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PROYECTO DE INVESTIGACIN:
EL AGUA Y SU AFECTACIN SOBRE LA SALUD
Profesor:
Milln, Jos.
Autores:
Espsito, Giovaliss.
Macedo, Andreina.
Ojeda, Victoria.
Ramrez, Pahola.
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DEDICATORIA
A Dios Todopoderoso y a San Juan Bautista De La Salle, que nos dotaron de salud,
compromiso e inspiracin para culminar la presente Tesis, y as poder optar al Grado de
Bachiller en Ciencias.
A nuestros padres quienes nos dieron vida, educacin, apoyo y consejos, A todas
aquellas personas que durante nuestra vida nos han orientado, apoyado, animado,
enseado, querido y amado; quienes sin su ayuda nunca hubisemos podido hacer esta
tesis. A todos ellos se lo agradecemos.
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AGRADECIMIENTOS
Agradecemos a nuestros padres porque nos han brindado apoyo, tanto moral como
econmico, para seguir estudiando y lograr las metas trazadas para tener un futuro
mejor.
Al personal docente del Colegio La Salle Tienda Honda, por los conocimientos
impartidos a lo largo de estos once aos como lasallistas.
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TABLA DE CONTENIDO
DEDICATORIA ii
AGRADECIMIENTOS iii
NDICE GENERAL iv
LISTA DE TABLAS vi
LISTA DE FIGURAS Y GRFICOS vii
RESUMEN viii
INTRODUCCIN 1
CAPTULO
I EL PROBLEMA 6
II MARCO REFERENCIAL 12
Antecedentes Histricos y de la Investigacin 12
Bases Tericas 16
Bases Legales 25
Definicin de Trminos 28
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INTRODUCCIN
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de agua; los aspectos culturales y socioeconmicos (Snchez-Prez et al., 2000).
El estudio de la contaminacin del agua con materia fecal es importante porque se
puede determinar la presencia de microorganismos peligrosos que indican que el agua
estuvo expuesta a condiciones que pudieran favorecer la proliferacin de especies
patgenas al hombre. Estos grupos de microorganismos se denominan indicadores de
calidad sanitaria; entre ellos estn los coliformes totales, coliformes fecales y aerobios
mesfilos. (Silva et al., op. cit.).
Desde el punto de vista de la salud, la contaminacin ms importante es la
microbiolgica y las fuentes de esa contaminacin son las que deben vigilarse con
mayor atencin. Ello significa que no slo se debe evaluar la calidad intrnseca del agua,
sino tambin la calidad del servicio, entendindose as el agua y los elementos que la
contienen o que sirven para su conduccin, almacenamiento y entrega a los usuarios
(Porc et al., 2004)
La bsqueda de coliformes como indicadores de contaminacin de origen fecal
del agua es una prctica establecida desde hace muchos aos. En 1895 se propuso una
prueba de Escherichia coli (E. coli) como ndice para determinar la potabilidad del agua
de consumo, marcando as el uso de los coliformes como indicadores de patgenos,
prctica que hasta hoy aplican muchos pases para la calificacin del agua potable. Hoy
en da el uso de la prueba coliformes sigue siendo esencial para vigilar la calidad
microbiana del agua en los sistemas de abastecimiento pblico y usado como indicador
de la eficiencia del tratamiento (Organizacin Panamericana de la Salud (OPS), 1987).
El grado de contaminacin fecal se establece por la concentracin de E. coli, que
es el principal indicador de contaminacin por materia fecal, pues en la prctica es
difcil encontrar especies bacterianas, que en ausencia de este microorganismo
deterioran la calidad microbiolgica del agua. Por lo tanto, se considera que la deteccin
e identificacin de estos organismos como fecales o presuncin de E. coli constituye
una informacin suficiente como para estimar la naturaleza fecal de dicha
contaminacin (OPS, 1987; Hekman et al., 1999).
El trabajo que se presenta se encuentra estructurado en cinco captulos, a saber:
El Captulo I expone el problema, su lectura ofrece una introduccin general a la
situacin problemtica; se plantean las interrogantes, la hiptesis y los objetivos, tanto
generales como especficos; se justifica la importancia del desarrollo del tema y los
aportes que ofrece el estudio.
El Captulo II, presenta los antecedentes histricos y de la investigacin. De igual
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manera se explican las bases tericas y legales que sustentan la investigacin y se
expone la definicin de trminos; todo ello en el contexto del Marco Referencial.
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CAPTULO I
EL PROBLEMA
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realidad global, recientemente se ha denunciado desde diversas ONG, la contaminacin
progresiva de nuestras afluentes de agua potable.
Las ONG consideran que, en general, los servicios de abastecimiento de agua
potable y de saneamiento en Venezuela se caracterizan por su insuficiente cobertura y
bajo nivel de calidad, a medida que la poblacin crece y los servicios colapsan, ha
comenzado a padecerse la progresiva contaminacin del agua. La contaminacin del
agua en Venezuela pas de ser un riesgo latente a una realidad, trayendo esto como
consecuencia enfermedades a la poblacin (OMS, 2016).
Ante la dificultad que representa la deteccin de todas las bacterias patgenas, la
opcin lgica ha sido detectar aquellas que estn presentes normalmente en las heces de
los seres humanos y de los animales de sangre caliente, a las que se denomina bacterias
indicadoras de contaminacin fecal. Las heces contienen una variedad de
microorganismos y formas de resistencia de los mismos, involucrando organismos
patgenos, los cuales son un riesgo para la salud pblica al estar en contacto con el ser
humano. La contaminacin fecal del agua potable puede incorporar una variedad de
organismos patgenos intestinales, bacterianos, virales y parasitarios cuya presencia
est relacionada con enfermedades.
Hiptesis
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Si se llega a evidenciar la presencia de organismos patgenos como coliformes y E. coli
en el agua, entonces podremos afirmar que el agua analizada no cumple las normativas
vigentes y no est apta para el consumo humano.
Objetivos de investigacin
Objetivo principal
Objetivos especficos
Existen diversos factores que influyen en la calidad del agua que consume una
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poblacin, entre stos se encuentran la presencia o ausencia de fuentes de
abastecimiento naturales; la infraestructura de redes de almacenamiento y distribucin
de agua; as como los aspectos culturales y socioeconmicos.
| La contaminacin del agua con excretas ha sido, a travs del tiempo, una de las
principales preocupaciones humanas. Por lo tanto, se puede inferir que la falta de un
tratamiento adecuado de la misma puede producir las llamadas enfermedades entricas,
en las que la infeccin se origina en el tubo digestivo y los microorganismos causantes
se eliminan por las heces; es por esta razn que la infeccin resulta del contacto directo
entre material fecal infectante y la boca de una persona susceptible, causando un riesgo
de salud importante.
El agua se convierte en un vehculo de transmisin de numerosos
microorganismos, principalmente bacterias de origen intestinal, cuando se utiliza como
medio de eliminacin de excretas y otros desechos orgnicos. Es por esta razn que el
control sanitario se realiza en funcin de la presencia de este tipo de bacterias.
El estudio de la contaminacin del agua con materia fecal es importante porque se
puede determinar la presencia de microorganismos peligrosos que indican que la
muestra estuvo expuesta a condiciones que pudieran favorecer la proliferacin de esas
especies patgenas al hombre. Estos grupos de microorganismos se denominan
indicadores de calidad sanitaria; entre ellos estn los coliformes totales, coliformes
fecales y aerobios mesfilos.
Desde el punto de vista de la salud, la contaminacin ms importante es la
microbiolgica y las fuentes de esa contaminacin son las que deben vigilarse con
mayor atencin. Ello significa que no slo se debe evaluar la calidad intrnseca del agua,
sino tambin la calidad del servicio, entendindose as el agua y los elementos que la
contienen o que sirven para su conduccin, almacenamiento y entrega a los usuarios.
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