28/04/2016

Curso de Especializacin en
Tratamiento de Aguas Residuales
Prof: Ing. Juan Carlos Alarcn Condor
2016

Contenido
ASPECTOS GENERALES SOBRE LAS AGUAS RESIDUALES

Fuentes de generacin de las aguas residuales y su impacto en el

ambiente
Caracterizacin de aguas residuales
Reso y/o vertimiento de las aguas residuales tratadas
Normativa implicada
Microorganismos implicados en los procesos de tratamiento.
Introduccin a los procesos de tratamiento biolgico.
Parmetros de diseo
Taller practico 01

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Fuentes de generacin de las aguas residuales y

su impacto en el ambiente

Cuerpo de agua
alterado por la
Actividad
Humana

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Contaminacin
de ros

Reduccin de
oxgeno
Patgenos
Sustancias txicas
Materia orgnica
N, P

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Argentina/Cordova/Villa Carlos

Contaminacin
de Lagos

Sustancias txicas
Eutroficacin
Patgenos
Reduccin de
oxigeno

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Contaminacin
del mar

Reduccin de oxgeno
Patgenos
Sustancias txicas
Materia orgnica

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Uso de aguas residuales crudas en riego de

cultivos alimenticios

Caracterizacin de aguas residuales

Como caracterizar?

Existiran parametros?

Que valores tienen?

Como entenderlos?

Para que me sirven?

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CLASIFICACION DE AGUAS RESIDUALES

COMPOSICION DE LAS AGUAS RESIDUALES

CLASIFICACION DE AGUAS RESIDUALES

Domesticas
Combinado - municipal
Industriales

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DOMESTICAS

Lavanderia
Aguas residuales domesticas
Lavadero

Duchas

Inodoros

Cocina - comedor

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COMBINADAS - municipales

Fabricas

Aguas residuales Combinadas

Centros
comerciales

Servicios varios

Aguas residuales
domesticas

DOMESTICAS

Lavanderia Aguas grises

Lavadero Aguas negras !

Duchas

Inodoros

Cocina - comedor

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INDUSTRIALES

Fabricas
Hospitales
Centros
comerciales

Lavanderos de autos

Mercados
Centros de enseanza
ETC

INDUSTRIAS

Elementos toxicos
Materia organica
Metales

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CENTROS
COMERCIALES

Elementos txicos?
Materia orgnica
Metales

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MERCADOS

Elementos txicos?
Materia orgnica
Aceites y grasas

HOSPITALES

Posibilidad de!

Elementos txicos?
Patgenos
Materia orgnica
Aceites y grasas

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CENTROS DE
ENSENANZA

Posibilidad de!

Elementos txicos?
Patgenos
Materia orgnica
Aceites y grasas

CARACTERIZACION DE LAS AGUAS RESIDUALES

Que elementos tienen las aguas residuales que lo hacen

problematico?

CUANTIFICAR

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COMPONENTES DE
AGUA RESIDUAL

A diferencia de las aguas

naturales, las aguas
residuales reciben sales
inorgnicas, detergentes,
jabones y materia orgnica de
la preparacin de alimentos y
del metabolismo humano.
algunos de los cuales pueden
ser transformados en este
medio lquido por la accin
de microorganismos por
reacciones bioqumicas y
tambin por reacciones
qumicas.

Por que es importante la

caracterizacin de las aguas residuales?

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Cuales son los parametros que deberiamos

considerar en la caracterizacin?

Parmetros importantes
Demanda bioqumica de
oxigeno DBO5
Es un parmetro que mide la cantidad
de materia susceptible de ser
consumida u oxidada por medios
biolgicos que contiene una muestra
lquida, disuelta o en suspensin.

Se utiliza para medir el grado de

contaminacin, normalmente se mide
transcurridos cinco das de reaccin
(DBO5), y se expresa en miligramos por
litro (mg/l).

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Demanda qumica de oxigeno

DQO
La demanda qumica de oxgeno (DQO) es un
parmetro que mide la cantidad de sustancias
susceptibles de ser oxidadas por medios
qumicos que hay disueltas o en suspensin en
una muestra lquida.

Se utiliza para medir el grado de contaminacin y

se expresa en miligramos por litro (mg/l).
Aunque este mtodo pretende medir
principalmente la concentracin de materia
orgnica, sufre interferencias por la presencia de
sustancias inorgnicas susceptibles de ser
oxidadas (sulfuros, sulfitos, yoduros, etc.), que
tambin se reflejan en la medida.

NUTRIENTES
El N y P conforman los nutrientes;
esencial para el desarrollo de vida
acuatica pero en excesivas
cantidades puden ocacionar problemas
ambientales

ES BUENO Y PERJUDICAL
RELATIVAMENTE

Como se presentan?

Nitrgeno (N): Excretas,

Protenas, etc.
Fosforo (P): Detergentes

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Nitrgeno Total
Nitrgeno Total = Nitrgeno
orgnico +Amonaco
+ Nitrito
+ Nitrato

Nitrgeno orgnico:
Protenas, Urea.
Nitrgeno amoniacal: NH4+
Nitrito: NO2-
Nitrato NO3-
Nitrgeno Kjeldahl Total:
N. orgnico + N. Amoniacal

pH
Alerta la presencia de
descargas de aguas
residuales industriales.

Afecta el proceso de
tratamiento biolgico y
qumico

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Temperatura
Parmetro importante para describir
como seria la actividad de los
microorganismos

Coliformes Fecales

Son bacterias indicadores de

contaminacin del agua y los alimentos.

Se encuentran principalmente en el
intestino de los humanos y de los
animales de sangre caliente.

Los coliformes Fecales se introducen en

gran nmero al medio ambiente por las
heces de humanos y animales.

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Coliformes totales
El grupo contempla a todas las bacterias
entricas que se caracterizan por tener las
siguientes propiedades bioqumicas:

ser aerobias o anaerobias facultativas;

ser bacilos Gram negativos;
no ser esporgenas;
fermentar la lactosa a 35 C en 48 horas,
produciendo cido lctico y gas.

Bacterias
Heterotrficas
bacterias hetertrofas son
una parte integral del
ecosistema, ya que su
importancia en el proceso
de desnitrificacin

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Metales Pesados
Los metales pesados son un grupo de
elementos qumicos que presentan una
densidad relativamente alta y cierta toxicidad
para el ser humano.

Muchos de los metales que tienen una

densidad alta no son especialmente txicos y
algunos son elementos esenciales en el ser
humano, independientemente de que a
determinadas concentraciones puedan ser
txicos en alguna de sus formas. Sin embargo,
hay una serie de elementos que en alguna de
sus formas pueden representar un serio
problema medioambiental y es comn referirse
a ellos con el trmino genrico de "metales
pesados".

CROMO, MERCURIO, PLOMO, ARSENICO,

HIERRO, ETC.

Sustancias Txicas

Las sustancias txicas son productos qumicos cuya

fabricacin, procesado, distribucin, uso y eliminacin
representan un riesgo para la salud humana, medio
ambiente y por ende en procesos de tratamiento
biolgico

La mayora de las sustancias txicas son productos

qumicos sintticos que penetran en el medio
ambiente y persisten en l durante largos perodos de
tiempo.

El uso extensivo de pesticidas sintticos, derivados de

los hidrocarburos clorados en el control de plagas, ha
tenido efectos colaterales desastrosos para el medio
ambiente.

Estos pesticidas son muy persistentes y resistentes a

la degradacin biolgica. Muy poco solubles en agua,
se adhieren a los tejidos de las plantas y se acumulan
en los suelos

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Ensayo de Toxicidad

Los ensayos de toxicidad son bio ensayos

empleados para reconocer y evaluar los efectos
de los contaminantes para el tratamiento
biolgico.

Los ensayos de toxicidad permiten establecer los

lmites permitidos para los distintos
contaminantes

CARGA ORGNICA C

SE DICE QUE

Definiremos a la carga orgnica como el contenido de compuestos

de carbono en un efluente, cualquiera sea su origen. ?
Cantidad de materia orgnica, generalmente medida como DBO5,
aplicada a un proceso de tratamiento dado; expresada como peso por
unidad de tiempo por unidad de superficie o por unidad de peso.

CUAL SERA EL CORRECTO ?

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CARGA ORGNICA C

C = Caudal x DBO5 x 0.0864

C Kg DBO/da

Caudal l/s

DBO5 mg/l

CARGA SUPERFICIAL (CS)

C(Kg DBO/da)

rea (ha)

CS = Kg DBO/(hectrea.da)
CARGA VOLUM
VOLUMTRICA(CV)

C(Kg DBO/da)

Volumen
(m3)

CV = Kg DBO/(m3.da)

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Caractersticas tpicas de aguas residuales

domsticas

Caractersticas de aguas residuales industriales

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Caracterizacin - Industria alimentaria

Caracterizacin - Industria cervecera

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Caracterizacin - Industria de aditivos del concreto

Anlisis Unidad Resultados

M1 M2 M3

pH 7.2 7.5 8.1

DBO5 mg/L 8750 4067 4000

DBO5 - Soluble mg/L 3250 1100 1125

DQO mg/L 20667 7300 7400

DQO - Soluble mg/L 11200 6667 6067

Fosfato mg/L <0.007 <0.007 <0.007

N - Nitrato mg/L <0.05 5.36 7.01

Caracterizacin de
Industria de llaves

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Caracterizacin de aguas residuales de

agua de lavado de algodon

MUESTREO DE LAS AGUAS RESIDUALES

Quienes deben realizar la toma muestras --

PERSONAL CAPACITADO

Como debemos hacerlo? Lo hacemos nosotros? Quien lo debera realizar?

Laboratorios acreditados ??!!

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Reso y/o vertimiento de las aguas residuales

domesticas tratadas

Contaminacin de cuerpos receptores de agua ?

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2 Por qu?

1 Qu? 4 Cmo? 3 Hasta cuanto?

TRATAMIENTO>>?

QU?

CARACTERIZACIN
CALIDAD

CANTIDAD

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POR QU?
IMPACTO EN LOS USOS DEL
CUERPO RECEPTOR

AGUAS RO
RESIDUALES LAGO
DOMESTICAS MAR
Sistema de
Riego agrcola
Productos hidrobiolgicos alcantarillado

HASTA CUANTO?
Legislacin

Capacidad
asimilativa del
cuerpo receptor

Tipo de uso de los

efluentes

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COMO?

Con Planta de Tratamiento

de Aguas Residuales

Normativa implicada
Gestin Integral de los Recursos Hdricos Gestin Ambiental

Valores Mximos Admisibles /

VMA

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Verficacin del cumplimiento

Ley de Recursos Hdricos

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Reglamento de la LRH
(DS N001-2010-AG)
Artculo 133
Condiciones para la autorizacin de Vertimientos de agua residual tratada

LIMITES MAXIMOS PERMISIBLES

LMP
SECTOR VIVIENDA, CONSTRUCCION Y SANEAMIENTO

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SECTOR ENERGIA Y MINAS

DS 010-2010 MINAM

SECTOR ENERGIA Y MINAS

DS 037-2008-PCM

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SECTOR ENERGIA Y MINAS

SECTOR PRODUCCION
DS 003-2002 PRODUCE

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SECTOR PRODUCCION
DS 010-2008 PRODUCE

Verficacin del cumplimiento

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Categoras ECAs
DS 002 2008 MINAM
DS 023 2009 MINAM
(1)

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Verficacin del cumplimiento

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Cual ECA usar?

Resolucin Jefatural
N 202-2010-ANA
(Publicado el 27.03.2010)

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BALANCE DE MASAS

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Verficacin del
cumplimiento

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D.S. N003-2010-MINAM
publicado el 17.03.10

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EN QUE CONSISTE UM PROGRAMA DE MONITOREO?

Norma OS 090 Plantas de Tratamiento de Aguas Residuales

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VALORES MAXIMOS ADMISIBLES - VMA

Los VMA es valor de la concentracin de elementos, sustancias o

parmetros fsicos y/o qumicos, que caracteriza a un efluente no
domstico que va a ser descargado en la red de alcantarillado sanitario,
que al ser excedido causa dao inmediato o progresivo a las instalaciones,
infraestructura sanitaria, maquinarias y equipos de los sistemas de
alcantarillado y tratamiento de aguas residuales, y tiene influencias
negativas en los procesos de tratamiento de las aguas residuales

Las industrias y comercios,

incluidos restaurantes y
mercados, entre otros, cuyas
descargas excedan los VMA
de los siguientes parmetros
incluidos en el Anexo 1 del
Reglamento: Demanda
Bioqumica de Oxgeno,
Demanda Qumica de
Oxgeno, Aceites y Grasas, y
Slidos Suspendidos Totales,
debern efectuar el pago
adicional por exceso de
concentracin a Sedapal en
el caso de Lima y Callao- o a
las Empresas Prestadoras de
Servicio (EPS), en el resto del
pas.

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La normativa establece otros parmetros (Anexo 2 de la norma) que

no pueden ser sobrepasados de ninguna manera: Aluminio,
Arsnico, Boro, Cadmio, Cianuro, Cobre, Cromo Haxavalente, Cromo
total, Manganeso, Mercurio, Nquel, Plomo, Sulfatos, Sulfuros, Zinc,
Nitrgeno Amoniacal, pH, Slidos Sedimentables y Temperatura. En
caso las industrias y comercios sobrepasen dichos parmetros,
sern sujetos de suspensin del servicio de alcantarillado.

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Microorganismos Implicados en los

Procesos de Tratamiento

Qu es la microbiologa?
La microbiologa es el campo cientfico que se
ocupa del estudio de los organismos
microscpicos, comnmente conocidos como
microorganismos.

Qu son los microorganismos?

Todas las criaturas vivientes estn formadas
por clulas. Las clulas son unas muy pequeas
unidades bsicas de la vida. Son las estructuras
mas pequeas capaces de realizar los procesos
bsicos de la vida, tales como absorcin de
nutrientes y expulsin de desechos. Las cuales
solo se pueden observar mediante el
microscopio.

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Entre estos microorganismos tenemos:

Bacterias

Algas

Protozoarios

Rotiferos

Bacterias
Las bacterias son
microorganismos
unicelulares que
presentan un tamao de
algunos micrmetros de
largo (entre 0,5 y 5 m,
por lo general) y diversas
formas incluyendo
esferas (cocos), barras
(bacilos) y hlices
(espirilos).

Muchas bacterias
disponen de flagelos o
de otros sistemas de
desplazamiento y son
mviles.

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Algas
Entre las mas comunes
tenemos:

Chlorella
Euglena
Closterium
Ankistrodesmus
Actinastrum
Chlorococcum
Oscilatoria (**)
Golenkinia
Lepocinclis
Agnemellum
Ankistrodesmus falcatum
Anacystis
Anabaena
Spirogira (**)

Protozoarios

Los protozoos son considerados como

bioindicadores del estado de
funcionamiento de las depuradoras de
aguas residuales. Son los principales
consumidores de las poblaciones
bacterianas en los sistemas acuticos e
intervienen en la formacin de cogulos
sedimentables.
En resumen, son fundamentales en los
sistemas de depuracin biolgica de las
aguas residuales.
El metabolismo de los protozoos es la Paramecium, un ciliado tpico.
base de su actuacin en la depuracin
de las aguas; primero por el consumo
de materia orgnica disuelta en el agua
y de las bacterias que se desarrollan en
el medio

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Rotiferos

Los rotferos
eliminan bacterias
dispersas y
protozoos. Algunas
especies
contribuyen a la
formacin del
flculo por
secreccin de mucus

Philodina alimentndose

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INTRODUCCION AL PROCESO BIOLOGICO

La actividad bilogica se aprovecha para la degradacin de

la materia orgnica biodegradable, colidal o disuelta. Durante
este proceso se eliminan gases (CO2 o CH4) y se obtiene
biomasa que puede ser extraible mediante sedimentacin.

Reduccin de la materia orgnica biodegradable

La oxidacin biolgica es la
conversin de la materia orgnica a la
forma inorgnica

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Descomposicin bilgica de la materia orgnica

Consideraciones ambientales

Las aguas residuales domsticas contienen Todo proceso biolgico se desarrolla

nutrientes requeridos para el crecimiento con las siguientes consideraciones:
de microorganismos.
Nutrientes suficientes
Pero algunos residuos lquidos industriales Ausencia de elementos txicos
no contienen nutrientes. Condiciones ambientales
apropiadas
La relacin apropiada es el siguiente:
DBO5/N/P es de 100/5/1

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Las aguas residuales pueden ser tratadas

mediante la naturaleza si esta dentro de sus
posibilidades! --

AUTOPURIFICACION !!!!

Auto purificacin biolgica

La autopurificacin es la
capacidad de un cuerpo
de agua para deshacerse
de los contaminantes
mediante
microorganismos

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Auto purificacin biolgica

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Auto purificacin biolgica

Proceso Biolgico Aerobico

Anoxico - Anaerobico
Proceso biolgico aerobio.- Es aquel donde el proceso biolgico se
da en presencia de oxigeno (mayores a 2 mg/L)

Proceso biologico anoxico .- Es aquel donde el proceso biolgico se

da en condicones que no son aerobios ni anaerobios estrictos (O.D
entre 0.3 a 0.6 mg/L )

Proceso biolgico anaerobio .- Es aquel donde el proceso biolgico

se da en condiciones de Oxigeno Disuelto nulo

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MODELO O PATRON DE
CRECIMIENTO DE LOS
MICROORGANISMOS
Fase de Fase de Fase
La curva ilustra el modelo Crecimiento Declinamiento
clsico de crecimiento que en el Endgena*
Constante crecimiento
representa a los
microorganismos. La curva Concentracin
revela que el crecimiento pasa a de
travs de tres fases. Al inicio, Microorganismos
todos los nutrientes estn
presentes en exceso con
relacin a lo requerido por los
microorganismos, y el
crecimiento no tiene Tiempo
restricciones.
Fig. 4 : Patrn de Crecimiento Clsico

Fuente: Ing. Otto Rosasco Gerkes

OXIDACIN BIOLGICA
DE UN SUBSTRATO

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Crecimiento relativo de microorganismos en el

curso de la estabilizacin de un residuo orgnico
en un medio lquido aerobio

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Los microorganismos que utilizan el Bixido del carbono, como la nica

fuente del carbn, se denominan AUTOTROFOS
Mientras que aquellos que obtienen el carbono de fuentes orgnicas
solamente, se les denomina HETEROTRFOS.

Algas (autotrofas)

Bacterias (heterotroficas)

NITRIFICACION Y DESNITRIFICACION

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Nitrificacin

La oxidacin del amoniaco forma Nitritos y luego Nitratos.

Estas bacterias tiene una tasa de crecimiento menor que las heterotrificas, por ello requieren de mayor
tiempo de retencin celular.

El pH debe estar entre aprox. neutral.

Oxigeno de 2ppm minimo.
Hay que tener en cuenta que para este proceso se requiere de alcalinidad.

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Desnitrificacin

Destacan: Alcaligenes, Paracoccus, Pseudomonas, Thiobacillus, Rhizobium, Thiosphaera

En la reduccin del Nitrato estan involucradas las bacterias heterotroficas

usando en condiciones anoxicas con tiempos de retencin algo elevados
(TR 15h aprox).
Para que se de el proceso se require fuente de carbono organico, 7<pH<8,
0.4ppm<OD<0.6ppm

Hay que tener cuidado puesto que en la desnitricacin se puede consumir

toda la materia organica (DBO5)

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Parametros de diseo
Dentro de los parametros de diseo mas importantes tenemos:

Poblacin de diseo
Dotacin CAUDAL GENERADO
Contribucin al desague
Produccin en procesos liquidos

DBO5
DQO MATERIA ORGANICA
Sustancias txicas PATOGENOS
Coliformes fecales METALES, SUSTANCIAS TXICAS
Metales pesados, etc

Temperatura del agua del mes mas frio

Temperatura del agua del mes mas caliente CONDICIONES
Altitud sobre el nivel del mar AMBIENTALES
PH

CARGA ORGNICA C

C = Caudal x DBO5 x 0.0864

C Kg DBO/da

Caudal l/s

DBO5 mg/l

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CARGA ORGNICA C

Poblacin x Contribucin percapita

C=
1000

C = Kg DBO5/da

Contribucin percpita, en gr DBO5/(habitante.da)

BM : 40 - 50
Metcalf : 54
Norma S090: 50

Cuidado
.

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Fuente: Norma OS 090

Variacin de caudal
durante el da

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Poblacin equivalente

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1Atm = 1000mb ----- 0 C = 273.15 K

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Muchas gracias
jcalarcon@cip.org.pe

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