FASES DEL CICLO ANUAL DEL OLIVO

Los estados fenolgicos son las diferentes fases del olivo a lo largo de su ciclo anual.
Se considera del mximo inters la divulgacin y conocimiento de los estados tipo
fenolgicos para saber la fase concreta en la que se encuentra nuestra plantacin, dado
que existe una relacin muy directa entre las fases del agente daino y las del olivo.
Conociendo el estado fenolgico se puede orientar de forma muy precisa respecto a la
oportunidad de los tratamientos, para conseguir la mxima eficacia y evitar los peligros
de fitotoxicidad.
Hay que tener en cuenta que la evolucin de los rganos considerados no se realiza de
manera simultnea dentro de una plantacin, ni siquiera, dentro de un mismo rbol. Por
esto, se debe elegir como determinante, el estado ms frecuente en nuestra plantacin.
ESTADO A - Yema de invierno. Durante el periodo invernal las yemas tienen el
pednculo corto, son agudas y estn completamente cerradas. Al arrancar una hoja,
est se desprende por la base del pednculo, dejando el hueco con un mnimo de dao.
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ESTADO B - Brotadura. Las yemas de flor empiezan a moverse, engruesan, el
pednculo se alarga y llega a iniciarse la formacin del racimo floral. Si se arranca
una hoja, el pednculo arrastra parte de la piel de la ramita y a veces la yema. Foto1
ESTADO C - Formacin del racimo floral. El racimo floral queda totalmente
formado, al final las bracteas se abren y dejan ver el cliz .Foto1 Foto2
ESTADO DI - Se forma y predomina la corola. El botn floral se hincha, el cliz se
abre y empieza a verse la corola, que llega a ser mayor que el cliz .Foto1 Foto2
ESTADO DII - La corola cambia de color. El botn floral sigue aumentando de
tamao y la corola pasa del verde al blanco amarillento .Foto1 Foto2
ESTADO E - Se aprecian los estambres. Contina hinchandose el botn floral, la
corola empieza a abrirse, pudiendo verse los estambres en el fondo .Foto1 Foto2
ESTADO FI - Inicio de la floracin. Las primeras flores empiezan a abrirse, y lo
hacen completamente .Foto1 Foto2
ESTADO FII - Plena floracin. La mayora de las flores estn abiertas y hay
abundante polen en el ambiente .Foto1 Foto2
ESTADO G - Fruto cuajado. El ovario fecundado se agranda y aparece claramente la
aceituna cuajada. Los ptalos se marchitan y caen .Foto1 Foto2
ESTADO H - Endurecimiento del hueso. El fruto tierno crece y prximo a la mitad de
su tamao, empieza a lignificarse el hueso presentando resistencia al corte.Foto1 Foto2
ESTADO I - Envero. El fruto alcanza su tamao normal y, por zonas, empieza a
cambiar el color verde por el morado, el cual se va extendiendo hasta tener todo el
fruto el mismo color .Foto1 Foto2
ESTADO J - Maduracin del fruto. La aceituna tiene un color oscuro, hasta la plena
madurez, en la que es casi negra, pudiendo entonces desprenderse del pednculo.
Empieza el reposo invernal .Foto1 Foto2