MANEJO ADEUCADO DE

PRODUCTOS DE LIMPIEZA Y
DESINFECCIN PARA
RESTAURANTES

PROGRAMA ESPECIAL PARA HIGIENE

GENERAL DE COCINAS
ABRIL 2012

Que pertenece ahora a

 ULTIMAS NOTICAS!!!!

1 Que pertenece ahora a

PORQUE DEBE IMPORTARNOS SER MAS EXPERTOS EN
HIGIENE ALIMENTARIA

Que pertenece ahora a

 Estamos Atravesando tiempos de economas cambiantes

El Medio Ambiente es Ahora una Gran

Preocupacin.

Los costos por Cambios Climticos

Exceden los 150 mil millones de Dlares.

Habr escasez de agua en las 2/3 partes

Dentro de los prximos 15 aos.

Que pertenece ahora a

 Aparecieron Nuevas Enfermedades
Infecto-Contagiosas

SARS, Gripe Aviar, Gripe Porcina

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 Hora del Test!!!

23 Que pertenece ahora a

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Antes de iniciar debes asegurarte de que las pozetas
Estn limpias y sanitizadas, que los equipos dosificadores
estn funcionando y que cuentas con productos
Qumicos de Diversey para colocar en cada pozeta

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Has concluido exitosamente la teora
sobre Manejo Adecuado de Productos de
Limpieza y Desinfeccin.

Ahora vamos a aplicarlo a la prctica!!!

Que pertenece ahora a

 Kitchen Hygiene Planner
Detergente
Hand Dishwashing Detergent D Hand Hygiene / Care
1
de lavado de
Application
Areas
Application
Areas

loza manual
Manual
Dishwashing
Pots ! Pans Cutlery !
Utensils
Hygienic
Hand Washing
Skin
Rec onditioning
Barrier Cream

Glass Cleaner D6
Application
All Purpose Cleaner D2 Areas

Application
Areas
Windows Glass Display
Cabinets

Walls Doors Floors Hand Wash Tables !

Basin Chairs
Stainless Steel Polish D7
Application
Areas

Heavy Duty Degreaser D3

Stainless Steel Surfaces
Application (non food c ontac t)
Areas

Silver Cleaner D8
Microwaves Fryers Filters Hoods ! Canopies
Application
Areas

Bratt Pans Grills ! Cooker Tops Floors

D10 D et er gent disinf ect ant Disinfectant D4
Salamanders !Gas Rings

Application Cutlery

Descaler D5 Areas

Application
Areas Worktops ! Cutting Slicers Mixers Mincers Can Openers Food Ice Maker Bain Maries Temperature Scales
Oven and Grill Cleaner D9
Tables ! Counters Boards T ransport Probe
T rolleys Application
Areas
Boilers Dishwasher Coffee ! Tea Urns Bain Maries

Cupboards ! Waste Bins Fridges Sinks Food Display Drains !

Shelves ! Racks ! Freezers Cabinets Gulleys Oven Grill Fryers Steamer

www.diversey.com
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