Platos tpicos

- Casabe: Acompaa la cabeza de ternera horneada al estilo de la sabana.

- Sancocho de cangrejo de ro.

- Sancocho de guaraguara: Sopa elaborada a base de guaraguara (un tipo de

pescado de ro), verduras y aj dulce.

- Cachapa burrera: torta hecha a base de maz tierno, azcar y un punto de sal.

- Carato de mango: bebida preparada a base de mango verde sancochado. Se

le extrae la pulpa y se lica con agua y azcar. - Torta de jojoto: es hecho a
base de maz Las empanadas, la arepa raspada o pilada, el queso de mano, la
cachapa, el mondongo, el pabelln criollo, el pescado salado (acompaado con
batata u "ocumo chino") y la jalea de guayaba son tambin platos tpicos de
Monagas.

Traje Tpico Uno de los trajes tpicos ms usados en nuestro pas consiste en
el que la mujer utiliza un vestido ancho con una gola de colores muy vivos y
chillantes, tambin usan una trenza en su cabello y sandalias en sus pies y una
flor en su cabello. El hombre utiliza un traje sencillo de colores muy vivos como
el azul y el amarillo, un pauelo en el cuello y un fajn rojo que al momento de
la danza selo quita .Los atuendos caractersticos de nuestros campesinos se
pueden agrupar en: gamonal (traje ceremonial del cacique indgena), el de
trabajo, el de fiesta, y los adecuados a las distintas ocupaciones de la mujer.
Todo pueblo, en su proceso de desarrollo, va cultivando una serie de creencias,
comportamientos, conocimientos, que son transmitidos de generacin en
generacin. El pas, posee una extraordinaria riqueza de manifestaciones
culturales, tradiciones locales, leyendas, msica, danza, fiestas populares
rescatables, pues constituyen parte vital de esta nacin. Seguidamente se hace
una descripcin de los trajes tpicos de cada una de las provincias del pas.

Fecha se celebran las fiestas del estado Monagas

El Carite (Carnaval): Baile popular de los estados orientales, donde se

representa como los pescadores salen en sus lanchas en busca de pescar el
carite.

El Pjaro Guarandol (Diciembre Carnaval): Baile que consiste en 3

personajes, el ave, el cazador y un brujo, el baile narra como el ave le ruega al
cazador que no lo mate, esto ocurre y luego el brujo lo revive.
 La Burriquita (Navidad y Carnaval): baile en el que una persona se disfraza
con un armazn de madera, imitando a una burrita. Se viste de mujer,
colocndose una falda ancha de alegres colores, una blusa generalmente
blanca y un sombrero grande de cogollo. Cuando el baile comienza, el
personaje hace de jinete y baila al comps de la msica, hace diversas
piruetas, e imita los sonidos propios del animal

El Chiriguare (Carnaval): baile en el que se simboliza un animal fabuloso que

por su extrao aspecto constituye el terror del vecindario. el brujo, por medio de
conjuros, brebajes y exorcismos, acaba con el poder maligno del chiriguare.

Los Chimichimitos (Carnaval): El baile es una diversin algo graciosa,

cmica en el cual se lucen los muchachos que representan a los diferentes
personajes que intervienen.

El Joropo: Baile folklrico de territorio Venezolano, se baila sobre todo en los

estados de oriente del pas y no tiene una fecha en especfico para que se
realice

La Danza de los Locos (Da de los Inocentes): Una de las tradiciones ms

populares y singulares de la localidad, baile pintoresco y de carcter folklrico-
religioso.

El Baile del Mono (28 de diciembre): Es una expresin popular del oriente
del pas proveniente del pueblo de Caicara de Maturn en el estado Monagas.
Su origen emana de los indgenas Chaimas, cuando stos practicaban rituales
para obtener buenas y abundantes cosechas. Aunque hay otra teora que
considera que esta manifestacin folklrica data del siglo XIX y desciende de
los espaoles.

La Danza de la Culebra (13 de junio): Es una danza triste y con mucha

razn, porque cuenta una leyenda que encierra una tragedia que se pierde en
la memoria del pueblito de Ipure

El Mare-Mare (16 de julio y en noviembre el da de los santos y muertos):

Baile colectivo, grupal, para estrechar las relaciones del grupo indgena. El
canto es montono y grave, y se baila en crculo o rueda.

Instrumento musicales

Hoy en da se utilizan variados instrumentos y gneros musicales entre los que

se incluyen tambores, instrumentos de cuerda e, incluso, steel band.