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INGENIERIA QUIMICA
Practica #11,
AGENTES TENSOACTIVOS
Paralelo 2
Grupo 10
Montero Nadia
Galvis David
Ramrez Richard
Gallegos Adrin
Arias Paul
Ayudante de Laboratorio
Juan Nuez
Quito-Ecuador
RESUMEN
DESCRIPTORES.
INTRODUCCION
Las sustancias con actividad superficial o surfactantes son molculas que tienen partes
polares y no polares. La actividad superficial es un fenmeno dinmico, puesto que el
estado final de una superficie o interface representa un equilibrio entre las tendencias a la
adsorcin y la tendencia hacia la disolucin completa debido a la agitacin trmica de las
molculas.
1. OBJETIVOS
1.1. Comprobar las propiedades de los agentes tensoactivos.
1.2. Adquirir habilidad al manejar este tipo de compuestos.
2. TEORA
2.1. Qu es un agente tensoactivo?
2.2. Emulsin
Es un sistema constituido por dos fases lquidas inmiscibles, unas de las cuales se
dispersa a travs de la otra en forma de gotas muy pequeas. Una de ellas se define
como fase dispersa y otra como fase continua.(Soto. sf. p 2)
2.3. Tensin Superficial.
Si tenemos una gota de lquido sobre una superficie solida las fuerzas de cohesin y
de adherencia determinan en ngulo de contacto formado por la superficie y la tangente
a la superficie del lquido en el punto de interseccin de ambas superficies lquido-
slido.
Se distinguen los siguientes casos:
Si el ngulo es menor a 90 el lquido moja la superficie y su poder humectante es
alto.
Si el ngulo es igual a 90 el lquido moja al slido y su poder humectante es bajo.
Si el ngulo es menor a 90 el lquido moja la superficie y su poder humectante es
nulo.
(AEND. 2002. p 13-14)
3. PARTE EXPERIMENTAL
3.1. Materiales y Equipos
3.1.1. Vasos de Precipitacin R : 50 [ ml ] A :10 [ ml ]
3.1.4. Reverbero
3.1.5. Agitador mecnico
3.2.1. Aceite
C14 H 12 O2(s )
3.2.2. Benzoato de bencilo
4. PROCESAMIENTO DE DATOS
4.1. Datos Experimentales
Tabla 4.1-1
Formacin de la emulsin
Diagrama 4.2.1.-2
Formacin de emulsin (W/O)
Diagrama 4.2.1.-3
Emulsin y caracterizacin
Diagrama 4.2.1.-4
Poder de humectacin
4.2.2. Observaciones.
Tabla 4.2.2 -1
Observaciones Experimentales
Nomenclatura Observacin
A Se observ que al agitar la mezcla O/W se form una interface, de
estructura micelar y burbujeante de color amarillo plido, tras un corto
transcurso de tiempo se podan ver separadas la fase agua y aceite por la
interface, con una mayor proporcin de aceite en la mezcla.
B Se observ que al agitar la mezcla W/O se form al igual que en la
nomenclatura A una interface, de estructura micelar y burbujeante de
color amarillo ms opaco que el de la anterior experimentacin, tras un
corto transcurso de tiempo se podan ver separadas la fase agua y aceite
por la interface, con una mayor proporcin de agua en la mezcla.
C Al agregar el tween 80 como emulsin a las mezclas realizadas de la
nomenclatura A y B, se pudo observar que estas dos soluciones
inmiscibles de cierta manera lograban homogenizarse, de manera parcial,
y tambin se visualiz que el tween 80 aceleraba el tiempo de separacin
de las fases de aceite y agua. Al realizar la caracterizacin con el agua se
observ que esta no se dispersaba en la emulsin, mientras que la del
aceite s lo haca.
D Se pudo observar que la madeja de hilo que se encontraba en la solucin
de tensoactivo al 0.5% p/v se humect ms rpido que el tensoactivo al
1% p/v, esta humectacin haca que las fibras del hilo se hincharan y
perdiera de cierta manera su tensin.
5. DISCUSIN
Del poder humectante los resultados obtenidos fueron satisfactorios se pudo notar que al
aadir el Tween era proporcional la humectacin de la lana a la concentracin del
tensoactivo esto quiere decir que a mayor concentracin el tiempo de humectacin
disminuir.
Para finalizar se recomienda emplear un agente tenso activo lipoflico como el span en la
emulsin (W/O) ya al ser soluble en aceites y dispersante en agua ser ms ptimo en la
separacin de las fases.
6. CONCLUSIONES
6.4. El emulsionante empleado para la mezcla o/w es diferente que el usado en la mezcla
w/o pues para formar la emulsion en hlb necesario en la primera mezcla debe ser
mayor dado a su mayor concentracin hidrofila y el de la segunda menor dado a su alta
concentracin hidrofila.
7. BIBLIOGRAFA.
7.1. Machado. A, (2012) Qumica macromolecular. Ecuador. Universidad Central del
Ecuador.
7.2. AEND, (2002) Ensayos no destructivos, lquidos penetrantes: nivel II. Espaa. FC
editorial.
8. ANEXOS
8.1. Diagrama del equipo. (Ver Anexo 1)
8.2. Grafica tiempo de humectacin vs concentracin. (Ver Anexo 2)
9. CUESTIONARIO
Griffin ide una escala arbitraria de valores para clasificar a los tensoactivos entre
lipfilos, con valores de HLB bajos (de 1-9), e hidrfilos, con valores de HLB altos
(10-18). (Salager, 1998)