UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

Tingo Mara - PERU

FACULTAD DE INGENIERIA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

Departamento Acadmico de Ciencia y Tecnologa de Alimentos
REA DE INGENIERA DE ALIMENTOS

SILABO

HOJA DE CALCULO

I. DATOS GENERALES:
1.1. Naturaleza : Actividad libre
1.2. Crditos : Uno (1)
1.3. Requisitos : Ninguno
1.4. Horas semanales : Dos (2)
1.5. Ciclo : Todos los ciclos
1.6. Semestre Acadmico : 2017-I
1.7. DOCENTE : MSc. WILLIAMS V. ROLDAN CARBAJAL
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II. SUMILLA

La actividad libre comprende en utilizar una hoja de calculo que permita al

futuro ingeniero aplicar sus funciones y desarrollo matematico a los problemas
de la ingenieria.

III. OBJETIVOS

3.1. OBJETIVOS GENERALES

Demostrar dominio de la aplicacin de la hoja de calculo como

una herramiento matematica en la ingenieria de los alimentos.

III.2. OBJETIVOS ESPECFICOS

Efectuar calculos complejos matematicos atraves de formulas y

funciones, presentar graficos, con informes y ejecutar procesos de
programacin lineal.

IV. PROGRAMACION DE CONTENIDOS

SEMANA SESION UNIDAD/TEMA

I UNIDAD: INTRODUCCION
1era 3 Descripcin de la pantalla
El ayudante de Office.
Algunos aspectos bsicos

II UNIDAD: OPERACIONES BASICAS

2da 6 Convenios para el uso del mause
Convenio para el uso del teclado
Iniciar y abandonar Microsoft Excel
 Operaciones de seleccin
El ingreso de datos
Eliminacin de datos
Eliminar dato de un rango
Generacion de series de datos
Tipos de datos

III UNIDAD: FORMATO DE LOS DATOS

3era 5ta. 15 Formato de los numeros.
Alineacin de dotos en la celda.
Fuentes tamaos y atributos.
Obtencin de bordes en la celda.
Colorear celdas.
Proteger los datos.
Formatos condicionales.

IV UNIDAD: SALVAR Y ABRIR LIBROS DE TRABAJO

6ta 8va 30 Salvar el libro de trabajo

Opciones del dialogo
Guardar como
Abrir un libro almacenado en un dispositivo
V UNIDAD: FORMULAS
9na10 36 Funciones
ava Ingreso de formulas
Referencias de celdas a celdas
Operadores
Mensajes de error
Validacin de datos de entrada a las celdas
Ejemplos de algunas funciones

VI UNIDAD: OPERACIONES CON BASES DE DATOS

11ava 42 Bases de datos
-12ava Ordenar una lista
Eliminar fila/columna
Establecer filtros.
Obtener subtotales.

VII UNIDAD: GRAFICOS

13ava- 48 Diferentes maneras de impresin.

15ava
VIII UNIDAD: MACROS Y SUS APLICACOONES
16 ava- 54 Macros en Excel
17ava Introduccin a metodos matematicos.

V. PROCEDIMIENTOS DIDACTICOS
5.1. De las clases tericas

Las clases tericas tendrn una duracin de 50 minutos por sesin,

sern expositivas demostrativas, con la participacin activa de los
alumnos, en ella el Docente desarrollar todo el contenido del programa
analtico del curso. Para cada clase terica el alumno deber revisar
con anticipacin segn ste slabo el tema que se tratar, previamente
habiendo revisado la clase anterior. Las clases tericas sern
 complementadas con la consulta de la bibliografa citada. La asistencia
a clases se tendr en consideracin de acuerdo al reglamento general
de estudios.

5.2. De las clases prcticas

Las clases prcticas generalmente sern de dos horas, habiendo

ocasiones que pasarn ste tiempo, las prcticas se harn de cuatro
tipos:

5.2.1. Prcticas de Operatividad

La necesidad de implementar estas prcticas es con la finalidad de

que el alumno al procesar un determinado dato aplique los
conocimientos ofertados por la teoria.

5.3. Metodologa

La metodologa de enseanza aprendizaje tendr como punto de

partida fundamental, la disertacin analtica que sobre el tema har el
docente en forma oral, auxilindose con anotaciones y demostraciones
que lo har en la pizarra o con la ayuda de transparencias o slides.
Cada clase tipo conferencia traer como consecuencia las siguientes
actividades:

1. Una exposicin oral y visual por parte del profesor.

2. La absolucin de preguntas realizadas por los alumnos en forma
de dilogo abierto, que motivar un anlisis del tema con
conclusiones importantes.
3. La realizacin de una prctica dirigida.
4. La evaluacin de la prctica dirigida.
5. Las evaluaciones tericos y prcticos.

VI. EQUIPOS Y MATERIALES

Para el desarrollo del curso se utilizarn guas de practicas, separatas, tablas,

figuras, proyector de transparencia y multimedia.

VII. EVALUACIN

El curso ser evaluado de la siguiente manera:

- Examen de curso ............................................................. 25%

- Examen Final ....................................................................... 25%
- Practicas calificadas 25%
- Exmenes parciales no anunciados y anunciados................ 25%

VII. FUENTE DE INFORMACIN :

1. ANTONIA GONZLEZ MANGAS, 2004 Gua rpida. excel office 2003

2. Elvira Yebes Lpez; Julin Martnez Valero 2004 EXCEL 2003,
Ed. Anaya Multimedia
3. Claudia Valds-Miranda Cros , 2004. EXCEL 2003
Ed. Anaya Multimedia
4. Vidal Garca Martn EXCEL 2003 2003
Ed. Anaya Multimedia
5. Francisco Charte Ojeda, 2004 EXCEL 2003
Ed. Anaya Multimedia
Tingo Mara, Abril del 2016
Msc. WILLIAMS V. ROLDAN CARBAJAL
Docente UNAS FIA