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Como hemos enunciado durante el transcurso del curso, los fosfolpidos son
los principales lpidos constituyentes de las membranas plasmticas. Sin
embargo, no son los nicos representantes de este grupo, puesto que la
mayora de las membranas plasmticas poseen tambin colesterol.
Los fosfolpidos son molculas antipticas. Vale decir que, ante la presencia de
un medio acuoso, adquieren una doble sensibilidad. Sus cabezas se
caracterizan por presentar afinidad por el agua, por lo cual se dice que son
Hidrofilias, mientras que sus colas son netamente no polares, por lo cual
presentan fobia por el agua (son Hidrofobias). Debido a esta naturaleza
antiptica, en un medio acuoso tienden espontneamente a formar
agrupaciones denominadas micelas o bicapas similares a la celulares.
La mayor parte de las membranas biolgicas de origen eucariota poseen
colesterol como componente importante. En el caso de la membrana
plasmtica, la misma presenta una composicin similar entre el colesterol y los
fosfolpidos que la componen.
En las clulas de origen procariota el colesterol est ausente en la mayor parte
de las mismas y, el bajo contenido de este lpido en las membranas
mitocondriales tal vez refleje una importante prueba a favor de la teora
endosimbitica. El colesterol aumenta la impermeabilidad de la capa bilipidica y
le da mayor estabilidad a la misma.
PROTEINAS DE MEMBRANA
Las protenas de membrana representan su principal componente funcional,
desempeando un papel fundamental en la regulacin y control de su
permeabilidad.
Entre las protenas de membrana, podemos distinguir tambin polipptidos que
poseen funcin enzimtica, receptores para diversas seales (como las
hormonales), que producen la adhesin celular y protenas con una variedad
enorme de funciones que iremos estudiando a lo largo de este espacio
curricular.
Las protenas de membrana pueden clasificarse, utilizando como criterio el
grado de asociacin a esta, en integrales y perifricas. Es as como, las
protenas integrales toman contacto tanto con el lado exterior, como con el
interior de la membrana. Por lo tanto se dice tambin que estas protenas son
de transmembrana.
Casi en forma invariable estas protenas se encuentran asociadas con hidratos
de carbono, por los cuales las denomina como Glucoprotenas, las cuales
representan ms de un 70% del total de las protenas de membrana. Es
importante aclarar que, si bien las protenas pueden rotar sobre su propio eje y
moverse lateralmente, nunca cambian de posicin dentro de la bicapa. Vale
decir que NO pueden rotar de manera que el lado externo quede en sentido
intracelular y viceversa.
Las protenas perifricas de la membrana no penetran en el interior hidrofbico
de la bicapa fosfolipidica, asocindose con la bicapa mediante interacciones
dbiles (generalmente lo hacen mediante uniones del tipo inicas).
Permeabilidad de la membrana
PASAJES PASIVO
Difusin Simple
Difusin Facilitada
Transporte Activo
Las protenas de membrana, en ciertas circunstancias, deben realizar el pasaje
de molculas en contra de su gradiente de concentracin. En estos casos, en
los cuales la molcula transportada debe de transportarse desde donde esta
menos concentrada hacia donde est ms concentrada, se requiere el uso de
energa, por lo cual afirmaremos que el transporte es activo.
Existen dos tipos principales de transporte activo: el primario (mediado por ATP
asas) y el secundario (mediado por cotransportadores).
Transporte en Masa
Fagocitosis
Pinocitosis
IV. Objetivos
VI. Materiales.
Osmosis
Vasos precipitados
Huevo
Agua destilada
Difusin
Placa Petri
Agua destilada
Sulfato de cobre y permanganato de potasio
Pipetas
Tubos de ensayo
Gradillas
Bao mara
Hielo
Dilisis
Tubos de ensayo
Solucin compuesta por glucosa, NaCl, Albumina, etc.
Nitrato de plata
Reactivo de biuret
Lugol
Fehling
VII. Procedimiento
VIII. Observaciones
Permanganato de potasio:
Despus de 15 segundos obtuvimos:
EXPERIMENTO N 2: SMOSIS
Despus de 30 minutos observamos que la cantidad de
agua en el recipiente disminuy, por lo tanto, hubo smosis.
EXPERIMENTO N 3: DILISIS:
Tubo 01:
2 ml de la muestra y luego agregamos unas gotas de la solucin de nitrato de
plata, para identificar la presencia del in Cl. Segn la reaccin:
Tubo 02:
2 ml de la muestra y luego aadimos del reactivo Biuret (hidrxido de sodio +
sulfato de cobre), para identificar la presencia de protenas segn la reaccin:
Biuret + Protenas color violeta
Tubo 03:
2 ml. De la muestra y agregamos unas gotas de Lugol diluido para identificar el
Almidn la reaccin:
Lugol + Almidn color azul oscuro
Tubo 04:
2 ml de la muestra y luego aadimos el reactivo de Benedict (Fehling) y lo
calentamos en bao Mara para identificar
glucosa segn la reaccin:
Glucosa + Reactivo Benedict + calor precipitado + color rojo ladrillo
La reaccin sali positiva ya que la muestra se torn de color rojo ladrillo, con
lo cual se comprob que si haba la presencia de glucosa.
IX. Resultados
ANLISIS DE RESULTADOS:
EXPERIMENTO N 2: SMOSIS
Vemos que el agua ha difundido a travs de la membrana de la clara de huevo,
esto sucede gracias a la presin osmtica
Cmo explica Ud. el fenmeno observado?
Normalmente, la cantidad que difunde en ambas direcciones est tan
equilibrada que se produce un movimiento neto de agua nulo. Por lo tanto el
volumen de la clula permanece constante.
Sin embargo, en ciertas condiciones, se puede desarrollar una diferencia de
concentraciones para el agua, a travs de la membrana, al que igual que se
pueden producir diferencias de concentraciones para otras sustancias.
Cuando esto ocurre, se produce un movimiento neto de agua a travs de la
membrana celular, lo que hace que la clula se hinche o se contraiga.
Explique Por qu pasa agua a travs de la membrana?
El agua es una molcula demasiado pequea, por ello puede atravesar la
membrana sin ninguna dificultad.
EXPERIMENTO N 3: DILISIS
La membrana celular acta como barrera semipermeable impidiendo la entrada
de la mayor parte de las molculas, dejando pasar selectivamente a otras.
En la prctica se pudo comprobar que las protenas no dializan.
X. Discusin
XI. Conclusiones
XII. Bibliografa
CUESTIONARIO
Es el proceso por el que la clula capta partculas del medio externo; lo hace
mediante una invaginacin de la membrana en la que se enloga la partcula
para ingerir y se produce la estrangulacin de la invaginacin, originndose una
vescula que encierra el material ingerido. Los lisosomas se unen a las
vesculas para que el material ingerido sea degradado y utilizado
posteriormente por la clula. Segn la naturaleza y el tamao de las partculas
englobadas, se distinguen diversos tipos de endocitosis.
Exocitosis
Dilisis:
De la ms concentrada a las ms diluida.
Pasa al agua y molculas de soluto de bajo peso molecular.
Movimiento de soluto
5. Explique la hemodilisis
Hemodilisis.
Es una tcnica que sustituye las funciones principales del rin,
haciendo pasar la sangre a travs de un filtro (funcionando como rin
artificial) donde se realiza su depuracin, retornando nuevamente al
paciente libre de impurezas.
Duracin
Depende de las necesidades de dilisis de cada paciente, pero como la
sangre tiene que pasar varias veces a travs del filtro, la media es de 4
horas, tres veces por semana. Hay que tener en cuenta que el rin
sano realiza este trabajo las 24 horas del da y todos los das de la
semana.
La mquina de dilisis
Mediante la hemodilisis se extrae sangre al paciente, la cual es
conducida a una mquina especialmente diseada para depurarla,
eliminando de ella lo que el rin no puede, y devolverla al paciente en
unas condiciones adecuadas.