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4, 4310 (2009)
www.sbfisica.org.br
Enfocamos la atencion sobre la relacion entre magnitudes que suele utilizarse en los laboratorios docentes
para determinar el coeficiente de viscosidad de un lquido con el metodo de Stokes. El experimento es de bajo
costo y de aparente realizacion sencilla. Pero la sencillez proviene de las exigentes condiciones que el sistema debe
cumplir para que sea lcito suponer la validez de la relacion entre magnitudes que se emplea. Compartimos infor-
macion y reflexiones sobre algunos aspectos puntuales vinculados a esta practica de laboratorio. El tratamiento
de estos aspectos puede aumentar el interes y la participacion de los estudiantes, as como favorecer mejores
aprendizajes. Por una parte, proponemos desarrollos teoricos complementarios clarificadores, basicamente cuali-
tativos, que pueden ser incorporados al experimento en momentos oportunos, para favorecer comprensiones mas
profundas. Por otra parte, presentamos un diseno experimental para la realizacion de la practica; exponemos
resultados obtenidos, su procesamiento y analisis, a la luz del marco teorico definido. Finalizamos con una breve
sntesis de lo tratado y algunas reflexiones sobre la practica docente.
Palabras-clave: medicion de viscosidad, Stokes, condiciones de validez, Reynolds.
In this article we focus on the relation between magnitudes used to measure liquid viscosity coefficients with
Stokes method. The related experiment is a low-cost, and apparently also a very simple one. Its simplicity how-
ever rests on the exacting conditions that must be fulfilled by the system. Otherwise, it is incorrect to assume the
validity of the usual relation between magnitudes. We deal with some punctual aspects related to this laboratory
practice. Their treatment may increase students interest and favor a better learning. We propose clarifying,
complementary theoretical developments, most of them of qualitative type, which may be incorporated to the
experiment in opportune moments, so as to help students deeper comprehension of the subject. We also present
an improved experimental design with several measured results, their analysis and the conclusions. We finally
expose a brief synthesis of the aspects under consideration, as well as some reflections about teaching practice.
Keywords: viscosity measurement, Stokes, validity conditions, Reynolds.
unas pocas variables, entre las que consideran solo unas docente complemente las presentaciones del tema que se
pocas relaciones. Una teora refiere a un sistema y el encuentran en los textos usuales. Con el mismo espritu,
modelo supuesto por la teora representa ese sistema [3]. en el punto 3 tratamos algunas cuestiones vinculadas al
Expresadas en forma diferencial, las ecuaciones ge- experimento de medicion del coeficiente de viscosidad
nerales de movimiento de los fluidos conforman un con el metodo de Stokes. En el punto 4 presentamos
sistema no lineal de ecuaciones de segundo orden en una breve sntesis de lo tratado, con reflexiones sobre
derivadas parciales. Este sistema es tan dificultoso, que la practica docente.
se dispone de soluciones exactas solo para un numero
reducido de casos [4]. Una de las estrategias que se sigue
para resolverlo, consiste justamente en la construccion
2. Algunas precisiones teoricas
y el uso de modelos simplificados. As, se trabaja, por Nos interesa, entonces, favorecer un mejor aprovecha-
ejemplo, con el modelo de fluido incompresible, con el miento educativo del experimento de laboratorio con-
modelo de fluido ideal y con el modelo de fluido muy vis- sistente en la determinacion del coeficiente de viscosi-
coso. El primero supone densidad constante; se aplica, dad con el metodo de Stokes. En este apartado com-
con buena aproximacion, al movimiento de lquidos. partimos desarrollos teoricos (basicamente cualitativos)
El segundo supone despreciables los efectos disipativos vinculados a dicho experimento, que complementan las
de viscosidad y conduccion de calor en las ecuaciones presentaciones que se encuentran en los textos que se
de movimiento; se aplica, con razonable precision, al usan corrientemente en los ciclos basicos universita-
movimiento de fluidos con viscosidades y conductivi- rios de carreras cientfico-tecnologicas. Debe quedar
dades termicas muy pequenas. El tercero supone des- claro que no exponemos una sntesis de la teora que
preciables las fuerzas de inercia convectiva frente a las acompana el experimento; lo que pretendemos es en-
fuerzas de viscosidad en las ecuaciones de movimiento; fatizar algunas cuestiones puntuales que consideramos
se aplica con elevado grado de ajuste a flujos en caneras clave y que suelen no ser profundizadas. La idea es que,
de diametro pequeno, en pelculas lquidas delgadas y durante el desarrollo orientado de la practica, el docente
a los movimientos de pequenas partculas en el seno de propicie, en momentos adecuados, el tratamiento com-
fluidos. prensivo de estos aspectos por parte de los estudiantes.
En cada caso, la imposicion (a las ecuaciones ge- A continuacion se comienza con el significado del co-
nerales) de las condiciones de cada modelo, conduce a eficiente de viscosidad, para pasar luego a la diferencia
la prediccion teorica de diferentes relaciones entre las entre los regmenes de flujo laminar y turbulento, a la
magnitudes. Una vez confirmadas, estas relaciones son obtencion de la ley de Stokes, y al sentido del numero
leyes de la teora, que se cumplen bajo las condiciones de Reynolds. Se termina con la cada de una esfera
establecidas en cada modelo. Conviene entonces dar a pesada en un fluido viscoso.
las leyes la forma logica de condicionales (p q: si se
da el antecedente p, entonces se da el consecuente q).
Esta formulacion presenta la ventaja de mostrar con 2.1. El coeficiente de viscosidad
claridad cuales son las condiciones de validez de la ley, La viscosidad, como la difusion y la conduccion de calor,
importante cuestion que parece presentar dificultades es un mecanismo de nivelacion de propiedades intensi-
no solo a los estudiantes [5]. vas del medio en el que se manifiesta. La viscosidad
En este trabajo enfocamos la atencion sobre una nivela la velocidad; la difusion nivela la composicion;
relacion entre magnitudes que suele utilizarse en los la conduccion de calor nivela la temperatura. En los
laboratorios docentes para determinar el coeficiente de tres casos hay una aproximacion al estado de equilibrio
viscosidad de un lquido termico, mediante el transporte molecular de determi-
nadas magnitudes extensivas (de momento lineal en la
g.d2 .(C L ) viscosidad, de partculas en la difusion y de energa en
= . (1)
18 v la conduccion de calor) [6].
Esa expresion se aplica al movimiento de cada (con La viscosidad puede, as, ser entendida como un
velocidad uniforme v) de una esfera (de densidad C fenomeno de transporte [7]. Consideremos un fluido en
y diametro d) en el seno de un lquido (de densidad el que, ademas de la agitacion termica de las moleculas,
L y viscosidad ); g representa la aceleracion de la hay un movimiento de masa de todo el fluido (por ejem-
gravedad. plo, agua que corre por una tubera). Se supone, para
Nuestro proposito es compartir desarrollos de al- simplificar la situacion, que el eje Y corresponde a la di-
gunos aspectos puntuales vinculados a esta practica de reccion de la velocidad v del fluido, y que el modulo de
laboratorio, cuyo tratamiento puede aumentar el interes la velocidad es funcion de la distancia sobre el eje X.
y la participacion de los estudiantes, as como favore- Sea P un plano perpendicular al eje X, como mues-
cer mejores aprendizajes mediante comprensiones mas tra la Fig. 1. Las moleculas tienen movimiento termico
profundas. En el punto 2 de este trabajo exponemos y chocan entre s. Por lo tanto, ellas no se mueven
desarrollos teoricos que consideramos utiles para que el unicamente en forma paralela al eje Y , sino que estan
La enganosa simplicidad del metodo de Stokes para medir viscosidades 4310-3
atravesando permanentemente el plano P , en ambos de las fuerzas intermoleculares de cohesion (de las
sentidos. Cada molecula posee un momento lineal que proviene la viscosidad) y facilita el desplazamiento
paralelo al eje Y , asociado al movimiento de masa de mutuo de las moleculas. En cambio, en los gases
todo el fluido. a mayor temperatura hay mayor movimiento mole-
cular y mas mezclas, por lo que las moleculas mas
Convexin Convexin
Y lentas en movimiento impiden desplazarse a las mas
rpida lenta
rapidas, entorpeciendose el desplazamiento mutuo de
las moleculas [8].
flujo del fluido
Direccin del
el movimiento turbulento, el efecto de la viscosidad es la velocidad del fluido en un punto fijo del espacio, sino
mucho menor que el efecto de la mezcla. el cambio de la velocidad de una partcula del fluido a
medida que ella se mueve en el espacio. La velocidad
2.3. Ecuaciones de movimiento del fluido. ley no solo cambia por cambiar el tiempo, sino tambien por
de Stokes cambiar la posicion. Para un observador que se mueve
con la velocidad del fluido, el cambio dv durante el
Sobre un volumen de fluido pueden actuar fuerzas de tiempo dt se compone de dos partes: (i) el cambio du-
volumen y fuerzas de superficie. rante el tiempo dt de la velocidad en un punto fijo del
Las fuerzas de volumen son debidas en general a espacio. (ii) La diferencia entre las velocidades (en el
campos de fuerzas externos al fluido. En esta categora mismo instante de tiempo) de dos puntos separados en-
entran la fuerza gravitatoria (debida a la gravedad ter- tre s por la distancia dr que se mueve la partcula de
restre), las fuerzas de inercia (debidas al movimiento no fluido en el tiempo dt.
uniforme del sistema de referencia) y las fuerzas elec-
Entonces, la derivada de la velocidad con respecto
tromagneticas (fluido cargado o con circulacion de cor-
al tiempo que aparece en la ecuacion de Navier-Stokes
riente electrica). Son fuerzas de largo alcance.
no solo incluye la aceleracion local, dada por el termino
Las fuerzas de superficie tienen su origen en la agi-
v/t (donde la derivada se calcula para valores cons-
tacion molecular y en la interaccion entre moleculas.
tantes de las coordenadas espaciales, es decir, en un
Se manifiestan como fuerzas que una parte del fluido
punto fijo del dominio fluido). Incluye tambien la ace-
ejerce sobre otra parte contigua, a traves de la super-
leracion convectiva, dada por un termino no lineal1 que
ficie que las separa. Esta categora incluye las fuerzas
proviene de fuerzas de inercia convectiva (representa
de presion y las fuerzas de viscosidad. Son fuerzas de
el cambio experimentado por la velocidad ligada a la
corto alcance.
partcula de fluido, cuando esta se mueve a una posicion
La ecuacion general de movimiento en fluidos se ob-
donde la velocidad del fluido es diferente).
tiene a partir de la aplicacion, a volumenes fluidos, del
principio de conservacion de la cantidad de movimiento La ecuacion de Navier-Stokes expresa que la varia-
lineal. Este principio establece que la variacion con el cion en la unidad de tiempo de la cantidad de
tiempo de la cantidad de movimiento lineal de un volu- movimiento contenida en la unidad de volumen de flu-
men fluido, es igual a la resultante de todas las fuerzas ido mas el flujo convectivo de cantidad de movimiento
(de volumen y de superficie) que actuan sobre el. Ex- que la abandona a traves de su superficie, es igual a la
presada en forma diferencial, esta ecuacion recibe el resultante sobre la unidad de volumen de las fuerzas de
nombre de ecuacion de Navier-Stokes. En coordenadas volumen y de superficie [4].
cartesianas resulta Con esta ecuacion, Stokes estudio el movimiento de
un fluido viscoso incompresible infinito en reposo en el
v infinito, y en el que una esfera solida de radio r efectua
+ v divergencia v = un movimiento de traslacion rectilnea y uniforme de
t
f gradientep + laplaciano v, velocidad v. Se supone que no hay fuerzas externas y
que el movimiento del fluido relativo a un sistema de
donde p y f representan respectivamente la presion y referencia sobre la esfera es estacionario (es decir, que
las fuerzas volumetricas que actuan sobre el volumen la velocidad no depende del tiempo).
infinitesimal. Recordamos que La aproximacion de Stokes consiste en despreciar,
en la ecuacion de Navier-Stokes, el termino no lineal
vx vy vz (asociado a las fuerzas de inercia debidas a la acele-
Divergencia v = + + , racion convectiva). Esta aproximacion parece razonable
x y z
para velocidades pequenas y simplifica enormemente
p p p
Gradiente p = x + y + z, la solucion de la ecuacion, pues la dificultad principal
x y z proviene del termino convectivo.
2
vx 2 vx 2 vx
Laplaciano v = + + x + Con la ecuacion de Navier-Stokes aproximada que
x2 y2 z2
2 resulta de aplicar este modelo simplificado, Stokes ob-
vy 2 vy 2 vy tuvo la solucion al problema del movimiento lento de
+ + y +
x2 y2 z2 una esfera en un fluido viscoso. Encontro que las fuerzas
2
vz 2 vz 2 vz aplicadas por el fluido sobre la esfera se reducen a una
+ + z. resultante aplicada al centro de la esfera, con la misma
x2 y2 z2
direccion y sentido contrario al de la velocidad de la
La derivada de la velocidad con respecto al tiempo esfera, de intensidad F = 6...r.v. Esta relacion se
que aparece en esta ecuacion no determina el cambio de conoce con el nombre de ley de Stokes.
1 En coordenadas cartesianas, la aceleracion convectiva es vx .( v/x) + vy .( v/y) + vz .( v/z).
La enganosa simplicidad del metodo de Stokes para medir viscosidades 4310-5
2.4. El numero de Reynolds hacamos referencia viene dado, en este caso, por la
expresion (0 .v 0 /t0 ).
Las dificultades planteadas por la resolucion de la La ecuacion de Navier-Stokes, como toda ecuacion
ecuacion de Navier-Stokes no solo se encaran con el de la fsica, debe ser dimensionalmente homogenea. En
empleo de modelos simplificados. Tambien se recurre consecuencia, todos los parametros que aparecen en los
al metodo experimental, orientado por el analisis di- distintos terminos de la ecuacion, deben tener las mis-
mensional y la teora de la semejanza fsica. mas dimensiones. Dividiendo dos de ellos entre s, se
El analisis dimensional supone la utilizacion de un obtiene un numero adimensional que representa la im-
sistema coherente de unidades y se basa en el principio portancia relativa de cada uno de esos terminos entre
de que en el estudio de un fenomeno fsico, las rela- s [9].
ciones funcionales entre variables son las mismas, sea Es posible as definir distintos numeros adimensio-
cual fuere el sistema de unidades con que se trabaje. nales. Por ejemplo, el numero de Strouhal representa el
La teora de la semejanza fsica, que tiene un ele- cociente entre los terminos asociados, respectivamente,
vado valor practico desde el punto de vista experi- a la aceleracion local y a la aceleracion convectiva.
mental, considera dos situaciones de distinta escala Por su parte, el numero de Reynolds es una medida
con geometra semejante (es decir, el cociente entre de la importancia relativa entre las fuerzas de inercia
dos longitudes cualesquiera en una de las situaciones, convectiva y las de viscosidad. El cociente entre los
es igual al cociente correspondiente en la otra). Si respectivos parametros en la ecuacion de Navier-Stokes
en ambas situaciones son validas las mismas ecua- expresada en las nuevas unidades, conduce a
ciones y las mismas condiciones iniciales y de con-
torno escritas en forma adimensional, entonces la teora 0 .v0 .L0
Re = ,
afirma que las situaciones son fsicamente semejantes. 0
Esto significa que en ambas situaciones, en las coor- donde L0 es una longitud tpica del problema. En
denadas espaciotemporales correspondientes, las mag- movimientos con Re pequenos, las fuerzas de inercia
nitudes homologas son proporcionales entre s. Esto convectiva son despreciables frente a las fuerzas de vis-
permite trasladar la solucion de uno de los sistemas a cosidad. En movimientos con Re elevados ocurre lo
la solucion del otro. contrario.
La semejanza geometrica se expresa a traves de Es posible tambien obtener la expresion de
numeros adimensionales que representan cocientes de Re efectuando el cociente entre las dimen-
longitudes. La semejanza fsica se expresa a traves siones tpicas asociadas a fuerzas de inercia
de numeros adimensionales que representan cocientes [masa . aceleracion L30 .0 .(v02 L0 )] y a fuerzas de
de unidades fundamentales en el problema (por ejem- viscosidad [esf uerzo de corte . area 0 .(v0 L0 ).L20 ].
plo, en cinematica, seran cocientes de tiempos, veloci- Para una esfera que se mueve en un lquido de den-
dades, aceleraciones. . . ). Dos o mas fenomenos fsicos sidad tpica 0 y viscosidad tpica 0 , la longitud tpica
son semejantes cuando son iguales los numeros adimen- L0 corresponde al diametro de la esfera y la velocidad
sionales que corresponden a las situaciones. tpica v0 es la velocidad relativa del flujo alejado infini-
Para expresar la ecuacion de Navier-Stokes en tamente de la esfera.
forma adimensional se recurre a magnitudes tpicas del Stokes dedujo la ley para Re << 1, bajo condi-
movimiento; las nuevas variables adimensionales se de- ciones de velocidad reducida. Por otra parte, segun
finen como el cociente entre la magnitud y su valor la teora de la semejanza fsica, los sistemas que tengan
tpico (por ejemplo, para la viscosidad , la nueva vari- igual Re (manteniendo la forma geometrica del cuerpo
able adimensional sera 0 = /0 , donde 0 es una vis- y la disposicion relativa de la corriente), se compor-
cosidad tpica para el problema en consideracion). tan fsicamente de manera semejante. En consecuencia,
Al hacer este cambio, la ecuacion queda expre- para partculas muy pequenas, la ley puede mantener
sada en las nuevas variables y en cada termino de la su validez aun para velocidades que podran ser consi-
ecuacion se pueden agrupar los valores tpicos (0 , 0 , deradas elevadas con otros parametros de comparacion,
etc.) que aparecen, obteniendose as, en cada termino, siempre que se cumpla la condicion v0 << 0 /0 .L0 .
un parametro que acompana la relacion entre variables Experimentalmente se encuentra que la ley de
que corresponde a cada uno. Para clarificar la idea, Stokes es valida cuando el numero de Reynolds veri-
consideremos el termino .( v/t) de la ecuacion de fica la desigualdad Re < 0,5 [10].
Navier-Stokes, asociado a la aceleracion local. Las La experiencia muestra tambien que en general, los
nuevas variables son 0 = /0 , v0 = v/v0 y t0 = t/t0 numeros de Reynolds bajos estan asociados a regmenes
(donde 0 , v0 y t0 son, respectivamente, una densi- laminares, mientras los regmenes turbulentos corres-
dad, una velocidad y un tiempo, tpicos de la situacion ponden a numeros de Reynolds elevados.
bajo estudio). Cuando se hace el cambio de variables, Usualmente, la corriente viscosa que fluye por
el termino .( v/t) puede ser escrito en la forma una canera se convierte en turbulenta cuando
(0 .v0 /t0 ).0 .( v0 /t0 ). El parametro a que recien Re > 1, 7 103 ; pero en situaciones extremadamente
4310-6 Sandoval et al.
controladas, se han conseguido flujos laminares en tu- clave y que suelen no ser incorporadas. Nuevamente,
bos incluso a Re = 5104 [6]. Para Re < 1, 7 103 la idea es que, durante el desarrollo orientado de la
la corriente laminar suele presentar elevada estabilidad practica, el docente propicie, en momentos adecuados,
(las alteraciones se amortiguan rapidamente). el tratamiento comprensivo de estos aspectos por parte
Cuando una esfera se desplaza en el interior de de los estudiantes.
un lquido viscoso, la estela turbulenta surge habitual- Se da por descontado que el experimento se realiza
mente para Re = 1 103 . con un tratamiento serio de los errores experimentales,
componente esencial de la metodologa cientfica. El
2.5. Cada de una esfera pesada en un fluido resultado final de cada medicion se expresa en la forma
viscoso m = (m m) u, donde m es el mejor valor, m es
la cota de error experimental y u simboliza la unidad
Sea una esfera solida de radio r y densidad C que cae de medicion. Los mejores valores y las cotas de error se
verticalmente con velocidad uniforme v en un fluido vis- determinan con herramientas y criterios empleados en
coso incompresible infinito, de densidad L y viscosidad la labor cientfica [11-14].
, que esta en reposo en el infinito. A continuacion comenzamos con la descripcion
Sea muy pequeno el numero de Reynolds del sis- del sistema experimental con el que se han obtenido
tema. los datos utilizados en este trabajo. Estos datos
Entonces, las fuerzas resistivas aplicadas por el flu- acompanan la discusion de los dos aspectos que luego
ido sobre la esfera se reducen a una resultante vertical nos ocupan: (i) la discrepancia entre las predicciones
aplicada al centro de la esfera, con sentido contrario al teoricas habituales y el comportamiento real de la ve-
de la velocidad de la esfera, de intensidad F = 6...r.v. locidad de la esfera hasta llegar al valor final constante;
Sea g la aceleracion de la gravedad. Para que la es- (ii) Las inconsistencias a las que conduce la aplicacion
fera caiga con velocidad v constante, es menester que de la ley de Stokes fuera de los lmites de validez im-
la resultante entre el peso y el empuje que actuan sobre puestos por las restricciones del modelo simplificado al
ella, este exactamente compensada por la fuerza de re- que refiere la ley.
sistencia F . Esta condicion conduce al valor que debe
tener la velocidad v para que las fuerzas esten equili-
bradas 3.1. Descripcion del sistema experimental
Se dispuso de tubos cilndricos de cuatro diametros in-
2.g.r2 .(C L )
v= . (2) ternos (D) diferentes llenos con la misma glicerina co-
9. mercial no diluida, en los que se estudio el movimiento
De aqu se obtiene la relacion que se utiliza en los de esferas de acero de cuatro diametros (d) distintos
laboratorios docentes para determinar la viscosidad (ver Tabla 1). La verticalidad de los tubos se controlo
del lquido mediante el empleo de una plomada antes de cada serie
de medicion. La longitud de la columna de glicerina
g.d2 .(C L ) dentro de los tubos estaba comprendida entre 100 cm
= ,
18 v y 150 cm.
donde d = 2.r es el diametro de la esfera.
Acorde a lo visto, las condiciones que deben Tabla 1 - Diametros de tubos y esferas del sistema experi-
cumplirse para que sea legtimo utilizar esta expresion, mental.
son las siguientes:
Tubos Esferas
D [mm] D [mm] d [mm] d [mm]
Velocidad de la esfera constante.
21,60 0,09 3,926 0,004
26,29 0,04 9,998 0,001
Lquido infinito, en reposo en el infinito. 35,5 0,2 15,070 0,002
40,92 0,02 20,636 0,002
Numero de Reynolds pequeno (Re < 0,5).
Se uso una camara filmadora digital SONY modelo
3. Determinacion experimental de la DCR-HC32 montada sobre un trpode provisto de un
viscosidad de un lquido pivote vertical (ver el esquema de la Fig. 2) que per-
mitio seguir la esfera a lo largo del tubo con un acer-
En este apartado presentamos cuestiones relacionadas camiento (zoom) lo suficientemente grande como para
directamente con las mediciones y el procesamiento de apreciar con claridad la escala adherida al soporte del
datos, que complementan las actividades que corriente- tubo.
mente se desarrollan en el experimento que nos ocupa. El lanzamiento de las esferas dentro del tubo con
Debe quedar claro que no exponemos una sntesis del glicerina se hizo en forma manual, con ayuda de una
desarrollo del experimento; lo que pretendemos es com- pequena pinza para evitar que ingresen con veloci-
partir algunas cuestiones puntuales que consideramos dad alta y posicionandolas en el centro del tubo para
La enganosa simplicidad del metodo de Stokes para medir viscosidades 4310-7
provocar la mnima interaccion posible con las pare- Dada la separacion entre el plano del movimiento
des. Ademas, siempre fue relevada la temperatura am- de la esfera y el plano de la escala, se produjo una
biente antes y despues de cada serie de mediciones, desviacion de la lectura por paralaje que fue tenida en
como parametro de control de las condiciones del ex- cuenta y corregida mediante las siguientes ecuaciones
perimento. Durante la totalidad de las mediciones rea- Posicion corregida yc = y + y 0
0
lizadas, la temperatura se mantuvo dentro del intervalo Correccion y 0 = xx (H/2 y)
comprendido entre 23,5 C y 24,2 C. El analisis realizado en torno a estas ecuaciones se
detalla en el Anexo. Es importante destacar aqu dos
Escala cuestiones:
milimetrada - La correccion es significativa pues ymax0
> y
0
(ymax = 0, 6 cm; y = 0, 1 cm).
Esfera - El error y 0 es, como maximo, igual a y. En con-
de acero secuencia, se tiene que yc 2.y (con y = 0, 1 cm).
Este sistema presenta ventajas frente al tradicional
sistema de operador con vision directa (sin camara fil-
Filmadora madora) y cronometro accionado manualmente. Cabe
mencionar las siguientes:
Tubo de vidro
con glicerina Permite observar el comportamiento de la esfera
en el seno del lquido advirtiendo detalles que a
Soporte Pivote
vertical simple vista no es posible apreciar y con la ven-
taja de poder repetir cuantas veces sea necesario
el video de una misma esfera.
La medicion de la velocidad puede hacerse con un
error sensiblemente menor al que se comete con
Figura 2 - Sistema experimental. el metodo tradicional. Este aumento en la pre-
cision de la velocidad redunda en una medida de
Los videos fueron descargados a un ordenador para la viscosidad mas precisa.
su posterior edicion con el programa Pinnacle Studio
10.5. Se filmaron un total de 115 esferas de las que Al disminuir el error en las mediciones, se puede
se selecciono las mejores 65 para su procesamiento. Se determinar con mayor precision cual es la zona
capturaron imagenes de las esferas en contraste con la del tubo en la que la esfera se desplaza con veloci-
escala milimetrada cada tramos no mayores a 10 cm. dad constante. Tambien puede determinarse sin
La filmadora proporciono el tiempo correspondiente a problemas (con mucha mayor facilidad que con el
cada posicion de la esfera con apreciacion de 0.01 s, metodo tradicional) si la rapidez de la esfera dis-
como muestra el fotograma de la Fig. 3. minuye o aumenta hasta alcanzar la velocidad de
regimen.
Motiva mas a los estudiantes, mantiene su parti-
cipacion activa en la toma de datos (lanzamiento
de las esferas y seguimiento de su movimiento con
la filmadora) e induce al manejo por parte de es-
tos, de algun programa de edicion de videos, lo
cual contribuye a su formacion informatica.
Velocidad (cm/s)
donde 12
10
2.r2 .g.(C L )
vlmite = . 8
9.
6
La Fig. 4 muestra el comportamiento de la veloci-
dad para este caso. 4
2
n
0
0,0 2,5 5,0 7,5 10,0
Tiempo (s)
n lmite
Figura 5 - Datos experimentales del comportamiento de la
velocidad de la esfera.
n
t
cumplimiento de las condiciones que legitiman el em- que brinde informacion util para controlar la plausibi-
pleo de la relacion (1), pueden obtenerse valores de vis- lidad de su hipotesis. Para el caso que estamos con-
cosidad incorrectos. siderando (solucion acuosa de glicerina al 99%), la con-
A continuacion se presentan las mediciones (y las sulta [17] proporciona los datos de la Tabla 3.
reflexiones que pueden acompanar su procesamiento)
en condiciones y orden cronologico compatibles con el Tabla 3 - Dependencia de la viscosidad con la temperatura
desarrollo real de la experiencia de laboratorio con es- para la glicerina empleada.
tudiantes.
A fin de favorecer la efectiva realizacion de los con- Solucion acuosa de glicerina (al 99%)
Temperatura [ C] 20,00 25,00 30,00
troles, es conveniente que los docentes dispongan de un Viscosidad [poise] 11,97 7,75 5,11
valor confiable del coeficiente de viscosidad que se pre-
tende medir (que se dara a conocer a los estudiantes en Durante las mediciones, la temperatura estuvo com-
el momento oportuno), o que el laboratorio cuente con prendida entre 23,5 C y 24,2 C. Un elevado porcentaje
otro metodo de medicion (que los estudiantes puedan de los valores obtenidos para en la Tabla 2, no esta
utilizar en el momento oportuno para obtener dicho contenido en el intervalo de variacion de la viscosidad
valor confiable). En este trabajo, para la solucion de con la temperatura. Deben buscarse otras posibles ra-
glicerina utilizada, el valor = (8, 6 0, 2) poise se zones de la notable variabilidad obtenida para .
adopta como confiable a la temperatura 23,7 C. Cabe entonces pasar a un analisis del cumplimiento
Los valores acotados de g, C y L son los siguientes de las condiciones bajo las cuales es valida la expre-
g = (9, 789 0, 001) m/s ,
2 sion (1), que se ha utilizado para calcular .
3 La primera condicion requerida para que sea
C = (7, 81 0, 02) g/cm , legtimo utilizar la expresion (1) expresa que la veloci-
3
L = (1, 25 0, 01) g/cm . dad de la esfera debe ser constante. Eso se cumple en
todos los casos reportados en la Tabla 2, dentro de la
Las variaciones por temperatura de las densidades precision del error experimental.
en el rango de trabajo, estan contempladas en las cotas La segunda condicion expresa que el lquido debe
de error. tener extension infinita y estar en reposo en el infinito.
Para las distintas combinaciones de valores de Previsiblemente, la capa de glicerina que esta en con-
diametro de esfera (d) y diametro de tubo (D) tacto con el tubo esta en reposo. Pero es claro que la
disponibles en el laboratorio docente en el que se re- extension del lquido no es infinita.
alizaron las mediciones, la Tabla 2 muestra los valores Una nueva consulta bibliografica permite relevar
medidos para la velocidad (vmedida ) en las respectivas aportes que contemplen la incidencia de las dimensiones
zonas de velocidad constante de las esferas, as como los finitas del sistema experimental.
valores de viscosidad () que se obtienen en cada caso Las dimensiones finitas del tubo incrementan la
si se aplica directamente la expresion (1). fuerza de resistencia que experimenta la esfera. Si es H
la longitud del tubo y R su radio, su influencia puede
Tabla 2 - Valores experimentales de velocidad lmite y vis- expresarse a traves de la correccion emprica () pro-
cosidad para esferas y tubos de distintos diametros. puesta por Ladenburg, Emersleben y Faxen [18]
d [mm] D [mm] vmedida [cm/s] [poise]
21,60 0,09 4,50 0,06 12,2 0,2 F 0 = 6...r.v.,
26,29 0,04 5,24 0,06 10,5 0,2
3,926 0,004 35,5 0,2 5,01 0,04 11,0 0,2 con
40,92 0,02 5,33 0,06 10,3 0,2
21,60 0,09 10,0 0,1 35,7 0,4
26,29 0,04 15,3 0,1 23,3 0,2 1 3, 3.(r/H)
9,998 0,001 35,5 0,2 19,9 0,3 18,0 0,3
= .
1 2, 104.(r R) 2, 09.(r R)3
40,92 0,02 22,4 0,3 15,9 0,2
21,60 0,09 4,89 0,06 165 2
26,29 0,04 13,0 0,3 62 2
En general r H, lo que permite que en el numera-
15,070 0,002 35,5 0,2 25,9 0,5 31,2 0,7 dor se puedan despreciar los terminos que contienen la
40,92 0,02 32,8 0,5 24,7 0,4 fraccion (r/H). En la experiencia bajo consideracion,
20,636 0,002 40,92 0,02 28,0 0,4 54,2 0,9 la longitud de la columna de glicerina dentro de los tu-
bos esta comprendida entre 100 cm y 150 cm; en con-
Se observa una notable dispersion en los valores secuencia, para las esferas utilizadas, la relacion r/H
obtenidos para la viscosidad , que varan entre 10,3 vara entre 103 y 102 .
poise y 165 poise. Mas aun: ese intervalo no contiene Si ademas se desprecia en
el denominador el termino
el valor esperado (el valor confiable) de . que contiene la fraccion (r R)3 , se desarrolla el resto
Los estudiantes suelen sugerir que las variaciones de en serie de Taylor, y se desprecian los terminos con po-
temperatura durante las mediciones podran explicar tencias de (r/R) mayores que 1, se obtiene un factor de
parte de la dispersion de los puntos. Conviene en tal correccion simplificado (0 ) que da buenos resultados
caso solicitarles que consulten bibliografa pertinente, para r/R < 0, 2 [19]
4310-10 Sandoval et al.
Tabla 4 - Valores de velocidades corregidas y viscosidades correspondientes. Los valores en negro verifican la condicion
r/R < 0,2.
d [mm] D [mm] r/R v2,1 [cm/s] 2,1 [poise] v2,4 [cm/s] 2,4 [poise]
21,60 0,09 0,18 6,2 0,2 8,8 0,3 6,5 0,2 8,5 0,3
26,29 0,04 0,15 6,9 0,2 8,0 0,2 7,1 0,2 7,7 0,2
3,926 0,004 35,5 0,2 0,11 6,2 0,1 8,9 0,2 6,3 0,1 8,7 0,2
40,92 0,02 0,10 6,4 0,1 8,6 0,2 6,6 0,1 8,4 0,2
21,60 0,09 0,46 20 1 18 1 21 1 17 1
26,29 0,04 0,38 28 1 13,0 0,4 29 1 12,2 0,4
9,998 0,001 35,5 0,2 0,28 32 1 11,3 0,4 33 1 10,7 0,4
40,92 0,02 0,24 34 1 10,5 0,3 36 1 10,1 0,3
21,60 0,09 0,70 12 1 67 3 13 1 62 3
26,29 0,04 0,57 29 1 28 1 31 1 26 1
15,070 0,002 35,5 0,2 0,42 49 2 17 1 52 2 15 1
40,92 0,02 0,37 58 2 14 1 62 2 13,1 0,5
20,636 0,002 40,92 0,02 0,50 58 2 26 1 62 2 25 1
Tabla 5 - Valores de velocidad corregida y viscosidades correspondientes. Los valores en negro verifican la condicion Re < 0,5.
La Tabla 6 presenta los valores de la Tabla 2 que que no tienen validez y, por lo tanto, carecen de signifi-
pueden ser considerados validos en el sentido de que cado fsico.
han sido obtenidos bajo condiciones que permiten cal-
cular el valor de con la expresion (1); son los casos Ahora se procede a controlar la coherencia interna
que simultaneamente aparecen en negro en las Tablas de los resultados presentados en la Tabla 6. A primera
4 y 5. vista, los cuatro valores de que all aparecen, no son
El analisis realizado ha conducido a desechar, con todos compatibles entre s. Sin embargo, debe recor-
fundamentos, parte importante de los resultados repor- darse que las mediciones no fueron todas realizadas a
tados en la Tabla 2: no deben aceptarse los resultados la misma temperatura. La Tabla 7 presenta los datos.c
Tabla 6 - Valores de velocidad corregida y viscosidades correspondientes. Los valores verifican la condiciones r/R < 0,2 y
Re < 0,5.
A fin de controlar si las variaciones en los valores de En la Tabla 8 se presentan los valores medidos para
pueden ser atribuidas a la temperatura (con lo que se la viscosidad (medida ) y los valores calculados para la
podra aceptar que los valores medidos para son to- viscosidad mediante la funcion graficada en la Fig. 7
dos compatibles entre s), recurrimos nuevamente a los (calculada ).
valores de la Tabla 3. Mediante un ajuste de estos tres
puntos con un polinomio de segundo grado, se obtiene
Tabla 8 - Valores de viscosidad medidos y valores de viscosi-
la relacion
dad calculados con la curva de ajuste de con la tempera-
tura.
= 0, 0316 T 2 2, 266 T + 44, 65
T [ C] medida [poise] calculada [poise]
La grafica de esta relacion se muestra en la 23,5 0,1 8,9 0,2 8,9 0,2
Fig. 7. Marcamos en ella los resultados experimentales 23,7 0,1 8,8 0,3 8,7 0,2
23,7 0,1 8,6 0,2 8,7 0,2
obtenidos: 24,2 0,1 8,0 0,2 8,3 0,2
10,5
Como cada una de las viscosidades calculadas es
10,0 compatible con la obtenida experimentalmente para la
temperatura en cuestion, podemos afirmar que los cua-
9,5
tro valores medidos para la viscosidad, son compatibles
entre s. En otras palabras, la dispersion que se observa
h (poise)
9,0
h (99%) = 0,0316T 2 - 2,266T + 44,65 entre los valores de medida , puede ser atribuida al he-
8,5 cho de que las mediciones fueron realizadas a diferentes
temperaturas.
8,0
Cabe prestar atencion al hecho de que en la expe-
7,5 riencia realizada, solo hay 0,7 C de diferencia entre la
temperatura mas baja y la mas alta. La sensibilidad a
7,0 la temperatura que muestran las mediciones, es el resul-
23,25 23,50 23,75 24,00 24,25 24,50
T (C) tado de haber disminuido el error en la determinacion
de . En particular, la velocidad de regimen se ha me-
Figura 7 - Valores experimentales de viscosidad en relacion dido con un error sensiblemente menor al que se comete
con la curva de ajuste de con la temperatura. con el metodo tradicional.
4310-12 Sandoval et al.
Esta sensibilidad a la temperatura debe ser contem- cuando en el sistema experimental se exceden los
plada en el diseno de la experiencia. La utilizacion de lmites impuestos por las exigentes restricciones
esferas y tubos de diferentes dimensiones favorece que del modelo que subyace a la ley de Stokes. Para
se enriquezcan y se profundicen, como se ha visto, los llegar a un valor correcto es menester trabajar en
analisis y procesamientos asociados a la realizacion de la zona de velocidad constante, con un numero
la practica, pero demanda mayor tiempo para llevar a de Reynolds menor que 0,5, y con un valor de la
cabo las mediciones. velocidad que este correctamente corregido por la
influencia retardadora de las paredes del tubo.
4. Comentarios La aplicacion irreflexiva de la llamada correccion
de Ladenburg, como si tuviera validez general,
En general, en el nivel universitario, los estudiantes re-
conduce tambien a resultados incorrectos para la
alizan las practicas de laboratorio una vez que ya han
velocidad de la esfera corregida por la influencia
visto en clase los contenidos teoricos relacionados con
de las paredes del tubo y, en consecuencia, a valo-
el tema de cada experimento. Para la practica que nos
res incorrectos para la viscosidad. En este caso se
ocupa (determinacion del coeficiente de viscosidad de
trata de una relacion emprica, pero, del mismo
un lquido con el metodo de Stokes), la experiencia do-
modo que con las relaciones teoricas, los valores
cente muestra que habitualmente, los textos destinados
correctos se obtienen solo cuando se la aplica den-
a este nivel educativo presentan tratamientos breves y
tro de sus lmites de validez (r H y r/R < 0, 2).
poco profundos de los contenidos conceptuales involu-
crados. En el apartado 2 de este trabajo (Algunas
precisiones teoricas), compartimos desarrollos comple- La realizacion de estos controles se ve facilitada por
mentarios clarificadores, basicamente cualitativos, que la utilizacion de un sistema experimental que incorpora
pueden ser incorporados al desarrollo de la practica en una camara filmadora digital y que tiene, ademas, una
momentos oportunos, para favorecer aprendizajes mas caracterstica fundamental: la posibilidad de trabajar
comprensivos. con tubos y esferas de dimensiones geometricas varia-
El experimento es de realizacion sencilla y de bajo das.
costo. Pero su sencillez proviene de las exigentes condi- La transferencia al laboratorio de los aspectos con-
ciones que el sistema debe cumplir para que sea lcito siderados en los apartados 2 y 3 de este trabajo, que
suponer la validez de las relaciones entre magnitudes tienen un claro potencial formativo, debiera hacerse
que se emplean. En el apartado 3 (Determinacion de manera oportuna, como parte de una labor de
experimental de la viscosidad de un lquido) presta- indagacion problematizada, coherente con el accionar
mos atencion a cuestiones que pueden ser incorporadas cientfico. No hay aprendizaje comprensivo si el estu-
al desarrollo de la practica de laboratorio, con poten- diante no se involucra activamente en el proceso edu-
ciales fuertes ganancias en la comprension de los estu- cativo (la incorporacion de informacion debe hacerse
diantes sobre dos cuestiones interconectadas, cruciales cuando responde a inquietudes y necesidades compar-
para un correcto aprendizaje de la fsica: (i) la estrecha tidas por los estudiantes con el docente); y no hay
relacion entre modelo empleado y rango de validez aprendizaje genuino de contenidos de fsica si el estu-
de las relaciones entre magnitudes; (ii) El consecuente diante no los (re)construye con los moldes y criterios de
caracter fuertemente condicional de las leyes de la fsica la actividad cientfica [23].
(p q: si se da el antecedente p, entonces se da el
consecuente q).
5. Anexo: correccion de la posicion de
Las cuestiones a las que nos referimos en dicho
apartado 3 son las siguientes: la esfera por paralaje