Ao de la Consolidacin Del Mar de Grau

ESCUELA ESTATAL

INMACULADA CORAZON DE
MARIA

Titulo del Proyecto

CARAMELOS
DE
GERANIO

CATEGORA : Nivel Primario.

ALUMNO : YARANGA OJEDA, LIONEL RAUL

GRADO : 3do Grado

SECCION : A
 Huancayo Per
2016

DESCRIPCIN DEL PROYECTO

1. TITULO DEL PROYECTO:

Caramelos descongestionante y desinflamante de la

garganta y laringe a partir de geranio (Pelargonium

zonale).

2. VARIABLE DEPENDIENTE INDEPENFIENTE:

Variable dependiente: Grado del efecto

descongestionante y desinflamante de la garganta.

Variable Independiente: Caramelos con extracto de

geranio.

3. PLANTEAMIENTOS DEL PROBLEMA:

Cul es el efecto de los caramelos elaborados a partir

del geranio en la descongestin y desinflamacin de la

garganta y laringe?.

4. HIPTESIS:

El geranio mantiene sus principios activos por lo que

es posible elaborar caramelos que tengan un efecto

 descongestionante y desinflamante de la garganta y

laringe.

5. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN:

- Evaluar el efecto descongestionante y

desinflamante de la garganta y laringe, de los

caramelos elaborados en base a extracto de

geranio.

- Determinar el proceso de elaboracin y obtencin

de caramelos en base a geranio.

6. ANTECEDENTES DEL PROBLEMA:

Una de las afecciones permanentes que sufren las

personas sometidas a largas horas de oratoria o hablar

en voz alta produce congestionamiento e inflamacin a

nivel de la garganta y laringe, haciendo que se pierda

progresivamente el volumen de voz, inclusive hasta

perderla momentneamente durante la exposicin, este

problema es muy frecuente en profesores, cantantes y

otros cuya labor los obliga a estar sometido a este

esfuerzo. Se conoce que en la medicina natural se usa

el geranio para hacer grgaras cuando se presentan

congestiones en inflamaciones de la garganta y laringe

obtenindose resultados eficaces con tratamiento

 continuo o como infusiones de sus hojas; pero el sabor

agridulce, amargo, limita su uso por lo que se

consider preciso plantear el presente problema.

Tambin se sabe que existe en la farmacologa productos

similares, quiere decir caramelos que contienen

principios activos de vegetales como eucalipto, menta y

otros que ayudan a la descongestin de las vas

respiratorias.

7. FUNDAMENTO CIENTFICO:

Los productos de accin teraputica se obtienen por la

extraccin de los principios activos de la droga ya sea

animal o vegetal. Por ello los caramelos elaborados en

base a Geranio mantienen estos principios por lo que

tiene un efecto en el tratamiento de la inflamacin y

congestin de la garganta y laringe.

8. METODOLOGA Y MATERIALES:

8.1 Mtodo: Cientfico

8.2 Materiales:

a. Cocina.

b. Ollas

c. Tazones

d. Paletas de madera

e. Moldes

f. Termmetro (0-150C)
 g. Tijeras

h. Empaques de dipolipropileno.

8.3 Materia Prima e Insumos:

a. Hojas verdes de Geranio.

b. Azucar blanca

c. Cremor tartarico

d. Acido ctrico.

e. Glucosa.

9. PROCEDIMIENTO:

Se lleva a hervir 500 gr. de azucar blanca en 150 ml.

De agua, agregar 0.5 ml. De jugo de geranio y seguir en

ebullicin, hasta los 110C. agregar 0.5 gr. de cremor

tartrico, luego 0.5 gr. de cido ctrico y 150 gr. de

glucosa y continuar en ebullicin hasta alcanzar

140C., luego retirar del fuego colocar en los moldes y

dejar enfriar para luego empacarlos.

PASOS PARA LA ELABORACIN DE CARAMELOS A PARTIR DE

GERANIO
Llevar a hervir hasta
AZUCAR Y AGUA 110C

JUGO DE GERANIO

CREMOR TARTARICO

ACIDO CTRICO

GLUCOSA

SABORIZANTE Continuar en ebullicin

DE GERANIO hasta 140C

MOLDEADO YAENFRIADO
CARAMELOS PARTIR DE
GERANIO
 EMPACADO

10. RESULTADOS:

Se obtuvieron los caramelos a partir de geranio, los

que inicialmente se trabajo con una cantidad pequea

del jugo de geranio el cual no reuna las

caractersticas de sabor caracterstico, por lo que las

posteriores elaboraciones se hizo con una mayor

cantidad de jugo de geranio, as mismo para obtener el

sabor caracterstico del caramelo teraputico se tuvo

que adicionar esencia de menta.

11. MONTAJE Y/O DISEO:

PREPARACIN
EXTRACTO E
INFUSIN DE
GERANIO

MOLDEAD
O

EUREKA
CARAMELO
S
12. PRESUPUESTO:

- Empaques de dipoliproleno S/. 0.50

- Hojas verdes de Geranio S/. 0.10

- Azcar blanca S/. 0.50

- Cremor tartarico S/. 0.30

- cido ctrico S/. 0.30

- Glucosa S/. 0.30

S/. 2.00

13. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:

13.1. Conclusiones:

Se obtuvo los caramelos a partir del jugo de

geranio que tienen un efecto descongestionante y

desinflamante de la garganta y laringe, permitiendo as

un tratamiento natural, cmodo y que esta al alcance de

todos.

13.2. Recomendaciones:

Se recomienda hacer un anlisis detallado de los

principios activos que contiene el geranio ya que se

sabe de los resultados eficaces que brinda en los

tratamientos de descongestin y desinflamacin de la

garganta y laringe.