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Botulismo
con ptosis del prpado en la imagen de la izquierda, y las pupilas dilatadas y fijas
Especialidad Infeccin
CIE-10 A05.1
CIE-9 005.1
CIAP-2 D70
DiseasesDB 2811
MedlinePlus 000598
eMedicine med/238
MeSH C01.252.410.222.151
Orphanet 1267
Aviso mdico
ndice
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1Etimologa
2Historia
3Etiologa
4Patogenia
5Cuadro clnico
6Diagnstico
7Tratamiento
9Prevencin
10Referencias
11Enlaces externos
Etimologa[editar]
Aunque el Diccionario de la lengua espaola afirma que el trmino proviene del latn botulus,
que significa embutido,2 otras fuentes sealan que el significado es salchicha3 o salsa.4
Historia[editar]
La incidencia del botulismo fue descrito por Justinus Kerner entre 1817 y 1822 (l lo denomin
veneno de salchicha o veneno de grasa).3 Debido a esto, se denomin entonces
"enfermedad de Kerner". La incidencia de la enfermedad en Baden-Wurtemberg era bastante
considerable y se contabilizaron entre 1793 y 1827, 234 casos. Se agregaron hasta el ao
1853, 400 casos con 150 fallecidos.4 Sin embargo, no sera hasta 1895 que Emile Pierre van
Ermengem, catedrtico de bacteriologa en la Universidad de Gante, descubre el Clostridium
botulinum.3
Etiologa[editar]
La toxina es producida por la bacteria Clostridium botulinum, que se encuentra en zonas
contaminadas tales como suelos y aguas no tratadas. El Clostridium botulinum es una bacteria
anaerobia cuyas esporas son capaces de sobrevivir en los alimentos contaminados que han
sido sometidos a procesos de elaboracin incorrectos y/o almacenamientos inadecuados.
La toxina botulnica es una de las sustancias ms txicas conocidas, de manera que es
posible que con tan solo probar el alimento contaminado, se produzcan graves intoxicaciones
que pueden conducir incluso a la muerte.
Existen varios tipos de toxina botulnica, que se designan con letras: A,B,C,D,E,F y G, segn
su afinidad por el tejido nervioso, siendo la toxina de tipo A la que posee mayor afinidad.
La bacteria botulnica necesita para su desarrollo medios poco cidos o alcalinos: con valores
de pH superiores a 4'5.
Entre los alimentos ms expuestos al botulismo estn las carnes o pescados crudos
conservados mediante procesos de salado o ahumado deficientes, o algunas verduras poco
cidas o que pueden perder su acidez natural por la accin de otros microorganismos.
Tambin se ha descrito botulismo en trabajadores de laboratorio por inhalacin de la toxina en
forma de aereosol, los toxicmanos tambin estn expuestos a diversas formas de botulismo:
por va intravenosa (jeringuillas o droga contaminada), o por la inhalacin nasal de droga
contaminada que da lugar a sinusitis crnicas.5
Patogenia[editar]
La toxina botulnica acta bloqueando la liberacin de acetilcolina a nivel de la placa mioneural
impidiendo la transmisin del impulso nervioso. Causa de esta manera, una parlisis flcida
de los msculos esquelticos y un fallo parasimptico.
En la intoxicacin alimentaria se ingiere la toxina preformada que es absorbida por endocitosis
a travs del tracto gastrointestinal. En el lactante las esporas ingeridas germinan en el
intestino, ya que no existe flora inhibidora, y producen la toxina que es luego absorbida. Luego
de ser absorbida desde el tracto gastrointestinal o desde la herida, la toxina es llevada por
va linftica o sangunea hasta sus sitios de accin: las terminaciones nerviosas colinrgicas.
Como no atraviesa la barrera hematoenceflica, solo acta sobre elsistema nervioso
perifrico, especialmente a nivel de la placa o unin neuromuscular, y en el sistema nervioso
autnomo.
En el botulismo de heridas se produce la toxina en la herida cuando la bacteria encuentra all
condiciones adecuadas para germinar y desarrollarse. El proceso es muy similar al desarrollo
del ttanos.
Mecanismo de accin de la toxina[editar]
La porcin activa de la toxina tiene actividad de peptidasa que es especfica para protenas
que forman la estructura de la vescula sinptica que contiene el neurotransmisor y estn
involucradas en la exocitosis. La accin de la toxina previene la exocitosis del neurotransmisor
y de esta manera se bloquea el impulso nervioso. La recuperacin de la funcin nerviosa
requiere la regeneracin de la motoneurona terminal y la formacin de nuevas terminaciones
motoras.
Se dan 3 pasos:
Cuadro clnico[editar]
Los sntomas generalmente aparecen entre 8 y 36 horas despus de consumir los alimentos
contaminados. No se presenta fiebre con esta infeccin.
En los adultos, los sntomas pueden abarcar
Ptosis palpebral
Visin doble
Resequedad en la boca
Nuseas
Vmitos
Estreimiento
Llanto dbil
Midriasis
Dificultad respiratoria
Diagnstico[editar]
Se realizan exmenes de contenido gstrico y materia fecal. El hallazgo de toxina en sangre
es poco frecuente. Una vez realizada una encuesta alimentaria para establecer cul podra ser
el alimento sospechoso, se efecta el anlisis del mismo para determinar si contiene toxina
botulnica y a que tipo pertenece.
Tratamiento[editar]
El tratamiento est dirigido a la asistencia respiratoria (para evitar un paro respiratorio),
administrando la antitoxina botulnica equina trivalente ABE para neutralizar el efecto de la
toxina circulante y aplicando una terapia de soporte. Puede ser necesario intubar al paciente y
es necesario administrar lquidos intravenosos si persiste la dificultad de deglucin.
Prevencin[editar]
Para evitar esta enfermedad los enlatados comerciales estn obligados a someterse a
Normas Tecnolgicas estrictas que varan segn el producto, su composicin y envase.
Temperaturas de 121 C (250 F) durante los minutos establecidos en dichas Normas,
pueden asegurar una correcta esterilizacin. Las personas que envasan alimentos en casa
deben seguir procedimientos estrictos de higiene para reducir la contaminacin de los
alimentos especialmente con bajo contenido cido, como el zumo de zanahoria, esprragos,
judas verdes, pimientos morrones, berenjenas, championes, remolacha, maz, etc. Aunque
se considera que siempre que resulte factible, es mejor desalentar la elaboracin de
conservas caseras por los problemas que acarrean al no aplicarse la tecnologa correcta. Los
aceites infundidos con ajo o hierbas deben refrigerarse. En general a los consumidores se
recomienda tener precauciones con alimentos enlatados o conservados, no comer alimentos
provenientes de latas hinchadas ni abolladas o latas caseras mal cerradas con aire ni
embutidos de dudosa procedencia. Igualmente se deben tomar todas las medidas
de asepsia o antisepsia para evitar la contaminacin de heridas y en caso de uso de la
botulina para tratar las arrugas o para tratar enfermedades neuromusculares se debe verificar
que el producto usado sea el adecuado, es decir el autorizado con ese propsito, as como la
idoneidad de quien lo aplica.6
Referencias[editar]
1. Volver arriba
5.1.1. Poliomielitis
5.2.2. Neuropata del enfermo crtico 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31,32
5.2.9. Frmacos
5.3.2. Botulismo
5.3.4. Hipermagnesemia
5.3.5. Frmacos
5.3.8. Succinilcolina
5.4.2. Hipopotasemia
Es una complicacin rara que cursa con parlisis flcida generalizada y que
suele darse en el contexto de una insuficiencia renal o suprarrenal crnica a
la que se aade un aporte adicional de potasio1.La debilidad se inicia en
extremidades inferiores y asciende para generalizarse en pocas horas o das,
y se acompaa de arreflexia. La mitad de los pacientes se complican con
insuficiencia respiratoria, pero es rara la afectacin facial o la disfagia. El
nivel de potasio se encuentra entre 7.5-11.5 mEq/l. Si no se trata, el
desenlace es fatal. El tratamiento hace mejorar los sntomas en pocas horas
a pesar de que se mantenga el nivel alto de potasio. El primer objetivo es
evitar la arritmia cardaca con gluconato clcico y posteriormente se inica la
infusin de bicarbonato sdico y otras medidas como la infusin rpida de
suero glucosado e insulina, los enemas de resinas de intercambio inico y la
dilisis.
5.5. HISTERIA
Botulismo
Nota descriptiva N270
Agosto de 2013
Cifras y datos
Clostridium botulinum es una bacteria que en entornos pobres en oxgeno
produce toxinas peligrosas (toxinas botulnicas).
La toxina botulnica es una de las sustancias ms mortales que se conocen.
La toxina botulnica bloquea funciones nerviosas y puede producir parlisis
respiratoria y muscular.
El botulismo humano, provocado por la ingesta de alimentos contaminados,
es muy poco frecuente pero puede ser mortal si no se diagnostica rpidamente y se
trata con antitoxina.
El botulismo de transmisin alimentaria suele producirse por comer
alimentos elaborados inapropiadamente. Es necesario prestar especial atencin a
los alimentos enlatados, envasados o fermentados en casa.
Panorama general
Introduccin
El sndrome de Guillain-Barr es un trastorno poco comn que hace que el sistema
inmunitario ataque el sistema nervioso perifrico. Los nervios del sistema nervioso
perifrico conectan el cerebro y la mdula espinal con el resto del cuerpo. La lesin
de estos nervios dificulta la transmisin de las seales. Como resultado, los
msculos tienen problemas para responder a las seales del cerebro. Nadie conoce
la causa de este sndrome. Algunas veces, es desencadenado por una infeccin,
una ciruga o una vacuna.
El primer sntoma suele ser debilidad o una sensacin de hormigueo en las piernas.
La sensacin puede extenderse a la parte superior del cuerpo. En casos severos, el
paciente queda casi paralizado. Esto puede poner en riesgo la vida de la persona.
Puede ser necesario usar un ventilador mecnico para ayudar con la respiracin.
Generalmente, los sntomas empeoran en un perodo de semanas y luego se
estabilizan.
Comience aqu
Sndrome de Guillain-Barr - EnciclopediaDisponible en ingls
Sndrome de Guillain-Barr (Instituto Nacional de Trastornos Neurolgicos y
Accidentes Cerebrovasculares)Disponible en ingls
Sndrome de Guillain-Barr, Polineuropata desmielinizante inflamatoria
aguda (PDIA) y sus variantes (Fundacin Internacional del Sndrome de Guillain-Barr) - PDF
Diagnstico y exmenes
Electromiografa - EnciclopediaDisponible en ingls
Recoleccin de lquido cefalorraqudeo (LCR) - EnciclopediaDisponible en ingls
Velocidad de conduccin nerviosa - EnciclopediaDisponible en ingls
Informacin general
El sndrome de Guillain-Barr es un trastorno
autoinmunitario grave poco frecuente en el cual el
sistema inmunitario ataca las clulas nerviosas sanas del
sistema nervioso perifrico. Esto provoca debilidad,
entumecimiento y hormigueo y, con el tiempo, puede
causar parlisis. Si bien se desconoce la causa de esta
afeccin, generalmente es desencadenada por
enfermedades infecciosas como la gastroenteritis vrica o
una infeccin pulmonar.
Causas
Si una persona tiene el sndrome de Guillain-Barr, su
sistema inmunitario ataca el sistema nervioso perifrico.
Los nervios del sistema nervioso perifrico conectan el
cerebro con el resto del organismo y transmiten seales a
los msculos. Si estos nervios sufren un dao, los
msculos no pueden responder a las seales que reciben
del cerebro.
Sntomas
El primer sntoma suele ser una sensacin de hormigueo
que comienza en los dedos de los pies, los pies y las
piernas y luego se extiende en direccin ascendente,
hacia los brazos y los dedos de las manos. Los sntomas
pueden avanzar con mucha rapidez. En algunas personas,
la enfermedad puede agravarse en apenas unas horas.
Diagnstico
En un primer momento, el sndrome de Guillain-Barr es
difcil de diagnosticar, ya que sus sntomas son muy
similares a los de otros trastornos neurolgicos o
enfermedades que afectan el sistema nervioso, como el
botulismo, la intoxicacin con metales pesados o la
meningitis.
Puncin lumbar
Esta prueba consiste en tomar una muestra pequea de
lquido de la zona lumbar de la columna vertebral y
analizarla para detectar niveles de protena. Las personas
que presentan el sndrome de Guillain-Barr tienen niveles
de protena ms elevados que los normales en el lquido
cefalorraqudeo.
Electromiografa
Una electromiografa es una prueba para evaluar la
funcin nerviosa, en la cual se registra la actividad
elctrica de los msculos para averiguar si la debilidad
muscular es atribuible a una lesin nerviosa o a un dao
muscular.
Pruebas de conduccin nerviosa
Pueden realizarse estudios de conduccin nerviosa para
evaluar la respuesta de los nervios y msculos a pulsos
elctricos pequeos.
Tratamiento
Todos los pacientes que tienen el sndrome de Guillain-
Barr deben ser hospitalizados para permanecer en
observacin. Los sntomas pueden avanzar rpidamente
y, si no se trata, el trastorno puede ser mortal. En casos
graves, la parlisis puede afectar todo el cuerpo. El
trastorno puede ser mortal cuando la parlisis afecta el
diafragma o los msculos del trax e impide respirar.
Fisioterapia
Antes de la recuperacin, es posible que un cuidador deba
movilizarle manualmente los brazos y las piernas para
mantener la resistencia y la movilidad de los msculos.
Despus de la recuperacin, podr fortalecer los msculos
y recuperar la flexibilidad a travs de la fisioterapia, que
incluye masajes, ejercicios y cambios de posicin
frecuentes.
Plasmafresis
El sistema inmunitario produce protenas llamadas
anticuerpos que, en condiciones normales, atacan a las
sustancias extraas que ingresan en el organismo, como
virus y bacterias. El sndrome de Guillain-Barr tiene lugar
cuando el sistema inmunitario produce por error
anticuerpos que atacan a los nervios sanos del sistema
nervioso.
Inmunoglobulina intravenosa
Las dosis elevadas de inmunoglobulina tambin pueden
contribuir a inhibir los anticuerpos causantes del sndrome
de Guillain-Barr. La inmunoglobulina contiene
anticuerpos normales y sanos provenientes de donantes.
Complicaciones
El sndrome de Guillain-Barr afecta los nervios. La
debilidad y la parlisis pueden afectar diferentes partes
del cuerpo. Entre las complicaciones, se incluyen las
siguientes:
Pronstico
En general, los sntomas empeoran durante un perodo de
dos a cuatro semanas antes de su estabilizacin. La
mayora de las personas (aproximadamente el 85 por
ciento) se recuperan por completo en un perodo de seis a
12 meses (Newswanger, et l., 2004).