A MAYOR INVERSION, MAYOR PRODUCCION

CONSECUENTEMENTE MAYOR INGRESO

ECONOMICO PARA LAS FAMILIAS C.A.C VALLE INCARIADO
CAFETALERAS
BOLETIN TECNICO
CONSERVACIN DE SUELOS EN EL
CULTIVO DE CAF Y
PODA DEL CAF

ORIENTADO A UN SISTEMA DE PRODUCCIN

ORGNICA SOSTENIBLE

ELABORADO POR: DEPARTAMENTO TECNICO

PERENE - 2016

PER

MANEJO Y CONSERVACIN DE LOS
SUELOS
La agricultura ecolgica no considera las hiervas como
malezas, sino como plantas acompaantes y son
importantes indicadores de las condiciones fsicas,
qumicas y biolgicas del suelo.
Las hierbas cumplen una importante funcin en la
conservacin de los suelos, al amortiguar el golpe de las
gotas de lluvia evitando el arrastre del suelo y protege el
suelo de la radiacin directa de los rayos solares.
Es necesario establecer una buena cobertura de malezas
nobles, eliminar las malezas agresivas y/o fuertes
utilizando machete.
Cortar las hierbas a 5 cm. del suelo.
Tambin se destaca por su importancia el mulch como
una practica de conservacin de suelos, mejora las
caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas del suelo,
as como el micro clima de la capa superior del suelo.
Los principales beneficios del mulch son:
Incrementa el contenido de materia orgnica
Evita la perdida de nutrientes
Mejora la disponibilidad de nutrientes en pocas
de sequa
Mejoras las caractersticas bioqumicas del suelo
Reduce la acidez del suelo
Control de malezas
Apoya la regulacin de enfermedades y plagas
La siembra en contorno o curvas a nivel consiste en
colocar plantas a travs de la pendiente, as las plantas
van formando barreras donde chocan las aguas de lluvia
que corren sobre el terreno disminuyen su velocidad y
depositan parte del suelo arrastrado sobre la barrera.
Instalar barreras muertas, con los restos de poda para
contrarrestar la erosin de los suelos en franjas con
distanciamientos que dependern del porcentaje de la
pendiente.
 SOMBRA DEL CAF

Pendiente del terreno Distancias entre

(%) Barreras (Metros)
5 25
10 20
15 18
20 15 Es un factor fundamental en la produccin de caf suave,
25 15 pues determina en el grano una calidad que no se
30 10 obtiene nunca en el grano que se desarrolla a pleno sol.
35 8
Al seleccionar especies de rboles, han de revisarse muy
40 8
45 8 bien si estas se acoplan a las condiciones locales de
50 8 clima, suelo (tipo y clase de suelo, ph) y la disponibilidad
55 8 de aguas subterrneas, se debe conocer su rpido
60 6 crecimiento vegetativo, la exigencia de luz y espacio
durante sus diferentes fases de desarrollo.
 Al escogerse la sombra del cafetal es importante conocer
las condiciones agro climticas del sitio y seleccionar el
sembro permanente, de manera que rena la mayora
PODA DEL CAF
de las siguientes propiedades:
Preferiblemente leguminosa
Rpido crecimiento y larga vida
Amplia ramificacin y buena altura
Races profundas y evitar la competencia con el
cafeto
Los beneficios de la sombra son:
Regula la floracin y maduracin de los frutos y por
consiguiente las cosechas
Aumenta el humus y la disponibilidad de nutrientes
Regula la humedad del suelo
Prolonga la vida til del cafetal

En terrenos talados completamente se instalar un

sistema de produccin que incluir la sombra temporal
de cultivos asociados: pltano, frjol de palo, Como
sombra principal permanente se instalar leguminosas.

La sombra permanente se manejar con podas de

renovacin, de mantenimiento y sanitarias, de tal manera
que se mantenga una cobertura de sombra del 40%
como mnimo y de acuerdo al piso ecolgico.

Especies recomendadas como sombra en al zona son:

pacae de monte, pacae loro y albicia ambas
leguminosas, siendo esta ultima de gran duracin
vegetativa.
 Poda de Formacin.- Dar al cafeto la forma y
altura ms conveniente y se practica durante los
primeros aos de vida de la planta.

Poda selectiva o productiva.- Mantener las

plantas en las mejores condiciones de produccin
y se practica durante toda la vida del cafeto.

Poda de Renovacin.- Para cafetales viejos (ms

de 10 aos), con problemas sanitarios y de
produccin; de esta manera elevar el promedio de
produccin en un nivel alto y rentable.

Las podas deben realizarse cuidadosamente con,

La poda es una posibilidad de aumentar y regular la serrucho o tijeras especiales y en lo posible no con
machete, curar las heridas con ceniza diluida en agua, y
cosecha, evita el agotamiento prematuro del cafeto,
evitar el ingreso de enfermedades fungosas.
mejora la calidad de grano y facilita la recoleccin.
Las pocas de poda son distintas segn el tipo de poda,
La poda tiene por objetivo regular el desarrollo natural
siendo como sigue:
de la planta, estimula el crecimiento de nuevos tejidos
Deschuponeo de brotes.- Despus de la poda y
(tallos), mantener el equilibrio entre produccin de tallos,
flores y frutos para as regular y aumentar la cosecha. en pocas de lluvia.
Poda de formacin.- Todo el ao.
Poda selectiva.- Despus de la ultima raspa
La poda facilita el trabajo para realizar prcticas generalmente en los meses de agosto a
culturales, el manejo de plagas y enfermedades, as setiembre.
como para la cosecha de grano. Poda de renovacin.- Generalmente despus
de la raspa.
La poca mas apropiada para la poda segn el ciclo
fenolgico es en la poca de descanso las clases de
poda son:
MANEJO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES La broca ocasiona daos en rendimiento y en trminos
de calidad del producto, estos daos son:
Dao en las flores.- Cada de flores
CONTROL DE LA BROCA Dao en frutos jvenes.- Cada de frutos
Hypothenemus hampei Dao en frutos maduros.- Perforacin de la
semilla, reduce el peso del grano, perdida de la
calidad y los granos daados tienden a ser
atacados por hongos.
Efectuar la Raspa total al termino de la cosecha, consiste
en la recoleccin de todos los frutos de las ramas; se
estiman que solo con este mtodo se puede lograr un
80% de control.
Los frutos brocados deben ser tratados con agua
hirviendo para matar los insectos o pueden ser
enterrados a una profundidad de 50 cm.
Realizar trampas de captura (control etolgico), con la
utilizacin de sustancias atrayentes de tipo alimenticio,
que engaan a la broca y hacen creer que la tampa es
un fruto, en el cual pone sus huevecillos o muere por
ahogamiento. Con la trampa se puede capturar aquellas
brocas que vienen saliendo de los frutos que quedaron
en el cafetal despus de la cosecha.
En una Ha se coloca 20 trampas etolgicas y se instala
en poca de la Raspa, debido que la mejor captura se
Huevo: 7-8 das logra en la poca de descanso y hasta el tercer mes de
Larva: 13-14 das la floracin.
Pupa: 2 das
Ninfa: 5-6 das Realizar la poda de sombra y de los cafetos para evitar
Adulto: Vive 81282 das lugares hmedos y oscuros preferidos por la broca.
Preoviposicin: 7-8 das Fumigar con el hongo Beauveria bassiana a partir de
Oviposicin: 131 das los 120 das despus de la floracin, a una dosis de 3
kilos por Hectrea.

Daos causados al cerezo, ocasionados por broca del caf
Enfermedad que ataca ramas, hojas y frutos tiernos, se
presentan en lugares con abundante lluvia y alta
humedad relativa.
Se reconoce por que la hojas secas desprendidas de las
ramas permanecen pegadas a ellas por medios de uno
hilo blancos, los frutos atacados se secan y se
desprenden, la enfermedad aumenta en forma
ascendente, invadiendo ramas, hojas, frutos y tallos.
Esta enfermedad no causa muerte a la planta, pero si
produce disminucin del follaje lo que perjudica la
productividad del cafeto.
Control:

CONTROL DE ARAERO Poda sanitaria de las ramas enfermas en poca

Pellicularia curticium de verano
Regular el sombro, de esta forma se mejora la
circulacin del aire
Control de malezas
Realizar un buen plan de abonamiento
 Enfermedad frecuente en cafetales con exceso de
sombra permanente y aquellos ubicados cerca de una
quebrada, donde la humedad relativa es muy alta.
Las hojas afectadas presentan manchas mas o menos
circulares, visibles en las dos caras de las hojas,
inicialmente son de color caf oscuro y al alcanzar su
madurez de color gris blanquecina. Ataques fuertes
produce la cada prematura de las hojas.
Los frutos afectados se manifiestan por una mancha
redonda hundida y de diferente tamao.
Control:
Regular el sombro, para dar buena luz y mejorar
CONTROL DE OJO DE POLLO la aireacin en el cafetal
Mycena citricolor (omphalia flavida) Aplicar un programa de fertilizacin, para
mantener la fertilidad del suelo y tener plantas
resistentes
Aplicar caldo Brdales, para prevenir la presencia

CONTROL DE LA ROYA
Hemileia vastatrix
 CONTROL DEL PIE NEGRO
Rosellinia sp.

Se presentan en cafetales muy sombreados con exceso

de humedad, o en cafetales desnutridos expuestos a
pleno sol.
Ataca las hojas del cafeto, se presenta en pocas de
lluvia y puede atacar al rbol de tal manera que pierda
todas sus hojas.
Control: Se observa en suelos de terrenos recientemente
desmontados o en aquellos con alta presencia de troncos
Fumigar con caldo visosa en caso de infecciones y palos podridos.
severas del cafetal. Control:
Usar preparados vegetales y minerales, tales
Arrancar la planta y races del cafeto afectado y
como la cola de caballo, hoja de papaya,
quemarlo
barbasco, dacha y ceniza.
Ejecutar un programa de fertilizacin adecuada.
Aplicar ceniza al sitio de suelo afectado
 Hacer una rotacin de cultivo en el sitio de suelo
afectado, sembrando pltano, caa o otro cultivo
susceptible a esta enfermedad.
Realizar aplicaciones del hongo biolgico
trichoderma 3 kg por ha.
Realizar un programa adecuado de fertilizacin.

Necrosis ocasionada a la raz.