UNIVERSIDAD POLITCNICA SALESIANA

FACULTAD DE INGENIERAS
CARRERA DE INGENIERA MECNICA
LABORATORIO DE TERMODINMICA

GUIA DE PRCTICA N 4

TEMA: Primera ley en sistemas cerrados.

1. OBJETIVO GENERAL

Realizar la prctica con el fin de analizar la primera ley en un sistema cerrado.

1.1. OBJETIVOS ESPECFICOS

Conocer los distintos materiales a usar en la prctica.
Determinar las temperaturas y el calor sensible y latente absorbido por el agua

utilizando diversos instrumentos (termmetros y termocuplas).

Crear una hoja de proceso, con la secuencia de pasos lgicos y consecutivos

hasta conseguir la prctica de laboratorio.

Analizar los resultados obtenidos

2. MARCO TERICO

Las ideas acerca de la naturaleza del calor han variado apreciablemente en los dos
ltimos siglos. La teora del calrico o fluido tenue que situado en los poros o
intersticios de la materia pasaba de los cuerpos calientes en los que supuestamente se
hallaba en mayor cantidad a los cuerpos fros, haba ocupado un lugar destacado en la
fsica desde la poca de los filsofos griegos.

Calor representa la cantidad de energa que un cuerpo transfiere a otro como

consecuencia de una diferencia de temperatura entre ambos. El tipo de energa que se
pone en juego en los fenmenos calorficos se denomina energa trmica. El carcter
energtico del calor lleva consigo la posibilidad de transformarlo en trabajo mecnico.
Sin embargo, la naturaleza impone ciertas limitaciones a este tipo de conversin, lo cual
hace que slo una fraccin del calor disponible sea aprovechable en forma de trabajo
til.
La temperatura se mide en unidades llamadas grados, por medio de los termmetros,
esto se refiere que para medir la temperatura utilizamos una de las magnitudes que sufre
variaciones linealmente a medida que se altera la temperatura.

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Mide la concentracin de energa y es aquella propiedad fsica que permite asegurar si

dos o ms sistemas estn o no en equilibrio trmico (cuando dos cuerpos estn a la
misma temperatura), esto quiere decir que la temperatura es la magnitud fsica que mide
cuan caliente o cuan fro se encuentra un objeto.

Temperatura es el promedio de la energa cintica de las molculas de un cuerpo.

La relacin es que la temperatura mide la concentracin de energa o de velocidad

promedio de las partculas y el calor como medio de energa trmica en trnsito.

Para una mejor explicacin de esta relacin lo mostraremos con un ejemplo: si ponemos
un recipiente con agua representa la cantidad de calor que un cuerpo sede o absorbe en
un instante dado, el nivel que esta alcanza representa su temperatura. Si la cantidad de
agua, sube el nivel, esto es, si aumenta la cantidad de calor que posee el cuerpo,
aumenta tambin su temperatura.

Otro ejemplo se nota cuando encendemos un fsforo, se logra una alta temperatura pero
bajo contenido calrico.

La temperatura es independiente de la cantidad de sustancia, el calor en cambio depende

de la masa, de la temperatura y del tipo de sustancia.

3. MATERIAL Y EQUIPO
Recipiente graduado para la recoleccin del lquido a calentar.
Termmetro bimetlico.
Termocupla.

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Depsito con una resistencia elctrica.

Agua (4 y 5 litros).
Cronometro, ampermetro.
Olla de presin

4. PROCEDIMIENTO

SISTEMAS ABIERTOS A LA ATMSFERA

Para la ejecucin de esta prctica de laboratorio se toma como punto de partida el

aumento de temperatura, al que va hacer expuesto el lquido.

1) Medir el volumen de agua que se va a calentar sea de 4 5 litros.

2) Agregar el volumen de agua recolectado en el interior del depsito, en dnde; se
realizar el cambio de temperatura del liquido.
3) Conectar al sistema elctrico la termocupla y la resistencia elctrica.
4) Prender la termocupla ON.
5) Colocar los vstagos de la termocupla y termmetro bimetlico en el lugar
indicado (asegrese que los vstagos topen el fluido a calentar).
6) Prender la resistencia elctrica.
7) Recolectar las temperaturas dadas y anotarlas en la hoja de datos.
8) Anotar el tiempo y la temperatura a la que el lquido empez a hervir.
9) Mezclar con agua fra e identificar la temperatura de mezcla.
10) Apagar la resistencia elctrica.
11) Desalojar el liquido caliente que se halla en el deposito (cercirese de recolectar
el liquido caliente en el recipiente graduado).
12) Observar el cambio de volumen despus de que se calent el lquido.
13) Desconectar tanto la termocupla como la resistencia elctrica del sistema
elctrico.

EN SISTEMAS ABIERTOS A PRESIN

Para la ejecucin de esta prctica de laboratorio se toma como punto de partida el
aumento de temperatura, al que va hacer expuesto el lquido.
1) Medir el volumen de agua que se va a calentar sea de 4 5 litros.
2) Agregar el volumen de agua recolectado en el interior del depsito, en
dnde; se realizar el calentamiento del lquido.
3) Prender la cocina industrial y regular la potencia de calentamiento

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4) Colocar la tapa de la olla de presin y asegurarse de que este

perfectamente cerrada.
5) Prender la termocupla.
6) Recolectar la temperatura y presin dadas, anotarlas en la hoja de datos.
7) Anotar el tiempo y la temperatura a la que empez a desalojar vapor por
la vlvula de presin.
8) Anotar el tiempo y la temperatura a la que en que la vlvula este
funcionando en su totalidad.
9) Apagar la termocupla.
10) Mojar la tapa de la olla de presin para lograr que se condense el vapor
en el interior de la olla y as reducir la presin dentro de la misma.
11) Observar el cambio de volumen despus de que se calent el lquido.
12) Apagar la cocineta y asegurarse de que no escape el combustible (GLP)

HOJA DE DATOS

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ESCUELA DE MECNICA
LABORATORIO DE TERMODINMICA
TEMA: CALOR Y TEMPERATURA

Liquido: AGUA
Volumen inicial : 4 LITROS
Volumen final:
Masa:
Tiempo Temperatura (C)
Termocupla Termmetro Termmetro de
(min) Mezcla
bimetlico mercurio
Temperatura1

Temperatura2

Temperatura3

Volumen 1

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LABORATORIO DE TERMODINMICA

Volumen 2

Volumen 3

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ESCUELA DE MECNICA
LABORATORIO DE TERMODINMICA
TEMA: CALOR Y TEMPERATURA

Liquido: AGUA
Volumen inicial : 5 LITROS
Volumen final:
Masa:
Tiempo Temperatura (C)
Termocupla Termmetro Termmetro de
(min) Mezcla
bimetlico mercurio
Temperatura 1

Temperatura 2

Volumen 1

Volumen 2

Volumen 3

Temperatura 3

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HOJA DE DATOS OLLA DE PRESION

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ESCUELA DE MECNICA
LABORATORIO DE TERMODINMICA
TEMA: CALOR SENSIBLE EN SISTEMAS ABIERTOS A PRESION

Liquido: Agua
Volumen: 4 Litros
Masa inicial: 4 Kilogramos
Tiempo Presin Temperatura Calor
(min) (KPa) (C) (KJ7Kg)

Liquido: Agua

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LABORATORIO DE TERMODINMICA

Volumen: 5 Litros
Masa inicial: 5 Kilogramos
Tiempo Presin Temperatura Calor
(min) (KPa) (C) (KJ7Kg)

5. INFORME

5.1. Flujograma de procedimiento realizado durante las prcticas

5.2 Anlisis de resultados

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Calcular la temperatura final de la mezcla.

Determinar la potencia de la resistencia elctrica que fue utilizada.
Realizar la curva calor vs temperatura.
Realizar la curva volumen especifico vs temperatura.
Realizar la curva presin vs volumen especfico.
Analizar los resultados obtenidos.
5.3. Cuestionario y problemas

Qu es temperatura y sus escalas.

Qu es calor sensible y calor latente en una sustancia pura? Grficos P-v y T-v
Qu es termmetro, clasificacin termmetros industriales y sus aplicaciones?
Explique como influye la presin atmosfrica en el punto de ebullicin del agua.
Calcular el calor el calor sensible y calor latente con los datos obtenidos

utilizando la tabla termodinmica y las temperaturas.

Qu es calor latente de fusin y de evaporizacin? Cules son los valores para

el agua y como se utiliza?

1. Se hierve agua a nivel del mar en una olla de acero inoxidable de 30 cm de

dimetro colocada sobre una parrilla elctrica de 3KW. Si 60% del calor
generado por la parrilla se transfiere al agua durante la ebullicin, determine la
tasa de evaporacin del agua.
2. Repita el problema 1 para un lugar situado a una altura de 1500m donde la
presin atmosfrica es de 84.5 KPa y, por lo tanto, la temperatura de ebullicin
es de 95 0C.
3. Se hierve agua a una atmosfera de presin en una vasija de acero inoxidable
cuyo interior mide 25cm de dimetro y que est sobre una estufa elctrica. Si se
observa que el nivel de agua de la vasija disminuye 10cm en 45min. Determine
la velocidad de transferencia de calor a la vasija.

4. Retome el problema 3 y considere que la vasija se halla en un sitio a una altura

de 2000m, donde la presin atmosfrica estndar es de 79.5 KPa.

5. En cierto lugar mediante una parrilla elctrica de 2 KW se suministra calor para

hervir el agua contenida en una olla provista con una tapa mal ajustada. La
cantidad de agua en la olla disminuye 1.19 Kg en 30 minutos. Si se estima que el
75% de electricidad que consume la parrilla se transfiere al agua como calor,
determine la presin atmosfrica en ese lugar.

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6. Se hierve agua a 1 atm de presin en una cafetera equipada con un elemento de

calentamiento elctrico que funciona por inmersin. Al comienzo, la cafetera
contiene 1 Kg de agua, pero una vez empieza la ebullicin la mitad del agua se
evapora en 18 minutos. Si la prdida de calor en la cafetera es insignificante,
determinar la potencia nominal del elemento de calentamiento.

7. Una vasija de acero inoxidable hierve agua a 1 atm de presin, despus se

observa que 2 Kg de agua lquida se evaporan en 30 min. Determinar la tasa de
transferencia de calor.

8. A nivel del mar se hierve agua en un recipiente que se halla sobre una estufa.
Durante 10 min de ebullicin se evaporan 200 gramos de agua, determinar la
tasa de transferencia de calor hacia el agua.

9. Una cafetera equipada con un elemento de calefaccin elctrica por inmersin

hierve agua a nivel del mar. La cafetera contiene 1 L de agua cuando est llena.
Una vez que comienza la ebullicin, se observa que la mitad del agua se evapora
en 25 minutos. Determine la potencia nominal del elemento elctrico sumergido
en el agua y cuanto tiempo tarda este calentador en elevar la temperatura de 1L
de agua fra desde 18 0C hasta la temperatura de ebullicin.

10. En un vaso se tiene agua con una masa de 0.45 Kg a 20 0C y se enfriar hasta 0
0
C aadindose cubos de hielo a 0 0C. El calor latente de fusin del hielo es 334
KJ/Kg, mientras que el especifico del agua es 4.18 KJ/Kg 0C. determinar la
cantidad de hielo que se debe agregar para lograr este fin.

11. Un calentador de resistencia elctrica de 2 KW sumergido en 5 Kg de agua se

enciende y se mantiene as durante 10 minutos. Durante el proceso, del agua se
pierden 300 KJ de calor. Determinar el aumento de temperatura del agua.

CUESTIONARIO OLLA DE PRESIN

Qu es una olla de presin?

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LABORATORIO DE TERMODINMICA

Cules son las partes de la olla de presin?

Diferencia entre olla de presin y marmita
Qu es vapor saturado, Qu es vapor sobrecalentado?
Cul es el funcionamiento de la olla de presin?
Aplicaciones de la olla de presin
Cul es la presin en la ciudad de Quito?
Aplicaciones de calor sensible y calor latente
Por qu los lagos se congelan primero en su superficie?

Preguntas:

Calcular el calor.
Determinar el calor utilizando las tablas termodinmicas.
Realizar la curva calor vs temperatura.
Realizar la curva temperatura vs volumen especfico (sistemas abiertos-abiertos)
Realizar la curva temperatura vs presin (sistemas abiertos-cerrados)
Realizar la curva calor vs presin (sistemas abiertos-cerrados)
Realizar la curva calor vs tiempo
Con la prctica se realizar el estudiante resolver todas sus dudas acerca de la
temperatura y la presin a la que el agua hierve dentro de una olla de presin en
la ciudad de Quito.
Al momento de realizar la prctica en el laboratorio el estudiante va a conocer
diferentes aparatos para la medicin de la temperatura y presin.
En el instante en que la prctica se est llevando a cabo el estudiante se podr
dar cuenta; cuando la olla de presin por medio de su vlvula reguladora
empieza a desalojar vapor de agua.

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EJERCICIOS DE SISTEMAS CERRADOS A PRESIN

12. De una olla de presin, cuya presin de operacin es de 30 psia, sale vapor. Se
observa que la cantidad de lquido en la olla de presin disminuyo en 0.4 gal
durante 45 minutos despus de impuestas las condiciones estables de operacin.
El rea de seccin transversal de la abertura de salida es de 0.15 pulg 2.
Determine:
a. El flujo msico del vapor y la velocidad de salida,
b. Las energas total y de flujo del vapor por unidad de masa,
c. La tasa a la que la energa sale de la olla con el vapor.
13. Cierta olla de presin tiene un volumen de 6 L y una presin de operacin de
KPa manomtricos. Al inicio contiene 1Kg de agua, y se le suministra calor a
una tasa de 500 W durante 30 minutos despus de alcanzar la presin de
operacin. Suponiendo una presin atmosfrica de 100 KPa. Determine:
a) La temperatura que se lleva acabo la coccin
b) La cantidad de agua que queda en la olla de presin al final del proceso.

6.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.

7.- ANEXOS (Planos, hoja de datos, catlogos, fotos, etc)

8.- BIBLIOGRAFA.

NOTA.- El informe entregar de acuerdo con las normas APA y el instructivo

para la realizacin de tesis.

Revisar en: www.trabajosdegradoups.wordpress.com

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