INSTITUTO TECNOLOGICO DE MINATITLAN

REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO

BETANZOS GUTIERREZ JOSE LUIS

ING ELECTROMECANICA

GUZMAN PRIMO JOMAR DANIEL

12230938

ACTIVIDADES DE UNIDAD I

ACTIVIDAD I.
INVESTIGAR EL SIGNIFICADO DE LOS SIGUIENTES CONCEPTOS.

CALOR
Para definir que es Calor, hay varias definiciones que son tomadas por diferentes ciencias, la
definicin de Calor vara dependiendo de la ciencia que la aplica en su estudio.
Termodinmica: Cuando un cuerpo aumenta su energa trmica se est calentando, en pocas
palabras recibe calor, de esa forma el calor no es ms que una manera de denominar a los aumentos
y prdidas de energa trmica.

Calor especfico: Es definida como la cantidad necesaria para elevar la temperatura de cierta unidad
de masa de un elemento o un compuesto en un grado.

Fsica: Es la transferencia de energa de una parte a otra de un cuerpo, o entre diferentes cuerpos, en
virtud de un diferencia de temperatura.

Teora del Calrico: El calor era definido como un fluido material, llamado calrico que estaba en
el interior de los cuerpos.

Diccionario: Energa que se manifiesta por un aumento de temperatura y procede de la

transformacin de otras energas, es originada por los movimientos vibratorios de los tomos y las
molculas que forman los cuerpos.

- Sensacin que se experimenta al entrar en contacto con un cuerpo caliente o al estar en un

ambiente caliente.

TEMPERATURA
La temperatura es una magnitud fsica que refleja la cantidad de calor, ya sea de un cuerpo, de un
objeto o del ambiente. Dicha magnitud est vinculada a la nocin de frio (menor temperatura) y
caliente (mayor temperatura).

La temperatura suele medirse en grados Celsius (c), y tambin en grados Fahrenheit (F) o con una
unidad de temperatura absoluta como es el kelvin (K).

Temperatura ambiente: Es aquella que puede ser medida en un sitio y momento determinado.

Temperatura corporal: Es aquella que poseen los cuerpos, es el nivel de calor o ausencia de este
que posee un cuerpo determinado dependiendo del sexo, liquido consumido, edad, alimentacin,
actividad que desempea ,etc.

Temperatura basal: Es la temperatura ms baja que puede alcanzar un cuerpo en reposo, la cual se
da normalmente durante el descanso (dormir).
Temperatura en Fsica: Es una magnitud relacionada con la energa interna de un sistema
termodinmico, la energa cintica asociada con el movimiento de las partculas produce una
sensacin de calor o frio en un sistema.

Temperatura de fusin y ebullicin: Es la temperatura en la cual la materia se encuentra en estado

slido y posteriormente se transforma en estado lquido esa es la temperatura de fusin.

Es una propiedad intensiva de la materia, por lo cual no se relaciona con la cantidad de la sustancia
o el tamao de ella.

De la misma manera si el lquido es calentado alcanzara el estado de ebullicin es decir que el

lquido pasa a gaseoso.

ADIABATICO
Es el proceso en el que un gas de un sistema, la transferencia de calor hacia el interior o exterior del
mismo sistema es lo bastante mnima en un tiempo bastante rpido, no se aade ni quita calor en el
proceso cambian la presin, el volumen y no hay perdida de temperatura en el cuerpo y si lo hay es
una cantidad mnima.

ISOTERMICO
Este proceso se da cuando el sistema puede intercambiar energa con su medio y el proceso se
realiza lentamente, de modo que el sistema tenga tiempo de entrar en equilibrio trmino con el
medio circundante.

ISENTROPICO
Es el proceso en el cual hay irreversibilidades en el sistema como la friccin asociada con el proceso
han sido minimizadas, y sirve como un proceso real y ayuda a definir eficiencias de los procesos,
este proceso se lleva a cabo en sistemas de ingeniera o aparatos como bombas , turbinas, toberas y
difusores.
 COMPRESOR
Refrigeracin: Es aquel componente que se encarga de mover el refrigerante en estado de vapor, en
el sistema, a la vez lo comprime y eleva la presin y la temperatura.

Es una mquina que fundamentalmente se utiliza para elevar la presin de un gas pasando de
presin baja a otra ms alta.

EVAPORADOR
Es el encargado de absorber el calor en el cual las pequeas partculas de refrigerante lquido que
necesitan energa para evaporarse, realizan este intercambio en el evaporador, absorben el calor del
aire que pasa a travs del serpentn y pasan de lquido a vapor.

VALVULA DE EXPANSION
Es el componente que se encarga de que el refrigerante lquido pase por un orificio muy pequeo lo
que lo obliga a convertirse en pequeas partculas de lquido que quieren evaporarse a baja presin.

CONDENSADOR
Es el encargado de disminuir la temperatura donde se realiza un cambio en el estado del
refrigerante, donde se desprende energa de forma de calor y convertir el refrigerante en lquido a
presin.
 ACTIVIDAD II
REALIZAR UN RESUMEN DE LA UNIDAD I

CICLO MECANICO DE REFRIGERACION

La refrigeracin mecnica se emplea para remover calor de un medio ms fro y expulsarlo a un
medio ms clido usando las propiedades del calor latente del refrigerante, el sistema de
refrigeracin debe proporcionar una temperatura de refrigerante inferior a la temperatura del medio
que se va a enfriar y elevar la temperatura del refrigerante a un nivel superior a la temperatura del
medio que se utiliza para la expulsin.

Los elementos bsicos que se requieren para la refrigeracin mecnica son: el compresor, el
evaporador, el condensador, y la vlvula de expansin termosttica.

El lquido refrigerante absorbe calor a una presin constante y posteriormente comenzara a hervir,
tal evaporacin se da sin que haya cambios de temperatura a medida que se aade calor, la entalpia
aumenta y entrara a un estado donde se mezcle vapor y lquido.

A continuacin tal mezcla se convertir en vapor saturado, ahora cualquier cantidad de calor que sea
aplicado a presin constante ara que el refrigerante entre en la regin sobrecalentada. En la
evaporacin el refrigerante entrara en el evaporador en una mezcla de vapor y liquido dosificndose
a travs de la vlvula de expansin, donde su presin ser disminuida y por consecuencia la
temperatura.

Ahora al absorber calor en el evaporador el refrigerante nuevamente comenzara a hervir hasta estar
completamente en estado gaseoso, posteriormente se le aplica calor adicional con el fin de evitar la
condensacin de lquido en la lnea de gas as para evitar daos en el compresor, adems dicha calor
adicional es requerida por la vlvula de expansin para que funcione adecuadamente.

A continuacin el refrigerante se encuentra como vapor sobrecalentado donde entra al compresor

par despus comprimirse y aumenta su presin, durante este proceso el refrigerante absorbe calor
hasta lograr una entalpia. El gas en estas condiciones pasa por el condensador donde se le retirara el
calor absorbido en la etapa de compresin y ser expulsado al medio ambiente.
La condensacin ocurre a una temperatura constante en donde es condensado en lquido totalmente
y permanecer a presin constante, despus contina el lquido a travs de la tubera hasta la vlvula
de expansin nuevamente para iniciar el ciclo una vez ms.

CICLO DE CARNOT
El ciclo de Carnot es uno de los ciclos termodinmicos tericos reversibles, ms conocidos y ms
eficiente para convertir una determinada energa trmica en trabajo o inversamente, crear una
diferencia de temperatura haciendo una determinada cantidad de trabajo.

Carnot es un ciclo reversible que consta de cuatro tramos: dos a temperatura constante (dos procesos
isotrmicos), y otros dos sin absorcin ni cesin de calor (dos procesos adiabticos). Es decir, se
trata de una transformacin bitrmica (entre dos temperaturas).

En este proceso se inicia en el compresor, el compresor es el que se encarga de hacer recircular el

refrigerante por todo el sistema y crear una diferencia de presin entre el evaporador y el
condensador.
El refrigerante se aplica por el lado de baja presin, despus de haberle hecho un vaco total al
sistema, posteriormente el gas e expulsado a l condensador a mucha presin, las molculas del gas
a presin son forzadas a unirse, por lo que pierden energa en forma de calor, cuando las molculas
se han unido lo suficiente y el calor se ha disipado, el refrigerante cambia a estado de gas a lquido.

El refrigerante lquido se almacena en un recipiente a la salida del condensador, en este punto el

refrigerante est totalmente lquido listo para entrar a la vlvula de expansin, pero primero tiene
que pasar por el filtro deshidratador que limpia el refrigerante de partculas extraas y agua, la
vlvula de expansin consta de un orificio autoajustable limitando el paso del refrigerante creando
una significativa cada de presin en el evaporador.

Al salir de la vlvula el refrigerante se encuentra en medio con una presin baja, al estar libre de
presin el refrigerante empieza a evaporarse , cambiando su estado de lquido a gas, en esta parte en
el proceso el refrigerante absorbe calor mientras se evapora , dejando atrs un espacio frio.

Despus de todo ese proceso el refrigerante ha llegado al final del ciclo y est listo para comenzar
nuevamente el ciclo.

Nicolas Leonard Sadi Carnot.

El ciclo se compone de cuatro procesos reversibles, el primer proceso es la Expansin isotrmica

reversible; un ejemplo de este proceso es cuando la transferencia de calor desde un foco caliente, el
sol, a un cilindro debe tener lugar una diferencia infinitesimal de temperatura para que esta sea un
proceso reversible, el gas que contiene el cilindro se expande lentamente realizando un trabajo sobre
los alrededores y mantenindose a temperatura constante, la cantidad de calor transferido al gas
durante este proceso es representado por el calor transferido por el sol.

El segundo proceso es denominado Expansin adiabtica reversible; El gas del cilindro contina la
expansin lentamente y realiza trabajo hacia los alrededores mientras la temperatura del gas cae, la
suma del trabajo realizado en estos dos procesos 1-2 y 2-3 es W1. Simblicamente, este trabajo est
representado por el realizado por el sembrador que al andar aplica una fuerza y recorre una
distancia.

El tercer paso es la compresin isotrmica reversible: El cilindro es puesto en contacto con un foco
fro (sumidero de calor), la cantidad total de calor devuelto al foco fro desde el gas durante este
proceso es Q2, este proceso de compresin consume un trabajo que se realiza sobre el gas

El cuarto proceso y el ltimo es llamado Comprensin adiabtica reversible: En este proceso el gas
se comprime de forma adiabtica subiendo la temperatura, la suma total de trabajo de compresin
de las etapas 3 y 4 es representado por un hombre actuando sobre un compresor.

El trabajo neto realizado por esta mquina cclica es a la diferencia de W1 W2, El rendimiento se
define como el trabajo realizado por la maquina dividido por el calor consumido por el foco
caliente.
 CICLOS POR COMPRESION
Este proceso de compresin se realiza modificaciones al ciclo de Carnot basados en algunas
consideraciones.

- En el proceso de compresin, el fluido de trabajo solo debe estar en la fase en estado vapor.
- Para expansionar el refrigerante es recomendable utilizar un dispositivo ms econmico y con
cero mantenimientos (vlvula de estrangulamiento o tubo capilar)
- La temperatura de condensacin no debe limitarse a la zona de saturacin.

Al evaporar el refrigerante completamente antes de que se comprima y al sustituir la turbina con un

dispositivo de estrangulamiento, tal como una vlvula de expansin o tubo capilar estaremos
eliminando varios aspectos imprcticos asociados al ciclo invertido de Carnot.

La refrigeracin por compresin desplaza la energa trmica entre dos focos; creando zonas de alta y
baja presin confinadas en intercambiadores de calor, mientras estos procesos de intercambio de
energa suceden cuando el fluido refrigerante se encuentra en procesos de cambio de estado; de
lquido a vapor, y viceversa.

El proceso de refrigeracin por compresin se logra evaporando un gas refrigerante en estado

lquido a travs de un dispositivo de expansin dentro de un intercambiador de calor, denominado
evaporador. Para evaporarse este requiere absorber calor latente de vaporizacin. Al evaporarse el
lquido refrigerante cambia su estado a vapor. Durante el cambio de estado el refrigerante en estado
de vapor absorbe energa trmica del medio en contacto con el evaporador, bien sea este medio
gaseoso o lquido.

A esta cantidad de calor contenido en el ambiente se le denomina carga trmica. Luego de este
intercambio energtico, un compresor mecnico se encarga de aumentar la presin del vapor para
poder condensarlo dentro de otro intercambiador de calor conocido como condensador.

En este intercambiador se liberan del sistema frigorfico tanto el calor latente como el sensible,
ambos componentes de la carga trmica. Ya que este aumento de presin adems produce un
aumento en su temperatura, para lograr el cambio de estado del fluido refrigerante y producir el
subenfriamiento del mismo es necesario enfriarlo al interior del condensador; esto suele hacerse por
medio de aire o agua conforme el tipo de condensador, definido muchas veces en funcin del
refrigerante.
De esta manera, el refrigerante ya en estado lquido, puede evaporarse nuevamente a travs de la
vlvula de expansin y repetir el ciclo de refrigeracin por compresin.

CICLOS DE REFRIGERACION DE DOBLE ETAPA Y CASCADA

En los ciclos de refrigeracin existen dos variaciones derivados del ciclo bsico de refrigeracin, la
primera es el ciclo en cascada en el cual este ciclo nos permite emplear un ciclo de compresin a
vapor cuando la diferencia de temperaturas que hay entre el evaporador y el condensador es
demasiado grande. La segunda variacin incluye el uso de comprensin en etapas mltiples con
inter enfriamiento, lo que reduce el trabajo de compresin.

CICLO DE REFRIGERACION DOBLE ETAPA

En este ciclo es requerida la presencia de dos compresores que marquen y hagan efectiva la funcin
de la doble etapa aparte se requieren otros componentes en el cual es propio de este ciclo, uno de
ellos es un estanque en el cual conecta la succin y la descarga de ambos compresores de esa
manera que se mantenga el circuito cerrado del refrigerante. De esa manera el compresor
proveniente desde la lnea de succin del evaporador descarga el fluido refrigerante saturado hacia
el estanque de tal modo que el otro compresor descarga el fluido a una alta presin dentro del
estanque.
Al producirse esta combinacin de diferentes presiones dentro de este estanque se produce una
mejora en la compresin en el sistema ya que los volmenes que han sido succionados desde el
estanque hacia el compresor son mucho mayores y as generando mucho ms valores msicos de
refrigerante en camino hacia el condensador

La ventaja de este ciclo es de disminuir el sobrecalentamiento del refrigerante que se utiliza dentro
del sistema de enfriamiento. Al disminuir el sobrecalentamiento en el proceso de descarga del
compresor, la temperatura que ha ganado el fluido refrigerante en el proceso adiabtico de
compresin ser mucho menor, de esa manera optimizando as el proceso frigorfico.

CICLO CASCADA

Un ciclo en cascada es una disposicin en serie de ciclos simples de compresin de vapor, de esa
manera el condensador de un ciclo a temperatura baja entrega calor al evaporador de un ciclo a
temperatura superior. A pesar de que se dice que solo se usan dos ciclos en serie podran usarse tres
o cuatro, en caso de ser necesario, en cada uno de ellos se usa un refrigerante distinto, con el
objetivo de satisfacer los requisitos de cada intervalo de temperatura y presin. Este ciclo es usado
para obtener temperaturas extremadamente bajas (criognicas).
 CICLO DE ABSORCION
Los ciclos de enfriamiento, tanto el de compresin como el de absorcin, permiten sacar calor del
espacio que quiere enfriarse y llevarlo a otro lugar donde se disipa., para hacerlo ambos sistemas
aprovechan la necesidad de un fluido, utilizado como refrigerante de obtener calor del entorno para
pasar del estado lquido al de vapor al ser introducido en un espacio a ms baja presin.

Mientras que en el ciclo de compresin la diferencia de presiones se obtiene con un compresor

mecnico, en el de absorcin se consigue aportando calor a una mezcla del refrigerante y otra
sustancia que se caracteriza por tener una gran afinidad con aquel y absorberlo fcilmente.

En el generador donde se aporta el calor, el refrigerante se separa del absorbente por ebullicin y por
la presin generada recorre el circuito de alta presin donde se condensa hasta evaporarse de nuevo
en la zona de baja presin, donde se asocia con el absorbente para poder volver juntos y en estado
lquido al generador.

CALCULO DE POTENCIA FRIGORIFICA

La potencia frigorfica es el producto del caudal msico del fluido refrigerante que da el compresor
por la diferencia entre la entalpa msica del vapor aspirado a la presin y temperatura de ensayo en
el punto de medicin a la entrada del compresor y la entalpa msica del fluido, en estado de lquido
saturado a la temperatura correspondiente a la presin de descarga en el punto de medicin a la
salida del compresor.

Los ciclos inversos de motores trmicos, o ciclos frigorgenos, permiten la transferencia de calor
desde una fuente fra, hasta otra fuente a mayor temperatura, fuente caliente; estos ciclos vienen
caracterizados por un coeficiente de efecto frigorfico, que es la relacin entre la cantidad de calor
extrada a la fuente fra y el trabajo aplicado al ciclo mediante un compresor.
Para un mismo salto de temperatura entre la fuente caliente y la fuente fra, se pueden considerar los
siguientes coeficientes de efecto frigorfico.
a) Coeficiente de efecto frigorfico terico del ciclo COPter
b) Coeficiente de efecto frigorfico del ciclo de Carnot correspondiente COPC
c) Coeficiente de efecto frigorfico real COP
El coeficiente de efecto frigorfico terico del ciclo es:

En la que qv es la potencia frigorfica o cantidad de calor

extrada del foco fro (vaporizador) y Tt es el trabajo aplicado al
fluido (por el compresor) en condiciones ideales.

El coeficiente de efecto frigorfico del ciclo de Carnot COPC correspondiente a las temperaturas de
los focos fro Tv (vaporizador) y caliente Tc (condensador) es.

El coeficiente de efecto frigorfico real es:

Siendo Tr el trabajo especfico real aplicado al fluido por el compresor. Su valor se puede deducir a partir del
concepto de crecimiento de entropa Ds* a lo largo del ciclo, debido a la irreversibilidad del mismo, de la forma.

Y sustituyendo:

Y despejando Tr se obtiene:

De acuerdo con el
Segundo Principio de la Termodinmica, el
trabajo mnimo reversible a aplicar al ciclo se corresponde con el trabajo del ciclo de Carnot, por lo
que:

En la que qv es la misma que la del ciclo real, pero no, qc qc

En un proceso reversible se tiene que la variacin de entropa total es cero, por lo que:

El trabajo del ciclo de Carnot es:

El trabajo real es:

Es decir, el trabajo real es igual al trabajo mnimo reversible aumentado en la cantidad, Tc Ds*, que
es una energa que hay que aplicar, que queda ligada al fluido frigorgenos y que no se puede
aprovechar, porque es consecuencia de la irreversibilidad del proceso.

Una buena mquina frigorfica ser aquella capaz de extraer una gran cantidad de calor de un foco
fro qv a expensas de una pequea cantidad de energa Tr aplicada a la misma mediante el
compresor.
 SELECCIN DE EQUIPOS DE REFRIGERACIN: COMPRESOR,
CONDENSADOR, VLVULA DE EXPANSIN, EVAPORADOR Y
ACCESORIOS.

Antes de proceder a la determinacin de los elementos de la instalacin es preciso recopilar los

datos necesarios para poder acometer todos los clculos. Los datos ms importantes que debemos
conocer son:

1) Potencia frigorfica de la instalacin: este dato se obtiene a travs del clculo de cargas trmicas.
Nos da idea de la cantidad de calor que tiene que retirar el evaporador o evaporadores de los
recintos refrigerados teniendo en cuenta las horas de funcionamiento de la instalacin. En el caso de
instalaciones con mltiples evaporadores y central de compresores, es preciso tener en cuenta la
carga trmica simultnea de toda la instalacin.

2) Refrigerante que se va a utilizar en la instalacin: otro dato fundamental que va a condicionar la

seleccin de los elementos, sobre todo del compresor. En las instalaciones frigorficas de media
potencia se est utilizando sobre todo el R404A y el R507. En las de mayor potencia se ve un
repunte del R717 (amoniaco).

3) Lugar de instalacin: es importante conocer la ubicacin de la instalacin, ya que las condiciones

ambientales influyen de manera decisiva en la temperatura presin de condensacin del
refrigerante.

En caso de condensacin por aire, el parmetro ms importante a conocer del lugar de instalacin es
la temperatura seca mxima que se da en verano, que se puede obtener de las tablas editadas en la
norma UNE 100001. En el caso de que condense por agua, es preciso hacerse con los datos de
temperatura mxima que puede alcanzar el agua de la red o del pozo que se quiera utilizar como
suministro del elemento refrigerador.
4) Productos a conservar: el clculo de los elementos de la instalacin tambin va a estar muy
influenciado por el tipo de producto a conservar, concretamente por las condiciones de conservacin
que este requiere. Los datos ms importantes a conocer del producto son:

- La humedad relativa (Hrel)

- La temperatura de conservacin o temperatura de cmara (Tc).
- La velocidad del aire dentro de la cmara.

Ambos datos se pueden obtener de tablas elaboradas por entidades acreditadas. En ellas se indican
las condiciones de conservacin de la mayor parte de los productos. Como veremos ms adelante las
condiciones de conservacin van a condicionar sobre todo la seleccin del evaporador.

5) Otros datos: tambin es preciso conocer otros datos referentes a las condiciones de
funcionamiento como son el recalentamiento til, el total y el subenfriamiento del refrigerante,
imprescindibles para el trazado del ciclo frigorfico en el diagrama presin entalpa.

El compresor es el elemento ms importante de una instalacin frigorfica de compresin mecnica

y es el primero que debe determinarse. El resto de los elementos de la instalacin, especialmente el
evaporador, se deben seleccionar en funcin de las caractersticas de este. Es imprescindible que se
proceda de esta forma para evitar que la instalacin quede descompensada y pueda dar problemas de
funcionamiento. Para este proceso de determinacin de elementos es indispensable contar con unos
buenos catlogos actualizados de los diferentes elementos frigorficos que existen en el mercado.
Normalmente un buen catlogo incorpora los datos ms importantes de cada aparato, las tablas o
grficas con los coeficientes de correccin, precios, etc.

En primer lugar hay que tener claro los datos que debemos conocer del compresor para
posteriormente poder seleccionarlo de los catlogos. Los ms importantes a tener en cuenta son:

El volumen barrido (Vb): uno de los datos ms importantes a averiguar es el volumen de

refrigerante que debe mover el nuestro compresor para que proporcione la potencia frigorfica
necesaria. A este volumen se le denomina volumen barrido.
 El rango de temperaturas en el que va a trabajar (congelacin o conservacin), ya que hay
compresores que estn diseados para trabajar a bajas temperaturas, otros a temperaturas medias y
otros a altas. Si se va a optar por un compresor individual, por una central de compresores en
paralelo o compresin en varias etapas, buscando siempre el mayor ahorro de energa y la mejor
adaptacin de la produccin frigorfica a las cargas trmicas en cada momento.
El tipo de compresor: hermtico, semihermtico, abierto, alternativo, rotativo, de tornillo, scroll,
etc. segn la aplicacin prevista.

El proceso de seleccin de un evaporador es complejo, ya hay que tener en cuenta multitud de

factores, alguno de los ms importantes son los siguientes:

- Sistema de circulacin del aire: existen evaporadores de dos tipos, de circulacin natural o
conveccin natural y los de conveccin forzada.

Los evaporadores de conveccin natural no incorporan ventilador y estn diseados para hacer
circular el aire por la cmara gracias a las corrientes de conveccin que de forma natural se crean
con la diferencia de temperaturas en el aire. Como podemos intuir las velocidades de circulacin del
aire son bajas lo que implica que los productos tienden a secarse menos. Por la misma causa, el
intercambio de calor va a ser pequeo por lo que el rendimiento de este tipo de evaporadores es
menor que los de conveccin forzada siendo por lo tanto, a igualdad de potencia, de un tamao muy
superior a los que incorporan ventilador.

Con estas caractersticas este tipo de evaporadores se utilizan en cmaras pequeas para productos
sensibles a la desecacin como carnes sin envasar, verduras, hortalizas y frutas.

Los evaporadores de conveccin forzada, incorporan un ventilador que obliga a pasar el aire de la
cmara a travs de las aletas de su batera. Esto permite que el intercambio de calor sea muy intenso,
teniendo un rendimiento muy superior al de conveccin natural y un tamao, a igualdad de potencia,
mucho ms compacto. Como inconveniente podemos resaltar que resecan ms los alimentos ya que
la velocidad del aire dentro de la cmara es mayor. Esto hay que tenerlo en cuenta cuando se trate
con productos sensibles a la desecacin; en este caso la solucin es trabajar con un bajo DT o
introducir los productos en envases que impidan la prdida de agua del producto.

Este tipo de evaporadores son los ms utilizados en instalaciones de mediana y gran potencia.

- Tipo de aplicacin:
Segn el tipo de recinto refrigerado, el uso, la forma, la potencia, etc. tenemos en el mercado
un amplio abanico de posibilidades a la hora de elegir un evaporador, basta mirar el catlogo
de cualquier fabricante para darnos cuenta. Es importante saber elegir el adecuado para
nuestra instalacin, esto permitir que la distribucin de las temperaturas sea homognea y la
 velocidad de circulacin del aire la correcta en todo el recinto refrigerado. A continuacin se
enumeran algunos de los que podemos encontrar en el mercado:
- Evaporadores cbicos: se suelen instalar en el techo o la pared. Son muy utilizados en
cmaras industriales de mediana y gran potencia.
- Evaporadores de techo de doble flujo: apropiados para salas de trabajo, salas de despiece,
etc.
- Evaporadores murales para pequeas cmaras
- Evaporadores de plafn para pequeas cmaras
- Evaporadores de techo de flujo inclinado para cmaras comerciales.
- Evaporador con ventilador centrfugo para distribucin por conductos - Evaporador de baja
velocidad para productos sensibles a la desecacin.

En cualquier caso todos los fabricantes nos indican la aplicacin de cada uno de sus modelos
de evaporador.

- Separacin entre las aletas:

Otra de las cosas a tener en cuenta a la hora de seleccionar un evaporador es la separacin que
tienen las aletas de la batera. El elegir una separacin u otra depende de si se va a formar
escarcha en el evaporador y la velocidad de formacin de la misma.

La capa de escarcha formada sobre las aletas va aumentado de grosor con el paso del tiempo
y si estas estn muy juntas el evaporador quedar atascado de hielo muy rpido impidiendo la
circulacin de aire y con ello la transmisin de calor, siendo necesarios ciclos de des escarche
muy frecuentes.
En el caso de que no sea previsible la formacin de escarcha en el evaporador (temperatura de
evaporacin superior a 0C) podemos recurrir a evaporadores con menor separacin entre sus
aletas (3 4 mm). En el caso de que se prevea la formacin de escarcha es preciso aumentar
el paso entre aletas (4,5 6 mm para instalaciones de conservacin con temperaturas de
evaporacin bajo cero y 7 10 mm para aplicaciones conservacin de congelados y 12 mm
para congelacin). Normalmente el fabricante indica la separacin de aletas y si el evaporador
es para conservacin o congelacin.

- . Sistema de des escarche: En el caso de que el evaporador necesite descongelacin, es

preciso tener en cuenta el sistema de des escarche que se quiera utilizar. Existen
fundamentalmente tres:

Circulacin de aire por el evaporador: se aplica a cmaras pequeas cuya temperatura de

evaporacin est cercana a 0C. Por resistencias elctricas: es el sistema ms utilizado en
instalaciones comerciales e industriales de mediana potencia. El fabricante suele indicar si el
evaporador lleva instaladas las resistencias y la potencia de las mismas.
 Por gas caliente: muy utilizados en instalaciones de evaporacin mltiple e industriales.

En las mquinas frigorficas se pueden utilizar diferentes sistemas de expansin como

capilares, vlvulas manuales, automticas, termostticas, electrnicas, etc., pero en esta
ocasin vamos a hacer referencia a las ms ampliamente utilizadas que son las vlvulas
termostticas.

La vlvula de expansin debe darnos el caudal de refrigerante (Cm) adecuado a la potencia

frigorfica que debe desarrollar el evaporador en las condiciones de funcionamiento previstas,
es decir, con las presiones de condensacin Pk y de evaporacin Po.
La vlvula de expansin termosttica dispone de un orificio de tamao fijo a travs del cual
pasa el refrigerante desde la lnea de lquido al evaporador.
La potencia frigorfica que proporciona una vlvula va a depender fundamentalmente de tres
factores:

- Tamao del orificio: a mayor tamao ms caudal de refrigerante deja pasar y por lo tanto
mayor potencia frigorfica. Algunas vlvulas termostticas son de orificio intercambiable, lo
que hace posible que pueda trabajar en diversos rangos de potencia simplemente con el
cambio de orificio.
- Subenfriamiento del lquido: podramos definir este fenmeno como el enfriamiento que
sufre el refrigerante lquido en el condensador, recipiente de lquido y lnea de lquido antes
de llegar al sistema de expansin. Con l conseguimos por un lado evitar que se formen
burbujas de vapor en el refrigerante que alimenta la - vlvula de expansin y por otro
aumentar el rendimiento de la instalacin ya que el refrigerante que llega al evaporador tiene
menor ttulo de vapor.
- Diferencia de presiones entre alta y baja: es un factor esencial a tener en cuenta. Imaginemos
un orificio circular de superficie 1 mm2 ; el caudal de refrigerante que pasar por este orificio
ser mayor a medida que la presin de alta aumente y disminuir cuando esta baje. Es preciso
tener en cuenta este fenmeno a la hora de disear la instalacin ya que en verano la presin
de alta ser elevada por las altas temperaturas exteriores y no tendremos falta de caudal de
refrigerante. El problema viene en invierno cuando la temperatura exterior es baja, pudiendo
ocasionar una bajada excesiva de la presin de condensacin y con ello del caudal de
refrigerante que inyecta la vlvula de expansin.

La mejor solucin es tratar de mantener la presin de condensacin constante durante todas

las estaciones del ao, esto se consigue utilizando sistemas de control de condensacin.

El condensador es el elemento de la instalacin cuya misin es que el fluido refrigerante

pierda calor por intercambio trmico con un fluido refrigerador exterior y gracias a esto se
produzca su condensacin.
 Debe tener el tamao adecuado para ser capaz de eliminar el calor que capta el refrigerante
en el evaporador as como el proceso de compresin. La potencia del condensador, por tanto
ser la suma de la potencia frigorfica evaporador o de la instalacin y la potencia del motor
del compresor. A veces es preciso tener en cuenta tambin la potencia necesaria para subir y
enfriar el lquido en el condensador.
Pcond =Pf + P + Ps
Pf: potencia frigorfica del compresor
P: potencia consumida por el compresor
Ps: potencia necesaria para el subenfriamiento en el condensador.

La seleccin del condensador se debe hacer mediante los catlogos de los fabricantes,
considerando, como en los otros elementos de la instalacin, los factores de correccin de la
potencia en funcin de las condiciones de funcionamiento.

Los factores a tener en cuenta a la hora de seleccionar el condensador son:

El salto trmico: es la diferencia entre la temperatura de condensacin y la de entrada del
agua o aire de refrigeracin. Cuanto mayor sea este salto trmico ms pequeo ser el
condensador.
Disponibilidad de agua a precio bajo.
El tipo de refrigerante:
El tipo de ventilador: que debe ser centrfugo en condensadores en los que el aire circula por
conductos y helicoidal en las aplicaciones no conducidas.
Altitud:
Generacin de ruido y proximidad de viviendas y lugares sensibles a ruidos.

PROPIEDADES FSICO-QUMICAS DE LOS REFRIGERANTES.

Un refrigerante es cualquier cuerpo o substancia que acte como agente de enfriamiento,
absorbiendo calor de otro cuerpo o substancia. Desde el punto de vista de la refrigeracin mecnica
por evaporacin de un lquido y la compresin de vapor, se puede definir al refrigerante como el
medio para transportar calor desde donde lo absorbe por ebullicin, a baja temperatura y presin,
hasta donde lo rechaza al condensarse a alta temperatura y presin.

Los refrigerantes son los fluidos vitales en cualquier sistema de refrigeracin mecnica. Cualquier
substancia que cambie de lquido a vapor y viceversa, puede funcionar como refrigerante, y
dependiendo del rango de presiones y temperaturas a que haga estos.

Propiedades Termodinmicas
1. Presin - Debe operar con presiones positivas.

2. Temperatura - Debe tener una temperatura crtica por arriba de la temperatura de condensacin.
Debe tener una temperatura de congelacin por debajo de la temperatura del evaporador. Debe tener
una temperatura de ebullicin baja.

3. Volumen - Debe tener un valor bajo de volumen especfico en fase vapor, y un valor alto de
volumen en fase lquida.

4. Entalpia - Debe tener un valor alto de calor latente de vaporizacin.

5. Densidad

6. Entropa

Propiedades Fsicas y Qumicas

7. No debe ser txico ni venenoso.

8. No debe ser explosivo ni inflamable.

9. No debe tener efecto sobre otros materiales.

10. Fcil de detectar cuando se fuga.

11. Debe ser miscible con el aceite.

12. No debe reaccionar con la humedad.

13. Debe ser un compuesto estable.

 Fcilmente se comprende que ninguno de los refrigerantes conocidos rene todas estas cualidades;
es decir, no existe un refrigerante ideal, por lo que, en base a un balance de ventajas, deber
seleccionarse el que rena el mayor nmero de estas caractersticas de acuerdo al diseo requerido.

MANEJO DE TABLAS DE PROPIEDADES DE LOS REFRIGERANTES.

Los refrigerantes se identifican por nmeros despus de la letra R, que significa "refrigerante". El
sistema de identificacin ha sido estandarizado por la ASHRAE (American Society of Heating,
Refrigerating and Air Conditioning Engineers). Es necesario estar familiarido con los nmeros, as
como con los nombres de los refrigerantes. En la tabla 12.3, aparecen los refrigerantes ms
comunes. Cabe mencionar que las mezclas zeotrpicas, son refrigerantes transitorios que se
desarrollaron para substituir al R- 22 y al R-502, aunque algunas de estas, van a permanecer como
sustitutos de estos refrigerantes.

Para que un lquido pueda ser utilizado como refrigerante, debe reunir ciertas propiedades, tanto
termodinmicas como fsicas. El refrigerante ideal, sera aqul que fuera capaz de descargar en el
condensador todo el calor que absorba del evaporador, la lnea de succin y el compresor.

Desafortunadamente, todos los refrigerantes regresan al evaporador arrastrando una cierta porcin
de calor, reduciendo la capacidad del refrigerante para absorber calor en el lado de baja.
La tabla 12.4, nos muestra las presiones de operacin para los refrigerantes seleccionados, a las
condiciones fijadas de temperaturas.
En la tabla 12.5, se muestran las temperaturas de ebullicin de los refrigerantes escogidos para
efectos de comparacin.
En la tabla 12.9, se muestran las relaciones entre las presiones en kilopascales (kPa) y libras por
pulgada cuadrada manomtrica (psig), y las temperaturas en C para los diferentes refrigerantes
seleccionados para comparacin. Los valores de la presin en el rea sombreada, indican pulgadas
de mercurio abajo de la presin atmosfrica normal.

En la figura 12.10, se muestran los volmenes especficos en las fases lquidas y vapor, para los
diferentes refrigerantes seleccionados, a una temperatura de -15C (5F). El R-718 (agua) est
considerado a una temperatura de 4C, ya que a la temperatura de -15C estara congelado.
En la tabla 12.11, se muestran los valores de entalpia de varios refrigerantes, a una temperatura de
-15C, excepto el R-718, que est a 5C. Estas temperaturas se seleccionaron arbitrariamente, para
efectos de comparacin. Para cada refrigerante se muestran los valores de entalpia en la fase lquida
(hf), el calor latente (hfg) y la entalpia en la fase vapor (hg).

En la tabla 12.12, se muestra una parte de las propiedades termodinmicas del R-22, en condiciones
de saturacin, donde se pueden observar adems de las propiedades ya vistas, otras como la
densidad y entropa.
En la tabla 12.13, se muestran las densidades en estado lquido y vapor, de los refrigerantes que
seleccionamos para comparacin. Las unidades en fase lquida estn en kg/l; esto significa que un
litro de R-22 a 30C, pesa 1.17 kg y un litro de amonaco (R-717), pesa casi 600 gramos.

En la tabla 12.14, se muestra una seccin de las tablas de vapor sobrecalentado del R-22, a
intervalos de presin.