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Viveiros e Propagao

de Mudas
Diniz Fronza
Jonas Janner Hamann

Santa Maria - RS
2015
Presidncia da Repblica Federativa do Brasil

Ministrio da Educao

Secretaria de Educao Profissional e Tecnolgica

Colgio Politcnico da UFSM


Este caderno foi elaborado pelo Colgio Politcnico da Universidade Federal de Santa
Maria para a Rede e-Tec Brasil.
Equipe de Elaborao Equipe de Acompanhamento e Validao
Colgio Politcnico da UFSM Colgio Tcnico Industrial de Santa Maria CTISM

Reitor Coordenao Institucional


Paulo Afonso Burmann/UFSM Paulo Roberto Colusso/CTISM

Diretor Coordenao de Design


Valmir Aita/Colgio Politcnico Erika Goellner/CTISM

Coordenao Geral da Rede e-Tec/UFSM Reviso Pedaggica


Paulo Roberto Colusso/CTISM Elisiane Bortoluzzi Scrimini/CTISM
Jaqueline Mller/CTISM
Coordenao de Curso
Diniz Fronza/Colgio Politcnico Reviso Textual
Carlos Frederico Ruviaro/CTISM
Professor-autor
Diniz Fronza/Colgio Politcnico Reviso Tcnica
Jonas Janner Hamann/Colgio Politcnico Renato Trevisan/Colgio Politcnico

Ilustrao
Erick Kraemer Colao/CTISM
Marcel Santos Jacques/CTISM
Ricardo Antunes Machado/CTISM

Diagramao
Leandro Felipe Aguilar Freitas/CTISM
Valria Guarda Lara Dalla Corte/CTISM

Ficha catalogrfica elaborada por Alenir Incio Goularte CRB 10/990


Biblioteca Central da UFSM

F936v Fronza, Diniz


Viveiros e propagao de mudas / Diniz Fronza, Jonas Janner
Hamann. Santa Maria : UFSM, Colgio Politcnico : Rede e-Tec
Brasil, 2015.
142 p. : il. ; 28 cm
ISBN 978-85-63573-82-7

1. Fruticultura 2. Mudas frutferas Viveiros 3. Mudas frutferas


Propagao 4. Plantas frutferas Viveiros I. Hamann, Jonas
Janner II. Ttulo.

CDU 630.232
634.1.055
Apresentao e-Tec Brasil

Prezado estudante,
Bem-vindo a Rede e-Tec Brasil!

Voc faz parte de uma rede nacional de ensino, que por sua vez constitui uma
das aes do Pronatec Programa Nacional de Acesso ao Ensino Tcnico e
Emprego. O Pronatec, institudo pela Lei n 12.513/2011, tem como objetivo
principal expandir, interiorizar e democratizar a oferta de cursos de Educao
Profissional e Tecnolgica (EPT) para a populao brasileira propiciando cami-
nho de o acesso mais rpido ao emprego.
neste mbito que as aes da Rede e-Tec Brasil promovem a parceria entre
a Secretaria de Educao Profissional e Tecnolgica (SETEC) e as instncias
promotoras de ensino tcnico como os Institutos Federais, as Secretarias de
Educao dos Estados, as Universidades, as Escolas e Colgios Tecnolgicos
e o Sistema S.
A educao a distncia no nosso pas, de dimenses continentais e grande
diversidade regional e cultural, longe de distanciar, aproxima as pessoas ao
garantir acesso educao de qualidade, e promover o fortalecimento da
formao de jovens moradores de regies distantes, geograficamente ou
economicamente, dos grandes centros.
A Rede e-Tec Brasil leva diversos cursos tcnicos a todas as regies do pas,
incentivando os estudantes a concluir o ensino mdio e realizar uma formao
e atualizao contnuas. Os cursos so ofertados pelas instituies de educao
profissional e o atendimento ao estudante realizado tanto nas sedes das
instituies quanto em suas unidades remotas, os polos.
Os parceiros da Rede e-Tec Brasil acreditam em uma educao profissional
qualificada integradora do ensino mdio e educao tcnica, capaz
de promover o cidado com capacidades para produzir, mas tambm com
autonomia diante das diferentes dimenses da realidade: cultural, social,
familiar, esportiva, poltica e tica.
Ns acreditamos em voc!
Desejamos sucesso na sua formao profissional!
Ministrio da Educao
Janeiro de 2015
Nosso contato
etecbrasil@mec.gov.br

3 e-Tec Brasil
Indicao de cones

Os cones so elementos grficos utilizados para ampliar as formas de


linguagem e facilitar a organizao e a leitura hipertextual.

Ateno: indica pontos de maior relevncia no texto.

Saiba mais: oferece novas informaes que enriquecem o


assunto ou curiosidades e notcias recentes relacionadas ao
tema estudado.

Glossrio: indica a definio de um termo, palavra ou expresso


utilizada no texto.

Mdias integradas: sempre que se desejar que os estudantes


desenvolvam atividades empregando diferentes mdias: vdeos,
filmes, jornais, ambiente AVEA e outras.

Atividades de aprendizagem: apresenta atividades em diferentes


nveis de aprendizagem para que o estudante possa realiz-las e
conferir o seu domnio do tema estudado.

5 e-Tec Brasil
Sumrio

Palavra do professor-autor 9
Apresentao da disciplina 11
Projeto instrucional 13
Aula 1 Viveiros de plantas frutferas 15
1.1 Aspectos tcnicos sobre viveiros 15
1.2 Tipos de viveiros 16
1.3 Local de instalao 19
1.4 Implantao de quebra-ventos 19
1.5 Procedimentos gerais 23

Aula 2 Recipientes, substratos e irrigao 25


2.1 Consideraes iniciais 25
2.2 Tipos de substratos 29
2.3 Irrigao 36
2.4 Controle fitossanitrio 40
2.5 Utilizao de solues enraizadoras 42

Aula 3 Identificao e comercializao de mudas 47


3.1 Identificao das mudas 47
3.2 Comercializao das mudas 49

Aula 4 Mtodos de propagao de frutferas 51


4.1 Importncia da propagao 51
4.2 Propagao sexuada 51
4.3 Propagao assexuada 55

Aula 5 Propagao da amoreira 63


5.1 A cultura da amoreira 63
5.2 Estaquia com ramos herbceos 64
5.3 Estaquia com ramos lenhosos 65
5.4 Propagao por rebentos 67

Aula 6 Propagao dos citros 69


6.1 A cultura dos citros 69
6.2 Enxertia em citros 69

e-Tec Brasil
Aula 7 Propagao da figueira 73
7.1 A cultura da figueira 73
7.2 Estaquia com ramos herbceos 74
7.3 Estaquia com ramos lenhosos 77

Aula 8 Propagao de goiabeira 81


8.1 A cultura da goiabeira 81
8.2 Estaquia com ramos herbceos 81
8.3 Enxertia 86
8.4 Alporquia 87

Aula 9 Propagao da nogueira-pec 89


9.1 A cultura da nogueira-pec 89
9.2 Mtodos de propagao 89
9.3 Propagao sexuada (produo dos porta-enxertos) 89
9.4 Propagao assexuada (produo das mudas) 92

Aula 10 Propagao do pessegueiro 105


10.1 A cultura do pessegueiro 105
10.2 Enxertia de gema ativa 105
10.3 Enxertia por garfagem 105

Aula 11 Propagao da videira 107


11.1 A cultura da videira 107
11.2 Estaquia (p-franco) 107
11.3 Estaquia com ramos herbceos 108
11.4 Estaquia com ramos lenhosos 110
11.5 Propagao por enxertia 112

Aula 12 Seleo de porta-enxertos 125


12.1 Consideraes iniciais 125
12.2 Importncia da utilizao de porta-enxerto 125
12.3 Porta-enxerto para citros 126
12.4 Porta-enxertos para macieira 133
12.5 Porta-enxerto para nogueira-pe 133
12.6 Porta-enxertos para pessegueiro 134
12.7 Porta-enxerto para videiras 135

Referncias 139
Currculo do professor-autor 141

e-Tec Brasil
Palavra do professor-autor

A fruticultura tem recebido grande destaque, quer pelo aumento do consumo


de frutas, bem como por ser uma possibilidade de gerao de renda para os
produtores rurais.

Para se obter sucesso na produo de frutas com qualidade e consequen-


temente obter gerao de renda importante a adoo correta de vrias
tcnicas de cultivo, tais como utilizar matrizes de boa qualidade gentica,
escolher o terreno adequado para cada espcie, identificar o clima ideal para
as variedades.

A obteno de pomares com longnqua produtividade e consequentemente


alta capacidade de gerar receita passa, obrigatoriamente, pela utilizao de
mudas de qualidade, morfologicamente bem formadas e com sanidade. Para
conseguir mudas de plantas frutferas com as referidas qualidades, viveiristas
e tcnicos responsveis pela produo e assistncia tcnica necessitam do
conhecimento das principais tcnicas de propagao, suas vantagens, des-
vantagens e mtodos adequados. Estas especificidades de metodologias de
propagao se devem a grande diversidade botnica e morfolgica.

A presente disciplina busca descrever as principais estruturas necessrias para


a implantao de viveiros destinados produo de mudas frutferas, bem
como as tcnicas empregadas na propagao das principais espcies frutferas
comercialmente difundidas na Regio Sul do Brasil.

Diniz Fronza
Jonas Janner Hamann

9 e-Tec Brasil
Apresentao da disciplina

A disciplina de Viveiros e Propagao de Mudas trata dos ambientes para a


produo de mudas, dos recipientes e das principais tcnicas de propagao
das mudas frutferas.

Em um primeiro momento, so descritos os principais tipos de viveiros,


materiais para construo e medidas, bem como os locais de instalao e
as protees necessrias para a correta produo de mudas. Na sequncia,
so apresentados os principais recipientes, sacolas e tubetes utilizados para
acomodar as mudas.

So descritos, tambm, os substratos utilizados, com as caractersticas de


cada material que considerado em um bom substrato. Neste material
relatado os principais cuidados com os substratos para evitar o aparecimento
de doenas e pragas aps implantar as mudas nos recipientes.

Na sequncia, so descritas as principais formas de propagao de mudas,


sejam sexuadas ou assexuadas, tais como: enxertia por borbulhia, enxertia
por garfagem, estaquia, alporquia, mergulhia, diviso de touceiras, rizoma,
bem como as formas de produo dos porta-enxertos e cuidados com a
procedncia das variedades copa.

11 e-Tec Brasil
Projeto instrucional

Disciplina: Viveiros e Propagao de Mudas (carga horria: 60h).

Ementa: Compreender os principais procedimentos, tcnicas e legislao na


produo de mudas frutferas. Conhecer os ambientes de propagao e seu
manejo.

CARGA
OBJETIVOS DE
AULA MATERIAIS HORRIA
APRENDIZAGEM
(horas)
Conhecer os principais modelos de viveiros
utilizados para produo de espcies
Ambiente virtual:
frutferas.
plataforma Moodle.
1. Viveiros de Estudar os aspectos tcnicos dos diferentes
Apostila didtica. 05
plantas frutferas tipos de viveiros.
Recursos de apoio: links,
Instruir-se quanto as exigncias para
exerccios.
instalao de um viveiro para produo de
mudas de espcies frutferas.
Conhecer os principais tipos de recipientes e
Ambiente virtual:
seu uso correto na propagao.
2. Recipientes, plataforma Moodle.
Estudar as caractersticas dos substratos
substratos e Apostila didtica. 05
empregados na produo de mudas.
irrigao Recursos de apoio: links,
Estipular os cuidados a serem observados na
exerccios.
irrigao e controle fitossanitrio em viveiros.
Estudar as principais exigncias legais
Ambiente virtual:
quanto identificao de mudas de plantas
3. Identificao e plataforma Moodle.
frutferas.
comercializao de Apostila didtica. 05
Estudar as principais exigncias legais quanto
mudas Recursos de apoio: links,
comercializao de mudas de plantas
exerccios.
frutferas.
Identificar as principais espcies frutferas
cultivadas comercialmente no Brasil, bem
como conhecer os principais mtodos de Ambiente virtual:
4. Mtodos de propagao utilizados para multiplicar as plataforma Moodle.
propagao de espcies em estudo. Apostila didtica. 05
frutferas Reconhecer os conceitos utilizados na Recursos de apoio: links,
propagao de plantas. exerccios.
Estudar as normas legais para implantao e
conduo de viveiros de mudas frutferas.
Ambiente virtual:
Identificar os principais mtodos de
plataforma Moodle.
5. Propagao da propagao da amoreira.
Apostila didtica. 05
amoreira Adquirir habilidades terico-prticas para
Recursos de apoio: links,
obteno de mudas de amoreira.
exerccios.
Ambiente virtual: Plataforma
Identificar os principais mtodos de
Moodle.
6. Propagao propagao dos citros.
Apostila didtica. 05
dos citros Adquirir habilidades terico-prticas para
Recursos de apoio: links,
obteno de mudas de citros.
exerccios.

13 e-Tec Brasil
CARGA
OBJETIVOS DE
AULA MATERIAIS HORRIA
APRENDIZAGEM
(horas)
Ambiente virtual: Plataforma
Identificar os principais mtodos de
Moodle.
7. Propagao propagao da figueira.
Apostila didtica. 05
da figueira Adquirir habilidades terico-prticas para
Recursos de apoio: links,
obteno de mudas de figueira.
exerccios.
Ambiente virtual: Plataforma
Identificar os principais mtodos de
Moodle.
8. Propagao propagao da goiabeira.
Apostila didtica. 05
da goiabeira Adquirir habilidades terico-prticas para
Recursos de apoio: links,
obteno de mudas de goiabeira.
exerccios.
Ambiente virtual: Plataforma
Identificar os principais mtodos de
Moodle.
9. Propagao propagao utilizados para a nogueira-pec.
Apostila didtica. 05
da nogueira-pec Adquirir habilidades terico-prticas para
Recursos de apoio: links,
obteno de mudas de nogueira-pec.
exerccios.
Ambiente virtual: Plataforma
Identificar os principais mtodos de
Moodle.
10. Propagao propagao utilizados para o pessegueiro.
Apostila didtica. 05
do pessegueiro Adquirir habilidades terico-prticas para
Recursos de apoio: links,
obteno de mudas de pessegueiro.
exerccios.
Ambiente virtual: Plataforma
Identificar os principais mtodos de
Moodle.
11. Propagao propagao utilizados para a videira.
Apostila didtica. 05
da videira Adquirir habilidades terico-prticas para
Recursos de apoio: links,
obteno de mudas de videira.
exerccios.
Estudar os principais fatores a considerar no
Ambiente virtual: Plataforma
momento da escolha de um porta-enxerto.
Moodle.
12. Seleo de Conhecer alguns dos principais porta-
Apostila didtica. 05
porta-enxertos enxertos de cada cultura.
Recursos de apoio: links,
Adquirir habilidades terico-prticas para
exerccios.
obteno de porta-enxerto de frutferas.

e-Tec Brasil 14
Aula 1 Viveiros de plantas frutferas

Objetivos

Conhecer os principais modelos de viveiros utilizados para produo


de espcies frutferas. viveiro
Ambiente onde so produzidas
as mudas frutferas. As
Estudar os aspectos tcnicos dos diferentes tipos de viveiros. mesmas ficam protegidas das
temperturas extremas.

Instruir-se quanto s exigncias para instalao de um viveiro para


produo de mudas de espcies frutferas.

1.1 Aspectos tcnicos sobre viveiros


Podemos presenciar nos ltimos quinze anos um grande aumento na rea
cultivada com frutferas em todo o Brasil, com o objetivo de atender a demanda
interna e externa de frutas para consumo in natura ou destinadas a indus-
trializao. A implantao de novos pomares s foi possvel porque existem
empresas, cooperativas e associaes que produzem e fornecem mudas para o
mercado demandante. Essas entidades possuem todo um processo produtivo
com vrias metodologias, tcnicas e estruturas para a propagao das plantas.
propagao
As mudas de qualidade fitossanitria, gentica e morfolgica podem ser Conjunto de tcnicas utilizadas
para perpetuar espcies frutferas
adquiridas atravs de tcnicas de propagao. Aliado a estas tcnicas, os de modo controlado, visando
viveiristas necessitam de uma estrutura que sirva como rea para a multiplicao obter mudas de qualidade
morfolgica e gentica.
e obteno de frutferas. Os viveiros so amplamente utilizados na produo
de mudas, onde existem vrias estruturas, como viveiros telados, cmaras
de nebulizao e casas de vegetao climatizada. O viveiro o local onde as
mudas so produzidas, postas de forma regular, at atingirem um tamanho
mnimo para comercializao.

Com o objetivo de estabelecer padres mnimos estruturais e medidas fitos-


sanitrias que promovam a obteno de mudas de qualidade, o Ministrio Para saber mais sobre exemplo
da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA) criou normativas para a de viveiro comercial, acesse:
https://www.youtube.com/
construo e manejo dos viveiros. extremamente importante conhecer os watch?v=A2jGjoIxKh0
tipos de viveiros, planej-los de forma adequada s espcies propagadas,
recursos e mo de obra disponvel, atendendo s exigncias legais existentes
para esta atividade.

Aula 1 - Viveiros de plantas frutferas 15 e-Tec Brasil


1.2 Tipos de viveiros
Os viveiros podem ser classificados de acordo com o tempo de uso ou durao,
por exemplo. Dessa forma, possvel classific-los em:

a) Viveiros permanentes so aqueles cujas instalaes so maiores e


melhor planejadas, permitindo a produo contnua de mudas. Geral-
mente ocupa um terreno grande, fornece mudas para uma ampla regio,
possui instalaes permanentes especializadas e definitivas, assim como
equipamentos, procedimentos e mo de obra tambm especializada.

Devem estar localizados em lugares de fcil acesso aos seus consumidores


e fornecedores para reduzir gastos de transporte e movimentao. Requer
planejamento detalhado que garanta as metas de produo e manejo com
qualidade, assim como a viabilidade econmica. Pode requerer um projeto
de marketing e mdia para facilitar que os consumidores conheam seus
produtos (tipos de mudas).

b) Viveiros temporrios destinam-se produo de mudas em um


determinado perodo, prximo ao local de plantio, utilizando-se de
materiais rsticos. um viveiro onde as mudas so produzidas para uma
determinada rea e por um perodo limitado. So poucos utilizados na
fruticultura comercial de larga escala, mas podem ser encontrados em
regies com predominncia da agricultura familiar.

1.2.1 Estufas ou casas de vegetao


As estufas ou casas de vegetao so consideradas viveiros permanentes,
geralmente possuem a estrutura de metal (Figura 1.1), porm muitas so as
estufas construdas com madeira para reduzir os custos. As casas de vegetao
so cobertas por um plstico destinado a manter uma temperatura constante
no interior da instalao, para garantir temperatura para o desenvolvimento
das mudas. Em alguns casos, as estufas podem ser recobertas por vidro ou
polietileno. Em regies com temperaturas altas, geralmente, so colocadas no
interior das estufas agrcolas telas de sombreamento ou telas aluminizadas,
tela de sombreamento visando reduzir a temperatura.
a denominao tcnica para o
que cotidianamente chamamos
de sombrite.

e-Tec Brasil 16 Viveiros e Propagao de Mudas


Figura 1.1: Modelo de estufa em arco recoberta de plstico
Fonte: Diniz Fronza

Grande parte das estufas possuem, internamente, um sistema de irrigao


que pode ser manual, por nebulizao, microasperso automatizada ou no
(permite o controle de temperatura e umidade). Estas estruturas podem ser
adquiridas em empresas especializadas ou o prprio viveirista pode construir
a sua. No Quadro 1.1, so apresentadas algumas vantagens e desvantagens
das estufas.

Quadro 1.1: Vantagens e desvantagens das estufas


Vantagens Desvantagens
Elevado ndice de enraizamento de estacas.
Elevado custo de implantao.
Facilidade no controle de temperatura e umidade.
Ocorrncia de doenas fngicas.
Permite a propagao de frutferas em todas as
Custo mensal com energia e gua.
estaes do ano.
Fonte: Autores

Os viveiros devem ser telados para proteo contra insetos, dos quais muitos
so vetores de doenas. Na entrada da rea onde ser instalado o viveiro Saiba mais sobre
deve ser construdo um rodolvio, para a desinfeco dos veculos que telas anti-afdeo,
contra insetos, acessando:
adentrarem na rea, dessa forma, impede-se a disseminao de doenas. http://www.paganini.com.
br/ANTIAFIDEOS.htm

Na entrada da estufa, necessrio que seja construdo um pedilvio para


que funcionrios possam realizar a desinfeco dos seus calados sempre
que adentrarem na estufa. Uma das dimenses sugeridas de 1 m 1 m,
lembrando que dentro deve ser adicionado uma soluo com hipoclorito de
sdio a 3%.

1.2.2 Telados
Os telados podem ser permanentes ou temporrios, possuem estrutura de
metal ou de madeira e cobertos com telas de sombreamento, material utilizado
para diminuir a incidncia da radiao solar sobre as mudas (Figura 1.2).
Normalmente, utiliza-se a tela de sombreamento com 50% de sombreamento.
So amplamente utilizados para aclimatao de mudas e propagao por

Aula 1 - Viveiros de plantas frutferas 17 e-Tec Brasil


estaquia lenhosa de videira e figueira. Os telados reduzem, tambm, os efeitos
danosos dos ventos fortes, como ressecamento ou quebra de ramos.

Figura 1.2: Telado com estrutura de madeira (a), telado com estrutura de metal (b),
telado com estrutura de alvenaria (c) e mudas de nogueira-pec dentro de um telado (d)
Fonte: Diniz Fronza

Utilizar telas acima de 50% de sombreamento pode causar o estiolamento


das mudas. O solo do telado recoberto com uma manta chamada de rfia
(Figura 1.3). Esta rfia inibe o crescimento de plantas daninhas e impede que
haja formao de lama dentro das dependncias da estrutura.

Figura 1.3: Vista interna de um telado, em detalhe a rfia posta no solo do telado
Fonte: Diniz Fronza

Dentro dos telados deve haver um sistema de irrigao, o mais utilizado o


sistema de microasperso. A nebulizao no muito empregada neste tipo de
estrutura de propagao porque o vento incidente causa muita deriva da gua

e-Tec Brasil 18 Viveiros e Propagao de Mudas


de irrigao. A seguir, possvel observar algumas vantagens e desvantagens
da utilizao de telados.

Quadro 1.2: Vantagens e desvantagens dos telados


Vantagens Desvantagens
Pode haver contaminao por doenas e ataque de
Utilizado para aclimatao de mudas. pragas s mudas.
Baixo custo de implantao e manuteno. Dificuldade de propagao no inverno.
No permite controle interno de temperatura.
Fonte: Autores

1.3 Local de instalao


Preferencialmente, o viveiro deve ser instalado em uma rea distante no
mnimo 200 metros de cultivos comerciais da espcie frutfera que ser pro-
pagada. Dessa forma, evita-se a contaminao, perda de mudas pelo ataque
de doenas e pragas e propagao em futuros pomares. O viveiro deve estar
localizado a uma distncia mnima de 50 metros de estradas pblicas. No
local de instalao do viveiro, o solo deve ser nivelado e ser bem drenado.
Sempre que possvel optar por locais com disponibilidade de gua potvel,
energia eltrica e saneamento bsico. Boa iluminao solar e circulao de
ar tambm devem ser observados, bem como a instalao de quebra-vento
na proximidade (descrito na sequncia).

Durante a escolha da rea que ser destinada a instalao do viveiro, pre-


ciso lembrar que somente 70% do espao disponvel ser utilizado para a
produo de mudas, os outros 30% sero destinados corredores e locais
para disposio de equipamentos e materiais.

1.4 Implantao de quebra-ventos


Os quebra-ventos so estruturas naturais ou artificiais, implantados perpendi-
cularmente aos ventos dominantes, tendo como funo controlar o microclima
e diminuir a velocidade do vento, evitando danos aos viveiros. Pode-se utilizar
como quebra-ventos espcies arbreas ou arbustivas perenes (Figura 1.4).

Aula 1 - Viveiros de plantas frutferas 19 e-Tec Brasil


Figura 1.4: Quebra-vento de casuarina em torno da casa de vegetao
Fonte: Diniz Fronza

Acredita-se que so destinados aos quebra-ventos de 4% a 5% da terra


Saiba mais sobre implantao
disponvel para a implantao do viveiro. Os quebra-ventos tm funes
de quebra-ventos, acessando: importantes, vejam algumas:
http://prodham.srh.ce.gov.br/
index.php?option=com_ph
ocadownload&view=ca Evita danos estrutura do viveiro (plsticos e armaes).
tegory&id=24:cartilhas-
temticas&download=156:p-
p&Itemid=1 So barreiras contra a entrada de algumas bactrias nocivas s plantas.

Evita poeiras.

Reduz o efeito de defensivos oriundos de outras lavouras.

Para a instalao de quebra-ventos, devem-se observar alguns itens, para a


correta implantao:

Em geral, dentro das filas, os espaamentos entre as plantas so de 2,0 a 6,0


m para rvores de porte mdio a alto, onde os menores espaamentos dentro
da fila so usados em plantios de filas simples. Quando a espcie utilizada
no quebra-vento for o bambu, recomenda-se uma distncia entre plantas
na fila de 3,0 m. O espaamento entre as filas de plantas no so fixos. A
fila nica de rvores para o quebra-vento no indicada, caso haja a morte
de alguma das plantas, a fenda deixada no quebra-vento prejudica muito
a proteo dada por este. Existem pesquisas que apontam um aumento de
20% da velocidade do vento no local da falha, por isso deve-se implantar
quebra-ventos com 2 filas de plantas.

A distncia entre os quebra-ventos proporcional declividade do terreno e


a altura (h) dos quebra-ventos. Conforme a Tabela 1.1, para uma declividade
zero ou prxima de zero e um quebra-ventos de 5 m de altura, a rea cultivada

e-Tec Brasil 20 Viveiros e Propagao de Mudas


protegida de at 10 h de distncia, correspondendo a 50 m protegido, local
em que deve ser feito um novo quebra-vento. No caso de uma declividade de
6 % de declividade e um quebra-vento com 5 m de altura, a rea protegida
de 6,20 h, correspondendo a 31 m de proteo.

Tabela 1.1: Distncia de influncia de quebra-vento em funo de sua altura (h)


e da declividade do terreno
Declividade do terreno (%) Distncia de influncia (h)
0 10,00
3 7,65
4 7,10
5 6,65
6 6,20
8 5,50
10 5,00
15 4,00
20 3,30
25 2,85
30 2,50
> 30 2,00
Fonte: Finch, 1986

1.4.1 Seleo de espcies de plantas para


quebra-ventos
A escolha de alguma espcie deve ser analisada previamente, para evitar o
plantio de plantas que no se adaptem as condies edafoclimticas da regio.
Devem-se observar os seguintes fatores:

Caractersticas do solo.

Disponibilidade hdrica.

Nmero de horas de frio (abaixo de 7,2C).

Altura atingida pela planta.

Hbito de crescimento.

Tamanho e densidade da copa.

Tratos culturais (poda).

Aula 1 - Viveiros de plantas frutferas 21 e-Tec Brasil


Resistncia mecnica ao vento.

Se existe competio por nutrientes e gua com a cultura.

Hospedeira ou no de pragas e doenas que atacam a cultura.

A grevilha (Grevillea robusta), espcie bastante difundida, pode servir de


hospedeira de nematides do gnero Meloidogyne. Quando o quebra-vento
implantado for de espcies arbreas, algumas caractersticas so desejveis:

Porte ereto.

Plantas altas.

Crescimento rpido.

Folhas perenes.

Sistema radicular profundo.

Plantas flexveis, pois absorvem melhor o impacto do vento.

As espcies vegetativas recomendadas para o plantio como quebra-ventos so:

a) Espcies arbreas:

Bracatinga (Mimosa scabrella).

Cipreste (Cupressus lusitanica).

Eucalipto (Eucalyptus spp.).

Grevilha (Grevillea robusta).

Pinus (Pinus spp.).

Casuarina (Casuarina equisetifolia e C. cunninghamiana).

e-Tec Brasil 22 Viveiros e Propagao de Mudas


b) Espcies arbustivas:

Cana-de-acar (Saccharun sp.).

Capim cameron.

A casuarina tem se adaptado bem na Regio Sul do Brasil, como quebra-vento


permanente e o capim camerom apresentou um rpido crescimento nos
primeiros anos.

1.5 Procedimentos gerais


A casa de vegetao ou o telado onde so produzidas as mudas devem ter
a entrada restrita de visitantes, para evitar a disseminao de patgenos
que podem ser trazidos nas roupas e sapatos dos visitantes. Diariamente os
colaboradores do viveiro devem por o uniforme da empresa, lavar bem as
mos e os calados com detergente e gua corrente. A Embrapa recomenda
que as mos do colaborador que trabalha na casa de vegetao ou que realize
enxertia, devem ser desinfetadas com produto qumico base de Digluconato
de Clorohexidina, na diluio de 1 L do produto comercial para 200 L de gua.

As ferramentas de trabalho como tesouras de poda, canivetes de enxertia,


baldes e equipamentos como pulverizadores, devem ser desinfestadas com
formalina a 2,5% ou hipoclorito de sdio a 3%, antes e aps o uso.

A manta de rfia que cobre o solo da casa de vegetao e as bancadas devem


ser desinfestados com hipoclorito de sdio a 3%, antes de iniciar a propagao
de um novo lote de mudas.

Resumo
Para a obteno de mudas frutferas, com qualidade fitossanitria, gentica e
morfolgica pode-se concluir que h necessidade da utilizao de estruturas
e procedimentos especficos.

Nesta aula foi desenvolvido um estudo direcionado com o objetivo de conhecer


os principais tipos de viveiros, permanentes e temporrios, bem como as
especificaes tcnicas de cada um.

Aula 1 - Viveiros de plantas frutferas 23 e-Tec Brasil


Outro ponto relevante foi caracterizao das estufas, como sendo estruturas
de metal ou de madeira, recobertas com plstico, com o objetivo de propor-
cionar temperatura e ambiente adequados ao enraizamento de estacas de
plantas frutferas em perodos adversos como o inverno ou em momentos de
temporais (chuvas torrenciais e granizo). J os telados podem ser recobertos
com telas de sombreamento, muito utilizados para aclimatao de mudas,
etapa muito importante para obteno de mudas de qualidade.

Quanto ao local destinado implantao de viveiros, estes devem ser insta-


lados em uma rea distante no mnimo 200 metros de cultivos comerciais da
espcie frutfera que ser propagada. Possuir quebra-ventos em seu entorno
e possuir uma boa reserva de gua nas proximidades.

Atividades de aprendizagem
1. Quanto aos tipos de viveiros, como estes so classificados?

2. O que so viveiros permanentes?

3. A que se destinam os viveiros temporrios?

4. Cite as vantagens e desvantagens das estufas, para produo de mudas.

5. Cite as vantagens e desvantagens dos telados, para produo de mudas.

6. Descreva algumas funes dos quebra-ventos, quando utilizados em locais


destinados a produo de mudas de plantas frutferas.

7. Quais fatores devem ser observados na escolha de uma espcie destinada


a ser quebra-vento?

8. Quais os cuidados se devem ter com ferramentas de trabalho como te-


souras de poda, canivetes de enxertia, baldes e equipamentos como pul-
verizadores?

e-Tec Brasil 24 Viveiros e Propagao de Mudas


Aula 2 Recipientes, substratos e irrigao

Objetivos

Conhecer os principais tipos de recipientes e seu uso correto na


propagao.

Estudar as caractersticas dos substratos empregados na produo


de mudas.

Estipular os cuidados a serem observados na irrigao e controle


fitossanitrio em viveiros.

2.1 Consideraes iniciais


Com o advento da implantao, manejo e conduo de pomares com alta
tecnologia, a produo de mudas tambm acompanhou esse desenvolvimento.
De mudas produzidas campo em cu aberto passou-se a produzir mudas
em recipientes e em casas de vegetao. Vrios so os recipientes destinados
a produo de mudas frutferas, abaixo so descritos alguns mais utilizados.

2.1.1 Tubetes de plstico


O tubete um recipiente cilndrico de plstico, com colorao escura, levemente
cnico na base, internamente possuem frisos equidistantes que direcionam
as razes da planta ao fundo do tubete (Figura 2.1), evitando o enovelamento
do sistema radicular.

Figura 2.1: Tubete utilizado para produo de mudas (a) e frisos internos (b)
Fonte: Jonas Janner Hamann

Aula 2 - Recipientes, substratos e irrigao 25 e-Tec Brasil


Na produo de mudas de frutferas os tubetes podem ser utilizados para a
propagao de mudas de maracujazeiro, porta-enxerto de videira (Figura 2.2).
porta-enxerto
uma planta da mesma
espcie que a variedade
produtora, utilizada na enxertia
por apresentar vigor radicular
ou outras caractersticas
desejadas pelo fruticultor.

Figura 2.2: Mudas de maracujazeiro produzidas em tubetes (a) e mudas de porta-enxerto de


videira em tubetes (b)
Fonte: Jonas Janner Hamann

Os tubetes, na maioria dos viveiros, so preenchidos com substrato de forma


manual, o que demanda mo-de-obra e tempo. Estes tubetes devem ser
colocados em algum suporte, podendo estes serem de plstico ou tela. Com
o auxlio deste suporte os tubetes ficam suspensos, expondo a base ao ar, o
que proporciona a poda das razes realizada pelo vento.

A utilizao deste tipo de recipiente apresenta algumas vantagens, entre elas


podemos destacar algumas:

Podem ser reutilizadas vrias vezes.

Produo de um grande nmero de mudas por rea.

Proporciona posio ergomtrica para os trabalhadores.

Necessita de pouco substrato por unidade.

2.1.2 Bancadas de metal


A produo de mudas de frutferas tambm pode ser realizado em bancadas
de metal. Estas estruturas de metal devem estar localizadas dentro de casas
de vegetao ou telados, sendo necessrio ter um sistema de irrigao por
nebulizao no local. Normalmente, as bancadas possuem 1,0 metros de
altura, 3 metros de comprimento e 1,2 metros de largura. Nestas bancadas
so propagadas as estacas, utilizando-se como exemplo a casca de arroz
carbonizada como substrato. Observe a Figura 2.3, com a representao de
uma bancada de metal utilizada para o enraizamento de estacas herbceas
de goiabeira.

e-Tec Brasil 26 Viveiros e Propagao de Mudas


Figura 2.3: Bancada de metal destinada a enraizamento de estacas
Fonte: Jonas Janner Hamann

2.1.3 Sacos plsticos


O saco plstico o recipiente mais utilizado na propagao e comercializao
de mudas de frutferas por ter baixo custo, ser fcil de manusear e no necessita
ser devolvido pelo cliente ao viveirista.

possvel encontrar no mercado uma diversidade de tamanhos destes sacos


plsticos destinados a produo de mudas. So embalagens que possuem Saiba mais sobre
na sua base pequenos furos que permitem a drenagem do excesso de gua modelos de embalagens
plsticas, acessando:
(Figura 2.4). http://www.bentecsementes.
com.br/saquinhos-para-muda

Figura 2.4: Diferentes tamanhos de embalagens plsticas utilizada na produo de


mudas frutferas
Fonte: Jonas Janner Hamann

Aula 2 - Recipientes, substratos e irrigao 27 e-Tec Brasil


Estas embalagens so preenchidas com substrato, podendo ser realizado esta
prtica de forma mecanizada ou manual.

Figura 2.5: Enchimento das embalagens com auxlio de ferramenta (a) e enchimento
das embalagens de forma manual (b)
Fonte: Jonas Janner Hamann

Independente do mtodo empregado para preencher as embalagens, estas


devem ser cheias at a borda, para evitar o chamado efeito guarda-chuva
(Figura 2.6) que ocorre quando a embalagem no preenchida totalmente
e as bordas da embalagem caem e acomodam-se em cima do substrato. Isso
impedir que a gua da irrigao chegue at o sistema radicular das mudas.

Figura 2.6: Embalagens com pouco substrato, ocasionando o efeito guarda-chuva


Fonte: Jonas Janner Hamann

Aps estarem completas com substratos, estas embalagens so acondicionadas


dentro das estufas ou casas de vegetao, preferencialmente em cima de
bancadas (Figura 2.7).

e-Tec Brasil 28 Viveiros e Propagao de Mudas


Figura 2.7: Embalagens plsticas acomodadas em bancadas dentro de estufa
Fonte: Jonas Janner Hamann

Em viveiros em inicio de atividade ou na produo de mudas, tradicionalmente


os viveiristas optam por acomodar as embalagens diretamente sobre o solo Saiba mais sobre produo
(Figura 2.8). Neste caso necessrio fazer canteiros com arames para servirem de mudas em diferentes
substratos, acessando:
de apoio para que as embalagens permaneam verticais. http://propi.ifto.edu.br/ocs/
index.php/connepi/vii/paper/
view/4783/3058

Figura 2.8: Embalagens plsticas acomodadas verticalmente apoiadas em arames (a)


e vista geral do telado (b)
Fonte: Jonas Janner Hamann

2.2 Tipos de substratos


A associao de materiais proporciona boas condies para o desenvolvimento
das mudas. A composio dos substratos varia de acordo com a necessidade
da espcie propagada.

Na produo de mudas frutferas, o substrato um meio slido onde so


proporcionadas condies fsicas e qumicas para o desenvolvimento do sistema
radicular de estruturas vegetais propagadas, tendo como funo principal
prover suporte ao propgulo (semente ou estaca).

Aula 2 - Recipientes, substratos e irrigao 29 e-Tec Brasil


A utilizao de um substrato que promova a reteno suficiente de gua
Assista ao vdeo sobre evitando o acmulo excessivo, que mantenha uma quantidade adequada de
substratos para mudas em: espao poroso para fornecer O2, permitindo o desenvolvimento das razes
https://www.youtube.com/
watch?v=vgz1a7VF7i8 e tambm evitar o desenvolvimento de patgenos nas estacas de grande
importncia para a obteno de sucesso no processo de propagao.

2.2.1 Substratos para propagao por sementes


Quando o viveirista necessitar propagar alguma espcie frutfera ou porta-enxerto
(mais usual) o substrato utilizado deve possuir algumas caractersticas importantes.
Com a finalidade de propagao via semente, o substrato tem a funo de
proporcionar as condies adequadas a germinao e crescimento inicial das
plantas. O substrato deve atender as necessidades de germinao das sementes
e desenvolvimento do sistema radicular, possuindo as seguintes caractersticas:

Possuir boa capacidade de drenagem, para evitar o acmulo de umidade


que pode proporcionar o surgimento de doenas fngicas.

Ter boa aerao para o fornecimento de oxignio ao embrio das sementes


e proporcionar as trocas gasosas do sistema radicular com o meio.

Proporcionar um ambiente escuro, pois o sistema radicular das espcies


frutferas possuem fototropismo negativo.

Boa composio qumica, possuindo nutrientes essenciais para o desen-


volvimento das mudas.

Ser isento de patgenos os quais podem prejudicar o processo de


germinao e crescimento das mudas.

Ausncia de propgulos ou sementes de plantas invasoras.

No Quadro 2.1, so descritas as caractersticas de alguns substratos utilizados


na propagao atravs de sementes.

Quadro 2.1: Caractersticas de alguns substratos utilizados na propagao


atravs de sementes
Substrato Principais caractersticas
Fcil obteno, baixo custo, possui uma composio varivel de acordo com a classe (latosolo,
Solo
argisolo, etc.). Pode gerar reteno excessiva de umidade e proporcionar pouca aerao as sementes.
de fcil obteno, com boa capacidade de drenagem, muito utilizado em mistura com outros
Areia substratos atuando como condicionador das caractersticas fsicas. Por ser inerte, no possui
nutrientes.

e-Tec Brasil 30 Viveiros e Propagao de Mudas


Substrato Principais caractersticas
Este substrato composto por resduos de vegetais, resultante de uma lenta decomposio
Turfa
bacteriana e qumica do material vegetal. Pode apresentar dificuldade para o umedecimento.
um mineral, com elevada CTC relativa, possui gros de at 8 mm de dimetro. poroso e estril.
Vermiculita utilizado em mistura com outros substratos. Tem elevado custo. Melhora a CTC e reteno de gua
no substrato.
um mineral siliccea, de origem vulcnica. Possui partculas granulosas e esponjosas de 1,6 a
Perlita 3mm de dimetro. Difere da vermiculita por ter baixa CTC. Utilizado para aumentar a aerao do
substrato.
Fonte: Adaptado de Pasqual et al., 2001

2.2.2 Substratos para propagao por estaquia


O substrato possui grande importncia e influncia no xito da propagao de
espcies frutferas utilizando-se a estaquia. Os diferentes tipos de substratos
podem afetar o nmero de estacas enraizadas e a qualidade do sistema
radicular destes propgulos. O substrato deve atender as necessidades fsicas
dos propgulos para que ocorra o enraizamento destes. Abaixo so descritas
algumas caractersticas dos substratos utilizados na propagao por estaquia:

Ter baixo custo.

Ser de fcil aquisio na regio.

Ter boa aderncia s estacas e as razes formadas.

Ser isento de patgenos.

No possuir substncias alelopticas.

Ter boa capacidade de reteno de gua, permitindo a drenagem do


excesso hdrico.

Permitir que as estacas enraizadas sejam facilmente removidas, sem ocorrer


o rompimento das razes.

Outro fator que deve ser observado no momento da escolha do substrato


o ambiente onde ser realizada a propagao. Em casas de vegetao, com
irrigao por nebulizao imprescindvel a utilizao de substratos com boa
capacidade de drenagem. J ambientes como em campo aberto, deve-se
optar por substratos com alta capacidade de reteno de umidade, como o
solo (ou prover irrigao).

Aula 2 - Recipientes, substratos e irrigao 31 e-Tec Brasil


2.2.3 Tipos de substratos
Atualmente esto disponveis vrios substratos, como a vermiculita, casca de
arroz carbonizada, substratos comerciais, solo e areia que podem ser utilizados
como substrato para o enraizamento de estacas (Figura 2.9).

Figura 2.9: Estacas de figueira em areia (a) e estacas em casca de arroz carbonizada (b)
Fonte: Jonas Janner Hamann

Para a escolha do substrato necessrio avaliar qual a espcie frutfera propa-


gada, o tipo de estaca (herbcea, semilenhosa ou lenhosa), as caractersticas
fsicas e qumicas do substrato, facilidade de obteno e custos do material.
No Quadro 2.2, podem ser observadas as caractersticas de alguns substratos.

Quadro 2.2: Caractersticas de alguns substratos utilizados na propagao


de espcies frutferas
Substrato Vantagens Desvantagens
Pouca drenagem sob nebulizao,
Fcil obteno, baixo custo, composio qumica fcil disseminao de doenas (exige
Solo
varivel. Adequado para estacas lenhosas. desinfeco), ocorre a compactao com
facilidade.
Sob nebulizao, a areia muito fina pode
ser compactada e as razes podem ser
Baixo custo, fcil obteno, boa drenagem sob
menos ramificadas, inadequada para
Areia nebulizao, adequado para estacas herbceas e
ambientes externos devido pouca
similenhosas.
reteno de gua, peso elevado, resultando
em danos s razes na repicagem.
Composta por restos de vegetao. Reao cida,
Difcil utilizao em algumas espcies.
Turfa adequado para algumas espcies. Ex.: mirtilo.
Baixa aerao.
Bom para ser misturado com outros substratos.
Perlita Boas propriedades de drenagem. Custo elevado.
No dissemina doena, adequado para estacas
Vermiculita herbceas e semilenhosas, baixo peso, elevada Custo elevado.
porosidade, boa reteno de umidade.
Fornece nutrientes para a futura muda, boa Pode ser fonte de inoculo de organismos
Composto orgnico
reteno de umidade, baixo custo. saprfitos, exige desinfeco.
A presena de sais pode ser prejudicial em
Casca de arroz
Fcil obteno, baixo custo. estacas herbceas, pouca drenagem sob
carbonizada
nebulizao.
Fonte: Fachinello et al., 1995 e Hoffmann et al., 1998

e-Tec Brasil 32 Viveiros e Propagao de Mudas


O substrato escolhido para a propagao das mudas dever ser bem estrutu-
rado, suas partculas devem estar arranjadas de forma a permitir que ocorra a
drenagem da gua excedente, oxigenao do sistema radicular e penetrao
das razes. Quando o substrato utilizado muitas vezes, para o enraizamento
de estacas, por exemplo, este pode vir a se desestruturar e vir a se compactar.
Quando isto ocorre h dificuldade do O2 chegar at o sistema radicular, a
gua da irrigao pode no infiltrar e atingir as razes e ocorrer m formao
destas razes, bem como o ataque de doenas.

2.2.4 Carbonizao da casca de arroz


A carbonizao da casca de arroz um processo lento e que necessita de
ateno e cuidados (bem como licena ambiental). Existem diversos meios para
a carbonizao da casca, a escolha do mtodo fica a critrio do viveiristas. Uma
maneira de carbonizao atravs da simples amontoa da casca, em seguida
pe-se fogo no material, sendo necessrio revolver o monte seguidamente,
de forma a no permitir que se formem labaredas de fogo na casca (Figura
2.10). um processo demorado e trabalhoso, todavia, tem-se conseguido
timos resultados.

Figura 2.10: Monte de casca de arroz no incio da carbonizao (a e b) e casca de arroz


carbonizada, sem presena de cinzas (c)
Fonte: Jonas Janner Hamann

Outro mtodo para a carbonizao da casca a utilizao de um forno


artesanal. Neste sistema so utilizados tonis de metal que so cortados
transversalmente, e colocados em contato com o solo, formando um forno,
acoplado uma chamin em uma das extremidades e a outra extremidade
ocupada como entrada para por a lenha e o fogo (Figura 2.11). Esse mtodo
prtico e obtm-se timos resultados, pois a casca de arroz no entra em
contato com as chamas, apenas com a superfcie quente do tonel.

Aula 2 - Recipientes, substratos e irrigao 33 e-Tec Brasil


Figura 2.11: Equipamento artesanal utilizado para a carbonizao da casca de arroz
Fonte: Jonas Janner Hamann, adaptado por CTISM

2.2.5 Tratamento sanitrio dos substratos


Conforme as normas que estabelecem as condies e exigncias a serem
observadas pelo Programa de Produo de Mudas de Fruteiras do Estado do
Rio Grande do Sul, como exemplo o substrato utilizado para produo de
mudas de citros deve estar isento de fungos: Armillaria sp., Phytophthora spp.,
Rhizoctonia solani, Rosellinea sp., Sclerotinia sp.; Nematides: Meloidogyne
spp., Pratylenchus spp. e Tylenchulus semipenetrans.

O tratamento sanitrio dos substratos indispensvel para a produo de mudas


sadias. Este tratamento tem por objetivo eliminar os organismos causadores
de doenas que podem provocar a morte das mudas ou que venham a ser
fonte de inculo para disseminao de patgenos no transplante.

O controle de patgenos do solo (fungos e insetos) inclui tcnicas tais como: a


vaporizao, a solarizao e a cobertura plstica. Ambas as tcnicas baseiam-se
na utilizao de calor para a desinfeco do substrato. Dependendo do orga-
nismo patognico a ser inativado haver uma temperatura adequada para isto.
Observe no Quadro 2.3 a seguir, com a descrio do patgeno e temperatura
indicada para o seu controle.

e-Tec Brasil 34 Viveiros e Propagao de Mudas


Quadro 2.3: Temperatura e tempo de exposio para inativao de alguns
patgenos
Tempo de exposio
Patgeno Temperatura (C)
(minutos)
Botrytis cinera 55 15
Cylindrocarpon destructans 50 30
Fusarium oxysporum f. sp. dianthi 60 30
Fusarium oxysporum f. sp. gladioli 57 30
Phialophora cinerescens 50 30
Phytophthora cryptogea 50 30
Pythium sp. 53 30
Rhizoctonia sp. 52 30
Sclerotinia sclerotiorum 50 05
Sclerotium rolfsii 50 30
Verticillium albo-atrum 53 30
Verticillium dahliae 58 30
Meloidogyne incognita 48 10
Heterodera marioni 48 15
Pratylenchus penetrans 49 10
Fonte: Jarvis, 1993

2.2.6 Controle fsico por vaporizao


A vaporizao muito utilizada para o tratamento de substrato, os principais
organismos fitopatognicos (principalmente fungos) so inativados pelo calor Saiba mais sobre
temperatura prxima de 70C, por um perodo aproximado de 30 minutos. desinfeco de substratos
por vaporizao, acessando:
http://www.scielo.br/pdf/hb/
2.2.7 Controle fsico por solarizao v19n2/v19n2a13.pdf

A solarizao outro mtodo utilizado amplamente pelos viveiristas, pois Saiba mais sobre desinfeco
de substratos por solarizao,
apresenta baixo custo de execuo, utilizando apenas a energia solar. Durante o acessando:
processo de solarizao, a temperatura pode variar de 35 a 60C dependendo http://www.scielo.br/pdf/fb/
v27n3/a03v27n3.pdf
das condies ambientais.

Pesquisadores desenvolveram um coletor solar destinado a desinfestar subs-


tratos utilizados na produo de mudas frutferas (Figura 2.12). O coletor solar
consiste de uma caixa de madeira, coberta com filme plstico transparente,
contendo no seu interior tubos de metal (ferro galvanizado, alumnio, cobre,
etc.), onde o substrato colocado para que se efetue o tratamento.

Aula 2 - Recipientes, substratos e irrigao 35 e-Tec Brasil


Figura 2.12: Esquema representando o coletor solar
Fonte: CTISM, adaptado de Ghini; Belttiol, 1991

A desinfestao do substrato baseia-se nos princpios da solarizao, entretanto,


o coletor solar mais eficiente do que o mtodo convencional de solarizao,
pois, requer perodos mais curtos de tratamento. A temperatura do substrato
pode chegar de 70 a 80C, sob altos nveis de radiaes solares (acima de
1cal/m2/min).

2.3 Irrigao
Um sistema de irrigao eficiente e de fcil utilizao indispensvel para a
produo de mudas de plantas frutferas. A gua necessria para promover
a germinao de sementes, o enraizamento de estacas e proporcionar o
desenvolvimento das mudas enxertadas ou de p-franco.

A gua utilizada na irrigao das mudas do viveiro deve ser de boa qualidade,
com baixa salinidade e agentes patognicos, pois podem retardar ou inibir o
enraizamento de estacas, germinao de sementes e prejudicar o desenvol-
vimento de mudas. A gua pode ser obtida de rios, lagos ou ser coletada de
chuvas, desde que tenha licenciamento ambiental (Figura 2.13).

e-Tec Brasil 36 Viveiros e Propagao de Mudas


Figura 2.13: Estufa com sistema de calhas utilizado para coleta de gua da chuva
para ser utilizado na irrigao de mudas (a) e reservatrios para gua coletada (b)
Fonte: Jonas Janner Hamann

imprescindvel, no momento de planejamento do viveiro, que perto do


local onde este ser instalado, deve haver uma ou mais fontes de gua. A
frequncia da irrigao e quantidade de gua a ser aplicada depender de qual
a espcie frutfera est sendo propagada e do substrato ou solo empregado.
Apresentamos no Quadro 2.4, as principais espcies frutferas propagadas e
alguns mtodos de irrigao que podem ser utilizados.

Quadro 2.4: Mtodos de irrigao de acordo com a espcie frutfera propagada


em estufas ou telados
Espcie frutfera Mtodo de propagao Mtodo de irrigao
Estaquia (ramos herbceos, semi-
A moreira Nebulizao/microasperso
herbceos e lenhosos)
ramo herbceo
Estaquia (ramos herbceos, todo ramo novo, de colorao
Figueira Nebulizao/microasperso
semi-herbceos e lenhosos) verde e textura flexvel.
Goiabeira Estaquia (ramos herbceos) Nebulizao
Estaquia (ramos herbceos,
Porta-enxerto de videira Nebulizao/microasperso
semi-herbceos e lenhosos)
Porta-enxerto de citros Sementes Microasperso
Porta-enxerto de nogueira-pec Sementes Microasperso
Mudas enxertadas campo de
Enxertia Gotejamento
videira e nogueira-pec
Fonte: Autores

Muito utilizado o sistema de irrigao por nebulizao intermitente, onde a


gua aplicada sobre as estacas em forma de nvoa, dessa forma proporciona
a criao de um ambiente com umidade mais elevada, evitando a desidra-
tao das estacas e a perda de gua pelas folhas. O sistema de irrigao por
nebulizao constitudo por:

a) Motobomba.

b) Reservatrio de gua.

Aula 2 - Recipientes, substratos e irrigao 37 e-Tec Brasil


c) Filtro.

d) Tubulaes de PVC.

e) Conexes de PVC.

f) Nebulizadores.

g) Vlvula anti-gotejo.

Na Figura 2.14 observe os sistemas de irrigao instalados em uma estufa


destinada a propagao de mudas de espcies frutferas.

Saiba mais sobre


sistema de irrigao por
nebulizao, acessando:
http://www.irritec.com/pt/
nebulizadores

Figura 2.14: Sistema de irrigao por nebulizao


Fonte: Jonas Janner Hamann

O sistema de nebulizao intermitente deve ser montado cima da ban-


cada que receber as estacas, realizando-se vrias irrigaes e com intervalos
regulares durante o dia, para evitar a desidratao do material vegetativo.
Em dias com temperaturas elevadas recomendado que o intervalo entre as
irrigaes sejam menores (maior frequncia). Para evitar o encharcamento
do substrato, durante o perodo da noite pode-se reduzir drasticamente o
nmero de irrigaes ou at mesmo suspend-las.

O sistema de irrigao por nebulizao tem a vantagem de ser econmico,


gastando pouca gua e adequado para ser utilizado na propagao de
estacas herbceas, durante a primavera/vero, pois mantm a superfcie das
estacas midas, evitando a desidratao. O acionamento deste sistema pode
ser automatizado ligando-se a motobomba eltrica a um timer. possvel
utilizar timers digitais e analgicos, alguns modelos destes equipamentos
podem ser visualizados na Figura 2.15.

e-Tec Brasil 38 Viveiros e Propagao de Mudas


Figura 2.15: Timer digital (a) e timer analgico (b)
Fonte: Jonas Janner Hamann

Como exemplo o timer analgico geralmente permite programar irrigaes de


15 minutos cada. J o timer digital tem a vantagem de programar irrigaes
mais curtas, por exemplo, 1 minuto. No Quadro 2.5, so apresentadas algumas
sugestes para irrigao, de acordo com a espcie e a poca do ano.

Quadro 2.5: Estimativa de tempo e nmero de irrigaes para a propagao


de algumas frutferas
Tempo de cada
poca de propagao N de irrigaes diria
Espcie frutfera irrigao
(sugesto) (sugesto)
(sugesto)
Figueira
Primavera/vero 10 a 15 2 a 5 min
(ramos herbceos)
Goiabeira
Primavera/vero 15 a 25 2 a 5 min
(ramos herbceos)
Porta-enxerto de videira
Primavera/vero 15 a 25 2 a 5 min
(ramos herbceos)
Fonte: Autores

possvel realizar as irrigaes de forma manual, com o auxilio de uma man-


gueira, porm, este mtodo de irrigao mais difcil de ser empregado na
propagao de estacas (exige muitas intervenes), apenas na propagao por
sementes de algum porta-enxerto, por exemplo, na propagao de Poncirus
trifoliata (porta-enxerto utilizado em citros), como pode ser observado na
Figura 2.16.

Aula 2 - Recipientes, substratos e irrigao 39 e-Tec Brasil


Figura 2.16: Irrigao de porta-enxerto de citros (Poncirus trifoliata)
Fonte: Jonas Janner Hamann

Espcies frutferas propagadas a campo tambm devem ter disponibilidade


Saiba mais sobre irrigao
hdrica adequada durante todo o processo de propagao. Dependendo da
por sulcos, acessando: espcie propagada, o viveirista dever optar pelo mtodo de irrigao que mais
http://www.agro.ufg.br/
up/68/o/12_aula_sulco.pdf se adapta a cultura. Os mtodos mais utilizados so: gotejamento, asperso,
microasperso, microtubos e irrigao por sulcos (Figura 2.17).

Figura 2.17: Irrigao por gotejamento em mudas de figueira propagadas por estaquia
em campo aberto (a) e irrigao por sulcos em mudas de figueira propagadas a campo (b)
Fonte: Jonas Janner Hamann

2.4 Controle fitossanitrio


A produo de mudas de plantas frutferas, mesmo em ambientes com tem-
peratura e umidade controladas, pode vir a ser prejudicada pela ocorrncia

e-Tec Brasil 40 Viveiros e Propagao de Mudas


de doenas ou ataque de algum inseto. A presena de doenas pode ocorrer
durante todo o processo de produo de mudas, pois em todas as etapas a
umidade e temperatura no local de propagao so elevadas, o que favorece
o desenvolvimento das doenas.

Para garantir a obteno de mudas sadias, isentas de contaminao por bac-


trias, vrus, virides, fitoplasmas e fungos o material utilizado na propagao
das mudas deve ser isento destes patgenos. Quando se utiliza a propagao
vegetativa, os ramos borbulheiros e os ramos destinados a estaquia devem
ser coletados de plantas matrizes sadias, preferencialmente cultivadas em
ambiente protegido.

Quando constatada a ocorrncia de doenas fngicas no viveiro, situao


muito comum preciso realizar a aplicao de algum produto qumico para Saiba mais sobre pragas
eliminar o patgeno e minimizar os danos. Estas aplicaes devem seguir e doenas em viveiros,
acessando:
alguns critrios: http://www.den.ufla.br/
siteantigo/Professores/Ronald/
Disciplinas/Notas%20Aula/
Devem ter a aprovao do responsvel pelo viveiro. MIPFlorestas%20viveiros.pdf

Preferencialmente as aplicaes devem ser preventivas, eventualmente


recomendam-se aplicaes curativas.

Utilizar equipamento especfico para aplicao de fungicida e inseticida.

Sempre que possvel s aplicaes devem ser realizadas no perodo da


tarde, aps a ltima irrigao e final do expediente dos colaboradores.

O colaborador responsvel pelas aplicaes deve utilizar todos os EPIs


necessrios para garantir a sua segurana.

a) Principais pragas em viveiros cochonilhas, pulges, formigas, lesmas,


caracis, grilos e lagartas.

b) Principais fungos em viveiros Fusarium sp., Rhizoctonia sp., Sclerotinia,


Cercospora sp.

As aplicaes de produtos qumicos podem ser realizadas com pulverizadores


costais destinados apenas a esta finalidade (Figura 2.18). Aps o uso estes
equipamentos devem ser lavados e armazenados em local apropriado.

Aula 2 - Recipientes, substratos e irrigao 41 e-Tec Brasil


Figura 2.18: Aplicao de fungicida com pulverizador costal
Fonte: Jonas Janner Hamann

2.5 Utilizao de solues enraizadoras


Os fitohormnios so substncias orgnicas que ocorrem naturalmente nas
diferentes estruturas dos vegetais em propores pequenas, sendo translocadas
dos locais de sntese at o local de atuao, influenciando o crescimento e
desenvolvimento destes vegetais.

A utilizao de solues enraizadoras ou fitohormnio indicado com o


objetivo de acelerar a formao de razes, aumentar o percentual de enraiza-
mento das estacas, promover a melhoria da qualidade das razes e aumentar
a uniformidade no viveiro. Para fins de estudos e pesquisas, os fitohormnio
so divididos em classes, sendo elas:

Auxinas as auxinas atuam na promoo da expanso celular e so


amplamente utilizadas no enraizamento de estacas. As principais auxinas
empregadas na propagao de plantas frutferas so: a auxina natural
AIA (cido indolactico) e as auxinas sintticas AIB (cido indolbutrico),
ANA (cido naftalenactico) e o 2,4-D (cido 2,4-diclorofenoxiactico). O
cido indolbutrico (AIB) a auxina sinttica mais utilizada e muito eficiente
para promover o enraizamento de estacas, sendo efetivo para um grande
nmero de plantas, pois possui a capacidade de promover a formao de
primrdios radiculares e estvel por um maior perodo.

Giberelinas as giberelinas atuam na elongao celular e ativao de


enzimas hidrolticas. Na propagao, so utilizadas para promover o cresci-
mento em extenso de ramos e para a quebra de dormncia em sementes
e gemas. A principal giberelina utilizada na propagao de plantas o
AG3 (cido giberlico).

e-Tec Brasil 42 Viveiros e Propagao de Mudas


Citocininas as citocininas promovem a multiplicao celular quando
na presena das auxinas. So empregadas para facilitar a propagao de
estacas de raiz e promovem a quebra da dormncia em gemas. Entre as
principais citocininas usadas em propagao podemos citar a cinetina, o
BAP (benzilaminopurina) e o TDZ (thidiazuron).

O aumento de auxina exgena, aplicada em estacas, provoca um efeito esti-


mulador no enraizamento at um valor mximo, porm, qualquer acrscimo
de auxina excessivo na concentrao tem efeito inibitrio.

O efeito de auxina exgena, para estimulao do enraizamento, depende da


espcie e da concentrao j existente na estaca. No Quadro 2.6, so listadas
as principais auxinas utilizadas no enraizamento de propgulos.

Quadro 2.6: Principais fitohormnio utilizados na propagao de plantas


frutferas
Fitohormnio Sigla Principais caractersticas
Possui alta capacidade de enraizamento, mas fotossensvel, sujeito a
cido indolactico AIA
decomposio enzimtica e bacteriana.
cido inolbutrico AIB foto estvel e no atacado por agentes biolgicos.
cido naftalenactico ANA mais ativo que o AIB e o AIA, sendo mais fitotxico que o AIB e o AIA.
Possui alta capacidade de promover o enraizamento, sendo
recomendada sua utilizao quando em mistura. muito fitotxico.
cido 2,4-diclorofenoxiactico 2,4-D
Em concentraes altas, induz a formao de razes grossas e
atrofiadas.
Possui alta capacidade de promover o enraizamento, sendo
recomendado sua utilizao quando em mistura. muito fitotxico.
cido 2,4,5-triclorofenoxiactico 2,4,5-T
Em concentraes altas, induz a formao de razes grossas e
atrofiadas.
Fonte: Adaptado de Pasqual et al., 2001

2.5.1 Mtodos de aplicao


a) Em forma de p podem ser encontradas frmulas comerciais em
forma de p, mas tambm podem ser elaboradas pelo produtor, porm,
desaconselhado, devido dificuldade em homogeneizar a mistura.

b) Em forma de soluo diluda Fachinello et al. (2005) classifica como


soluo diluda aquela cuja concentrao do fitorregulador varia de
20mgL-1 a 200 mg L-1. A diluio do AIB feita em lcool (etlico, metlico
ou isoproplico), em hidrxido de sdio ou em hidrxido de potssio. Para
a utilizao dessa soluo a base da estaca deve ser imersa na soluo
por 24 horas, preferencialmente o local deve ser sombreado, para evitar
a evaporao da soluo e desidratao das estacas.

Aula 2 - Recipientes, substratos e irrigao 43 e-Tec Brasil


c) Em forma de soluo concentrada aquela que apresenta um fitor-
regulador que varia entre 200 mg L-1 e 10.000 mg L-1 e por isso, o trata-
mento deve ser mais rpido. O preparo feito de forma semelhante ao
caso das solues diludas.

A aplicao do fitohormnio feita atravs de uma imerso rpida da base


das estacas (1,5 a 2,5 cm) por um perodo de 5 segundos (FACHINELLO et
al., 2005). A exposio por um perodo maior, bem como a utilizao de
uma concentrao mais elevada, pode ocasionar efeitos fitotxicos, como a
inibio do desenvolvimento das gemas, amarelecimento e queda das folhas
ou at mesmo a morte das estacas.

2.5.2 Preparo da soluo diluda


Para preparar uma soluo de 1000 mL de soluo contendo 2000 ppm de AIB
(soluo com 2000 mg L-1), dissolvem-se as 2000 mg da substncia pura em
500 mL de lcool. Agita-se bem e adicionam-se os 500 mL de gua destilada
restantes, para completar o volume de 1000 mL. Essa soluo alcolica a 50%
mais adequada para dissolver o AIB, pois quando se usa uma quantidade
muito pequena de lcool, pode ocorrer precipitao do AIB, ao se adicionar
gua destilada.

Dependendo da concentrao da soluo as estacas devem ser imersas por


um tempo determinado, geralmente de 5 a 10 segundos. Na Figura 2.19
possvel observar a imerso da base da estaca herbcea de figueira em soluo
de 2000 ppm de AIB.

Figura 2.19: Imerso da base da estaca de figueira em soluo de AIB (2000 ppm)
Fonte: Jonas Janner Hamann

e-Tec Brasil 44 Viveiros e Propagao de Mudas


2.5.3 Conservao da soluo enraizadora
O acondicionamento da soluo diluda no recomendado, pois esta soluo
pode perder o efeito, recomenda-se que seja utilizada no mesmo dia do seu
preparo. A soluo concentrada pode ser armazenada por um perodo rela-
tivamente grande, devendo ser armazenada em recipiente hermeticamente
vedado e em local escuro (FACHINELLO et al., 2005). Alguns autores comentam
em armazenar por 20 a 30 dias a 5C (temperatura mdia no fundo de uma
geladeira).

Resumo
O estudo desta aula foi direcionado para conhecer os tipos de recipientes
utilizados para a produo de mudas de espcies frutferas. Os tubetes apre-
sentam a vantagem de serem resistentes, podendo ser utilizados vrias vezes.
As embalagens plsticas so as mais empregadas na produo de mudas, so
de baixo valor e no precisam ser devolvidas aos viveiristas.

Os substratos destinados produo de mudas devem ter boa capacidade de


drenagem, porm, reter gua de forma suficiente para garantir a hidratao
das estacas e plantas, ser de baixo custo, fcil aquisio e isento de patgenos.

Quanto irrigao, esta deve ser realizada vrias vezes durante o dia, com o
objetivo de evitar a desidratao das estacas ou das mudas. Quando se utiliza
a estaquia, o mtodo de irrigao que melhor se adapta a nebulizao,
esta controlada atravs de timers digitais ou analgicos. Alm do cuidado
com a irrigao, o tratamento fitossanitrio das mudas tambm deve ser
observado. Produtores de mudas utilizam trichoderma ou fungicidas semanais
nos substratos.

Atividades de aprendizagem
1. Quais as vantagens em utilizar tubetes para a produo de mudas?

2. Quando utilizadas as bancadas de metal para propagao de estacas,


quais os sistemas de irrigao devem ser adotados?

3. A utilizao de sacos plsticos para produo de mudas muito comum en-


tre viveiristas. Qual o cuidado necessrio ter no momento de preench-lo
com substrato?

Aula 2 - Recipientes, substratos e irrigao 45 e-Tec Brasil


4. Na produo de mudas de frutferas, o que o substrato?

5. O substrato para propagao por sementes deve atender as necessidades


de germinao e desenvolvimento do sistema radicular, possuindo quais
caractersticas?

6. Quais as caractersticas necessrias para um substrato utilizado na


propagao por estacas?

7. Cite os objetivos do tratamento sanitrio dos substratos.

8. Quanto ao controle fsico de patgenos de solo (fungos e insetos), cite


quais tcnicas podem ser utilizadas.

9. Na produo de mudas, para que a gua necessria?

10. Do que depender a frequncia da irrigao e quantidade de gua a ser


aplicada, na produo de mudas?

11. Qual o mtodo de propagao utilizado para produo de mudas de:

a) Amoreira:

b) Figueira:

c) Goiabeira:

d) Porta-enxerto de citros:

12. Quais as principais pragas que podem ocorrer em viveiros?

13. Quais os principais fungos que podem ocorrer em viveiros?

14. Cite os principais objetivos da utilizao de solues enraizadoras ou


fitohormnio na produo de mudas de plantas frutferas.

15. Quanto ao fitohormnio denominado cido indolbutrico, cite as principais


caractersticas deste.

e-Tec Brasil 46 Viveiros e Propagao de Mudas


Aula 3 Identificao e comercializao de mudas

Objetivos

Estudar as principais exigncias legais quanto identificao de


mudas de plantas frutferas.

Estudar as principais exigncias legais quanto comercializao de


mudas de plantas frutferas.

3.1 Identificao das mudas


A identificao das mudas durante o processo de produo, bem como no
momento da comercializao tem o objetivo de garantir ao viveirista o controle
da produo e ao consumidor a aquisio correta das variedades indicadas.

3.1.1 Identificao das mudas durante a produo


Todas as mudas produzidas no viveiro devem ser identificadas durante todo o
processo de propagao. Essa identificao pode ser individual ou em grupo,
contendo as seguintes informaes mnimas:

Nome da espcie e nome da cultivar.

Nome do porta-enxerto (quando for utilizado).

Nmero de mudas e datas (plantio e/ou enxertia).

As informaes descritas acima podem ser registradas em placas de plstico


ou etiquetas plsticas. prefervel evitar o uso de placas de madeira, pois
estas podem disseminar algum patgeno nocivo s mudas. Observe um dos
modelos de identificao utilizando placas de plstico (Figura 3.1).

Aula 3 - Identificao e comercializao de mudas 47 e-Tec Brasil


Figura 3.1: Plantas identificadas com placa de plstico
Fonte: Diniz Fronza

3.1.2 Identificao das mudas para comercializao


No momento da comercializao das mudas o viveirista dever agregar as
mudas outra etiqueta ou rtulo, escrito em portugus, contendo no mnimo
as seguintes informaes:

Nome ou razo social, CNPJ ou CPF, endereo de inscrio do produtor


no Registro Nacional de Sementes e Mudas (RENASEM).

A expresso Muda de ou Muda Certificada de seguido do nome


comum da espcie.

Indicao da identificao do lote.

Indicao do nome da cultivar, obedecendo denominao constante do


Cadastro Nacional de Cultivares Registradas (CNCR) quando for o caso.

Indicao do porta-enxerto, quando for o caso.

A expresso muda de p franco, quando for o caso.

As etiquetas ou os rtulos devero ser confeccionados de material resistente,


de modo a manter as informaes durante todo o processo de comercializao.

3.1.3 Identificao para comercializao de mudas


certificadas
A identificao das mudas produzidas sob o processo de certificao sero
acrescidas informaes referentes identificao do certificador, contendo:

Razo social e CNPJ, exceto para o produtor que certifica a sua prpria
produo.

e-Tec Brasil 48 Viveiros e Propagao de Mudas


Endereo, exceto para o produtor que certifica a sua prpria produo.

Nmero de credenciamento no RENASEM, exceto para o produtor que


certifica a sua prpria produo.

A expresso certificao prpria, quando a certificao for realizada


pelo prprio produtor.

3.1.4 Identificao para comercializao de mudas


de raiz nua
Em se tratando de embalagem que contenha mais de uma muda de raiz nua
da mesma cultivar, destinadas ao plantio na mesma propriedade, permitida
uma nica etiqueta ou rtulo, da qual dever constar tambm o nmero total
de mudas existentes e a expresso muda de raiz nua.

3.2 Comercializao das mudas


A comercializao de mudas somente poder ser feita por produtor, reem-
balador ou comerciante inscrito no RENASEM.

Na comercializao, transporte e armazenamento, a muda deve estar


identificada e acompanhada da respectiva Nota Fiscal, e de cpia do
Atestado de Origem Gentica ou do Certificado de Mudas ou do Termo
de Conformidade, em funo de sua classe e categoria.

No trnsito de mudas, alm dos documentos acima mencionados, ser


obrigatria a Permisso de Trnsito de Vegetais, quando exigido pela
legislao fitossanitria.

Para efeito destas Normas, a nota fiscal dever conter, no mnimo, as seguintes
informaes:

a) Nome, CNPJ ou CPF, endereo e nmero de inscrio do produtor ou


reembalador no RENASEM.

b) Nome e endereo do comprador; e

c) Quantidade de mudas por lote, espcie e cultivar, e porta-enxerto,


quando for o caso.

Aula 3 - Identificao e comercializao de mudas 49 e-Tec Brasil


Resumo
Esta aula foi direcionada ao estudo das exigncias quanto identificao e
comercializao das mudas de plantas frutferas. Com foi abordado, no momento
da comercializao as mudas devem ter identificao com pequenas placas/
etiquetas onde deve constar: Nome ou razo social, CNPJ ou CPF, endereo
de inscrio do produtor no RENASEM; A expresso Muda de ou Muda
Certificada de seguido do nome comum da espcie; Indicao da identifi-
cao do lote; Indicao do nome da cultivar, obedecendo a denominao
constante do Cadastro Nacional de Cultivares Registradas CNCR, quando for
o caso; Indicao do porta-enxerto, quando for o caso; A expresso muda
p franco, quando for o caso.

Atividades de aprendizagem
1. Quais os objetivos da identificao das mudas durante o processo de
produo e no momento da comercializao?

2. No momento da comercializao das mudas o viveirista dever agregar


as mudas uma etiqueta ou rtulo, escrito em portugus, contendo no
mnimo quais informaes?

e-Tec Brasil 50 Viveiros e Propagao de Mudas


Aula 4 Mtodos de propagao de frutferas

Objetivos

Identificar as principais espcies frutferas cultivadas comercialmente


no Brasil, bem como conhecer os principais mtodos de propagao
utilizados para multiplicar as espcies em estudo.

Reconhecer os conceitos utilizados na propagao de plantas.

Estudar as normas legais para implantao e conduo de viveiros


de mudas frutferas.

4.1 Importncia da propagao


As frutferas podem ser propagadas atravs de duas formas, atravs da
propagao sexuada ou pela propagao assexuada. O que influncia na
escolha de qual dos dois mtodos ser escolhido para realizar a propagao
de alguma frutfera comercial depender das caractersticas da espcie a ser
multiplicada. Cada mtodo apresenta vantagens e desvantagens, dessa forma
torna-se necessrio estudar os dois processos, suas caractersticas, vantagens,
desvantagens e as etapas adotadas em cada uma dessas formas de propagao.

O sucesso na produo de frutas se d por vrios fatores, dentre eles um dos


principais a formao ou aquisio de mudas de alta qualidade fitossanitria.
Esta uma rea onde h uma grande demanda de tcnicos capacitados e com
conhecimento necessrio para executar todas as atividades que compem o
processo de obteno e formao de mudas. Os critrios para selecionar um
dos mtodos de propagao citados sero estudada na presente aula.

4.2 Propagao sexuada


A propagao sexuada baseia-se na utilizao de sementes para a obteno
de novas plantas. As plantas so originrias da fuso do gameta masculino
com o gameta feminino, originando uma nova clula, denominada de zigoto,
que se formar no interior do ovrio, aps a polinizao. Quando o zigoto se
desenvolver, este originar uma semente, estrutura esta que dar origem a uma

Aula 4 - Mtodos de propagao de frutferas 51 e-Tec Brasil


planta. A semente composta por vrias estruturas entre elas, destacamos
as mais importantes, observe a Figura 4.1.

Figura 4.1: Estrutura bsica de uma semente


Fonte: CTISM, adaptado de Fachinello, 2005

O tegumento popularmente chamado de casca, e tem a funo de proteger


Para saber mais sobre a estrutura
o embrio de leses fsicas ou patgenas. O embrio a estrutura que origi-
de frutos e sementes acesse: nar a nova planta. Ambas as estruturas so de extrema importncia para a
http://professores.unisanta.br/
maramagenta/fruto.asp formao de plantas sadias.

A propagao sexuada a forma como a maioria das plantas se disseminam


no ambiente natural. Hortalias, culturas anuais como arroz, soja e trigo so
amplamente multiplicadas atravs deste mtodo. J para as espcies perenes
como as frutferas, um mtodo pouco utilizado, pois apresenta algumas
limitaes:

a) Heterogeneidade entre as plantas.

b) A frutificao das plantas mais tardia, podendo iniciar somente 10 anos


aps o plantio das sementes.

c) Desuniformidade na frutificao.

d) Potencial germinativo das sementes muito varivel.

4.2.1 Vantagens da propagao sexuada


A propagao destas espcies atravs de sementes apresenta algumas van-
tagens, dessa forma, justifica-se a adoo deste mtodo para as culturas
referidas acima, entre elas podemos destacar:

e-Tec Brasil 52 Viveiros e Propagao de Mudas


Formao de um sistema radicular mais vigoroso, profundo e melhor
formado.

Proporciona maior longevidade a planta.

Confere um desenvolvimento mais vigoroso a planta.

Na fruticultura a propagao por sementes utilizada para propagar algumas


frutferas cultivadas a nvel comercial, entre as mais importantes citamos:

Maracujazeiro (Passiflora edulis).

Melancia (Citrullus lanatus).

Mamoeiro (Carica papaya).

Este tipo de propagao tambm utilizado na fruticultura com outros objetivos,


podemos listar os mais importantes:

Obteno de porta-enxertos (popularmente chamados de cavalos).

Propagao de plantas que no podem ser propagas via assexuada.

Frutferas que necessitam de sistema radicular mais profundo.

4.2.2 Escolha das plantas matrizes


As matrizes so as plantas que fornecero as sementes (ou gemas) para a
formao das mudas. As matrizes devem ser selecionadas seguindo critrios
como vigor, sanidade, regularidade de produo, qualidade e quantidade de
frutos, idade e representatividade da espcie:

Vigor como muitas das caractersticas da planta matriz sero transmiti-


das para as novas plantas, devem selecionar plantas com vigor adequado.
Devem-se evitar plantas muito vigorosas e principalmente com problemas
de crescimento.

Sanidade dar preferncia para plantas que apresentem boa resistncia


contra pragas e doenas, evitando plantas atacadas por insetos ou doentes.
Segundo Franzon et al. (2010) a resistncia ao ataque de pragas e doenas
est relacionada com a nutrio da planta, sendo que plantas com dficit
hdrico ou em estado nutricional inadequado so mais suscetveis.

Aula 4 - Mtodos de propagao de frutferas 53 e-Tec Brasil


Regularidade de produo devem-se buscar plantas que apresentem
uma produo regular de frutos ao longo dos anos, evitando plantas com
alternncia de produo. Apesar disso, Franzon et al. (2010) mencionam
que a alternncia de produo pode ocorrer em plantas de qualquer esp-
cie, podendo ser causada por condies climticas adversas, deficincias
nutricionais ou falta de manejo (raleio de frutos ou poda).

Qualidade e quantidade de frutos buscar plantas que produzam


frutos de boa qualidade e em quantidade.

Representar a espcie (cultivar) as plantas selecionadas devem apre-


sentar todas as caractersticas da espcie, ou seja, devem ter um porte
adequado, uma boa ramificao, entre outras.

4.2.3 Dormncia das sementes


A germinao das sementes a manifestao de vrios processos fisiolgicos
internos, influenciados por alguns fatores externos como luz, umidade e
temperatura. Estes fatores externos podem influenciar positivamente ou em
alguns casos pode causar algumas atividades indesejadas, entre elas, a dor-
mncia. possvel caracterizar a dormncia como a ausncia da germinao do
embrio, mesmo quando vivel e exposto a condies ambientais favorveis.
Vrias so as formas de dormncia das sementes, entre as quais destacamos:

Dormncia fsica a dormncia fsica causada pelo envoltrio das


Para saber mais sobre a sementes, sendo estes impermeveis gua, dessa forma o teor de umi-
dormncia de sementes acesse: dade no embrio no aumenta, impossibilitando a germinao do embrio.
http://aulasdebotanica.
blogspot.com.br/2011/12/
dormencia-em-sementes.html Dormncia qumica a dormncia qumica ocasionada por substncias
qumicas presentes na semente, que impedem a germinao. Os compos-
tos qumicos mais comuns que causam a dormncia so os compostos
fenlicos e o cido abscsico.

Dormncia trmica a dormncia trmica causada pela temperatura


do ambiente onde a semente est. Cada espcie vegetal possui uma faixa
de temperatura adequada para a germinao, quando fora desta faixa,
ocorre inibio da germinao.

Alm da ocorrncia de dormncia das sementes, outros fatores podem vir


a influenciar a germinao. A viabilidade e vigor da semente (percentual de
germinao das sementes). A quantidade de gua da semente (teor de umidade)

e-Tec Brasil 54 Viveiros e Propagao de Mudas


quando muito baixo ou acima do nvel timo pode ser um fator inibitrio.
J a temperatura influncia as atividades metablicas internas da semente,
sendo a temperatura ideal varivel entre 25 e 30C.

4.2.4 Superao da dormncia


Para auxiliar na quebra da dormncia alguns mtodos podem ser utilizados.
Os mais empregados na fruticultura so: estratificao em baixa temperatura,
escarificao mecnica, estratificao qumica e estratificao com gua quente.
O mtodo mais adequado para quebra de dormncia para cada espcie ser
abordado no tpico referente frutfera, nas prximas aulas.

4.3 Propagao assexuada


A propagao assexuada tambm recebe o nome de propagao vegetativa
ou propagao clonal, todas esto corretas.

A propagao vegetativa consiste na utilizao de alguma estrutura da


planta (folha, gema, ramo, raiz), proporcionando condies adequadas para
o enraizamento destes rgos obteremos uma nova planta, comumente
chamada de muda (nova planta). Esta a principal tcnica de propagao
utilizada na fruticultura. Praticamente todas as frutferas comerciais cultivadas
no Brasil so propagadas vegetativamente.

A obteno de mudas de frutferas atravs da propagao vegetativa s


possvel devido ao conhecimento da Teoria da Totipotncia. Esta teoria nos Para saber mais sobre a Teoria
afirma que qualquer clula ou parte de um vegetal, sob condies adequadas, da Totipotncia acesse:
http://pt.goldenmap.
capaz de originar uma nova planta, com as mesmas caractersticas morfo- com/Pot%C3%AAncia_
lgicas e genticas da planta-me de onde fora coletado. celular#Totipot.C3.AAncia

4.3.1 Vantagens da propagao vegetativa


A multiplicao de frutferas atravs da propagao vegetativa amplamente
utilizado por viveiristas e produtores, pois apresenta uma srie de vantagens,
podemos mencionar algumas:

Proporciona a manuteno de caractersticas da espcie cultivada como


produtividade, qualidade de frutos, tamanho do sistema radicular.

A fase juvenil da planta menor, com isso o incio da produo ante-


cipado.

Aula 4 - Mtodos de propagao de frutferas 55 e-Tec Brasil


Pode ocasionar a diminuio do porte da planta.

Uniformidade gentica, facilitando o manejo da cultura.

4.3.2 Tipos de propagao vegetativa


Dentro da propagao vegetativa existem vrias tcnicas utilizadas. As mais
utilizadas comercialmente, com viabilidade tcnica e econmica so:

Propagao vegetativa por estaquia.

Propagao vegetativa por enxertia.

Propagao vegetativa por mergulhia.

Propagao vegetativa por estruturas especializadas.

A escolha do mtodo mais adequado para propagar alguma frutfera depender


da espcie, potencialidade propagativa, custos do mtodo e disponibilidade
de mo de obra qualificada.

4.3.3 Propagao vegetativa por estaquia


Adotamos o termo estaquia na propagao vegetativa onde so utilizadas
estacas segmentadas de uma planta, postas em um ambiente adequado
enrazam e originam uma nova planta (Figura 4.2). As estacas podem ser de
ramos, razes ou folhas, mas na fruticultura o mais comum utilizar estacas
de ramos herbceos, ramos semi-herbceos ou ramos lenhosos.
ramo lenhoso
todo ramo obtido aps
a colheita dos frutos, com
colorao escura e pouco
flexvel.

Figura 4.2: Estaca de ramo de goiabeira (a), estaca de ramo de figueira (b) e estaca de
ramo de amoreira (c)
Fonte: Jonas Janner Hamann

e-Tec Brasil 56 Viveiros e Propagao de Mudas


4.3.4 Vantagens da estaquia
Na rea da fruticultura a estaquia utilizada principalmente para propagao
de porta-enxertos e perpetuao de espcies de interesse comercial como a
goiabeira. As principais vantagens deste mtodo podem ser conhecidas abaixo:

Conservao das caractersticas genticas e morfolgicas.

Baixo custo na execuo do mtodo.

Pode ser realizado o ano todo (dependendo da espcie frutfera).

Enraizamento rpido.

4.3.5 Classificao das estacas


De uma mesma planta podemos obter vrios tipos de estacas. Geralmente
as estacas so classificadas de acordo com a poca do ano e o estdio de
desenvolvimento em que se encontram. Com base nisso, podemos classific-las
em trs:

Estacas herbceas este tipo de estaca obtido no perodo de cresci-


mento vegetativo da planta (primavera/vero). Os ramos apresentam pouco
teor de lignina, por isso so flexveis e apresentam colorao verde. So
propgulos que enrazam muito bem, porm so altamente susceptveis a
desidratao. Muito utilizadas na propagao de goiabeira, porta-enxertos
de videira e macieira.

Estacas semilenhosas so estacas obtidas no final do vero e incio do


outono. J apresentam certo grau de lignificao, porm no se encontram
totalmente lenhosos, podendo apresentar colorao marrom. Possuem
um bom potencial de enraizamento, sendo mais tolerante a desidratao
que as estacas herbceas.

Estacas lenhosas podem ser obtidas durante o perodo de repouso


vegetativo das plantas (inverno), apresentando um maior teor de lignina,
sendo pouco flexveis e de colorao escura. O ndice de enraizamento das
estacas lenhosas para a maioria das frutferas bom, sendo mais utilizado
na propagao da videira e figueira.

Aula 4 - Mtodos de propagao de frutferas 57 e-Tec Brasil


4.3.6 Fatores que influenciam o enraizamento
das estacas
O sucesso no enraizamento das estacas em um curto perodo com formao
Saiba mais sobre fatores que
de um sistema radicular adequado para o desenvolvimento da muda depende
influenciam o enraizamento de alguns fatores, interessante conhec-los:
de estacas, acessando:
https://seer.sct.embrapa.
br/index.php/pab/article/ Idade da planta-matriz.
viewFile/3347/680

Condies fisiolgicas da planta-matriz.

poca do ano.

Tipo de estaca.

Sanidade das estacas.

Alguns fatores que podem influenciar o enraizamento no esto diretamente


relacionados s condies da planta-matriz ou das estacas, mas sim ao ambiente
onde os propgulos sero acondicionados para o enraizamento, entre os
principais citamos:

a) Temperatura a temperatura um dos principais fatores para o sucesso


na propagao por estaquia. Temperaturas muito elevadas causam
uma perda excessiva de gua no propgulo, causando a desidratao
das estacas, em casos extremos morte destas. J temperaturas muito
baixas podem dificultar a atividade celular da estaca, impedindo vrios
processos internos do propgulo. De modo geral, recomenda-se uma
temperatura entre 18 e 25C. Em locais onde o inverno rigoroso, como
na Regio Sul, nesta poca o perodo destinado ao enraizamento das
estacas deve ser dentro de uma casa de vegetao. J durante o vero,
onde as temperaturas so elevadas, caso seja utilizada uma casa de vege-
tao, a temperatura interna deste local no deve ser superior a 25C.

b) Umidade para que ocorra o enraizamento das estacas necessrio


que haja uma diviso das clulas dos tecidos do propgulo, e isso s
possvel quando as clulas esto hidratadas (trgidas). No momento da
propagao, os ramos devem ser colhidos nas horas de temperatura mais
amena do dia, dessa forma estaro hidratados. Durante o procedimento
as estacas prontas devem permanecem em um recipiente com gua, para
evitar a desidratao.

e-Tec Brasil 58 Viveiros e Propagao de Mudas


A umidade do substrato e do ambiente onde esto sendo enraizadas
tambm muito importante. Quando o ambiente de enraizamento for
uma estufa, tnel agrcola de porte mdio ou alto ou ainda uma tela de
sombreamento, o mais adequado a utilizao do sistema de irrigao
por nebulizao. Com isso as estacas e o substrato estaro sempre midos.

c) Substrato na produo de mudas frutferas, o substrato um meio


slido onde so proporcionadas condies fsicas e qumicas para o
desenvolvimento do sistema radicular de estruturas vegetais propaga-
das, tendo como funo prover suporte ao propgulo. A utilizao de
um substrato que promova a reteno suficiente de gua evitando o
acmulo excessivo, que mantenha uma quantidade adequada de espao
poroso para fornecer O2, permitindo o desenvolvimento das radculas e
tambm evitar o desenvolvimento de patgenos nas estacas de grande
importncia para a obteno de sucesso no processo de propagao.

d) Luminosidade para que ocorra o enraizamento das estacas neces-


srio que a parte basal destas esteja em contato com o substrato, alm
de umidade adequada, mas imprescindvel que a parte basal da estaca
no esteja recebendo luz.

4.3.7 Propagao vegetativa por enxertia


A enxertia outro mtodo utilizado para a propagao de espcies frutferas.
Consideramos enxertia o processo de unir duas plantas ou partes da planta
de forma que a unio origine uma nova planta. A essa nova planta originada
da unio de duas outras composta por basicamente duas partes:

Enxerto, garfo ou variedade copa.

Porta-enxerto ou cavalo.

H alguns casos onde acrescentada uma terceira parte, o interenxerto,


denominado comumente de filtro. Esta terceira parte muito utilizada na
propagao da macieira.

4.3.8 Vantagens da enxertia


Vrias so as espcies frutferas comerciais propagadas atravs da enxertia,
tendo destaque a videira, o pessegueiro, a macieira, os citros e a nogueira-pec.
A enxertia em rvores frutferas utilizada por vrios motivos, destacando-se:

Manuteno das caractersticas da planta matriz.

Aula 4 - Mtodos de propagao de frutferas 59 e-Tec Brasil


Precocidade do incio da produo.

Possibilita a propagao de espcies que no so facilmente propagadas


via sementes.

Possibilita o cultivo de algumas frutferas onde caractersticas de solo ou


a presena de fungos de solo inviabilizaria a implantao da cultura.

Resumo
Esta aula teve como foco o estudo dos principais mtodos de propagao
utilizados na obteno de mudas de espcies frutferas. O sucesso na produo
de frutas se d por vrios fatores, dentre eles um dos principais a formao
ou aquisio de mudas de alta qualidade fitossanitria.

As frutferas podem ser propagadas de duas maneiras, de forma sexuada


(utilizao de sementes) e de forma assexuada (estaquia e enxertia). A pro-
pagao atravs da utilizao de sementes apresenta boas vantagens, entre
elas: formao de um sistema radicular mais vigoroso, profundo e melhor
formado; proporciona maior longevidade a planta; confere um desenvolvimento
mais vigoroso a planta; permite maior variabilidade nas plantas, podendo ser
utilizado no melhoramento de plantas. J a propagao atravs de enxertia
e estaquia proporciona a manuteno de caractersticas da espcie cultivada
como produtividade, qualidade de frutos, tamanho do sistema radicular, o
incio da produo antecipado; pode ocasionar a diminuio do porte da
planta e proporciona uniformidade gentica, facilitando o manejo da cultura.

Atividades de aprendizagem
1. O que propagao de plantas?

2. Quais so as duas formas de propagar as frutferas?

3. Descreva as principais vantagens da propagao sexuada.

4. Liste algumas das desvantagens da propagao sexuada.

5. Algumas frutferas podem ser propagadas via sementes, quais?

6. Caracterize a dormncia de sementes.

e-Tec Brasil 60 Viveiros e Propagao de Mudas


7. Quais so os tipos de dormncia que podemos encontrar em sementes
de frutferas?

8. Quais os mtodos utilizados para a superao da dormncia das sementes?

9. No que consiste a propagao vegetativa?

10. Quais os mtodos de propagao vegetativa utilizado na fruticultura?

11. Cite alguns fatores que influenciam no enraizamento das estacas.

12. Qual a importncia da temperatura durante o processo de propagao


por estaquia?

13. Qual tipo de irrigao pode ser utilizado para manter a umidade em uma
casa de vegetao onde se est realizando o enraizamento de estacas de
frutferas?

Aula 4 - Mtodos de propagao de frutferas 61 e-Tec Brasil


Aula 5 Propagao da amoreira

Objetivo

Identificar os principais mtodos de propagao da amoreira.

Adquirir habilidades terico-prticas para obteno de mudas de


amoreira.

5.1 A cultura da amoreira


A amoreira (Rubus fruticosus (sinnimo: Rubus brasiliensis)) uma frutfera
que pertence famlia botnica Rosaceae, mesma famlia a que pertence o
pessegueiro e a macieira. O cultivo desta espcie pequeno no Brasil, nos
ltimos anos vem aumentando no Rio Grande do Sul, pois uma cultura Assista ao vdeo sobre
rstica, necessitando de poucos tratos culturais e sofre pouco com ataque produo da amora-preta em:
https://www.youtube.com/
de pragas e doenas. watch?v=stwrpD53Hvc

A Embrapa Clima Temperado localizada em Pelotas (RS) responsvel pela


criao e divulgao de diversas cultivares como a bano, a Negrita, a
Guarani, a Caingangue, a Xavante, sendo a Tupy a cultivar mais cultivada
(Figura 5.1).

Para saber mais sobre a cultura


Figura 5.1: Frutos de amora-preta cultivar Tupy da amora-preta acesse:
Fonte: Diniz Fronza http://ainfo.cnptia.embrapa.br/
digital/bitstream/item/32426/1/
Por ser uma cultura que necessita de um baixo investimento inicial, sendo documento-122.pdf

tambm uma frutfera de retorno financeiro rpido, altamente indicada


para a agricultura familiar. A amoreira pode ser comercializada in natura ou
vendida para as indstrias, onde utilizada em produtos lcteos e geleias.

Aula 5 - Propagao da amoreira 63 e-Tec Brasil


5.2 Estaquia com ramos herbceos
Os ramos vegetativos devem ser retirados de plantas matrizes sadias, bem
nutridas e produtivas. As estacas herbceas so obtidas de ramos herbceos,
de colorao verde, que se desenvolvem durante a primavera/vero. Selecio-
nado o ramo, necessrio fazer um desponte, eliminando-se a parte apical
do ramo, por ser um tecido muito jovem, muito susceptvel a desidratao
(Figura 5.2). O corte deve ser em bisel, cerca de 2 a 3 cm acima de uma gema
vegetativa (na parte apical).

Figura 5.2: Aps a escolha do ramo a ser propagado, deve ser eliminado a parte
apical do ramo
Fonte: Diniz Fronza

A prxima etapa a realizao de um corte em bisel, na extremidade basal do


ramo (Figura 5.3), logo abaixo de uma gema vegetativa, de onde se originar
o sistema radicular.

Figura 5.3: Na extremidade basal do ramo, logo abaixo de uma gema, cerca de 2 a 3
cm abaixo, faz-se um corte em bisel, dessa forma, estimula-se a formao do sistema
radicular
Fonte: Diniz Fronza

Realizadas as etapas anteriores, faz-se necessrio a contagem das gemas


vegetativas para estipular o tamanho da estaca. O nmero de gemas que o
propgulo ter depender do tamanho dos entrens do ramo. Quando os
entrens so muito curtos, o comprimento da estaca dimensionado com
uma fita mtrica, entre 10 e 20 cm, independente do nmero de gemas
(Figura 5.4). Em situaes que os entrens so mais distantes, normalmente
deixa-se de 3 a 5 gemas. As folhas devem ser removidas, deixando-se apenas
1 folha na ltima gema apical.

e-Tec Brasil 64 Viveiros e Propagao de Mudas


Figura 5.4: A estaca deve conter de 4 a 5 gemas ou ento, possuir entre 15 e 20 cm.
Em seguida, procede-se a remoo das folhas, deixando apenas 1 folha na ltima
gema apical
Fonte: Diniz Fronza

Agora, a nica folha, situada na ltima gema apical, deve ter reduzido o seu
limbo foliar em 50% ou 60%, para que no ocorra o sombreamento das
demais estacas e evitar a desidratao excessiva do propgulo (Figura 5.5).

Figura 5.5: Estaca de amoreira pronta


Fonte: Diniz Fronza

Efetuadas as etapas descritas, obtm-se uma estaca herbcea de amoreira,


sendo necessria a execuo das prximas etapas (enterrio da estaca em
substrato e posteriores irrigaes e tratamentos fitossanitrios).

5.3 Estaquia com ramos lenhosos


A propagao da amoreira com a utilizao de estacas lenhosas no muito
usual, porm, com a realizao da poda de inverno, a disponibilidade de uma
grande quantia de material vegetativo torna a prtica promissora.

Aps a escolha do ramo, realiza-se um corte na ltima gema, cerca de 0,2


a 0,3 cm distante desta, situada na base do ramo (Figura 5.6). Essa inciso
estimular a gnese do sistema radicular no propgulo.

Aula 5 - Propagao da amoreira 65 e-Tec Brasil


Figura 5.6: Escolhido o ramo a ser propagado, procede-se um corte abaixo da ltima
gema basal do ramo
Fonte: Diniz Fronza

A estaca deve conter 4 a 5 gemas ou ento possuir de 10 a 20 cm. Estabe-


lecido o tamanho da estaca, deve-se remover as folhas presentes no ramo,
sendo necessrio deixar apenas 1 folha na ltima gema, situada no pice da
estaca (Figura 5.7). Na extremidade apical da estaca, aproximadamente 2 a
3 cm acima de uma gema vegetativa, preciso realizar um corte em bisel,
eliminando o excesso de ramo.

Figura 5.7: Remoo das folhas presentes no ramo, deixando apenas uma folha no
ltimo n, situado no pice do ramo
Fonte: Diniz Fronza

Para finalizar o processo, a folha que permaneceu na estaca deve ter sua rea
reduzida em 50% ou 60% (Figura 5.8), dessa forma, evita-se a desidratao
excessiva da estaca.

Figura 5.8: Reduo da rea da folha para evitar a desidratao excessiva


Fonte: Diniz Fronza

Na propagao com ramos lenhosos no necessrio a presena das folhas


nas estacas, mas caso seja possvel, deve ser mantida.

e-Tec Brasil 66 Viveiros e Propagao de Mudas


Aps o preparo das estacas herbceas, de acordo com o mtodo estudado,
estes propgulos devem ser postos a enraizar em um substrato, preferencial-
mente casca de arroz carbonizada. O sistema de irrigao mais adequado
atravs da nebulizao.

Figura 5.9: Estacas herbceas de amoreira dispostas em casca de arroz carbonizada


para o enraizamento
Fonte: Diniz Fronza

5.4 Propagao por rebentos


A utilizao de afilhos ou rebentos (perfilhos) tambm uma tcnica muito
utilizada na amoreira. Com auxlio de p ou enxada so retirados os rebentos
com razes, feito a toalete, das razes e deixa-se de 10 a 20 cm de ramos.
Dentre as vantagens desta tcnica que as plantas j esto enraizadas e
deve-se ter o cuidado para obter o material de solos livres de pragas, doenas
e plantas invasoras.

Resumo
A amoreira pode ser propagada atravs do mtodo de estaquia, sendo possvel
obter mudas atravs de estacas herbceas, obtidas no perodo de primavera/
vero ou por estacas lenhosas. Durante o manuseio e produo das estacas
deve-se ter cuidado com os espinhos, encontrados nas cultivares Tupy e
Guarani. A propagao pode ser feita por perfilhos devendo-se ter o cuidado
para que o solo esteja livre de pragas, doenas e plantas invasoras.

Atividades de aprendizagem
1. Cite o nome das principais cultivares de amoreira produzidas e divulgadas
pela Embrapa.

2. Aps preparadas as estacas, estas devem ser postas a enraizar em qual


substrato?

Aula 5 - Propagao da amoreira 67 e-Tec Brasil


Aula 6 Propagao dos citros

Objetivos

Identificar os principais mtodos de propagao dos citros.

Adquirir habilidades terico-prticas para obteno de mudas de citros.

6.1 A cultura dos citros


O cultivo de citros foi introduzido no Rio Grande do Sul pelos imigrantes
aorianos e seus descendentes, alocados nos municpios de Taquari e Triunfo Assista ao vdeo sobre
por volta do final do sculo XVIII. A citricultura gacha est inserida basica- o Centro de Citricultura
Sylvio Moreira em:
mente nas pequenas propriedades rurais, oportunizando mais uma atividade https://www.youtube.com/
agrcola com rentabilidade ao produtor. Na regio de Rosrio do Sul existem watch?v=tOKP_gVS0hs

produtores com grandes reas.

Para a produo de mudas de citros necessrio atender algumas exigncias


legais, entre elas destacamos que as borbulhas devem ser oriundas de plantas
matrizes ou de borbulheiras registradas, cultivadas em ambiente protegido
(casas de vegetao) e periodicamente fiscalizadas, principalmente quanto
presena de CVC (Clorose Variegada do Citros), cancro ctrico, tristeza e
outras viroses transmitidas por vetores como o pulgo preto.

6.2 Enxertia em citros


Em citros, a enxertia deve ser realizada a uma altura de 10 a 20 cm a partir
do colo da planta para a maioria das variedades. Somente para os limes
verdadeiros e para a lima cida Tahiti, a altura da enxertia deve ser entre 20
e 30 cm. Para a realizao da enxertia as folhas e espinhos presentes no caule
do porta-enxerto devem ser removidas at 30 cm do colo do porta-enxerto.

A borbulhia o mtodo de enxertia mais utilizado na propagao dos citros. A


poca de enxertia para esse tipo de multiplicao durante a primavera-vero.
Os principais tipos de enxerto em borbulhia podem ser: T normal ou T invertido.

Aula 6 - Propagao dos citros 69 e-Tec Brasil


a) Enxertia em T invertido com canivete de enxertia procede-se a
Assista ao vdeo sobre abertura de uma fenda no formato de um T invertido. Em seguida, no
enxertia em citros em: ramo borbulheiro retira-se uma gema. Prende-se a gema lateralmente
https://www.youtube.com/
watch?v=tOKP_gVS0hs ou pelo pecolo, levantando-se a casca do porta-enxerto com o dorso
da lmina e se introduz a gema (borbulha). Posteriormente amarra-se e
veda-se o local do enxerto, com exceo da gema, que deve ficar desco-
berta. Observe a Figura 6.1.

Figura 6.1: Enxertia em citros atravs do mtodo de borbulhia em T invertido


Fonte: CTISM, adaptado de Jacomino, 2008

b) Enxertia em T normal com canivete de enxertia procede-se a aber-


tura de uma fenda no formato de um T. Em seguida, no ramo bor-
bulheiro retira-se uma gema, segurando-se o ramo na posio invertida.
Prende-se a gema lateralmente ou pelo pecolo, levantando-se a casca do
porta-enxerto com o dorso da lmina e se introduz a gema (borbulha).
Posteriormente amarra-se e veda-se o local do enxerto, com exceo da
gema, que deve ficar descoberta. Observe a Figura 6.2.

e-Tec Brasil 70 Viveiros e Propagao de Mudas


Figura 6.2: Enxertia em citros atravs do mtodo de borbulhia em T normal
Fonte: CTISM, adaptado de Jacomino, 2008

Aps a realizao do processo de enxertia, tanto no sistema de T invertido


ou T normal, o viveiristas deve realizar a dobra do porta-enxerto. Esta
prtica realizada com o objetivo de estimular a circulao de seiva no local
da borbulha (gema) enxertada, observe a Figura 6.3.

Figura 6.3: Realizao da dobra do porta-enxerto aps a enxertia (a) e detalhe da


borbulha (gema) aps a enxertia e dobra do porta-enxerto (b)
Fonte: Jonas Janner Hamann

Aula 6 - Propagao dos citros 71 e-Tec Brasil


Quando a borbulha iniciar a brotar, cerca de 15 a 20 dias aps a enxertia,
necessrio fazer a decopagem, corte da copa do porta-enxerto, cerca de 2
a 4 cm acima da borbulha. Neste mtodo, o pegamento dos enxertos pode
chegar a 95%.

Resumo
A cultura dos citros foi introduzida no RS pelos imigrantes aorianos, hoje
encontra-se difundida em vrios municpios e com relevncia econmica para
muitos agricultores.

Para a produo de mudas de citros necessrio que as borbulhas sejam


oriundas de plantas matrizes ou de borbulheiras registradas, que tenham sido
cultivas em ambiente protegido para evitar a transmisso de doenas como
o cancro ctrico e a CVC.

A borbulhia o mtodo de enxertia mais utilizado na produo de mudas de


citros, sendo a enxertia em T invertido e em T normal os mais utilizados.

Atividades de aprendizagem
1. Para a produo de mudas de citros algumas exigncias legais devem ser
atendidas, quais so elas?

2. Qual a altura de enxertia a partir do colo da planta de citros? E para limas


cidas e limes verdadeiros?

3. Qual o mtodo de enxertia mais utilizado em citros?

4. Quais os principais tipos de enxertia por borbulhia empregado em citros?

e-Tec Brasil 72 Viveiros e Propagao de Mudas


Aula 7 Propagao da figueira

Objetivos

Identificar os principais mtodos de propagao da figueira.

Adquirir habilidades terico-prticas para obteno de mudas de


figueira.

7.1 A cultura da figueira


A figueira (Ficus carica L.) uma frutfera que pertence famlia botnica
Moraceae. O cultivo desta espcie muito difundido em todo o mundo,
pois um fruto consumido a mais de mil anos pela humanidade. No Brasil a Assista a um vdeo sobre
regio de Valinhos, no Estado de So Paulo uma das grandes exportadoras produo de figos em:
https://www.youtube.com/
de figo. J no RS vrios so os municpios que cultivam a figueira, principal- watch?v=MUKTyEsZ7d4
mente para o mercado interno. A regio de Planalto e Pelotas produzem
figos verdes destinados indstria, j a regio de Nova Petrpolis e Bento
Gonalves produzem figos maduros para a produo de geleias, doces ou
consumo in natura.

So vrias as cultivares produzidas nas propriedades rurais, mas a cultivar Roxo


de Valinhos a mais cultivada comercialmente, pois apresenta caractersticas
do fruto adequada como tamanho grande e colorao escura, alm de ser
altamente produtiva.

A propagao da figueira atravs de estaquia, principalmente estacas lenhosas,


muito utilizada, pois apresenta baixo custo, de fcil execuo e obstem-se
um bom ndice de enraizamento. As estacas podem ser enraizadas em viveiros,
diretamente no pomar ou em recipientes.

O material vegetativo utilizado para confeccionar as estacas pode ser obtido


atravs de ramos com diferentes estgios de desenvolvimento:

Estacas herbceas.

Estacas semilenhosas.

Aula 7 - Propagao da figueira 73 e-Tec Brasil


Estacas lenhosas.

7.2 Estaquia com ramos herbceos


As plantas fornecedoras de estacas herbceas durante a primavera/vero,
alm de possurem folhas, se encontram com frutos. Os ramos herbceos so
aqueles que crescem durante o perodo vegetativo da figueira, apresentam
colorao verde e so maleveis, flexveis (tambm chamados de netos ou
ramos ladres). Geralmente, para a propagao da figueira atravs da utilizao
desses ramos, as estacas so retiradas das brotaes das plantas adultas durante
o perodo vegetativo, os chamados brotos ladres, observem a Figura 7.1.

Figura 7.1: Ramo de figueira apresentando dois brotos ladres que crescem na axila
da folha
Fonte: Diniz Fronza, adaptado por CTISM

Com a utilizao de estacas herbceas da figueira Roxo de Valinhos, sob


nebulizao intermitente e sem o emprego de fitohormnios aps 32 dias,
possvel obter 80% a 90% de estacas enraizadas.

As etapas para a obteno de mudas de figueira a partir de estacas herbceas


pode ser observado a seguir.

Deve-se proceder escolha de um ramo sadio, sem a presena de leses


causadas por doenas ou ataque de pragas. Retiram-se as folhas das estacas,
deixando-se apenas uma folha na ltima gema do ramo (Figura 7.2).

e-Tec Brasil 74 Viveiros e Propagao de Mudas


Figura 7.2: Escolha do ramo a ser propagado, em seguida, remoo das folhas presentes
no propgulo
Fonte: Diniz Fronza

possvel remover a gema apical da estaca fazendo-se necessrio deixar uma


folha na ltima gema. Na parte basal do ramo, indicado fazer um corte em
bisel, cerca de 0,3 cm abaixo do n (Figura 7.3).

Aula 7 - Propagao da figueira 75 e-Tec Brasil


Figura 7.3: Remoo da gema apical da estaca de figueira, em seguida corte em bisel
na base do propgulo
Fonte: Diniz Fronza

Aps o corte abaixo do n basal, a remoo da gema vegetativa deve


ser realizado, dessa forma, impede-se a brotao natural da gema, o que
dificultaria o processo de enraizamento da estaca (Figura 7.4).

Figura 7.4: Remoo da gema basal presente na estaca


Fonte: Diniz Fronza

Na folha deixada no pice da estaca, preciso diminuir a rea foliar, deixando


apenas 50% do limbo (Figura 7.5). A presena de folhas em estacas herbceas

e-Tec Brasil 76 Viveiros e Propagao de Mudas


ou semilenhosas pode auxiliar no enraizamento, deixa-se uma ou duas folhas
que devem ser cortadas pela metade para evitar uma desidratao excessiva.

Figura 7.5: Reduo da rea foliar da estaca


Fonte: Diniz Fronza

7.3 Estaquia com ramos lenhosos

Este o mtodo mais comum, pois so utilizados ramos oriundos da poda


de frutificao realizada durante o perodo de repouso vegetativo da planta
(inverno), pois apresentam maior taxa de regenerao potencial. Para o pro-
dutor, o emprego de estacas remanescentes da poda no apresenta nenhum
gasto, pois so obtidas de plantas da sua propriedade. Estas estacas podem
ser postas a enraizar em canteiros a campo, de onde se obter mudas de
razes nuas. Entretanto, a obteno desse tipo de muda requer tempo de um
ano, visto que as estacas preparadas e postas a enraizar no inverno, somente
sero transplantadas para o local definitivo no inverno do prximo ano.
de fundamental importncia que o enraizamento seja feito em rea nova,
isenta de nematoides e no permitir visitas, pois a figueira muito suscetvel
a nematoides e deve-se ser rigoroso para evitar o aparecimento desta praga.

Realizada a poda de frutificao, selecionam-se os ramos bem formados e


sadios. Para a realizao da estaquia, o indicado que seja feita em ambiente
protegido do vento e do sol, para evitar a desidratao excessiva do material
vegetativo. Os cortes para o preparo das estacas podem ser feitos com tesoura
de poda, podo ou serrote, a escolha do equipamento depender do dimetro
dos ramos. Depois de preparada s estacas, estas devem ser acondicionadas
em um recipiente com gua, para evitar a desidratao, enquanto no so
estaqueadas no substrato para o enraizamento.

Aula 7 - Propagao da figueira 77 e-Tec Brasil


Estas estacas devem ter entre 15 e 25 cm de comprimento por 1,5 a 3 cm
de dimetro. Um primeiro corte em bisel deve ser feito logo acima de um n
(gemas) no pice do ramo, cerca de 2 a 3 cm de distncia da gema (Figura 7.6).

Figura 7.6: Corte realizado na parte superior da estaca, deve ser feito a 2 ou 3 cm
distante de um n (gema vegetativa)
Fonte: Diniz Fronza

Aps a primeira etapa, realiza-se um corte na base da estaca, cerca de 0,5 a


1 cm abaixo de uma gema (Figura 7.7), sendo que este corte deve ser reto,
no feito em bisel como o anterior.

Figura 7.7: Corte reto realizado na base da estaca, cerca de 0,5 a 1 cm abaixo de uma gema
Fonte: Diniz Fronza

Na base dessa estaca, faz-se pequenas leses com uma tesoura, retirando
casca da estaca, para aumentar a rea de contato entre a estaca e o fitorre-
gulador aplicado exogenamente, tambm propicia um aumento na absoro
de gua, alm de potencializar a formao de calos e de razes nas bordas
do material (Figura 7.8).

e-Tec Brasil 78 Viveiros e Propagao de Mudas


Figura 7.8: Pequenas leses basais, retirando a casca da estaca
Fonte: Diniz Fronza

Realizadas as etapas descritas, o preparo das estacas est concludo. A estaca


produzida no processo pode ser observada na Figura 7.9.

Figura 7.9: Preparo da estaca concludo aps a realizao das etapas descritas
Fonte: Diniz Fronza

Com as estacas j preparadas, necessrio que estas sejam postas em algum


substrato para que ocorra o enraizamento do propgulo. A figueira geralmente
apresenta bom enraizamento, acima de 80%, desde que se mantenha a
umidade do substrato e este seja bem aerado.

A propagao da figueira de forma sexuada realizada mais por pesquisadores


para a obteno de novas variedades. Quando realizada a propagao sexuada
h maior variabilidade gentica nos novos materiais, sendo interessante para
se obter plantas com novas caracterstica, tais como: resistncia a doenas,
tolerncia a pragas ou a nematoides.

Aula 7 - Propagao da figueira 79 e-Tec Brasil


Resumo
Esta aula foi direcionada para o estudo da propagao da figueira, sendo
que nesta cultura, o mtodo mais utilizado para a produo de mudas a
estaquia, utilizando-se ramos lenhosos, obtidos aps a poda de frutificao,
executada anualmente, no perodo de inverno. Outra forma de se obter
a propagao de ramos herbceos, por ocasio do desbrote nos meses de
janeiro e fevereiro.

Atividades de aprendizagem
1. Qual o tipo de estaca mais utilizado na produo de mudas de figueira,
herbceas ou lenhosas?

2. Na propagao da figueira, em que poca do ano (primavera/vero ou


outono/inverno) so obtidas as estacas herbceas?

3. No processo de propagao de estacas herbceas de figueira, quais os


procedimento para aumentar o pegamento e nmero de razes por estaca?

e-Tec Brasil 80 Viveiros e Propagao de Mudas


Aula 8 Propagao de goiabeira

Objetivos

Identificar os principais mtodos de propagao da goiabeira.

Adquirir habilidades terico-prticas para obteno de mudas de


goiabeira.

8.1 A cultura da goiabeira


A goiabeira (Psidium gujava) uma frutfera que pertence famlia botnica
Myrtaceae. A goiabeira amplamente cultivada em So Paulo, Minas Gerais
e est ganhando grande importncia no Rio Grande do Sul. Para o mercado
interno so produzidas goiabas com polpa vermelha, j os frutos destinados
exportao so na sua maioria de polpa branca.

A estaquia o mtodo mais utilizado comercialmente, pois de fcil execuo,


proporciona uniformidade gentica e rpida obteno de mudas. Para o preparo
das estacas, utilizam-se ramos herbceos, pois enrazam com mais facilidade.

8.2 Estaquia com ramos herbceos

Os viveiristas devem evitar a utilizao de ramos lignificados ou que estejam


no incio da lignificao. O material vegetativo deve ser proveniente de plantas
matrizes bem estabelecidas, isentas de viroses, bacterioses e outras doenas
e com caractersticas genticas desejveis, como elevada produo. Os ramos
devem ser coletados no dia em que ser realizada a prtica, dessa forma,
evita-se a desidratao do material que poder prejudicar o enraizamento das
estacas. A realizao do mtodo de estaquia de rpida e fcil execuo, a
seguir, podem-se observar as etapas deste mtodo de propagao.

O viveirista deve selecionar um ramo vegetativo vigoroso, isento de pragas


e doenas e totalmente herbceo, evitando ramos com incio de lignificao
(Figura 8.1).

Aula 8 - Propagao de goiabeira 81 e-Tec Brasil


Figura 8.1: Ramo herbceo indicado para a propagao (a) e material vegetativo em
incio de lignificao deve ser evitado (b)
Fonte: Jonas Janner Hamann

A estaca de goiabeira pronta composta por dois ns, onde o n da


extremidade apical dever permanecer com um par de folhas. Para tanto,
selecionado o ramo, abaixo do ltimo n basal faz-se um corte cerca de
0,2 a 0,3 cm (Figuras 8.2(a) e 8.2(b)). No prximo n, distante 0,2 a 0,3
cm acima, realiza-se um corte (Figuras 8.2(c) e 8.2(d)).

e-Tec Brasil 82 Viveiros e Propagao de Mudas


Figura 8.2: Corte abaixo do n basal (a e b) e corte acima do n apical (c e d)
Fonte: Jonas Janner Hamann

Aps a etapa descrita, devem-se remover as folhas das gemas basais (Figuras
8.3(a) e 8.3(b)), o par de folhas situado nas gemas apicais deve ser mantido,
porm, necessrio reduzir cada uma dessas estruturas em 60 % ou 70 %
(Figuras 8.3(c) e 8.3(d)). A presena deste par de folhas no propgulo facilita
a hidratao da estacas. A reduo da rea foliar necessria, pois permitir
maior incidncia luminosa nas estacas e evitar a desidratao excessiva
destes propgulos.

Aula 8 - Propagao de goiabeira 83 e-Tec Brasil


Figura 8.3: Remoo das folhas das gemas basais (a e b) e reduo do tamanho das
folhas (c e d)
Fonte: Jonas Janner Hamann

Aps a realizao das etapas descritas, se obtm uma estaca composta por
dois ns, onde o n apical deve permanecer com o par de folhas (Figuras
8.4(a) e 8.4(b)). Observe na Figura 8.4(c) a distncia do corte aps o n, cerca
de 0,2 a 0,3 cm. Este corte tambm pode ser feito em bisel, dessa forma,
ocorre um aumento da rea de contato do tecido vegetativo com a soluo
de fitorregulador (enraizador), quando utilizada.

e-Tec Brasil 84 Viveiros e Propagao de Mudas


Figura 8.4: N apical em detalhe, com o par de folhas (a e b) e distncia do corte no
n basal (c)
Fonte: Jonas Janner Hamann

Durante o processo de propagao da goiabeira, necessrio que os propgulos


feitos sejam mantidos imersos em uma vasilha com gua, dessa forma, evita-se
que ocorra a oxidao do tecido vegetal. Quando as estacas so mantidas fora
da gua, ocorre o escurecimento do tecido, o que dificultar o enraizamento
das estacas, Figura 8.5.

Figura 8.5: N basal oxidado (a) e n basal no oxidado, adequado para a propagao (b)
Fonte: Jonas Janner Hamann

Com a utilizao de fitorregulador a formao de razes mais uniforme e


abundante, permitindo um rpido desenvolvimento das novas mudas, Figura 8.6.

Aula 8 - Propagao de goiabeira 85 e-Tec Brasil


Figura 8.6: Estaca de goiabeira enraizada, com utilizao de fitorregulador (a) e mudas
j enraizadas transplantadas para embalagens plsticas de 1 L (b)
Fonte: Jonas Janner Hamann

Aps transplantadas para as embalagens plsticas, a brotao da goiabeira deve


ser tutorada com auxlio de um tutor de madeira ou metal, e deve-se realizar
a poda da parte apical quando a muda atingir entre 40 e 50 cm de altura.

Figura 8.7: Tutoramento e poda apical de mudas de goiabeira cultivar Paluma


Fonte: Jonas Janner Hamann

8.3 Enxertia
Alm da propagao atravs de estaquia possvel obter-se mudas de goiabeira
atravs da enxertia de borbulhia (T invertido, T normal) ou por garfagem de
fenda cheia. Na Figura 8.8 podemos observar mudas de goiabeira aps o
processo de enxertia.

e-Tec Brasil 86 Viveiros e Propagao de Mudas


Figura 8.8: Mudas de goiabeira propagadas atravs da enxertia
Fonte: Jonas Janner Hamann

A propagao da goiabeira por enxertia em garfagem apesar de ser mais


lenta apresenta como vantagem, que o cavalo propagado por semente e
possui um sistema radicular pivotante mais agressivo melhor sustentado em
regies com ventos ou mesmo solos arenosos.

Este mtodo de propagao empregado em regies produtoras quando h


ocorrncia de nematoides (Meloidogyne enterolobii e Meloidogyne incognita).
Nos pomares comerciais existentes no Rio Grande do Sul, as mudas utilizadas
so oriundas do mtodo de propagao por estaquia, tendo em vista a ausncia
da ocorrncia de nematoides e o menor custo das mudas.

8.4 Alporquia
Alguns produtores utilizam a propagao atravs de alporquia. Comercialmente
este mtodo no muito difundido, tendo em vista o grande volume de
plantas adultas necessrias para se obter as mudas. Na Figura 8.9 possvel
observar a realizao da alporquia em ramos de goiabeira Paluma.

Aula 8 - Propagao de goiabeira 87 e-Tec Brasil


Figura 8.9: Alporquia em ramo de goiabeira Paluma
Fonte: Jonas Janner Hamann

Uma das principais vantagens na utilizao deste mtodo a obteno de


mudas de maior tamanho, facilitando a implantao em novos cultivos.

Resumo
Esta aula foi direcionada para o estudo da propagao da goiabeira, sendo
que nesta cultura, o mtodo mais utilizado para a produo de mudas a
estaquia, utilizando-se ramos herbceos. Na produo por enxertia, apesar
de ser mais lenta, pode ser vantajosa quando se requer sistema radicular
mais agressivo.

Atividades de aprendizagem
1. Qual o mtodo mais utilizado na produo comercial de mudas de goia-
beira? Por qu?

2. A propagao da goiabeira feita com ramos herbceos ou ramos lenhosos?

3. No processo de propagao atravs da estaquia, em goiabeira, por que


os ramos devem ser coletados no dia em que ser realizada a prtica?

4. Em, que situao a propagao por enxertia pode ser vantajosa?

e-Tec Brasil 88 Viveiros e Propagao de Mudas


Aula 9 Propagao da nogueira-pec

Objetivos

Identificar os principais mtodos de propagao utilizados para a


nogueira-pec.

Adquirir habilidades terico-prticas para obteno de mudas de


nogueira-pec.

9.1 A cultura da nogueira-pec


O xito de um pomar depende de muitos fatores, entre eles a qualidade da
muda a ser produzida. A meta dos viveiristas produzir mudas saudveis de Assista ao vdeo sobre a
crescimento rpido visando alta produtividade. Por se tratar de um investimento cultura da nogueira-pec em:
https://www.youtube.com/
a longo prazo, o rigor torna-se ainda maior, justificando a necessidade de watch?v=iQr7-gmu1ew
produo de mudas de excelente qualidade.

9.2 Mtodos de propagao


Atualmente, a produo de mudas de nogueira-pec pode ser realizada
de duas maneiras: a propagao sexuada (por semente) ou assexuada (por
enxertia). Ambos os mtodos possuem vantagens e desvantagens, bem como,
h a necessidade de se conhecer as tcnicas empregadas em cada mtodo.

9.3 Propagao sexuada


(produo dos porta-enxertos)
A produo de mudas por este mtodo totalmente vivel, pois um mtodo
prtico, pouco oneroso e com bom ndice de germinao das sementes. No
entanto, pouco utilizado, pois no se sabe a carga gentica que estas sementes
receberam, com isso, no se tem garantias de que a planta originria desta
semente produzir satisfatoriamente bem. Como h polinizao cruzada pelo
vento no se sabe como ser a futura produo. Alm disso, pode demorar
muito para iniciar a produo de nozes, cerca de 6 a 12 anos. Assim, este
mtodo utilizado para a produo de mudas que serviro, posteriormente,
de porta-enxertos, e enxertadas com variedades selecionadas e, que garantam
uma boa produo final.

Aula 9 - Propagao da nogueira-pec 89 e-Tec Brasil


9.3.1 Obteno das sementes
As sementes devem ser obtidas de produtores idneos, de modo a garantir
a qualidade, a sanidade e, o vigor necessrio para um bom desempenho na
produo de mudas. A nogueira-pec, por ser nativa das zonas temperadas
e subtropicais, apresenta sua semente com dormncia fisiolgica, ou seja,
possui embrio imaturo, no qual precisa de frio invernal para superar a dor-
mncia. Alm disso, a semente apresenta seu tegumento lenhoso lignificado,
conferindo-lhe dormncia fsica que dificulta a penetrao da gua para
desencadear o processo de germinao.

Para uma melhor germinao das sementes alguns mtodos de quebra de


dormncia podem ser adotados, como a escarificao, que a quebra de
dormncia fsica e, a estratificao, que o mtodo de quebra de dormncia
fisiolgica.

9.3.2 Quebra de dormncia das sementes


A quebra da dormncia das sementes de nogueira-pec deve ser realizada
adotando-se dois mtodos, a escarificao mecnica e a estratificao, devendo
ser executado preferencialmente nesta ordem.

A escarificao mecnica consiste na abraso das sementes sobre uma


superfcie spera, para isso pode ser utilizado instrumentos como lixa, esmerilho
ou piso spero. Este procedimento utilizado para facilitar a entrada de gua
e trocas gasosas pela semente (Figuras 9.1(a) e 9.1(b)).

Figura 9.1: Escarificao mecnica com uma lixa (a) e escarificao com esmerilho (b)
Fonte: Fronza et al., 2013

A estratificao deve ser realizada aps a escarificao mecnica demonstrada


acima. A estratificao das sementes tem o objetivo de superar a dormncia

e-Tec Brasil 90 Viveiros e Propagao de Mudas


fisiolgica. Previamente as sementes devem ser tratadas com fungicida e
colocadas em caixas de madeira ou plstico providas de furos ou fendas na
parte de baixo para drenagem da gua excessiva.

Aps o tratamento fngico devem-se acomodar as sementes em um substrato


mido e com boa aerao, em ambiente frio por um determinado perodo
a fim de posteriormente promover o processo germinativo. Para acomodar
satisfatoriamente bem as sementes dentro da caixa coloca-se uma camada de
areia, com cerca de 10 cm de espessura (no fundo da caixa). Sobre ela pe-se
uma camada de semente. Segue uma camada de areia de 5 cm, continua
assim at encher a caixa. A ltima camada de semente ser coberta por uma
camada de areia de 8 a 10 cm de espessura (Figura 9.2). A areia deve ser
molhada frequentemente de modo a conserv-la mida por todo o perodo.

Figura 9.2: Disposio das nozes na caixa de estratificao


Fonte: Fronza et al., 2013

Segundo os estudos realizados por Adams e Thielges (1978), obtiveram at


90% de germinao armazenando as sementes nas condies de areia mida,
deixando por um perodo de 90 dias numa temperatura de aproximadamente
2 a 5C.

Depois deste perodo as sementes estaro aptas a germinar e esto prontas


para serem semeadas. Normalmente os procedimentos para a quebra de
dormncia das sementes se fazem logo aps a colheita, no ms de maio-junho,
para semear em agosto-setembro.

Certifique-se de que as nozes permaneam midas ao longo do processo de


quebra de dormncia, at a germinao, importante para que a germinao
seja mais uniforme.

Aula 9 - Propagao da nogueira-pec 91 e-Tec Brasil


9.4 Propagao assexuada
(produo das mudas)
A propagao assexuada a forma de produo de mudas mais utilizada (e
tecnicamente indicada) para a cultura da nogueira-pec. Neste mtodo, a
planta passa pelo perodo de juvenilidade menor do que na forma sexuada e
a produo de nozes geralmente comea ao terceiro ou quarto ano aps o
plantio definitivo a campo (poucos frutos por planta).

H vrios tipos de enxertia que podem ser utilizados para a propagao da


nogueira-pec, porm o mais tradicional a enxertia por borbulha de gema
ativa pelo mtodo de placa, no perodo (primavera e vero) este o de mais
simples e de fcil execuo, alm de se ter um enxerto com melhor pegamento
que os demais. Este tipo de enxertia mais indicado para plantas nas condies
mais jovens (no viveiro) ou ramos jovens (em campo produtivo).

Tambm pode ser adotado a enxertia por garfagem em fenda, este mtodo
realizado com gema dormente geralmente no perodo de inverno quando
as mudas encontram-se em estado hibernal. Veremos detalhadamente cada
um dos mtodos.

9.4.1 Coleta de borbulhas

As borbulhas para o enxerto devem ser retiradas de plantas matrizes que


apresentem boas caractersticas como: variedades conhecidas, produtividade
conhecida, sadia, vigorosa, resistente a doenas folhares principalmente a
sarna, galhas, boa formao da copa e do tronco, alta qualidade dos frutos.
Selecionam-se plantas que apresentam precocidade de produo, e boas
caractersticas de polinizao. Quanto s caractersticas do fruto, ele deve
preencher todo o interior da amndoa e no deve aderir casca. Ter bom
rendimento de amndoa e colorao conforme a exigncia dos consumidores.
A indstria tem cobrado tambm a facilidade para o descasque mecnico.

Os ramos que contm gemas ideais para enxertia so os que apresentam um ano
de idade, nestes existem as flores masculinas que emergem junto s gemas, e os
ramos do ano, onde em cada insero de folhas contem uma ou mais gemas.
A escolha do tipo de borbulha depender da poca da realizao da enxertia.
Aps a retirada dos ramos com borbulhas destinadas a enxertia estes devem
ser enrolados em um tecido mido e posto em caixas trmicas at a realizao
da enxertia, estes ramos devem ser utilizados em menor tempo possvel, para
que no ocorra a desidratao e morte das gemas. Quando so retirados do
campo os mesmos devem estar maduros, o que aumenta o pegamento.

e-Tec Brasil 92 Viveiros e Propagao de Mudas


Caso o viveirista tenha disponibilidade de uma cmara frigorfica os ramos
contendo as borbulhas podem ser coletados no inverno quando esto dormentes
e conservados por alguns meses at a poca de enxertia, neste caso pode-se
adiantar a poca sendo que a nica observao ser quando o porta-enxerto
tiver seiva circulante para facilitar o destaque da casca. Devem ser armazenados
a uma temperatura de 1,4 a 5C.

9.4.2 Enxertia por borbulha de gema ativa


A enxertia por borbulha de gema ativa deve ser feita sempre no perodo de
primavera-vero quando as plantas esto no seu perodo vegetativo. Este
perodo se subdivide em duas pocas diferentes em que pode ser realizado,
este se da em funo do tipo de borbulha a ser utilizado.

A primeira poca que pode ser realizada a enxertia compreende o perodo


de 15 de novembro at 15 de janeiro, esta poca a ideal, pois o perodo
em que h maior fluxo de seiva circulante na planta isso facilita o destaque
da casca.

Outro motivo que a gema retirada para a realizao da enxertia deve ser
retirada do ramo do ano anterior localizada junto ao local onde h a insero
dos amentos (flor masculina), por senescncia esta flor cair at o comeo
deste perodo deixando uma cicatriz (Figura 9.3(a)). Se a gema for retirada com
antecedncia, a cicatriz deixada pela flor no estar totalmente cicatrizada e,
isso levar a morte do enxerto (Figura 9.3(b)).

Figura 9.3: Ramo porta-borbulha com leso cicatrizada (a) e leso no cicatrizada (b)
Fonte: Fronza et al., 2013

Aula 9 - Propagao da nogueira-pec 93 e-Tec Brasil


A segunda poca que pode ser realizada a enxertia por borbulha de gema
ativa o perodo subsequente a primeira poca, ou seja, do dia 15 de janeiro
at 31 de fevereiro. Nesta poca so utilizadas as gemas dos ramos do ano,
ou seja, o ramo que cresceu na estao atual. No recomendado realizar a
enxertia com estas borbulhas antes deste perodo, pois o tecido vegetal esta
muito jovem, e provavelmente no ocorra um percentual alto de pegamento
do enxerto. Para a realizao da enxertia por borbulha de gema ativa em
ambas as pocas seguem as seguintes recomendaes e operaes:

a) No porta-enxerto a uma altura de 20 cm acima do colo faa dois cortes


transversais e dois cortes horizontais para retirada da casca, para facilitar
os cortes utilize um canivete de duas lminas com largura entre lminas
de aproximadamente 2,5 cm (Figura 9.4).

Figura 9.4: Corte transversal (a), corte longitudinal (b), estaque da casca (c) e casca
totalmente retirada (d)
Fonte: Fronza et al., 2013

b) Selecione uma gema com certa poro de casca, do ramo porta borbulha
da variedade desejada, utilize o mesmo canivete de duas lminas, tome o
mximo de cuidado para no danific-la (Figura 9.5).

e-Tec Brasil 94 Viveiros e Propagao de Mudas


Figura 9.5: Retirada da gema fazendo dois cortes tranversais (a), cortes longitudinais
(b), retirada da borbulha (c) e borbulha retirada (d)
Fonte: Fronza et al., 2013

c) Encaixe a gema retirada do ramo porta borbulha no local onde foi tirada
a casca do porta-enxerto, esta borbulha deve ficar com as extremida-
des verticais e horizontais bem justapostas. Tome o cuidado de colocar
a gema voltada para cima, uma dica deixar a cicatriz junto a gema na
parte de baixo (Figura 9.6).

Figura 9.6: Borbulha sendo encaixada no porta enxerto (a) e encaixe exato entre o
porta enxerto e a borbulha (b)
Fonte: Fronza et al., 2013

d) Amarre o enxerto com uma fita plstica bem apertada comeando sem-
pre pela parte inferior do enxerto, de modo a no permitir a entrada de
gua para no prejudicar o pegamento (Figura 9.7).

Aula 9 - Propagao da nogueira-pec 95 e-Tec Brasil


Figura 9.7: Amarrao do enxerto com fita plstica (a) e enxerto pronto (b)
Fonte: Fronza et al., 2013

e) No momento da amarrao da fita plstica tome o cuidado de deixar o


local onde a gema vai emergir ficar descoberto, pois esta no tem vigor
para romp-la (Figura 9.8).

Figura 9.8: Gema da borbulha deixada descoberta pela fita plstica


Fonte: Fronza et al., 2013

f) Aps ter realizado a enxertia faa um toalete na planta, retire todos os


brotos ladres crescidos debaixo do local do enxerto (Figura 9.9).

e-Tec Brasil 96 Viveiros e Propagao de Mudas


Figura 9.9: Toalete realizado na hora da enxertia
Fonte: Fronza et al., 2013

g) Aps a realizao do enxerto deve-se fazer o tombamento da copa do


porta-enxerto, cerca de 4 cm acima do local do enxerto fazendo um
corte em formato bisel, para influenciar o crescimento das gemas laterais
(Figura 9.10).

Figura 9.10: Retirada da copa quatro centmetros acima do enxerto


Fonte: Fronza et al., 2013

Aula 9 - Propagao da nogueira-pec 97 e-Tec Brasil


h) Em torno de 30 dias aps a enxertia faz-se a retirada da fita plstica com
cuidado para no quebrar o broto do enxerto (Figura 9.11).

Figura 9.11: Retirada da fita plstica trinta dias aps a enxertia


Fonte: Fronza et al., 2013

9.4.3 Cuidados na enxertia

a) O tempo entre a retirada da borbulha e a enxertia deve ser o menor


possvel (poucos segundos).

b) O ambiente onde ficam as mudas recm enxertadas deve se bem som-


breado e sem vento.

c) O enxertador no deve tocar na parte interna da gema.

d) Manter o substrato irrigado para estimular o pegamento.

O ndice de pegamento de enxertia por gema ativa varia de 50 % at 95 %


pois depende da habilidade do enxertador e do sistema radicular. Geralmente
os viveiros de raiz nua apresentam maior pegamento dos enxertos. As mudas
esto prontas para o transplante no perodo de repouso do ano seguinte, ou
seja, dois anos aps a semeadura.

Os porta-enxertos que no tiveram xito ou que no apresentavam tamanho


adequado podem ser utilizados no prximo outono, podendo ser feito enxertia
com gema dormente, usando o mesmo procedimento de borbulhia. Porm, o
brotamento vai ocorrer somente na primavera, com isso, o ndice de pegamento
menor devido s adversidades climticas a que passa no inverno.

e-Tec Brasil 98 Viveiros e Propagao de Mudas


9.4.4 Enxertia por garfagem
Para a enxertia de garfagem a poca favorvel no perodo hibernal (julho
e agosto) em que a planta se apresenta em estado de repouso fisiolgico.
Dentro da modalidade de enxertia por garfagem, em geral o mtodo mais
praticado na propagao de nogueira-pec o de garfagem em fenda.

Para a realizao da enxertia por garfagem em fenda o porta-enxerto deve


ter no mnino um ano de idade com dimetro de 8 a 12 mm. Na sequncia
so apresentados os procedimentos para se proceder a enxertia.

a) Faa um corte transversal no porta-enxerto com a ajuda de uma tesoura


de poda, a uma altura de 20 cm do colo da muda (Figura 9.12).

Figura 9.12: Corte transversal no porta-enxerto


Fonte: Fronza et al., 2013

b) Aps isso, faa uma fenda bem no centro do porta-enxerto utilizando


um canivete afiado, neste local ser encaixado o enxerto (Figura 9.13).

Figura 9.13: Fenda aberta no porta-enxerto para encaixe do enxerto


Fonte: Fronza et al., 2013

Aula 9 - Propagao da nogueira-pec 99 e-Tec Brasil


c) O porta-enxerto e a variedade copa devem apresentar tamanhos iguais
ou mais idnticos possveis para que haja um encaixe perfeito entre as
partes e facilite o pegamento do enxerto (Figura 9.14).

Figura 9.14: Tamanhos em dimetro idnticos entre porta-enxerto e enxerto


Fonte: Fronza et al., 2013

d) O enxerto deve ser preparado em forma de cunha para que haja um


encaixe perfeito, este deve conter de 1 a 2 gemas bem formadas (Figura 9.15).

Figura 9.15: Corte em forma de cunha no enxerto feito com canivete


Fonte: Fronza et al., 2013

e-Tec Brasil 100 Viveiros e Propagao de Mudas


e) Aps preparao das duas partes, porta-enxerto e enxerto, encaixe de
modo a un-las por meio do encaixe justaposto, onde pelo menos um dos
lado fique em contato casca com casca (Figura 9.16).

Figura 9.16: Encaixe entre porta-enxerto e enxerto


Fonte: Fronza et al., 2013

f) Aps amarre bem apertado com uma barracha para garantir que as par-
tes permaneam bem unidas, depois vede com uma fita plstica para
proteger contra a entrada de gua, bem como para evitar a desidratao
das gemas, assim obtendo sucesso na tcnica (Figura 9.17).

Figura 9.17: Amarrao do enxerto com uma borracha (a) e vedao do enxerto com
uma fita plstica (b)
Fonte: Fronza et al., 2013

g) No momento da enxertia faa um toalete na planta para retirada de


todos os ramos abaixo do local do enxerto.

Aula 9 - Propagao da nogueira-pec 101 e-Tec Brasil


h) No incio da estao primaveril as gemas do enxerto comearo a brotar, no
caso de duas ou mais gemas vegetarem retire-as deixando somente a mais
vigorosa. Tambm faa, com cuidado, a retirado do fitilho (Figura 9.18).

Figura 9.18: Gemas do enxerto em brotao no incio da estao primaveril


Fonte: Fronza et al., 2013

Este mtodo de enxertia por garfagem menos utilizado pelos viveiristas do sul
do Brasil para propagar as mudas, pois apresenta menor ndice de pegamento.

9.4.5 Rustificao das mudas


A muda apta para ser levada ao campo deve ser sadia e ter um grau de
resistncia que lhe permita sobreviver s condies adversas do pomar. As
mudas de nogueira-pec cultivadas em viveiro antes de serem transplantadas
definitivamente para o campo podem passar por um processo chamado de
rustificao, esta prtica pode conferir a muda, maiores potenciais de pega-
mento e desenvolvimento aps seu plantio. A rustificao da muda pode ser
feito submetendo a muda a um gradiente positivo de insolao, isso deixa a
muda com maior resistncia ao sol, a poda da parte area ou a reduo da
rea foliar na hora do plantio auxiliam na resistncia contra a transpirao e
possveis desidrataes.

e-Tec Brasil 102 Viveiros e Propagao de Mudas


Resumo
O xito de um pomar depende de muitos fatores, entre eles a qualidade da
muda a ser produzida. Atualmente, a produo de mudas de nogueira-pec
pode ser realizada de duas maneiras: a propagao sexuada (por semente)
ou assexuada (por enxertia).

Na produo dos porta-enxertos, as sementes devem ser obtidas de produtores


idneos, de modo a garantir a qualidade, a sanidade e o vigor necessrio para
um bom desempenho na produo de mudas. A quebra da dormncia das
sementes de nogueira-pec deve ser realizada adotando-se dois mtodos, a
escarificao mecnica e a estratificao, devendo ser executado preferen-
cialmente nesta ordem. A escarificao tem o objetivo de remover a camada
de impedimento de prenetrao de gua na semente. A estratificao das
sementes tem o objetivo de superar a dormncia fisiolgica.

A propagao assexuada a forma de produo de mudas mais utilizada para


a cultura da nogueira-pec, principalmente a enxertia de borbulha de gema
ativa (enxertia de placa), realizada no perodo de primavera/vero.

Atividades de aprendizagem
1. Cite as duas formas de obteno de mudas de nogueira-pec.

2. Qual o mtodo utilizado para a quebra da dormncia das sementes de


nogueira-pec?

3. Qual o perodo de realizao da enxertia por borbulha de gema ativa, na


produo de mudas de nogueira?

Aula 9 - Propagao da nogueira-pec 103 e-Tec Brasil


Aula 10 Propagao do pessegueiro

Objetivos

Identificar os principais mtodos de propagao utilizados para o


pessegueiro.

Adquirir habilidades terico-prticas para obteno de mudas de


pessegueiro.

10.1 A cultura do pessegueiro


O pessegueiro pode ser propagado por sementes, comercialmente a obteno
de mudas totalmente feita pela enxertia da cultivar produtora sobre um
porta-enxerto proveniente de sementes.

10.2 Enxertia de gema ativa


A enxertia de gema ativa ou enxertia verde recebe esta denominao porque
este mtodo de propagao realizado no perodo em que a planta encontra-se
fisiologicamente ativa, normalmente entre os meses de novembro e dezembro.
Neste perodo, provavelmente, o porta-enxerto deve ter um dimetro de
10mm, o que facilitar a execuo da enxertia. No Estado do Rio Grande do
Sul este o mtodo mais utilizado tendo em vista o elevado ndice de sucesso
na enxertia e fcil execuo do processo.

10.3 Enxertia por garfagem


A enxertia de garfagem ou enxertia de inverno realizada durante o perodo
de repouso vegetativo do pessegueiro, geralmente nos meses de julho e
agosto, no Estado do Rio Grande do Sul, mas podendo ocorrer variaes,
de acordo com a regio. Quando comparada a enxertia por borbulhia, a
enxertia de garfagem menos utilizada, porm, de rpida execuo e com
bons ndices de pegamento. Na Figura 10.1 possvel observar a execuo
da enxertia atravs do mtodo de garfagem.

Aula 10 - Propagao do pessegueiro 105 e-Tec Brasil


Figura 10.1: Enxertia de garfagem em porta-enxerto de pessegueiro
Fonte: Diniz Fronza

Os cuidados na execuo e aps a realizao da enxertia no pessegueiro


assemelham-se aos que estudaremos na Aula 10, sobre a propagao de videira.

Resumo
A obteno de mudas de pessegueiro pode ser realizada atravs da enxertia
de borbulhia, realizada na primavera ou pela enxertia de garfagem, executada
no perodo de repouso vegetativo do pessegueiro, inverno.

Em ambos os mtodos importante a escolha do porta-enxerto adequado,


bem como utilizar material propagativo com sanidade e potencial gentico.

Atividades de aprendizagem
1. Cite os dois mtodos de enxertia empregados na propagao do pessegueiro.

2. No pessegueiro, em qual poca do ano realizada a enxertia por borbulhia?

3. No pessegueiro, em qual poca do ano realizada a enxertia por garfagem?

e-Tec Brasil 106 Viveiros e Propagao de Mudas


Aula 11 Propagao da videira

Objetivos

Identificar os principais mtodos de propagao utilizados para a


videira.

Adquirir habilidades terico-prticas para obteno de mudas de


videira.

11.1 A cultura da videira


A videira (Vitis sp.) uma frutfera que pertence famlia botnica Vitaceae. A
propagao de cultivares de uva de mesa e uvas vinferas feita utilizando-se
a estaquia para obteno do porta-enxerto e a enxertia para obteno da
muda. O mtodo de enxertia da videira passou a ser uma prtica obrigatria,
devido ao ataque da filoxera, um pulgo sugador de razes. A maioria dos
viveiristas produz o porta-enxerto com estaquia lenhosa em um primeiro ano filoxera
e enxerta no ano seguinte com a variedade copa (levando dois anos para o um pulgo que ataca
principalmente as folhas
preparo da muda). Nos ltimos anos com a enxertia de mesa este prazo tem sido das videiras, mas pode
encurtado para um ano (ou menos). Na sequncia descrito os dois mtodos parasitar as razes.

(p-franco e enxertia) que so mais utilizados por produtores e viveiristas.

11.2 Estaquia (p-franco)


Este mtodo consiste no enraizamento direto de estacas da cultivar produtora
sem uso de porta-enxerto. Esta tcnica utilizada somente para formao de
mudas de Vitis labrusca, uvas comuns (principalmente Isabel e Bord) e pouco
utilizada em algumas hbridas (Couderc 13, Seibel, etc.), que apresentam certa
tolerncia filoxera, pulgo que ataca a raiz da videira. A estaquia tambm
empregada na propagao de porta-enxertos.

11.2.1 Enxertia
Mtodo que consiste na enxertia de parte do ramo da cultivar produtora, com
uma gema, em porta-enxerto enraizado no campo (enxertia de campo) ou
em estaca no enraizada do porta-enxerto (enxertia de mesa). Este mtodo
obrigatrio para as cultivares de Vitis vinifera, visto serem muito sensveis

Aula 11 - Propagao da videira 107 e-Tec Brasil


filoxera e se plantadas de p-franco acabam definhando e morrendo em
poucos anos. A maioria das videiras apresenta maior produtividade quando
enxertada, pois o porta-enxerto (cavalo) mais resistente a pragas e doenas
do solo, bem como as condies adversas de clima e solo.

11.3 Estaquia com ramos herbceos


Neste item, descreveremos o mtodo da estaquia, com foco na propagao de
porta-enxerto (P.E.). O viveirista deve selecionar a variedade de porta-enxerto
de seu interesse, escolhendo ramos de plantas bem nutridas e livres de pragas
e doenas. Aps o final da prtica, o propgulo ter de 4 a 5 gemas ou 15 a
20 cm, quando os entrens forem muito longos, contendo uma folha apenas
no ltimo n da extremidade apical.

Com o ramo em mos, inicia-se o preparo da estaca pela base no ramo,


removendo as folhas basais e feminelas (Figura 11.1), o nico n que portar
uma folha o situado no pice da estaca.

Figura 11.1: Remoo de feminelas brotadas nas axilas das folhas


Fonte: Jonas Janner Hamann

Com a tesoura de poda, realiza-se um corte em bisel ou reto, logo abaixo


da gema basal, distante 0,2 a 0,3 cm desta. Em seguida, remove-se a gema
vegetativa do basal (Figura 11.2).

e-Tec Brasil 108 Viveiros e Propagao de Mudas


Figura 11.2: Corte logo abaixo da gema basal da estaca, posteriormente, remoo da
gema vegetativa localizada no n
Fonte: Jonas Janner Hamann

Na parte apical da estaca, fazer um corte em bisel, 2 a 3 cm acima da ltima


gema. Na folha presente neste n, necessrio reduzir a sua rea em 50 %
ou 60 % (Figura 11.3).

Aula 11 - Propagao da videira 109 e-Tec Brasil


Assista a um vdeo sobre
propagao da videira por
estaquia em:
https://www.youtube.com/
watch?v=zhMrGOwNaDo

Figura 11.3: Desponte realizado 2 a 3 cm acima da ltima gema apical da estaca, em


seguida, reduo da rea da folha presente neste n
Fonte: Jonas Janner Hamann

11.4 Estaquia com ramos lenhosos


As etapas para a obteno de mudas de p-franco ou mudas de porta enxertos
so as mesmas. Como as estacas lenhosas so obtidas durante o perodo de
repouso vegetativo da videira (inverno), estas, no apresentam folhas para
indicar a posio do ramo. Dessa forma, o viveirista deve observar o sentido da
gema. A ponta da gema deve estar voltada para cima, isso indicar o sentido
ascendente da seiva (Figura 11.4).

e-Tec Brasil 110 Viveiros e Propagao de Mudas


Figura 11.4: A ponta da gema deve estar direcionada para cima, dessa forma, evita-se
a propagao virada da estaca
Fonte: Jonas Janner Hamann, adaptado por CTISM

A etapa seguinte consiste na escolha do ramo (Figura 11.5), optando-se por


ramos isento de cochonilhas, com entre ns curtos ou medianos, evitando-se
estacas com entrens muito longos. preciso remover as gavinhas existentes,
o que facilitar o manuseio e conduo do propgulo.

Figura 11.5: Aps a escolha do ramo, removem-se todas as gavinhas existentes


Fonte: Jonas Janner Hamann

O propgulo deve conter de 4 a 7 gemas, quando os entre ns forem curtos


ou de 20 a 30 cm quando os entrens forem muito longos. Estipulado o
tamanho do propgulo, abaixo da ltima gema basal, cerca de 0,2 a 0,3 cm
faz-se um corte em bisel ou reto (Figura 11.6).

Aula 11 - Propagao da videira 111 e-Tec Brasil


Figura 11.6: Definido o tamanho da estaca, se faz um corte abaixo da ltima gema
basal, com cerca de 0,2 a 0,3 cm antes dessa gema
Fonte: Jonas Janner Hamann

Em seguida, aps a ltima gema apical, feito um corte em bisel, distante 2 a


3 cm desta gema. Dessa forma, conclui-se o preparo da estaca (Figura 11.7).
Caso for enterrar uma estaca com 5 gemas, enterra-se 3 delas, deixando-se
duas para fora.

Figura 11.7: Distante 2 a 3 cm da ltima gema apical, efetuado um corte em bisel


Fonte: Jonas Janner Hamann

11.5 Propagao por enxertia


Para a videira, a enxertia atravs do mtodo de garfagem a mais recomen-
dada, podendo ser empregada a fenda inglesa. possvel realizar a enxertia
verde ou a enxertia seca. A seguir, mostrado a poca de enxertia e o mtodo
mais adequado.

e-Tec Brasil 112 Viveiros e Propagao de Mudas


Figura 11.8: Esquema demonstrativo dos tipos e pocas de enxertia realizadas em videiras
Fonte: CTISM, adaptado de autores

11.5.1 Enxertia de inverno


Esta tcnica conhecida como enxertia seca por ser realizada durante o
perodo de repouso vegetativo da planta, inverno. Preferencialmente deve Assista a um vdeo sobre
ser feita em estacas de porta-enxertos que j foram enraizados durante o propagao da videira por
enxertia em:
vero. O porta-enxerto onde ser realizada a enxertia pode estar em um saco https://www.youtube.com/
plstico, em bandejas ou inclusive j plantados diretas no parreiral. A escolha watch?v=eoot1GkvF-k

do porta-enxerto muito importante, devendo-se optar por porta-exertos com


no mnimo 0,8 a 1,2 cm de dimetro (dimetro de um lpis), evitando-se os
de dimetro acima de 2 cm.

Acompanhe a seguir, as etapas para a realizao da enxertia seca, pelo mtodo


de garfagem, em um porta-enxerto j enraizado, cultivado em uma embalagem
plstica.

Aps a escolha do porta-enxerto adequado fazer a medio da altura da


enxertia, esta deve ser feita entre 15 e 20 cm a partir do colo da planta. Em
seguida, na altura indicada, faz-se um corte reto, removendo o excesso de
ramo do porta-enxerto (Figura 11.9).

Aula 11 - Propagao da videira 113 e-Tec Brasil


Figura 11.9: Escolhido o porta-enxerto, faz-se um corte, a 20 ou 25 cm do colo da
planta, onde ser realizada a enxertia
Fonte: Jonas Janner Hamann

Com um canivete bem afiado e esterilizado, feito um corte transversal, bem


no meio do P.E., onde ser inserido o enxerto (variedade copa ou cavaleiro),
com profundidade de 2 a 3 cm, Figura 11.10.

e-Tec Brasil 114 Viveiros e Propagao de Mudas


Figura 11.10: Corte transversal no P.E., com profundidade de 2 a 3 cm
Fonte: Jonas Janner Hamann

Realizada estas etapas, o porta-enxerto j est pronto para a enxertia. Agora,


preciso preparar o enxerto, para isso, segue as etapas descritas abaixo:

O viveirista deve optar por variedades copa produtivas, adaptadas a sua regio.
Escolhida a variedade, remove-se o ramo da planta e segue-se o processo
de enxertia. de extrema importncia que o dimetro do enxerto seja o
mais prximo possvel ao do porta-enxerto, dessa maneira, as chances de
sucesso no procedimento ser maior. Na enxertia por garfagem, normalmente,
utiliza-se apenas uma gema no enxerto ou cavaleiro. Opta-se por uma das
gemas contidas no ramo, acima desta, distante 2 ou 3 cm, faz-se um corte
em bisel, e abaixo da mesma gema, distante 3 ou 4 cm faz-se um corte reto
(Figura 11.11).

Aula 11 - Propagao da videira 115 e-Tec Brasil


Figura 11.11: Selecionada a gema, abaixo dela, distante 3 ou 4 cm faz-se um corte
reto e acima desta, distante 2 ou 3 cm faz-se um corte em bisel
Fonte: Jonas Janner Hamann

O preparo do cavaleiro prossegue. Com um canivete, abaixo da gema, faz-se


duas incises, uma de cada lado do propgulo, de forma a obter uma cunha,
como demonstrado na Figura 11.12.

e-Tec Brasil 116 Viveiros e Propagao de Mudas


Figura 11.12: Abaixo da gema, com um canivete, efetuam-se dois cortes, de modo a
obter um formato de cunha no propgulo
Fonte: Jonas Janner Hamann

Agora necessrio fazer a unio do enxerto e do porta-enxerto, inserindo


o enxerto no corte feito no P.E. (Figura 11.13). preciso ter muita ateno
para que o enxerto e o porta-enxerto fiquem bem encaixados, de forma
que se perceba a ligao do floema de ambas as estruturas vegetativas. A
parte lateral com a gema deve ficar com maior quantidade de material para
proteger a gema.

Popularmente costuma-se dizer que para o sucesso na enxertia, necessrio


que se consiga deixar casca com casca, do enxerto e do porta-enxerto.
Caso haja diferena de dimetro entre cavalo e cavaleiro, um lado do ramos
deve ficar casca com casca (para passar a seiva).

Aula 11 - Propagao da videira 117 e-Tec Brasil


Figura 11.13: De forma simples, se faz o encaixe do enxerto no corte feito no porta-enxerto
Fonte: Jonas Janner Hamann

Com a unio das duas estruturas vegetativas, a prxima etapa a amarrao


com elstico, feita no local da enxertia. Essa prtica utilizada para aumentar
a rea de contato entre o enxerto e o P.E. (Figura 11.14).

e-Tec Brasil 118 Viveiros e Propagao de Mudas


Figura 11.14: Amarrao do P.E. para fixar e aumentar o contato com o enxerto
Fonte: Jonas Janner Hamann

Quando a amarrao estiver concluda, feita a vedao dos cortes com


a utilizao de fitilho ou outra fita plstica. Veda-se toda a estrutura do
porta-enxerto e do enxerto deixa-se de fora apenas a gema, dessa forma,
evita-se a asfixia da brotao nova quando esta vir a emergir.

11.5.2 Enxertia de renovao

Outra enxertia que est sendo bastante utilizada a enxertia de renovao.


Esta enxertia feita em plantas j adultas, quando o produtor deseja trocar
a cultivar produtora ou quando a planta foi mal formada, podada, conduzida
ou danificada. Por ser realizada a enxertia em plantas adultas, o sistema
radicular j bem desenvolvido, o que proporciona um maior vigor inicial da
nova planta.

Em situaes onde esta prtica bem conduzida, o produtor j pode colher


frutos no 2 ano, sendo que na enxertia normal (de inverno ou seca) a produo
iniciaria apenas no 3 ou 4 ano.

Aula 11 - Propagao da videira 119 e-Tec Brasil


Aps escolher a planta, a altura da enxertia deve ser comparada a altura da
cintura do enxertador. O corte deve ser feito acima de um n, para que a
enxertia seja feita no entren, conforme a Figura 11.15.

Figura 11.15: Videira que ser enxertada (a), corte na altura da cintura (b) e local
onde ser feito o corte (c)
Fonte: Jonas Janner Hamann, adaptado por CTISM

Aps realizar o corte do caule da videira, com um serrote, necessrio remover


a parte da copa que ficou suspensa no aramado do parreiral. Pode-se remov-la
com uma tesoura de poda (Figura 11.16). Os ramos que sarem devem ser
retirados do pomar, para evitar a proliferao de doenas fngicas.

Figura 11.16: Incio do corte (a) e remoo da copa da planta que ficou suspensa pelo
aramado do parreiral (b e c)
Fonte: Jonas Janner Hamann

Depois de removidos todos os ramos da copa inicia-se o processo de enxertia.


Com um faco ou uma faca grande faz-se um corte transversal no tronco
da planta. O caule da planta muito resistente, por isso o enxertador deve
utilizar um martelo para forar o corte (Figura 11.17).

e-Tec Brasil 120 Viveiros e Propagao de Mudas


Figura 11.17: Copada da planta totalmente removida (a) e com um martelo e um
faco faz-se o corte no tronco da planta onde ser enxertado (b e c)
Fonte: Jonas Janner Hamann

Agora se inicia o preparo do cavaleiro (nova variedade copa que ser enxertada).
Seleciona-se um ramo vigoroso com dimetro parecido com o de um lpis,
que contenha gemas bem formadas e sadias e que seja de planta produtiva.
Com uma tesoura de poda faz-se um corte reto 4 a 5 cm abaixo da gema
escolhida, e em seguida se faz mais um corte, 2 a 3 cm acima da gema, este
corte deve ser em bisel (Figura 11.18).

Figura 11.18: Preparo do cavaleiro (variedade copa que ser enxertada e que produzir)
Fonte: Jonas Janner Hamann

Com um canivete procedem-se os cortes para preparar o cavaleiro, deve-se


deix-lo em forma de cunha. Observe que no lado da gema que se deve
deixar a casca maior, isso facilitar a nutrio das brotaes aps o pegamento.

Aula 11 - Propagao da videira 121 e-Tec Brasil


Figura 11.19: Preparo dos cortes laterais no cavaleiro
Fonte: Jonas Janner Hamann

Com o auxlio de um canivete abre-se um pouco o corte do caule da planta


para encaixar o cavaleiro, tendo-se o cuidado para deixar a gema voltada
para fora, e que se mantenha um contato de casca com casca do enxerto
e porta-enxerto. Como o dimetro do caule grande, pode-se colocar 2
cavaleiros, aumentando as chances de sucesso da enxertia, Figura 11.20.

Figura 11.20: Justaposio do cavaleiro


Fonte: Jonas Janner Hamann

Para evitar que a gua da chuva ou que o sol desidrate o porta-enxerto e


o enxerto, se deve proteger estes tecidos com um plstico fino. Cuide para
deixar apenas as gemas sem serem cobertas pelo plstico, Figura 11.21.

Figura 11.21: Proteo do local do enxerto com fitilho


Fonte: Jonas Janner Hamann

e-Tec Brasil 122 Viveiros e Propagao de Mudas


Cerca de 30 a 40 dias aps realizada a enxertia, as gemas comeam a inchar e
a brotar (Figura 11.22). Quando os dois enxertos pegarem, deve-se optar por
conduzir apenas um, o outro deve ser eliminado. Quando o escolhido j tiver
tamanho suficiente, deve ser tutorado com uma taquara e amarrado a cada
10 dias, para evitar que o enxerto quebre. Todas as brotaes que surgirem
abaixo do enxerto devem ser removidas assim que possvel.

Figura 11.22: Brotao das gemas, 20 a 30 dias aps a enxertia


Fonte: Jonas Janner Hamann

Quando as enxertias de inverno no pegarem, deixa-se um broto do porta-enxerto


crescer e enxerta-se em novembro, poca em que o pegamento tambm
e muito bom e a muda esta mais alta do cho. Enxertar aps dezembro
(janeiro e fevereiro) no recomendado, pois a temperatura muito elevada
e os brotos oriundos da enxertia no tero tempo suficiente para maturar,
podendo vir a serem danificados pela geada, nos meses de junho e julho.

Outra tcnica de enxertia utilizada nos ltimos anos a enxertia em mega


(de mquina) onde o porta-enxerto coletado e enxertado sem razes, ficando
15 dias em cmara escura a temperatura de 28C e 90 % de umidade relativa
do ar. Neste perodo h a formao do calo e posteriormente pe-se a
estaca para enraizar.

Resumo
Esta aula foi direcionada para o estudo da propagao da videira. Os porta-enxer-
tos so obtidos atravs da estaquia de ramos herbceos ou ramos lenhosos.
J a produo da muda de videira feita com o emprego da enxertia, prin-
cipalmente no perodo de inverno.

Aula 11 - Propagao da videira 123 e-Tec Brasil


Outro mtodo estudado foi enxertia de renovao, feita em plantas j
adultas, quando o produtor deseja trocar a cultivar produtora ou quando a
planta foi mal formada, podada ou conduzida.

Mudas onde no ocorreu o pegamento no inverno podem ser re-enxertadas


na primavera.

Atividades de aprendizagem
1. Na produo de mudas de videira, por que o mtodo de enxertia passou
a ser uma prtica obrigatria?

2. No que consiste o mtodo de propagao por estaquia?

3. No que consiste o mtodo de propagao por enxertia?

4. As estacas lenhosas so obtidas em que perodo?

5. Qual o mtodo de enxertia recomendado para a videira?

e-Tec Brasil 124 Viveiros e Propagao de Mudas


Aula 12 Seleo de porta-enxertos

Objetivos

Estudar os principais fatores a considerar no momento da escolha


de um porta-enxerto.

Conhecer alguns dos principais porta-enxertos de cada cultura.

Adquirir habilidades terico-prticas para obteno de porta-enxerto


de frutferas.

12.1 Consideraes iniciais

O porta-enxerto tem a capacidade de influenciar vrias caractersticas


morfolgicas e fisiolgicas nas frutferas onde utilizada a enxertia. Tamanha
a importncia no processo de escolha de um porta-enxerto, j na dcada
de 1955 o autor americano Jasper Joiner, do estado da Flrida, proferiu a
seguinte afirmativa: A escolha e o uso de um porta-enxerto podem significar
a diferena entre o sucesso e o fracasso de um pomar. Passados mais de 50
anos, esta afirmativa ainda valida na fruticultura atual, por isso, esta aula ser
dedicada ao estudo da importncia e influncia da utilizao de porta-enxerto,
bem como as principais espcies, caractersticas e particularidades destes.

Muitos dos porta-enxertos estudados no decorrer da aula so utilizados de


forma comercial na atualidade, outros j o foram ou possuem caractersticas
que os tornaro aptos ao uso na propagao de espcies frutferas com valor
comercial.

12.2 Importncia da utilizao de


porta-enxerto
Quando enxertada, a variedade copa induzida pelo porta-enxerto causando
alteraes no seu hbito de crescimento, forma, precocidade de produo,
qualidade (tamanho, teor de slidos solveis, pH), tempo para formao da
muda, perodo de vida til comercial, absoro de gua e nutrientes, resposta
fisiolgica a adubaes, permanncia dos frutos na planta, colorao da casca

Aula 12 - Seleo de porta-enxertos 125 e-Tec Brasil


dos frutos, conservao aps a colheita, transpirao das folhas, fertilidade
do plen, composio qumica das folhas, tolerncia a salinidade, resistncia
seca, resistncia a geadas, resistncia ou tolerncia a pragas e doenas
tpicas da cultura.

12.3 Porta-enxerto para citros

J de conhecimento dos pesquisadores e de citricultores que o porta-enxerto


exerce influncia em mais de 20 caractersticas das frutas e das plantas, entre
elas destacam-se:

Absoro, sntese e utilizao de nutrientes.

Transpirao e composio qumica das folhas.

Resposta aos produtos de absciso de folhas e de frutos.

Porte, precocidade de produo e longevidade das plantas.

Maturao, peso e permanncia de frutos na planta.

Colorao da casca e do suco.

Teores de acares.

cidos e de outros componentes do suco.

Tolerncia aos insetos-praga.

Doenas e fatores abiticos, como frio, salinidade e seca.

Conservao ps-colheita.

Produtividade.

Qualidade das frutas.

Os citros so cultivados comercialmente a mais de 100 anos e em muitos


pases, com diferentes caractersticas de clima e solo, alm de ocorrerem

e-Tec Brasil 126 Viveiros e Propagao de Mudas


vrias doenas que causam perdas na citricultura, a utilizao de porta-enxerto
adequado torna-se fundamental para o sucesso na atividade citrcola.

Como so necessrias vrias caractersticas a um porta-enxerto, como resis-


tncia a doenas, adaptao especfica a uma classe de solo, precocidade na
produo, clima, etc. dificilmente se disponibilizar de um porta-enxerto que
tenha todas as caractersticas citadas. Dessa forma, indicado a seleo de
uma espcie que supere as principais limitaes da rea onde o pomar ser
implantado, e se necessrio utilizar mais de um porta-enxerto na propriedade.

12.3.1 Principais porta-enxertos

Para minimizar os efeitos adversos causados pelos itens citados anteriormente


e potencializar a produo, h a disposio dos viveiristas e fruticultores uma
ampla diversidade de porta-enxertos. No Quadro 12.1 so apresentadas as
caractersticas dos porta-enxertos para citros utilizados no Rio Grande do Sul.

Quadro 12.1: Caractersticas dos porta-enxertos de citros mais utilizados no


Rio Grande do Sul
Vigor no Porte das Incio da Maturao Qualidade
Porta-enxerto Longevidade
viveiro plantas produo dos frutos dos frutos
Citrangeiro
Regular Mdio Precoce Grande Tardia Boa
Fepagro C13
Citrangeiro
Mdio Grande Mdia Mdia Tardia Boa
Carrizo
Citrangeiro
Mdio Grande Mdia Mdia Tardia Boa
Troyer
Citrumeleiro
Mdio Grande Precoce Grande Tardia Boa
Swingle
Laranjeira
Grande Grande Mdia Grande Mdia Boa
Azeda
Laranjeira
Mdio Grande Mdia Grande --- Boa
Caipira
Limoeiro
Grande Mdio Precoce Grande Precoce Regular
Cravo
Limoeiro
Grande Grande Precoce Pequena Precoce Ruim
Rugoso
Limoeiro
Grande Mdio Precoce Grande Precoce Regular
Volkameriano
Tangerineira
Mdio Grande Mdia Mdia Tardia Boa
Clepatra
Tangerineira
Mdio Grande Mdia Mdia Tardia Boa
Surki
Trifoliata Pequeno Pequeno Precoce Grande Tardia tima
Fonte: Oliveira et al., 2008

Aula 12 - Seleo de porta-enxertos 127 e-Tec Brasil


Como observado no Quadro 12.1, os porta-enxertos possuem vrias caracte-
rsticas importantes para a citricultura comercial, no nvel de produtor. Entre
estas, as consideradas mais importantes so: incio da produo, longevidade,
maturao e qualidade dos frutos. Porta-enxertos que induzem o incio da
produo precoce garante o retorno financeiro mais rpido ao produtor.

12.3.2 Resistncia a doenas em porta-enxertos

Algumas doenas tm limitado o cultivo dos citros em vrias regies do pas,


devido a grande severidade dos patgenos e ampla disperso em pomares
nacionais. Para minimizar a ocorrncia de doenas nos pomares citrcolas, na
escolha do porta-enxerto necessrio observar a resistncia destes aos princi-
pais patgenos que ocorrem nos citros. No Quadro 12.2 so relacionados os
principais porta-enxertos e classificados quanto a tolerncia e susceptibilidade
as doenas.

Quadro 12.2: Caractersticas dos porta-enxertos de citros mais utilizados


no Rio Grande do Sul quanto resistncia a patgenos
Morte
Porta-enxerto Tristeza Exocorte Xiloporose Gomose Verrugose Declnio
sbia
Citrangeiro
Tolerante Susceptvel Tolerante Mdia Resistente Tolerante Susceptvel
Fepagro C13
Citrangeiro
Tolerante Susceptvel Tolerante Mdia Resistente --- Susceptvel
Carrizo
Citrangeiro
Tolerante Susceptvel Tolerante Mdia Resistente --- Susceptvel
Troyer
Citrumeleiro
Tolerante Tolerante Tolerante Alta Resistente Tolerante Tolerante
Swingle
Laranjeira
Susceptvel Tolerante Tolerante Alta Susceptvel --- Tolerante
Azeda
Laranjeira
Tolerante Tolerante Tolerante Baixa Mdia --- Tolerante
Caipira
Limoeiro
Tolerante Susceptvel Susceptvel Mdia Susceptvel Susceptvel Susceptvel
Cravo
Limoeiro
Tolerante Tolerante Tolerante Baixa --- --- Susceptvel
Rugoso
Limoeiro
Tolerante Tolerante Susceptvel Mdia Susceptvel Susceptvel Susceptvel
Volkameriano
Tangerineira
Tolerante Tolerante Tolerante Mdia Mdia Tolerante Tolerante
Clepatra
Tangerineira
Tolerante Susceptvel Tolerante Mdia Mdia Tolerante Tolerante
Surki
Trifoliata Tolerante Susceptvel Tolerante Alta Resistente Tolerante Susceptvel
Fonte: Oliveira et al., 2008

e-Tec Brasil 128 Viveiros e Propagao de Mudas


Das doenas citadas no Quadro 12.2, com referncia aos porta-enxertos,
as principais doenas disseminadas em pomares citrcolas do Rio Grande do
Sul so: Gomose, Morte Sbita e Tristeza, mas cabe salientar que as demais
doenas tambm ocorrem nos pomares e podem ser mais representativas em
algumas regies do que em outras.

12.3.3 Adaptao a clima e solo

A grande diversidade de classes de solo e de climas em todo o Brasil grande,


com isso, necessrio conhecer quais as condies mais favorveis ao cres-
cimento dos porta-enxertos, observe no Quadro 12.3.

Quadro 12.3: Caractersticas dos porta-enxertos de citros mais utilizados


no Rio Grande do Sul quanto s adversidades climticas, aptido para
solos e indicao de cultivares-copa
Tolerncia Tolerncia ao
Porta-enxerto Tolerncia seca Aptido para solo
geada encharcamento
Citrangeiro
Alta Baixa Baixa Arenoso
Fepagro C13
Citrangeiro Carrizo Alta Baixa Baixa Argiloso
Citrangeiro Troyer Alta Baixa Baixa Argiloso
Citrumeleiro
Alta Mdia --- Arenoso e argiloso
Swingle
Laranjeira Azeda Mdia Grande Mdia Arenoso e argiloso
Laranjeira Caipira Mdia Baixa Baixa Arenoso e argiloso
Limoeiro Cravo Baixa Grande Baixa Arenoso e argiloso
Limoeiro Rugoso Baixa Grande Baixa Arenoso e argiloso
Limoeiro
Mdia Grande Mdia Arenoso e argiloso
Volkameriano
Tangerineira
Mdia Mdia Baixa Argiloso
Clepatra
Tangerineira Surki Mdia Mdia Baixa Argiloso
Trifoliata Alta Mdia Alta mido
Fonte: Oliveira et al., 2008

As caractersticas morfolgicas e fisiolgicas exigidas em um porta-enxerto


so vrias, dificilmente encontradas em uma nica espcie. Sabendo dessa
limitao, alguns autores indicam a utilizao de trs ou mais porta-enxertos,
sendo que 50 % da rea do pomar pode ser plantada com o porta-enxertos
de melhor rendimento e os 50 % da rea restante podem ser divididos em
talhes usando outros dois ou trs porta-enxertos tambm de bom desem-
penho. A opo por utilizar mais de uma espcie de porta-enxerto tambm
feita para se evitar a proliferao de doenas de solo em todo o pomar, o
que causaria a morte de todas as plantas.

Aula 12 - Seleo de porta-enxertos 129 e-Tec Brasil


12.3.4 Compatibilidade com a variedade copa
Quanto s caractersticas de copa, necessrio observar a indicao de
compatibilidade entre porta-enxerto e variedade copa. No Quadro 12.4 so
apresentados os principais porta-enxertos e a indicao das variedades copa
para o Estado do Rio Grande do Sul.

Quadro 12.4: Porta-enxertos de citros mais utilizados no Rio Grande do Sul


e indicao de cultivares-copa
Porta-enxerto Indicao para copa
Citrangeiro Fepagro C13 Citros, exceto Pra, Murcott e Siciliano
Citrangeiro Carrizo Citros, exceto Pra, Murcott e Siciliano
Citrangeiro Troyer Citros, exceto Pra, Murcott e Siciliano
Citrumeleiro Swingle Citros, exceto Pra, Murcott e Siciliano
Laranjeira Azeda Limes
Laranjeira Caipira Citros
LimoeiroCravo Citros
Limoeiro Rugoso Citros, exceto Pra
Limoeiro Volkameriano Citros, exceto Pra
Tangerineira Clepatra Citros
Tangerineira Surki Citros
Trifoliata Citros, exceto Pra, Murcott e Siciliano
Fonte: Oliveira et al., 2008

Devido s vrias caractersticas e boa adaptao as condies de clima e solo,


no Rio Grande do Sul o porta-enxerto Poncirus trifoliata vem sendo muito
utilizado nas principais regies citrcolas do Estado, Vale do Ca, Vale do Taquari
e na metade sul do Estado. J no Alto Uruguai onde a soma trmica superior
e naturalmente o risco de geadas menor, alguns pomares so enxertados
em limoeiro Cravo e ultimamente especialmente em Citrumelo Swingle.

12.3.5 Principais porta-enxertos utilizados no RS


Como a citricultura j se encontra consolidada no Estado, j possvel esta-
belecer quais os porta-enxertos que melhor se adaptam as condies do RS.

12.3.5.1 Trifoliata
O Trifoliata, Poncirus trifoliata L. a espcie, nativa do Centro-Norte da China.
tolerante tristeza, gomose e xiloporose, bem como ao frio. Muito sensvel
seca, mas adaptado, tolera enxarcamentos. Induz boa qualidade aos frutos
e menor copa s plantas enxertadas sobre ele, permitindo alta densidade de
cultivo e gera frutos de alta qualidade. Pode ser incompatveis com algumas
copas. Os frutos so pequenos (Figura 12.1) e com vrias sementes.

e-Tec Brasil 130 Viveiros e Propagao de Mudas


Figura 12.1: Frutos de Poncirus trifoliata
Fonte: Diniz Fronza

12.3.5.2 Citrumeleiro Swingle


Este porta-enxerto um hbridos de Trifoliata Pomelo, obtido em 1907, na
Flrida (EUA). Tolerante s principais doenas de vrus e tambm Gomose.
Pode apresentar incompatibilidade com algumas copas. A maturao interna e
externa dos frutos mais tardia em comparao de mesmas copas com outros
cavalos. As plantas so um pouco maiores que as enxertadas em trifoliata.

12.3.5.3 Citrangeiros Troyer e Carrizo


Hbridos de Laranja Doce Trifoliata, obtidas na Califrnia em 1909. O Troyer
induz tima qualidade aos frutos das variedades nele enxertadas, tal como o
Carrizo. A qualidade do fruto obtida sobre Troyer excelente, e a maturao
adiantada. Variedades sobre este cavalo produzem frutos de muito bom
tamanho e excelente qualidade.

12.3.5.4 Tangerineira Clepatra


Originria da ndia, tolerantes s principais doenas. Os frutos desta espcie
possuem um elevado nmero de sementes, caracterstica desejvel quando
utilizada como porta-enxerto. Quanto qualidade do fruto, geralmente
boa, mas induz usualmente ao menor tamanho. O sistema radicular bem
desenvolvido e profundo, porm, perodos de estiagem podem ser prejudiciais.

12.3.6 Incompatibilidade entre citros


As incompatibilidades mais comuns esto listadas no Quadro 12.5. As verda-
deiras incompatibilidades so raras e causadas pela translocao de compostos
e ocorrem usualmente entre Citrus sp. e gneros afins e no devem ser
confundidas com doenas.

Aula 12 - Seleo de porta-enxertos 131 e-Tec Brasil


Quadro 12.5: Principais exemplos de incompatibilidade de enxertia entre
copas e porta-enxertos de citros
Cultivar copa Porta-enxerto
Calamondins Trifoliata, citrangeiros e citrumeleiros
Cidra Trifoliata
Laranjeira Azeda Limoeiros em geral
Limoeiro Rugoso da Flrida e Volkameriano,
Laranjeira Pra Tangerinas Sunki Tropical e Sunki Maravilha, Trifoliata,
Citrumeleiros e Citrangeiros
Laranjeira Seleta de Itaborai Limoeiro Rugoso da Flrida, Trifoliata
Laranjeira Shamouti Limoeiro Rugoso, Citrumeleiro Swingle, Trifoliata
Laranjeira Valncia Rangpur limoeiroCravo citrangeiro Carrizo
Trifoliata, citrangeiros, citrumeleiros, tangerineira
Limoeiro Eureka
Clepatra
Limoeiro Lisboa Tangerineira Clepatra
Limoeiro Siciliano Citrangeiros em geral e citrumeleiro Swingle
Mexerica-do-Rio Citrangeiros em geral
Tangeleiro Nova Citrangeiro Carrizo
Tangerineira Satsumas Tangerina Clepatra e citrangeiro Troyer
Tangoreiro Murcott Trifoliata, citrangeiros e citrumeleiros
Fonte: Pompeu Junior et al., 1972; Pompeu Junior, 1991; Carlos et al., 1997; Oliveira et al., 2001; Pompeu Junior e
Blumer, 2002; Pompeu Junior, 2005

12.3.7 Obteno de sementes de porta-enxertos


Quando o objetivo do fruticultor produzir a sua prpria muda, torna-se
necessrio ter algumas informaes para o planejamento da atividade, como
por exemplo, a poca de maturao dos frutos das espcies destinadas
produo de porta-exertos. No Quadro 12.6 so apresentadas tais informaes.

Quadro 12.6: poca de maturao, nmero de frutos por caixa e nmero


de sementes por fruto de diversos porta-enxertos de citros utilizados no
Rio Grande do Sul
Nmero de frutos/ Nmero de sementes/
Porta-enxerto poca de maturao
caixa* fruto
Limoeiro Cravo Maio Junho 582 15
Limoeiro Volkameriano Maio Julho 153 10
Limoeiro Rugoso Maio Julho 147 15
Trifoliata Maro Maio 551 38
Tangerineira Sunki Julho Agosto 2757 3
Tangerineira Clepatra Agosto Setembro 1164 14
Citrangeiro Troyer Maio Julho 337 15
Laranjeira Azeda Junho Agosto 123 25
Laranjeira Doce Junho Agosto 337 13
Tangeleiro Orlando Junho Agosto 233 18
Citrumeleiro Swingle Maro Julho 245 15
*Caixa de 25 kg
Fonte: Koller, 1994; Carlos et al., 1997

e-Tec Brasil 132 Viveiros e Propagao de Mudas


de fundamental importncia a coleta das sementes no perodo de maturao
fisiolgica dos frutos, dessa forma, obtem-se sementes com alto percen-
tual de germinao. As sementes devem ser semeadas logo aps a coleta,
caso armazenadas por um perodo muito longo ou de forma inadequada
ocorrer uma reduo na germinao das mesmas, o que pode inviabilizar
economicamente a atividade.

12.4 Porta-enxertos para macieira


Porta-enxertos para macieira podem ser obtidos atravs da propagao via
sementes, porm, ocorre uma demora em induzir a frutificao tornando este
mtodo pouco viveis. Para contornar esta situao, o mtodo de propagao
dos porta-enxertos, em macieira, realizado atravs da estaquia de ramos
herbceos.

Devido a grande expressividade da cultura da macieira, as pesquisas para


desenvolver porta-enxertos foi intensa, podendo destacar os seguintes:

M-9 (porta-enxerto ano) possui vigor intermedirio, susceptvel ao


pulgo langero.

M-26 (porta-enxerto ano) possui mdio vigor, susceptvel ao pulgo


langero.

M-7 (porta-enxerto semi-ano) possui certo grau de resistncia a podrido


do colo, sendo susceptvel ao pulgo langero. Possui vigor intermedirio.

Marubakaido (Maruba) de origem Japonesa, vigoroso, fcil de propa-


gar, induz alta precocidade e alta produtividade as plantas nele enxertadas.
Resistente a podrido-do-colo e ao pulgo langero.

12.5 Porta-enxerto para nogueira-pe


A produo de mudas com a utilizao de um porta-enxerto adequado
um fator importante, tendo em vista que o porta-enxerto utilizado pode
exercer influncia em vrios fatores, entre eles na absoro de nutrientes,
principalmente o potssio e o zinco. No Rio Grande do Sul, os viveiristas que
produzem mudas de nogueira-pec realizam testes em seus viveiros, optando
por variedades de porta-enxertos com bom vigor, elevado percentual de
germinao e compatibilidade com as cultivares produtoras. Atualmente as
cultivares utilizadas como porta-enxertos no Rio Grande do Sul so duas:

Aula 12 - Seleo de porta-enxertos 133 e-Tec Brasil


a) Barton so nozes elpticas com a base e pice agudo, muito cultivada
no Rio Grande do Sul devido a sua aceitao no mercado internacional
e ao elevado ndice de autopolinizao, o que facilita a implantao de
pomares novos (Figura 12.2).

Figura 12.2: Nozes da cultivar Barton


Fonte: USDA (Pecan Breeding and Genetics)

b) Jackson as nozes da variedade Jackson so elpticas com pice obtuso


e base arredondada, com proeminentes marcas escuras no pice. Na
Figura 12.3 pode-se observar as nozes desta variedade.

Figura 12.3: Nozes da cultivar Jackson


Fonte: USDA (Pecan Breeding and Genetics)

Alguns produtores utilizam variedades rsticas com casca grossa e nozes


pequenas oriundas de p-franco.

12.6 Porta-enxertos para pessegueiro


O pessegueiro uma cultura de grande importncia scio-econmica no Brasil,
principalmente no Rio Grande do Sul. Para garantir a qualidade das mudas
de pessegueiro necessrio a utilizao de porta-enxertos que se adaptam
a regio e tenham caractersticas morfofisiolgicas adequadas. A seguir so

e-Tec Brasil 134 Viveiros e Propagao de Mudas


apresentados os principais porta-enxertos utilizados na produo de mudas
de pessegueiro.

12.6.1 Porta-enxerto Aldrighi


Esta espcie foi selecionada por produtores, na Regio de Pelotas, Rio Grande
do Sul, possivelmente, oriundo de sementes oriundas de lote de pssego para
conserva importados da Argentina. Os frutos possuem polpa de colorao
amarela, no fundente, adaptando-se bem em regies com cerca de 250 a
350 horas de frio hibernal.

12.6.2 Porta-enxerto Capdebosq


Cultivar originria do Programa de Melhoramento de Pessegueiro da Estao
Experimental de Pelotas, atual Embrapa Clima Temperado, tendo sido obtida
por polinizao livre de um cruzamento entre `Lake City e uma seleo local
chamada `Intermedirio. altamente produtiva, os frutos so do tipo con-
serva, sementes apresentam elevada porcentagem de germinao. Como
porta-enxerto, confere rpido desenvolvimento aos enxertos no viveiro e
necessita de pouco esladroamento antes da enxertia, uma vez que h pouca
ramificao nos primeiros 20 cm prximos ao solo. adaptada a regies com
cerca de 300 horas de frio.

12.6.3 Porta-enxerto Okinawa


Originria do Programa de Melhoramento Gentico da Universidade da Flrida.
Este porta-enxerto resistente ao nematide de galhas; entretanto, mostrou-se
suscetvel raa 3 de Meloidogyne incognita.

12.7 Porta-enxerto para videiras


O porta-enxerto um dos principais elementos do sistema de produo que
afetam a produtividade e qualidade dos cachos da videira. O desenvolvimento
vegetativo da cultivar copa influenciado pelo porta-enxerto, sendo que
porta-enxertos mais vigorosos podem imprimir mais vigor copa. Alguns
critrios devem ser adotados e observados na escolha do porta-enxerto para
videira:

Condies climticas da regio.

Caractersticas do solo.

Caractersticas desejadas na cultivar copa.

Aula 12 - Seleo de porta-enxertos 135 e-Tec Brasil


Entre os principais porta-enxertos adotados na viticultura do Rio Grande do
Sul destacam-se:

a) Paulsen 1103 um porta-enxerto do grupo Berlandieri Rupestris


Para saber mais sobre onde
(Figura 12.4). Teve grande difuso no Rio Grande do Sul e em Santa
adquirir o porta-enxerto Catarina nos ltimos anos porque apresenta tolerncia Fusariose,
Paulsen 1103, acesse:
http://www.catalogosnt. doena que atinge o sistema radicular das videiras.
cnptia.embrapa.br/ca-
talogo20/catalogo_de_
produtos_e_servicos/arvore/ Este porta-enxerto proporciona alto vigor as cultivares copas enxertadas.
c000fa0uwtjt02wx5eo0ynb-
8tlgcylrf8.html
Possui boa afinidade com muitas cultivares. Adapta-se a solos de textura
arenosa a argilosa (0 a 60% de argila), de drenagem qualquer (tolera seca
e umidade) e pH ideal de 5,5 a 7.

Figura 12.4: Planta de P.E. Paulsen 1103 (a) e detalhe da folha e pecolo com colorao
avermelhada, caracterstica deste porta-enxerto (b)
Fonte: Diniz Fronza

b) SO4 este porta-enxerto foi selecionado na Alemanha, a partir do cru-


zamento entre Vitis berlandieri Vitis riparia. Possui resistncia Filo-
xera e boa adaptao aos solos de textura argilosa. Possui uma baixa
capacidade de absoro de magnsio (Mg), decorrente da alta absoro
de potssio (K). Confere plantas menores, com menor produo (onde
prioriza-se qualidade).

c) 043-43 foi desenvolvido na Universidade da Califrnia (EUA). Por fato-


res genticos, apresenta pouca compatibilidade na enxertia. Possui boa
resistncia a Filoxera, Prola-da-terra, sendo susceptvel doena deno-
minada P-preto.

No Quadro 12.7 esto descritas algumas cultivares de videira para consumo


in natura ou produo de suco e os principais porta-enxertos indicados.

e-Tec Brasil 136 Viveiros e Propagao de Mudas


Quadro 12.7: Cultivares de videiras recomendadas para o RS e seus respectivos
porta-enxertos
Cultivar Porta-enxerto
101-14 na Serra Gacha
BRS Carmen
IAC 766 no Norte do Paran
BRS Violeta IAC 572 ou Paulsen 1103
IAC 572 (regies de clima quente)
BRS Cora
Paulsen 1103 (regies temperadas)
BRS Margot R 110 ou Paulsen 1103
BRS Lorena Paulsen 1103 ou 101-14 Mgt
BRS Rbea 101-14 Mgt ou Paulsen 1103
Bord IAC 572
Isabel IAC 572 ou IAC 766
Isabel precoce 101-14 Mgt ou Paulsen 1103
Nigara rosada Paulsen 1103, IAC 313, IAC 766 e Travi
Nigara branca Paulsen 1103, IAC 313, IAC 766 e Travi
Concord clone 30 P-franco (geralmente)
Concord IAC 766, Paulsen 1103, p-franco
Moscato embrapa 101-14 Mgt ou Paulsen 1103
Cultivares apirnicas
BRS clara Paulsen 1103
BRS linda IAC 572 ou IAC 766
BRS morena IAC 572 ou IAC 766
Vnus SO4, Paulsen 1103 ou 101-14 Mgt
Dona Zil 101-14 ou Paulsen 1103
Tardia de Caxias 101-14 ou Paulsen 1103
Fonte: Autores

Resumo
Com base no estudo desta aula, foi possvel concluir que o porta-enxerto tem
a capacidade de influenciar vrias caractersticas morfolgicas e fisiolgicas
nas frutferas onde utilizada a enxertia, por isso necessrio avaliar as
caractersticas dos porta-enxertos. Deve-se observar alguns fatores, entre
eles, caractersticas de clima e solo, resistncia a doenas, compatibilidade
com a variedade copa.

Na cultura dos citros, os porta-enxerto mais utilizados so o Trifoliata, o


Citrumeleiro Swingle, Citrangeiros Troyer e Carrizo. Na cultura da macieira
utilizam-se os porta-enxertos M-7, M-9, M-26 e Maruba. A produo de
mudas em nogueira-pec, quando por enxertia, emprega-se a variedade
Jackson, Barton ou variedades rstica de nozes pequenas. Para o pessegueiro,
os porta-enxerto mais utilizados so: Aldrighi, Capdebosq e Okinawa.

Aula 12 - Seleo de porta-enxertos 137 e-Tec Brasil


Atividades de aprendizagem
1. Quando enxertada, a variedade copa pode sofrer alteraes ocasionadas
pelo porta-enxerto, quais as possveis influncias?

2. Na produo de mudas de citros, o porta-enxerto exerce influncia em


mais de 20 caractersticas das frutas e das plantas, cite 5 delas.

3. Quanto a produo de mudas de citros, qual o porta-enxerto vem sendo


mais utilizado nas principais regies citrcolas do Estado do Rio Grande
do Sul (Regio Sul)? Por qu?

4. No Rio Grande do Sul, qual a poca de maturao dos frutos do Poncirus


trifoliata (Trifoliata)?

5. Quais as principais cultivares utilizadas como porta-enxerto na produo


de mudas de nogueira-pec?

e-Tec Brasil 138 Viveiros e Propagao de Mudas


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e-Tec Brasil 140 Viveiros e Propagao de Mudas


Currculo do professor-autor

O professor Diniz Fronza leciona as disciplinas de Fruticultura e Irrigao e


Drenagem no Colgio Politcnico da UFSM, sendo docente na Rede Federal
h 20 anos. produtor de frutas, formou-se no Curso Tcnico em Agrope-
curia pelo Colgio Agrcola de Frederico Westphalen-UFSM, graduou-se
em agronomia pela Universidade Federal de Santa Maria, local onde realizou
o Mestrado em Engenharia Agrcola. Realizou o Doutorado em Agronomia
na ESALQ Universidade de So Paulo, com sanduche na Universidade de
Pisa Itlia. Cursou a especializao em Administrao Rural na Universidade
Federal de Lavras. Possui mais de 100 trabalhos de pesquisas nas reas de
fruticultura e irrigao apresentados em revistas, congressos, jornadas aca-
dmicas e seminrios. Coordena a equipe da fruticultura irrigada do Setor de
Fruticultura do Colgio Politcnico da UFSM onde atende em treinamentos,
curso, palestras, a mais de 2.000 produtores por ano. Realiza as atividades
de ensino, pesquisa e extenso em parcerias com Prefeituras, Emater, Epagri,
sindicatos, cooperativas, Embrapa, associaes de produtores e outras entidades
de pesquisa e extenso. Participou da elaborao de 10 livros de fruticultura,
sendo o livro Cultura da Figueira o primeiro sobre a cultura do Brasil e o livro
a Cultura da Nogueira-pec o nico sobre esta cultura, beneficiando a 10
mil produtores desta fruta. As aes de pesquisa e extenso so voltadas
para a gerao de renda, insero social e melhoria da qualidade de vida dos
produtores rurais e agentes da comunidade. Em 13 anos de aes de extenso,
a equipe da fruticultura atendeu a mais de 21.000 produtores.

Jonas Janner Hamann, natural de Paraso do Sul (RS), Tcnico Agrcola


formado pelo Instituto Federal Farroupilha campus So Vicente do Sul, Tcnico
em Meio Ambiente pelo Colgio Politcnico da UFSM, e graduando do curso
de Agronomia da Universidade Federal de Santa Maria. O autor integrante
da equipe tcnica do Setor de Fruticultura Irrigada do Colgio Politcnico da
UFSM, atuando na rea de extenso rural atravs da organizao e apresentao
de dias de campo, visitas tcnicas orientadas, cursos e minicursos ministrados
a comunidade acadmica do Estado e a produtores rurais da Regio Sul do
Brasil. Integra a equipe tcnica de pesquisa do Setor de Fruticultura, participou
da elaborao e coordenao de mais de 100 trabalhos publicados em revistas,
congressos, simpsios, seminrios. coautor de 10 livros tcnicos sobre aspectos
tcnicos da videira, figueira, citros, nogueira-pec, pessegueiro, macieira,
pequenas frutas, poda de frutferas, morangueiro fertirrigado e irrigao
e fertirrigao. Tambm coautor de 6 apostilas didticas (Implantao de
Pomares, Viveiros e Propagao de Mudas, Mecanizao Agrcola, Frutferas

141 e-Tec Brasil


de Clima Temperado, Frutferas de Clima Tropical e Subtropical e Manejo
Fitossanitrio de Frutferas), todas pela Rede e-Tec Brasil. Realiza pesquisas
com diferentes frutferas, com destaque para o cultivo protegido de videiras,
fertirrigao em figueira e goiabeira, propagao de frutferas e estudos
direcionados a cultura do morangueiro, citros, pessegueiro e nogueira-pec.

e-Tec Brasil 142 Viveiros e Propagao de Mudas

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