DINMICA DE LOS MICROORGANISMOS

EN EL SUELO

Dr. Enrique Gonzlez Prez

Octubre, 2016
Perdidas en la produccin de cultivos causada por
microorganismos dainos
MICROORGANISMOS DEL SUELO
 CONCEPTO
SERES VIVOS microscpicos,
no pueden ser vistos a simple
vista.

Bacterias, hongos, algas,

QUE SON LOS protozoarios y virus.
MICROORGANISMOS?
Se encuentran en todos los
ambientes
 EL SUELO TIENE EXCELENTES
CARACTERISTICAS QUE PERMITEN SER EL
HABITAT IDEAL PARA EL DESARROLLO DE
MILLONES DE MICROORGANISMOS
GRUPOS MICROBIANOS
Bacterias
Hongos
Microalgas
Protozoarios
Virus

2,6 x 1024
INTERACCIONES
DONDE ESTAN?
HOJAS
RAICES
 FACTORES FSICOS Y QUMICOS QUE INFLUYEN EN EL CRECIMIENTO

1.- Temperatura:

Cada microorganismo tiene una temperatura de crecimiento adecuada.

Temperatura mnima por debajo de la que no hay crecimiento

Temperatura ptima a la que la velocidad de crecimiento es mxima. Por

encima de esta temperatura ptima, la velocidad de crecimiento decae
bruscamente y se produce la muerte celular.

Temperatura mxima el incremento de la velocidad de crecimiento con la

temperatura se debe al incremento generalizado de la velocidad de las
reacciones enzimticas con la temperatura.

Coeficiente de temperatura la relacin entre el incremento de la velocidad de

reaccin y el de temperatura.
Hay varios tipos de microorganismos en funcin de sus temperaturas de
crecimiento mnima, mxima y ptima.

Los microorganismos psicrtrofos son mesfilos que pueden crecer a

temperaturas bajas (psicrfilos facultativos).

Esto es importante desde el punto de vista aplicado porque son capaces de

crecer en condiciones de refrigeracin (4 8 C) y de producir infecciones en
los humanos (30 - 35 C).

Los microorganismos capaces de producir infecciones son los mesfilos y

algunos psicrtrofos
2.- Actividad de agua

Se denomina actividad de agua a la relacin entre la presin de vapor de agua del

substrato de cultivo (P) y la presin de vapor de agua del agua pura (P0).

Cuando un microorganismo se encuentra en un substrato con una actividad de agua

demasiado baja, su crecimiento se detiene.

El microorganismo no muere, sino que ste se mantiene en condiciones de

resistencia durante un tiempo ms o menos largo. En el caso de las esporas
(ilimitada).

La gran mayora de los microorganismos requiere valores de actividad de agua muy

altos para poder crecer. Los valores mnimos de actividad de microorganismos son:

Bacterias aw >0.90 Levaduras aw>0.85 Hongos filamentosos aw >0.80

Hongos filamentosos crecen en substratos ms secos que bacterias o levaduras.

En funcin de su tolerancia a ambientes con baja aw, los microorganismos que

pueden crecer en estas condiciones se clasifican:

Halotolerantes, halfilos y xerfilos segn toleren o requieran condiciones

salinas.
3.- pH

Parmetro crtico en el crecimiento de microorganismos, ya que cada uno slo

puede crecer en un estrecho rango de pH, fuera de el mueren rpidamente.

El pH intracelular es superior al del medio que rodea las clulas.

El pH interno en la mayora de los microorganismo est entre 6.0 y 7.0.

El pH tolerables por los diferentes tipos de microorganismos son distintos.

Microorganismos

Acidfilos pueden vivir a pH=1.0

Alcalfilos toleran pH=10.0

Como consecuencia del metabolismo, el pH del medio de crecimiento tiende a bajar

durante el ciclo del cultivo.

La bajada del pH del medio que producen ciertos microorganismos les confiere una
ventaja selectiva frente a otros microorganismos competidores.
4.- Potencial redox

Indica la capacidad del substrato para aceptar o donar electrones, es decir; sus
caractersticas oxidantes o reductoras.

Uno de los factores que intervienen en el potencial redox, es la concentracin de O2.

Hay microorganismos que requieren ambientes oxidantes o reductores para crecer.

Cuando un microorganismo requiere un ambiente oxidante desarrolla un

metabolismo oxidativo (o respirativo) mientras que los que requieren ambientes
reductores (o menos oxidantes) realizan un metabolismo fermentativo.

Un microorganismo es aerobio cuando necesita oxgeno para vivir y es anaerobio

cuando no lo necesita (anaerobios facultativos como Saccharomyces cerevisiae; o
anaerobios aerotolerantes como las bacterias lcticas) o cuando muere en
presencia de oxgeno (anaerobios estrictos como los clostridios).
4.- Potencial redox

Hay microorganismos que viven en ambientes sin oxgeno (anaerobios), pero tienen
metabolismo oxidativo (bacterias que "respiran nitratos, sulfatos u compuestos
orgnicos oxidados).

Hay microorganismos que, aunque viven en presencia de oxgeno, no son capaces

de utilizarlo y desarrollan un metabolismo fermentativo (las bacterias lcticas que son
anaerobias aerotolerantes).

Hay microorganismos que desarrollan ambos tipos de metabolismo, en presencia de

oxgeno desarrollan un metabolismo oxidativo y en su ausencia fermentativo.

El rendimiento de los procesos fermentativos es menor que el de los respirativos: las

bacterias y las levaduras producen menos biomasa cuando crecen fermentando que
cuando lo hacen respirando.

En el curso de ciertas reacciones metablicas redox se forman compuestos

altamente reactivos (radicales libres, formas superxido). Las clulas se defienden
de estos compuestos mediante las enzimas Superxido dismutasa (SOD) y
catalasa.

Los anaerobios estrictos carecen de SOD y de catalasa o tienen niveles muy bajos
de estas enzimas de forma que no pueden sobrevivir en presencia de oxgeno.
BENEFICIOS DE LOS
MICROORGANISMOS
EN LOS CULTIVOS
 BENEFICIOS DE LAS BACTERIAS
Fijacin de nitrgeno
Solubilizacin de fsforo
Disponibilidad de micronutrientes: calcio, magnesio, hierro
Promotoras de crecimiento vegetal
Antagonismo con bacterias patgenas
Control biolgico de plagas
Gneros ms frecuentes de bacterias en suelo

Acinobacter Corynebacterium
Agrobacterium Flavobacterium
Alcaligenes Micrococcus
Arthrobacter Mycobacterium
Bacillus Pseudomonas
Brevibacterium Staphylococcus
Caulobacter Streptococcus
Cellulomonas Xanthomonas
Clostridium
 Microorganismos
promotores del crecimiento
vegetal
Hebeloma crusiliniforme Glomus mosseae
Microorganismos benficos
en suelo para control de
enfermedades
 Trichoderma spp. (teleomorfo Hypocrea)

Se encuentran en los suelos de todas las zonas climticas del mundo y son importantes
descomponedores de materiales leosos y herbceos.

Es un hongo invasor oportunista, que se caracteriza por su rpido crecimiento, por la

capacidad de asimilar una amplia gama de sustratos y por la produccin de una variedad
de compuestos antimicrobianos.
 Trichoderma spp. (teleomorfo Hypocrea)

Algunas cepas han sido explotadas como agentes de control biolgico (BCA) de
patgenos, incluyendo hongos y nematodos, por la produccin de enzimas de
degradacin de la pared celular, como:

Celulasas
Quitinasas
Glucanasas
Antibiticos
 Trichoderma spp. (teleomorfo Hypocrea)

Tambin, han sido usadas en bio-rremediacin, por su capacidad de degradar

hidrocarburos, compuestos clorofenlicos, polisacridos y los plaguicidas utilizados en la
agricultura.

Igualmente, debido a la existencia en sus molculas de algunas sustancias se considera

estimulador del crecimiento vegetal e inductor de resistencia sistmica, debido a que
estimula algunas respuestas en la planta.
Pseudomonas spp.

Estas bacterias pueden ejercer un efecto benfico directo, a travs de la sntesis de

fitohormonas y de vitaminas, estimulacin de la germinacin de semillas y emergencia
de plntulas, inhibicin de la sntesis de etileno, solubilizacin de fsforo (P) inorgnico.
De manera indirecta, por medio de sntesis de antibiticos y fungicidas, competencia
por nutrientes, produccin de siderforos o por la induccin de la resistencia sistmica
a patgenos. Pueden tambin actuar como BCA, capaces de proteger a las plantas de la
infeccin, causadas por agentes fitopatgenos
Una amplia diversidad de microorganismos conforman las poblaciones
mixtas del proceso de compostaje.

Las ms importantes son bacterias, Actinomycetes y hongos filamentosos.

Las bacterias son las ms numerosas en el proceso de compostaje, y constituyen entre

el 80% y el 90% de los microorganismos existente en el compost.

Se trata de un grupo de gran diversidad metablica, que utilizan un amplio rango de

enzimas que degradan qumicamente una gran variedad de compuestos orgnicos.

Dentro de este tipo de microorganismos, se puede destacar el grupo de las

Pseudomonas fluorescentes, constituido por algunas especies de bacterias asociadas a
procesos de biocontrol de patgenos de plantas y a procesos de estimulacin del
desarrollo radicular.

La utilizacin de un compost maduro con una alta poblacin de Pseudomonas

fluorescentes, podra actuar como un estimulador del desarrollo de las races y un
protector frente a diferentes fitopatgenos.
Bacterias mesoflicas son las Bacteria que descompone la materia
orgnica a temperaturas que oscilan entre 30 y 40 C.

Se multiplican en aerobiosis
temperatura de incubacin entre los 20 y los 37C
Pueden ser patgenas o saprofitas
Los Actinomycetes durante el proceso de modificacin de la materia orgnica del
compost tienen la capacidad enzimtica de degradar compuestos orgnicos
complejos (celulosa, lignina, etc.).

Asimismo, los Actinomycetes poseen la capacidad de regular la microbiota rizosfrica

a travs de la produccin de antibiticos y otros compuestos.

Las especies que participan en el compostaje son tolerantes a las temperaturas que
alcanza el compost durante el proceso de degradacin aerbica.

La poblacin de microorganismos es abundante en el compost y es importante

conocer su evolucin y abundancia durante su utilizacin como sustrato de siembra.
 Los hongos filamentosos constituyen un grupo muy amplio.

Estn implicados durante el proceso de compostaje, participando en la degradacin

aerbica de la materia orgnica debido a su alta capacidad lignoceluloltica.

Asimismo, se encuentran en el suelo como parte de la microbiota normal, implicados

en procesos de degradacin y solubilizacin de compuestos orgnicos complejos y
compuestos inorgnicos.

En contrapartida muchas especies son causantes de enfermedades de plantas.

Por lo que, es importante la correcta caracterizacin de este grupo de

microorganismos, durante la utilizacin del compost como sustrato.
Los microorganismos activos e inactivos que intervienen en un compost pueden constituir
entre el 2% y el 20% de la masa total.

En trminos generales, las poblaciones de microorganismos que participan varan entre s

en;

El rango de temperatura en el que actan

Los sustratos que utilizan
La tolerancia al pH
El oxgeno demandado

En la sucesin de microorganismos por etapa de composteo, cada poblacin se adeca al

ambiente creado por la poblacin anterior.