Thèse Master - Ayénaud - Version Finale MAHANTA - BID PDF

UNIVERSITE DABOMEY-CALAVI (UAC)
--@--@--
FACULTE DES SCIENCES AGRONOMIQUES
(FSA)
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ECOLE DAMENAGEMENT ET DE GESTION DE LENVIRONNEMENT (EAGE)
Mmoire pour lobtention du Diplme de Master professionnel en Sciences

Agronomiques
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Spcialit : Gnie Rural et Mcanisation Agricole (GRMA)
THEME :
CARACTERISATION DES TECHNIQUES DIRRIGATION
ET TYPOLOGIE DES EXPLOITATIONS MARAICHERES
DANS LES COMMUNES DE COVE ET ZANGNANADO AU
CENTRE DU BENIN
Rdig et soutenu par : Superviseur :

AYEDEHIN Viassho Arnaud Prof. Dr. Ir SINTONDJI Ollivier Luc
Composition du Jury :
Prsident: Prof. Dr. Ir. Euloge AGBOSSOU
Rapporteur : Prof. Dr. Ir. Luc O. SINTONDJI
Examinateur 1 : Dr. Ir. Sraphin ATIDEGLA
Examinateur 2 : Dr. Mathieu HOUNSOU
09 Mars 2016
UNIVERSITY OF ABOMEY-CALAVI
(UAC)
--@--@--
FACULTY OF AGRONOMIC SCIENCES
(FSA)
--@--@--
SCHOOL OF ENVIRONMENT MANAGEMENT
(SEM)
Report for graduation professional Master in Agronomy Sciences

--@--@--
Option: Rural Engineering and Agricultural Mechanization
TOPIC :
CHARACTERIZATION OF IRRIGATION TECHNICS AND
TYPOLOGY OF VEGETABLE FARMS IN THE
MUNICIPALITIES OF ZANGNANADO AND COVE IN
CENTER OF BENIN
Presented and supported by: Overseen by:

AYEDEHIN Viassho Arnaud Prof. Dr. Ir. SINTONDJI Ollivier Luc
Composition of the Jury:
President: Prof. Dr. Ir. Euloge AGBOSSOU
Reporter: Prof. Dr. Ir. Luc O. SINTONDJI
Oponent 1: Dr. Ir. Sraphin ATIDEGLA
Oponent 2: Dr. Mathieu HOUNSOU
March 9th, 2016

Caractrisation des techniques dirrigation et typologie des exploitations marachres dans les
communes de Cov et Zangnanado au Centre du Bnin
Certification
Je certifie que ce travail a t entirement ralis sous ma supervision par
AYEDEHIN Viassho Arnaud tudiant la Facult des Sciences Agronomiques de
lUniversit dAbomey-Calavi lEcole dAmnagement et de Gestion des
Ressources Naturelles pour lobtention du diplme de Master en Gnie Rural et
Mcanisation Agricole.
Superviseur
Prof. Dr. Ir. Luc Ollivier SINTONDJI

Matre de confrences en Ecohydrologie
Spcialiste de la modlisation des Ressources en Eau et de lHydraulique Agricole
Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud ii

Ddicace
A Dieu, pour avoir veill sur moi, protg et permis de raliser cette uvre !
Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud iii

Remerciements
La ralisation de ce travail na t possible que grce la participation de certaines
personnes physiques et morales que nous tenons remercier. Ainsi, nos
remerciements sadressent particulirement :
Au Professeur Docteur Ingnieur SINTONDJI Ollivier Luc, pour avoir
accept de sacrifier son temps en vue de la supervision de ce travail. Votre
exprience et votre rigueur scientifique nous ont t dune grande utilit ;
A la Banque Islamique de Dveloppement (BID) pour nous avoir accord une
bourse dtude de master ;
Au Professeur AGBOSSOU K. Euloge, Directeur du Laboratoire
dHydraulique et de Matrise de lEau (LHME) ;
Au personnel administratif de la Facult des Sciences Agronomiques et tous
les enseignants, en particulier ceux de loption Gnie Rural et Mcanisation
Agricole, pour la qualit de lenseignement dispens ;
A mon pre AYEDEHIN Cocou Katdjouin Marcellin et ma mre
VIKPONHOUNDE Ahodom Justine pour leur amour et les nombreux
sacrifices consentis pour mon ducation. Que cette tape de mes tudes soit
pour vous les premiers fruits de vos sacrifices ;
A mes trs chers frres et sur Tanguy, Albric, Epiphane et Pgie. Recevez
ce travail comme le signe de mon attachement. Retrouvez ici, le fruit de
lamour fraternel qui nous a toujours uni ;
A Monsieur Thodore HOUNSA et Madame Sraphine OKOU MEHINTO
pour leur soutien ;
Au personnel des Secteurs Communaux de Dveloppement Agricole de
Zangnanado et Cov en particulier aux sieurs Aubin ASSONGBA, Conseiller
en Production Vgtale (CPV) Zangnanado et Monsieur BABADOUDOU
Judical, Technicien Spcialis charg des Statistiques et Suivi-Evaluation
(TSSSE) Cov ;
A MAMA Nassimento pour mavoir aid au cours de mes enqutes ;
A Monsieur Albert HOUNLEKOUNDE, maracher rsidant Zonmon et
toute sa famille pour leur accueil, leur disponibilit et leur soutien ;
A tous les marachers des communes de Cov et Zangnanado pour avoir
accept de se mettre notre service au cours de nos enqutes ;
Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud iv

A tous les camarades de la 2me promotion LMD de la Facult des Sciences

Agronomiques (FSA), en particulier ceux de la spcialit Gnie Rural et
Mcanisation Agricole (GRMA).
Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud v

Partenaire financier
Ce travail a t possible grce au soutien financier de la Banque Islamique de
Dveloppement (BID).
Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud vi

Rsum
Lamlioration du niveau de production de la filire cultures marachres est une
ncessit pour assurer la scurit alimentaire et rduire la pauvret au Bnin.
Cependant, cette amlioration ncessite une bonne connaissance des exploitations
marachres afin didentifier les points sur lesquels on pourrait agir pour les
dvelopper. Lobjectif principal de la prsente tude est de contribuer une meilleure
comprhension des types dexploitations marachres du Centre-Bnin tout en
inventoriant les diffrentes techniques dirrigation utilises dans la zone.
Pour atteindre cet objectif, une enqute a t effectue sur cent trois marachers
choisis Zangnanado et Cov. Des tests de comparaison de moyennes ont alors t
effectus afin de voir sil existe ou non de diffrence significative entre lge, la taille
du mnage, lanciennet et la superficie emblave ceci pour les marachers des deux
communes. Aussi, les mthodes dAnalyse Factorielle des Correspondances Multiples
(AFCM) et de Classification Ascendante Hirarchique (CAH) du logiciel statistique R
ont-elles t utilises pour raliser la typologie des exploitations marachres de la
zone dtude.
Les rsultats de ltude montrent quil nexiste de diffrence significative que pour les
superficies emblaves Zangnanado soit en moyenne 0,730,35ha contre
0,350,45ha Cov car la probabilit associe au test de Kruskal-Wallis est P = 0,047
5%. En ce qui concerne la gestion de leau, ltude a montr que les marachers
pratiquent lirrigation au moyen des arrosoirs ; des bassines et bols, par aspersion
manuelle, par aspersion avec tourniquet et la micro-irrigation avec bols. Quant la
typologie ralise, elle a rvl six types dexploitations qui prsentent chacune des
spcificits et qui se diffrencient par les neuf critres suivants : ge, anciennet,
technique dirrigation, accs lencadrement technique, mode de fertilisation du sol,
type de lgumes cultivs, type de main duvre, site cologique et type de semence. Il
sagit des exploitations traditionnelles produisant uniquement des lgumes locaux
avec des techniques dirrigation manuelles (types 1, 2, 4 et 5) et des exploitations
modernes produisant la fois des lgumes locaux et exotiques avec les techniques
d'irrigation manuelles et/ou motorises (types 3 et 6).
Mots-cls : exploitations marachres ; typologie ; techniques dirrigation ; Cov ;
Zangnanado.
Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud vii

Abstract
Improving the level of production in vegetable gardening sector is a necessity to
ensure food security and reduce poverty in Benin. However, this improvement
requires a good knowledge of vegetable farms in order to identify the aspects on
which we could act to develop them. The main objective of this study is to contribute
to a better understanding of the types of vegetable farms in Center-Benin and
inventory the different irrigation techniques used in the area.
To achieve this objective, a survey was conducted on one hundred and three market
gardeners selected from Zangnanado and Cov. Mean comparison tests were then
carried out to see whether or not there is significant difference between age,
household size, vegetable gardening experience and planted area for the market
gardeners of the two municipalities. Also, methods of Multiple Correspondence
Analysis (MCA) and Ascending Hierarchical Classification (AHC) have been
executed with R statistical software in order to have the different types of vegetable
farms in the area of study.
The results of the study show that there is significant difference only for areas sown at
Zangnanado with 0.730.35 ha as average against 0.350.45 ha at Cov because the
probability associated to Kruskal-Wallis test is P = 0.047 5%. As far as water
management is concern, the study have shown that market gardeners use irrigation
with watering cans; with bowls, by manual spraying, spraying with sprinklers and
localized irrigation or micro-irrigation with bowls. As for the typology realized, it
revealed six types of vegetable farms which have each some specificities and differ
ones from others by the following nine criteria: age, vegetable gardening experience,
irrigation technology, access to technical support, soil fertilization mode , type of
vegetables grown, type of labour, ecological site and type of seed. These are
traditional vegetable farms producing only local vegetables with manual irrigation
technologies (types 1, 2, 4 and 5) and modern vegetable farms producing both local
and exotic vegetables with manual irrigation and/or motorized technologies (types 3
and 6).
Keywords: vegetable farms; typology; irrigation technology; Cov; Zangnanado.
Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud viii

Table des matires

Certification ...................................................................................................................ii
Ddicace ....................................................................................................................... iii
Remerciements .............................................................................................................. iv
Partenaire financier ....................................................................................................... vi
Rsum.........................................................................................................................vii
Abstract ...................................................................................................................... viii
Table des matires......................................................................................................... ix
Liste des tableaux .........................................................................................................xii
Liste des figures ......................................................................................................... xiii
Liste des photos........................................................................................................... xiv
Liste des sigles et abrviations ..................................................................................... xv
INTRODUCTION GENERALE ................................................................................... 1
CHAPITRE 1 : REVUE DE LITTERATURE .............................................................. 6
1.1 Notion de systmes dirrigation ......................................................................... 6
1.1.1 Lirrigation de surface .................................................................................... 7
1.1.2 Lirrigation sous pression .............................................................................. 8
1.1.3 Lirrigation souterraine.................................................................................. 8
1.2. Exploitation agricole ............................................................................................... 9
1.3 Systme de production agricole ............................................................................. 10
1.4. Marachage ............................................................................................................ 11
1.5 Typologie des exploitations agricoles/marachres ............................................... 12
1.5.1 Typologies structurelles ...................................................................................... 12
1.5.2 Typologie fonctionnelle ...................................................................................... 13
1.6 Critres de typologie .............................................................................................. 13
CHAPITRE 2: MATERIEL ET METHODES DETUDE .......................................... 16
2.1 Milieu dtude................................................................................................... 16
2.1.1 Situation gographique ............................................................................... 16
2.1.2 Types de sols ............................................................................................... 18
2.1.3 Vgtation ................................................................................................... 21
2.1.4 Hydrographie .............................................................................................. 22
2.1.5 Caractristiques dmographiques ............................................................... 24
2.1.6 Occupations de la population ...................................................................... 24
Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud ix

2.1.7 Caractristiques agro-climatiques ............................................................... 25

2.1.7.1 Diagramme climatique ......................................................................... 25
2.1.7.2 Temprature ......................................................................................... 27
2.1.7.3 Insolation.............................................................................................. 28
2.1.7.4 Humidit relative ................................................................................. 28
2.2 Matriel et mthodes........................................................................................ 29
2.2.1 Matriel .......................................................................................................... 29
2.2.2 Mthodes ........................................................................................................ 29
2.2.2.1 Phase exploratoire .................................................................................... 29
2.2.2.2 Echantillonnage........................................................................................ 30
2.2.2.3 Phase dtude approfondie ....................................................................... 31
2.2.2.4 Collecte des donnes primaires ................................................................ 31
2.2.2.5 Analyse et traitement des donnes ........................................................... 32
CHAPITRE 3 : RESULTATS ET DISCUSSION ....................................................... 35
3.1 Caractristiques des marachers et de leurs exploitations .............................. 35
3.1.1 Profil des chefs dexploitation .................................................................... 35
3.1.2 Caractristiques des exploitations marachres .......................................... 40
3.1.2.1 Spculations pratiques ............................................................................ 40
3.1.2.2 Facteurs de production ............................................................................. 42
3.1.2.3 Systmes de culture.................................................................................. 47
3.1.2.4 Gestion phytosanitaire, gestion de la fertilit du sol et appui technique . 47
3.1.2.5 Mode de financement de lactivit ........................................................... 48
3.1.2.6 Commercialisation des produits marachers ............................................ 49
3.2 Caractristiques des techniques de matrise de leau ..................................... 50
3.2.1 Sources deau .............................................................................................. 50
3.2.2 Techniques dexhaure de leau ................................................................... 51
3.2.2.1 Rpartition dans les communes ............................................................... 51
3.2.2.2 Description et fonctionnement des techniques dexhaure ....................... 52
3.2.3 Techniques dirrigation ............................................................................... 53
3.2.3.1 Rcapitulatif des techniques dirrigation et leur niveau dutilisation ...... 54
3.2.3.2 Description des techniques dirrigation et leur niveau dutilisation ........ 54
3.3 Ralisation de la typologie des exploitations marachres ............................ 57
3.3.1 Mise en uvre de lAFCM ......................................................................... 57
Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud x

3.3.2 Mise en uvre de la classification ascendante hirarchise (CAH) ........... 61

3.3.2.1 Interprtation des classes ou types ........................................................... 64
3.3.2.2 Producteurs de lgumes locaux dans les bas-fonds avec uniquement des
techniques dirrigation manuelles ........................................................................ 64
3.3.2.3 Producteurs de lgumes locaux la fois dans les bas-fonds et sur le
plateau avec uniquement des techniques dirrigation manuelles ......................... 65
3.3.2.4 Producteurs de lgumes locaux et exotiques dans les bas-fonds avec
uniquement des techniques dirrigation motorises ............................................. 66
plateau avec uniquement des techniques dirrigation manuelles et un faible usage
dengrais organique .............................................................................................. 66
3.3.2.6 Producteurs de lgumes locaux dans les bas-fonds ou sur le plateau avec
lirrigation au moyen des arrosoirs et lirrigation par aspersion manuelle et de
lengrais minral seulement ................................................................................. 67
3.3.2.7 Producteurs de lgumes locaux et exotiques seulement sur le plateau avec
lirrigation au moyen des arrosoirs et par usage des engrais minraux et
organiques ............................................................................................................ 67
3.4 Discussion ...................................................................................................... 70
CONCLUSION ET SUGGGESTIONS ....................................................................... 78
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES ..................................................................... 81
Annexes........................................................................................................................ 90
Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud xi

Liste des tableaux

Tableau 1 : Mode dchantillonnage et rpartition des enquts par village ............... 31
Tableau 2 : Profil des chefs dexploitation .................................................................. 35
Tableau 3 : Moyennes et cart-types des variables quantitatives caractrisant les
exploitations ................................................................................................................. 39
Tableau 4 : Type de lgumes produits par commune .................................................. 41
Tableau 5: Moyennes et cart-types des superficies exploites................................... 43
Tableau 6 : Caractristiques des exploitations marachres ........................................ 45
Tableau 7 : Rmunration de quelques activits par hectare ....................................... 46
Tableau 8: Les cots de quelques semences ................................................................ 47
Tableau 9 : Proportion des marachers suivant laccs ou non au crdit des SFD ...... 49
Tableau 10 : Modes de commercialisation des produits marachers ........................... 50
Tableau 11 : Valeurs propres en pourcentage issues de lACM sur les 20 variables .. 58
Tableau 12 : Valeurs des rapports de corrlation entre les variables originelles et les
facteurs ......................................................................................................................... 58
Tableau 13 : Effectifs et proportions des individus de chaque classe.......................... 62
Tableau 14 : Table de contingence entre les classes issues de la CAH (ligne) et celles
des centres mobiles (colonne) ...................................................................................... 63
Tableau 15 : Moyenne des variables de synthse aux groupes et pourcentages dinertie
explique ...................................................................................................................... 64
Tableau 16 : Caractristiques des diffrents types d'exploitations marachres
identifis ....................................................................................................................... 69
Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud xii

Liste des figures

Figure 1 : Carte de situation des communes de Cov et Zangnanado avec les diffrents
villages enquts .......................................................................................................... 17
Figure 2 : Carte pdologique des communes de Zangnanado et de Cov ................... 20
Figure 3 : Carte du rseau hydrographique des communes de Zangnanado et de Cov
...................................................................................................................................... 23
Figure 4 : Diagramme climatique de la zone dtude .................................................. 26
Figure 5 : Tempratures moyennes mensuelles de 1984 2013 ................................. 27
Figure 6 : Insolations moyennes mensuelles de 1984 2013 ...................................... 28
Figure 7 : Humidit relative de 1984 2013 ............................................................... 29
Figure 8 : Importance des cultures en superficie cultive et suivant les communes (en
%) ................................................................................................................................. 41
Figure 9 : Catgorisation des producteurs selon la superficie exploite ...................... 43
Figure 10 : Modes de faire valoir des exploitations marachres de Cov et de
Zangnanado .................................................................................................................. 44
Figure 11 : Diffrentes sources deau utilises ............................................................ 50
Figure 12 : Diffrentes techniques dexhaure de leau ................................................ 52
Figure 13 : Techniques dirrigation ............................................................................. 54
Figure 14: Ebloui des valeurs propres en pourcentage ................................................ 57
Figure 15: Rapports de corrlation entre variables et facteurs .................................... 59
Figure 16: Dendrogramme issu de la classication ascendante hirarchique des 20
variables ....................................................................................................................... 62
Figure 17 : Matrialisation du nombre de classe par lindicateur de qualit silhouette
...................................................................................................................................... 63
Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud xiii

Liste des photos

Photo 1: Planche damarante Tougon..41
Photo 2: Planche de carotte Tougon....41
Photo 3 : Planche de grande morelle Tougon..41
Photo 4 : Planche de laitue Tougon.41
Photo 5 : Planche de tomate Zonmon....41
Photo 6 : Planche doignon Bam.41
Photo 7 : Puits sur une exploitation Bam.52
Photo 8 : Rivire Mondi amnage Zonmon.....52
Photo 9 : Chteau deau en construction Tougon....52
Photo 10 : Remplissage dun arrosoir avant arrosage Tougon56
Photo 11: Arrosage dune planche au moyen darrosoir Tougon56
Photo 12 : Arrosage laide de bassine et de bol Klobo...57
Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud xiv

Liste des sigles et abrviations

ACM : Analyse des Correspondances Multiples
ACP : Analyse des Composantes Principales
AFCM : Analyse Factorielle des Correspondances Multiples
AGRN : Amnagement et Gestion des Ressources Naturelles
ALDIPE : Association de Lutte pour un Dveloppement Intgr et pour la
Protection de lEnvironnement
APU : Agriculture Priurbaine et Urbaine
ASECNA : Agence pour la Scurit et de la Navigation Arienne en Afrique et
Madagascar
BIDOC : Bibliothque Centre de Documentation
CAH : Classification Ascendante Hirarchique
CIRAD : Centre International de Recherches Agronomiques pour le
Dveloppement
ETP : Evapotranspiration Potentielle
FAO : Food and Agriculture Organization of the United Nations
FIDA : Fonds International de Dveloppement Agricole
FLASH : Facult des Lettres, Arts et Sciences Humaines
FSA : Facult des Sciences Agronomiques
GPS : Global Positioning System
IDA : International Development Association
IITA : International Institute of Tropical Agriculture
IMF : Institution de Micro-Finance
INE : Institut National de lEau
INRAB : Institut National des Recherches Agricoles du Bnin
INSAE : Institut National de la Statistique et de lAnalyse Economique
IPTRID : International Programme for Technology and Research in Irrigation and
Drainage
IWMI : International Water Management Institute
MAEP : Ministre de lAgriculture, de lElevage et de la Pche
NPK : Complexe Azote-Phosphore-Potassium
OMS : Organisation Mondiale de la Sant
ONG : Organisation Non Gouvernementale
PIB : Produit Intrieur Brut
PSRSA : Plan Stratgique de Relance du Secteur Agricole
PVC : Polychlorure de vinyle
RGPH3 : Recensement Gnral de la Population et de lHabitat de 2002
RGPH4 : Recensement Gnral de la Population et de lHabitat de 2013
SCDA : Secteur Communal de Dveloppement Agricole
SCRP : Stratgie de Croissance pour la Rduction de la Pauvret
SFD : Services Financiers Dcentraliss
TSAGRN : Technicien Spcialis en Amnagement et Gestion des Ressources
Naturelles
TSPV : Technicien Spcialis en Production Vgtale
UAC : Universit dAbomey-Calavi
Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud xv

INTRODUCTION GENERALE
Contexte et justification
Leau est source de vie et constitue lun des facteurs non biologiques limitant la
production vgtale (Karam et al, 2002). Lallocation et la gestion des ressources en
eau font partie des enjeux majeurs du 21me sicle, ne cessent de rpter diffrents
organismes internationaux de dveloppement tels que la FAO et lOMS. Enjeux pour
lalimentation de la population et pour la prservation de lenvironnement, la
mobilisation des ressources en eau revt de plus en plus une importance accrue.
Selon lIDA (2007), la scurit de leau est fondamentale pour la rduction de la
pauvret. La desserte adquate en eau est essentielle pour la croissance et le
dveloppement vgtatif des cultures. Du point de vue de la production vgtale,
cette desserte est assure par les diffrentes formes dirrigation. Pour la FAO (2007),
lirrigation est essentielle la production alimentaire mondiale. En effet, lirrigation
est un mode dintensification de lagriculture qui est utilis dans des contextes trs
variables selon les situations agro cologiques et les pays (CIRAD, 2005). Selon le
programme IPTRID de cette mme institution, lagriculture irrigue procure 40% de
la production agricole mondiale avec seulement 17% des superficies cultives.
Cependant, lintensification doit tre base sur une utilisation et une gestion
rationnelle des ressources en eau car lagriculture irrigue est dj responsable de
plus de 70% de toutes les extractions d'eau (plus de 90% de toute l'utilisation la
consommation de l'eau (Ahamid, 2004)). De ce fait, une alternative non moins
importante est la matrise du facteur eau travers la rduction de sa consommation et
laccroissement de son utilisation efficiente et de sa productivit (Bouman et al.,
2004). Cela se justifie encore mieux dans le contexte actuel des changements
climatiques dans lequel se trouve le monde et dont le Bnin nest pas en marge.
Selon la FAO (2008), lAfrique subsaharienne apparat comme la rgion du monde la
plus expose aux changements climatiques (FAO, 2008). Cette grande vulnrabilit
de lAfrique subsaharienne face aux changements climatiques est due sa forte
dpendance de lagriculture et sa capacit dadaptation limite qui tient au manque
de ressources et de technologies (Daouda Hamani, 2007). Au Bnin, on observe ces
dernires annes, une vritable perturbation du climat qui se traduit par une baisse de
la pluviomtrie, une rpartition non uniforme dans le temps et dans lespace des
pluies et une augmentation de la dure de la saison sche (Newman, 2002).
Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud 1

La contribution du secteur agricole au PIB du Bnin a volu globalement de

manire croissante de 2007 2011. En effet, elle est passe de 31,3% en 2007
32,8% en 2011. Il demeure un des principaux moteurs de la croissance conomique
du pays avec une contribution moyenne la croissance de 1,2 % entre 2007 et 2011
(MAEP, 2012). Malgr cette place de choix quelle occupe dans lconomie du pays,
lagriculture bninoise demeure une agriculture traditionnelle de subsistance,
essentiellement pluviale, et donc tributaire des alas climatiques. Selon Atlas du
monde (2006), pour tre autosuffisant sur le plan alimentaire, le Bnin doit matriser
ses ressources en eau, facteur non biologique essentiel pour la russite de la
production agricole. Le sous-secteur de la production marachre en est fortement
dpendant. De plus, l'conomie bninoise est vulnrable aux chocs externes car elle
est essentiellement base sur le coton (40 % des recettes d'exportation). La
diversification des cultures d'exportation est un moyen pour rduire progressivement
cette vulnrabilit. Le climat et la diversit des sols au Bnin sont favorables la
diversification des productions agricoles et peuvent permettre la couverture des
besoins alimentaires de base par la production domestique (MAEP, 2012). Dans cette
optique de diversification agricole, le Bnin a choisi neuf filires prioritaires dont le
marachage sur lesquelles les acteurs du monde rural doivent travailler pour le
dveloppement du secteur. En effet, la production marachre se dveloppe dans
toutes les rgions du Bnin, sur les plateaux, dans les plaines alluviales, dans les
valles, et dans les bas-fonds. Elle est caractrise par la production de lgumes
traditionnels et exotiques (tomate, piment, gombo, oignon, carotte, chou, laitue,
concombre, poireau, haricot vert). Par sa production domestique, le Bnin narrive
pas couvrir ses besoins alimentaires en produits marachers. Le constat est que le
Bnin continue dimporter une bonne partie de sa consommation en produits
marachers des pays voisins tels que le Burkina Faso et le Nigria (MAEP, 2012).
Selon Singbo et al., (2004), la production marachre est une activit qui rpond aux
prfrences et la demande alimentaire urbaine. Elle reprsente une source
importante de revenu et demploi (Adorgloh-Hessou, 2006). Les produits issus de
cette activit sont destins en grande partie la commercialisation sur les marchs
des villes environnant les sites de production. Mais malheureusement, elle est
confronte de nombreuses contraintes. Au nombre des contraintes qui entravent le
dveloppement de la production marachre, figurent linscurit foncire, la non
matrise des ravageurs et des maladies, la faible matrise de leau, les difficults de

conservation et le faible niveau dorganisation des acteurs de la filire (Atidgla,

2006 ; Dgunon, 2005).
Il savre donc indispensable de redynamiser ce sous-secteur afin de profiter des
opportunits quil offre. Pour cela, il faut parvenir rpondre un certain nombre de
questions dont celle relative la typologie des exploitations marachres. En effet, les
questions de typologie des exploitations agricoles ont fait lobjet de plusieurs tudes
dans plusieurs pays du monde compte tenu de limportance pour les chercheurs et
dcideurs politiques de mieux connatre la diversit des exploitations se trouvant dans
leur pays pour des besoins scientifiques et pour mieux orienter les politiques de
dveloppement du secteur agricole dans leur milieu. Pendant de nombreuses annes,
des tudes ont t menes sur les cultures vivrires, les cultures de rente, les
plantations, les agrumes, etc. Cest aussi le cas de la production marachre qui est un
domaine en pleine extension dans les bas-fonds, les sols marins et sur les lots de
parcelle autour des petites et grandes villes.
Au Bnin, les tudes menes par Agbossou, (2008) ; Assogba, (2008) ; et
Ahouangninou, (2013) se sont particulirement intresses au Sud-Bnin travers les
sites ou primtres maraichers de Sm-Podji, de Houyiho, de Ouidah afin de mieux
comprendre leur fonctionnement, les difficults rencontres par les producteurs, etc.
Ainsi, Assogba et Ahouangninou ont ralis respectivement en 2008 et en 2013 la
typologie des exploitations marachres de la zone. Mais fort est de constater que les
autres parties du pays bien que productrices de lgumes locaux et exotiques ne
bnficient pas de la mme attention. Cest le cas de la zone couvrant les communes
de Cov et de Zangnanado qui est plus reconnue pour sa grande production de riz
grce son grand potentiel en bas-fonds amnags. Cependant, de plus en plus, les
producteurs sinscrivent aussi dans une dynamique de diversification de leurs sources
de revenus ce qui fait quils dveloppent en dehors de la riziculture dautres activits
comme le marachage qui constitue le centre dintrt de cette tude. Cest donc pour
combler cette insuffisance dinformations sur les types dexploitations marachres
existant dans le Centre-Bnin que nous avons choisi les communes de Cov et de
Zangnanado. Cette tude se propose galement de permettre aux acteurs du monde
agricole et aux lus locaux de la zone de mieux apprhender la diversit
dexploitations agricoles se trouvant dans leur zone dintervention et les opportunits
que chacune delle offre afin de mettre en place des stratgies et politiques adaptes
leurs ralits. De plus, tant donn que leau est un facteur incontournable de ce sous-

secteur agricole, nous avons aussi choisi de mettre un accent particulier sur
linventaire et la caractrisation des diffrents systmes dirrigation quon rencontre
dans la zone. Cette tude intitule Caractrisation des techniques dirrigation et
typologie des exploitations marachres dans les communes de Cov et Zangnanado
au Centre du Bnin sest donc investie raliser une typologie des exploitations
marachres et faire ressortir les diffrentes contraintes auxquelles les marachers
font face au quotidien. Aussi, doit-elle nous permettre de rpondre aux questions de
recherche suivantes :
Quelles sont les raisons qui expliquent le dveloppement du marachage dans
les communes de Zangnanado et de Cov ?
Quels sont les types dexploitations marachres qui caractrisent la
production marachre dans les communes de Zangnanado et de Cov ?
Quel est lintrt pour les acteurs du monde rural et les lus locaux de prendre
connaissance des types dexploitation marachre de leur zone dintervention?
Objectifs de recherche
Lobjectif global de cette tude est de contribuer une meilleure comprhension des
types dexploitations marachres du Centre-Bnin tout en inventoriant les diffrentes
techniques dirrigation utilises dans la zone.
De faon spcifique, il sagit de :
OS1 : identifier les techniques dirrigation utilises par les marachers des
communes de Cov et Zangnanado au Centre-Bnin ;
OS2 : raliser une typologie des exploitations marachres des communes de Cov
et Zangnanado au Centre-Bnin.
Les hypothses de recherche
H1 : Les producteurs marachers du Centre-Bnin utilisent principalement cinq

techniques dirrigation dont une seule est motorise ;
H2 : Le sous-secteur maracher du Centre-Bnin est caractris par six diffrents
types dexploitations marachres.
Pour rendre compte des rsultats de nos travaux de recherche, le prsent mmoire est
structur comme suit :
Une introduction gnrale aprs laquelle nous avons prsent :

- au premier chapitre, la revue de littrature sur les diffrents concepts utiliss

au cours de cette recherche ;
- au deuxime chapitre, les matriels et mthodes adopts pour mener bien la
prsente recherche ainsi que la prsentation du milieu dtude ;
- au troisime chapitre, les rsultats obtenus et leur discussion ;
- une conclusion suivie de quelques suggestions.

CHAPITRE 1 : REVUE DE LITTERATURE

Il s'agit dans cette partie de recenser et d'analyser un certain nombre de travaux qui
abordent les concepts utiliss dans la prsente tude ainsi que ceux qui touchent la
mthodologie de la typologie des exploitations marachres. Cependant, la liste n'est
pas exhaustive et cette revue doit permettre de clarifier le sujet travers les concepts
et thories utiliss afin de permettre une meilleure comprhension du contenu de ce
document.
1.1 Notion de systmes dirrigation
Phocaides (2008), dfinit le terme irrigation comme tant lapplication deau
complmentaire celle fournie directement par les prcipitations naturelles pour la
production agricole. Selon lui, un systme dirrigation comprend des canaux et des
ouvrages pour transporter et distribuer leau aux utilisateurs. Kambou et al., (2014)
quant eux affirment que les systmes dirrigation permettent larrosage de
superficies amnages de plus ou moins grandes tailles. Les superficies amnages
peuvent tre en maitrise totale ou partielle deau. Ainsi, selon les pays, des typologies
des systmes dirrigation gnralement bases sur la taille de lamnagement sont
proposes. Lorsque les superficies couvertes par le systme dirrigation permettent
dirriguer plusieurs centaines, voire des milliers dhectares contigus, on parle de
grands amnagements. Par contre, lorsque les superficies couvertes sont de lordre de
quelques mtres carrs des centaines dhectares, on parle de petits et moyens
amnagements. Les amnagements peuvent tre communautaires ou individuels. Sur
les amnagements communautaires, le rseau dirrigation est collectif et
lapprovisionnement en eau des parcelles se fait suivant le principe du tour deau. Les
exploitants des amnagements communautaires sont souvent organiss en groupement
coopratif. Dans la plupart des cas, les amnagements communautaires sont raliss
par ltat ou des organismes actifs dans le secteur du dveloppement rural. Dans le
cas de lirrigation de surface, ils sont gnralement assortis dun plan de rseau
dirrigation dfinitif avec des canaux primaires en bton ciel ouvert ou en tuyauterie
enterre (semi-californien) et des stations de pompages ou des vannes de rgulation.
Quant aux amnagements de type individuel, ils sont raliss par les producteurs eux-
mmes, gnralement sans aucune tude pralable. Ces amnagements sont installs
anarchiquement autour des points deau, de faon parse et les irrigants y travaillent
individuellement ou en petits groupements. Ils utilisent des motopompes, des pompes

pdales ou des puisettes qui sont des quipements permettant de pomper ou de

puiser leau. Les raies, planches et rseaux dirrigation sont conus juste pour une
campagne de production.
Les systmes dirrigation ont t dcrits et classs en trois grandes catgories, savoir
lirrigation de surface, lirrigation sous pression (qui comprend lirrigation goutte--
goutte et lirrigation par aspersion) et lirrigation souterraine (Hlaveck, 1992 ; Rieul,
1997 ; Rieul et al., 2003 ; Compaor, 2006 ; Tiercelin et al., 2006).
La dfinition de Phocaides (2008) est celle qui est la mieux adapte cette tude.
1.1.1 Lirrigation de surface

Lirrigation de surface ou irrigation gravitaire est le mode dirrigation le plus ancien
et le plus rpandu dans le monde (Rieul, 1997). Elle concerne les techniques
dirrigation pour lesquelles la rpartition de leau la parcelle se fait lair libre et par
simple coulement la surface du sol (Compaor, 2006). Les techniques dirrigation
de surface comprennent lirrigation par planche, lirrigation par submersion,
lirrigation la raie et lirrigation de surface mixte. Elles se distinguent par la
mthode dapplication de leau, qui peut tre par ruissellement ou par submersion.
Les techniques dirrigation de surface entraineraient un apport excessif deau.
Lirrigation par submersion engendrerait, par exemple, lutilisation de plus de 2 000 t
deau pour produire 1 t de riz, alors que le riz na besoin que de 800 t deau pour ses
propres besoins physiologiques (Lage et al., 2004). Une grande partie de cette eau
serait perdue par infiltration et percolation. Walker (1999) a montr que la culture du
riz dans les rizires avec diguettes permanentes engendre des pertes importantes deau
par infiltration latrale dans la digue et partir de l, verticalement vers les eaux
souterraines. Dans plusieurs pays rizicoles, lefficience de lirrigation est faible et
varie entre 25 et 48% (Walker, 1999 ; Lage et al., 2004). La cause majeure de cette
faible efficience est due aux pertes leves en infiltration latrale, qui saccroissent
avec laugmentation de la hauteur de la lame deau dans la parcelle du riz. Ces pertes
peuvent tre minimises par la rduction de la hauteur de la lame deau dans les
diguettes, un niveau infrieur 5 cm (Walker et al., 1986 ; Lage et al., 2004).
Pour rduire les pertes dans lirrigation de surface, des amliorations ont t
introduites laide de dispositifs mcaniques qui permettent de mieux contrler la
rpartition de leau en tte de parcelle et les dbits dlivrs dans les raies ou sur les
planches et dans les bassins. Ce sont notamment les siphons, les gaines souples, les

tubes vannettes, les systmes dits californiens et les dispositifs automatiques

appels transirrigation pour ce qui concerne lirrigation la raie. Au niveau des
planches et bassins, les amliorations portent sur ltanchit du canal qui distribue
leau en tte de parcelle et son quipement en vannes de rgulation qui permettent
dalimenter successivement les biefs de ce canal, et de vannes de prises latrales qui
alimentent les planches ou bassins. Avec lassociation de ces techniques, les
rendements hydrauliques de lirrigation de surface peuvent passer de moins de 50 %
en irrigation traditionnelle 70-80 % en irrigation modernise (Rieul, 1997).
1.1.2 Lirrigation sous pression

Lirrigation sous pression ncessite la mise en pression pralable de leau. Les
techniques dirrigation sous pression comprennent laspersion, qui est une imitation
de la pluie et la micro-irrigation, qui permet de livrer leau et les fertilisants
directement au pied de la plante. Ces deux techniques permettent dapporter aux
cultures les quantits deau qui cadrent avec leur besoin sans engendrer de pertes
importantes. Les efficiences hydrauliques en irrigation sous pression sont de lordre
de 90 95 % (Rieul, 1997 ; Compaor, 2006). Il convient de noter quil sagit ici en
ralit des rendements hydrauliques qui mettent plus laccent sur lefficacit du
systme convoyer leau depuis le dispositif de pompage jusquau champ. En effet,
les rendements hydrauliques ne sintressent pas au devenir de leau livre la
parcelle, notamment les pertes par drive et par vaporation qui peuvent tre
importantes selon les conditions mtorologiques, particulirement en irrigation par
aspersion et la consommation relle de leau par les cultures par rapport au volume
livr la parcelle.
En plus des bons rendements hydrauliques, les techniques dirrigation sous pression
permettent un travail du sol sans nivellement. Cependant, elles sont relativement plus
coteuses par rapport la technique dirrigation de surface.
1.1.3 Lirrigation souterraine

Lirrigation souterraine serait un des anctres de la micro-irrigation (Hlaveck, 1992).
Dsigne sous le vocable de subirrigation dans les pays anglo-saxons, cette
technique consiste recharger une nappe par injection deau dans le sol en utilisant un
rseau de drains enterrs ou, plus rarement, un rseau de foss (Chossat et al., 2006).
Une autre technique proche de lirrigation souterraine est lirrigation souterraine par
tuyaux poreux, qui se caractrise par un apport deau laide de conduites poreuses

disposes faible profondeur. Cette technique utilise le processus de diffusion

capillaire pour assurer les transferts hydriques depuis les tuyaux jusquau systme
racinaire.
Lapplication de cette technique exige labondance des ressources en eau et la
prsence soit dune nappe souterraine permanente, soit dune nappe perche
temporaire. La technique requiert galement des sols hydromorphes, permables et
topographie plane. Sa mise en uvre ncessite linstallation de dispositifs
exprimentaux reprsentatifs, rpartis sur les sites exploiter.
Daprs des mesures effectues dans le Mdoc par Chossat et al., (1987), les apports
deau laide de la technique dirrigation souterraine correspondaient entre 2,7 3
fois lvapotranspiration potentielle (ETP), avec des pertes latrales importantes.
Compaor (2006) pense que cette modeste efficience de la technique dirrigation
souterraine, dans un contexte de ressources en eau de plus en plus sollicites et donc
de plus en plus limites, contribuera rduire sa gnralisation dans lavenir.
En termes davantage, le niveau dinvestissement pour la technique dirrigation
souterraine est plus modeste que celui des techniques dirrigation par aspersion et
goutte--goutte. Par ailleurs, il ny a pratiquement pas de perte par ruissellement et
vaporation. Enfin, dans le cas dun rseau de drains enterrs, la technique ne gne en
rien la circulation des engins agricoles.
Les technologies dirrigation, telles que dcrites prcdemment, affectent les
efficiences de lirrigation. En outre, les performances techniques et productives de
lirrigation peuvent aussi tre affectes par les capacits techniques et
organisationnelles des irrigants et gestionnaires des primtres irrigus (IWMI, 1997 ;
Wellens et al., 2009). Par ailleurs, le choix dun systme dirrigation est dlicat et doit
tenir compte dun certain nombre de paramtres, dont la disponibilit et la qualit des
ressources en terre et en eau, les exigences financires et techniques du systme
dirrigation et son aptitude assurer convenablement lirrigation de la culture
exploiter (Hlaveck, 1992).
1.2. Exploitation agricole
Dans le langage courant, une exploitation agricole est un ensemble de terres, de
btiments et de cheptels vifs et morts (Chombart et al., 1969). Il sagit l dune
dfinition descriptive. Lexploitation agricole implique avant tout un centre de
dcision, une unit de production, une organisation, et un ensemble dinteractions

entre les diffrentes composantes (Assogba, 2007). Rethore et Riquier (1989)

identifient lexploitation agricole un centre de dcision.
Adgbidi (1994), insiste sur la dimension organisationnelle de lexploitation. Il dfinit
lexploitation agricole comme, la forme dorganisation technico-conomique et
sociale de la production agricole. Cest un cadre organisationnel que lon peut reprer
partir dun ensemble de personnes dont les dcisions vont dterminer une
production agricole, des moyens de productions et les rsultats raliss.
Chombart et al. (op. cit.) proposent alors lune des dfinitions les plus labores de
cette notion. Lexploitation agricole est une unit conomique dans laquelle
lagriculteur pratique un systme de production en vue daugmenter son profit. Le
systme de production est la combinaison de productions et des facteurs de la
production (capital foncier, travail et capital dexploitation) dans lexploitation
agricole .
Pour le compte de cette tude, l'exploitation marachre dsigne une unit
conomique dans laquelle le maracher ralise des combinaisons plus ou moins
complexes de productions et de facteurs de production (terre, travail, capital) en vue
de produire des biens alimentaires (lgumes) destins pour la plupart au march et
aussi d'accrotre son profit (Assogba, 2008).
1.3 Systme de production agricole
La notion de systme de production est trs ancienne, et essentielle pour les
agronomes et les conomistes. Elle a volu dans le temps et est diversement
apprcie par les chercheurs qui lui confrent des contenus varis. Pour Reboul
(1976), le systme de production dsigne le mode de combinaison des facteurs
comme la terre, la force et les moyens de travail des fins de production vgtale ou
animale. Mongbo et al. (1989), dfinit le systme de production comme un ensemble
structur de moyens de production (force de travail, terre, quipement, etc.) combins
entre eux pour assurer une production vgtale et/ou animale en vue de satisfaire les
objectifs des responsables de lexploitation agricole. Adgbidi (op. cit.), dfinit le
systme de production comme un ensemble organis et combin de sous-systmes de
culture et dlevage, et des ressources en terre, en moyens de production et en force
de travail, permettant la mise en uvre de ces sous-systmes.
Le systme de culture quant lui, se dfinit comme une surface de terrain traite de
manire homogne par des cultures avec leur ordre de succession, et par les itinraires

techniques qui leur sont appliqus. Le systme de production se rfre l'organisation

de la production au niveau de toute l'exploitation alors que le systme de culture est
pertinent pour le niveau de la parcelle. Pour les besoins de cette tude, la notion de
systme de production marachre sinspirera beaucoup plus de la dfinition propose
par Adgbidi (op. cit.).
1.4. Marachage
Driv du mot latin mariscus relatif aux lacs et marais, le terme marachage sest
dabord appliqu aux cultures de lgumes effectues dans les marais. Ce terme a
connu des volutions dans le temps et est devenu une branche de lhorticulture
oriente vers la culture intensive et professionnelle des lgumes (Habault, 1983).
Lhorticulture est dfinie comme une branche de lagriculture comprenant la culture
des lgumes, des petits fruits, des fleurs, des arbres et arbustes dornement (Petit
Larousse, 2009).
Le marachage en zones urbaines et priurbaines est une forme dagriculture urbaine
et priurbaine oriente vers la production des lgumes pour la vente dans les villes
(Lavoisier, 1977). Le Petit Larousse (2009) signale que le marachage est la culture
intensive des lgumes et de certains fruits, en plein air ou sous abris. Ainsi, selon
Gonroudobou (1985), le marachage est une activit complexe qui se caractrise par la
mise en valeur de superficies rduites et par la production dune multitude de
spculations. Il sagit alors dune production intensive et continue dans laquelle une
srie doprations (le labour et le dressage des planches, le repiquage, larrosage, la
rcolte, la vente, etc.) occupe la journe du maracher. Cette dfinition se borne au
systme moderne, occultant une bonne partie des exploitations, en loccurrence les
systmes de dcrue. Selon Assogba (2007) cette dfinition est plutt gnraliste et ne
prend pas en compte les spcificits africaines en gnral et bninoises en particulier.
En effet, prcise-t-il, les systmes de dcrue sont une composante non moins
importante du marachage au Sud-Bnin qui est dailleurs assez fournie en bas-fonds
exploitables priodiquement.
Le concept de marachage sera compris ici, linstar de celle propose par Tiamiyou
(2002), comme une culture intensive, continue ou saisonnire de lgumes et de
certains fruits, pratique sur diffrents types de sol, en saison des pluies ou en saison
sche, dans les villes ou en zone rurale, en plein champ ou sur un primtre
pralablement dlimit et amnag ou non.

1.5 Typologie des exploitations agricoles/marachres

Un type dsigne un ensemble d'individus prsentant des "distances" proches entre
eux. La variance inter-individus doit tre la plus faible possible pour maximiser
l'homognit du groupe (Assogba, 2008).
La typologie des exploitations quant elle, est un modle de reprsentation (tableau
ou figure) de la diversit des exploitations composant une agriculture locale reposant
sur la distinction de types d'exploitations agricoles partir de critres qui peuvent tre
fonctionnels et/ou structurels et/ou encore de performances (CIRAD, 1990 cit par
Gonda, 2012). Elle est aussi une caractrisation des particularits observes au niveau
d'un sujet d'intrt dont l'aspect tudi prsente une variabilit. Elle doit permettre de
dfinir des groupes cibles pour des interventions plus efficaces (Gonda, 2012).
Selon Assogba (2008), la typologie des exploitations marachres a pour objectif de
prsenter des caractristiques pertinentes pour l'ensemble d'un groupe tout en tenant
compte de la diversit des situations entre plusieurs groupes.
Les mthodes utilises pour raliser les typologies dpendent des objectifs recherchs
et des indicateurs discriminants retenus. Toutefois, on peut distinguer les typologies
structurelles et les typologies fonctionnelles selon la nature des variables utilises.
1.5.1 Typologies structurelles
Selon Mbetid-Bessane et al., (2007), les typologies de structure sont bases sur les
moyens de production disponibles dans lexploitation et permettent dobtenir une
photographie des exploitations agricoles dune rgion un moment donn. Les
critres de diffrenciation sont choisis par empirisme et deux mthodes sont souvent
utilises pour construire ces typologies : la segmentation et l'analyse
multidimensionnelle.
Dans la segmentation, les critres discriminants sont choisis un un de faon
graduelle en commenant par le plus discriminant jusqu lobtention de types assez
homognes. Cette mthode nest valable que si on a un nombre rduit de critres
discriminants. En revanche, lanalyse multidimensionnelle est une mthode statistique
qui peut mobiliser plusieurs critres discriminants la fois. On distingue les analyses
factorielles des correspondances (AFC), les analyses en composantes principales
(ACP) et la classification ascendante hirarchise (CAH). Les AFC et les ACP
servent la caractrisation des exploitations par rapport aux variables retenues, tandis
que la CAH sert au regroupement des exploitations selon limportance des variables

considres. Dans le cadre de cette tude, nous avons un grand nombre de variables
discriminantes. Pour cela, nous avons utilis l'analyse multidimensionnelle afin de
reflter au maximum possible la ralit du terrain en matire dexploitation
marachre.
1.5.2 Typologie fonctionnelle
Le fonctionnement dune exploitation est dfini comme tant lenchanement de
prises de dcision de lagriculteur et de sa famille dans un ensemble de contraintes et
datouts en vue datteindre des objectifs qui rgissent des processus de production et
que lon peut caractriser par des flux divers au sein de lexploitation dune part, entre
elle et lextrieur dautre part (Inra-Sad, 1988 cit par Gonda, 2012). Les typologies
de fonctionnement sintressent alors lanalyse des processus de production et de
prise de dcision dans les exploitations.
Les constructions des typologies de fonctionnement sont raisonnes et ncessitent
l'existence d'un modle synthtique qui oriente et guide le mode opratoire adopter
pour observer et rendre compte de la diversit des exploitations. Cela revient
adopter un schma qu'on essaie d'appliquer toutes les exploitations, les diffrences
observes au niveau des relations entre les composantes du schma permettent de
dfinir les types ; cest le cas des schmas de fonctionnement (Capillon, 1993 cit par
Mbetid-Bessane et al., 2007).
Les variantes de typologies de fonctionnement le plus souvent rencontres sont celles
:
centres sur les projets et la situation de l'agriculteur, c'est--dire : quels sont
ses objectifs et ses stratgies ?
fondes sur les systmes de pratiques des agriculteurs, c'est--dire : que
cherche le paysan ? Pour quels rsultats ? Pour faire quoi ? Comment fait-il
pour atteindre ces rsultats ?
lies aux trajectoires d'volution des exploitations, c'est--dire : comment
lagriculteur est arriv o il est ? Quels vnements majeurs ont marqu son
histoire ? Comment cela s'est-il traduit ?
dire d'experts.
1.6 Critres de typologie
Les critres de typologie dpendent toujours de lobjectif poursuivi et de la
mthodologie danalyse des donnes envisage. En 2008, Assogba analyse l'offre des

produits marachers puisqu'elle n'arrive pas satisfaire la demande. Pour cela, il

procde une caractrisation des diffrents types d'exploitation par la mthode
d'enqute auprs d'un chantillon de 136 producteurs marachers rpartis dans deux
zones agro-cologiques diffrentes. Ainsi, l'analyse descriptive des donnes collectes
lui a permis de retenir comme critres de discrimination : la zone de production, la
superficie exploite, la main-duvre disponible, le site cologique, le rgime foncier,
le niveau d'quipement, la mthode de protection des cultures contre les ravageurs et
maladies, l'encadrement technique, l'accs au crdit, et ge et le sexe des marachers.
La typologie a t ralise laide de la Classification Ascendante Hirarchique de
Ward avec le logiciel SAS.
Hanafi, (2008) a fait une tude en Tunisie sur la thmatique typologie des
exploitations agricoles : un point de dpart pour comprendre les performances des
systmes irrigus. Il a engag neuf variables reprsentatives de la diversit des
exploitations dans cette typologie qui a t effectue partir de questionnaires relatifs
aux cultures pratiques, la source deau utilise et la technique dirrigation
adopte.
En 2012, Gonda a effectu une analyse-diagnostique et la typologie des exploitations
maraichres de la valle de Toro, commune rurale de Barmou (dpartement de
Tahoua) au Niger. Pour cela, 12 variables ont t retenues. Il s'agit de : ge,
exprience dans le marachage, superficie du jardin, main d'uvre, moyen de captage,
cot de charges/campagne, revenu/campagne, technique de vente, difficults de
commercialisation, problmes de production, autres activits conomiques, revenus
issus des autres activits conomiques. Il est parti dune AFCM pour parvenir
raliser la typologie grce la Classification Ascendante Hirarchique de Ward du
logiciel Minitab.
Dans un essai de lapproche co systmique destin valuer la durabilit de la
production marachre au Sud-Bnin, Ahouangninou a conduit en 2013 une tude sur
les sites marachers de Houyiho (Cotonou), Sm-Podji et Ouidah. Cette tude lui a
permis de faire entre autre la typologie des exploitations marachres sur la base de 17
variables. Il sagit de : ge ; sexe ; exprience ; niveau dducation ; situation
matrimoniale ; activit principale ; superficie ; quantit dintrants (ure, NPK, fiente
de volaille, compost, eau, essence) ; cot et rsultats (cot en pesticide, rsultat
dexploitation) ; mode de faire valoir, main duvre ; systme dirrigation ; source
deau ; rotation de culture ; utilisation de pesticides chimiques; les lgumes produits et

le revenu. Pour ce faire, il a utilis l'Analyse Factorielle des Correspondances

Multiples (AFCM) et la Classification Ascendante Hirarchique (CAH) avec le
logiciel statistique Minitab.
Une analyse comparative de la mthodologie utilise par ces diffrents auteurs nous a
permis de nous rendre compte que les critres discriminants pour raliser une
typologie varient dun auteur lautre et selon lobjectif vis. Toutefois, il existe des
critres qui se retrouvent chez presque tous les auteurs. Il sagit par exemple de :
caractristiques socio dmographiques (ge, sexe, exprience, etc.) et des
caractristiques sur lexploitation (superficie, main duvre, etc.). Cette analyse nous
a galement permis de choisir les critres considrer pour notre tude.
Cette revue de littrature a permis dexpliquer les diffrents concepts utiliss le long
de ce document. Elle fait ressortir non seulement la diversit des perceptions selon les
auteurs sur chaque concept mais permet aussi de retenir une dfinition succincte
cadrant avec le contexte de cette tude. Elle a galement permis de faire le point des
tudes effectues sur les questions relatives la typologie des exploitations agricoles
en gnral et celles marachres en particulier et den dduire les critres ou variables
les plus discriminants utiliser pour raliser une bonne typologie. Cet exercice a
dbouch sur les critres ou variables qui ont t utiliss pour faire le profil des
exploitants marachers, caractriser les exploitations et raliser la typologie de ces
exploitations. Aussi, la mthode utilise par les diffrents auteurs servira-t-elle
beaucoup la ralisation de la prsente tude.
Le chapitre suivant prsente le milieu dtude et la mthodologie utilise pour
atteindre les objectifs de cette tude.

CHAPITRE 2: MATERIEL ET METHODES DETUDE

2.1 Milieu dtude
2.1.1 Situation gographique
Cov et Zangnanado sont deux communes du dpartement du Zou situes au Centre
du Bnin et partageant une frontire dans le dcoupage communal du pays (voir
Figure 1). De faon spcifique :
la commune de Zangnanado est situe sur le plateau de Zangnanado, le plus
petit des plateaux au nord de la dpression de la Lama entre 7 et 730
latitude nord et entre 215 et 230 longitude Est. Elle occupe une superficie
totale de 750 Km et est limite au nord par la commune de Dassa-Zoum, au
sud par les communes de Ouinhi et de Zogbodomey, lest par les communes
de Ktou, Adja-Our et louest par les communes de Cov, Za-Kpota et
Djidja. Elle est subdivise en six arrondissements que sont Zangnanado,
Agonlin-Hougbo, Banam, Kpdkpo, Dovi et Don-Tan. Ces
arrondissements sont subdiviss en vingt-sept villages et sept quartiers de
ville. Elle est situe 47 km de la commune dAbomey, le chef-lieu du
dpartement du Zou (Fahala, 2006).
la commune de Cov quant elle est situe au Sud-Est du dpartement du
Zou. Elle couvre une superficie de 525 km2 et est limite au Nord par la
commune de Dassa-Zoum au Sud par les communes de Zogbodom et
Zangnanado, lEst par la commune de Zangnanado et lOuest par les
communes de Djidja, Za-Kpota et Zogbodom (Fahala, 2006).

Figure 1 : Carte de situation des communes de Cov et Zangnanado avec les

diffrents villages enquts

2.1.2 Types de sols

Selon Fahala (2006), la Commune de Zangnanado est caractrise par trois grandes
catgories de sols :
o les sols ferrugineux tropicaux lessivs forms sur les terrains cristallins. Ce
sont des sols concrtionns ou gravionnaires, faisant apparatre des cuirasses
par endroit. Ils sont soumis un fort lessivage en raison de leur richesse en
sable fin et en limon, et cause de leur faible structuration. Ces sols sont
largement rpandus dans larrondissement de Banam et dans la partie nord de
larrondissement de Don-Tan.
o les sols ferralitiques sur grs et matriau colluvial ou sdiments argilo-sableux
du continental terminal qui sont des sols profonds plus ou moins rubfis. Ils
prsentent une forte individualisation de quioxydes de fer et daluminium, et
une dominance dargile de type kaolinite. Ce type de sol est observ au centre
de la Commune principalement dans les arrondissements de Zangnanado,
dAgonlin-Hougbo et une partie des arrondissements de Don-Tan et de Dovi.
Ces sols qui taient fertiles lorigine sont actuellement puiss par la
surexploitation.
o les sols hydromorphes pseudo-gley sur sable, puis pseudo-gley sur
matriau alluvial argileux des valles et des plaines argileuses caractriss par
un engorgement. Ils se trouvent le long des cours deau, principalement dans
les arrondissements de Dovi et de Kpdkpo. En priode de crue, ces sols
sont gorgs deau. En priode dtiage ils perdent toutes leurs eaux et se
fendillent, ce sont principalement des vertisols.
En ce qui concerne la commune de Cov, elle est caractrise par quatre types de sols
(Fahala, 2006) :
les sols ferralitiques appauvris sur sdiments meubles argilo-sableux du
continental terminal : ce sont les sols dvelopps dans les matriaux qui
coiffent les plateaux du Sud-Bnin et que lon appelle communment terre
de barre ;
les sols ferralitiques appauvris sur grs et matriau colluvial : ces sols se
situent en bordure des plateaux sdimentaires, sur des pentes gnralement
fortes ;

les sols ferralitiques faiblement dsaturs appauvris indurs sur grs et

sdiments argilo-sableux du Crtac. Cette unit est constitue de sols
ferralitiques profonds occupant un paysage trs plat correspondant
gnralement aux ctes altimtriques les plus hautes des plateaux.
les sols hydromorphes minraux ou peu humifres pseudo-gley sur matriel
alluvial argileux et sdiments argileux du Palocne. Il sagit de sols qui, par
rapport aux sols taches et concrtions sur matriel colluvial sablo-limoneux
limono-argileux, sont de texture nettement plus lourde et drainage beaucoup
plus dficient.
La Figure 2 prsente les diffrents types de sols rencontrs dans les communes de
Zangnanado et de Cov.

Source : Dpartement de Biogographie/FLASH/UAC, 2016

Figure 2 : Carte pdologique des communes de Zangnanado et de Cov

2.1.3 Vgtation
La commune de Zangnanado, contrairement aux territoires voisins de Ktou, Djidja et
Dassa-Zounm o on note la prsence de forts classes de lEtat, nabrite
aujourdhui que de rares lots de forts sacres selon Fahala (2006). En effet, la
vgtation naturelle caractristique trs riche en santal (Pterocarpus erinaceus)
nexiste presque plus sur le plateau de Zangnanado. Au centre, elle a t remplace
par la savane herbace domine par le chiendent (Imperata cylindrica) et les
Andropogonae, la savane arbustive domine par le Capokier africain (Daniellia
oliveri) et le Corosol sauvage (Annona senegalensis). Ces vgtations sont
interrompues par les champs et les plantations de palmiers huile (Elaeis guineensis),
de teck (Tectona grandis), dagrumes et autres arbres fruitiers rencontrs
principalement dans les arrondissements dAgonlin-Hougbo, de Zangnanado, de
Don-Tan et une partie de larrondissement de Dovi. Au sud et lEst, on rencontre les
savanes herbaces et marcageuses qui sont plus importantes dans les arrondissements
de Dovi et de Kpdkpo. Ces savanes sont inondes en priode de crue du fleuve
Oum et de son affluent le Zou. Elles sont domines dans Kpdkpo autour du lac
Azili par le palmier raphia (Raphia hookeri) et dans Dovi par Icacina trichantha et
des andropogonae. Au nord, la vgtation est faite de savanes boises et de forts
claires avec des espces ligneuses telles que : le nr (Parkia biglobosa), le prosopis
(Prosopis africana) et Anogeissus leiocarpus appel Hlinhon en fon. Il existe
aussi des savanes arbores peuples de baobab (Adansonia digitata). Dans cette
mosaque de savanes, de jachres et de champs, on retrouve des pieds isols
dessences forestires comme le fromager (Ceiba pentandra), le faux iroko (Antiaris
africana), et le vrai iroko (Milicia excelsa). Ces essences constituent les indices des
formations forestires anciennes rduites ltat dlots de forts sacres. Ces types de
vgtation sont plus rencontrs dans larrondissement de Banam. Enfin, le long des
cours deau se trouvent les forts galeries. Les forts galeries et les forts sacres sont
aujourdhui exposes une dgradation trs pousse due laction anthropique
(exploitation abusive, incendie de vgtation, la carbonisation, etc.). Elles sont
caractrises par des essences telles que Schizygium guineense, Pterocarpus
santalinoides, Khaya senegalensis, Dialium guineense, Terminalia superba, Milicia
excelsa, Antiaris toxicaria, Nothospondias staudtii, Parinari spp, etc. Fahala (2006).

Lorsquon observe la vgtation de la commune de Cov en partant du sud vers le

nord de la commune, on se rend compte quelle est trs diversifie. Au sud et au
centre, des palmeraies naturelles et des forts galeries constituent la vgtation. Par
contre on rencontre sur le reste du territoire une savane boise (baobabs, daniella, etc.)
et quelques forts ftiches (sacres) qui ont chapp aux effets dvastateurs des feux
de vgtation et lexploitation abusive des essences forestires. Quand on parcourt
lensemble du territoire de la commune, lon rencontre des arbres fruitiers certains
endroits. La vgtation est riche et varie avec des espces naturelles (forts galeries,
baobabs, daniellia, iroko, acacia) indispensables pour la sculpture sur bois, le
chauffage, les charpentes, la fabrication des meubles et de charbon, etc. (Fahala,
2006).
2.1.4 Hydrographie
Selon Fahala (2006), dans la commune de Zangnanado, les cours et plans deau
constituent les ressources naturelles les plus importantes, avec environ soixante-six
plans et cours deau en dehors du fleuve Oum et son affluent le Zou. Ils se
rpartissent dans les arrondissements raison de sept Don-Tan, huit Banam, huit
Zangnanado, onze Kpdkpo, quatorze Agonlin-Hougbo, et dix-huit Dovi.
Elles sont utilises pour la pche qui est dailleurs la deuxime activit des
populations de la commune derrire lagriculture. Les activits de pche favorisent le
dveloppement du commerce des poissons et des activits de mareyage dans
lesquelles se spcialisent certaines femmes surtout pendant les priodes de pointe de
pche qui se situent entre dcembre et mai.
En dehors de la pche, certains cours ou plans deau servent deau de boisson. Il sagit
principalement des nombreuses sources dont seulement celles de Massavi Doga,
Togboawaya Zoungoudo (Vdji, Ajido) et Aglui-glui Awinvi sont amnages.
Toutes ces sources amnages sont dans larrondissement de Zangnanado. Aussi, les
cultures marachres sont-elles pratiques aux abords de certains plans et cours deau.
Enfin, la commune dispose des centaines dhectares de bas-fonds qui sont trs
faiblement valoriss. Une vaste plaine dinondation stend depuis la confluence du
Zou et de lOum jusquau nord du lac Azili.
En ce qui concerne la commune de Cov, elle dispose dun nombre important de
cours deau. La rivire Zou avec dimportants affluents rgime permanent comme
Koussin, Ll, Tow, Laha, Loto, Kt, Wassa, Want, Fionzoun, le lac Nacava, etc.

constituent les principales sources deau potable et de poissons de la population

(Fahala, 2006). La Figure 3 montre plus en dtail le rseau hydrographique des
communes de Zangnanado et de Cov.
Source : Dpartement de Biogographie/FLASH/UAC, 2016

Figure 3 : Carte du rseau hydrographique des communes de Zangnanado et de Cov

2.1.5 Caractristiques dmographiques

La population de Zangnanado est domine par deux grands groupes ethniques. Elle
est majoritairement compose des Mahi qui reprsentent 90,5% et des Yoruba et
assimils qui font 8,1%. On y retrouve aussi trois grandes catgories de religions : les
religions chrtiennes (47,2%), les religions traditionnelles (30,5%) et lislam (2,8%).
La population de la commune de Zangnanado comprend au recensement (RGPH3)
ralis en 2002, un effectif de 36756 habitants soit 6,1% de la population du
dpartement du Zou. Les donnes de ce recensement montrent que de 1992 2002, la
population de Zangnanado a connu une faible augmentation de 0,7% par an alors
quentre 1979 et 1992 cette croissance tait de lordre de 2,2 % par an. Le
Recensement Gnral de la Population et de lHabitat effectu en 2013 (RGPH4) a
rvl que cette population est passe 54914 habitants soit un taux de croissance de
3,63% entre 1992 et 2013 (INSAE, 2013).
A linstar de la commune de Zangnanado, celle de Cov est caractrise par deux
ethnies dominantes. Il sagit des Mahi plus de 85% et des Yoruba et assimils qui
font 11,54%. On y retrouve principalement le christianisme ; lislam et lanimisme.
Le RGPH4 a rvl que la population de Cov a volu de 34442 habitants en 1992
50235 habitants en 2013. Soit un taux de croissance de 3,41% (INSAE, 2013).
2.1.6 Occupations de la population

En matire doccupation de la population de la commune de Zangnanado, on constate
que les hommes sont plus actifs que les femmes dans presque tous les domaines sauf
dans le secteur du commerce et de la restauration o ils sont presque absents.
Lagriculture, la pche, llevage et la chasse occupent une bonne frange de la
population active (57,2%) suivis des activits de commerce et de restauration
(19,4%). De mme lanalyse de lvolution des activits montre que la frange de la
population active qui pratique lagriculture est passe de 67,5% en 1992 57,2% en
2002. Cette rduction sensible des actifs agricoles se fait au profit des autres secteurs
dactivit. Cela est d aux nombreux problmes auxquels les agriculteurs sont
confronts, qui sont entre autres, la dtrioration de la filire coton, la baisse de la
fertilit des sols, la pnurie foncire, les alas climatiques, etc. (Fahala, 2006).
Le Plan de Dveloppement Communal de la commune de Cov rvle huit (8)
domaines socioconomiques cls. Il sagit principalement du secteur agricole qui
englobe toutes les activits de production vgtale et d'levage, d'amnagement des

bas-fonds des fins de production et d'levage, et de la transformation des produits

agricoles. Dautres domaines socioconomiques non moins importants sont : le
transport, le commerce, lexploitation des gisements ; lducation primaire et
lalphabtisation ; la sant et la promotion sociale ; lartisanat de service et la
formation professionnelle ; lurbanisation et lenvironnement ; la scurit des
personnes et des biens et enfin ladministration et les finances communales (Fahala,
2006).
2.1.7 Caractristiques agro-climatiques

Les communes de Zangnanado et de Cov bnficient dun climat de transition entre
le subquatorial et le tropical humide de type soudano-guinen. Il est caractris par
quatre saisons savoir une :
o grande saison pluvieuse de mars juillet ;
o petite saison sche en aot ;
o petite saison pluvieuse de septembre octobre ;
o grande saison sche de novembre mars.
Le rythme pluviomtrique est alors de type bimodal. La variation des saisons au cours
de lanne est dtermine par le dplacement du Front Intertropical (FIT).
Daprs les donnes pluviomtriques de lASECNA, la moyenne annuelle des
prcipitations est de 985 mm deau, rparties sur 74 jours dans les deux communes.
Toutefois, la perturbation des dix-huit dernires annes a insuffl au climat de cette
zone un rythme alatoire, ce qui tend laisser penser une rduction des saisons en
une saison pluvieuse et une saison sche (Fahala, 2006).
Les donnes collectes sur quelques paramtres climatiques tels que la temprature,
linsolation, lEvapotranspiration Potentiel (ETP), les hauteurs de pluie, etc. nous
permettrons de mieux apprcier le climat de la zone dtude.
2.1.7.1 Diagramme climatique
Le diagramme climatique permet de scinder lanne en des priodes dvnements
climatiques successifs. En effet, considre isolment, la pluviomtrie comme tout
autre facteur climatique, ne suffit pas pour caractriser le climat local et ne permet pas
de comprendre les changements de la vgtation dun milieu (Adjanonhoun, 1964 cit
par Agbangba, 2008). Il est donc imprieux de considrer plusieurs facteurs pour
arriver bien caractriser un milieu. La Figure 5 prsente les hauteurs de pluie et
lvapotranspiration potentielle (ETP). Les points dintersection entre la courbe de

pluviosit et celle de lETP dterminent la position dvnement de nature purement

climatique (Franquin, 1969).
La saison humide rend compte du bilan des apports et pertes deau (Franquin, 1969).
Selon lauteur, elle va de linstant o le dficit maximum du sol au point de
fltrissement commence dcrotre sous leffet des premires pluies jusquau moment
o ce dficit est de nouveau atteint aprs utilisation et puisement complet des
rserves utilisables du sol dans la tranche dexploitation racinaire. Le dficit du sol nu
commence en gnral diminuer en rgions tropicales quand la pluviosit devient
gale 1/2 ETP; les pluies antrieures ayant servi reconstituer le stock deau de la
tranche superficielle assche au-del du point de fltrissement ou ayant t
vapores.
200 200
Evapotranspiration Potentielle (mm)

180 180
160 160
Hauteur d'eau (mm)
140 140
120 120
100 B1 100
80 B2 80
60 60
40 40
20
A1 A2 20
0 0
Mois
Pluie (mm) ETP/2 (mm) ETP (mm)
Figure 4 : Diagramme climatique de la zone dtude

Source : Donnes pluviomtriques ASECNA de 1984 2013
Les diffrents dcoupages, correspondent aux priodes suivantes:

- A1-B1, priode pr-humide, ETP < P < ETP ;
- B1-B2, priodes humide, P > ETP ;
- B2-A2, priodes post humide P < ETP ;
- A2-A1, priode sche, P < ETP
Lanalyse du diagramme climatique de la rgion montre que les pluies sinstallent
dans la rgion de mars juillet et de septembre octobre. Les mois de juillet et de

septembre sont les plus pluvieux. Ainsi, la priode active de vgtation est celle
pendant laquelle les hauteurs de pluies sont suprieures ou gales ETP (Siddikou,
1998 cit par Agbangba, 2008). Elle est reprsente ici par la priode A1-A2. Durant
cette priode, la rserve en eau du sol est suprieure celle du point de fltrissement
permanent (Agbangba, 2008). Etant donn que les cultures marachres sont arroses,
elles peuvent a priori tre cultives pendant toute lanne. Les donnes collectes au
cours de la revue de littrature et de lenqute sur le terrain ont rvl que les
communes de Zangnanado et de Cov font parties de la haute valle de lOum. De
ce fait, le rgime hydrologique de la zone dtude se trouve fortement influenc par
celui imprim toute la valle par le fleuve Oum dont le Zou est un affluent. Ainsi,
linstar de toutes les communes de la basse et de la moyenne valle, les communes
de Zangnanado et de Cov enregistrent chaque anne une priode de crue. Il sagit en
effet de la crue du fleuve Oum qui samorce en juillet et atteint son niveau maximal
en septembre et qui cause parfois de nombreux dgts aux cultures par les inondations
(Etn et al, 2013). Toutefois, il faut noter que les priodes de crue et dinondation ne
sont que probables au vu des nombreuses perturbations (retard ou prcocit)
observes depuis quelques dcennies dans le droulement des diffrentes saisons de
lanne et qui sont attribuables aux effets des changements climatiques.
2.1.7.2 Temprature
La temprature est importante pour la vgtation puisquelle agit sur la respiration et
la photosynthse des plantes. La Figure 5 montre lvolution des tempratures
minimum, moyenne et maximum mensuelles de 1984 2013.
45
TEMPRATURE (C)
40
35
30
25
20
15
10
5
0
MOIS
Tmin (c) Tmax (c) Tmoy (c)
Figure 5 : Tempratures moyennes mensuelles de 1984 2013


La Figure 5 montre lvolution des tempratures (maximale, moyenne et minimale)

enregistres sur la station mtorologique de Bohicon de 1984 2013. La temprature
moyenne mensuelle varie entre 26,15C et 30,15C. La temprature minimale est de
16,4C alors que la temprature maximale est de 40,3C. Le mois le plus chaud est le
mois de mars avec les tempratures minimale et maximale respectivement gale
20C et 40,3C. Par contre, le mois de dcembre est celui le plus froid avec des
optima variant entre 16,4C et 37,8C.
2.1.7.3 Insolation
La lumire est dune grande importance pour les cultures en ce sens quelle est
indispensable la photosynthse et se trouve donc au carrefour de la vie. Cest donc
un facteur important dans la croissance vgtale. De plus, la plupart des cultures
marachres sont exigeantes en lumire divers degrs.
Les variations mensuelles de linsolation Cov et Zangnanado de 1984 2013 sont
illustres par la Figure 6.
250
DURE D'INSOLATION (HEURES)
200
150
100
50
Figure 6 : Insolations moyennes mensuelles de 1984 2013

Lanalyse de la Figure 6 montre que linsolation moyenne annuelle varie environ de

98 heures par an 237 heures par an.
2.1.7.4 Humidit relative
En mtorologie, l'humidit relative (ou degr hygromtrique) est une mesure du
rapport entre la quantit d'eau prsente dans l'air et la quantit qu'il faudrait pour

saturer cet air une temprature et une pression donnes. Elle sexprime en
pourcentage (%) et dpend de la temprature et de la pression (figure 7).
100
Humidit relative (%) 80

60
40
20
0
Mois
H min (%)
Figure 7 : Humidit relative de 1984 2013

Il ressort de lanalyse de cette Figure que lhumidit minimale varie entre 5 et 45%.
De plus, les valeurs minimale et maximale de lhumidit sont obtenues
respectivement en dcembre et en septembre.
2.2 Matriel et mthodes

2.2.1 Matriel
Le matriel utilis au cours de cette tude se compose de:
- fiches ou questionnaires denqute ;
- appareil photo numrique pour les illustrations ;
- GPS pour la prise des coordonnes gographiques des sites et de certains cours
deau.
2.2.2 Mthodes
La dmarche mthodologique adopte lors de cette tude comprend deux phases
savoir : la phase exploratoire et la phase dtude approfondie. Elles nous ont permis
de collecter des informations aussi bien qualitatives que quantitatives. Pour faciliter la
collecte des donnes, lapproche participative a t utilise au cours de cette tude.
2.2.2.1 Phase exploratoire
Cette phase a consist la dcouverte du milieu dtude. Il sest agi ici de prendre
contact avec les autorits administratives du milieu, les autorits des organismes de
dveloppement local (SCDA, ONG, OP) mais aussi les autres pouvoirs locaux et
les personnes ressources. Au cours de ces rencontres, nous avons procd une brve

prsentation du but de notre recherche, les objectifs de notre tude et des activits
prvues afin dobtenir leur accord et leur collaboration. Ce fut galement une
occasion pour nous dengager des discussions avec les personnes ressources et les
informateurs cls afin de collecter des informations dordre gnral. Ces informations
collectes nous ont servi laborer le questionnaire denqute que nous avons par la
suite administr aux enquts lors de la phase dtude approfondie.
2.2.2.2 Echantillonnage
Lchantillonnage reprsente une tape cruciale de toute recherche, car il conditionne
la validit des rsultats. Lexigence de la reprsentativit de lchantillon impose une
rigueur dans le choix des units de recherche. Pour la prsente tude, le choix des
units denqute a t effectu de manire raisonne et stratifie de faon prendre en
compte la diversit des exploitations et le critre genre. Des critres ont t retenus,
aussi bien pour le choix des sites de production, que pour celui des exploitations
marachres devant servir dunits dobservation. Ladoption de ces critres de choix
des units de recherche vise satisfaire aux normes de reprsentativit tout en tenant
compte des contraintes de temps et de ressources matrielles et financires
disponibles. Ainsi, quatre principaux critres ont t retenus dans le choix des villages
et sites d'enqute :
l'importance du marachage au niveau des villages ou des sites enquts soit
un seuil dau moins vingt marachers par village ou par site ;
la superficie emblave avec un seuil de 0,5 ha exploit;
la prsence de source deau proximit du site de production cest--dire
moins de 50 m du site ;
et laccessibilit de la zone cest--dire au plus 20 Km du centre urbain.
Pour dterminer la taille de l'chantillon, la formule de Dagnelie (1998) a t utilise.
Ainsi, si N dsigne la taille de l'chantillon, on aura :
4p (1 p)
N= avec p = proportion des mnages marachers par rapport au nombre
0,052
total de mnages agricoles dans le village. Selon les rsultats du quatrime

Recensement Gnral de la Population et de lHabitat (RGPH4) effectu par lInstitut
National de la Statistique et de lAnalyse Economique (INSAE) en 2013 et des
donnes recueillies aprs des Secteurs Communaux de Dveloppement Agricole
(SCDA) des deux communes, les nombres de mnages marachers et agricoles
Bam (Zangnanado) sont respectivement de 25 et 187 contre respectivement 21 et 191

Houin Dahou (Cov). Ces valeurs ont t retenues pour calculer le taux
dchantillonnage car selon les communes considres, ce sont ces deux villages qui
prsentent les nombres de mnages marachers les plus petits. Aprs
lchantillonnage, 30% de la taille de lchantillon obtenu ont t retenus pour les
interviews sur le terrain.
Tableau 1 : Mode dchantillonnage et rpartition des enquts par village
Communes Villages Nombre de Nombre Taux Nombre de Rpartition
retenus mnages de dchantillonnage personnes des
marachers mnages (p en %) interviewes personnes
agricoles (N) interviewes
par village
Zangnanado Bam 25 187 13,37 56 20
Klobo 43 91 20
Zonmon 67 159 16
Cov Houin 21 191 11 47 21
Dahou
Tougon 39 172 26
Total 103
Source : Donnes INSAE, 2013 et nos donnes denqute, 2015.
Il ressort de lanalyse du Tableau 1 quau total 103 marachers ont t interviews

raison de 56 Zangnanado et 47 Cov.
2.2.2.3 Phase dtude approfondie

La phase dtude approfondie a t effectue sur la base de lchantillon retenu et a
permis de collecter les informations sur la production marachre dans le milieu
dtude, les techniques dirrigation ; les contraintes lies la production et
lirrigation ainsi que les atouts et opportunits du milieu.
2.2.2.4 Collecte des donnes primaires

La qualit des donnes obtenues dpend des mthodes et outils mis en uvre pour la
collecte. Ainsi, dans le cadre de cette tude, diffrentes mthodes faisant appel des
outils varis sont utilises pour la collecte des donnes, compte tenu du degr de
prcision escompt.
Les entretiens non structurs
Ils ont t utiliss pendant la phase exploratoire pour recueillir des informations
dordre gnral auprs du personnel des Secteurs Communaux du Dveloppement
Agricole (SCDA).

Les entretiens structurs

Lutilisation de cette mthode exige llaboration pralable dun questionnaire
(Annexe 1) qui est ensuite strictement suivi lors de lentretien. Cette mthode a t
utilise au cours de la phase de collecte des donnes. Essentiellement bass sur un
questionnaire, ils prsentent lavantage de nous offrir plus de facilit dans
lorientation des discussions avec les enquts. Ils ont consist en des entretiens
individuels effectus avec au total 103 marachers chantillonns repartis dans les
deux communes dtude et ont servi collecter les donnes sur les sources deau, les
techniques dexhaure, les technologies dirrigation, les facteurs de production, la
production proprement dite (la gestion des ravageurs, la fertilisation, etc.), la
commercialisation, etc.
Observation participante
Elle sest faite travers notre participation effective certaines activits de production
marachre afin davoir la main pour la pratique et de faire la triangulation pour
certaines informations collectes sur les itinraires techniques.
Autres mthodes et outils
Dautres mthodes telles que les entretiens informels et la photographie ont t
utilises tout au long du stage.
Focus group
La collecte des donnes est base sur des enqutes individuelles (Sinarinzi et Nisabw,
1999), compltes par des discussions de groupe ("focus groups"). Cette approche
permet de mieux apprhender les connaissances, les attitudes, les pratiques et
perceptions des groupes cibls par rapport aux questions poses (Dawson et al.,
1995).
2.2.2.5 Analyse et traitement des donnes
Les donnes collectes ont t saisies dans le Classeur Microsoft Excel. Ensuite, une
analyse de ces donnes a t effectue et a port sur les frquences, les analyses
descriptives et les tableaux croiss de variables. Aussi, les donnes
sociodmographiques ont-elles t traites dans un esprit de comparaison descriptive
entre les deux communes dtude. Pour ce faire, nous avons effectu des tests de
comparaison de moyennes des chantillons provenant des deux communes enqutes
laide du logiciel Minitab 16.

Pour comparer la moyenne mA dun caractre dans une population A sa moyenne

mB dans une autre population B provenant toutes de deux chantillons indpendants,
Gll, (2006) propose la procdure suivante :
poser les hypothses vrifier H0 : mA = mB contre H1 : mA mB
vrifier si les donnes collectes suivent une distribution normale laide du
test de Ryan-Joiner ou test de Shapiro-Wilks ;
tester lhomognit des variances grce au test de Bartlett ou test de Levene ;
lorsque lune de ces conditions est vrifie, on peut effectuer le Test de
Mann-Whitney, test de Mood ou test de Kruskal-Wallis.
Dans le cadre de cette tude, nous avons ralis en premier lieu le test de normalit de
Ryan-Joiner sur les deux chantillons puis sur chacun des deux chantillons. Dans un
second lieu, nous avons test lhomognit des variances. Ces tests ont t effectus
sur les variables ge ; taille du mnage ; exprience dans le marachage (anciennet)
et superficie exploite.
Au terme de lexcution des tests de normalit et dhomognit des variances, nous
avons constat que la condition de normalit nest pas respecte mais celle relative
lhomognit des variances est vrifie (Voir annexe 4). Cela nous a permis de
passer au test de Kruskal-Wallis pour voir sil existe ou non une diffrence
significative entre les moyennes des deux chantillons considrs. Pour conclure,
nous nous basons sur la probabilit P associe au test de Kruskal-Wallis. Ainsi
lorsque P < 5%, on conclut quil existe une diffrence significative entre les deux
moyennes. Par contre si P 5%, on conclut quil nexiste pas de diffrence
significative entre les deux moyennes.
Compte tenu de la diversit des exploitations maraichres de l'chantillon, une
typologie a t effectue pour constituer des groupes homognes. L'intrt d'une
typologie est de rsumer la diversit des individus dans une population partir de
quelques critres permettant ainsi de distinguer un nombre relativement restreint de
classes qui s'avre tre plus manipulable dans la description de diffrents caractres
lis ces individus. Les analyses appliques pour l'laboration de cette typologie sont
l'Analyse Factorielle des Correspondances Multiples (AFCM) et la Classification
Ascendante Hirarchique (CAH) effectues avec le logiciel statistique R.
La base de donnes utilise cet effet rapporte des informations pour la
caractrisation de 103 individus partir de 20 variables qualitatives et 58 modalits. Il
sagit de : zone de production (com), ge (age), sexe (sex), nombre danne

dexprience dans le marachage (anc), appartenance un groupement (group), source

deau utilise (s.eau), technique dirrigation/mode de distribution de leau utilis
(irrig), superficie exploite ou irrigue (sup), accs lencadrement technique (enca),
accs aux crdits (crd), mthode de gestion des ravageurs et maladies (mal), mode de
fertilisation du sol (fert), type de lgumes cultivs (lg), rgime foncier ou mode de
faire valoir (terre), type de main duvre utilise (m.o), site cologique (colo), type
de semences utilises (sem), taille du mnage (t.mn), activit secondaire (act.s) et
niveau dinstruction (n.ins).
Le prochain chapitre aborde les rsultats obtenus en utilisant la mthodologie ci-
dessus dcrite. Il permet de faire le profil des marachers, de caractriser les
exploitations marachres avec un accent particulier sur les techniques dirrigation
utilises et de prsenter les types dexploitation marachre identifie dans les
communes de Cov et Zangnanado. Ce chapitre sachvera avec la discussion des
rsultats de cette tude travers leurs comparaisons avec les rsultats obtenus par
dautres auteurs ayant travaill sur des thmatiques voisines.

CHAPITRE 3 : RESULTATS ET DISCUSSION

3.1 Caractristiques des marachers et de leurs exploitations
La caractrisation est faite partir de variables qualitatives et quantitatives. En effet,
la caractrisation des producteurs marachers ou le profil des chefs dexploitation est
essentiellement socio-conomique (sexe; ge; ethnie ; niveau dtude; taille du
mnage; activits secondaires; occupation principale; etc.). Celle relative
lexploitation porte sur les caractristiques des parcelles agricoles (le mode
dacquisition de la parcelle, la diversit de lgumes cultives, la taille de
lexploitation, les techniques culturales, quantit de lgumes produites, etc.) et des
diffrentes techniques de matrise de leau utilises par les producteurs (sources
dapprovisionnement en eau, mode dexhaure ou de transport, mode de distribution,
contraintes la production marachre, etc.).
3.1.1 Profil des chefs dexploitation
Les caractristiques des exploitations ont t obtenues aprs un chantillonnage et une
enqute ralise sur un chantillon dtude de 103 marachers repartis dans Cov et
Zangnanado.
Le Tableau 2 prsente les caractristiques sociodmographiques des exploitants de cet
chantillon.
Tableau 2 : Profil des chefs dexploitation
Zangnanado (N=56) Cov (N=47) Total (N=103)
Variables Nombre Pourcentage Nombre Pourcentage Nombre Pourcentage
ge (anne)
30 13 23,21 07 14,89 20 19,42
[30-50] 34 60,72 34 72,34 68 66,02
50 09 16,07 06 12,77 15 14,56
Sexe
Masculin 23 41,07 19 40,43 42 40,78
Fminin 33 58,93 28 59,57 61 59,22
Situation matrimoniale
Clibataire 02 3,57 01 2,13 03 2,91
Mari 54 96,43 46 97,87 100 97,09
Exprience (anne)
10 ans 37 66,07 26 55,32 63 61,17
[10-30 ans] 18 32,14 20 42,55 38 36,89
> 30 ans 01 1,79 01 2,13 02 1,94
Taille du mnage (membres)
5 09 16,07 08 17,02 17 16,50
[5-10] 40 71,43 34 72,34 74 71,85
10 07 12,50 05 10,64 12 11,65

Niveau dinstruction
Illettr 35 55,56 31 62 66 58,41
Primaire 14 22,22 12 24 26 23,01
Secondaire 07 11,11 05 10 12 10,62
Universitaire 00 00 00 00 00 00
Alphabtis 07 11,11 02 04 09 07,96
Ethnie
Mahi 56 100 42 89,36 98 95,15
Fon 00 00 05 10,64 05 4,85
Activit principale
Oui 56 100 47 100 103 100
Non 00 00 00 00 00 00
Activit secondaire
Aucune 03 3,80 10 15,15 13 8,96
Elevage 15 18,99 13 19,70 28 19,31
Pche/pisciculture 12 15,19 05 7,57 17 11,73
Artisanats 07 8,86 11 16,67 18 12,41
Commerce 21 26,58 15 22,73 36 24,83
Transformation 14 17,72 10 15,15 24 16,55
agroalimentaire
Fonctionnaire/ 07 8,86 02 3,03 09 6,21
Retrait
Source : Nos donnes denqutes, 2015.

Il ressort de lanalyse du Tableau 2 que plus de la moiti (66,02%) des chefs
dexploitation de lchantillon enqut est constitu dadultes. En effet, 62,72% et
72,34% des marachers respectivement de Zangnanado et de Cov sont gs de 30 ans
au moins et de 50 ans au plus. En dehors des producteurs adultes, on note que ce sont
les jeunes producteurs qui suivent avec 23,21% et 14,89% respectivement pour
Zangnanado et Cov. La troisime catgorie est celle des vieux producteurs avec
16,07% et 12,77% de producteurs qui sy retrouvent respectivement Zangnanado et
Cov. Le Tableau 3 permet de dire que lge moyen des marachers de lchantillon
est denviron 40 ans avec un cart-type denviron 12 ans. De faon spcifique
Zangnanado, lge moyen est denviron 78 ans avec un cart-type denviron 12 ans.
Quant Cov, les producteurs sont gs en moyenne denviron 40 ans avec un cart-
type denviron 13 ans. Le plus jeune des producteurs a 17 ans tandis que le plus vieux
a 80 ans.
La comparaison des ges moyens au niveau de ces deux communes laide du test de
Kruskal-Wallis rvle que la probabilit associe ce test est P = 0,778. Il nexiste
pas de diffrence statistiquement significative entre les ges des producteurs dune
commune lautre car la valeur de p est suprieure 5%.

Bien que dans la majeure partie des cas dtudes, les exploitations agricoles soient
dtenues par des hommes, on note ici une proportion assez importante soit 59,22% de
femmes comme chefs d'exploitations marachres. La femme accde cette fonction
de chef d'exploitation de trois faons soit la suite du dcs de son mari soit un ge
avanc du mari afin dassurer cette responsabilit ou soit par emprunt dun lopin de
terre chez son mari pour faire son propre champ. Ce rsultat reflte aussi une ralit
constate lors des travaux de terrain ce qui a permis daffirmer que le marachage est
une activit majoritairement pratique par les femmes dans la zone dtude. En effet
Zangnanado, 58,93% de lchantillon est constitu de chefs dexploitation femme
contre 41,07% dexploitations grs par les hommes. Cest aussi le cas de Cov o
59,57% des exploitations marachres sont gres par de femmes contre 40,43% qui
appartiennent aux hommes.
Une analyse de la situation matrimoniale fait ressortir que la quasi-totalit soit
97,09% des marachers enquts sont maris. Cest ainsi qu Zangnanado, 96,43%
de producteurs sont maris contre seulement 3,57% de chefs dexploitation
clibataires. Cette mme tendance est observe Cov car dans lchantillon de cette
commune, 97,87% dexploitations sont grs par des chefs dexploitation maris
contre seulement 2,13% de clibataires. Les exploitations marachres sont donc
majoritairement gres par des femmes, adultes et maries.
En ce qui concerne lexprience des marachers (Tableau 2), elle varie entre 1 et 50
ans. La majorit des enquts soit 61,17% est dans cette activit depuis moins de 10
ans contre 36,89% et 1,94% qui la pratique depuis respectivement entre 10 et 30 ans
et depuis plus de 30 ans. A Zangnanado comme Cov, cest le mme constat car
respectivement 66,07% et 55,32% des marachers enquts ont moins de 10 ans
dexprience. 32,14% et 1,79% de ceux de Zangnanado ont respectivement entre 10 et
30 ans dexprience et moins de 30 ans dexprience. Cest aussi le cas Cov avec
42,55% des producteurs de cette commune qui ont entre 10 et 30 ans dexprience
contre seulement 2,13% qui eux ont plus de 30 ans dexprience dans lactivit.
En moyenne (Tableau 3), les marachers de la zone dtude ont environ 9 ans
dexprience dans le marachage avec un cart type de 9 ans. Il y a donc une trs
grande disparit entre les nombres dannes dexprience des producteurs et une
relative proportionnalit entre lge et le nombre dannes dexprience de ces
derniers. Cela peut sexpliquer par le fait que la majorit des enquts quel que soit le
sexe affirme tre initie au marachage depuis le bas ge et la pratique de faon plus

ou moins traditionnelle. Les techniques de production marachre utilises par les

producteurs ne proviennent donc pas toujours dune formation spcifique mais des
connaissances endognes quils ont acquises de leurs parents. Mais il est important de
souligner que de plus en plus des formations sont donnes aux marachers.
Lanalyse descriptive des rsultats denqute Zangnanado rvle que les marachers
ont en moyenne environ 16 ans dexprience dans la production marachre avec un
cart-type denviron 8 ans. Les interviews de Zangnanado semblent avoir une plus
longue exprience dans le marachage compars ceux de Cov qui eux pratiquent
cette activit en moyenne depuis environ 9 ans avec un cart-type denviron 9 ans.
Toutefois, la probabilit associe au test de Kruskal-Wallis relative lexprience des
marachers est P = 0,627. Il nexiste donc pas de diffrence statistiquement
significative (P > 5%) entre les nombres dannes dexprience des marachers des
deux communes enqutes.
Un autre critre de profil est la taille du mnage qui varie entre 0 et 14 personnes. En
moyenne (Tableau 3), le mnage des marachers enquts est compos denviron 7
personnes avec un cart-type denviron 5 personnes. La taille moyenne des mnages
enquts Zangnanado (156 personnes) est plus du double de ceux questionns
Cov (73 personnes). Le test de Kruskal-Wallis effectu sur les tailles des mnages
au niveau des 02 communes a donn une probabilit P = 0,939. P est trs suprieure
5%, par consquent on peut affirmer quil nexiste pas de diffrence significative
entre les tailles des mnages au niveau des 02 communes.
Le Tableau 2 quant lui permet de constater que 71,43% et 72,34% des mnages sont
composs de 5 10 personnes respectivement Zangnanado et Cov. Les mnages
composs de moins de 5 membres sont de 16,07% et 17,02% respectivement
Zangnanado et Cov. 12,5% et 10,64% des mnages respectivement de Zangnanado
et Cov sont constitus de plus de 10 personnes.
Lchantillon ayant servi cette tude est constitu en grande partie de personnes
illettres (58,41% de producteurs). Toutefois, 23,01%; 10,62% et 07,96% des
producteurs ont respectivement le niveau primaire, le niveau secondaire (1er et 2nd
cycle) ou suivi des cours dalphabtisation. Aucun des enquts na le niveau
universitaire. Lanalyse plus approfondie des donnes collectes nous a permis de
constater que 55,56% et 22,22% de marachers sont respectivement illettrs et des
gens ayant le niveau primaire Zangnanado. De mme, aussi bien les marachers

ayant le niveau secondaire que ceux alphabtiss sont tous reprsents hauteur de
11,11% dans cette commune.
Quant la commune de Cov, on y note 62% ; 24%; 10% et 4% de marachers
respectivement illettrs, ayant le niveau primaire, le niveau secondaire et alphabtiss.
Sur le plan ethnique, 95,15% des producteurs enquts sont mahis contre seulement
4,85% seulement de fons. A Zangnanado, les marachers enquts sont 100%
Mahis. A Cov, la tendance est maintenue avec 86,36% de mahis contre 10,64% de
fons. De faon globale, il ressort que les marachers enquts sont des mahis donc des
autochtones. Cela peut sexpliquer par le fait que la plupart des parcelles exploites
sont des domaines publics dont lexploitation nest souvent autorise quaux
autochtones.
Les producteurs interviews mnent dautres activits secondaires afin de diversifier
leur source de revenu et pour couvrir les besoins de leurs familles. Seulement 8,96%
des producteurs enquts ne font rien dautre que lagriculture. Une des sources
secondaires de revenu pour 19,31% des producteurs est llevage. La pche et la
pisciculture sont aussi effectues et occupent 11,73% des producteurs. 12,41% et
24,83% des marachers sont occups respectivement par lartisanat et le commerce.
La transformation agroalimentaire et la fonction publique ou prive occupent
respectivement 16,55% et 6,21% des producteurs. On remarque donc une diversit
dactivits dveloppes par les producteurs pour assurer la survie de leur foyer.
Tableau 3 : Moyennes et cart-types des variables quantitatives caractrisant les

exploitations

Moyenne Ecart-type Moyenne Ecart-type Moyenne Ecart-type
ge (anne) 77,54 11,98 39,55 13,12 39,50 12,39
Exprience 16,49 8,27 9,49 9,37 8,89 8,72
(anne)
Taille du 15,44 6,19 6,72 2,75 7,34 4,91
mnage
Superficie 0,73 0,37 0,35 0,45 0,36 0,41
exploit (ha)
Source : Nos donnes denqute, 2015

3.1.2 Caractristiques des exploitations marachres

3.1.2.1 Spculations pratiques
Lenqute effectue dans les communes de Zangnanado et Cov ont permis de retenir
quil existe deux (02) grandes catgories de lgumes cultivs dans la commune. Il
sagit des lgumes feuilles regroupant la grande morelle (Solanum macrocarpum),
lamarante (Amaranthus cruentus), le crin-crin (Corchorus olitirius), la closie
(Celosia argentea), le vernonia (Vernonia amygdalina), la laitue (Lactuca sativa) et le
basilic (Ocimum gratissimum) ; des lgumes fruits regroupant le piment (Capsicum
frutenscens), la tomate (Lycopersicon esculentum), le gombo (Abelmoschus
esculentus), le chou pomm (Brassica oleracea) et les lgumes racines regroupant
loignon vert (Allium cepa) et la carotte (Daucus carotta).
Les photos 1 6 prsentent quelques-unes de ces spculations
Photo 1: Planche damarante Photo 2: Planche de carotte Photo 3 : Planche de grande morelle
Tougon Tougon Tougon
Photo 4 : Planche de laitue Photo 5 : Planche de tomate Photo 6 : Planche doignon

Tougon Zonmon Bam
Source: Clich Arnaud Viassho AYEDEHIN, 2015
La littrature distingue deux types de lgumes dans le domaine de la production

marachre : les lgumes locaux et les lgumes exotiques. Le Tableau 4 prsente la
rpartition des lgumes cultivs selon cette catgorisation dans la zone dtude.

Tableau 4 : Type de lgumes produits par commune

Nombre Pourcentage Nombre Pourcentage Nombre Pourcentage
Types de lgumes cultives
Lgumes locaux 56 94,92 47 67,14 103 79,84
Lgumes
3 5,08 23 32,86 26 20,16
exotiques

Lgende :
Lgumes locaux Grande morelle, amarante, crin-crin, closie et vernonia
Lgumes exotiques Laitue, basilic, piment, tomate, gombo, chou pomm, oignon vert et carotte
Ce tableau montre que le marachage tel quil est pratiqu dans la zone dtude est
plus orient vers la promotion de lgumes locaux quexotiques car dans les deux
communes, 79,84% des superficies emblaves en matire de marachage sont ddies
la culture des lgumes locaux contre 20,16% de terres consacres la culture des
lgumes dits exotiques. La zone dtude est caractrise par la prdominance des
lgumes locaux sur les lgumes exotiques. Toutefois, il faut noter que les marachers
de Cov accordent plus dimportance aux lgumes exotiques que ceux de
Zangnanado.
La figure suivante fait le point de ces spculations suivant leur importance en matire
de superficies emblaves et suivant les communes.
6
Superficie emblave en ha
5
4
3
2
Zangnanado
1
Cov
0
Spculations produites
Figure 8 : Importance des cultures en superficie cultive et suivant les communes (en
%)

De lanalyse de cette figure il ressort que dans la commune de Cov, lamarante est le
lgume feuille le plus cultiv car il occupe 5,25 ha et est suivie du crincrin, de la
grande morelle, de la closie, du vernonia, du basilic et de la laitue qui occupent
respectivement 4,229 ha ; 2,009 ha ; 1,730 ha ; 0,109 ha ; 0,008 ha et 0,001 ha. Pour
ce qui est des lgumes fruits, ils sont domines par le piment qui occupe 1,616 ha et
est suivi de la tomate, du gombo et du chou pomm qui eux occupent respectivement
0,672 ha; 0,514 ha et 0,030 ha. Les lgumes racines quant eux sont reprsents par
la carotte et loignon qui occupent respectivement 0,013 ha et 0,076 ha.
Quant la commune de Zangnanado, elle est caractrise par la dominance de la
grande morelle comme principal lgume feuille occupant 4,594 ha suivi de
lamarante, du crincrin, de la closie, du vernonia, du basilic et de la laitue qui
occupent respectivement 2,198 ha; 1,45 ha; 0,705 ha; 0,083 ha; 0,02 ha et 0,108 ha.
Comme lgume fruit, cest la tomate qui est plus cultive avec 5,231 ha viennent
ensuite le piment et le gombo qui occupent respectivement 3,986 ha et 1,991 ha.
Enfin, signalons que la commune produit aussi loignon et la carotte. Ces deux
cultures occupent respectivement 0,436 ha et 0,328 ha.
De la Figure 6, il ressort quen gnral lamarante est la spculation marachre phare
de la commune de Cov et la tomate celle de Zangnanado. La variabilit des
spculations au sein des exploitations permet non seulement aux producteurs de
satisfaire la demande trs varie en lgumes, mais aussi daugmenter leur revenu.
Ainsi, les cultures cycle court (les lgumes feuilles) assurent au producteur les
dpenses quotidiennes relatives lalimentation de la famille comme les produits
usage courant. Les revenus issus de la vente des lgumes cycle court permettent de
financer lachat dintrants agricoles (les engrais minraux et organiques, et les
produits phytosanitaires) et le paiement de la main duvre pour certaines oprations
culturales (dfrichage, arrosage, etc.).
3.1.2.2 Facteurs de production
Les facteurs de production rencontrs dans les communes de Zangnanado et de
Cov peuvent tre regroups en : la terre, le travail ou la main duvre et le capital.
La terre
La terre est un des facteurs essentiels toute production agricole. De plus, laccs
la terre est conditionn au sexe dans la plupart des communes du Bnin. La Figure 9
prsente une catgorisation des producteurs suivant les superficies emblaves.

80
Pourcentage de producteurs en %
70
60
50
Zangnanado (N=56)
40
Cov (N=47)
30
20
10
0
0,5 [0,5-1] >1
Classe de superficie exploite en ha
Figure 9 : Catgorisation des producteurs selon la superficie exploite

Lanalyse de la Figure 9 rvle quaussi bien Zangnanado qu Cov la majorit
des marachers soit respectivement 71,43% et 61,7% exploitent moins dun demi-
hectare. Cette catgorie dexploitation peut tre qualifie dexploitation de petite
taille. Dans la catgorie des exploitations de taille moyenne cest--dire de taille
comprise entre 0,5 et 1 ha, 21,43% et 34,04% des exploitations respectivement de
Zangnanado et de Cov sont reprsents. Quant la catgorie des exploitations de
grande taille cest--dire de superficie suprieure 1 ha, seulement 7,14% et 4,26%
des marachers respectivement de Zangnanado et de Cov sont inclus. Les
moyennes et cart-types des superficies exploites suivant les communes sont
prsents dans le Tableau 5.
Tableau 5: Moyennes et cart-types des superficies exploites
Moyenne Ecart-type Moyenne Ecart-type Moyenne Ecart-type
Superficie 0,73 0,37 0,35 0,45 0,36 0,41
exploite (ha)

Le calcul des moyennes et cart-types des superficies emblaves rvle qu
Zangnanado la superficie moyenne exploite est de 0,730,35 ha contre 0,350,45
ha Cov. A lchelle de la zone dtude, on constate que la superficie moyenne
quexploite chaque maracher est de 0,360,41 ha. Cela dnote dune grande
disparit dans laccs la ressource terre aux populations marachres dans la zone

dtude mme si les marachers de Zangnanado possdent plus de terre que ceux de
Cov. Le test de Kruskal-Wallis ralis sur les superficies exploites dans chacune
des deux communes confirme cette diffrence entre les superficies emblaves dune
commune lautre (P = 0,047 5%).
Les modes de faire valoir sous lesquels sont exploites ces terres sont prsents par
la Figure 10 suivante :
90
80
Proportion des marachers
70
60
50
40 Zangnanado (N=56)
30 Cov (N=47)
20
10
0
Achat Hritage Emprunt Location
Modes de faire valoir
Figure 10 : Modes de faire valoir des exploitations marachres de Cov et de

Zangnanado
Cette figure montre que les modes de faire-valoir indirect (emprunt et location) sont
les plus dominants car 73,88% des marachers affirment avoir emprunt et lou leurs
terres contre 26,12% qui affirment les avoir obtenues par achat ou hritage.
Dans la commune de Zangnanado (Bam, Klobo et Zonmon), ce sont les modes de
faire valoir indirect (emprunt et location) qui dominent avec 70,49% de terres
exploits sous ces rgimes fonciers contre 29,51% des marachers qui exploitent leurs
terres sous des modes daccs direct (achat et hritage).
Cest aussi le cas Cov (Houin Dahou et Tougon) o 78% des marachers
empruntent et exploitent des terres appartenant leur village contre 22% dentre eux
qui en ont laccs direct par achat ou hritage. On note labsence de location de terres
chez les marachers rencontrs dans cette commune au cours de nos enqutes.
Le Tableau 6 rsume les caractristiques des exploitations marachres de la zone
dtude.

Tableau 6 : Caractristiques des exploitations marachres

Superficie exploite (ha)
0,5ha 40 71,43 29 61,70 69 66,99
[0,5-1ha] 12 21,43 16 34,04 28 27,18
>1ha 4 7,14 2 4,26 6 5,83
Accs l'encadrement technique
Oui 49 87,5 39 82,98 88 85,44
Non 7 12,5 8 17,02 15 14,56
Accs aux crdits
Oui 6 10,71 3 6,38 9 8,74
Non 50 89,29 44 93,62 94 91,26
Mthode de gestion des maladies et ravageurs
Pesticides
45 73,77 45 91,84 90 81,82
chimiques
Bio pesticides 16 26,23 4 8,16 20 18,18
Mode de fertilisation du sol
Fertilisation
56 86,15 47 63,51 103 74,10
minrale
Fertilisation
9 13,85 27 36,49 36 25,90
organique
Type de main duvre
Salarie 37 44,05 45 56,25 82 50,00
Familiale 34 40,48 34 42,50 68 41,46
Entraide 13 15,48 1 1,25 14 8,54

La main duvre
Pour excuter les diffrentes activits relatives la production agricole, les
producteurs de la zone dtude ont recours trois types de main duvre. Il sagit de
la main duvre familiale, la main duvre salarie occasionnelle (rarement
permanente) et lentraide. Le Tableau 6 met en vidence le fait que cest la main
duvre salarie occasionnelle qui prdomine Zangnanado avec 44,05% suivi de la
main duvre familiale et de lentraide qui viennent avec respectivement 40,48% et
15,48%. La mme tendance est observe Cov o la main duvre salarie
occasionnelle est la plus utilise avec 56,25% suivi de la main duvre familiale qui
est 42,50% et puis de lentraide qui runit uniquement 1,25%.
Il ressort de ces rsultats que la main duvre salarie occasionnelle (50% des
producteurs) et la main duvre familiale (41,46% des producteurs) sont les
principaux types de main duvre utiliss sur les exploitations marachres. Ce sont
les enfants dscolariss ou non scolariss, les cousins, neveux, etc. sous la charge du
chef dexploitation qui assurent pendant la majeure partie de lanne la main duvre

familiale. Les enfants scolariss ne sont utiliss quune partie de lanne car ils ne
vont au champ que dans le week-end, les congs et pendant les vacances. Durant la
grande partie de lanne, cest la main duvre salarie occasionnelle qui est utilise
mme si aujourdhui les producteurs rencontrent souvent des difficults avoir accs
ce type de main duvre qui devient de plus en plus rare. Les cots des oprations
culturales ralises par la main duvre salarie occasionnelle sont consigns dans le
Tableau 7.
Tableau 7 : Rmunration de quelques activits par hectare
Type dopration culturale ou autre activit Cot de lopration (f cfa)

Dfrichement 37 500-50 000
Ramassage et brlage des herbes et arbustes 10 000
Labour 37 500
Semis 10 000-12 500
Repiquage 10 000-12 500
Arrosage 60 000-120 000
Dsherbage/Sarclage 37 500
Epandage dengrais 25 000
Traitement phytosanitaire 25 000
Rcolte 25 000
Transport 10 000-25 000

Le capital
On distingue trois types de capital savoir : le capital biologique, le capital matriel
et le capital circulant.
Le capital biologique est constitu des plantes cultives dont les semences sont
obtenues par prlvement partir de la rcolte prcdente ou par achat dans les
boutiques et marchs environnants. Les semences des lgumes exotiques quant
elles sont toujours obtenues par achat dans les boutiques spcialises dans cette
activit.
Quant au capital matriel, il regroupe les quipements, les outils, les btiments, etc.
que les producteurs achtent ou ralisent sur place. Le Tableau 8 prsente le cot de
quelques semences selon les prix rvls par les sources questionnes.

Tableau 8: Les cots de quelques semences
Semences (varits) Quantit (en g) Prix (FCFA)
Tomate (PADMA) 5 6 700

Tomate (PLATINUM 701 F1) 5 3 200
Piment (DEMON F1) 5 6 500
Carotte (All season cross) 50 6 625
Chou pomm (Marulli 201) 5 700
Laitue (Rapido 344) 5 300
Oignon (Prema 178) 50 1 650
Source: Songha Zonmon, 2015
3.1.2.3 Systmes de culture

On distingue globalement deux systmes de culture dans la zone dtude. Il sagit du
systme de culture pluviale et du systme de culture de contre saison avec irrigation.
Contrairement au systme de culture pluviale o les producteurs ne font quune
irrigation dappoint afin de combler les besoins en eau des plantes non couverts par la
pluie, la culture de contre saison exige un apport plus rgulier de leau aux plantes
sans quoi le maracher ne peut esprer obtenir une quelconque rcolte.
Dans les deux systmes, les cultures lgumires sont diversifies. La majorit des
surfaces est plante avec des lgumes fruits (la tomate, le piment et le gombo) et
lgumes feuilles (grande morelle, closie, amarante, etc.). Les producteurs pratiquent
des cultures pures. Les rotations concernent principalement le gombo, le piment, la
tomate et quelques lgumes feuilles. Ces cultures ne sont pas replantes au mme
endroit dune anne lautre afin de limiter les problmes sanitaires. Dans le souci de
mieux grer lespace et de permettre une meilleure utilisation des lments fertilisants
apports, ils procdent des associations de cultures. 71,25% des marachers de
lchantillon reconnaissent pratiquer la rotation et lassociation de cultures contre
28,75% dentre eux qui ne les pratiquent pas.
3.1.2.4 Gestion phytosanitaire, gestion de la fertilit du sol et appui technique

Sur le plan de la gestion phytosanitaire, les ravageurs et maladies exercent une forte
pression sur les cultures marachres ce qui oblige les producteurs utiliser
systmatiquement les pesticides, bio-pesticides et extraits aqueux des plantes pour
protger leurs cultures. 81,82% de producteurs utilisent les pesticides chimiques

contre seulement 18,18% qui ont recours aux biopesticides. Lusage des pesticides est
toutefois plus frquent Cov (91,84%) qu Zangnanado (73,77%).
Sur le plan de la gestion de la fertilit du sol, lutilisation des engrais minraux et
organiques, nest pas systmatique surtout sur les sols de bas-fond o les terres sont
fertiles mais sur le plateau leur usage est frquent. En effet, 74,10% des enquts
utilisent les engrais minraux (ure, NPK) contre 25,90% seulement qui ont recours
aux engrais organiques (fiente de poulet, bouse de vache, etc.) surtout sur le plateau
afin damliorer le rendement des cultures. Les engrais minraux sont plus utiliss
dans les deux communes dtude (86,15% pour Zangnanado et 63,51% pour Cov)
que les engrais organiques (13,85% pour Zangnanado et 36,49% pour Cov) mme si
les producteurs de Cov semblent plus utiliss les engrais organiques que leurs
homologues de Zangnanado (Tableau 6).
Lachat de ces diffrents intrants (engrais et produits phytosanitaires) est effectu
dans les boutiques et marchs sans aucune rglementation.
Quant lappui technique (Tableau 6), il est assur par les agents du Secteur
Communal de Dveloppement Agricole (SCDA) des diffrentes communes de la zone
dtude. Ces derniers appuient et conseillent les producteurs en ce qui concerne aussi
bien la conduite des cultures, la gestion des nuisibles, la gestion des exploitations que
la gestion de la fertilit du sol. Aussi, assurent-ils lapprovisionnement en intrants
agricoles comme les engrais NPK et ure et les insecticides. Cette bonne collaboration
entre les agents du SCDA et les producteurs est confirme par 85,44% des enquts
qui reconnaissent et apprcient la relation qui les lie cette structure dcentralise de
lEtat contre seulement 14,56% deux qui affirment navoir aucune relation avec ces
agents.
En matire dappui, il faut remarquer que le groupement MIWANOU de Zonmon
Zangnanado et le site de Tougon dans Cov bnficient de lappui de lONG
ALDIPE. Il sagit dappui en intrants agricoles (semences, insecticides, engrais,
compost, etc.), en formation sur le compostage et la conduite des cultures et en
quipements travers lamnagement des sites de production.
3.1.2.5 Mode de financement de lactivit
Comme toute activit agricole, le marachage manque cruellement de financement.

Cest pour cela, que les marachers de la zone dtude ont souvent recours aux
crdits ou prts. Mais, les banques commerciales installes au Bnin ne sont pas

souvent disposes financer lagriculture et ce, pour diffrentes raisons: les alas
climatiques, linexistence de march dcoulement fiables, etc. et par manque de
garantie. Les Services Financiers Dcentraliss (SFD) esprs comme alternatifs
nont pas combl les attentes des producteurs. Ils offrent des produits financiers non
adapts aux besoins des agriculteurs et des conditions trs peu favorables: une
dure de remboursement variant de six (06) dix-huit (18) mois pour la plupart des
SFD; un taux dintrt variant de 15 24%; un apport obligatoire de garantie
foncire pour des crdits de plus de 200.000 FCFA, etc. (Dgunon, 2005). Ce sont
donc l autant de conditions qui ne facilitent pas laccs aux intrants et lacquisition
dquipement dirrigation performant au profit dune production marachre qui a
besoin dtre modernise. Obligs de trouver une solution pour continuer produire,
les marachers sont contraints soit dutiliser les revenus issus dautres activits sils
en mnent ou simplement de recourir des prts chez les commerantes avec des
taux dintrt trs levs. Les rsultats de lenqute corroborent parfaitement ce
constat car seulement 8,74% des producteurs enquts ont accs aux crdits contre
91,26% dentre eux qui nont pas accs cette source de financement pour leurs
activits (Tableau 9).
Tableau 9 : Proportion des marachers suivant laccs ou non au crdit des SFD

Accs aux crdits
Oui 6 10,71 3 6,38 9 8,74
Non 50 89,29 44 93,62 94 91,26

3.1.2.6 Commercialisation des produits marachers
Les lgumes tant des produits agricoles trs prissables, leur commercialisation
temps et sur un march rmunrateur constitue un facteur de succs ou de survie
pour les exploitations marachres. Les modes de commercialisation et les
proportions de producteurs qui les utilisent sont prsents dans le Tableau 10.

Tableau 10 : Modes de commercialisation des produits marachers

Mode de commercialisation des lgumes
Vente au champ 25 32,90 25 43,10 50 37,31
Vente dans les
45 59,21 30 51,73 75 55,97
marchs
Vente dans les
restaurants, htels, 06 7,89 03 5,17 09 6,72
etc.

Trois modes de commercialisation sont utiliss pour lcoulement des produits
marachers selon ce tableau. Il sagit de la vente au champ, la vente au march du
village ou de la commune et la ngociation avec les restaurants, htels, etc. pour leur
livrer les produits de faon priodique. Le transport des lgumes vers les marchs
pour commercialisation est le mode de vente le plus utilis car 55,97% des
marachers utilisent ce moyen. Il est suivi de la vente au champ qui bien que
permettant de vite vendre sans grand effort de transport nest pas rmunrateur pour
les producteurs. La vente dans les restaurants, htels, etc. est trs peu utilise car
seulement 6,72% des marachers lont adopt.
3.2 Caractristiques des techniques de matrise de leau

3.2.1 Sources deau
Pour assurer larrosage des cultures, les marachers des communes de Zangnanado et
de Cov utilisent principalement deux sources deau comme le prsente la Figure 9.
100
80
utilisateurs en %
Pourcentage des
60
ZAGNANADO
40 COVE
20
0
Rivire Puits
Figure 11 : Diffrentes sources deau utilises

Lanalyse de cette figure rvle que les principales sources deau utilises pour le
marachage dans les communes de Zangnanado (93,22%) et Cov (97,92%) sont les
rivires. En dehors des rivires, les marachers des communes de Zangnanado et de

Cov utilisent galement respectivement 6,78% et 2,08% leau de puits ou forage.

Les deux communes prsentent lavantage davoir plusieurs cours deau et la plupart
des sites sont soient traverss ou situs non loin dune ou plusieurs rivires. Par
exemple, le site de Zonmon est travers par la rivire Mondi ; le bas-fond de Bam
par les rivires Assant et Tado ; etc.
Quelques ouvrages de gestion de leau sont illustrs de la photo 7 la photo 9.
Photo 7 : Puits sur une Photo 8 : Rivire Mondi Photo 9 : Chteau deau en
exploitation Bam amnage Zonmon construction Tougon
Source: Clich Arnaud Viassho AYEDEHIN, 2015
3.2.2 Techniques dexhaure de leau

3.2.2.1 Rpartition dans les communes
Il existe plusieurs techniques de mobilisation de leau dans la zone dtude. Selon
Agbossou et al. (2010), on peut les regrouper en deux grands groupes savoir
lexhaure manuelle (au moyen darrosoirs, de sceaux, de bassines, ou de bidons) et
stockage de l'eau et lexhaure motorise ( laide de motopompe ou de pompe
immerge) et stockage de leau. La Figure 12 montre les diffrentes techniques
dexhaure de leau rencontres dans la zone dtude.

60
Pourcentage des utilisateurs

50
40
30
Zangnanado
20 Cov
10
0
PDBB PDA PPC EMSE
Techniques d'exhaure
Figure 12 : Diffrentes techniques dexhaure de leau
Lgende :
PDBB : Puisage direct la bassine ou au bol avec ou sans bassin de stockage
PDA : Puisage direct l'arrosoir
PPC : Puisage l'aide d'une puisette munie d'une corde avec ou sans bassin de stockage
EMSE : Exhaure motorise et stockage de l'eau
La technique dexhaure la plus utilise dans les deux communes est le puisage direct
la bassine ou au bol avec ou sans bassin de stockage car 55,84% des enquts de
Zangnanado et 46,99% de ceux de Cov utilisent ce mode dexhaure. Elle est suivie
du puisage direct l'arrosoir (28,57%), de lexhaure motorise et stockage de l'eau
(12,99%) et du puisage l'aide d'une puisette munie d'une corde avec ou sans bassin
de stockage (2,6%). La situation est pratiquement identique Cov sauf quici
lexhaure motorise et stockage de l'eau (12,99%) vient avant le puisage l'aide d'une
puisette munie d'une corde avec ou sans bassin de stockage (12,05%). Ajoutons que
lexhaure directe larrosoir est plus utilise Cov qu Zangnanado.
3.2.2.2 Description et fonctionnement des techniques dexhaure

i. Exhaure manuelle et stockage de l'eau
Puisage direct la bassine ou au bol avec ou sans bassin de stockage
Il revient lirrigant de porter par-dessus lui, des rcipients contenant leau

dirrigation. Ainsi, des arrosoirs, des bassines, des bidons et tonneaux sont utiliss.
Puisage direct l'arrosoir
Ici, les marachers plongent simplement leur arrosoir dans la source deau notamment
les rivires ou parfois les rigoles pour prlever leau.

Puisage l'aide d'une puisette munie d'une corde avec ou sans bassin de
stockage
Cette technique est utilise pour prlever leau des puits et trous raliss dans les
champs.
ii. Exhaure motorise et stockage ( laide de la motopompe ou pompe
immerge)
Les motopompes servent de moyens de pompage de leau surtout des rivires afin
darroser les cultures. Mais le problme fondamental qui est li cette mthode
dirrigation est que dans les deux communes, la majorit des enquts louent les
motopompes. De plus la plupart de ces motopompes appartiennent aux groupements
de riz et ne sont que trs peu utilises pour le marachage. Par consquent, les
demandes ne sont pas satisfaites vu que chaque groupement ne dispose en gnral que
dune seule motopompe. De plus, la location de motopompe appartenant des privs
revient relativement trs chre soit 1000 FCFA par litre dessence utilis. Seule la
location des motopompes appartenant aux groupements est relativement moins chre
puisquelle cote 1000 FCFA la journe.
3.2.3 Techniques dirrigation

Lirrigation est lapport artificiel deau afin de couvrir les besoins de la plante non
couverts par la pluie. Cest une activit qui nest pas systmatiquement effectue par
les marachers de la zone dtude. En effet, les marachers reconnaissent lunanimit
(100%) quils ne procdent larrosage que suite une longue priode dabsence de
pluie et quand ils constatent que sils napportent pas deau aux cultures ils risquent
de perdre toute la rcolte.
Le marachage tel que pratiqu dans la zone dtude est donc de type traditionnel et
tributaire de la pluie. Cest ce qui explique le faible niveau de dveloppement des
technologies dirrigation dans toute la zone dtude.
Deux lments ont t retenus pour caractriser les systmes dirrigation existants : la
technique dexhaure et la technique de distribution. En combinant les diffrents types
de techniques dexhaure avec les techniques de distribution pratiques, cinq systmes
dirrigation ont t distingus.

3.2.3.1 Rcapitulatif des techniques dirrigation et leur niveau dutilisation
Les diffrentes techniques dirrigation utilises dans les communes de Cov et de

Zangnanado sont prsentes par la Figure 11.
35
30
Pourcentage des utilisateurs
25
20
Zangnanado
15
Cov
10
0
IMA IMBB IMAsp IAT MIB
Techniques d'irrigation
Figure 13 : Techniques dirrigation

IMA : Irrigation au moyen des arrosoirs
IMBB : Irrigation au moyen de bassines et des bols
IMAsp. : Irrigation par aspersion manuelle
IAT : Irrigation par aspersion avec tourniquet
MIB : Irrigation localise ou micro-irrigation avec bols
3.2.3.2 Description des techniques dirrigation et leur niveau dutilisation

o Irrigation manuelle au moyen des arrosoirs
Elle consiste plonger larrosoir soit dans la rivire, la rigole ou encore dans les gros
plastiques (lieu de stockage de leau) et les bassins de rtentions en bton
pralablement remplis deau par la motopompe ou encore par la main duvre qui
puisent et transporte leau des sources prcites ou le remplir simplement laide de
bol. Cet arrosoir est ensuite utilis pour distribuer leau aux cultures marachres sous
forme de fines gouttelettes deau (photos 10 et 11).
Cette mthode dirrigation est la plus utilise Cov car 31,31% des enquts
lutilisent contrairement Zangnanado o elle occupe la troisime position avec
29,17% dutilisateurs.

Mais compte tenu du fait que peu de producteurs possdent darrosoir et que la
majorit dentre eux procdent la location ou lemprunt des arrosoirs avant de
pouvoir arroser, ils sont souvent contraints dutiliser les bassines et bols.
Photo 10 : Remplissage dun arrosoir avant Photo 11: Arrosage dune planche au
arrosage Tougon moyen darrosoir Tougon
o Irrigation manuelle au moyen des bassines et bols
Cette technique dirrigation est la plus ancienne, la plus rpandue et la plus

frquemment utilise car elle est simple, facile utiliser et accessible tous les
producteurs. Les marachers puisent de leau laide de bassines, de sceaux ou de
bidons dans les cours deau, les rigoles et utilisent de petits bols ou plastiques pour
envoyer des jets deau sur les parcelles de culture. Cette technique est trs rpandue
dans toutes les communes enqutes et constitue la deuxime technique dirrigation
utilises dans les communes de Zangnanado (19,67%) et Cov (15%). La particularit
de cette technique est que les producteurs lutilisent par manque de moyen et cause
de sa facilit dusage mais ils reconnaissent tous le caractre pnible de son excution.
o Irrigation par aspersion manuelle
Le systme est constitu dune motopompe, de tuyaux PVC de diamtres variables, de

coudes, de rducteurs, des raccords flexibles, etc. De faon classique, il sagit pour
lirrigant de plonger le tuyau daspiration dans la source deau. Ainsi, la motopompe
refoule leau dans le tuyau de refoulement auquel est reli un tuyau flexible sur lequel
le producteur exerce une pression de la main afin de distribuer leau aux cultures en
place. Elle est utilise par 13,13% des marachers de Cov contre seulement 2,5% des
producteurs de Zangnanado.

o Irrigation localise ou micro-irrigation avec bols
Lirrigation localise est caractrise par un apport deau au pied des plants, continu
utilisant des dbits rduits de faibles pressions. La variante rencontre dans la zone
dtude est celle utilisant des bols. Cest une technique utilise surtout par les petits
producteurs et permet de mouiller uniquement le sol autour des plants. La mise en
place des planches se fait de sorte que le sol autour de chaque plant soit plus bas que
les autres parties de la planche. Elle constitue la premire technique dirrigation
utilise Zangnanado (35%) et la troisime Cov (27%). Toutefois, il faut
reconnatre que cest une technique qui rduit le gaspillage de leau car les
producteurs lappliquent au pied des cultures mme si la quantit applique est sans
aucun rapport avec les besoins rels de la culture.
Photo 12 : Arrosage laide de bassine et de bol Klobo
o Irrigation par aspersion avec tourniquets
Cest un systme constitu de tuyauterie (canalisation principale et secondaire), de

porte-rampes, de rampes toutes en PVC de diamtres variables et des tourniquets ou
sprinklers qui constituent les appareils daspersion.
Cest la motopompe qui extrait leau de la source deau (puits tub ou forage) et la
repartit dans le rseau dirrigation. Leau est ensuite distribue sous forme de pluie
artificielle sur les cultures grce des tourniquets (asperseurs), aliments en eau sous
pression avec un contrle de lintensit de la pluie, de la hauteur de pluie et une
rpartition la plus uniforme possible de la pluviomtrie. L'irrigation par aspersion
ncessite moins d'eau par rapport aux autres prcits et permet une meilleure gestion
de leau. Cette technique ncessite de gros investissement de la part de lirrigant cest
ce qui explique dailleurs le fait que seulement 0,83% des producteurs lutilise

Zangnanado contre 0% Cov. Elle constitue la technique la plus efficiente en

matire de lutilisation de leau dans la zone dtude mais pourtant la moins utilise.
3.3 Ralisation de la typologie des exploitations marachres
3.3.1 Mise en uvre de lAFCM

La procdure dudi.acm du package ade a permis de raliser lAFCM. Lbloui des
valeurs propres montre un grand nombre de facteurs ou axes (37 exactement); ce qui
est normal puisquelles sont lies, non pas aux variables elles-mmes mais au nombre
total de modalits qui leurs sont lies. Ce nombre lev de valeurs propres ne permet
pas de choisir de faon aise le nombre de facteurs retenir.
Figure 14: Ebloui des valeurs propres en pourcentage

On constate sans grande surprise que le pourcentage dinertie (variance) exprim par
chaque axe est faible comme cest souvent le cas avec lACM. Par exemple le premier
axe qui porte une inertie de 19,90% exprime lui seul 10,47% de linertie totale
pendant que les deux premiers expriment ensemble un pourcentage de 17,66%. Aux
vues des valeurs propres, on retiendra les cinq premiers axes qui expriment 35,32 %
(Tableau 11) de linertie totale. Toutefois pour des raisons de simplification, nous
focaliserons notre analyse sur les deux premiers ; le principe danalyse restant le
mme pour les trois restants.

Tableau 11 : Valeurs propres en pourcentage issues de lACM sur les 20 variables

Axes Inerties Cumul Ratio
1 19,90 19,90 10,47
2 13,66 33,56 17,66
3 12,71 46,26 24,35
4 10,99 57,26 30,14
5 09,86 67,11 35,32
6 09,34 76,46 40,24
7 08,61 85,06 44,77
8 08,29 93,35 49,13
9 07,68 101,03 53,17

27 02,23 178,44 93,91

37 00,67 190 100

Lobjectif de la mthode tant de parvenir dterminer les scores numriques des
individus qui maximisent les pourcentages de variance explique, en moyenne, pour
toutes les variables, nous allons nous intresser aux valeurs des rapports de corrlation
entre les variables originelles et les variables de synthse (facteurs). Comme le montre
la Figure 15, cette analyse montre que les variables les plus structurantes pour le
premier facteur sont le mode de fertilisation du sol (fert), le type de semences utilises
(sem), les types de lgumes cultivs (lg) et la nature du site cologique (colo).
Celles du second facteur sont le type de main duvre (m.o), lge des individus (age)
et leur nombre dannes dexpriences (anc). Le Tableau 12 prsente les rapports de
corrlation des cinq facteurs retenus par lAFCM.
Tableau 12 : Valeurs des rapports de corrlation entre les variables originelles et les
facteurs
Variables Facteur 1 Facteur 2 Facteur 3 Facteur 4 Facteur 5
com 0,226 0,055 0,120 0,259 0,048
age 0,047 0,309 0,018 0,023 0,087
sex 0,006 0,078 0,113 0,005 0,186
anc 0,050 0,281 0,079 0,023 0,007
group 0,230 0,043 0,025 0,259 0,001
s.eau 0,083 0,229 0,279 0,045 0,104
irrig 0,152 0,262 0,643 0,092 0,295
sup 0,144 0,064 0,062 0,072 0,190
enca 0,059 0 0,005 0,350 0,003
crd 0,031 0,125 0,064 0,042 0,006
mal 0 0,145 0,024 0,048 0,175
fert 0,736 0,013 0,002 0 0,001
lg 0,597 0,157 0,320 0,028 0,010
terre 0,235 0,049 0,034 0,064 0,249
m.o 0,006 0,414 0,059 0,264 0,008
colo 0,554 0,047 0,020 0,110 0,136
sem 0,671 0,016 0,325 0,031 0,082
t.mn 0,035 0,181 0,101 0,009 0,149
act.s 0,068 0,128 0,141 0,332 0,056
n,ins 0,049 0,138 0,106 0,142 0,180

Figure 15: Rapports de corrlation entre variables et facteurs

Considrant les variables les plus structurantes dgages grce aux rapports de
corrlation (figure 15 et annexe 2), on constate que le premier facteur est caractris
par les diffrents intrants agricoles utiliss et oppose les individus de la catgorie 1
qui utilisent uniquement les engrais minraux (moyenne = - 0,64) aux individus de la
catgorie 2 qui utilisent une combinaison dengrais organique et minrale (moyenne =

1,15). De mme, pour les semences, les individus de la catgorie 1 (moyenne = -

0,66) utilisant les semences paysannes sopposent aux individus de la catgorie 2
(moyenne = 0,22) et 3 (moyenne = 1,08) utilisant respectivement les semences
amliores et une combinaison des semences paysannes et amliores. Aussi, les
individus qui cultivent les lgumes locaux (catgorie 1, moyenne = - 0,52)
sopposent-ils aux individus des catgories 2 et 3 qui cultivent dune part les lgumes
exotiques (moyenne = 0,49) et dautre part tant les lgumes locaux quexotiques
(moyenne = 1,17). Quant la nature du site cologique on remarque une opposition
entre les groupes dindividus exerant seulement sur les plateaux (moyenne = - 0,52)
et ceux exerant la fois dans les bas-fonds et sur le plateau (moyenne = - 0,94) avec
ceux exerant uniquement dans les bas-fonds (moyenne = 0,85).
Le second axe est celui des caractristiques sociodmographiques des marachers et
oppose les individus de la catgorie 1 qui sont gs de moins de 30 ans (moyenne= -
1,13) aux individus de catgorie 2 gs entre 30 et 50 ans (moyenne= 0,24) et de la
catgorie 3 gs de plus de 50 ans (moyenne = 0,40). Il oppose galement les
individus de la catgorie 1 ayant au moins 10 ans dexprience dans le marachage
(moyenne = - 0,41) aux individus de la catgorie 2 ayant entre 10 et 30 ans
dexprience dans le marachage (moyenne = 0,60) et ceux ayant plus de 30 ans
dexprience (moyenne = 1,60). Enfin, ce mme axe oppose les individus des
catgories 1 et 2 utilisant dune part uniquement la main duvre familiale
(moyenne= - 0,62) et dautre part la main duvre salarie occasionnelle (moyenne= -
0,80) aux individus de la catgorie 3 qui eux utilisent la fois la main duvre
familiale et la main duvre salarie occasionnelle (moyenne= 0,59).
Le troisime axe quant lui est caractris par les techniques dirrigation et oppose
les individus de la catgorie 5 pratiquant lirrigation mixte avec tourniquet (moyenne=
5,49) aux individus des catgories 1; 2; 3 et 4 reprsentes par les pratiquants
respectivement de lirrigation au moyen des arrosoirs (moyenne= - 0,094) ;
lirrigation au moyen de bassines et des bols (moyenne= - 0,09) ; lirrigation par
aspersion manuelle (moyenne= - 0,74) et lirrigation mixte sans tourniquet
(moyenne= - 0,09). De plus, il oppose les individus de la catgorie 2 cultivant les
lgumes exotiques (moyenne= 5,70) aux individus des catgories 1 et 3 qui cultivent
respectivement les lgumes locaux (moyenne= - 0,03) et aussi bien les lgumes
locaux quexotiques (moyenne= - 0,115).

Le quatrime axe est caractris par la technicit puis les sources de revenus
alternatives des producteurs et oppose les individus de la catgorie 1 ne bnficiant
pas de lencadrement technique (moyenne= - 1,56) ceux de la catgorie 2 qui
bnficient de lencadrement technique de la part des structures dcentralises de
lEtat, des ONGs, etc. (moyenne= 0,23). Il oppose galement dune part les individus
de la catgorie 1 nayant aucune activit secondaire ou pratiquant uniquement
lagriculture (moyenne= - 1,60) et ceux de la catgorie 2 ayant une seule activit
secondaire (moyenne= - 0,23) et dautre part les individus de la catgorie 3 et 4 ayant
respectivement deux activits secondaires (moyenne= 0,81) et trois activits
secondaires en dehors de lagriculture (moyenne= 0,59).
Enfin, le cinquime axe est caractris par les techniques dirrigation utilises par les
marachers et oppose les individus de la catgorie 4 qui font usage de lirrigation
mixte sans tourniquet (moyenne= 0,39) aux individus des catgories 1 ; 2; 3 et 5
pratiquant respectivement lirrigation au moyen des arrosoirs (moyenne= - 0,69) ;
lirrigation au moyen de bassines et des bols (moyenne= - 3,07) ; lirrigation par
aspersion manuelle (moyenne= - 0,56) et lirrigation mixte avec tourniquet
(moyenne= - 0,13).
La premire variable de synthse (facteur) permet donc dtablir le lien entre quatre
diffrentes variables de dpart savoir le site cologique ; le type de
semence utilise; le mode de fertilisation du sol et le type de lgumes produites et
permet donc de caractriser les individus partir de ces variables. Ce qui nous conduit
donc vers une typologie de ces individus pour leur classification dans des classes plus
ou moins homognes.
3.3.2 Mise en uvre de la classification ascendante hirarchise (CAH)
LAFCM nous a permis de faire une premire caractrisation des individus en

dterminant les scores de ceux-ci qui maximisent la variance des catgories et donc de
dterminer pour chaque variable de synthse les variables qui caractrisent au mieux
ces individus. Lobjectif ici est de complter cette analyse en ralisant une typologie
des individus partir de leurs coordonnes factorielles.
La classification ascendante hirarchise (CAH) mise en uvre ici utilise la procdure
hclust du package stats. Dans un premier temps, les distances euclidiennes entre
les individus sont dtermines partir des coordonnes factorielles issues de lAFCM

puis la classification est ralise en utilisant le critre de Ward. Le dendrogramme issu

de cette classification suggre un dcoupage en six classes (Figure 14). Les classes
sont matrialises par les numros correspondant en couleur et un rectangle de la
mme couleur. Le Tableaux 13 et lannexe 3 prsentent respectivement les effectifs et
proportions de chaque classe et la rpartition des exploitations marachres suivant
chaque classe.
Tableau 13 : Effectifs et proportions des individus de chaque classe
Classes 1 2 3 4 5 6
Effectifs 31 21 2 12 9 28
Pourcentage 30,10 20,39 1,94 11,65 8,74 27,18
Classes
Figure 16: Dendrogramme issu de la classication ascendante hirarchique des 20

variables
Une vrification pour la consolidation de la classification a t effectue en utilisant la
mthode des centres mobiles (k-means). La dtermination du nombre exact de classes
sest faite en recherchant le nombre de classes qui maximise la largeur moyenne de
silhouette qui est un indicateur de qualit des regroupements. On constate comme au
cours de la classification ascendante hirarchise que le regroupement en six classes
maximise ce critre avec une variabilit de 67,4% (Figure 17).

Figure 17 : Matrialisation du nombre de classe par lindicateur de qualit silhouette

Une comparaison des classes formes par la CAH celles formes par les centres
mobiles montre une correspondance entre deux classes. En effet, on constate une
correspondance parfaite entre la classe 3 de la CAH et la classe 5 des k-means (deux
individus sur deux). Quant la deuxime correspondance, elle stablit entre la classe
6 de la CAH (avec un individu en moins sur 28 qui appartenait la classe 3 des k-
means) et la classe 2 des k-means (avec un individu en moins sur 28 qui appartenait
la classe 1 de la CAH). Cette correspondance entre les deux mthodes conforte la
classification en six classes retenue (Tableau 14).
Tableau 14 : Table de contingence entre les classes issues de la CAH (ligne) et celles
des centres mobiles (colonne)
k-means
Classes
1 2 3 4 5 6
1 22 1 2 4 0 2
2 0 0 0 17 0 4
3 0 0 0 0 2 0
CAH
4 0 0 11 1 0 0
5 0 0 0 0 0 9
6 0 27 1 0 0 0

3.3.2.1 Interprtation des classes ou types

La description des diffrentes classes constitues se base sur la comparaison des
moyennes des variables de synthse ou facteurs retenus prcdemment dans la mise
en uvre de lAFCM conditionnellement aux classes. Elle sest aussi appuye sur le
tableau 13 (effectifs et proportions des individus de chaque classe) et lannexe 3
(rpartition des exploitations marachres suivant chaque classe). Toutefois nous ne
tenons pas compte des liaisons entre ces diffrents facteurs.
Les pourcentages dinertie explique rapports dans le tableau 16 montrent que la
formation des classes est essentiellement domine par le mode de fertilisation du sol,
le type de semences utilises, les types de lgumes cultivs et la nature du site
cologique puis par la technique darrosage (facteur 1 et facteur 3). En effet, cette
variabilit permet davoir une ide de lamplitude des carts entre les diffrentes
classes constitues.
Tableau 15 : Moyenne des variables de synthse aux groupes et pourcentages

dinertie explique
Classes Fact1 Fact2 Fact3 Fact4 Fact5

C1 -0,2713 0,1042 -0,0514 -0,2740 -0,1324
C2 -0,2919 -0,1610 0,0951 0,1462 0,3532
C3 0,1767 1,1218 1,9540 0,2216 -0,0392
C4 -0,0009 -0,4694 0,2628 0,2438 -0,3432
C5 -0,4206 0,2087 -0,3771 0,4254 -0,1038
C6 0,6422 0,0594 -0,1455 -0,0634 0,0650
% expliqu 84,2747 46,4256 81,0688 47,0645 47,2367
3.3.2.2 Producteurs de lgumes locaux dans les bas-fonds avec uniquement des
techniques dirrigation manuelles
La classe 1 est constitue de 30,10% des individus de lchantillon. Elle regroupe les
exploitations marachres provenant des deux communes dtude notamment des
villages de Bam, Klobo et Houin Dahou.
Il sagit dexploitations gres par des jeunes et des adultes qui ont une exprience
diversifie dans la pratique de lactivit. Cette catgorie dindividus produit
uniquement dans les bas-fonds donc pratique un systme de culture marachre

purement traditionnelle. En effet, les producteurs de cette classe ne bnficient

souvent pas de lencadrement technique, ce qui fait quils nutilisent que des
semences paysannes cest--dire provenant des rcoltes prcdentes et des engrais
minraux pour produire des lgumes locaux ceci par manque de moyens financiers.
Pour assurer les activits quotidiennes de lexploitation, les producteurs de cette
classe utilise souvent la main duvre familiale et salarie mais parfois uniquement
lune dentre elle. Par manque de moyens et faute de connaissances techniques, ces
producteurs ne font que du marachage pluvial avec une faible pratique de larrosage.
Mais pour les cultures de contre saison, ils pratiquent lirrigation avec une
combinaison de plusieurs techniques dirrigation notamment lirrigation au moyen des
arrosoirs ; lirrigation par aspersion manuelle et lirrigation au moyen de bassines et
des bols. La plupart dentre eux utilise une seule technique notamment lirrigation au
moyen de bassines et des bols compte tenu de son caractre basique, facile utiliser et
ne ncessitant pas de gros moyens.

plateau avec uniquement des techniques dirrigation manuelles
La classe 2 est constitue de 20,39% des exploitants de lchantillon. Elle regroupe
les producteurs provenant notamment des villages de Bam, Klobo, Zonmon et Houin
Dahou. Ce sont des exploitations gres par des jeunes et des adultes dont
lexprience est relativement proportionnelle leurs ges cest--dire que les jeunes
ont souvent une faible exprience contrairement aux adultes qui eux ont une grande
exprience vu le nombre dannes pendant lequel ils ont exerc lactivit. Cette
catgorie produit la fois sur le plateau et dans les bas-fonds avec un systme de
culture quasiment pluvial. Toutefois en saison sche, les cultures de contre saison se
font uniquement dans les bas-fonds. Les marachers ont accs lencadrement
technique mais compte tenu des contraintes financires auxquelles ils font face au
quotidien et par insuffisance de matrise dans la conduite des lgumes exotiques ne
cultivent que les lgumes locaux avec des semences paysannes et nutilisent que les
engrais minraux. Lirrigation est diversifie ici avec des producteurs qui combinent
lirrigation au moyen de bassines et des bols, lirrigation au moyen des arrosoirs et
lirrigation par aspersion manuelle.

3.3.2.4 Producteurs de lgumes locaux et exotiques dans les bas-fonds avec

uniquement des techniques dirrigation motorises
Cette classe contient 1,94% des marachers enquts et ne regroupe que deux
producteurs du village de Bam dans Zangnanado. Il sagit de producteurs adultes,
ayant une grande exprience du marachage et bnficiant de lencadrement
technique. Ce groupe produit dans les bas-fonds des lgumes locaux et exotiques en
utilisant la fois dune part des semences paysannes (issues des prcdentes rcoltes)
et amliores et dautre part des engrais minraux et organiques. Cest un systme de
production amlior qui utilise plus de moyens modernes et plus dintrants de bonne
qualit. Larrosage occupe ici une place de choix avec un recours des systmes
dirrigation moderne notamment lirrigation par aspersion avec les tourniquets et
parfois lirrigation au moyen darrosoirs.

plateau avec uniquement des techniques dirrigation manuelles et un faible usage
dengrais organique
La classe 4 est constitue de 11,65% dindividus interviews. Elle regroupe des
producteurs de Bam, Klobo, Zonmon et Houin Dahou donc des deux communes.
Cette classe est constitue la fois de jeunes marachers et des adultes possdant une
faible exprience dans cette activit. Les producteurs de cette classe ont tous accs
lencadrement technique. Ils utilisent les engrais minraux et trs peu dengrais
organique pour rehausser la fertilit de leur sol de plateau et de bas-fonds sur lesquels
ils ne cultivent que des lgumes locaux. Tenant un peu compte des conseils qui leurs
sont donns par les encadreurs, ils utilisent un peu de semences amliores en
complment aux semences paysannes quils ont lhabitude de prlever des
prcdentes rcoltes et ont recours plus la main duvre salarie que celle familiale.
Pour lirrigation dappoint ou celle effectue pour les cultures de contre saison, les
marachers pratiquent une irrigation mixte cest--dire combinent lirrigation au
moyen de bassines et des bols ; lirrigation au moyen des arrosoirs et lirrigation par
aspersion manuelle.

3.3.2.6 Producteurs de lgumes locaux dans les bas-fonds ou sur le plateau avec
lirrigation au moyen des arrosoirs et lirrigation par aspersion manuelle et de
lengrais minral seulement
Elle prend en compte 8,74% des individus enquts. La classe 5 comprend
uniquement des producteurs de la commune de Zangnanado notamment des villages
Bam, Klobo et Zonmon. Il sagit de producteurs adultes et vieux ayant de grande ou
trs grande exprience dans la production marachre et bnficiant de lencadrement
technique. Ils utilisent uniquement des engrais minraux et des semences paysannes
pour produire des lgumes locaux sur soit le plateau ou dans les bas-fonds. La
production est assure par une main duvre familiale et salarie utilisant plusieurs
techniques dirrigation rarement de faon spare et souvent en combinaison. Il sagit
de lirrigation au moyen des arrosoirs et lirrigation par aspersion manuelle.
3.3.2.7 Producteurs de lgumes locaux et exotiques seulement sur le plateau avec

lirrigation au moyen des arrosoirs et par usage des engrais minraux et
organiques
La classe 6 quant elle, regroupe 27,18% des individus enquts. Cest une classe qui
prsente une particularit car elle ne prend en compte que des individus dun seul site.
Il sagit du site maracher de Tougon situ sur un sol de plateau mais non loin dun
cours deau dans la commune de Cov qui est un site install sur un domaine public et
bnficiant de lappui de Plan Bnin travers lONG ALDIPE. On y rencontre aussi
bien de jeunes producteurs que des adultes ayant soit une faible exprience dans le
marachage ou une grande exprience car certains ont commenc le marachage avec
le projet mais dautres sont dans cette activit depuis plusieurs annes. Tous les
marachers de ce site bnficient de lencadrement technique du Secteur Communal
de Dveloppement Agricole (SCDA) et des agents de lONG ALDIPE. Ils reoivent
dans le cadre de ce projet des intrants agricoles notamment des engrais minraux
(NPK et Ure), des engrais organiques (fiente de volaille, des dchets de coton, etc.)
et des semences amliores. La production est assure par une main duvre la fois
familiale et salarie et est oriente vers la culture des lgumes locaux et exotiques. Le
site fonctionne durant toute lanne car bnficiant des amnagements hydro
agricoles. Il sagit dun appui de lONG ALDIPE en partenariat avec Plan Bnin qui a
permis au site de disposer dun forage non encore achev, de quatre bassins, dune
douzaine darrosoirs et dautres petits quipements de production. Larrosage se fait

ici principalement laide des arrosoirs et accessoirement au moyen de bassines et

des bols et par aspersion manuelle.
Le rcapitulatif des principales caractristiques des types dexploitations marachres
identifis sur la base des variables les plus discriminantes est prsent dans le Tableau
17.

Caractrisation des techniques dirrigation et typologie des exploitations marachres dans les communes de Cov et Zangnanado au Centre du Bnin
Tableau 16 : Caractristiques des diffrents types d'exploitations marachres identifis

Critres de classification Type 1 Type2 Type 3 Type 4 Type 5 Type 6
retenus
ge Jeunes et adultes Jeunes et Adultes Jeunes et adultes Adultes et vieux Jeunes et adultes
adultes
Anciennet Faible exprience Faible Faible ou grande Faible exprience Grande ou trs Faible et grande
exprience exprience grande exprience exprience
Technique - Irrigation au - Irrigation au - Irrigation par - Irrigation au - Irrigation au Irrigation au moyen
dirrigation moyen de bassines moyen des aspersion avec moyen des moyen des des arrosoirs
et des bols ; arrosoirs ; tourniquets arrosoirs ; arrosoirs ;
- Irrigation par - Irrigation par - Irrigation au - Irrigation par - Irrigation par
aspersion aspersion moyen des aspersion aspersion
manuelle ; manuelle ; arrosoirs ; manuelle ; manuelle ;
- Irrigation au - Irrigation au - Irrigation au - Irrigation au
moyen des moyen de moyen de bassines moyen de bassines
arrosoirs. bassines et des et des bols. et des bols.
bols.
Accs lencadrement Non accs Accs Accs Accs Accs Accs
technique
Mode de fertilisation Minrale et Minrale Minrale et Minrale et trs Minrale Minrale et
du sol organique organique peu organique organique
Type de lgumes Lgumes locaux Lgumes Lgumes locaux Lgumes locaux Lgumes locaux Lgumes locaux et
cultives locaux et exotiques exotiques
Type de main duvre Familiale et Familiale et Familiale et Salarie et trs peu Familiale et Trs peu familiale
salarie salarie salarie familiale salarie mais plus salarie
Site cologique Bas-fond Plateau et bas- Plateau Plateau et bas-fond Plateau et bas- Plateau
fond fonds
Type de semences Paysannes Paysannes Amliores et Paysannes et trs Paysannes Amliores
trs peu peu amliores
paysannes
Localisation des Zangnanado et Zangnanado et Zangnanado Zangnanado et Zangnanado Cov
exploitations Cov Cov Cov

3.4 Discussion
Dans le cadre de cette tude, la typologie a t ralise l'aide de l'Analyse
Factorielle des Correspondances Multiples (AFCM) et la Classification Ascendante
Hirarchique (CAH) avec le logiciel R. La base de donnes qui a t utilise cet
effet rapporte des informations pour la caractrisation de 103 individus partir de
vingt variables qualitatives. Il sagit de : la commune ou zone de production ; lge ;
le sexe ; anciennet ; lappartenance un groupement ; la source deau utilise ; la
technique dirrigation utilise ; la superficie emblave ; laccs lencadrement
technique ; laccs au crdit ; mthode de lutte contre les ravageurs et maladies ; la
mthode de fertilisation ; le type de lgumes produits ; le mode daccs la terre ; le
type de main duvre utilise ; le site cologique ; le type de semences utilises ; la
taille du mnage ; les activits secondaires et le niveau dinstruction.
LAFCM est la mthode statistique que nous avons utilise pour rduire le nombre de
variables discriminantes et pour prendre en compte les variables les plus pertinentes.
Il ressort de la ralisation de cette AFCM que les variables ge ; anciennet ;
technique dirrigation ; accs lencadrement technique ; mode de fertilisation ; type
de lgumes produits ; type de main duvre utilise ; site cologique et type de
semences utilises sont les neuf critres les plus discriminants pour obtenir une
typologie avec un maximum de liaison entre les individus de la mme classe ou du
mme type. Sur la base de ces neuf critres, la typologie des exploitations marachres
des deux communes du Centre-Bnin enqutes a donn six types dexploitations qui
se caractrisent avec des contraintes, des mthodes de conduite de cultures et des
choix techniques diffrents.
Il ressort des donnes collectes sur les caractristiques des exploitations marachres
de la zone dtude constitue des communes de Cov et de Zangnanado du Centre du
Bnin que le marachage est une activit majoritairement effectue par des femmes
car 59,22% des chefs dexploitation sont des femmes contre 40,78% dhommes. Ce
rsultat nest pas identique ceux obtenus par Assogba, 2008 ; Agbossou, 2008 et
Ahouangninou, 2013. Les statistiques dune tude effectue au Sud du Bnin
notamment dans les communes de Grand-Popo, Sm-Podji, Cotonou, Porto-Novo et
Adjohoun par Assogba et al., (2008) indiquent que seulement 30% des exploitations
marachres au Sud-Bnin sont gres par des femmes. Ils en dduisent que ce rsultat
traduit une faible participation des femmes la production marachre dans la zone
d'tude. Cela pourrait tre d au dsavantage comparatif des femmes en ce qui

concerne l'accs la terre, surtout dans un environnement caractris par une pnurie
foncire de plus en plus pressante du fait de l'urbanisation. Ces rsultats ont t
confirms par Ahouangninou (2013) qui aprs une tude effectue sur les sites
marachers de Sm-Podji (ViMaS) ; Houyiho (Cotonou) et Ouidah parvient la
conclusion selon laquelle la grande majorit des producteurs sont de sexe masculin
soit 86,3% des enquts contre seulement 13,7% de femmes. Ce fut le cas aussi des
tudes conduites par Agbossou (2008), Assogba et al., (2008) et Simeni et al., (2009).
Les marachers sont dans leur majorit des adultes, maris avec un mnage de taille
moyenne environ sept personnes, ayant un niveau dtude relativement bas et
possdant une grande exprience dans le marachage. Le faible niveau dinstruction
des marachers peut limiter leur accs et capacit de comprhension de l'information
concernant la nouvelle technologie (Feder et Slade, 1984 cit par Agbossou, 2008).
Le niveau dinstruction peut tre une variable dterminante dans ladoption des
innovations (Coulibaly et Nkamleu, 2000). Les producteurs de niveau d'instruction
plus lev sont les adoptants potentiels (Strauss et al., 1991; Feder et al., 1985 cit par
Agbossou, 2008). Cest le cas des deux producteurs originaires du village Bam dans
Zangnanado qui eux seuls forment la classe 3. En effet, dans un environnement o
la grande majorit des marachers du mme village (classe 1, 2, 4 et 5) cultivent plus
les lgumes locaux dans les bas-fonds avec des intrants agricoles de faible qualit et
des techniques darrosage manuelle, ils sont parvenus adopter un systme de
production plus amlior. Les marachers de la classe 3 cultivent aussi bien les
lgumes locaux quexotiques avec des intrants agricoles (semences, engrais,
pesticides, etc.) de qualit relativement amliore et utilisent un systme darrosage
moderne. Il sagit du systme dirrigation par aspersion au moyen des tourniquets
associ dautres techniques manuelles comme celle effectue au moyen des
arrosoirs. Ils utilisent la fois les engrais minraux (NPK et ure) et organiques fiente
de volaille, bouses de vaches, etc.) limage des producteurs des classes 1, 4 et 6. Ces
rsultats corroborent avec ceux de Ahouangninou (2013), Assogba (2008), Agbossou
(2008) qui pensent que la production marachre au Sud du Bnin utilise aussi bien de
fertilisants chimiques (ure, NPK) quorganiques (fiente de volailles et compost de
dchets solides mnagers). Certains producteurs par contre utilisent uniquement des
engrais minraux et mme plus que les quantits recommandes malgr le fait quils
soient conscients de ses consquences sur la sant et lenvironnement. Ahouangninou,
(2013) affirme que la production est caractrise par la faiblesse des rotations

culturales, lutilisation des fertilisants chimiques et organiques ainsi que lutilisation

massive de pesticides chimiques dans le contrle des bio agresseurs. Il constate
galement que la contrainte majeure cette activit est lattaque des ravageurs de
cultures et des maladies dues aux champignons, les autres contraintes tant les
problmes dirrigation, de fertilit des sols et dcoulement des produits, la
disponibilit de terres et laccs aux intrants. Une dpendance du marachage
priurbain aux pesticides chimiques a t rapporte au Bnin (Akogbto et al., 2005).
Les marachers pour la plupart ne conoivent pas le fait de produire des lgumes et de
faire des profits sans pesticides chimiques. Lutilisation de ces pesticides chimiques a
des consquences sur la sant humaine (Ton et al., 2000). Les consquences
environnementales de lutilisation des pesticides au Bnin ont t aussi documentes
dans les travaux de Pazou et al. (2006a) et Pazou et al. (2006b). Le Centre-Bnin o
cette tude a t ralise ne drobe pas cette ralit car toutes les six catgories
dexploitations marachres identifies utilisent les pesticides chimiques pour lutter
contre les ravageurs.
En ce qui concerne lge, lanalyse des six classes dexploitations identifies permet
de constater que ces exploitations sont gres par des adultes cest--dire des
individus gs entre 30 et 50 ans. On retrouve aussi les jeunes (de moins de 30 ans)
dans toutes les classes sauf dans les classes 3 et 5. Lanalyse de lanciennet des
exploitants dans cette activit a rvl que leur exprience moyenne est estime
environ 9 ans. Ceci est d au fait que beaucoup de jeunes gens ayant acquis des
expriences dans le marachage auprs de leurs parents sont demeurs dans cette
activit cause de la prcarit de lemploi ou des checs scolaires (Assogba et al.,
2008). Les tests de significativit des moyennes effectus sur les variables ge, taille
du mnage et nombre danne dexprience ou anciennet ont prouv quil nexiste
pas de diffrences significatives entre ces diffrentes variables dune commune
lautre. Ces rsultats ne concordent pas avec ceux de Ahouangninou (2013) et
Agbossou (2008). Toutefois, ltude a rvl quil existe une diffrence significative
entre les superficies exploites dune commune lautre. Ainsi, la superficie moyenne
exploite Zangnanado est suprieure celle exploite Cov.
La variable concernant les types de lgumes produits tait trs importante la
ralisation de la typologie. Ainsi les catgories 3 et 6 cultivent la fois les lgumes
locaux et exotiques contrairement aux catgories 1, 2, 4 et 5 qui ne cultivent que les
lgumes locaux. On note donc une diversit de lgumes produits dans cette zone.

Cette diversit des espces cultives est lie la croissance de la demande mais
galement au brassage des diffrentes communauts culturelles urbaines. Le mme
constat a t effectu par Adegbola et Singbo, (2001) ce qui les a amens affirmer
que parmi les trois grandes zones de production marachre au Bnin, on distingue les
zones urbaines et pri-urbaines qui fournissent divers produits marachers aux
consommateurs urbains. Ces zones produisent des lgumes locaux et exotiques
(laitue, haricot vert, carotte, chou, concombre, betterave, piment, etc.) durant toute
lanne grce une irrigation permanente des parcelles. Kanda et al. (2014)
remarquent galement que cette relation a dj t mise en vidence au Togo par
Tallaki (2005), au Sngal par Diao (2004) et au Cameroun par Dongmo et al.,
(2005). Temple et Moustier (2004) soulignaient cet effet que les nouveaux modes de
vie et les brassages culturels conduisent les populations urbaines diversifier leur
consommation alimentaire. Selon eux, le mode de vie urbain saccompagne trs
souvent dune augmentation de la consommation en lgumes. On en dduit aussi que
suivant le type de lgume produit, les marachers sont parfois obligs de recourir des
semences amliores mais lorsque ces derniers sont instruits, encadrs et reoivent un
appui, ils comprennent la ncessit dutiliser les semences amliores pour non
seulement avoir de fort taux de germination mais aussi pour amliorer leurs
rendements. Dans le cas de cette tude, seules les exploitations des classes 3 et 6
utilisent beaucoup de semences amliores provenant des boutiques spcialises dans
la commercialisation de ces produits contre celles des classes 1, 2, 4 et 5 qui utilisent
principalement les semences paysannes provenant des rcoltes prcdentes. Toutefois,
il faut souligner que les exploitations de la classe 4 utilisent trs peu de semences
amliores et celles de la classe 3 trs peu de semences paysannes. Contrairement au
fait que seules les exploitations des classes 3 et 6 utilisent rellement les semences de
qualit amliore, quasiment toutes les classes dexploitations (sauf la classe 1) ont
accs lencadrement technique. En effet, les agents du Secteur Communal de
Dveloppement Agricole (SCDA) des deux communes sont en contact avec les
producteurs. Ils les appuient en leur prodiguant des conseils, en leur proposant des
solutions techniques pour faire face aux difficults que ceux-ci rencontrent dans leur
activit et en assurant le suivi des cultures sur place. En dehors des SCDA de ces deux
communes qui constituent des structures tatiques, il est important de ressortir le fait
que certains producteurs ou site ont t identifis par des ONG notamment ALDIPE
qui travers un projet financ par Plan Bnin accompagne les marachers dans le

secteur de la production marachre. Ces appuis sexpriment en termes de dons

dintrants agricoles (semences amliores, pesticides, engrais minraux et
organiques), dquipements de production (binettes, houes, coupe-coupe, etc.) et
dquipements dirrigation (asperseur mobile, forage, tank, bassins de rtention deau,
arrosoirs, chteau deau).
La zone dtude prsente un certain nombre davantages naturels qui sils sont bien
exploits permettront un rel dveloppement du milieu. En effet, en dehors des sols
exonds sur lesquels le marachage est pratiqu, il existe de nombreux bas-fonds
exploits non seulement pour le marachage mais aussi pour la riziculture. Il ressort
que dans la zone dtude, le marachage est effectu aussi bien dans les bas-fonds que
sur le plateau mme si lexploitation des bas-fonds pour le marachage est plus
frquente. La typologie des exploitations a permis de raliser que les exploitants de la
classe 6 cultivent uniquement les sols du plateau tandis que ceux des classes 1 et 3
exploitent uniquement les bas-fonds. Ceux des classes 2, 4 et 5 quant eux exploitent
la fois le bas-fond et le plateau.
Dans la zone dtude, les producteurs utilisent principalement deux formes de main
duvre savoir la main duvre familiale et la main duvre salarie. Dans le cas
o elle est utilise, la main duvre familiale est constitue des membres de la famille
(poux, enfants et proches parents) qui excutent le dfrichage, installent les
ppinires, interviennent dans larrosage et le sarclage. Quant la main duvre
salarie, elle est assez utilise malgr les diffrentes contraintes lies ce type de
main duvre. La contrainte majeure est la disponibilit des ouvriers. La main
duvre salarie se fait gnralement rare en priodes de saisons pluvieuses, priodes
au cours desquelles la production atteint son pic et laquelle tous les producteurs sont
occups par les travaux champtres. Il ressort de la typologie que toutes les
exploitations utilisent les deux formes de main duvre mais pas dans les mmes
proportions. Par exemple, les exploitations des classes 3, 4 et 6 utilisent plus la main
duvre salarie que celle familiale. Par contre dans les autres exploitations, les deux
types de main duvre sont utiliss.
Malgr lextension du marachage et laugmentation progressive des quantits de
lgumes produits chaque anne, la production marachre reste confronte
dnormes contraintes variant dun type dexploitation un autre. Parmi ces
contraintes qui freinent le dveloppement du marachage au Bnin, certaines sont
galement constates dans des tudes effectues sur lagriculture marachre en

Afrique subsaharienne (Kanda et al., 2014). Les attaques parasitaires, les difficults
daccs au foncier, les difficults de matrise de leau et daccs aux intrants
spcifiques au marachage sont les principales contraintes cites par les interviews.
Au Togo, Mondedji (2010) cit par Kanda et al. (2014) a spcifi que les ravageurs et
les maladies des cultures constituent les contraintes majeures de lagriculture
marachre. Au Bnin, Tchuinte (2005) a montr que labsence deau en saison sche
et la forte pression parasitaire entravent la production marachre. La pression
parasitaire serait probablement lie aux pratiques culturales (prcdents culturaux,
absence de rotations, associations culturales lies lmiettement des surfaces
cultives, utilisation des semences provenant des rcoltes prcdentes, etc.). Plusieurs
tudes ont signal que la pression parasitaire est une contrainte importante pour la
production marachre, particulirement pendant la saison des pluies. Les maladies
prdominent pendant la saison des pluies, alors quen saison sche, les attaques par
les insectes phytophages deviennent proccupantes. Lintensit des dgts
occasionns dpend largement de la capacit des marachers matriser les techniques
de lutte. Leur connaissance des ravageurs et des maladies mais surtout des mthodes
de lutte est gnralement absente ou limite. De plus, les difficults lies
lacquisition dintrants constituent un frein une lutte efficace contre ces ravageurs
(Huat, 2008 cit par Kanda et al., 2014). Au Bnin, Singbo et al. (2004) ont
galement mentionn que lintensit de ces contraintes traduit le manque de moyens
financiers, lindisponibilit et le cot lev des intrants.
Les moyennes des diffrentes variables de synthse expriment selon leurs signes les
spcificits de chaque classe et les contraintes ou difficults auxquelles les exploitants
de ces classes font face dans leur activit de production. Ces moyennes viennent donc
confirmes lanalyse des rsultats effectus plus haut. Aussi, apportent-elles des
informations sur la question de la matrise de leau. La disponibilit de leau et son
accessibilit constitue des critres cls de choix dun site de production marachre.
Cest ce qui explique lintrt accord la question de la matrise de leau donc des
techniques dirrigation dans cette tude. Cette tude a permis de raliser que toutes les
classes obtenues (1 6), des degrs divers rencontrent dnormes difficults en
matire de matrise deau. En effet, larrosage des cultures marachres constitue une
des tches qui donnent au marachage son caractre pnible ct de la prparation
du sol, confection des planches et semis. Cest une activit trs consommatrice en eau
pour la production car les producteurs doivent arroser deux trois fois par jour pour

un apport suffisant deaux aux cultures, ce qui exige lutilisation dune quantit leve
de main duvre au fur et mesure quaugmentent les superficies emblaves.
Certains producteurs ayant compris les conseils reus lors des visites techniques et
disposant dun peu de moyens financiers, adoptent les systmes dirrigation motoriss
pour diminuer la pnibilit du travail et rduire la quantit de main-duvre et les
cots de production. Ces rsultats sont conformes ceux obtenus par Ahouangninou,
(2013) aprs une tude effectue dans le Sud-Bnin. Seule la classe 3 (moyenne de la
variable = 1,9540) est concerne par ce type dirrigation. Il sagit ici de lirrigation par
aspersion laide de tourniquets. La classe 6 galement semble prsenter une
particularit car la moyenne lie au facteur qui explique la variable technique
dirrigation est aussi positive (0,0650) sauf que dans ce cas, la technique dirrigation
la plus utilise est celle aux moyens des arrosoirs. La particularit de cette classe est
lie au fait que le site bnficie dun certain nombre dappuis. Le site ne dispose pas
encore de systmes dirrigation motorise compte tenu du non achvement des
amnagements hydro agricoles initis par lONG ALDIPE travers un de ses projets
financ par Plan Bnin. Malgr le faible niveau dquipement dirrigation constat,
les marachers parviennent plus ou moins fournir aux cultures la quantit deau dont
elles ont besoin. Cest ce qui explique que malgr les difficults des producteurs de la
catgorie qui nutilisent que des systmes darrosage manuel (irrigation par aspersion
manuelle, irrigation aux moyens des bols et bassines, irrigation aux moyens des
arrosoirs), il arrive produire aussi bien des lgumes locaux quexotiques et sont
mieux organiss. En effet, la moyenne de la variable de synthse lie lirrigation est
de 0,3532, une valeur positive qui exprime le fait que le non achvement du systme
dirrigation motoris sur le site nempche pas les producteurs de produire une
diversit de lgumes et dagrandir progressivement la superficie emblave. Dans la
classe 5 (moyenne = -0,3771 pour facteur 3 et -0,1038 pour le facteur 5), lirrigation
est plus manuelle et se fait par aspersion manuelle, laide de bols et bassines et trs
peu laide darrosoirs. Cette classe irrigue donc difficilement les cultures en place.
Par contre, les catgories 3 et 4 sont constitues des exploitants utilisant les mmes
systmes darrosage que la classe 5 sauf que pour ces deux classes les difficults
darrosage sont moindres puisque les producteurs de ces classes utilisent plus les
arrosoirs que lirrigation par aspersion manuelle avec bols et bassines. En effet, les
moyennes des variables de synthse lies lirrigation pour ces classes sont de signes

positifs sur laxe 3 cest--dire gales respectivement (1,9540 et 0,2628) mais

ngatifs sur laxe 5 cest--dire gales respectivement -0,3432 et -0,1038.
Au terme de toutes ces analyses, il se dgage que le marachage est un secteur trs
promoteur. Malheureusement, faute daccompagnement et dintrt des dcideurs
politiques du Centre-Bnin, les producteurs font face dnormes difficults qui si
elles sont attnues permettront de redynamiser la production marachre de la zone et
permettre aux producteurs daugmenter leur revenu et damliorer leurs conditions de
vie (Atidgla, 2006). Pour toute initiative de dveloppement, un accent particulier doit
tre mis sur les catgories dexploitation 1, 2, 4 et 5 qui sont les plus vulnrables de la
zone. Toutefois, les classes 3 et 6 ont aussi besoins dtre suivies pour amliorer leurs
conditions de production. Les amnagements hydro agricoles en cours sur le site de la
classe 6 doivent tre achevs le plus tt possible pour soulager les peines daccs
leau que rencontrent actuellement les producteurs du site. Aussi, lONG ALDIPE
devra-t-elle penser doter le site dune motopompe pour lexhaure de leau en
attendant lachvement du forage et la mise disposition de leau. Tous les sites ont
besoin dun appui pour obtenir des systmes dirrigation motoriss afin de rduire non
seulement les peines lies larrosage mais aussi augmenter leur productivit et leur
revenu.
Aprs ce chapitre relatif aux rsultats et leur discussion, le chapitre suivant abordera la
conclusion et quelques suggestions.

CONCLUSION ET SUGGGESTIONS
Les travaux de recherche effectus dans les communes de Zangnanado et de Cov au
Centre du Bnin ont permis non seulement de dcouvrir les technologies endognes
dirrigation utilises par les marachers mais aussi dobtenir une typologie des
exploitations marachres de cette zone. Aussi, existent-ils de nombreuses contraintes
qui entravent lessor de cette activit et auxquelles les producteurs et les responsables
du monde agricole divers niveaux nont toujours pas pu trouver de solution.
La prsente tude a rvl que le marachage est effectu dans la zone dtude avec
principalement cinq techniques dirrigation savoir : lirrigation au moyen des
arrosoirs ; lirrigation au moyen des bassines et bols, lirrigation par aspersion
manuelle, lirrigation par aspersion avec tourniquet et lirrigation localise ou micro-
irrigation avec bols. Pour ce qui est de la typologie, six types dexploitations
prsentant des caractristiques diverses ont t identifis dans ces deux communes
dtude. Ainsi le type 1 regroupe les exploitations produisant des lgumes locaux dans
les bas-fonds avec uniquement des techniques dirrigation manuelles (lirrigation au
moyen des arrosoirs ; lirrigation au moyen des bassines et bols, lirrigation par
aspersion manuelle, et lirrigation localise ou micro-irrigation avec bols ; le type 2
regroupe les exploitations cultivant les lgumes locaux la fois dans les bas-fonds et
sur le plateau avec uniquement des techniques dirrigation manuelles et de lengrais
minral ; le type 3 est constitu des exploitations produisant la fois des lgumes
locaux et exotiques dans les bas-fonds avec principalement des techniques dirrigation
motorises ; le type 4 lui englobe les producteurs de lgumes locaux la fois dans les
bas-fonds et sur le plateau avec uniquement des techniques dirrigation manuelles et
un faible usage dengrais organique ; le type 5 prend en compte les producteurs de
lgumes locaux dans les bas-fonds ou sur le plateau avec lirrigation au moyen des
arrosoirs et lirrigation par aspersion manuelle et par usage de lengrais minral
seulement et enfin le type 6 est constitu de producteurs de lgumes locaux et
exotiques seulement sur le plateau avec lirrigation au moyen des arrosoirs et par
usage des engrais minraux et organiques. Ces diffrents types dexploitations
marachres prsentent des spcificits que lon doit prendre en compte lorsque lon
souhaite mener une quelconque action pour le dveloppement de ce sous-secteur
agricole. Enfin, toutes les catgories dexploitations marachres identifies sont
confrontes dnormes contraintes lies soit la non matrise de leau ; laccs la

terre; laccs aux intrants spcifiques au marachage; la matrise des mthodes de

lutte contre les insectes et maladies qui attaquent frquemment les cultures.
Somme toute, il faut un amnagement adquat des sites ou primtres marachers
cultivs par les marachers travaillant en groupement avec des systmes dirrigation
performants et un service dentretien pour la gestion, le suivi et lentretien des
quipements du site. Pour ce faire, la prsence des institutions tatiques et prives
telles que les ONG est indispensable pour la formation et laccompagnement financier
(prts agricoles faible taux dintrt) des producteurs.
Au terme de lanalyse des rsultats et de leurs discussions, il ressort que le
marachage est une activit en pleine extension au Centre du Bnin et offre dnormes
opportunits valorisables. Pour cela, nous suggrons lendroit :
des producteurs de :
adopter dautres systmes dirrigation plus avantageux en eau, en temps, etc. ;

prendre en compte les connaissances qui leurs sont donnes au cours des
formations ;
respecter les itinraires techniques pour une bonne conduite des cultures et
prendre les prcautions adquates dans leurs activits de production
notamment lors des traitements phytosanitaires ;
des Secteurs Communaux de Dveloppement Agricole (SCDA) de Cov et
Zangnanado de :
renforcer les capacits de gestion et dorganisation des producteurs par des

encadrements et transferts de technologie ;
renforcer lappui technique donn aux producteurs ;
sensibiliser les producteurs sur la ncessit de se mettre en association pour
bnficier de lappui des bailleurs de fonds et des crdits octroys par les
institutions de micro-finance ;
motiver les producteurs ladoption de nouveaux systmes dirrigation plus
efficaces, moins pnibles et permettant une conomie en temps et en eau ;
analyser les possibilits damliorer les rendements avec une utilisation
rationnelle des intrants agricoles.
des Services Dconcentrs de Finances (SDF) et des bailleurs de fonds de :
offrir des produits financiers adapts aux besoins des agriculteurs et des
conditions favorables ;
faciliter laccs aux crdits aux producteurs en revoyant les taux dintrt la
baisse; les gages et les chances de remboursement ;
des institutions de recherches et universits du Bnin de :
vulgariser les rsultats des recherches effectues sur le marachage ;

promouvoir la production artisanale et semi-industrielle des extraits
botaniques aqueux et autres produits naturels utilisables en protection des
cultures marachres ;
des autorits tatiques de :
mettre la disposition des services dencadrement les moyens matriels et

humains ncessaires au suivi rgulier des producteurs pour veiller au respect
des normes en matire de production marachre ;
renforcer les capacits des structures de recherche dans le cadre de la mise au
point de biopesticides ;
organiser la commercialisation des biopesticides et veiller ce quils soient
disponibles en permanence ;
mettre disposition des marachers des financements et intrants spcifiques.
Cette tude a permis de faire un inventaire des techniques dirrigation utilises dans
ces deux communes mais na pas permis de bien caractriser ces techniques. Il est
donc souhaitable que cette tude soit poursuivie afin deffectuer des mesures sur aussi
bien les sources deau, les moyens dexhaure que sur les quipements ou systmes
dirrigation utiliss afin de disposer damples informations pour mieux caractriser
ces techniques. De plus, les recherches doivent tre approfondies de manire
intgrer les volets conomique et financier la typologie afin de la rendre complte.
Enfin, des modles de dveloppement de chaque type dexploitation pourront tre
proposs sur la base dtude similaire afin de permettre aux divers acteurs du monde
rural de mieux profiter des rsultats de cette tude pour le dveloppement de la
production marachre dans leur commune dintervention.

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87. Tiamiyou, T. (2002). Notes techniques sur les cultures marachres.
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88. Tiamiyou, T. et Sodjinou, E. (2003). Etude diagnostic des filires marachres

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89. Tiercelin, J.-R. et Granier, J. (2006). Lirrigation par aspersion. In : Tiercelin
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90. Tokanou, R. et Quenum, R. (2007). Etude sur le sous-secteur du marachage
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91. Ton, P., Tovigan, S. et Vodouh, S.D. (2000). Intoxications et Morts au Bnin
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94. Vodouh, G. T. (2007). Contribution du genre dans la production de lgumes
sains et perception des marachers sur lutilisation des biopesticides en zones
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95. Walker, S.H. & Rushton K.R., 1986. Water losses through the bunds of
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eau.org/Documents/SIMIS_etude%20de%20cas.pdf (25/01/2016).

Annexes
Annexe 1 : Questionnaire denqute
I/ LES TECHNOLOGIES DE MAITRISE DEAU
A/ Prsentation de lenqut
Date :Nom de la localit :
Nom de lenqut :
Age : Sexe : Homme Femme Numro :
Situation matrimoniale : Clibataire Mari(e) Divorc(e) Veuf (ve)
Ethnie :.. Taille du mnage :...... Nombre danne dexprience :
N du GPS : N des Waypoints du primtre :..
Nom du primtre maraicher :..
Nombre de marachers sur le primtre/Site :
Homme :.Femme :.
Appartenance un groupement : Oui Non Si oui, nom du groupement :
Accs au primtre maraicher : route bitume piste sentier
Niveau dinstruction:
1-Aucun ; 2-Primaire ; 3-Secondaire 1er cycle ; 4-Secondaire 2e cycle ; 5-Universit ; 6-
Alphabtis ; 7-Analphabte ; 8-Autres ( prciser).
Activits secondaires :
1-Artisanat/mtiers similaires ; 2-Commerce ; 3-Pche et pisciculture ; 4-Transformation
agroalimentaires ; 5-Elevage ; 6-Fonctionnaire/salari ; 7-Autres (
prciser)
B/ Technologies dirrigation
1. Les sources deaux utilises
Source (1)Marcage (2)Puits (3)Forage (4)Rivire (5)Bassin (6)Chteau (7)Autres
deau de deau
rtention
Saison
pluvieuse
Saison
sche
2. Technique dexhaure
Bassines ou Moto Pompe Arrosoir ou sceau + Autres
sceau pompe immerge Corde
1 2 3 4 5
3. Techniques dirrigation
1-Rivire + bassin de rtention + Arrosoir manuel ; 2-Motopompes + bassins ou bassines
+ arrosoir manuel ; 3-Irrigation gravitaire ; 4-Motopompe + Asperseur mobile ; 5-Puits ou
forage + Chteau deau + rseau dirrigation ( prciser) ; 6-Rivire + bassine + bols ; 7-
Autres
4. Quels avantages vous procure lutilisation de cette technologie ?
1-Diminution du temps de travail ; 2-Augmentation de la superficie cultive ; 3-Rentabilit
conomique ; 4-Autres ( prciser)
5. Comportement des sources durant lanne (asschement et mois
dasschement) :
1-Permanent ; 2-Temporaire, si oui mois dasschement ; 3-Autres
6. Raison dutilisation de ces technologies (contraintes environnementales,
financires autres) :

1-Non connaissance dautres technologies ; 2-Manque de moyens financiers ; 3-Difficult

dutilisation de la technologie dans la zone ; 4-Autres raisons ( prciser)
7. Quand irriguez-vous vos cultures?
1-Matin ; 2-Midi ; 3-Soir
8. Irriguez-vous vos cultures de la mme faon ? Oui Non
Si non, pourquoi?
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
9. Temps darrosage avec lasperseur mobile :.. Nombre darrosoir appliqu
par planche :..... Nombre de bol appliqu par plante :.............
10. Quels sont les indices qui vous permettent darrter lirrigation au niveau de
chaque planche?
1-Mouillage correcte de la plante ; 2-Arrt volont ; 3-Diminution de la vitesse
dinfiltration ; 4-Autres ( prciser)
11. Superficie disponible :..Superficie exploite ou
irrigue :
12. Description de la technologie dirrigation:
Equipements Motopompe Raccords Arrosoir Puits Forage Bassin Bassines Autres
(achat ou ou tuyau de + bols
location) flexibles rtention
Nombre
13. Nombre de personne utilis par type de main duvre :
Type de main Main duvre salarie Main duvre salarie Main duvre
duvre permanente occasionnelle familiale
Nombre de
personnes
14. Quelle(s) sont les difficult(s) que vous rencontrez en matire dirrigation ?
1- Difficult de pompage de leau ; 2- Difficult de transport de leau ; 3- Pnibilit de
larrosage ; 4-Autres ( prciser)
15. Que faites-vous pour rsoudre votre (vos) difficult(s)?
1- Recours la main duvre darrosage ; 2-Mobilisation des enfants des marachers
pour le pompage et le transport de leau ; 3-Aucune initiative ; 4-Autres
II/ LA PRODUCTION MARACHERE
16. Zone de production : 1-Plateau ; 2-Bas-fonds ; 3-Autres (prcisez)

17. Quel est le systme de production que vous avez adopt pour votre primtre ?
1-Cultures pures ; 2-Assolement ; 3-Rotation de cultures ; 4-Association de cultures ; 5-
Jachre ; 6-Autres ( prciser)
Pourquoi ce choix ?..
18. Comment apprciez-vous le niveau de fertilit du sol de votre exploitation ?
1-Trs bonne ; 2-Bonne ; 3-Moyenne ; 4-Mdiocre ; 5-Autres ( prciser)
19. Avez des contacts avec les structures suivantes :

1-SCDA ; 2-ONG ALDIPE ; 3-Plan Bnin ; 4-Borne Fondaine ; 5-PADA ; 6-Autres (

prciser)
20. Quel type de relation entretenez-vous avec ces dernires ?
1-Appui technique/Conseil ; 2-Appui en quipements et infrastructures ; 3-
Approvisionnement en intrants agricoles (semences, engrais, pesticides, etc.) ; 4-Formation ;
5-Autres ( prciser)
21. Quelle apprciation avez-vous de cette relation ?
1-Trs frquente ; 2-Frquente ; 3-Rare ; 4-Trs rare ; 5-Pas du tout
22. Avez-vous des relations avec des Institutions de Micro Finances (IMF) ? Oui Non
1-SDF (CLCAM, ASF, PADME, etc.) ; 2-Banque ; 3-Tontine ; 4-Autres ( prciser)
23. Recevez-vous des prts de ces dernires ? Oui Non
Si oui, quel est le montant de vos prts ?
24. Quel est le taux dintrt de ces prts ?
25. Quelles sont les modalits de remboursement ?
1-Mensuel ; 2-Trimestriel ; 3-Semestriel ; 4-Annuel
26. Arrivez-vous solder vos dettes temps ? Oui Non
27. Comment luttez-vous contre les ravageurs et maladies qui attaquent vos cultures
?
1-Application de pesticides ; 2-Application de bio pesticides ; 3-Autres ( prciser)
28. Quels sont les lieux dcoulement de vos produits de rcoltes ?
1-Sur place ; 2-March du village ; 3-March de la ville ; 4-Restaurants/Htels/Maquis ; 5-
Autres ( prciser)
29. Quels sont les mois de production par excellence ?
1-Saison pluvieuse ; 2-Saison sche ; 3-Priode de ftes ; 4-Vacances scolaires ; 5-Autres (
prciser)
Raisons : 1-Priode de bonne vente ; 2-Prix de vente relativement lev ; 3-Demande leve ;
4-Disponibilit de la main duvre ; 5-Autres ( prciser)

Caractrisation des techniques dirrigation et typologie des exploitations marachres dans les communes de Cov et Zangnanado au Centre du Bnin
30. Spculations pratiques
Cultures Amarante Grande Closie Vernonia Basilic Crincrin Tomate Piment Gombo Oignon Carotte Chou Laitue Autres
morelle pomm
Varits
Superficie
emblave
31. Mode daccs la terre :

Mode de faire valoir Hritage Location Achat Emprunt Autres
Superficie
32. Cot des oprations culturales :

Oprations Dfrichement Ramassage Labour/confection Semis Repiquage Arrosage Dsherbage/Sarclage Epandage Traitement Rcolte Transport Autres
de planche dengrais phytosanitaire
culturales et brlage
des herbes
et arbustes
Cots
33. Intrants utiliss, la source dapprovisionnement, le cot et contraintes lies lapprovisionnement :

Intrants NPK Ure Dchet de Fiente de Bouse Compost Pesticides Bio Semences Autres
coton volaille de chimiques pesticides
vache
Source
dapprovisionnement
Cot
34. Quelles sont les contraintes lies lapprovisionnement de ces intrants ?

1-Chert ; 2-Manque ; 3-Lieu dapprovisionnement loign ; 4-Autres ( prciser)

35. Quels sont les contraintes auxquelles vous faites face dans lexcution de vos
activits ? (Mettre des numros de 1 10 pour hirarchiser)
36. Quelles sont les actions que vous mettez en uvre pour remdier ces
problmes ?

Annexe 2 : Les sorties du logiciel statistique R par rapport la typologie
Annexe 2.1 : coordonnes des colonnes (moyenne des catgories)
Catgories Comp1 Comp2 Comp3 Comp4 Comp5

com.cov 0,519 0,256 -0,378 -0,556 0,238
com.zan -0,436 -0,215 0,317 0,466 -0,200
age.1 0,006 -1,126 0,269 -0,232 0,286
age.2 0,112 0,242 -0,055 0,003 -0,205
age.3 -0,515 0,404 -0,108 0,294 0,547
sex.1 0,101 0,352 0,422 0,085 0,541
sex.2 -0,064 -0,223 -0,268 -0,054 -0,343
anc.1 0,061 -0,409 0,210 -0,112 -0,039
anc.2 -0,018 0,595 -0,295 0,157 0,037
anc.3 -1,568 1,569 -1,007 0,562 0,515
group.1 -0,602 0,260 0,200 -0,639 -0,030
group.2 0,382 -0,165 -0,127 0,405 0,019
s.eau.1 0,081 -0,134 -0,027 0,062 0,069
s.eau.2 -1,056 1,636 -0,343 -0,752 -0,270
s.eau.3 0,301 2,973 5,261 -0,016 0,718
s.eau.4 -0,915 0,766 -0,344 -0,707 -1,533
irrig.1 0,502 0,249 -0,094 -0,187 -0,693
irrig.2 -1,138 -0,018 -0,087 -1,085 -3,066
irrig.3 -0,906 0,535 -0,736 -0,674 -0,559
irrig.4 0,004 -0,245 -0,013 0,158 0,338
irrig.5 0,396 3,035 5,482 0,668 -0,125
sup.1 0,268 -0,102 0,146 0,192 -0,174
sup.2 -0,575 0,377 -0,406 -0,372 0,027
sup.3 -0,307 -0,516 0,203 -0,381 1,581
enca.1 -0,639 -0,005 0,180 -1,556 0,154
enca.2 0,092 0,001 -0,026 0,225 -0,022
crd.1 0,054 -0,109 0,079 -0,063 0,023
crd.2 -0,568 1,141 -0,821 0,661 -0,241
mal.1 0,036 -1,162 0,473 0,671 -1,276
mal.2 -0,004 0,125 -0,051 -0,072 0,137
fert.1 -0,642 -0,084 0,031 -0,011 0,020
fert.2 1,146 0,150 -0,055 0,019 -0,036
lg.1 -0,517 -0,196 -0,030 0,055 -0,004
lg.2 0,491 3,097 5,703 1,352 -0,968
lg.3 1,168 0,350 -0,115 -0,168 0,039
terre.1 -0,875 0,354 0,311 0,066 0,920
terre.2 0,280 -0,065 -0,061 -0,082 -0,285
terre.3 -0,575 -0,706 -0,526 1,224 0,427
m.o.1 0,128 -0,615 0,228 -0,753 0,154
m.o.2 0,001 -0,803 0,309 0,761 -0,060
m.o.3 -0,060 0,587 -0,222 0,064 -0,049

colo.1 -0,519 -0,244 0,011 -0,308 -0,398

colo.2 0,847 0,226 0,104 0,059 0,166
colo.3 -0,935 0,036 -0,315 0,666 0,614
sem.1 -0,661 -0,015 -0,008 0,064 0,012
sem.2 0,221 -0,463 2,199 0,517 -1,111
sem.3 1,082 0,103 -0,354 -0,195 0,166
t.mn.1 0,181 -0,866 0,139 -0,011 0,669
t.mn.2 0,035 0,096 -0,158 0,042 -0,235
t.mn.3 -0,518 0,687 0,864 -0,272 0,572
act.s.1 -0,712 -0,745 0,664 -1,601 -1,048
act.s.2 0,102 -0,126 0,202 -0,229 0,061
act.s.3 -0,302 0,619 -0,481 0,812 0,027
act.s.4 0,459 -0,259 -0,726 0,587 0,067
n.ins.1 0,023 -0,319 -0,106 -0,135 0,287
n.ins.2 0,002 0,492 0,216 -0,001 -0,706
n.ins.3 0,338 0,412 0,588 -0,197 0,255
n.ins.4 -0,679 0,154 -0,790 1,280 -0,260
Annexe 2.2 : Coordonnes des lignes
Individus Axis1 Axis2 Axis3 Axis4 Axis5
1 -0,3069 0,4469 -0,2302 0,1491 -0,4563

2 -0,5077 -0,0068 -0,031 -0,3597 -0,9626
3 -0,3418 0,1173 -0,0091 -0,1996 -0,465
4 0,0826 0,0898 0,0921 0,277 0,2214
5 -0,3394 0,0442 0,3247 -0,7122 -0,3554
6 0,1344 1,0989 1,8752 -0,0053 0,2254
7 0,1009 -0,4016 0,3751 0,3298 -0,2481
8 0,219 1,1448 2,0328 0,4484 -0,3038
9 0,2601 0,2228 0,066 0,2776 -0,1103
10 0,0544 0,2163 -0,158 -0,0339 -0,443
11 -0,3198 -0,2178 0,0588 -0,3533 -0,1078
12 0,0066 -0,5151 0,1391 0,3737 -0,2943
13 -0,0541 -0,2796 0,1577 0,479 -0,0216
14 0,0052 -0,2684 0,0919 -0,2034 -0,0245
15 -0,1567 -0,1962 0,008 -0,2182 -0,1021
16 0,139 -0,0699 0,1801 0,0172 -0,1529
17 -0,2121 0,1048 0,0307 0,2207 0,1799
18 -0,1921 -0,1544 -0,1335 0,6758 -0,042
19 -0,3449 -0,4039 0,1127 0,1421 0,3124
20 -0,4655 0,3701 -0,228 0,2208 -0,1727
21 -0,1378 -0,1222 0,0865 0,0188 0,4795
22 -0,033 -0,2962 -0,0139 0,11 0,3236
23 -0,6047 0,07 0,1534 0,5617 0,3631
24 -0,5874 0,2232 0,0441 0,3594 0,6116

25 -0,2701 -0,4544 -0,0647 0,17 0,219

26 -0,4018 0,1355 -0,4979 0,2676 -0,3425
27 -0,3781 -0,045 -0,2611 0,5395 0,0827
28 -0,2488 -0,7866 -0,1012 0,6296 0,3387
29 -0,5016 0,3559 -0,534 0,683 -0,0868
30 -0,5016 0,3559 -0,534 0,683 -0,0868
31 -0,2545 -0,5632 0,6328 -0,1118 0,2433
32 -0,3078 -0,0669 -0,2537 0,4957 -0,0371
33 -0,2131 -0,6204 0,0946 -0,1442 0,2327
34 -0,4188 0,1564 -0,067 0,2465 0,3806
35 -0,5133 -0,1099 0,1242 0,1537 0,359
36 -0,327 -0,31 0,059 0,3754 0,1941
37 -0,6008 0,4373 0,0012 0,2593 0,2947
38 -0,2184 0,0446 0,157 0,0747 0,4135
39 -0,3753 -0,4154 0,1766 0,161 0,8382
40 -0,3861 -0,4245 0,0962 -0,1414 0,1241
41 0,4258 -0,1063 0,5399 0,2735 -0,2798
42 0,0919 -0,4785 0,6187 -0,003 -0,7317
43 0,0626 -0,4108 0,2261 0,3357 0,1846
44 0,0422 -0,7321 0,1594 0,2874 -0,3149
45 -0,1532 -0,3907 0,0515 0,2133 -0,3824
46 -0,1346 -0,4436 0,1597 0,1102 -0,5082
47 -0,0783 -0,5179 0,3226 -0,0542 0,2329
48 -0,2087 -0,6448 0,0718 0,5237 -0,3273
49 -0,1566 0,2535 0,1814 0,0834 -0,1983
50 0,0082 -0,6225 0,5034 0,0909 -0,7733
51 -0,5579 0,2791 -0,3974 0,2782 -0,0977
52 -0,1981 -0,6067 0,1515 -0,0882 -0,4217
53 -0,0166 0,0677 -0,0845 0,2447 -0,3141
54 -0,1375 0,338 -0,1218 -0,1721 -0,4952
55 -0,3186 0,6112 -0,0033 -0,3365 -0,3623
56 -0,0308 0,0493 -0,1027 -0,0444 -0,351
57 -0,5872 0,5878 -0,043 -0,5828 0,0972
58 -0,8412 0,8811 -0,3209 0,0944 0,4207
59 -0,0917 -0,1454 -0,1333 -0,0408 0,1524
60 -0,4793 0,6481 -0,5545 -0,015 -0,1511
61 -0,3196 0,3563 -0,2965 -0,1181 -0,3898
62 -0,734 -0,0582 0,0824 -0,957 0,0439
63 -0,332 -0,403 -0,1022 -0,5879 0,0481
64 0,0087 -0,2041 -0,1048 -0,226 0,1228
65 -0,3127 0,3872 -0,1292 -0,3689 -0,0585
66 -0,5656 0,1955 -0,2963 -0,1852 -0,1016
67 -0,36 0,1845 -0,2073 -0,4007 -0,3646
68 -0,4368 0,2326 -0,3307 -0,3366 -0,0745
69 -0,2481 -0,0249 -0,1801 -0,2631 0,0927
70 -0,4078 -0,2779 0,0057 -0,8942 -0,1794

71 -0,1985 0,392 -0,0201 -0,1689 0,6077

72 -0,3249 -0,1146 0,2352 -0,6585 0,6551
73 -0,3376 -0,0315 -0,1221 -0,564 -0,0353
74 -0,3447 0,0566 0,1806 -0,5444 0,3666
75 -0,1892 0,1245 0,0812 -0,068 0,4471
76 0,3811 -0,0596 0,0428 -0,6494 0,1286
77 0,4492 -0,4517 0,0043 -0,4455 0,1817
78 0,707 0,4134 -0,26 0,1006 0,0081
79 0,7115 0,3352 -0,1403 0,2259 -0,1519
80 0,6008 -0,2308 -0,1547 -0,0997 -0,1931
81 0,7428 0,0991 -0,1902 -0,1177 -0,1395
82 0,7203 0,5735 -0,3753 0,1963 -0,1858
83 0,5077 0,172 -0,1409 0,0293 0,1709
84 0,7638 -0,0635 -0,1271 -0,241 -0,107
85 0,6601 0,2108 -0,1778 0,1121 0,1603
86 0,5537 0,1431 -0,4825 0,1856 -0,0295
87 0,7513 0,3764 -0,0919 0,0508 -0,0091
88 0,7503 0,1049 -0,2192 -0,0853 0,0166
89 0,7726 -0,3263 0,0685 -0,0354 0,2218
90 0,678 0,1681 -0,2497 -0,0252 0,0369
91 0,5708 0,3216 0,0993 -0,0282 0,2558
92 0,6556 0,1126 -0,1877 0,1034 0,0052
93 0,633 -0,0759 -0,1444 -0,03 0,2886
94 0,7222 0,1311 -0,0815 -0,075 0,0197
95 0,5094 -0,4037 -0,019 0,1851 -0,2088
96 0,6869 0,0323 -0,1788 -0,0657 0,0248
97 0,7175 0,0832 -0,0898 -0,1277 0,2102
98 0,6965 0,2458 -0,1528 -0,0044 0,1777
99 0,718 0,1501 -0,3799 0,0979 0,0379
100 0,6015 -0,2507 -0,1477 -0,3098 0,1672
101 0,4132 0,1061 -0,207 -0,1798 -0,0639
102 0,6344 -0,0505 -0,1787 -0,235 0,3488
103 0,6717 -0,2042 0,0882 -0,3063 0,4469
Annexe 3 : Rpartition des exploitations marachres suivant chaque classe

Classes 1 2 3 4 5 6
N de 1 ; 2; 3; 5; 9; 10; 4 ; 17 ; 19 ; 6; 7 ; 12 ; 18 ; 76 ; 77 ; 78 ; 79 ;
lexploitation 11; 14; 15; 16; 21 ; 22 ; 23 ; 8 13 ; 41 ; 20 ; 80 ; 81 ; 82 ; 83 ;
marachre 49; 53; 54; 55; 24 ; 25 ; 28 ; 42 ; 43 ; 26 ; 84 ; 85 ; 86 ; 87 ;
56; 57; 58; 59; 31 ; 33 ; 34 ; 44 ; 45 ; 27 ; 88 ; 89 ; 90 ; 91 ;
61; 62; 63; 64; 35 ; 36 ; 37 ; 46 ; 48 ; 29 ; 92 ; 93 ; 94 ; 95 ;
65; 66; 67; 68; 38 ; 39 ; 40 ; 50 ; 52 30 ; 96 ; 97 ; 98 ; 99 ;
69; 70; 72; 73; 47 ; 71 ; 75 32 ; 100 ; 101 ; 102 ;
74 51 ; 60 103

Annexe 4: Rsultats des tests de comparaison de moyennes raliss sur les

variables ge ; taille du mnage ; nombre danne dexprience et les superficies
emblaves.
1. GE
Test de normalit de Rayan-Joiner
Diag. probab. de ge Zan. Diag. probab. de Cov

Normale Normale
99 99
Moy enne 39,46 Moy enne 39,55
EcTy p 11,98 EcTy p 13,12
95 N 56 95 N 47
RJ 0,990 RJ 0,951
90 90
Valeur de P >0,100 Valeur de P <0,010
80 80
Pourcentage
Pourcentage
70 70
60 60
50 50
40 40
30 30
20 20
10 10
5 5
1 1
10 20 30 40 50 60 70 0 10 20 30 40 50 60 70 80
ge Cov
Diag. probab. de ge
Normale
99,9
Moy enne 39,50
EcTy p 12,45
99
N 103
RJ 0,976
95 Valeur de P <0,010
90
80
Pourcentage
70
60
50
40
30
20
10
5
0,1
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90
ge
Test de l'galit des variances : ge en fonction de Communes

Intervalles de confiance de Bonferroni = 95 % pour les carts types
Communes N Infrieur EcTyp Suprieur

Cov 47 10,6234 13,1162 17,0496
Zangnanado 56 9,8662 11,9833 15,1938
Test F (loi normale)
Rsultat du test = 1,20 ; valeur p = 0,518
Test de l'galit des variances pour ge

Test de Levene (toute loi de distribution continue)

Test de l'galit des variances pour ge

Test F
Statistique du test 1,20
Cov Valeur de P 0,518
Communes
Test de Lev ene

Valeur de P 0,860
Zangnanado
10 11 12 13 14 15 16 17
Cov
Communes
Zangnanado
10 20 30 40 50 60 70 80
ge
Test de Kruskal-Wallis : ge en fonction de Communes
Test de Kruskal-Wallis sur ge
Rang
Communes N Mdiane moyen Z
Cov 47 35,00 51,1 -0,28
Zangnanado 56 39,00 52,8 0,28
Global 103 52,0
B H = 0,08 DL = 1 P = 0,778
H = 0,08 DL = 1 P = 0,778 (ajust pour les nombres de mme grandeur)
2. Taille du mnage
Diag. probab. de Zangnanado Diag. probab. de Cov

Normale Normale
99 99
95 N 56 95 N 47
RJ 0,989 RJ 0,974
90 90
Valeur de P >0,100 Valeur de P 0,048
80 80
Pourcentage
Pourcentage
70 70
60 60
50 50
40 40
30 30
20 20
10 10
5 5
1 1
0 2 4 6 8 10 12 14 0 2 4 6 8 10 12 14
Zangnanado Cov
Diag. probab. de Taille du mnage

Normale
99,9
Moy enne 6,660
EcTy p 2,592
99
N 103
RJ 0,987
95 Valeur de P 0,048
90
80
Pourcentage
70
60
50
40
30
20
10
5
0,1
0,0 2,5 5,0 7,5 10,0 12,5 15,0
Taille du mnage

Test de l'galit des variances : Taille du mnage en fonction de

Communes

Cov 47 2,22584 2,74814 3,57227
Zangnanado 56 2,03910 2,47664 3,14019


Test de l'galit des variances pour Taille du mnage

Test de l'galit des variances pour Taille du mnage
Test F
Communes
Test de Lev ene

Valeur de P 0,953
Zangnanado
2,00 2,25 2,50 2,75 3,00 3,25 3,50 3,75

Cov
Communes
Zangnanado
0 2 4 6 8 10 12 14
Taille du mnage
Test de Kruskal-Wallis : Taille du mnage en fonction de Communes
Test de Kruskal-Wallis sur Taille du mnage
Rang
Cov 47 6,000 52,2 0,08
Zangnanado 56 6,000 51,8 -0,08
Global 103 52,0
B H = 0,01 DL = 1 P = 0,939
3. Superficie exploite

Normale Normale
99 99
EcTy p 0,3735 EcTy p 0,4479
95 N 56 95 N 47
RJ 0,893 RJ 0,885
90 90
Valeur de P <0,010 Valeur de P <0,010
80 80
Pourcentage
Pourcentage
70 70
60 60
50 50
40 40
30 30
20 20
10 10
5 5
1 1
-0,5 0,0 0,5 1,0 1,5 2,0 -1,0 -0,5 0,0 0,5 1,0 1,5 2,0
Zangnanado Cov

Diag. probab. de Superficie exploite

Normale
99,9
Moy enne 0,3635
EcTy p 0,4072
99
N 103
RJ 0,903
90
80
Pourcentage
70
60
50
40
30
20
10
5
0,1
-1,0 -0,5 0,0 0,5 1,0 1,5 2,0
Superficie exploite
Test de l'galit des variances : Superficie exploite en fonction de

Communes

Cov 47 0,362778 0,447904 0,582225
Zangnanado 56 0,307540 0,373531 0,473608


Test de l'galit des variances pour Superficie exploite
Test de l'galit des variances pour Superficie exploite

Test F
Communes
Test de Lev ene

Valeur de P 0,224
Zangnanado
0,30 0,35 0,40 0,45 0,50 0,55 0,60

Cov
Communes
Zangnanado
0,0 0,5 1,0 1,5 2,0

Superficie exploite
Test de Kruskal-Wallis : Superficie exploite en fonction de Communes
Test de Kruskal-Wallis sur Superficie exploite
Rang
Cov 47 0,1250 45,6 -1,98
Zangnanado 56 0,2500 57,3 1,98
Global 103 52,0
B H = 3,93 DL = 1 P = 0,047

4. Exprience

Normale Normale
99 99
95 N 56 95 N 47
RJ 0,897 RJ 0,915
90 90
Valeur de P <0,010 Valeur de P <0,010
80 80
Pourcentage
Pourcentage
70 70
60 60
50 50
40 40
30 30
20 20
10 10
5 5
1 1
-10 0 10 20 30 40 -20 -10 0 10 20 30 40 50
Zangnanado Cov
Diag. probab. de Exprience

Normale
99,9
Moy enne 8,893
EcTy p 8,763
99
N 103
RJ 0,910
90
80
Pourcentage
70
60
50
40
30
20
10
5
0,1
-20 -10 0 10 20 30 40 50
Exprience
Test de l'galit des variances : Exprience en fonction de Communes


Cov 47 7,58644 9,36662 12,1756
Zangnanado 56 6,81234 8,27412 10,4909


Test de l'galit des variances pour Exprience

Test de l'galit des variances pour Exprience
Test F
Communes
Test de Lev ene

Valeur de P 0,507
Zangnanado
7 8 9 10 11 12
Cov
Communes
Zangnanado
0 10 20 30 40 50
Exprience

Test de Kruskal-Wallis : Exprience en fonction de Communes
Test de Kruskal-Wallis sur Exprience
Rang
Cov 47 7,000 53,6 0,48
Zangnanado 56 5,000 50,7 -0,48
Global 103 52,0
B H = 0,23 DL = 1 P = 0,629

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UNIVERSITE DABOMEY-CALAVI (UAC)

Mmoire pour lobtention du Diplme de Master professionnel en Sciences

Rdig et soutenu par : Superviseur :

Rapporteur : Prof. Dr. Ir. Luc O. SINTONDJI

Examinateur 1 : Dr. Ir. Sraphin ATIDEGLA

Examinateur 2 : Dr. Mathieu HOUNSOU

Report for graduation professional Master in Agronomy Sciences

Presented and supported by: Overseen by:

Reporter: Prof. Dr. Ir. Luc O. SINTONDJI

Oponent 1: Dr. Ir. Sraphin ATIDEGLA

Oponent 2: Dr. Mathieu HOUNSOU

March 9th, 2016

Prof. Dr. Ir. Luc Ollivier SINTONDJI

Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud ii

Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud iii

Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud iv

A tous les camarades de la 2me promotion LMD de la Facult des Sciences

Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud v

Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud vi

Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud vii

Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud viii

Table des matires

Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud ix

2.1.7 Caractristiques agro-climatiques ............................................................... 25

Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud x

3.3.2 Mise en uvre de la classification ascendante hirarchise (CAH) ........... 61

Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud xi

Liste des tableaux

Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud xii

Liste des figures

Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud xiii

Liste des photos

Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud xiv

Liste des sigles et abrviations

Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud xv

Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud 1

La contribution du secteur agricole au PIB du Bnin a volu globalement de

Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud 2

conservation et le faible niveau dorganisation des acteurs de la filire (Atidgla,

Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud 3

H1 : Les producteurs marachers du Centre-Bnin utilisent principalement cinq

Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud 4

- au premier chapitre, la revue de littrature sur les diffrents concepts utiliss

Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud 5

CHAPITRE 1 : REVUE DE LITTERATURE

Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud 6

pdales ou des puisettes qui sont des quipements permettant de pomper ou de

1.1.1 Lirrigation de surface

Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud 7

tubes vannettes, les systmes dits californiens et les dispositifs automatiques

1.1.2 Lirrigation sous pression

1.1.3 Lirrigation souterraine

Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud 8

disposes faible profondeur. Cette technique utilise le processus de diffusion

Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud 9

entre les diffrentes composantes (Assogba, 2007). Rethore et Riquier (1989)

Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud 10

techniques qui leur sont appliqus. Le systme de production se rfre l'organisation

Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud 11

1.5 Typologie des exploitations agricoles/marachres

Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud 12

Rdig et soutenu par AYEDEHIN Viassho Arnaud 13

produits marachers puisqu'elle n'arrive pas satisfaire la demande. Pour cela, il