Instituto tecnolgico de Villahermosa

Proyecto: Diseo y construccin de reas para siembra de

frutos, verduras y hortalizas.

Alumnos:
Elizabeth Ortega Palomeque
Jess Antonio Alegra Reyes
Araceli Rodrguez de la cruz.
Carrera:
Ing. Civil

Materia:
Formulacin y evaluacin de proyectos

Catedrtico:
Arq. ROXANA AMOR OROZCO URBIETA
 Introduccin

El presente proyecto muestra que a travs del adecuado diseo y construccin de

reas, se puede llegar a sembrar de manera productiva diversos frutos, verduras y

hortalizas que contribuyen en beneficio de las personas y campesinos que se

dedican a la recoleccin y consumo de mencionados alimentos.

Los diversos diseos como camellones, camas de cultivo e invernaderos son

elementos empleados en la construccin de reas de siembra, los cuales

presentan resultados con mltiples beneficios tales; como la facilitacin del

drenaje para el agua, la disminucin de problemas que se puedan presentar de

tipo fitosanitario e inclusive bajar los costos de mano de obra.

Por medio de la cama de cultivo se pueden adelantar las siembras y conseguir

mayores resultados. Tambin ayudan a proteger contra insectos o animales que

ponen en riesgo el crecimiento correcto de los frutos, verduras y hortalizas. La

utilizacin de camellones es considerada efectiva, puesto que facilitan el riego y la

correcta distribucin del agua, contribuyendo destacadamente en la fase de

germinacin. Adems los materiales empleados llegan a ser accesibles de

encontrar.

En cuanto las ventajas de la construccin de invernaderos, facilitan e intensifican

progresivamente la produccin de los cultivos, dado que establecen los medios

apropiados para el aceleramiento del desarrollo de estos. Gracias a dicha

estructura los cultivos pueden permanecer en un ambiente seguro contra aquellos

efectos dainos que se puedan encontrar en el exterior.

Antecedentes histricos.
Hace millones de aos ya existan los huertos como parte de nuestra cultura y de

nuestra fuente de alimentacin. Los primeros jardines que se conocen fueron en

realidad pequeos huertos, nuestros antepasados cultivaban plantas tanto para

cocinar como para realizar ungentos medicinales, los nmadas all donde iban

cultivaban las plantas que necesitaban para el da a da y cercaban los cultivos

para evitar que los animales se las comieran, esos primeros cerramientos

constituyeron los primeros jardines.

Hoy en da son muchas las ciudades que incorporan en sus proyectos huertos

ecolgicos urbanos, pero est moda empieza mucho antes, ya con la revolucin

industrial fueron muchos los campesinos que se establecieron en las ciudades y

tambin fue mucha la pobreza que hubo en aquella poca, por lo que se cedieron

pequeos espacios dentro de las ciudades para que la gente pudiera cultivar y

evitar as muchos problemas, a estos huertos se les conoca como los huertos de

los pobres Posteriormente en pocas relacionadas con guerras empiezan a

aparecer de nuevo ms huertos en las ciudades y los gobiernos ceden solares y

pequeos terrenos para poder cultivar y poder garantizar la alimentacin, pases

como EEUU, Alemania e Inglaterra cedan grandes espacios como jardines,

campos de ftbol, solares a principios del siglo XX.

El concepto de huerto urbano empieza a cambiar en los aos 60 y 70, ya no se

cultiva tanto por necesidad dentro de las ciudades sino por movimientos

ecologistas enfocados a un punto de vista de autogestin y dar solucin al

sistema.
Hoy en da es fcil encontrar huertos en nuestras ciudades donde todo el mundo

puede participar y cada vez es ms la gente que se une a cultivar sus propias

hortalizas en casa. Las ciudades incluyen los huertos no solo como herramientas

para obtener alimentos sino dentro de espacios de ocio y como parte de una

educacin sostenible dentro de los programas escolares.

Misin
Proveer educacin ecolgica para una vida sustentable

Visin
Inculcar en la cultura una tica de servicio al ambiente que lleve a la reduccin de

la degradacin de los recursos naturales a travs de la prctica de regeneracin,

incremento en la sustentabilidad ecolgica, y el mejoramiento a largo plazo de la

salud de las comunidades y economas locales.

 Objetivo general

Conocer los diversos diseos y construcciones eficientes en las reas de

siembra de frutos, verduras y hortalizas; a travs de la observacin, medios

tecnolgicos y entrevistas para el beneficio de las comunidades y entidad.

Objetivos especficos.

Alcanzar la sustentabilidad econmica y ecolgica basada en la comunidad del

Centro de Agro-Ecologa a travs de la creacin de una cooperativa productiva

integrada por jvenes y adultos mayores para ayudar financieramente a

beneficiarios actuales y futuros.

Fomentar el compromiso de la poblacin local y regional sobre el valor de la

educacin ambiental y trabajar en conjunto para alcanzar la misin.

Objetivos Agroecolgicos
El objetivo de nuestro diseo es fomentar la educacin ambiental y la agroecologa

como herramientas clave del desarrollo sustentable, a travs de capacitaciones y

asesora a los distintos sectores de la poblacin de la localidad y la regin.

Se trata de un lugar abierto a todo el pblico interesado en conocer alternativas

sustentables para la produccin de alimentos. Este deber generar los recursos

necesarios para su mantenimiento y funcionamiento y as evitar la dependencia de

subsidios externos.

Justificacin

Planteamiento del problema

 Estudios administrativos
El proyecto de diseo y construccin de reas para siembra de frutos, verduras y

hortalizas tiene una estructura administrativa ordenada y concisa para la correcta

utilizacin y prevenir posibles errores en la puesta en marcha del proyecto.

Los estudios considerados son los siguientes:

Cantidad de personas que habitan en la zona.

Dependiendo de la cantidad de personas a la que se busca beneficiar ser la

cantidad de produccin que se desarrollara, de esta manera se previene el

desaprovechamiento de las cosechas. Se evita una sobre produccin que pueda

afectar a nuestro proyecto.

Calidad de vida de los habitantes de la zona.

Nuestro proyecto est desarrollado para satisfacer las necesidades de las

personas de clase baja y media. Las personas que habitan en dicha zona son

personas que no tienen el acceso a grandes empresas comerciales en donde se

brindan los productos que nuestro proyecto produce, pero la diferencia es que las

grandes empresas dan al pblico un precio ms alto al que los consumidores de la

zona pueden pagar.

De igual manera nuestro proyecto tiene la capacidad para poder abastecer

grandes cantidades de frutos, verduras y hortalizas si en algn momento alguna

empresa requiera de los productos.

En la administracin de las temporadas de siembras se cuenta con un calendario

de cultivos el cual nos ayuda a considerar las pocas en las que algunas de

nuestras producciones son ms abundantes, ya que esto nos proporcione un

mejor control en nuestro diseo. Todos los puntos son de mucha importancia ya

que son la base para tener un diseo ptimo y especifico.

Calendario de produccin por temporadas.
Estudios econmicos.
Huertos y economa.
La produccin del huerto se destina al autoconsumo, el trueque, la
comercializacin en mercados desde locales a internacionales. Generalmente en
la economa familiar es simplemente complementario. A pesar de eso, la
contribucin puede ser considerable dependiendo si se consideran parte del
capital natural, fsico, humano, financiero y social.
Los capitales permiten la estrategia econmica familiar y al mismo tiempo son
parte de ella, as es el caso de los huertos o centros agroecolgicos. Sus
caractersticas de composicin y estructura son parte de y determinadas por las
estrategias econmicas de la sociedad.
El papel de las reas para siembra de frutos, verduras y hortalizas en la
economa familiar

Algunos huertos brindan los insumos para generar valor agregado; otros
generan ingresos por venta de los productos cosechados, en puerta de la
casa (al menudeo o al mayoreo a comerciantes), a pie de carretera, o en
mercados; o bien, disminuyen el gasto al proveer productos para el
autoconsumo.

En 70% de los huertos se comercializaba una parte de la produccin

(principalmente de frutas). La fraccin comercializada de la produccin
variaba de 1.2 a 93.7%, generando en promedio un ingreso estimado con
base en precios de mayoreo - de $ 2 630 por familia, con una mnima de $
50 y una mxima de $ 20 600. La estimacin del ingreso es conservadora,
ya que se bas en el precio de mayoreo en los mercados regionales, menor
que el precio que se obtiene al vender directamente al consumidor. El valor
de la produccin para el autoconsumo era en promedio $ 1 800 por ao, y
se regalaban productos por un valor de $ 650 por ao. El valor de la
produccin anual de aves era de aproximadamente $ 3 000 en promedio,
destinado al autoconsumo o la venta.
Caractersticas de las materias primas

Abundancia de especies y variedades arbreas y arbustivas en un huerto familiar en la costa de

Tabasco, Mxico.