Libro de Coquiño PDF

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COMPENDIO DE OPERACIONES DE
separacionorlotescompen
SEPARACIN POR LOTES
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OPERACIONES UNITARIAS
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COMPENDIO DE OPERACIONES
DE SEPARACIN POR LOTES
1
COMPENDIO DE OPERACIONES
DE SEPARACIN POR LOTES
Nelson Choque Mamani
Universidad Mayor de San Andres
La Paz
2013
Equipo responsable:
Ing. Nelson Choque Mamani

Ing. Lourdes Herrera Calahuara
2
PROLOGO
El compendio presentado quiere de alguna manera ayudar a resolver los

problemas con respecto a las operaciones de transferencia de masa entre fases,
empeladas para la separacin de componentes a partir de mezclas.
Autores renombrados analizan en detalle varios de estos procesos; sin embargo

ponen nfasis en operaciones que se llevan a cabo en estado estacionario, este
compendio est enfocado a operaciones en estado no estacionario por que la
produccin en la mayora de las empresas en el pas tiene como caracterstica
principal es el procesamiento por lotes.
Dado el carcter de la obra, se recomiende al lector, tener y refrescar

conocimientos de algebra, calculo y entre estos, integrales, sistemas de
ecuaciones diferenciales ordinarias, ecuaciones diferenciales parciales, mtodos
numricos, fsico qumica y termodinmica. As mismo, es necesario la
programacin y herramientas computacionales para el tratamiento de sistemas
multicomponentes y operaciones en columnas empacadas.
3
AGRADECIMIENTO
Quiero agradecer a la Universidad Mayor de San Andrs. Por brindar la

oportunidad de contactarme con estudiantes de la ingeniera de procesos.
Tambin un agradecimiento particular a mi familia que me supo incentivarme en

la culminacin del presente trabajo.
Hay una fuerza motriz ms poderosa que el vapor, la electricidad y la energa

atmica: la voluntad. Albert Einstein
4
CONTENIDO
CONTENIDO ................................................................................................................................................... 5
CAPITULOI.............................................................................................................................................................................................................................. 8
RELACIONESDEEQUILIBRIOVAPOR-LQUIDO.............................................................................................................................................................. 8
1.1.- REGLA DE LAS FASES Y EQUILIBRIO. ....................................................................................... 8

Ejemplo 1.1..................................................................................................................................................... 8
Ejemplo 1.2..................................................................................................................................................... 9
1.2.- SISTEMA IDEAL- MEZCLA BINARIA ....................................................................................... 10
1.2.1.- LA LEY DE RAOULT LEY DE DALTON ....................................................................... 10
1.2.2 CONSTANTE DE EQUILIBRIO .............................................................................................. 12
1.2.3 VOLATIVIDAD RELATIVA ..................................................................................................... 12
Ejemplo 1.3.................................................................................................................................................. 14
1.2.4.- ECUACION DE ANTOINE ..................................................................................................... 15
1.3.-PUNTO DE BURBUJA ...................................................................................................................... 16
Ejemplo 1.4.................................................................................................................................................. 17
1.4.- PUNTO DE ROCIO ........................................................................................................................... 18
Ejemplo 1.5.................................................................................................................................................. 18
Solucin ........................................................................................................................................................ 19
Solucin ........................................................................................................................................................ 21
Ejemplo 1.6.................................................................................................................................................. 23
Solucin ........................................................................................................................................................ 23
Ejemplo 1.7.................................................................................................................................................. 25
Solucin.- ...................................................................................................................................................... 25
CAPITULOII......................................................................................................................................................................................................................... 29
PSICOMETRA DEL AIRE .................................................................................................................. 29

2.1.- GENERALIDADES............................................................................................................................ 29
2.2.- CARACTERSTICAS FISICOQUIMICAS DEL AIRE HUMEDO .......................................... 29
2.2.1.- HUMEDAD ABSOLUTA.............................................................................................................. 30
Ejemplo2.1................................................................................................................................................... 31
Solucin: ....................................................................................................................................................... 31
5
Ejemplo2.2................................................................................................................................................... 31
Solucin: ....................................................................................................................................................... 32
2.2.2.- HUMEDAD RELATIVA ............................................................................................................... 32
Ejemplo1.3................................................................................................................................................... 32
Solucin: ....................................................................................................................................................... 32
2.2.3.-TEMPERATURA DE ROCIO....................................................................................................... 34
2.2.4.-CALOR ESPECIFICO DEL GAS HUMEDO ............................................................................. 34
2.2.5.-ENTALPIA ESPECFICA. ............................................................................................................. 35
2.2.5.-VOLUMEN HUMEDO ................................................................................................................... 36
Ejemplo1.4................................................................................................................................................... 36
Solucin: ....................................................................................................................................................... 36
2.2.6.-SATURACIN ADIABATICA ..................................................................................................... 38
2.2.7.-TEMPERATURA HUMEDA ........................................................................................................ 40
2.3.-PSICROMETRIADELAIRE.......................................................................................................................................................................................... 42
Ejemplo 2.5.................................................................................................................................................. 42
Solucin: ....................................................................................................................................................... 43
Ejemplo 2.6.................................................................................................................................................. 45
Ejemplo 2.7.................................................................................................................................................. 46
Ejemplo 2.8.................................................................................................................................................. 48
Ejemplo 2.9.................................................................................................................................................. 49
Ejemplo 2.10 ............................................................................................................................................... 50
Ejemplo 2.11 ............................................................................................................................................... 51
Ejemplo 2.12 ............................................................................................................................................... 52
CAPITULOIII...................................................................................................................................................................................................................... 56
HUMEDADDEEQUILIBRIO........................................................................................................................................................................................ 56
3.1.-GENERALIDADES............................................................................................................................. 56
3.2.-SOLIDOS INSOLUBLES ................................................................................................................... 56
3.3.-FENOMENO DE ADSORCION....................................................................................................... 59
Ejemplo 3.1.................................................................................................................................................. 60
6
Solucin: ....................................................................................................................................................... 60
Ejemplo 3.2.................................................................................................................................................. 64
3.4.- SLIDOS SOLUBLES....................................................................................................................... 68
CAPITULOVI........................................................................................................................................................................................................................ 71
SECADO................................................................................................................................................................................................................................ 71
4.1.-GENERALIDADES............................................................................................................................. 71
4.2.- VELOCIDAD DE SECADO.............................................................................................................. 72
4.3.- SECADO POR LOTES ...................................................................................................................... 77
4.3.1.- CONTACTO TANGENCIAL................................................................................................... 78
CAPITULO V........................................................................................................................................................................................................................ 91
DESTILACIONPORLOTES................................................................................................................................................................................................ 91
5.1.- GENERALIDADES............................................................................................................................ 91
5.2.- MEZCLAS BINARIAS ...................................................................................................................... 92
Ejemplo 5.1 ............................................................................................................................................. 98
Solucin: .................................................................................................................................................. 98
Ejemplo 5.2 ...........................................................................................................................................102
Solucin: ................................................................................................................................................103
5.3.- CALCULOS EN DESTILACION CONTINA PARA SISTEMAS BINARIOS
UTILIZANDO HOJA DE CALCULO EXCEL ......................................................................................106
5.3.1.- INTRODUCCION ....................................................................................................................108
EJEMPLO 5.3 ........................................................................................................................................115
SOLUCION: ............................................................................................................................................116
APENDICEA...................................................................................................................................................................................................................... 120
ApendiceB......................................................................................................................................................................................................................... 121
BIBLIOGRAFA................................................................................................................................................................................................................... 122
7
CAPITULO I
RELACIONES DE EQUILIBRIO VAPOR-LQUIDO
1.1.- REGLA DE LAS FASES Y EQUILIBRIO.

Para predecir la concentracin de un soluto en dos fases en equilibrio, se
requieren datos de equilibrio experimentales. Adems, si las dos fases no estn
en equilibrio, la velocidad de transferencia de masa es proporcional a la fuerza
impulsora, que es la desviacin con respecto al equilibrio. En todos los casos de
equilibrio hay dos fases presentes, tales como gas-lquido o lquido-lquido. Las
variables importantes que afectan al equilibrio de un soluto son temperatura,
presin y concentracin.
El equilibrio entre dos fases en cualquier caso, est restringido por la regla de las
fases:
= + + 2 (1.1)
Dnde:
P es el nmero de fases en equilibrio.
C es el nmero de componentes totales en las dos fases (cuando no se
verifican reacciones qumicas).
F es el nmero de variantes o grados de libertad del sistema.
Ejemplo 1.1
En el sistema gas-lquido de CO 2 -aire-agua, hay dos fases y tres componentes
(Considerando al aire como un componente inerte).
Entonces, por medio de la ecuacin (1.1)
F= C+P+2
8
F =3+2+2
F=3
Esto significa que hay tres grados de libertad. Si la presin total y la temperatura
estn fijas, slo queda una variable que puede ser cambiada a voluntad. Si la
composicin de fraccin molar x A del CO 2 (A) en la fase lquida es constante, la
composicin de la fraccin molar y A o la presin p A en la fase gaseosa, quedan
determinadas automticamente.
La regla de las fases no indica la presin parcial p A en equilibrio con el valor de
seleccionado x A .
El valor de p A se debe obtener por mtodos experimentales. Claro est que las
dos fases pueden ser gas lquido, lquido-slido, etc. Por ejemplo, la distribucin
de equilibrio del cido actico entre una fase de agua y una de ter isoproplico
se puede determinar experimentalmente para diversas condiciones.
Ejemplo 1.2
Usaremos como ejemplo ilustrativo el sistema vapor-lquido, amoniaco-agua.
Para dos componentes y dos fases, el valor de F de la ecuacin (1.1)
F= C+P+2
F =2+2+2
F=2
Esto significa que existe 2 grados de libertad.
Las cuatro variables son temperatura, presin y las composiciones del NH 3 (A)
y A en la fase vapor y x A en la fase lquida. Al especificar y A 0 X A , la Composicin
del agua (B), queda fija, puesto que la suma de fracciones es la unidad.
yA + yB = 1 (1.2)
x + xB = 1 (1.3)
9
Si la presin es fija, slo se puede establecer una variable ms. Al especificar la
composicin lquida, la temperatura y la composicin del vapor quedan
automticamente especificadas.
1.2.- SISTEMA IDEAL- MEZCLA BINARIA

Un sistema ideal es aquella que cumple con ecuaciones del tipo ideal, y se puede
deducir su comportamiento.
1.2.1.- LA LEY DE RAOULT LEY DE DALTON

Algunas mezclas binarias tiene el comportamiento ideal a las cuales se las puede
aplicar las leyes de Dalton a la fase vapor y la ley de Raoult a la fase liquida para
poder cuantificar el equilibrio lquido vapor.
Sea la mezcla ideal compuesta por los componentes A y B donde el componente
A ser siempre el ms voltil cuyas fases liquida y vapor estn en equilibrio, a
una presin total P T y se trabajara a temperatura constante.
Grafica (1.1)
LA LEY DE RAOULT.
pA = PvA xA (1.4)
10
Dnde:
p A es la presin parcial del componente A en el vapor.
P vA es la presin de vapor de A puro.
x A es la fraccin mol de A en el lquido.
Para el componente B
pB = PvB xB (1.5)
Como:
x + x = 1 (1.3)
Entonces reemplazamos x B en (1.5).

pB = PvB (1 xA ) (1.6)
Como la suma de presiones parciales es la presin total:

PT = pA + pB (1.7)
Reemplazamos (1.4) y (1.6) en (1.7).
PT = PvA xA + PvB (1 xA ) (1.8)
Despejando x A esta ecuacin representa a la curva del punto de burbuja .
P P
xA = P T PvB (1.9)
vA vB
Para la fase vapor se aplica
LEY DE DALTON
p
yA = PA (1.10)
T
11
Reemplazando (1.4) en (1.10)
Esta ecuacin representa a la curva del punto de roci.
PvA xA
= (1.11)

1.2.2 CONSTANTE DE EQUILIBRIO

Se define como la relacin de la concentracin de la fase vapor respecto de la
concentracin en la fase liquida de un sistema ideal o real. As para el
componente (A) de la mezcla ser.

= (1.12)

Reemplazando (1.11) y(1.12) para sistemas ideales se tiene.
PvA xA
PT
kA =
xA
P
k A = PA (1.13)
T
Se puede observar que la constes de equilibrio dependen de la temperatura y la

presin total.
1.2.3 VOLATIVIDAD RELATIVA

La volatilidad de una sustancia es la relacin de la presin parcial y su
concentracin en la fase liquida, As para la sustancia A su volatilidad relativa
ser:
pA
A = (1.14)
xA
Para la comparacin de las volatilidades de los componentes se puede relacionar

ambas originndose las volatilidades relativas de A respecto de B.
12

= (1.15)

Por convencin la volatilidad de la sustancia A es la ms voltil y se encuentra en

el numerador para una mezcla binaria.
Para considerar.
Cuando AB >1 la separacin es factible.

La volatilidad relativa vara lamentablemente varia con la temperatura: sin
embargo, esta variacin no es grande, consiguientemente, si se trabaja con una
volatilidad relativa promedio, puede aplicarse este trmino a una mezcla binaria
para cuantificar su equilibrio lquido vapor, asumiendo comportamiento ideal.
Introduciendo la ley de Dalton a la definicin de volatilidad relativa:
A
AB =
B
pA
x
AB = pA
B
xB
yA PvA
xA
AB =
yB PvB
xB
yA PT
xA
AB = (1yA )PT (1.15)
(1xA )
P
AB = P (1.16)

Despejando y A :
AB xA
yA = 1+x (1.17)
A (AB 1)
13
Ejemplo 1.3
La volatilidad relativa de un sistema Benceno- Tolueno con los datos de la tabla
1 Calcule la volatilidad relativa del sistema benceno- Tolueno a 85 0C (358.2K) y
105 0C (378.2 K)
Tabal 1
Solucin para 85 0C
Con (1.16)
P
AB =
P
116.9[]
AB =
46[]
AB = 2,54
Solucin para 105 0C
Con la ecuacin (1.16)
P
AB =
P
14
204.2[]
AB =
86[]
AB = 2,38
La diferencia es de al menos 7 %
La ecuacin (1.15) establece el equilibrio lquido vapor de sistemas binarios

ideales relacionando concentraciones de ambas faces. Trabajando con una
volatilidad promedio entre los puntos de ebullicin de las sustancias (A) y (B), la
grfica (2) muestra dos curvas de equilibrio, construidas con la ecuacin (1.15)
en la que A > B
Grafica (2)
1.2.4.- ECUACION DE ANTOINE

Para poder determinar la presin de vapor se tiene tablas que estn elaboradas
en funcin de la ecuacin de Antoine, se debe tener cuidado con la utilizacin
15
porque las constantes estn elaboradas para las diferentes formas de dicha
ecuacin.
B
logPv = A t+C Pv en mm Hg, t en 0C (1.18)
B
lnPv = A T+C Pv en mm Hg, t en K (1.19)
Pv B
ln P = A t+C Pv, P C PSI, t en 0F (1.20)
C
Dnde:
P C es la presin crtica.
Pv es la presin de vapor
Esta ley slo es vlida para soluciones ideales, como benceno-tolueno, hexano-
heptano y alcohol metlico-alcohol etlico, que por lo general son sustancias muy
similares entre s. Muchos sistemas que son soluciones ideales o no ideales
siguen la ley de Henry en soluciones diluidas.
1.3.-PUNTO DE BURBUJA
El punto de burbuja de una solucin a una presin especfica de una mezcla de
multicomponentes dada debe satisfacer la expresin.
= (1.20)
= = = 1.0 (1.21)

= ( ) (1.22)

16
Ejemplo 1.4
Calcular el punto de ebullicin de un lquido con multicomponentes Un lquido
se alimenta a una torre de destilacin a 405.3 kPa absolutos. Su composicin en
fracciones morales es como sigue: n-butano (x A = 0.40), n-pentano (x B =0.25), n-
hexano (x C =0.20) y n-heptano (x D =0.15). Calcule el punto de ebullicin y el
vapor en equilibrio con el lquido.
Grafica 3
Valores de K en equilibrio para sistemas de hidrocarburos ligeros a 405.3 kPa (4.0
atm absolutos)
Solucin: 0C
Intento 1 a 65 C
componente xi ki ki/kc=i ixi yi ixi/ixi
A 0,4 1,68 6,857 2,743 0,672 0,75298336
B 0,25 0,63 2,571 0,643 0,158 0,17648048
C 0,2 0,245 1 0,2 0,049 0,05490504
D 0,15 0,093 0,38 0,057 0,014 0,01563113
ixi 3,643 0,892 1
Kc 0,275
Intento 1 a 70 C
componente xi ki ki/kc=i ixi yi ixi/ixi
A 0,4 1,86 6,607 2,643 0,744 0,74826511
17
B 0,25 0,71 2,522 0,631 0,178 0,17851755
C 0,2 0,2815 1 0,2 0,056 0,05662275
D 0,15 0,11 0,391 0,059 0,017 0,01659459
ixi 3,532 0,994 1
Kc 0,283
Entonces Kc = 0,283
1.4.- PUNTO DE ROCIO

Se define al punto de roci, como la temperatura a la cual se inicia la
condensacin de una mezcla vapor, a la presin establecida

= (1.23)

= = 1.0 (1.24)

Ejemplo 1.5
Calcular la temperatura de burbuja y roci de una mezcla liquida compuesta por
30% molar de benceno 50% en n-hexano y 20 % en tolueno, una presin de 495
mmHg a sumiendo comportamiento ideal.
Para la solucin es de forma iterativa y por lo cual se recomienda el uso de un

lenguaje de programacin, que facilitara la labor enormemente.
El diagrama de flujo propuesto para sistemas ideales, se muestra en la grfica.

Datos de las constantes de Antoine para la ecuacin
B
ln Pv = A Pv en mmHg, T en K
T+C
Componente A B C
benceno 16,175 2948,8 -44,563
n-hexano 16,072 2825,4 -42,709
18
tolueno 16,266 3242,4 -47,181
B
lnPv = A
T+C
Despejando Pv en la ecuacin tenemos
B
Pv = eAT+C Segn el diagrama de flujo siguiente:
Grafica 5
Solucin
para la temperatura de burbuja a una temperatura supuesta se calcula Pv cada
componente con la ecuacin de Antoine, luego calculamos la constante de equilibrio
P
k A = PA (1.13)
T
Y se calcula la composicin del vapor con la ecuacin

= (1.20)
Se paran las iteraciones solo cuando la sumatoria de y i =1.
La primera iteracin
19
Temperatura 600C= 333,15K
Componente TK xi Pvi mmHg ki yi
benceno 333,2 0,3 386,425 0,7807 0,2342
n-hexano 333,2 0,5 569,088 1,1497 0,5748
tolueno 333,2 0,2 138,063 0,2789 0,0558
0,8648
Se observa que:
= = = 1.0 (1.21)
Segunda iteracin la Temperatura 640C= 337,15K
benceno 337,2 0,3 444,358 0,8977 0,2693
n-hexano 337,2 0,5 649,491 1,3121 0,6561
tolueno 337,2 0,2 161,437 0,3261 0,0652
0,9906
Tercera iteracin

benceno 338,2 0,3 459,877 0,9290 0,2787
n-hexano 338,2 0,5 670,933 1,3554 0,6777
tolueno 338,2 0,2 167,762 0,3389 0,0678
1,0242
Como la sumatoria es mayor a 1 no cumple:
yi = 1.0
20
Con ayuda del soler se obtiene:

benceno 337,4 0,3 448,702 0,9065 0,2719
n-hexano 337,4 0,5 655,497 1,3242 0,6621
tolueno 337,4 0,2 163,205 0,3297 0,0659
1,0000
Por lo tanto la temperatura de burbuja es 64.28C.
Solucin
Para la temperatura de Roco.
A una temperatura un poco mayor a la temperatura de burbuja se calcula Pv

para cada componente con la ecuacin de Antoine, luego calculamos la constante
de equilibrio con la ecuacin.
P
k A = PA (1.13)
T
Y se calcula la composicin del lquido con la ecuacin.

= (1.23)

Se paran las iteraciones solo cuando.

= = 1.0 (1.24)

Para la iteracin partimos con una temperatura mayor a la temperatura de

burbuja.
Primera iteracin
Temperatura 660C= 339,15K.
21
Componente TK yi Pvi mmHg ki xi
benceno 339,1500 0,3 475,827 0,9613 0,3121
n-hexano 339,1500 0,5 692,931 1,3999 0,3572
tolueno 339,1500 0,2 174,288 0,3521 0,5680
1,2373
Como la sumatoria es mayor

= = 1.0 (1.24)

Segunda iteracin

benceno 343,1500 0,3 544,110 1,0992 0,2729
n-hexano 343,1500 0,5 786,682 1,5893 0,3146
tolueno 343,1500 0,2 202,512 0,4091 0,4889
1,0764
Tercera iteracin

benceno 348,1500 0,3 640,215 1,2934 0,2320
n-hexano 348,1500 0,5 917,606 1,8537 0,2697
tolueno 348,1500 0,2 242,936 0,4908 0,4075
0,9092
Como la sumatoria es menor a 1 no cumple:
22
xi = 1.0
Con ayuda del sol ver se obtiene:

benceno 345,3094 0,3 584,094 1,1800 0,2542
n-hexano 345,3094 0,5 841,288 1,6996 0,2942
tolueno 345,3094 0,2 219,236 0,4429 0,4516
1,0000
Por lo tanto la temperatura de Roco es 72.16C.
Ejemplo 1.6
Una mezcla lquida compuesta por etilbenceno, etilciclohexano y propanol de
composicin 40% molar, 35% y25% respectivamente, tienen las siguientes
constantes de Antoine. Determinar el punto de burbuja y roco para una presin
total de 495 mmHg.
Datos de las constantes de Antoine para la ecuacin.

B
log Pv = A Pv en mmHg, t en C
t+C
Componente A B C
etilbenceno 6,957 1424,26 213,21
etilciclohexano 6,870 1384,04 215,13
propanol 6,523 790,83 119,70
Solucin
Para la temperatura de burbuja
Componente A B C
23
etilbenceno 6,957 1424,3 213,21
etilciclohexano 6,87 1384 215,13
propanol 6,523 790,83 119,7
presin total 495 mmHg

temperatura 104,918541 0C

etilbenceno 104,9185 0,4 301,9984029 0,6101 0,2440
etilciclohexano 104,9185 0,35 351,1809761 0,7095 0,2483
propanol 104,9185 0,25 1005,150244 2,0306 0,5077
1,0000
Utilizando el solver.
Por lo tanto la temperatura de burbuja es 104.9C.
Solucin para la temperatura de roco
Componente A B C
etilbenceno 6,957 1424,26 213,21
etilciclohexano 6,87 1384,04 215,13
propanol 6,523 790,83 119,7
24
presin total 495 mmHg
temperatura 112,56692 0C

etilbenceno 112,5669 0,4 384,691546 0,7772 0,5147
etilciclohexano 112,5669 0,35 443,060679 0,8951 0,3910
propanol 112,5669 0,25 1312,70556 2,6519 0,0943
1,0000
Por lo tanto la temperatura de roco es 112.6C.
Ejemplo 1.7
Elaborar el diagrama de equilibrio para un sistema ideal formado por octano y
heptano. Presin total igual a 495 mmHg.
a) En funcin de las presiones de vapor.
b) En funcin de las constantes de equilibrio.
Datos de las constantes de Antoine para la ecuacin
B
lnPv = A T+C Pv en mm Hg, T en K (1.19)
Componente A B C
Heptano 15,916 2932,7 -55,636
Octano 16,252 3304,2 -55,228
Solucin.-
Para realizar esta grfica con la presin de 495 mmHg. Se hallan las
temperaturas de ebullicin de los componentes, con la ecuacin de Antoine
(1.19):
25
B
T= C P en mmHg, T en K
A ln P
Las temperaturas de ebullicin, con P= 495 mmHg, sern:
T A = 357.619 K = 84.619 C HEPTANO Componente ms voltil
T B = 384.088 K = 111.088 C
Con las siguientes ecuaciones se calcula x A , y A :
P P
xA = P T PvB (1.9)
vA vB
PvA xA
= (1.11)

Dnde: P = 495 mmHg
P VA , P VB: Se calcula con la ecuacin de Antoine, donde las temperaturas de dan

desde 84.619 C hasta 111.088 C.
PT 495 mmHg
t C TK PVA PVB XA YA Ki
84,619 357,769 497,377 206,542 0,992 0,997 1,005
85 358,150 503,494 209,399 0,971 0,988 1,017
90 363,150 589,455 249,975 0,722 0,859 1,191
95 368,150 686,620 296,729 0,509 0,705 1,387
100 373,150 795,966 350,333 0,325 0,522 1,608
105 378,150 918,509 411,499 0,165 0,306 1,856
110 383,150 1055,293 480,979 0,024 0,052 2,132
110,948 384,098 1082,921 495,154 0,000 -0,001 2,188
26
GRFICAS DE EQUILIBRIO
GRAFICO P V Vs XA, YA
1200,000
1000,000
800,000
PV mmHg
600,000
XA
YA
400,000
200,000
0,000
0,000 0,200 0,400 0,600 0,800 1,000 1,200
XA,YA
GRAFICO T Vs XA YA
390,000
385,000
380,000
375,000
T K
370,000 XA
365,000 YA
360,000
355,000
0,000 0,200 0,400 0,600 0,800 1,000 1,200
XA YA
27
GRAFICO Ki Vs XA YA
2,300
2,100
1,900
1,700
Ki
XA
1,500
YA
1,300
1,100
0,900
0,000 0,200 0,400 0,600 0,800 1,000 1,200
XA YA
GRAFICO YA Vs XA
1,000
0,900
0,800
0,700
0,600
0,500
YA
0,400 XA
0,300
0,200
0,100
0,000
0,000 0,200 0,400 0,600 0,800 1,000
XA
28
CAPITULO II
PSICOMETRA DEL AIRE
2.1.- GENERALIDADES
La psicrometra, es el estudio de la determinacin de propiedades fisicoqumicas
del aire hmedo, vale decir del aire que contiene vapor de agua. La
determinacin de las propiedades del aire reviste importancia en muchos
campos de la ingeniera, como ser, la conservacin de alimentos, envasado de
productos cristalinos, secado de productos, acondicionamiento de ambientes,
etc.
El aire atmosfrico es una mezcla de gases, vapor de agua y partculas en
suspensin. La parte gaseosa est formada por varias sustancias como ser
oxgeno y nitrgeno en mayor proporcin, gases nobles (argn, helio, nen y
xenn) en mnima proporcin y gases contaminantes (dixido de carbono,
metano y dixido de azufre) tambin en mnima proporcin. La fase vapor
est compuesta principalmente por vapor de agua, cuya concentracin
modifica sustancialmente las propiedades del aire.
2.2.- CARACTERSTICAS FISICOQUIMICAS DEL AIRE HUMEDO

El aire ambiental en cualquier punto de la tierra, posee una humedad
determinada, vale decir tiene una concentracin de agua en estado de
vapor. Este aire, al calentarse o enfriarse, modifica sus propiedades, aspecto
que influye en una operacin que funciona en base a ste gas. Precisamente stas
caractersticas y sus modificaciones son analizadas a continuacin.
Suponiendo que el comportamiento de la mezcla cumple con la ley de los gases
ideales entonces:
= () + ()
En estas condiciones la fraccin molar del vapor es
29

= =

Es decir que la fraccin molar es igual a la composicin en volumen.
2.2.1.- HUMEDAD ABSOLUTA

La concentracin de humedad en el aire, puede establecerse en porcentaje
msico como molar; sin embargo, para fines de diseo de proceso, se estila
expresarla en trminos de relacin molar o relacin msica.
Sea (A) el vapor de agua en el aire y (B) el aire seco. Dado que la presin
ambiental (P T ) es baja, puede considerarse al aire como un gas ideal, de sta
manera se tendr las siguientes relaciones.
y p pA
Ym = yA = pA = P (2.1) (mol A / mol B) relacin molar.
B B T pA
M pA M
Y = Ym MA = P MA (2.2) (Kg A / Kg B) humedad absoluta
B T pA B
Para el caso de una mezcla aire-agua, tomando para el aire un peso molecular
medio igual a 29, tenemos
18 pA pA
Y= = 0,62
29 PT pA PT pA
Dnde:
p A : presin parcial del vapor de agua

p B : presin parcial del aire seco
P T : presin ambiental
M A y M B : peso molecular del agua y aire seco respectivamente.
La humedad absoluta es una medida real de la concentracin de vapor de agua
en el aire, tomando valores muy bajos para el aire ambiental. Ej. la humedad
30
absoluta promedio del aire de la ciudad de La Paz, est por debajo de 0.01 kg
A/kg B.
Ejemplo2.1.
En una mezcla de vapor de tolueno y nitrgeno a 80 0 C y 740 mm de Hg,
la presin parcial del tolueno es 150 mm Hg. Calclese la concentracin de
tolueno:
a) en fraccin molar;
b) en saturacin molar;
c) en saturaci n absoluta.
Peso molecular del tolueno = 92.
Peso molecular del nitrgeno = 28.
Solucin:
150
a) = = = 740 = 0,203

y p pA 150
b) Ym = yA = pA = P = 740150 = 0,254
B B T pA
18 pA pA 150
c) Y = 29 P = 0,62 P = 0,62 740150 = 0,835
T pA T pA
En el caso de tratarse de un gas saturado con vapor, se pueden

e mp le a r la s mi smas e cua cione s y sust ituye n do la p re si n de vap or
p or la t e n si n de va p or o p re s i n de va p or corre sp on di e n t e a la
saturacin. Los datos de tensiones de vapor se encuentran en tablas
o e n gr fi cas en funci n de la t e mpe ratura, di sp oni n dose de re la -
ciones analticas para muchas sustancias.
Ejemplo2.2
L a t e n s i n d e v a p o r d e l a a c e t o n a a 2 0 0 C e s 184,8 mm Hg.
Calclese la composicin en volumen, la saturacin molar y la
31
saturacin absoluta de una mezcla constituida por nitrgeno y cetona a 750 mm
Hg, cuando se mezcla la saturacin.
Solucin:
184,8
a) = 750
= 0,246
184,8
b) Ym = 750184,8 = 0,327
58 184,8
c) Y = 28 750184,8 = 0,677
2.2.2.- HUMEDAD RELATIVA
Se define a la humedad relativa, como la relacin de la presin parcial del

vapor de agua en el aire, respecto de la presin de vapor del agua pura, a la
temperatura dada.
p
= pA (2.3)
vA
Dnde:
pvA : Presin de vapor del agua pura a la temperatura establecida.
La humedad relativa mide el grado de saturacin del aire. As, el aire estar
saturado si toma el valor 1. El aire ambiental en das no lluviosos,
generalmente toma valores de mayores al amanecer y en las noches y toma
valores, de menores a medio da.
Ejemplo1.3
Una mezcla de aire-vapor de agua contiene el 24% en volumen de vapor de agua,
a 70 0C y 750 mmHg. Calclese la humedad relativa y la humedad porcentual.
Solucin:
La presin parcial del vapor de agua ser:
32
pA = 0,24 P = 0,24 750 = 180
La tensin de vapor pvA a 70 0C es 233,7 mm Hg.
La humedad relativa ser:
pA 180
= = = 0,77 77%
pvA 233,7
Reemplazando p A de la ecuacin (2.3) en la ecuacin (2.2):
pvA M
Y= MA (2.4)
PT pvA B
Puede verse claramente que la humedad absoluta, depende de la presin

ambiental, de la temperatura y del grado de saturacin.
La grfica (1), muestra la relacin de los parmetros mencionados a una

presin ambiental de 760 mm Hg.
Grafica 1
33
2.2.3.-TEMPERATURA DE ROCIO.
Se define a la temperatura de roco del aire, como la temperatura a la cual se
satura por enfriamiento de ste a presin constantede saturacin adiabtica. Sea
un aire no saturado representado por el punto i de la grfica (2),que se
encuentra a una temperatura T y una humedad absoluta Y. Si este aire se
enfra a presin constante, su humedad relativa se va incrementando y llegar
un momento en el cual se satura (punto s), denominndose a la temperatura
correspondiente como temperatura de roco (Tr).
En la prctica es la lectura de un termmetro cuyo bulbo sensible est cubierto
con un tejido humedecido cuya agua se evapora en un flujo rpido de aire de la
muestra. La temperatura hmeda (o de bulbo hmedo) es igual a la temperatura
seca (o de bulbo seco) cuando la muestra de aire est saturada de agua. La
inclinacin de la lnea de temperatura hmeda constante refleja el calor de
vaporizacin (evaporacin) del agua requerido para saturar una cantidad de
aire a una humedad relativa dada.
2.2.4.-CALOR ESPECIFICO DEL GAS HUMEDO

Es el calor que hay que suministrar a 1 Kg de gas y al vapor que contiene para
elevar 1 0C su temperatura, manteniendo constante la presin.
Cs: Calor especfico del aire hmedo (energa/C*kg B)

= + (2.5)
Para el caso de aire agua
= 0,24 + 0,46
34
2.2.5.-ENTALPIA ESPECFICA.
La entalpa especfica del aire puede establecerse en unidades de energa /
kg(A+B) o en unidades de energa / kg B. Esta ltima es preferida para fines de
diseo de procesos, consiguientemente, se emplear la siguiente ecuacin:
HG = Cs (T T0 ) + 0 Y (2.6) (Energa / kg B)
Dnde:
T 0: Temperatura de referencia (0 C)
0 : Calor latente del agua a To (energa/kg A)
Cp B , Cp A : Calores especficos del vapor de agua y aire Respectivamente.
Grfica .2
Para el caso del aire-agua, tomando como entalpia de referencia la del agua
lquida a 0 0C,
HG = (0,24 + 0,46 ) T + 597,02 Y (2.6) (Energa / kg B)
35
2.2.5.-VOLUMEN HUMEDO
Se define al volumen hmedo, como el volumen ocupado por el aire hmedo

por cada kg de aire seco. Su valor puede encontrarse de la siguiente manera:
1 Y RT
Vh = M + M PT
(2.7) (m3 (A+B)/kg B)

Dnde:
R: Constante universal de los gases
T: Temperatura absoluta
P T : presin total en atmosferas
1 Y 0,082T
Vh = 29 + 18 PT
(2.7) (m3 (A+B)/kg B)
La ecuacin anterior que es la ecuacin de estado de los gases ideales,

se emplea ampliamente, en vista de que la presin ambiental es baja.
Ejemplo1.4
La presin parcial del vapor de agua en una masa de aire hmedo a 30 0C y 740
mmHg es de 14 mm Hg. Calclese:
a) El punto de roci.
b) La humedad absoluta.
c) El calor especfico.
d) El volumen especfico.
e) La entalpia especfica.
Solucin:
36
T Pv T Pv T Pv T Pv
0 4,58 25 23,76 50 92,51 75 289,1
1 4,93 26 25,21 51 97,2 76 301,4
2 5,29 27 26,74 52 102,1 77 314,1
3 5,69 28 28,35 53 107,2 78 327,3
4 6,1 29 30,04 54 112,5 79 341
5 6,54 30 31,82 55 118 80 355,1
6 7,01 31 33,7 56 123,8 81 369,7
7 7,51 32 35,66 57 129,8 82 384,6
8 8,05 33 37,73 58 136,1 83 400,6
9 8,61 34 39,9 59 142,6 84 416,8
10 9,21 35 42,18 60 149,4 85 433,6
11 9,84 36 44,56 61 156,4 86 450,9
12 10,52 37 47,07 62 163,8 87 468,7
13 11,23 38 49,69 63 171,4 88 487,1
14 11,99 39 52,44 64 179,3 89 506,1
15 12,79 40 55,32 65 187,5 90 525,8
16 13,63 41 58,34 66 196,1 91 546,1
17 14,53 42 61,5 67 203 92 567
18 15,48 43 64,8 68 214,2 93 588,6
19 16,48 44 68,26 69 223,7 94 610,9
20 17,53 45 71,88 70 233,7 95 633,9
21 18,65 46 75,65 71 243,9 96 657,6
22 19,83 47 79,6 72 254,6 97 682,1
23 21,07 48 83,71 73 265,7 98 707,3
24 22,38 49 88,02 74 277,2 99 733,2
100 760
Tabla tensin de vapor de agua a P 760 mm Hg.
37
a) En las tablas de vapor de agua encontramos que la tensin de vapor del
agua es 14 mmHg a 16,4 0C; por tanto, al enfriar la masa de aire hmedo
en las condiciones del problema hasta 16,4 0C, se alcanza las condiciones
de saturacin, y ser esta su temperatura de Roco.
14
b) Y = 0,62 74014 = 0,012

c) = 0,24 + 0,46 0,012
= 0,2455
1 0,012 0,082303,15 3
d) Vh = 29 + 18
740 = 0,897
760

e) HG = (0,24 + 0,46 0,012 ) 30 + 597,2 0,012 = 14,52
2.2.6.-SATURACIN ADIABATICA
Grfica (2.3)
Si se pone en contacto aire no saturado con agua, el aire tiende a

humedecerse hasta saturarse. Este es un proceso espontneo, situacin
que se refleja en la figura (2.3) para condiciones adiabticas. El aire
ingresa a la cmara adiabtica a las condiciones a las condiciones de Y y T,
38
al ponerse en contacto con una lluvia de agua, se humedece y al mismo
tiempo se enfra Asimismo, desciende la temperatura del agua. Este
proceso en principio se desarrolla en estado no estacionario Si la cmara
permite un tiempo de contacto suficiente, llegara un momento en el cual, el aire
a la salida de la cmara, habr alcanzado las condiciones de saturacin (Y S , T S )
y el agua se habr enfriado hasta la temperatura T S, A partir de este
momento, el proceso se desarrollar en estado estacionario.
El aire, pierde calor sensible, razn por la que se enfra. Este calor es
aprovechado por el agua para evaporarse, consiguientemente, el agua
entrega calor latente. En el estado estacionario, el calor sensible entregado
por el aire es exactamente igual al calor latente entregado por el agua. Este
aspecto puede cuantificarse de la siguiente manera:
Qsen = CS (T TS )
Qlat = S (YS Y)
Igualando ambas expresiones:
CS (T TS ) = S (YS Y)
YS Y C
TS T
= S (2.8)
S
La ltima ecuacin, representa a la saturacin adiabtica del aire.
39
Grafica (2.4)
En coordenadas Y, T. la ecuacin (2.8) no es exactamente una recta, dado que

Cs depende de T y Y; sin embargo, si se considera una recta, el error
cometido es muy pequeo; mostrndose sta situacin en la grfica (2.4).
2.2.7.-TEMPERATURA HUMEDA
Cuando se pone en contacte, una pequea cantidad de agua con una gran
cantidad de aire (grfica 2.5), la temperatura del agua ir descendiendo
hasta una temperatura lmite, denominada temperatura de bulbo hmedo
o temperatura hmeda del aire (Tw ). Este descenso se debe a la evaporacin
del agua. La pelcula de aire que rodea a la pequea cantidad de agua,
entrega calor sensible al lquido, por lo que la temperatura de sta pelcula
desciende y como el agua est en contacto con dicha pelcula, la temperatura
del agua tambin ir descendiendo. Por otro lado, como la cantidad de aire
empleado es grande, su variacin en Y y T es demasiado pequeo. La
temperatura hmeda, depende de la humedad del ambiente, tomando valores
bajos para humedades ambientales bajas. El principio es similar al de la
saturacin adiabtica. En el estado estacionario, vale decir cuando la
40
pequea cantidad de agua, alcanza la temperatura lmite de enfriamiento, la
densidad de flujo calorfico entregado por el aire es igual a la densidad de
flujo calorfico latente entregado por el agua; de sta manera:
Qsen = hg T TW Calor sensible entregado por el aire

(energa/h*m2)
Qlat = k y Yw Y w Calor latente entregado por el agua

(energa/h*m2)
Grfica (2.5)
Dnde:
hg : Coeficiente de conveccin de la pelcula gaseosa.
ky : Coeficiente de transferencia de masa de la pelcula gaseosa.
w : Calor latente a la temperatura Tw.
Yw : Humedad del aire en la interface que es lo mismo que la

humedad de equilibrio.
Igualando y efectuando operaciones:

41
hg (T TW ) = k y (Yw Y) w
hg
Yw Y ky
TW T
= (2.9)
w
La ecuacin (2.9) representa a la temperatura de bulbo hmedo del aire. El

hg
termino ky
se conoce con el nombre de coeficiente psicromtrico, que para el
sistema agua aire toma un valor similar a Cs. Consiguientemente para el

sistema aire agua, la temperatura de saturacin adiabtica es prcticamente
igual a la temperatura de bulbo hmedo
2.3.- PSICROMETRIA DEL AIRE

Las ecuaciones (2.3) al (2.9), establecen las caractersticas fisicoqumicas
del manejo de dichos parmetros se denomina psicrometra del aire.
Conocidos 2 parmetros del aire, es posible establecer los dems parmetros,
utilizando las ecuaciones anteriores.
El diagrama psicromtrico para una presin ambiental de 495 mm Hg, se

muestra en el apndice A.
Ejemplo 2.5
Un aire ambiental a 495 mm Hg y temperatura de 15 0 C tiene una
temperatura de bulbo hmedo de 10 0 C. Establecer el resto de propiedades de
dicho aire.
A partir de una tabla de presiones de vapor de 0 a 100 C, es posible ajustar
esos datos a una ecuacin polinmica de 4to orden. Lo mismo puede
42
hacerse con datos de calor latente, de sta manera dichos parmetros estarn
representados por las ecuaciones:
Pv = 5.0521 + 0.1189*T + 0.0273*T2 - 0.0003*T3 + 7E-6*T4 (T: 0 C, Pv: mm

Hg)
= 597.02 0.5402*T 0.0004*T2 (T: C, : kcal/kg)
Ctes. Para clculo de Cp (kcal/k mol*K).
compuesto A B C
Aire 6,386E+00 1,762E-03 -2,656E-07
Agua (vapor) 7,256E+00 2,298E-03 2,830E-07
Solucin:
Solucin: Clculo de Y :
Se emplear la ecuacin (2.9). Yw se calcula con la ecuacin (2.4)
para =1 y Tw= 10 C:
pvA M
Y=P MA (4)
T pvA B
Hallamos la Pv con la ecuacin polinmica:

Pv = 5.0521 + 0.1189*T + 0.0273*T2 - 0.0003*T3 + 7E-6*T4
Para Tw= 10 0C
Pv= 8,741 mm Hg
Con la ecuacin 4 calculamos Y
1 8,741 mm Hg 18
Y =
495 mm Hg 1 8,741 mm Hg 29

Y = 0,01115

Para el calor latente
43
= 597.02 0.5402*T 0.0004*T2 (Tw: C, w: kcal/kg A)
kcal
= 591,57
kgA
Para el clculo de Y
hg
Yw Y ky
TW T
= (8)
w
hg
Recuerde que para el sistema aire agua, Ts = Tw y =
ky
Tambin:
hg
= = +
ky
Los Cp se calculara a T =15 0C
= 6,386 + 0,001762 T 0,0000002656 T2

= 7,29 + 0,002298 T + 0,000000283 T2
Kcal Kcal
= 6,41 = 0,22

Kcal Kcal
= 7,29 = 0,41

La ecuacin 8 se convierte en:

Yw Y +
=
TW T w
Despejamos Y
44
w (Yw Y) = ( + ) (TW T)
w Yw + w Y = TW + TW T T
Seleccionamos y factorisamos Y:
w Yw + w Y = TW + TW T T
Y (w TW + T) = TW T+w Yw
( (TW T)+w Yw )
Y=
(w + (T TW ))

Y = 0,009257

Como se tiene calculado el valor de Y, se tantea una temperatura, hasta
que la parte derecha de la ecuacin anterior sea igual al valor de Y
(0.009257) tanteando:
Tr = 7,43 C.
La entalpa especfica se calcula con la ecuacin (5).
HG = 9.06 kcal/kgB
El volumen hmedo se calcula con la ecuacin (6):
Vh =1.27 m3(A+B)/kg B.
Ejemplo 2.6
Un aire ambiental a 495 mm Hg y temperatura de 18 0 C, tiene una
humedad relativa del 60 %. Establecer el resto de propiedades de dicho aire.
Los datos son los mismos del problema anterior.
45
La humedad absoluta se calcula con la ecuacin (4):
pvA M
Y=P MA (4)
T pvA B
Y = 0.01151 kg A/kg B
La temperatura de roco se calcula con el mismo procedimiento del ejemplo
anterior Tr = 10.68 C
La temperatura de bulbo hmedo se calcula con las ecuaciones (4 ) para
Se tantea Ts, hasta que las 2 ecuaciones den los mismos Ys.
Consiguientemente:
Ts =Tw =13,510C
La entalpia especfica y volumen hmedo se calculan con las ecuaciones (5) y

(6):
HG= 10,94 kcal/kg B
Vh = 1.287 m3(A+B)/kg B
Ejemplo 2.7
Un aire a 15 C, tiene una humedad absoluta de 0.008 kg A/kg B, la
humedad relativa, temperatura de roco y temperatura hmeda.
Calculo de
Despejando de la ecuacin (4).
p vA MA
Y=
PT pvA MB
MB
Y (PT pvA ) = pvA
MA
MB MB
PT Y p vA Y = p vA
MA MA
46
MB MB
PT Y = p vA Y + p vA
MA MA
MB MB
PT Y = pvA (Y + 1)
MA MA
MB
PT Y
MA
=
M
pvA (Y MB + 1)
A
M
PT Y MB
A
=
M M M
pvA (Y MB + MB MA )
A A B
M
PT Y MB
A
=
M M
pvA MB (Y + MA )
A B
PT Y
= = 0,51
M
pvA (Y + MA )
B
Calculo de la temperatura de Rocio:

Empleando la ecuacin (4) para = 1
p vA MA
Y =
PT pvA MB
Por tanteo se halla.
Tr=5,09 0C.
p vA MA
Y = = 0,008.
PT pvA MB
Calculo de la temperatura hmeda Tw:
Despejando Yw de la ecuacin (8).
Yw Y C
TW T
= (8)
w
47
C
Yw = Y (TW T)
w
Empleando la ecuacin (4) para = 1
p vA MA
Y =
PT pvA MB
Debemos tantear una temperatura Tw, hasta que las 2 ltimas
ecuaciones, den el mismo valor de Yw. De sta manera se llega al valor:
TW=9,1 0C
Ejemplo 2.8
En un proceso de acondicionamiento se necesita acondicionar 2000 k
gas/hora de aire hasta la temperatura de 18 0C y humedad relativa 40 % para
mantener las condiciones de un local a 22 0C y 50 % de humedad relativa. Para
conseguir alcanzar esas condiciones, se utiliza aire exterior a 8 0C y TBH =
2 0C, precalentado antes de la mezcla (ver esquema). Dibuje en el diagrama
psicromtrico el proceso del aire:
Determinar:
-Los flujos msicos de las corrientes.
-Los flujos de calor que intervienen en el proceso.
48
Ejemplo 2.9
Se desea tratar un volumen de aire de 1000 m3/h a 32 0C y 70 % de humedad
relativa, mediante una batera fra con temperatura de superficie 10 0C y un
factor de by-pass de 0.2. A continuacin se somete a una batera de
calentamiento en la que se desprenden 4 Kw, y finalmente se introduce en un
lavador de agua que posee una eficiencia del 70 %, siendo la temperatura del
agua de 24 0C.
Se desea conocer:
1) Potencia frigorfica suministrada.
2) Condiciones de temperatura, humedad relativa, etc. (propiedades
psicomtricas), antes y despus de cada batera.
Nota:
49
Realizar el problema a una presin total de 101325 Pa, y a una presin total de
92600 kPa, en diagramas psicromtrico diferentes.
Ejemplo 2.10
Para acondicionar una cmara climtica de cultivos, se necesita de aire a 40 0C
con una temperatura hmeda de 25C, que se prepara en una instalacin de
acondicionamiento a partir de aire atmosfrico a 20C con humedad relativa
del 60%. El proceso completo consta de una pre calefaccin, seguida de una
humidificacin adiabtica hasta que su humedad relativa es del 90% y
calefaccin final hasta las condiciones indicadas. Calclese:
a) La temperatura de salida del aire del humidificador.
b) La temperatura de pre calefaccin.
50
c) Los flujos de calor latente y sensible suministrados en cada proceso.
Ejemplo 2.11
Se utiliza aire caliente para secar un mineral desde un l0 % de humedad inicial
hasta un 2 % de humedad final, que se prepara con un 25 % de aire fresco a
20C y una temperatura de roco de 14C y el 75 % del aire saliente del
secadero. La mezcla se pasa a un calentador, de donde sale lista para entrar al
secadero, donde el aire sigue un proceso adiabtico. El aire saliente del
secadero est a 40C y Y = 0,02 kg agua/kg aire seco.
a) Cuntos m3 de aire fresco se necesitan por cada 1000 kg/h de mineral
entrante?.
b) A qu temperatura deber entrar el aire al secadero?.
51
c) Cules son las condiciones del aire de la mezcla?.
d) Cunta agua se evapora, por cada kg de aire seco fresco alimentado?.
e) Qu cantidad de calor se deber transmitir al recalentador?.
Ejemplo 2.12
Con la instalacin de la figura se deben compensar las ganancias de carga
sensibles y latentes en verano estimadas en:
Verano:
Qsensible = 25000 kcal/h
Qlatente = 20000 kcal/h
Los mximos saltos que se pueden producir en la impulsin de aire al local
climatizado son de 8 0C. El ventilador de la instalacin impulsa un caudal de
52
aire, que debe ser como mnimo de aire exterior 2000 m3/h siendo las
condiciones del local de 21 0C temperatura seca y 60 % humedad relativa.
Las condiciones exteriores de verano para proyecto son, Tseca = 350C Hr = 70
%.
El factor de By-pass de la batera fra es de 0,1, y se puede controlar su
temperatura superficial.
CALCULAR:
1.- Potencia consumida por cada equipo en cada etapa de la UTA
2.- Condiciones psicromtricas durante la evolucin del aire a lo largo del
sistema.
53
54
55
CAPITULO III
HUMEDAD DE EQUILIBRIO
3.1.-GENERALIDADES
Todas las sustancias slidas que estn en contacto con aire
atmosfrico por un tiempo prolongado, poseen una humedad residual
denominada humedad de equilibrio. El valor numrico de sta
humedad, depende de las condiciones ambientales como ser: humedad
del ambiente, presin y temperatura y depende tambin de la naturaleza
de la sustancia slida, ya que las diferentes sustancias slidas presentan
capacidades diferentes de retencin del agua.
La humedad de un slido puede expresarse en diferentes unidades,

siendo las ms utilizadas, el porcentaje de agua en base hmeda y la
relacin msica (masa de agua/masa de sustancia seca). Esta ltima
ampliamente utilizada en el diseo de procesos.
El conocimiento de la humedad de equilibrio es importante en muchas

reas ingenieriles, ya que en funcin de sta propiedad, pueden
establecerse las condiciones finales de una operacin de secado de un
producto dado, o establecer las condiciones para mantener un producto
a una humedad dada.
3.2.-SOLIDOS INSOLUBLES
Cuando un slido insoluble en agua que tiene una humedad
determinada, se pone en contacto con una corriente de aire que
tambin tiene una humedad establecida, el slido ganar o perder
56
humedad, hasta alcanzar un estado de equilibrio. En ste estado de
equilibrio , la presin de vapor que ejerce la humedad del slido (Pv*),
se hace igual a la presin parcial que ejerce el vapor de agua en el aire
( P A). A esta humedad residual del slido en el estado de equilibrio, se
denomina humedad de equilibrio. Cada slido posee una humedad de
equilibrio y sta humedad es funcin de su estructura molecular y de
las condiciones ambientales As por ejemplo el algodn tiene una
humedad de equilibrio mayor que la lana y la humedad de equilibrio de
la lana es mayor que la de una fibra sinttica a las mismas condiciones
ambientales.
La grfica (3.1), muestra una sustancia insoluble que inicialmente tiene una
humedad alta, la misma que se pone en contacto con una masa grande de
aire que tiene una humedad establecida. Al principio, la presin de
vapor que ejerce la humedad del slido (Pv*), es mayor que la presin
parcial que ejerce el agua en el aire (Pa). Por un proceso espontneo, la
sustancia perder humedad (evaporacin del agua o desorcin), hasta que
ambas presiones se igualen (estado final). En este estado final (estado de
equilibrio), la sustancia tiene una humedad residual, la que se denomina
humedad de equilibrio. Si se repite el experimento, partiendo de una
sustancia completamente seca en contacto con un aire hmedo, la sustancia
se humedecer por un proceso espontneo (condensacin del agua
57
adsorcin) hasta que las presiones sealadas anteriormente se igualen.
Lamentablemente la humedad de equilibrio alcanzada por el proceso de
condensacin del agua, ser diferente al valor obtenido por el proceso de
evaporacin del agua. Este fenmeno se denomina histresis y se presenta en
la generalidad de las sustancias. Consiguientemente la humedad de
equilibrio deber establecerse en funcin de la operacin que uno piensa
emplear. As, si se desea proceder a un secado, la humedad de equilibrio
deber obtenerse por evaporacin (desorcin).
La grfica (3.2), muestra la variacin de la humedad de equilibrio con la
humedad relativa del ambiente para un slido insoluble a temperatura y
presin ambiental constantes.
Una sustancia se dice tiene humedad ligada, si Pv* < Pva. Remover sta
humedad, requiere ms tiempo. Se dice que una sustancia tiene humedad no
ligada si Pv*=Pva. Esta situacin se presenta cuando un slido est con una
humedad mayor (sustancia mojada), vale decir la sustancia o mejor las
partculas de la sustancia, estn impregnadas por lo menos de una
pelcula delgada de agua lquida.
Anteriormente se mencion que las diferentes sustancias a las mismas
condiciones, poseen
Diferentes humedades de equilibrio; en tal virtud, la grfica (3,3),
muestra 3 isotermas de adsorcin de 3 sustancias diferentes a las
mismas condiciones de T y P T .
58
Grafica (3.2)
Grafica (3.3)
Esta es la razn por la que en regiones clidas, se prefiere prendas de que
en lugares frgidos, se prefiere ropa de lana o fibra sinttica.
3.3.-FENOMENO DE ADSORCION
Existen muchas teoras que tratan de explicar la presencia de agua en un
slido. La mayora atribuye al fenmeno de adsorcin, sobre cuya base se
propusieron muchos modelos; sin embargo estos tienen limitaciones, ya que
ningn modelo terico puede predecir el contenido de humedad de equilibrio
de las sustancias en un amplio rango de temperatura y Humedad relativa. As
59
mismo, varios de estos modelos no toman en cuenta a la temperatura dentro
de las variables de estudio.
En este marco, podemos mencionar a los siguientes modelos:

2
= 1 (1)[1+( (3.1) Ec. de Brunauer, Emmet,
2 1)]
Teller(B.E.T.).
Dnde:
Xeq: Humedad de equilibrio (kg agua/kg sustancia seca).
: Humedad relativa del ambiente (en fraccin).
k1, k2: Constantes propios de una sustancia.
Ejemplo 3.1
La siguiente tabla se obtuvo realizando un experimento con un mtodo
esttico. Se determin la variacin de la humedad de equilibrio de las
arvejas con la humedad relativa del ambiente a 18 0 C, resultado que se
muestra a continuacin.
Xeq (kgA/Kgss)
0,0161 0,007
0,111 0,0206
0,225 0,0338
0,325 0,0459
0,437 0,0568
0,644 0,1104
Solucin:
La ecuacin de B.E.T. se debe escribir de forma lineal de la siguiente forma.
60
2
= 1
(1 ) [1 + (2 1) ]
1 2
=
(1 ) [1 + (2 1) ]
1 2
=
(1 ) [1 + (2 1) ]
(1 ) [1 + (2 1) ] = 1 2
1 2
1 + (2 1) =
(1 )
1 (2 1)
+ =
1 2 1 2 (1 )
1 (2 1)
= +
(1 ) 1 2 1 2
Toma la forma lineal:
=+

Dnde: (1)
= Y.
= X.
1
1 2
= A.
(2 1)
= B.
1 2
Utilizando el Excel se grfica y se tiene el siguiente ajuste lineal.

Xeq (kgA/Kgss) /(Xeq*(1-) )
0,0161 0,0070 2,3376
0,1110 0,0206 6,0611
0,2250 0,0338 8,5894
0,3250 0,0459 10,4898
0,4370 0,0568 13,6655
0,6440 0,1104 16,3858
61
vs /(Xeq*(1-) ) y = 22,05x + 3,1271
R = 0,9727
20,0000
18,0000
16,0000
14,0000
12,0000
10,0000
8,0000
6,0000
4,0000
2,0000
0,0000
0,0000 0,1000 0,2000 0,3000 0,4000 0,5000 0,6000 0,7000
Para determinar las constantes k1, k2 propios de una sustancia.

= 3,127 + 22,05
1
1 2
= = 3,127 (1)
(2 1)
= = 22,05 (2)
1 2
Resolviendo las dos ecuaciones:

1 = 3,127 1 2 (1)
2 1 = 22,05 1 2 (2)
De (1)
1
= 1 2 (1)
3,127
(1) Remplazamos en (2)

1
2 1 = 22,05
3,127
1
2 = 22,05 +1
3,127
62
2 = 8.051
k2 reemplazamos en ecuacin 1:
1
= 1 2
3,127
1
1 =
3,127 2
1
1 =
3,127 8,051
1 = 0,0397
Con estas constantes reemplazando en la ecuacin de B.E.T.

Tenemos la siguiente tabla y la grfica.
k1 0,0397
k2 8,051
Xeq (kgA/Kgss) /(Xeq*(1-) ) Xeq (BET)
0,0161 0,0070 2,3376 0,004696959
0,1110 0,0206 6,0611 0,02238684
0,2250 0,0338 8,5894 0,035876731
0,3250 0,0459 10,4898 0,046753719
0,4370 0,0568 13,6655 0,060787774
0,6440 0,1104 16,3858 0,104351881
63
vs Xeq
0,1200
0,1000
Humedad de Equilibrio
0,0800
0,0600
Xeq (kgA/Kgss)
Xeq (BET)
0,0400
0,0200
0,0000
0,0000 0,2000 0,4000 0,6000 0,8000
Humedad Relativa
La grfica anterior, muestra una comparacin de los datos

experimentales en relacin a las humedades de equilibrio establecidas
por la ecuacin (1), con las constantes calculadas, donde las lneas de
color naranjado representan a los datos experimentales, mientras que la
lnea de color caf representa a la ecuacin (1).
Ejemplo 3.2
1
1 ln(1) k3
Xeq = 100 (2) Ec. de Henderson.
k1 (T+k2 )
Dnde:
: Humedad relativa del ambiente (en fraccin).
T: Temperatura absoluta K.
k1, k2, k3: Constantes propios de una sustancia.
64
La ecuacin de Henderson se debe escribir de forma lineal de la siguiente
forma.
1
1 ln(1 ) k3
Xeq =
100 k1 (T + k 2 )
ln(1 )
(100 Xeq)k3 =
k1 (T + k 2 )
(100 Xeq)k3 k1 (T + k 2 ) = ln(1 )
(100 Xeq)k3 (k1 T k1 k 2 ) = ln(1 )
Se determin la variacin de la humedad de equilibrio de las arvejas con

la humedad relativa del ambiente a 18 0 C, resultado que se muestra a
continuacin.
Xeq (kgA/Kgss)
0,0161 0,007
0,111 0,0206
0,225 0,0338
0,325 0,0459
0,437 0,0568
0,644 0,1104
Toma la forma linealy se determna k 3 = 1 para que cumpla la
linelidad:
(100 Xeq)k3 (k1 T k1 k 2 ) = ln(1 )
=+
Dnde:
ln(1 ) = Y.
Xeq = X.
65
100 (k1 T k1 k 2 ) = B.
Utilizando el Excel se grfica y se tiene el siguiente ajuste lineal.
Xeq
(kgA/Kgss) ln(1-)
-
0,0161 0,007 0,016231013
-
0,111 0,0206 0,117658043
0,225 0,0338 -0,25489225
-
0,325 0,0459 0,393042588
-
0,437 0,0568 0,574475651
-
0,644 0,1104 1,032824548
Xeq vs ln(1-)
0
0 0,02 0,04 0,06 0,08 0,1 0,12
-0,2
-0,4
y = -10,115x + 0,0646
Ln (1-)
-0,6 R = 0,9914 Series1

Lineal (Series1)
-0,8
-1
-1,2
Xeq
Para determinar las constantes k1, k2 propios de una sustancia.

= 0,0646 10,115
0 = = 0,0646 (1)
100 (k1 T k1 k 2 ) = = 10,115 (2)
66
Resolviendo las dos ecuaciones:
100 (k1 291,15 k1 k 2 ) = 10,115 (2)
29115k1 100k1 k 2 = 10,115 (2)
Resolviendo con el solver:
1 = 0,00034
2 = 2,969
Con estas constantes reemplazando en la ecuacin de Henderson
Tenemos la siguiente tabla y la grfica.
vs Xeq
0,12
0,1
0,08
Xeq
0,06
Xeq
Xeq (Henderson)
0,04
0,02
0
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7

67
La grfica anterior, muestra una comparacin de los datos
experimentales en relacin a las humedades de equilibrio establecidas
por la ecuacin (3.1), con las constantes calculadas, donde las lneas de
color azul representan a los datos experimentales, mientras que la lnea
de color cafe representa a la ecuacin (3.1).
3.4.- SLIDOS SOLUBLES

Existen muchos slidos que por tener una humedad alta, pueden
disolverse en el agua, consiguientemente la isoterma de la desercin
(evaporacin del agua), tiene validez solo en la fase slida. La isoterma
de una sustancia soluble en agua que no forma hidratos, muestra el
aspecto de la grfica (3.4).
Grafica 3.4
Una sustancia soluble que presenta el fenmeno de la deliscuecencia, se
presenta en la grfica (3.5).
68
Grfica (3.5).
Para el caso de la grfica anterior, si la sustancia slida se pone en contacto
con un ambiente que tiene una humedad relativa del 60 %, dicha sustancia
adsorber tal cantidad de agua que la sustancia deliscuece y una vez
alcanzado el estado de equilibrio, la sustancia ser liquida y tendr una
concentracin de agua equivalente a Xeq.
Si la sustancia soluble forma hidratos con el agua, la isoterma
presentara nmero ser funcin del nmero de hidratos. As para el
sulfato de cobre la isoterma se muestra en la grfica (3.6).
Grfica (3.6).
69
Donde las lneas casi verticales, representan a los diferentes hidratos. As la
primera lnea representa al sulfato de cobre anhidro, la segunda lnea al mono
hidrato, la tercera lnea al tri hidratado y la cuarta al penta hidratado. De esta
manera para un ambiente con humedad relativa del 70 % el hidrato estable es
el sulfato de cobre anhidro, la humedad relativa del ambiente debe ser muy
baja. Esta es la razn por la que esta sustancia anhidra se mantiene en envases
hermticamente cerrados.
70
CAPITULO VI
SECADO
4.1.-GENERALIDADES
Secado
Lquido solido
Evaporador
Mezcla liquida lquido
Des humidificacin
Mezcla gas lquido
El secado es una operacin que consiste en separar parte de la humedad

contenida en un slido. Esta separacin de humedad puede efectuarse
por contacto del slido con una corriente de aire, o por calefaccin del
slido a travs de mecanismos de transferencia de calor. En ambos casos, la
remocin de la humedad se origina por la evaporacin del agua del slido,
vapor que es evacuado por la corriente gaseosa o por un vaco aplicado al
sistema.
Durante el secado, el calor puede transferirse al slido por cualquiera de los

fenmenos de transferencia de calor (conveccin, conduccin o radiacin). Si
el secado se efecta por conveccin en un porcentaje mayor, la operacin se
denomina secado por contacto directo. Esta operacin se caracteriza,
porque el slido se pone en contacto con una cantidad relativamente
grande de corriente gaseosa, fase que es tambin la encargada de entregar
71
energa calorfica al slido. Si el secado se efecta a una temperatura
mayor, los otros fenmenos de transporte de calor se hacen
ms importantes. En cambio, si el secado se efecta por conduccin o
radiacin en un porcentaje mayor, la operacin se denomina secado por
contacto indirecto. En ste caso, la cantidad de aire que participa en la
remocin de humedad es pequea, recurriendo al vaco para evacuar al vapor
de agua.
Hoy en da, son muchas las sustancias que deben ser secadas para su
conservacin, radicando ah la importancia de sta operacin, citndose
entre estos, a productos alimenticios, productos cristalinos. productos
agropecuarios, etc.
La humedad de una sustancia puede expresarse en trminos de porcentaje

msico de agua contenida, o en trminos de relacin msica (kg agua / kg
sustancia seca). Esta ltima es preferida para clculos de diseo.
4.2.- VELOCIDAD DE SECADO

La determinacin de la velocidad de secado es fundamental para fines de
diseo, ya que su conocimiento, permite establecer el tiempo requerido
para el proceso y con esto el dimensionamiento del equipo. Dado que
innumerables sustancias de compleja estructura molecular son susceptibles
de secarse, es difcil establecer un modelo terico que trate de representar
adecuadamente esta situacin, razn por la que la velocidad de secado,
generalmente se la obtiene en base a pruebas experimentales, manteniendo
constantes las condiciones del aire.
En el presente captulo, la humedad de un slido (X), ser expresada en

72
unidades de kg agua / kg ss (sustancia seca).
Sea una sustancia que posee inicialmente una humedad alta (X1), la misma
que se procede a secarlo en una cmara, con aire cuyas condiciones de
entrada durante el funcionamiento del equipo, como ser, presin,
temperatura, humedad y velocidad se mantienen constantes.
La grfica (4.l), muestra un esquema de la instalacin, para un secado
convectivo contacto tangencial.
Grafica 4.1 Secador de charolas marca Armfield
Con el peso de la sustancia seca y los pesos obtenidos cada cierto

tiempo, puede obtenerse la grfica denominada curva de secado, en la que la
humedad de la sustancia se muestra en ordenadas ((masa hmeda masa
seca) / masa seca), mientras que en abscisa se representa el tiempo
transcurrido. El resultado ser similar al presentado en la grfica (4.2). Est
claro que la humedad de la sustancia, disminuir a medida que transcurre
el tiempo y para un tiempo prolongado, la sustancia alcanzar una
73
humedad de equilibrio (Xeq). La variacin de humedad con el tiempo
es una medida de la velocidad de secado, consiguientemente en dicha
grfica, puede observarse claramente 3 zonas en las que las velocidades de
secado son diferentes. La primera zona corresponde al periodo donde la
velocidad de secado es constante, cuya caracterstica en la grfica muestra
una pendiente negativa constante. La segunda zona representa al periodo de
velocidad decreciente y cuya caracterstica muestra que la pendiente negativa
disminuye con el tiempo. Por ltimo se tiene el periodo difusivo, donde la
velocidad de sacado disminuye drasticamene con el tiempo.
Aire de entrada a P,T,Y,v=ctes.

0,600
X1
0,500
Velocidad de secado cte
0,400
Velocidad de secado decreciente
X 0,300 Velocidad de secado difusivo
X eq
0,200
0,100
0,000
0,00 20,00 40,00 60,00 80,00 100,00

Se define a la velocidad de secado como :

= (Kg agua evap. /hr* m2)

74
Dnde:
Ss: Masa de la sustancia seca
As: rea de la sustancia expuesta al paso del aire.
Si a partir de la grfica anterior, se obtienen la derivada de X en funcin del

tiempo, puede representarse grficamente NA en funcin del tiempo o en
funcin de la humedad residual del slido, como lo muestra la grfica (4.3 a).
Grfica (4.3 a) Grfica (4.3b)
Puede observarse en la grfica (4.3b), que la mxima velocidad de

secado (N Amax ) , se presenta en el periodo de velocidad constante. Las
condiciones crticas, se presentan cuando sta velocidad empieza a
decrecer: en ese momento la sustancia habr alcanzado una determinada
humedad, denominada humedad crtica (Xc). Esta humedad crtica es
funcin de la naturaleza de la sustancia y las condiciones bajo las cuales
se seca dicha sustancia.
75
Cuando una sustancia posee inicialmente una humedad alta, est impregnada
totalmente de una capa delgada de agua lquida (sustancia mojada),
consiguientemente, si sta sustancia se pone en contacto con aire caliente, en
realidad se est poniendo en contacto aire con agua; la superficie lquida
permanecer a una temperatura de saturacin (ts) y como la temperatura
del aire es una constante, la velocidad de secado permanecer invariable,
dado que NA es proporcional al gradiente (tG ts).
En el punto Xc, empieza a aparecer punto secos, sin embargo la sustancia

permanece impregnada parcialmente con agua. Estos punto secos al
calentarse por el paso del aire, calientan el agua que rodea parcialmente al
slido y con esto, la temperatura ts se eleva, con lo que el gradiente (tG -- ts)
disminuye a medida que la sustancia pierde humedad. Esta es la razn por la
que la velocidad de secado disminuye en ste primer periodo decreciente,
hasta que el agua lquida desaparece de la superficie del slido.
En el periodo de secado difusivo, la velocidad de secado es an mucho mas

lenta, la razn es que el agua llega del seno del slido hacia la superficie por
el fenmeno de la difusin si la sustancia es compacta o por el fenmeno de
la capilaridad si la sustancia es porosa. En ste periodo, el secado es
controlado por las propiedades internas del slido.
La grfica (4.4), muestra 2 velocidades de secado a condiciones diferentes de

temperatura, donde T' > T.
76
Grafica (4.4)
Puede observarse que la humedad crtica es diferente para stas 2

condiciones. Es de hacer notar que en una operacin de secado, el periodo
de velocidad de secado constante se presenta, solamente cuando la
sustancia inicialmente est muy mojada.
4.3.- SECADO POR LOTES

Este es el procedimiento ms empleado para secar una sustancia hmeda.
Un secador por lotes consta de una cmara, donde se coloca previamente la
sustancia hmeda en bandejas ubicadas en bastidores. Efectuada la operacin
de cargado y cerrada la cmara, se pone en funcionamiento los ventiladores
para la circulacin del aire y se enciende el calefactor para calentar el aire.
Despus de un tiempo prudente de funcionamiento del equipo, se
desconecta la calefaccin y la circulacin del aire para proceder a la
descarga del producto seco.
Existen 2 tipos de secadores por lotes de bandejas:
Secadores de contacto tangencial.

Secadores de contacto transversal.
77
Los primeros se utilizan para secar una amplia gama de sustancias,
mientras que los de contacto transversal, se emplean para secar sustancias
granulosas. En los secadores por contacto tangencial es difcil alcanzar un
secado homogneo, por lo que muchas veces se procede a detener temporal el
proceso desecado para intercambiar las bandejas de posicin, para luego
reiniciar la operacin. El funcionamiento es sencillo y no requiere de
instrumentacin sofisticada para el control del proceso.
E l s e ca d o, e s un a op e ra ci n c uy o co st o e s re la t i v a me n t e
e le va do p o r la e n e r g a requerida para calentar el aire, es necesario en,
muchas ocasiones reciclar el aire en un porcentaje dado, con el objetivo de
economizar el proceso.
4.3.1.- CONTACTO TANGENCIAL
La grfica (4.5), muestra un esquema de una secador por lotes de

bandejas, contacto tangencial con recirculacin de aire.
En un secado por contacto tangencial, el aire caliente se pone en
contacto en forma tangencial con la superficie libre externa de la sustancia:
por ste motivo el espesor de la sustancia a secar debe ser pequea y
grande el rea de exposicin, de lo contrario el tiempo de secado seria
exageradamente prolongado.
78
Periodo de velocidad de secado constante.
En este periodo, se puede secar la sustancia desde auna humedad inicial X1,
hasta la humedad crtica Xc, o una humedad X2 mayor que la crtica (grafica
4,6)
Grafica (4.6)
79
El tiempo d secado para las condiciones P, T, Y, v del aire y un espesor dado en
la sustancia, se establece empleando la ecuacin (4.1)

0 = = 1 (4.1)
1
De donde:
1

=
0
Si la NAmax= ctte
1

=
0

()/0 = ()/1

(1 )
( 0) =

(1 ) (1 2 )
= = (4.2)

Estas dos ecuaciones no indican que cuanto ms bajo sea el espesor (z) de la
sustancia, menor ser la relacin Ss/As, siendo menor el tiempo de secado. As
mismo, como el NA Max es proporcional a la temperatura y a la velocidad del
aire, un aumento de cualquiera de estos parmetros, disminuir el tiempo de
secado, como un aumento en la humedad del aire de entrada, disminuir la
velocidad de secado.
80
Periodo de velocidad de secado decreciente.
El tiempo de secado se establece a partir de la ecuacin (4.1)

=
2
Para hallar el tiempo de secado en el periodo decreciente, se presenta 3

alternativas de solucion, como lo sugiere la grafica (4.7)
Se desarrollara con un ejemplo.
Ejemplo 4.1
En un secador de bandejas de laboratorio, se procede a secar una sustancia
desde un humedad critica (Xc=0,25 kgA/kg ss), hasta una humedad final de
0,07 kgA/kg ss. La humedad de equilibrio es de 0,05 kgA/kg ss. La prueba
81
efectuada en condiciones constantes i con relacin de Ss/As de 10,2 Kg ss/m2,
cuenta con los siguientes datos:
X NA
0,25 1,58
0,24 1,52
0,23 1,45
0,22 1,36
0,21 1,26
0,20 1,15
0,19 1,02
0,18 0,88
0,17 0,71
0,16 0,57
0,15 0,46
0,14 0,40
0,13 0,31
0,12 0,25
0,11 0,20
0,10 0,18
0,09 0,12
0,08 0,10
0,07 0,05
82
1,80
1,60
NA max
1,40
1,20
1,00
NA
0,80
0,60
0,40
0,20
0,00
0,00 0,05 0,10 0,15 0,20 0,25 0,30
X
X2
La velocidad mxima de secado es de 1,58 Kg A/h*m2.
1ra Alternativa
Partimos de la ecuacin (4.1):

1
=
2
Como la velocidade secado no es un a constante sino funcion de la

temperatura
Es posible contar con datos de Na como funcion de X, entonces la ecuacion

(4.1) podra integrarse numericamente, para este efecto, basta contener una
tabla de X como funcion de 1/NA.
83
Se utilizara el meto de de Simpson 1/3 (Son equi espaciados)
+1 =
X 1/NA
0,25 0,63
0,24 0,66
0,23 0,69
0,22 0,74
0,21 0,79
0,20 0,87
0,19 0,98
0,18 1,14
0,17 1,41
0,16 1,75
0,15 2,17
0,14 2,50
0,13 3,23
0,12 4,00
0,11 5,00
0,10 5,56
0,09 8,33
0,08 10,00
0,07 20,00

1
= + 4 + 2 =
3 2
Determinamos h:
= 0,01

= (20,63 + 4 25,55 + 2 22,6)
3

1
= = 0,5601
2
84

1
=
2
= 10,2 0,5601 = 5,71
Metodo de trapecios
Xc
h 1
I= E + 2 M = dX
2 X2 NA
2da Alternativa
El periodo decreciente puede dividirse en 2 sub periodos, asumiendo
variacin lineal en cada uno de ellos.
Para el primer sub periodo.
La ecuacin de la recta puede escribirse como:
NA = BX +A

=
2
Reemplazando ser:

1 =
BX + A

1 =
X + A

1 =
X + A

1 =
X + A

85
A
1 = +

A A
1 = + +

( + A)
1 =
( + A)
Ecuacin dos puntos
y2=0; x2=Xeq; y1=0; x1=Xeq ; y = NA; x= X.
1 2 1
=
1 2 1
1 2 1
=
1 2 1
Para el segundo sub periodo.
Con la ecuacin de la recta puede escribirse como:
86
Punto pendiente
y y1 = m (x x1 )
Dnde :
y1=0; x1= Xeq ; y = NA; x= X.
NA 0 = m X Xeq
NA = m X Xeq
La pendiente:

= =
X Xeq
El tiempo del segundo sub periodo es

2 =
2
X Xeq
X Xeq
X Xeq

2 =
2 X Xeq
X Xeq
2 =
2
X Xeq
2 = 2

X Xeq
2 =
2
87
3era Alternativa
El periodo decreciente puede dividirse en 2 sub periodos, asumiendo
variacin lineal en cada uno de ellos.
Ecuacin de una recta

1 2 1
=
1 2 1
Respecto de recta.
() 0 ()
=

Despejar NA
()
() = ( )

()
= () ( )

( )
= () ()

88
( )
= () 1

( )
= ()

+
= ()

= () (4.3)

Donde el tiempo proscritico es :
De la ecuacin (4.1) y (4.3)

=
2

=

()

Como se conoce NA(max) Xc y Xeq:

=
()

=
()

=
()
89

=
()

=
()

=
()

=
()
90
CAPITULO V
DESTILACION POR LOTES
5.1.- GENERALIDADES
La destilacin es una operacin que permite separar componentes a partir de
una mezcla lquida por vaporizacin parcial de la misma. Es necesario hacer
notar que los componentes de la mezcla deben tener volatilidades diferentes,
dado que la operacin se facilita enormemente cuando la diferencia de
volatilidades es marcada. As por ejemplo, la separacin de una mezcla agua
etanol hasta obtener una concentracin del 60 % en etanol en una de las fases
no es difcil, por el contrario la separacin de la mezcla con concentraciones
cercanas al punto azeotrpico es difcil, dado que la diferencia de volatilidades
es pequea. Esta dificultad significa mayores costos fijos como costos
variables, lo que encarece la operacin.
El concepto anterior significa, que la destilacin es recomendable para casos

en los que existen diferencias marcadas de volatilidades entre los
componentes de una mezcla liquida.
Por otro lado, si la destilacin se la lleva a cabo en una sola etapa, los
resultados no son los que uno esperara de una operacin de separacin, ya
que la concentracin de la fase vapor no es muy diferente de la mezcla de
partida; sin embargo si la destilacin se la lleva a cabo en columnas en cuyo
interior se ubican platos o rellenos, los resultados pueden ser grandemente
satisfactorios, ya que la separacin puede efectuarse hasta obtener
compuestos altamente puros.
91
Esta operacin se diferencia de las dems operaciones de separacin, porque
para poner en contacto las dos fases (lquido y vapor), en necesario generar la
fase vapor a partir de la mezcla liquida inicial.
Una vez clarificado en el anterior captulo, varios conceptos inherentes al

equilibrio lquido vapor, se puede analizar a continuacin, aplicaciones del
contacto lquido vapor. Una de las aplicaciones viene a ser la destilacin por
lotes. lotes , es una operacin que se desarrolla en estado no estacionario y se
caracteriza, porque la mezcla de la alimentacin es cargada al destilador,
previo inicio del proceso y durante el funcionamiento del equipo, se va
extrayendo la fase vapor, la misma que es condensada y almacenada en uno o
ms recipientes. Es una operacin fcil de controlar y se recomienda para
producciones pequeas.
5.2.- MEZCLAS BINARIAS

La grfica (2.1) muestra un resumen de ste proceso para una destilacin por
lotes de una mezcla binaria.
GRFICA (5.1)
92
Previo inicio del proceso, se carga al caldern, una cantidad de mezcla lquida
L1 (moles), cuya concentracin inicial en el ms voltil es x1 (fraccin molar).
Una vez cargado el caldern, se inicia la operacin de calefaccin; la
temperatura de la mezcla lquida va incrementndose con el tiempo, hasta
alcanzar el punto de burbuja a la presin de operacin. A partir de este
momento se inicia la vaporizacin de la mezcla, vale decir, un flujo vapor (V')
abandona la fase lquida, que se condensa y se almacena en el recipiente de la
derecha. Durante la vaporizacin, la cantidad de mezcla en el caldern (L), la
temperatura del lquido (T), como su concentracin en el ms voltil (x), se
modifican en tiempo, as como tambin la cantidad de destilado (D) y su
concentracin (xD). Al final de la destilacin, se habr obtenido una cantidad
de destilado (DT) con una concentracin global en el ms voltil (XDg),
mientras que en el caldern quedar una cantidad residual de mezcla lquida
(L2), con una concentracin en el ms voltil (X2).
Puede emplearse un balance msico, antes y despus de la destilacin:
La carga inicial L1, se distribuye al final de la operacin en L2, y DT, Situacin

puede escribirse como:
1 = 2 + (5.1)
Con el mismo razonamiento, puede escribirse una ecuacin para la sustancia

ms voltil.
1 1 = 2 2 + (5.2)
Seguidamente puede efectuarse un balance msico, durante el funcionamiento

de la operacin:
93
Entrada de masa - salida de masa = variacin de masa

= Balance total (mol / tiempo) (5.3)
()
= Balance al ms voltil (mol / tiempo) (5.4)

Desarrollando: (5.3) en (5.4)
( )
=

= +

( ) =

( ) =

=
( )
Integrando
L2 x2
dL dx
=
L1 L x1 (y x)
x2
L dx
Ln(L)|L21 =
x1 (y x)
94
x2
L2 dx
ln =
L1 x1 (y x)
Como la x1 va disminuyendo y al evaluar no tener valores negativos se realiza

el siguiente arreglo.
L x dx
ln L1 = x 1 (yx) (5.5)
2 2
Estrictamente, el flujo de vapor V', disminuye con el tiempo para un flujo

constante entregado al caldern; sin embargo, sta variacin es pequea. En
este sentido, despreciando esa pequea variacin y asumiendo V' constante,
puede obtenerse el tiempo necesario para bajar la concentracin desde x1
hasta x2.
Integrando la ecuacin (5.3):

= Balance total (mol / tiempo) (5.3)
2

=
0 1
(2 1 )
( 0) =

(1 2 )
= (5,6)

Es necesario aclarar que la magnitud de V', est fijado por el flujo calorfico
entregado al caldern, como se ver posteriormente. Asimismo si V' no es muy
95
grande, puede asumirse que en cualquier momento x est en equilibrio con y.
Este equilibrio es desplazado continuamente a medida que se desarrolla la
destilacin.
Las ecuaciones (5.1), (5.2), (5.5) y (5.6) gobiernan una destilacin por
lotes para una mezcla binaria.
La integral de la ecuacin (5.5), puede resolverse de varias maneras. As, si

se cuenta con valores de equilibrio (ideal o real) a la presin de trabajo
establecida, puede emplearse un mtodo numrico (Ej. Simpson o
Trapecios). Otra forma vlida para mezclas ideales, consiste en emplear
la ecuacin de equilibrio en funcin de la volatilidad relativa y
reemplazarla en la ecuacin (5.5) e integrarse, resultando la ecuacin:

1 = 1 () (5.5)
2 2
AB xA
yA = 1+x (1.17)
A (AB 1)
Para el ms voltil
x
y = 1+x(1) (1.17)
(1.17) en (5.5)
1
1
=
2 2
x
x
1 + x ( 1)
96
1
1
=
2 2 x x (1 + x
( 1))

1 + x ( 1)
1
1
=
2 2 x x (1 + x
( 1))

1 + x ( 1)
1
1
=
2 2
x x (1 + x x)

1 + x ( 1)
1
1
= 2 2
2 2 x x x + x )
1 + x ( 1)
1
1
=
2 2
( 1) (x x 2 )

1 + x ( 1)
1
1 1 + x ( 1)
=
2 2 ( 1) x (1 x)
1 1
1
= +
2 2 ( 1) x (1 x) 2 (1 x)
1 1
1 1
= +
2 ( 1) 2 x (1 x) 2 (1 x)
1
1 1 (1 x1 )
= +
2 ( 1) 2 x (1 x) (1 x2 )
97
1
1 (1 x1 ) 1
+ =
2 (1 x2 ) ( 1) 2 x (1 x)
1
1 (1 x1 ) 1
=
2 (1 x2 ) ( 1) 2 x (1 x)
1
1 (1 x1 )
( 1) =
2 (1 x2 ) 2 x (1 x)
(1x )
1 (1x1) = 1 1 (5.7)
2 2 2 2
Ejemplo 5.1
Se introduce al caldern de un destilador por lotes, 25 kmoles de una mezcla

lquida compuesta por 9 % de etanol y 91 % de agua (composiciones molares).
Se desea vaporizar el 15 % de la mezcla inicial., a un rgimen de 100 moles de
vapor / minuto y una presin de operacin de 495 mm Hg. Establecer:
La concentracin global del destilado.
La temperatura de ebullicin del lquido al inicio y final de la
operacin. El tiempo requerido.
Solucin:
La grfica (5.2), muestra el equilibrio lquido vapor real del sistema
Etanol - agua a 495 mmHg.
Dicha grfica fue elaborada, empleando el mtodo NRTL y suponiendo que

la fase vapor se comporta idealmente porque la presin de trabajo es baja.
Puede observarse que el punto azeotrpico, est por encima de 0.9.
98
1
Equilibrio liquido vapor
0,9 Sistema etanol-agua a 495 mmHg.
0,8
0,7
0,6
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0
0 0,2 0,4 0,6 0,8 1
Grfica 5.2
Solucin:
mol
L1 = 25 Kmol ; x1 = 0,09 ; V = 10 min
Como el enunciado dice que se evaporiza el 15 % del

DT = 0,15 L1
DT = 3,75 Kmol
De la ecuacin:
L1 = L2 + DT (2.1)
L2 = L1 + DT
L2 = 25 Kmol + 3,75 Kmol
99
L2 = 21,25 Kmol
Como la destilacin ira consumiendo la composicin del ms voltil en este
caso x1 disminuir hasta x2.
Entonces de la grfica anterior se obtiene las siguientes concentraciones.
Partiendo de la concentracin x1.
x y T 0C 1/y-x
0,09 0,437 76,04 2,8818
0,085 0,427 76,35 2,9240
0,08 0,417 76,69 2,9674
0,075 0,407 77,06 3,0120
0,07 0,395 77,45 3,0769
0,065 0,382 77,87 3,1546
0,06 0,368 78,33 3,2468
0,055 0,353 78,83 3,3557
0,05 0,336 79,37 3,4965
0,045 0,317 79,95 3,6765
0,04 0,297 80,59 3,8911
Utilizando la ecuacin: (5,5)

1 = 1 () (5.5)
2 2
Reemplazando datos
1 =0,09
25
=
21,25 2 ( )
Para hallar la concentracin x2 se integra por el mtodo trapecio (mtodo

numrico),
100
El clculo de la integral ser.
=1

= 0 + + 2
2
1
Dnde:
H: paso de x.
y0: primer valor de la ltima columna.
yn: ltimo valor de la columna.
yi: valores intermedios de la ltima columna.
Como la primera parte de la integral es:
25
21,25 = 0,1625
Hay que tantear hasta que la otra parte de la ecuacin sea el mismo valor.
x y T 0C 1/y-x Integral
0,09 0,437 76,04 2,8818
0,085 0,427 76,35 2,9240
0,08 0,417 76,69 2,9674 0,0292
0,075 0,407 77,06 3,0120 0,0442
0,07 0,395 77,45 3,0769 0,0594
0,065 0,382 77,87 3,1546 0,0750
0,06 0,368 78,33 3,2468 0,0910
0,055 0,353 78,83 3,3557 0,1075
0,05 0,336 79,37 3,4965 0,1246
0,045 0,317 79,95 3,6765 0,1426
0,04 0,297 80,59 3,8911 0,1615
0,035 0,28 80,64 4,1667 0,1816
101
Con la ecuacin:
1 1 = 2 2 +
1 1 2 2
=

25 0,09 21,25 0,04
=
3,75
= 0,373
b) Observando el caldern se puede obtener la temperatura del lquido:
Tnicial=76,04 0C
Tfinal= 80,59 0C.
c) El tiempo requerido se obtiene de la ecuacin(2,6)
(1 2 )
=

(25 21,25)
=
0,1
= 37,5 .
Ejemplo 5.2
Una mezcla de 100 moles que contiene 50% mol de n-pentano y 50% mol de
n-heptano se destila en condiciones diferenciales a 103.3 kPa hasta obtener 40
moles. Cul es la composicin promedio del total del vapor destilado y la del
lquido remanente? Los datos de equilibrio son los siguientes, donde x y y son
fracciones mol de n-pentano:
102
x y
1,000 1,000
0,867 0,984
0,594 0,925
0,398 0,836
0,254 0,701
0,145 0,521
0,059 0,271
0,000 0,000
x vs y
1,200
1,000
0,800
0,600
y
y = -3,8058x4 + 10,185x3 - 10,141x2 + 4,7491x + 0,0101

R = 0,9992
0,400
0,200
0,000
0,000 0,200 0,400 0,600 0,800 1,000 1,200
x
Solucin:
Los valores que se usarn en la ecuacin (5.5) son L, = 100 mol, xi = 0.50,

1 = 1 () (5.5)
2 2
1 = 100 = 100%
= 40 = 40%
103
2 = 60 = 60%
1 = 0,5
Utilizando la ecuacin: (5,5)

1 = 1 () (5.5)
2 2
El trmino de la derecha tendr el valor:

1
= 0,511
2
Para hallar la concentracin x2 se integra por el mtodo trapecio (mtodo
numrico),
El clculo de la integral ser.
=1

= 0 + + 2
2
1
Suma de
medio h x y 1/(y-x) Integral
0,005 0,495 0,883 2,578
0,005 0,490 0,881 2,556
2,556 0,005 0,485 0,879 2,536 0,026
5,092 0,005 0,480 0,878 2,516 0,038
7,608 0,005 0,475 0,876 2,496 0,051
10,104 0,005 0,470 0,874 2,477 0,063
12,580 0,005 0,465 0,872 2,458 0,075
15,038 0,005 0,460 0,870 2,440 0,088
17,479 0,005 0,455 0,868 2,423 0,100
19,901 0,005 0,450 0,866 2,406 0,112
22,307 0,005 0,445 0,864 2,389 0,124
24,696 0,005 0,440 0,861 2,373 0,136
104
27,069 0,005 0,435 0,859 2,358 0,148
29,427 0,005 0,430 0,857 2,343 0,159
31,770 0,005 0,425 0,854 2,329 0,171
34,099 0,005 0,420 0,852 2,315 0,183
36,414 0,005 0,415 0,850 2,301 0,194
38,715 0,005 0,410 0,847 2,289 0,206
41,004 0,005 0,405 0,844 2,276 0,217
43,280 0,005 0,400 0,842 2,265 0,229
45,544 0,005 0,395 0,839 2,253 0,240
47,798 0,005 0,390 0,836 2,243 0,251
50,040 0,005 0,385 0,833 2,232 0,262
52,273 0,005 0,380 0,830 2,223 0,273
54,495 0,005 0,375 0,827 2,214 0,284
56,709 0,005 0,370 0,824 2,205 0,296
58,914 0,005 0,365 0,820 2,197 0,307
61,110 0,005 0,360 0,817 2,189 0,317
63,300 0,005 0,355 0,813 2,182 0,328
65,482 0,005 0,350 0,810 2,176 0,339
67,658 0,005 0,345 0,806 2,170 0,350
69,828 0,005 0,340 0,802 2,165 0,361
71,993 0,005 0,335 0,798 2,160 0,372
74,153 0,005 0,330 0,794 2,156 0,383
76,309 0,005 0,325 0,790 2,152 0,393
78,461 0,005 0,320 0,785 2,150 0,404
80,611 0,005 0,315 0,781 2,147 0,415
82,758 0,005 0,310 0,776 2,146 0,426
84,904 0,005 0,305 0,771 2,145 0,436
87,048 0,005 0,300 0,766 2,145 0,447
89,193 0,005 0,295 0,761 2,145 0,458
91,338 0,005 0,290 0,756 2,146 0,468
93,484 0,005 0,285 0,751 2,148 0,479
95,632 0,005 0,280 0,745 2,151 0,490
97,783 0,005 0,275 0,739 2,154 0,501
99,937 0,005 0,270 0,733 2,158 0,512
102,095 0,005 0,265 0,727 2,163 0,522
104,258 0,005 0,260 0,721 2,169 0,533
105
La incgnita es x2, esto es, la composicin del lquido L2 al final de la
destilacin diferencial.
Para llevar a cabo la integracin grfica se traza la curva de l/(y - x) en funcin
de x .
Con la ecuacin:
1 1 = 2 2 +
1 1 2 2
=

100 0,5 60 0,27

=
40
= 0,845
5.3.- CALCULOS EN DESTILACION CONTINA PARA SISTEMAS BINARIOS

UTILIZANDO HOJA DE CALCULO EXCEL
Se presenta una solucin numrica del mtodo matemtico y grfico de
McCabe-Thiele para encontrar el nmero terico de etapas necesarias para
separar por medio de la destilacin continua sistemas binarios utilizando la
Hoja de Clculo Excel.
En la destilacin continua de mezclas binarias, se necesita calcular el nmero

de platos tericos necesarios para lograr la separacin deseada con una
relacin de reflujo dada y calcular los lmites de la operacin como el reflujo
total y el reflujo mnimo.
106
Dichos clculos se hacen por lo general por mtodos grficos entre los cuales
tenemos: el mtodo Ponchon-Savarit llamado de concentracin-entalpa, que
es un mtodo riguroso que requiere de datos detallados de entalpa para
poderse aplicar y mtodo McCabe-Thiele, que es un mtodo menos riguroso
que el anterior y que slo utiliza las relaciones de equilibrio y el balance de
materia para poderse aplicar.
Los mtodos grficos tienen el inconveniente de que al ser hechos a mano

consumen mucho tiempo y son ciertamente inexactos. Por otro lado se pueden
hacer dichos clculos utilizando alguno de los programas de comerciales para
simulacin de procesos qumicos los cuales son costosos para obtener las
licencias para su utilizacin.
Por esto en el presente trabajo se presenta una alternativa de realizar los

clculos para destilacin continua de mezclas binarias tanto ideales y no
ideales por el mtodo propuesto por McCabe-Thiele utilizando la Hoja de
Clculo Excel. La propuesta consiste en encontrar una solucin numrica y
grfica del mtodo de McCabe-Thiele para determinar el nmero de platos
tericos, la composicin de cada plato terico, el reflujo total , el reflujo
mnimo y la posicin del plato de alimentacin.
El mtodo propuesto es sencillo de utilizar y puede ser usado como un
estimado
Preliminar del dimetro, altura de la columna, el nmero de etapas, el

consumo de energa,
107
5.3.1.- INTRODUCCION
La destilacin es la operacin de separacin ms antigua y la operacin
unitaria ms ampliamente utilizada en la industria.
La destilacin utiliza un principio de separacin muy simple: un contacto

ntimo se da entre la mezcla inicial y una segunda fase para mejorar una
transferencia de masa efectiva entre esas dos fases. Las condiciones
termodinmicas son escogidas de tal manera que el constituyente a ser
separado de la mezcla inicial pasa a la segunda fase. Las fases son
subsecuentemente separadas en dos fases simples con diferentes
composiciones.
Tres etapas estn involucradas en la implementacin de cualquier proceso de

separacin:
Creacin de un sistema de dos fases.
Transferencia de masa entre las fases.
Separacin de las fases.
En la destilacin la segunda fase es generada por vaporizacin parcial de la

alimentacin lquida, por lo cual dicha segunda fase difiere de la mezcla
original. Por esto la destilacin requiere energa en la forma de calor que
puede ser subsecuentemente ser fcilmente removida del sistema.
La destilacin contina o fraccionamiento es una operacin de destilacin de
mltiples etapas y en contracorriente. Para una mezcla de dos componentes
voltiles llamada binaria, con ciertas excepciones, es posible separar mediante
este mtodo dicha mezcla en sus componentes, recuperando cada uno en el
108
estado de pureza que se desee. En la prctica industrial la separacin de dos
componentes voltiles por lo general se realiza con una columna de
destilacin como la que se muestra en la figura 1. La alimentacin se introduce
de manera continua en algn punto intermedio de la columna. El calor que se
introduce al rehervidor por la parte baja de la columna vaporiza una parte del
lquido. Este vapor asciende por la columna debido a que su densidad es
menor que la del lquido que desciende. Se proporcionan platos en la columna
para permitir el contacto ntimo del vapor y del lquido. Estos platos pueden
tener varias configuraciones, pero en nuestro caso lo que nos interesa es que
permiten al lquido fluir hacia abajo, a travs de la columna, y al vapor
ascender por la misma, realizando de este modo un mezclado y una separacin
en cada plato. El vapor que entra a un plato desde el plato de abajo se
encuentra a una temperatura ms alta que el lquido que desciende a ese plato
desde el plato de arriba.
El vapor se enfriar lentamente, con alguna condensacin que ocurra de los

componentes ms pesados; en el caso del lquido, ste se calentar con alguna
vaporizacin correspondiente a los componentes ms ligeros. Finalmente, en
la parte superior de la columna, el vapor que abandona el plato superior de la
columna entra al condensador, donde el calor se remueve por enfriamiento
con agua o algn otro medio de enfriamiento. Una parte del lquido que se
condensa regresa a la columna como reflujo lquido (Lo) y el lquido restante
se convierte en el producto destilado (D)2.
109
Figura 1. Esquema de la columna de destilacin contina
En la destilacin continua de mezclas binarias ideales, se necesita calcular el

nmero de platos tericos necesarios para lograr la separacin deseada con
una relacin de reflujo dada (relacin de reflujo = Lo/D) y tambin calcular
los lmites de la operacin los cuales son:
Nmero mnimo de platos o Reflujo total: que es el nmero mnimo de
etapas necesarias para llevar a cabo la separacin que se especifique.
Reflujo mnimo: es la relacin mxima que requerir de un nmero
infinito de platos para lograr la separacin deseada.
Los mtodos grficos tienen el inconveniente de que al ser hechos a mano
consumen mucho tiempo y son ciertamente inexactos. Por otro lado se pueden
hacer dichos clculos utilizando alguno de los programas de comerciales para
simulacin de procesos qumicos los cuales son costosos para obtener las
licencias para su utilizacin. Por esto en el presente trabajo se presenta una
110
alternativa de realizar los clculos para destilacin continua de mezclas
binarias ideales por el mtodo propuesto por McCabe-Thiele utilizando la Hoja
de Clculo Excel. La propuesta consiste en encontrar una solucin numrica
del mtodo de McCabe-Thiele para determinar:
El nmero de platos tericos para una mezcla dada.
Calcular la composicin de cada plato terico.
El reflujo total.
El reflujo mnimo.
La posicin del plato de alimentacin.
PROCEDIMIENTO PROPUESTO
En la Hoja de Clculo se ha introducido una base de datos de diversos
componentes con sus respectivas constantes para la ecuacin de Antoine, las
que se utilizan para calcular la presin de vapor de cada componente puro:
B
logPv = A t+C Pv en mm Hg, t en 0C (1.18)
Dnde:
Pv : Es la presin de vapor del componente puro.
A, B, C.: Constantes son caractersticas para cada compuesto.
t : Es la temperatura en grados centgrados.
Se puede seleccionar los componentes a ser separados en una columna de
destilacin y automticamente tambin se carga en otra parte de la hoja de
clculo las constantes correspondientes.
Considerando que son mezclas de soluciones ideales se utilizar la ley de
Raoult, que es una ley ideal para determinar las fases vapor-lquido en
equilibrio:
111
pA = PvA xA (1.4)
Dnde:
pA : Es la presin parcial del componente A en el vapor.
PvA : Es la presin de vapor de A puro.
: Es la fraccin molar de A en la fase lquida.
Para los clculos de los datos de vapor y lquido en equilibrio se utiliza el
procedimiento de clculo del punto de burbuja para una presin de 1 atm con
las siguientes ecuaciones:
P = PA + P
P = PvA xA + PvB x
Como:
x + x = 1
P = PvA xA + PvB (1 x )
PvA xA
yA = (5.6)
P
Dnde:
P: es la presin total del sistema,
PB: es la presin parcial del componente B en el vapor,
PvB: es la presin de vapor de B puro
yA: es la fraccin molar de A en la fase vapor.
Una vez calculados los datos de vapor y lquido en equilibrio se proceder a
graficar los datos en un diagrama de vapor (y) y lquido (x) en equilibrio para
obtener las lneas de tendencia tanto y = f(x) como x = f (y), a partir de los
cuales se obtienen los coeficientes de las lneas de tendencia, que sern
cargados en otra parte de la hoja de clculo.
112
El clculo del nmero terico de etapas se hace por medio de la lnea de
operacin de la seccin de enriquecimiento donde se relaciona la composicin
del vapor en funcin de la composicin del lquido a lo largo de la seccin:

+1 = +1 + +1 (5.7)
R es la relacin de reflujo constante que es fijada, n es el plato terico, xD es la

concentracin molar del componente ms voltil en el destilado, x es la
composicin del lquido en el plato, finalmente y es la composicin del vapor
en el plato.
Para determinar los efectos de las condiciones de la alimentacin se utiliza:

= 1 1 (5.8)
Donde xF es la concentracin molar del componente ms voltil en la

alimentacin. El valor de q depende de las condiciones de entrada de la
alimentacin as si entra como vapor saturado q = 0, si entra como lquido en
su punto de ebullicin q = 1, si la alimentacin es lquida en fro q>1, y cuando
la alimentacin es en parte lquida y en parte vapor, 0<q<1.
La lnea de operacin de la seccin de enriquecimiento (ecuacin 5.7) se
intersecta con la lnea de las condiciones de alimentacin (ecuacin 5.8), con
lo cual se puede establecer conjuntamente con la concentracin del
componente ms voltil en el residuo la lnea de operacin de la seccin de
empobrecimiento. Con ambas lneas de operacin determinadas, se calculan
las concentraciones del lquido y vapor en cada uno de los platos tericos. Se
procede a construir la grfica escalonada de los platos tericos desde la
concentracin del destilado (xD) hasta la concentracin del residuo (xw) con
lo que se cuenta el nmero de platos tericos necesarios para realizar la
separacin deseada. La interseccin de ambas lneas de operacin con la lnea
113
de las condiciones de alimentacin se localiza el plato de entrada de la
alimentacin como lo muestra la figura 2.
Figura 2. Diagrama McCabe-Thiele

El programa cuenta tambin con un procedimiento numrico alternativo para
contar el nmero de platos tericos utilizando las condiciones de
alimentacin, de operacin de la columna y la funcin SI.
El reflujo total que es el nmero mnimo de platos que se puede utilizar para
obtener cierta separacin. En este caso, tanto la lnea de operacin de la
seccin de enriquecimiento y la de empobrecimiento coinciden con la lnea
diagonal de 45, con lo cual se calculan las concentraciones de los platos, las
cuales son graficadas en forma escalonada, y se puede contar la cantidad de
platos necesarias. En la prctica, esta condicin se puede lograr si se regresa el
vapor condensado de la parte superior de la torre en forma de reflujo y el
lquido de los residuos se pasa al hervidor.
114
El reflujo mnimo es el nmero infinito de platos para una separacin dada,
esto corresponde a un flujo mnimo de vapor en la torre de destilacin, y por
tanto, a dimensiones mnimas del hervidor y condensador. De acuerdo al
mtodo, cuando las lneas de operacin de enriquecimiento y
empobrecimiento se intersectan con la lnea de equilibrio en un punto (x, y)
donde el nmero de etapas requeridas se vuelve infinita.

= (5.9)
1
Todos los valores son conocidos a excepcin de x y de y, entonces se utiliza

un procedimiento iterativo donde se supone un valor x, con el cual se calcula
el valor de y por medio de la ecuacin de la curva de tendencia
correspondiente. Se reemplazan en la ecuacin anterior con el objetivo de
encontrar los valores que resuelvan dicha ecuacin. El reflujo mnimo (Rm) se
calcula con los valores obtenidos del procedimiento anterior:
Rm
= (5.10)
Rm +1
EJEMPLO 5.3
Se desea destilar una mezcla lquida de benceno(A)-tolueno(B) en una torre
de destilacin a 1 atm de presin total. La alimentacin es de 100 moles por
hora y su composicin es 45 % mol de benceno y 55 % mol de tolueno. Se
desea obtener un destilado que contenga 95% mol de benceno y 5 % mol de
tolueno y un residuo que contenga 10% mol de benceno y 90 % mol de
tolueno.
Calcular:
a) Reflujo total.
b) Reflujo mnimo.
115
c) El nmero de platos tericos para una relacin de reflujo de 4:1 y un valor q
de 1.195 (mezcla de lquido + vapor).
d) El plato donde se introduce la alimentacin.
SOLUCION:
El componente ms voltil en esta mezcla es el benceno, por lo que se calcula
las composiciones del vapor y del lquido en equilibrio para el sistema
benceno (A)-tolueno (B) utilizando el mtodo del punto de burbuja con la
presin total de 760 mm Hg. Los resultados se muestran en la siguiente tabla.
Pv(A)(mm Pv(B)(mm PTOTAL(mm
T(C) Hg) Hg) Hg) xA yA
80,10 759,96 292,22 760,00 1,00 1,00
83,00 830,24 322,66 760,00 0,86 0,94
85,00 881,59 345,11 760,00 0,77 0,90
87,00 935,39 368,78 760,00 0,69 0,85
90,00 1020,84 406,74 760,00 0,58 0,77
93,00 1112,23 447,75 760,00 0,47 0,69
95,00 1176,60 476,88 760,00 0,40 0,63
100,00 1350,11 556,34 760,00 0,26 0,46
105,00 1542,66 645,97 760,00 0,13 0,26
108,00 1667,88 704,99 760,00 0,06 0,13
110,00 1782,55 759,52 760,00 0,00 0,00
Grafica
Se grafican los valores de las fracciones molares de las composiciones del
vapor (y) versus las fracciones molares de las composiciones del lquido en
equilibrio
(x) como se nota en la figura 3:
116
x vs y
1,20
1,00
0,80
0,60
Y
0,40
0,20
y = -0,4283x4 + 1,5346x3 - 2,4138x2 + 2,3083x - 0,0006
R = 0,9999
0,00
0,00 0,20 0,40 0,60 0,80 1,00 1,20
-0,20
X
Figura 3. Diagrama de equilibrio lquido-vapor
Se determina luego las lneas de tendencia de la curva de equilibrio que son las
siguientes:
y = -0,4283xA4 + 1,5346 xA 3 - 2,4138 xA 2 + 2,3083 xA - 0,0006
a) Reflujo total.
Se introduce en la hoja de clculo las especificaciones de la columna de
destilacin las condiciones de alimentacin, xF =0.45, la composicin del
destilado, xD =0.95 y la composicin de los residuos xw = 0.10.
En la celda para la relacin de reflujo se coloca la letra T que significa reflujo
total, con lo cual se logra que ambas lneas de operacin coincidan con la lnea
de 45. Con las concentraciones del benceno en el destilado ( xD) y en el
residuo (xw) as como las lneas de operacin calcula las concentraciones de
cada etapa, para luego graficar toda esa informacin con lo que se determina
el nmero mnimo de platos directamente de la figura 4. El nmero de
117
escalones es de 5.6 aproximadamente siendo el resultado obtenido por el
mtodo grfico de 5.8
b) Reflujo mnimo.
Con el valor de q = 1.195 y de xF = yF = 0.45 se introducen dichos valores en la
ecuacin (5.7) para proceder al proceso iterativo mencionado, lo cual resultan
los siguientes valores de x= 0.4919 y de y= 0.707 con lo que de la ecuacin
(5.8) se obtiene un reflujo mnimo de 1.1325 que difiere del valor hallado por
el mtodo grfico que fue de 1.17 3.
c) El nmero de platos tericos.
Se introduce la siguiente informacin:
118
Reflujo dado de 4:1.
q = 1.195.
La composicin de la alimentacin, xF =0.45.
La composicin del destilado, xD =0.95 y
La composicin de los residuos xw = 0.10.
Se introducen tales datos en la hoja de clculo, con lo que se determina las
lneas de operacin y la lnea de condiciones de alimentacin, con lo que se
calcula las composiciones de vapor y lquido en cada plato terico a travs de
toda la columna, lo cual se grafica en el diagrama x versus y. En la figura 5 se
nota los platos tericos necesarios para las condiciones de separacin y de
relacin de reflujo dadas, los cuales da un valor de 7.3 aproximado, mientras
que el contador de etapas del programa nos da un valor de 7.56, siendo el
valor reportado en el ejemplo resuelto por el mtodo grfico de 7.63.
d) En la figura 5 la lnea punteada gruesa representa a la ecuacin de las
condiciones de alimentacin y que se intersecta con ambas lneas de
operacin, lo cual nos dar el plato donde entrar la alimentacin que para
nuestro caso es el plato nmero 5, que coincide con el valor hallado en el
ejemplo resuelto por el mtodo grfico.
119
APENDICE A
120
Apendice B
AIRE
Calor
Densid especfi Visc. Visc. Condu Dif.
Temper ad cinem. N de
atur (Kg co cp dinm. .10 ctiv. trmica
3
kJ/Kg 6 Pra
/m ) 5 2 trmic 10
1 3,601 1,027 0,692 1,92 0,009 0,025 0,770
0
1 0
2,367 1,010 1,028 4,34 2
0,013 0
0,057 0,753
5
2 5
1,768 1,006 1,329 7,49 7
0,018 5
0,101 0,739
0
2 4
1,412 1,005 1,488 10,53 1
0,022 7
0,131 0,722
5
3 8
1,177 1,006 1,983 16,84 3
0,026 6
0,221 0,708
0
3 4
0,998 1,009 2,075 20,76 2
0,030 6
0,298 0,697
5
4 0
0,882 1,014 2,286 25,90 0
0,033 3
0,376 0,689
0
4 6
0,783 1,021 2,484 31,71 6
0,037 0
0,422 0,683
5
5 3
0,704 1,030 2,671 37,90 1
0,040 2
0,556 0,680
0
5 8
0,642 1,039 2,848 44,34 4
0,043 4
0,653 0,680
5
6 3
0,587 1,055 3,018 51,34 6
0,046 2
0,751 0,680
0
6 9
0,543 1,063 3,177 58,51 6
0,049 2
0,857 0,682
5
7 0
0,503 1,075 3,332 66,25 5
0,052 8
0,967 0,684
0
7 0
0,470 1,086 3,481 73,91 3
0,055 2
1,077 0,686
5
8 9
0,440 1,098 3,625 82,29 1
0,057 4
1,198 0,689
0
8 5
0,414 1,109 3,765 90,75 8
0,060 1
1,309 0,692
5
9 9
0,392 1,121 3,899 99,30 3
0,062 7
1,427 0,696
0
9 5
0,371 1,132 4,023 108,2 8
0,065 1
1,551 0,699
5
1000 6
0,352 1,142 4,152 0
117,8 3
0,067 0
1,677 0,702
1100 4
0,320 1,160 4,440 0
138,6 5
0,073 9
1,969 0,704
1200 4
0,294 1,179 4,690 0
159,1 2
0,078 0
2,251 0,707
1300 7
0,270 1,197 4,930 0
182,1 2
0,083 0
2,583 0,705
1400 7
0,251 1,214 5,170 0
205,5 7
0,089 0
2,920 0,705
1500 5
0,235 1,230 5,400 0
229,1 1
0,094 0
3,262 0,705
1600 5
0,221 1,248 5,630 0
254,5 6
0,100 0
3,609 0,705
1700 1
0,208 1,267 5,850 0
280,5 0
0,105 0
3,977 0,705
1800 2
0,197 1,287 6,070 0
308,1 0
0,111 0
4,379 0,704
1900 0
0,185 1,309 6,290 0
338,5 0
0,117 0
4,811 0,704
2000 8
0,176 1,338 6,500 0
369,0 0
0,124 0
5,260 0,702
2100 2
0,168 1,372 6,720 0
399,6 0
0,131 0
5,715 0,700
2200 2
0,160 1,419 6,930 0
432,6 0
0,139 0
6,120 0,707
2300 2
0,153 1,482 7,140 0
464,0 0
0,149 0
6,540 0,710
2400 8
0,145 1,574 7,350 0
504,0 0
0,161 0
7,020 0,718
8 0 0 0
2500 0,139 1,688 7,570 543,5 0,175 7,441 0,730
121
BIBLIOGRAFA
1. J. Stichlmair , J. Fair . Distillation. Editorial Wiley-VCH, New York,

1998.
2. A. Hines , R. Maddox. Transferencia de Masa. Fundamentos y
Aplicaciones. Primera edicin, Prentice-Hall Hispanoamericana S.A.,
Mxico, 1984.
3. C. J. Geankoplis. Procesos de Transporte y Operaciones Unitarias.
Tercera edicin, Editorial CECSA, Mxico, 1998.
4. Robert Treybal. Operaciones de Transferencia de Masa. Tercera
edicin, McGraw-Hill, New York, 1980.
5. Operaciones de separacin por lotes Alfonzo Guarachi A. La Paz
Bolivia 2004.
6. Pierre Mafart: Ingeniera Industrial alimentaria. Editorial acribia S.A.-
1994
7. E.J. Henley- J.D. Seader. Equilibrium Stage Separation Operations in
Chemical Engineering, Jhon & Sans.-1981.
122

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compendiodeseparaciono

DE SEPARACIN POR LOTES

DE SEPARACIN POR LOTES

Nelson Choque Mamani

Universidad Mayor de San Andres

Ing. Nelson Choque Mamani

El compendio presentado quiere de alguna manera ayudar a resolver los

Autores renombrados analizan en detalle varios de estos procesos; sin embargo

Dado el carcter de la obra, se recomiende al lector, tener y refrescar

Quiero agradecer a la Universidad Mayor de San Andrs. Por brindar la

Tambin un agradecimiento particular a mi familia que me supo incentivarme en

Hay una fuerza motriz ms poderosa que el vapor, la electricidad y la energa

1.1.- REGLA DE LAS FASES Y EQUILIBRIO. ....................................................................................... 8

PSICOMETRA DEL AIRE .................................................................................................................. 29

RELACIONES DE EQUILIBRIO VAPOR-LQUIDO

1.1.- REGLA DE LAS FASES Y EQUILIBRIO.

Entonces, por medio de la ecuacin (1.1)

1.2.- SISTEMA IDEAL- MEZCLA BINARIA

1.2.1.- LA LEY DE RAOULT LEY DE DALTON

Entonces reemplazamos x B en (1.5).

Como la suma de presiones parciales es la presin total:

PT = PvA xA + PvB (1 xA ) (1.8)

Despejando x A esta ecuacin representa a la curva del punto de burbuja .

Para la fase vapor se aplica

1.2.2 CONSTANTE DE EQUILIBRIO

Reemplazando (1.11) y(1.12) para sistemas ideales se tiene.

Se puede observar que la constes de equilibrio dependen de la temperatura y la

1.2.3 VOLATIVIDAD RELATIVA

Para la comparacin de las volatilidades de los componentes se puede relacionar

Por convencin la volatilidad de la sustancia A es la ms voltil y se encuentra en

Cuando AB >1 la separacin es factible.

Solucin para 105 0C

Con la ecuacin (1.16)

La ecuacin (1.15) establece el equilibrio lquido vapor de sistemas binarios

1.2.4.- ECUACION DE ANTOINE

1.4.- PUNTO DE ROCIO

Para la solucin es de forma iterativa y por lo cual se recomienda el uso de un

El diagrama de flujo propuesto para sistemas ideales, se muestra en la grfica.

Y se calcula la composicin del vapor con la ecuacin

Temperatura 650C= 338,15K

Componente TK xi Pvi mmHg ki yi

Componente TK xi Pvi mmHg ki yi

A una temperatura un poco mayor a la temperatura de burbuja se calcula Pv

Y se calcula la composicin del lquido con la ecuacin.

Se paran las iteraciones solo cuando.

Para la iteracin partimos con una temperatura mayor a la temperatura de

Temperatura 660C= 339,15K.

Temperatura 700C= 343,15K

Componente TK yi Pvi mmHg ki xi

Temperatura 750C= 348,15K

Componente TK yi Pvi mmHg ki xi

Con ayuda del sol ver se obtiene:

Componente TK yi Pvi mmHg ki xi

Datos de las constantes de Antoine para la ecuacin.

presin total 495 mmHg

Componente TK xi Pvi mmHg ki yi

Por lo tanto la temperatura de burbuja es 104.9C.

Solucin para la temperatura de roco

Componente TK yi Pvi mmHg ki xi

a) En funcin de las presiones de vapor.

b) En funcin de las constantes de equilibrio.

Datos de las constantes de Antoine para la ecuacin

Las temperaturas de ebullicin, con P= 495 mmHg, sern:

Pv = 5.0521 + 0.1189T + 0.0273T2 - 0.0003T3 + 7E-6T4 (T: 0 C, Pv: mm