Cuadrados de Limn

Ingredientes
1. 150 gr manteca

2. 1 y 1/2 taza harina leudante

3. 1 taza azcar impalpable

4. 1 y 1/2 taza azcar

5. 4 huevos

6. ralladura de 1 Limn

7. jugo de 1 limn
Pasos
1.
 Enmantecar el molde y colocarle un papel manteca (tambin pueden utilizar
papel aluminio, de esa manera no hace falta enmantecar), yo utilice un
molde rectangular de 20X30.
2.

Mezclar con las manos la manteca con el azcar impalpable.

3.
 Luego incorporar el harina, formando un arenado.
4.
 1

Colocar 3/4 parte de la preparacin en el molde presionando bien.

5.
 El 1/4 restante de la mezcla lo reservamos.
6.
 En un bol mezclar los huevos y el azcar.
7.
 Le incorporamos el jugo de limn y la ralladura de limn, continuar
mezclando.
8.
 A eso le incorporamos el 1/4 de la preparacin que habamos reservado,
continuar mezclando.
9.
 Colocar la mezcla sobre el molde y llevar a horno hasta que este dorado.
10.
Retirar del horno, dejar enfriar, cortar los cuadraditos y espolvorear con
azcar impalpable.