.
Seul le Royaume-Uni poursuit la lutte, et cest de ce pays que le gnral de Gaulle lance un
appel la rsistance le 18 juin 1940, afin de susciter lespoir et la combativit de ceux qui
nacceptent pas cette dfaite brutale.
Le 22 juin 1940, Rethondes, lArmistice divise dsormais la France en deux parties, le long
dune ligne de dmarcation : la zone occupe, au nord, et la zone libre, au sud.
LAlsace-Lorraine est annexe au Reich allemand et une partie du nord et de lest de la France
est svrement contrle, de mme que les ctes occidentales du pays o des fortifications
sont prvues afin de parer toute attaque maritime.
Le 24 octobre 1940 a lieu lentrevue de Montoire ; le marchal Ptain dcide, rsign, de
collaborer avec lAllemagne nazie dans sa politique doccupation de la France, qui prvoit le
pillage de lconomie, la France devant verser dimportantes indemnits loccupant.
Mthode 11
Objectifs
- Connatre les ressources documentaires d'un Centre de documentation et d'information
(CDI).
- Apprendre mener une recherche documentaire pour prparer un expos.
Au collge du Cned, tu ne disposes pas dun CDI, mais tu peux le remplacer de multiples
manires :
- en consultant un dictionnaire,
- en feuilletant les ouvrages documentaires et romans disponibles ton domicile et o tu
peux slectionner des informations,
- en tabonnant un quotidien ou un magazine de ton ge, en rapport avec tes centres
dintrts,
- en consultant internet laide dun moteur de recherche quand tu as besoin dune
information (et si tu nas pas daccs Internet chez toi, renseigne-toi auprs de la mairie
de ton lieu de rsidence pour connatre les coordonnes de lespace numrique le plus
proche).
m thode
Une recherche documentaire se droule en six tapes et oprations quil faut raliser dans
lordre ci-dessous, en accordant toute lattention ncessaire chaque tape :
1- Dfinir lobjectif de la recherche
- dabord, cerner ton sujet (seul ou en groupe)
- mobiliser tes connaissances sur le sujet
- questionner le sujet avec le QQCOQP (voir mthode 6, page 58)
- organiser ton travail.
2- Rechercher les documents
- connatre les sources dinformation disponibles
- connatre les types de documents accessibles
- savoir utiliser les outils daccs linformation (base de donnes, Internet, cdrom...)
- localiser les documents et les informations (voir mthode n 2, page 18).
3- Slectionner les documents utiles
- en fonction du sujet
- en fonction de la restitution envisage (expos, dossier, panneaux, affiches...)
- noter les rfrences des documents utiliss (cest ce que lon appelle une bibliographie).
4- Exploiter et synthtiser les informations
- analyser et slectionner les informations (voir mthode n 7, page 66)
- pratiquer une prise de notes visuelle (diffrente de la mthode n 5 qui est auditive)
- rsumer les documents collects (voir mthode n 8, page 76).
- btir un plan
- pratiquer une synthse (voir mthode n 9, page 86).
5- Communiquer sa recherche
- restituer les informations sous des formes diverses (un expos, un dossier, ou une affiche).
c c
vocation nergtique. La nature des lipides dpend des acides gras et des alcools
(glycrol et cholestrol par exemple) qui les constituent.
- Glucides : molcules organiques formes de carbone, dhydrogne et doxygne
vocation nergtique.
- Insaturs : composs organiques contenant des liaisons multiples (ex : poissons, huiles
vgtales).
- Saturs : composs organiques ne possdant pas de liaisons multiples. Se dit des
acides gras contenus dans le beurre, la margarine ordinaire, les charcuteries, les viandes
grasses, les produits laitiers non crms.
2- Les sucres (sucre, sucreries, chocolat, sodas sucrs, ptisseries) sont absorbs rapidement
par lorganisme tandis que lamidon lest plus lentement. Dans les 58 % de glucides de
notre ration alimentaire, 80 % doivent tre composs de glucides amidon.
3- Si lquilibre de notre ration alimentaire nest pas respect, lorganisme se "dtraque"
peu peu, en dveloppant des troubles, puis des maladies. Ainsi, il est essentiel de
respecter lhoraire des repas et de les quilibrer, tant en qualit quen quantit. Il faut
absolument viter de "grignoter" en-dehors des repas, car cela favorise les excs de poids
et engendre des problmes de sant !
Exercice 2
1- La catgorie daliments la plus nergtique concerne les lipides (9 Kcal par g contre 4 Kcal
pour 1 g de protides ou pour 1 g de glucides).
2- Dans la ration alimentaire, la part des lipides doit idalement reprsenter 30 %. Dans la
ralit, il est toujours difficile dy arriver : il suffit simplement de veiller lquilibre de ses
repas, sans excs !
Exercice 3
1- Les garons ont une croissance et un dveloppement musculaire plus importants
ladolescence que les filles, ce qui suppose une plus grande quantit daliments
consomms.
2- Les aliments consommer en grande quantit sont les fruits et les lgumes, qui
apportent des fibres, les produits laitiers qui procurent le calcium ncessaire la
croissance et des minraux et vitamines dont a besoin notre organisme pour rester en
bonne sant.
3- Leau permet dhydrater et dassurer le bon fonctionnement de notre organisme, en lui
apportant aussi des sels minraux.
4- Les aliments consommer avec modration sont : le beurre, lhuile, le sucre, la confiture,
le chocolat. Ainsi, si tu abuses des sucres (friandises, sodas...), des graisses (beurre,
crme), mais aussi du sel (frites, pommes chips) qui ntait pas indiqu dans le tableau,
ton alimentation devient trop riche et peut conduire ton corps en surpoids, voire vers
une obsit quil devient ensuite difficile de combattre et qui provoque des troubles
cardiaques (hypertension).
c c
Mthode 12
Devoir autocorrectif n 3
Niveau : 5e, 4e, 3e
Objectifs
- Poursuivre l'apprentissage d'une recherche documentaire.
- Apprendre raliser un expos partir de nombreux documents.
- Apprendre bien prsenter son travail.
L'expos dittique
En abordant cette dernire recette mthodologique, assure-toi davoir ralis tous les
exercices de la mthode n 11.
Cette dernire recette te propose de raliser une recherche documentaire suivie dun expos
crit sur le sujet suivant :
"La progression de l'obsit dans les pays riches
et les moyens d'y remdier".
Cette collecte et organisation dinformations constitue le travail prparatoire du devoir
autocorrectif n 3. Les corrigs des exercices autocorrectifs des mthodes n 11 et n 12 te
fournissent aussi des informations sur le sujet tudi.
Un expos est une production organise et illustre, rassemblant et exploitant une
documentation varie selon un sujet donn.
m thode
La ralisation dun expos est compose de deux phases de travail :
1re phase :
- lire attentivement les consignes donnes par le professeur
- crire sur une feuille tes propres connaissances sur le sujet, afin den esquisser les
diffrentes parties
- raliser un inventaire des ressources documentaires disponibles : CDI, bibliothque
(personnelle, municipale ou associative), manuels scolaires (comme SVT, histoire-
gographie, ...), ouvrages de rfrence, Internet...
- dlimiter le sujet en notant prcisment ce quil faudra conserver et ce quil faudra
liminer, car en dehors du sujet
- tablir une liste de questions, puis concevoir lbauche dun plan, qui pourra encore
voluer au cours de ton travail
- grer ton temps en fonction de la charge de travail demande et torganiser en fonction
du matriel utiliser, (il est important de se renseigner sur les heures douverture du CDI
si tu es en tablissement scolaire ou de la bibliothque municipale de ta commune si tu es
au collge du Cned) et de prvenir le professeur documentaliste ou le (la) bibliothcaire
que tu dois raliser une recherche documentaire avec ou sans laide dInternet.
2e phase :
- rechercher les documents, effectuer un premier tri, en notant les rfrences (titre, auteur,
dition, anne) de ceux que tu vas utiliser,
- rdiger le plan dfinitif de lexpos : introduction, les diffrentes parties avec les titres et
les sous-titres, conclusion et bibliographie,
- placer des illustrations entre certains lments de ton texte, si cela apporte des lments
dinformations complmentaires (noublie pas den tablir une courte lgende),
Trs important :
Si tu es en classe de 4e, nomme les parties et les sous parties, rsume les
documents collects qui leur correspondent, mais sans rdiger dintroduction ni
de conclusion.
Nous allons travailler ensemble une partie de la 1re phase pour cerner le sujet tudier : tu
vas avoir besoin d'un dictionnaire, mais aussi d'autres livres ou d'internet pour rpondre
certaines questions.
5- Quand doit-on remdier aux problmes de surpoids qui peuvent mener l'obsit ?
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
m thode
laide des rponses fournies aux questions qui prcdent, tu vas maintenant prparer
le plan de ton expos. Cependant, avant de te lancer dans cet exercice (n 2), il est
indispensable que tu appliques les diffrentes consignes de la 1re phase de ce travail. Il te
reste :
- tablir une liste de questions, qui viendront complter celles de lexercice1, pour te
permettre de raliser un plan dtaill.
Tu as termin ? Bravo !
(il ne faudra pas oublier de lire le corrig du devoir n 3)
Pour cette dernire mthode, cest toi qui vas mindiquer ta meilleure recette, sucre ou
sale, si tu le souhaites, en lenvoyant cette adresse :
Tu peux aussi indiquer en mme temps ce que tu as pens de cet ensemble de mthodes.
Si tu as prouv des difficults, nhsite pas signaler lesquelles, afin que je puisse les
rectifier pour les annes suivantes !
1- Ce sujet voque l'obsit, qui devient un problme majeur de sant publique dans les pays
riches.
2- L'obsit est un excs de poids par augmentation de la masse adipeuse (graisses) de
(
l'organisme. On parle d'obsit partir d'un IMC de 30 IMC = poids en kg2
Mthode 12
(
c c
(taille en m)
Exercice 2
1- J'espre que tu as russi raliser un plan dtaill et que tu as travaill srieusement! Si
ton plan te satisfait, tu peux continuer ton expos en travaillant l'exercice3.
Si tu n'as pas russi cet exercice, je te propose de prendre ce plan de travail pour ton
expos :
I - Les facteurs d'apparition du surpoids puis de l'obsit
A - Une consommation alimentaire excessive
B - Les catgories de populations les plus touches
C - Comment reprer l'obsit pour mieux la combattre ?
II - Les consquences sur l'organisme de ces dsquilibres alimentaires
A - Un risque pour la sant des individus
B - Des consquences psychologiques pour les personnes
C - Un prjudice esthtique souvent mal vcu.
III - Les moyens de lutter contre ce nouveau problme de sant publique
A - Diversifier son alimentation
B - Adopter de nouveaux comportements
C - Pratiquer une activit physique rgulire.
2- La varit des documents sur l'obsit est importante ! J'espre que tu as trouv 3 6
documents (au maximum) pour illustrer ton expos, et que tu as su choisir o les placer
dans ton plan, avant de rdiger ton expos.
Exercice 3
Comme cet exercice correspond l'laboration finale du devoir autocorrectif n 3, tu n'as
plus qu' le terminer. Ensuite tu pourras regarder le corrig dans le fascicule prvu cet effet.
CONCLUSION
Nous esprons que cette "petite cuisine du savoir" ta permis dapprendre facilement et en
tamusant les mthodes dont tu avais besoin au collge ou quelle ta permis de te perfec-
tionner dans de nombreux domaines.
Les vraies recettes des desserts proposs tont aussi donn loccasion, si tu les as cuisines, de
mettre en pratique dautres mthodes, qui requirent aussi de lorganisation, de la concentra-
tion, du soin, et un matriel prcis.
Actuellement, tu apprends la technologie au collge : savais-tu quautrefois, cette matire sap-
pelait "ducation Manuelle et Technique" (EMT), et que les collgiens de ton ge pouvaient
y apprendre, entre autres activits (poterie, vannerie, maux,...) faire un peu de cuisine ?
(gteaux, crpes...)
Comme les douze mthodes que tu as travailles, cette activit te sera utile toute ta vie, pour
faire plaisir aux membres de ta famille ou tes amis : les desserts que tu prpareras toi-mme
seront toujours les meilleurs et les plus apprcis !
Tous ceux que tu as rencontrs au cours de cette aventure au pays de la cuisine intellectuelle
se joignent nous pour te souhaiter bon courage pour la poursuite de ta scolarit !
Si tu as bien tenu compte des indications fournies dans la recette n 1, ton planning dorgani-
sation hebdomadaire devait prsenter les mmes rubriques que celui dAntoine lexercice 3 :
- Nhsite pas regarder nouveau la manire dont cet adolescent en classe de 3e a planifi
ses diffrentes activits.
Chacune de ces rubriques doit tre identifie sur ton planning hebdomadaire, en choisissant
lun de ces deux modes de reprsentation :
- sous forme de rectangles colors (une couleur par thme reprsent)
- sous forme dcritures de couleurs distinctes.
Dans la ralisation de cette organisation hebdomadaire de ton travail, il est important de res-
pecter certaines rgles de vie :
- viter de se lever trop tard dans la matine les jours o tu nas pas classe : tu perdras du
temps, et tu te sentiras fatigu(e) le reste de ta matine
- viter de se coucher tard (aprs 22 h) car cela dsquilibre ton rythme physiologique : en
effet, ton organisme aura besoin dun temps de sommeil supplmentaire pour rcuprer,
et cela peut entraner un dcalage sur plusieurs jours pour te sentir nouveau en pleine
forme. En effet, chacun de nous possde son "horloge interne". Certains se lvent
naturellement tt, dautres se couchent tard. Cependant, il est important de consacrer
un temps suffisant son sommeil et dadapter un rythme de vie rgulier, afin de ne pas
perturber ton horloge interne. Ainsi, si tu thabitues te lever et te coucher aux mmes
heures, tu ne ressentiras pas de fatigue au fil du temps. Par contre, si tu cres des
dcalages au lever ou au coucher, ton horloge interne devra se radapter, comme aprs
un long voyage qui lui aurait impos un dcalage horaire : cest ce qui se produit pour ceux
qui effectuent de longs trajets en avion
- respecter tes heures de repas, en particulier celles du petit-djeuner, du djeuner et du
dner, sans grignoter entre les repas
- consacrer au moins une heure par semaine une activit sportive, si ta sant te le
permet : mme si tu nas pas la possibilit de participer un club sportif, tu peux marcher,
pratiquer des mouvements de gymnastique ou courir
- respecter quotidiennement les heures de rvisions inscrites dans ton planning, car elles te
permettent de maintenir un quilibre hebdomadaire et journalier dans lapprentissage de
tes leons.
Si tu nes pas au Cned, il est trs important de rviser tous les soirs tes leons, car les
professeurs donnent des exercices pour les jours suivants et peuvent tinterroger loral le
lendemain, ou pratiquer un devoir crit, prvu ou non.
Si tu es au Cned, il est important de relire et mmoriser les leons travailles dans la
journe, afin de faciliter lapprentissage des leons des jours suivants.
Si tu oublies tes rvisions un soir, il faudra rattraper ce retard les jours suivants : relis
attentivement la recette n 1 pour viter de rencontrer ce type de difficult et dtre
rapidement dbord !
- les temps consacrs tes jeux, moments de dtente, sorties, ne doivent pas empiter sur
tes heures de rvision : lorsque tu rentres du collge, mme sil est normal de vouloir
se dtendre un peu, ne nglige pas le temps indispensable de rvision : cest de cette
manire que tu russiras au collge ta scolarit.
7h/8h
8h/9h
Exerce-toi nouveau !
9 h / 10 h
10 h / 11 h
11 h / 12 h
12 h / 13 h
13 h / 14 h
14 h / 15 h
15 h / 16 h
16 h / 17 h
Corrig du devoir 1 suite
17 h / 18 h
18 h / 19 h
mthodologie au collge
19 h / 20 h
20 h / 21 h
13
mthodologie au collge
Corrig du devoir 2 suite
quilibre : signifie ici une alimentation dont les composants sont en harmonie, en justes
proportions pour demeurer en bonne sant.
Allergies : ractions de lorganisme une substance trangre (ou allergne) avec laquelle
il a t une fois en contact.
Intolrances : impossibilit, pour un organisme, de supporter certains mdicaments ou ali-
ments, par exemple cause dune allergie.
2. En oubliant le petit-djeuner, notre corps na pas russi recharger lnergie dont il avait
besoin depuis la veille au soir. Nous risquons de ressentir de la fatigue, plus ou moins
importante selon la rsistance de lorganisme de chaque individu, et de ne pas travailler
correctement, en manquant de concentration. En dsquilibrant notre petit-djeuner, nous
risquons aussi de grossir, ce qui entrane galement des problmes de sant trs variables
selon les personnes.
3. Le petit-djeuner doit apporter notre corps des lipides en quantit suffisante, comme
cela est prcis aux cas B et C du document 6. Ce premier repas de la journe doit couvrir
25 % de nos besoins alimentaires quotidiens pour assurer notre corps un bon rendement
physique et intellectuel durant toute la matine.
4. Toi seul pouvais rpondre cette question ! Ton professeur correcteur, si tu avais la pos-
sibilit de faire corriger ton devoir, ta certainement conseill(e) sur la composition du pe-
tit-djeuner que tu avais indiqu sur ta copie! Lis bien ses remarques, et pense voquer
ce sujet avec tes parents, ou ton mdecin traitant pour bien adapter ton alimentation en
fonction des besoins de ton organisme.
Introduction :
Lobsit est actuellement considre comme une vritable maladie. Lexcs de poids et lobsit
affectent prs de la moiti de la population adulte dans de nombreux pays riches. Ainsi, aux
tats-Unis, 33 % des adultes sont obses (cette proportion tait de 21 % dans les annes 60)
tandis quen Europe, cette affection alimentaire touche 15 20% des adultes, avec des varia-
tions gographiques : 10 % en moyenne en Europe du Nord et 50 % de la population fminine en
Europe de lEst. En France (enqute en 2002 de lInpes1), 25,4 % des individus sont en surpoids,
et 7,1% obses, et ces chiffres ont beaucoup progress depuis lenqute Sofres2 de 1996, sur-
tout chez les hommes (31,7 % sont en surpoids contre 19,2 % des femmes).
Cependant, cette augmentation de la population obse est plus rapide aux tats-Unis (le cot
de lobsit y est estim prs de 100 milliards de dollars par an), o la frquence du surpoids
et de lobsit chez les jeunes de 6 18ans est passe de 15 % dans les annes 70 plus de 25 %
dans les annes 90. Au Canada, en Grande-Bretagne, en Allemagne, le phnomne est le mme,
et cette consquence dun dsquilibre alimentaire affecte galement des pays comme le Brsil
(la proportion de jeunes obses de 6 18 ans tait de 4 % dans les annes 70 et de plus de 13%
en 1997), lInde, la Chine, la Thalande, en particulier dans les grandes villes et les banlieues.
Au total, daprs un rapport de lOrganisation mondiale de la sant (OMS) en 2002, 1,7 milliard
de personnes dans le monde ont un excs de poids, et au moins 300 millions dentre-eux sont
obses, alors qu linverse, plus de la moiti des habitants de la Terre ne mangent pas leur faim...
1 Inpes : Institut national de prvention et dducation pour la sant
2 Sofres : Socit franaise de sondages et dtudes de march
En 2002, les tres humains en surpoids sont au nombre de 1,7 milliards, dont
300 millions sont obses, alors que prs de 3 milliards de personnes ne man-
gent pas leur faim : il est encore temps d'quilibrer la balance !
Nous tudierons dans une premire partie les facteurs dapparition du surpoids puis de lob-
sit, qui nous permettront dtablir dans une deuxime partie les consquences sur lorganisme
de ces dsquilibres alimentaires, tandis quune troisime partie identifiera les moyens denrayer
ce nouveau problme de sant publique mondial.
I. Les facteurs dapparition du surpoids puis de lobsit :
A. Le rle de lalimentation est essentiel :
Lobsit est rarement hrditaire ou lie un dysfonctionnement des glandes et elle peut par-
fois tre la consquence temporaire d'un traitement mdical de longue dure. Le maintien
long terme dun poids normal et stable est avant tout li aux apports alimentaires, au respect
des heures de repas, et lactivit physique rgulire des individus.
Lorsque lquilibre est rompu dans lun de ces trois domaines, le surpoids survient progressive-
ment. Lexcs alimentaire qui nest pas dpens par notre organisme est alors plac en rserve
sous forme de graisse, responsable de la prise de poids.
Nous ne sommes pas tous gaux dans le domaine de lassimilation alimentaire, puisque certains
grossissent plus facilement que dautres. Cependant, dans la majorit des cas, lobsit appa-
rat lorsque la consommation alimentaire est excessive, pour de nombreuses raisons :
- effet dentranement familial
- mcanismes de compensation, li des frustrations diverses
- manque daffection ou dattention
- situations dchec (scolaire, emploi, couple...)
- dprime plus ou moins longue.
En labsence de facteurs gntiques, une surconsommation alimentaire expose au risque dob-
sit.
B. Les populations les plus menaces :
Lenqute de la Sofres de 1997 rvle que lobsit est plus courante dans les familles faibles re-
venus, en particulier chez les agriculteurs et les ouvriers, et affecte plus les femmes (5 %) que les
hommes (3 %). Le pourcentage de femmes obses varie entre 17 % (revenus infrieurs 1000)
et 5 % (revenus suprieurs 2 500 ).
Lobsit affecte davantage les chmeurs, les retraits, les ouvriers (11 % contre 4 % chez les ca-
dres), en France comme dans tous les autres pays affects par ce phnomne.
Les populations faibles revenus cumulent plusieurs facteurs qui favorisent ce comportement
alimentaire :
- ce sont les plus grands consommateurs de tlvision (de nombreuses tudes ont montr
quil existe un lien entre le poids et le temps pass devant la tlvision, en particulier chez
les enfants)
- ils nont pas les moyens financiers de lutter contre les excs de poids (hygine, cure, rgime,
sport, gymnastique)
- les soins leur reviennent proportionnellement plus cher (en France, pour remdier ce
problme, la Couverture maladie universelle ou CMU a t cre le 27 juillet 1999 et
bnficie plus dun million de personnes).
Enfin, des tudes, en France comme en Finlande, montrent quun faible niveau dducation
(infrieur au CAP et au BEP) peut favoriser lobsit.
Diversifier son alimentation, cest manger "un peu de tout", en choisissant parmi les aliments
classs selon leurs caractristiques nutritionnelles :
- un produit laitier (calcium, protines, vitamines A et B) chacun des repas
- de la viande ou du poisson ou des ufs (protines, fer, vitamines B) au moins une fois par
jour
- une crudit chaque repas (riches en vitamine C)
- un fruit au djeuner et au dner (vitamines, minraux).
- au moins un plat de lgumes cuits par jour (car trs riches en vitamines, en minraux, en
fibres et en eau)
- un plat de ptes ou riz ou semoule ou pommes de terre ou lgumes secs chaque jour
(glucides complexes, protines, minraux, fibres, vitamines B)
- des matires grasses varies (riches en vitamines A et D, comme le beurre et la crme
frache), de prfrence crues ou ajoutes modrment en fin de cuisson
- boire de leau douce volont, et manger du pain chaque repas.
Pour retrouver une silhouette normale, avec un Indice de Masse Corporelle situ
entre 19 et 25, il faut liminer de son alimentation les aliments trop gras et trop
sucrs, en retrouvant le plaisir d'une nourriture varie et quilibre en apports
nutritifs, sans grignotages entre les repas.
Chacun (en particulier les enfants) doit proscrire les grignotages qui se glissent facilement dans
les poches : brioches, cakes, confiseries, viennoiseries, de mme que les boissons sucres comme
les sodas, le cola, les jus de fruits, qui ne doivent tre consomms quoccasionnellement et en
tous les cas pas pendant les repas.
Une canette de cola apporte 7 morceaux de sucre, soit 150 calories. Mieux vaut remplacer ces
boissons par du lait (calcium) ou de leau. Les boissons dites allges (light) contiennent un
dulcorant qui entretient en fait le got du sucre chez le consommateur : plus on en boit, plus
on a envie de manger du sucre ! Il faut donc aussi y faire attention si lon souhaite maigrir.
Le petit djeuner est un repas privilgier le matin : mieux vaut prvenir la faim que la gurir par
un grignotage ou un dner trop lourd.
Il est prfrable de prendre un petit djeuner copieux, un djeuner adapt et un dner plus lger.
Boire au dbut du repas (en liminant les boissons gazeuses, qui occasionnent des ballonne-
ments et de larophagie), prendre de la salade en hors duvre pour couper la faim peuvent
aider.
Utiliser des assiettes plus petites ; viter de se resservir, en rangeant les plats ds que les assiettes
ont t servies, et manger plus lentement en mastiquant longuement la nourriture, sont autant
dastuces qui permettront de maigrir.
Notre corps a besoin chaque jour dau moins 30 min dactivit physique. En dessous, il brle
surtout ses rserves de sucre pour assurer leffort musculaire. Au-dessus de 30 min, le corps va
puiser lnergie dans les graisses qui vont fondre. Cest pourquoi il est conseill de pratiquer des
exercices de fond : marche, course pied, natation, vlo, jeux de ballon, plutt que des exercices
de force bass sur la vitesse.
Il faut aussi adapter son effort ses capacits respiratoires et musculaires, en augmentant pro-
gressivement la dure chaque sance et en choisissant aussi un sport que lon apprcie.
Une rgle absolue est la rgularit, qui permet de procurer un sentiment de bien-tre et dqui-
libre, important psychologiquement.
Conclusion :
Lobsit doit faire lobjet dune approche multidisciplinaire : par les mdecins, les ditticiens,
psychothrapeutes, mdecins scolaires et du travail, travailleurs sociaux, groupes de soutien et
associations, afin de reconnatre les individus risques, soit du fait dune prdisposition gnti-
que, soit de circonstances favorisantes de toutes sortes.
Lobsit peut tre lie une surconsommation daliments sucrs, ou une surconsommation
daliments gras, voire les deux. Alors que les hommes favorisent la viande, les pommes frites, les
femmes prfrent les desserts varis, les crmes glaces, le chocolat, et les jeunes le fast-food.
En modifiant son alimentation, en bannissant les rgimes "yo-yo", facteurs de risques pour la
sant, et en suivant des rgles dhygine et dquilibre alimentaire, et une activit physique rgu-
lire, il est possible de retrouver une silhouette normale : il suffit den avoir la volont, et, au be-
soin, de se faire accompagner dans cet effort de longue dure par un proche, un nutritionniste,
un mdecin... pour apprendre vivre mieux.
Bibliographie :
Pour raliser cet expos, jai ralis une recherche documentaire sur Internet laide du moteur
de recherche Google (www.google.fr ), trs facile dutilisation.
Jai effectu ma recherche avec les mots-cls suivants, que jai crits chaque essai de cette
manire dans le cadre rserv la recherche, en cliquant sur "pages francophones", avant de
cliquer sur "Recherche Google" :
Obsit + France
Obsit + pays riches
Obsit + monde
Problmes de surpoids + France
Alimentation dsquilibre + pays riches.
Le "+" permet dindiquer dans le champ de ta recherche sur Google que tu souhaites que les
mots-cls soient associs dans le texte. Ainsi, avec "obsit + France", tu es sr de trouver rapi-
dement des articles qui ne traitent que de lobsit en France, mais si tu souhaites des informa-
tions sur dautres pays, il faut alors largir le champ de ta recherche avec "obsit + pays riches"
ou encore "obsit + monde".
Dans la longue liste darticles que ma rapidement trouvs le moteur de recherche, jai utilis des
informations sur les sites web suivants :
www.ilo.org/public/french/bureau/inf/ (Organisation internationale du travail)
http://www.dossiersdunet.com/rubrique26.html (site trs riche dans de nombreux domaines)
www.rfi.fr/fichiers/MFI/Sante/744.asp (site dactualit multimdia)
www.who.int/mediacentre/news/releases/2004/pr81/fr/ (Organisation mondiale de la sant)
http://www2.cnrs.fr/presse/journal/1686.htm (Centre national de la recherche Scientifique)