ANATOMIA Y FISIOLOGIA 1

TRABAJO No 3

TEMAS: APARATO DIGESTIVO, ESTRUCTURA

ANATOMICO, ANEXOS, FISIOLOGIA

NOMBRE: CALDERON GARZON DIEGO STEFANO

1er NIVEL 2do SEMESTRE PARALELO 31

DOCENTE: DR. FABIAN ERNESTO TOBAR VALLEJO

FECHA: 2 DE MAYO DEL 2017

INTRODUCCION
El aparato digestivo est formado por el tubo digestivo y estructuras anexas como labios,

lengua, dientes, glndulas salivales, hgado, pncreas y vescula biliar.

En conjunto tienen la funcin de incorporar los componentes de la dieta, degradarlos fsica y

qumicamente para la absorcin de los nutrientes y aprovechamiento por parte del organismo.

El tubo digestivo est constituido por rganos huecos que presentan una arquitectura

histolgica comn y presentan cuatro capas: la mucosa, submucosa, muscular y serosa o

adventicia.

Las adaptaciones morfolgicas a las distintas funciones se encuentran en la lmina mucosa de

los rganos digestivos.

La mucosa presenta un epitelio de revestimiento, lamina propia o corion y muscular de la

mucosa

La funcin del sistema digestivo se cumple mediante tres procesos fundamentales: la

secrecin de jugos digestivos, la motilidad y la absorcin de sustancias al torrente circulatorio

OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Explicar la funcin del Sistema Digestivo para el desarrollo y bienestar del cuerpo

humano

Reconocer la importancia del proceso de digestin de los alimentos en la produccin

de la energa necesaria para las actividades diarias

Describir la situacin de los rganos digestivos y anexos en las diferentes partes del

cuerpo

Explicar de manera concisa, las funcione de los rganos digestivos y anexos.

OBJETIVOS GENERALES

Identificar las partes principales de los distintos rganos que forman el aparato

digestivo.

Conocer las funciones del aparato digestivo.

EL APARATO DIGESTIVO
El aparato digestivo est formado por el tracto digestivo, una serie de rganos huecos que

forman un largo y tortuoso tubo que va de la boca al ano, y otros rganos que ayudan al

cuerpo a transformar y absorber los alimentos.

Los rganos que forman el tracto digestivo son la boca, el esfago, el estmago, el intestino

delgado, el intestino grueso, el recto y el ano. El interior de estos rganos huecos est

revestido por una membrana llamada mucosa. La mucosa de la boca, el estmago y el

intestino delgado contiene glndulas diminutas que producen jugos que contribuyen a la

digestin de los alimentos.

LA BOCA

En la boca empieza propiamente la digestin. Los dientes trituran los alimentos y las

secreciones de las glndulas salivales los humedecen e inician su descomposicin qumica.

En este tramo del sistema digestivo los alimentos son masticados, lubricados por la saliva y

presionados por la lengua. En ella se forma una pasta hmeda y blanda llamada bolo

alimenticio.
LENGUA: PAPILAS GUSTATIVAS

Se halla cubierta por la membrana lingual

especializada para detectar el sabor de los

alimentos.

Unas pequeas estructuras sensoriales llamadas

papilas gustativas nos permiten disfrutar de las

sensaciones del gusto y algo muy importante nos

avisan si los alimentos estn en mal estado y no

debemos comerlos.

En las papilas gustativas se encuentra el botn gustativo que tambin existe en el velo del

paladar y la faringe. A travs de ellas se capta el sabor de cualquier sustancia, y la transmiten

al cerebro a travs de fibras nerviosas.

DIENTES
Tienen funcin de fragmentar el alimento para facilitar la accin de los jugos digestivos. No

todos los dientes son exactamente iguales, y debido a su forma se utilizan para una funcin u

otra.

Los dientes llamados incisivos se encuentran en la parte anterior de la dentadura, su forma

esta caracterizada por poseer un borde afilado y con forma de cincel, su funcin es trocear la

comida. Para llevar a cabo esta funcin se ayudan de los dientes que estn situados justo al

lado, llamado caninos que debido a su forma de punta redondeada sujetan la comida y la

desgarran.

Los dientes de mayor tamao son los llamados molares y premolares, su funcin es convertir

la comida en na masa para poder ser enviada al tubo digestivo, gracias a su forma con cuatro

puntas puede masticar y triturar los alimentos en forma efectiva.

FARINGE
es una estructura con forma de tubo que ayuda a respirar, est situada en el cuello y revestida

por una membrana mucosa; se conecta la cavidad bucal y las fosas nasales con el esfago y la

laringe respectivamente y por ellos pasan el aire como los alimentos, por lo que forma parte

del aparato digestivo.

Es una zona de paso entre la boca y el esfago, y tambin entre la nariz. Mide unos diez

centmetros de alto y sus paredes estn formadas por msculos cubiertos de una mucosa

hmeda

Este conducto cumple una doble funcin; la respiracin y la deglucin.

Durante la deglucin la epiglotis se inclina y levanta la faringe. Luego se contraen las cuerdas

vocales, cierran la glotis y sellan la faringe, por donde pasa el aire.

La glotis se abre una vez que el alimento ha entrado en el esfago

Dependiendo de los rganos vecinos, la faringe toma el nombre de nasofaringe, orofaringe y

la laringofaringe.

ESOFAGO
Es un tubo muscular para alimentos y lquidos, que

va desde la parte posterior de la boca hasta la parte

superior del estmago. Es relativamente duro y

resistente como rganos, construido para llevar

mayor parte del material que los seres humanos

ingieren. En su mayor parte, o es un rgano muy

complicado

Este tubo desciende por el cuello por detrs de la

trquea y por delante de la columna vertebral. Se encuentra formado por fibras musculares de

dos tipos, longitudinales y circulares, recubiertas por una mucosa. A travs de ese conducto

los alimentos son transportados hasta el estmago para continuar su proceso digestivo.

ESTOMAGO

Es el conjunto de rganos encargados del proceso de la

digestin, es decir la transformacin de los alimentos para

que puedan ser absorbidos y utilizados por las clulas del

organismo.

El estmago no es la nica parte de su sistema digestivo

que absorbe alimentos, sino que es una parte del sistema

digestivo y es importante para batir y licuar los alimentos en una consistencia que sea ms

fcil de digerir para el resto de sus intestinos.

INTESTINO DELGADO
El intestino se inicia en el ploro termina en la vlvula ileocecal. Por lo que se una a la

primera parte del intestino grueso. El duodeno que forma parte del intestino delgado, mide

unos 30 cm de longitud; el intestino delgado consta de 3 parte de ileon el yeyuno y el

duodeno.

Los compuestos nutritivos simples son absorbidos por las vellosidades intestinales que

tapizan el intestino delgado. As pues se pasan a la sangre y nutren todas y cada una de las

clulas del organismo

INTESTINO GRUESO

Es un rgano con estructura con tubo muscular que forma

parte del sistema del sistema digestivo. Mide un metro y

medio de largo aproximadamente y de 3 a 7 cm de

dimetro segn la zona. Es el encargado de preparar los

restos de la digestin para su eliminacin y expulsarlos. Sin

embargo, en este lugar ocurren cambios significativos como al absorcin de gran cantidad de

agua, mediante la cual el quimo se convierte en materias fecal.

PERITONEO
Es una membrana serosa delgada, hmeda y transparente que cubre las paredes abdominales

y las vsceras de la cavidad abdominal. Produce una cierta cantidad de lquido de lubrica la

superficie de las vsceras y les facilita su movilidad.

Bolsa membranosa que envuelve a una gran parte de los rganos abdominal, rodeando

completamente a algunos de ellos, consta de dos capas:

Capa parietal: que se adosa a las paredes de la cavidad abdominal

Visceral: que se introduce entre las vsceras y las envuelve y fija

Dentro de esta bolsa se encuentran el hgado, el estmago, el intestino delgado y casi todo el

grueso y el bazo.

GLANDULAS SALIVALES
 Glndulas partidas se sitan a nivel de las mejillas. Existen dos, una a cada lado

Glndulas submaxilares a ambos lados del suelo de la boca

Glndulas sublinguales, se sitan en la parte anterior y central del suelo de boca

Glndulas palatinas situadas en el paladar blando

Otras glndulas ms pequeas situadas en la lengua y en las mucosas de la boca

HIGADO

El hgado es el rgano del cuerpo con

mayor poder de regeneracin

Puede ser destruido el 80% antes que el

mismo sea daado definitivamente

El 10% restante puede regenerarse hasta ser un hgado

completo de tamao normal

La misin del hgado es fundamentalmente metablica, pero contribuye a la digestin

la bilis. Esta se almacena en la vescula biliar. Desempea un papel importante en la

digestin de las grasas, ya que contribuye a dividir la sustancia grasa en partculas

ms pequeas con la que se facilita el ataque de las enzimas lipasa al aumentar la

superficie de las gotas de grasa.

VESICULA BILIAR
Bolsa contenida dentro del sistema de vas de

excrecin del hgado o vas biliares, ne la que se

almacena y concentra la bilis hasta que llega el

momento de ser vertida al duodeno

Esta adosada a la cara interior del hgado y

consta de una parte cercana al conducto cstico,

llamada cuello de la vescula, una parte central o

cuerpo y una parte distal que se conoce como fondo de la vescula.

PANCREAS

rgano glandular que tiene una funcin mixta, por una

parte fabrica jugos pancreticos qye

llegan al duodeno y permiten la digestin de

los alimentos, y por otra elabora una

hormona, la insulina, que llega a la sangre y es

fundamental en el metabolismo de los azucares

Para su funcin digestiva el pncreas est compuesto de mltiples unidades secretoras o

acinis, que desembocan en un conducto central y consta de tres porciones: cabeza, cuerpo y

cola.

FISIOLOGIA DE LA DIGESTION

BOCA
La digestin comienza cuando la saliva recubre los alimentos divididos por partculas con

enzimas digestivas.

La deglucin es voluntaria y se continua de modo automtico, para impedir que la comida

pueda pasar a la trquea y alcanzar los pulmones. La epiglotis se cierra al mismo tiempo que

el paladar blando se eleva para evitar que la comida suba a la nariz.

ESOFAGO

El alimento no baja por el efecto de la gravedad sino debido a unas sondas rtmicas de

contraccin y relajacin muscular que se denomina peristaltismo.

ESTOMAGO

Los alimentos llegan al estmago desde el esfago y pasan a travs del esfnter qe se abre y

se abre y se cierta impidiendo que el contenido gstrico vuelva al esfago

El estmago almacena los alimentos contrayndose rtmicamente mezclndolos con las

enzimas

Las clulas que recubren la superficie gstrica secretan 3 sustancias importantes: moco, cido

clorhdrico y precursor de la pepsina

INTESTINO DELGADO

El estmago libre comida del duodeno a travs del esfnter pilrico en cantidades que el

intestino delgado pueda digerir. Cuando este se llena, el duodeno indica al estmago que se

detenga el vaciamiento, que reciben las enzimas del pncreas y la bilis del hgado.

Estos lquidos llegan al duodeno a travs del esfnter de Oddi y contribuyen a los procesos de

digestin y absorcin, as como tambin el peristaltismo ayuda a la digestin y absorcin al

revolver los alimentos y mezclarlos.

El yeyuno y el leon son los responsables principales de la absorcin de grasa y nutrientes.

PANCREAS

Las enzimas pancreticas dirigen las protenas, hidratos de carbonos y las grasas. Los

pncreas tambin secretan grandes cantidades de sodio que protegen al duodeno al neutralizar

el cido procedente del estomago

Las 3 hormonas principales son:

La insulina, que disminuye el valor de glucosa en sangre

El glucagn que lo aumenta

La somatostatina, que impide la liberacin de las otras dos hormonas.

HIGADO

Los nutrientes proceden de los alimentos son absorbidos por la pared intestinal, provista de

gran cantidad de capilares, que llegan a las venas que a su vez se unen a venas mayores, hasta

que penetran en el hgado a travs de la vena porta.

Esta vena se divide dentro del hgado, en diminutos vasos donde se procesa la sangre que les

llega.

Esta sangre se procesa de dos formas.

Se eliminan las bacterias y otras partculas extraas absorbidas desde el intestino.

Muchos de los nutrientes absorbidos son fraccionas por el organismo.

VESICULA BILIAR O VIAS BILIARES

Entre las comidas, las sales biliares son concentradas en la vesicula biliar y solamente una

pequea cantidad de bilis fluye desde el hgado. Al penetrar los alimentos en el duodeno
desencadenan una serie de seales nerviosas y hormonales que provcan la contraccin de la

vesicula, que es cuando la bilis llega al duodeno y se mezcla con el contenido alimentario.

La bilis tiene dos funciones importantes:

Ayuda a la digestin y la absorcin de las grasas.

Es responsable de la eliminacin de ciertos productos de desecho del cuerpo.

Las sales biliares se reabsorben en el intestino delgado, son captadas por el hgado y

nuevamente secretadas por la bilis.

Todas las sales biliares del organismo recirculan unas 10 o 12 veces al da.

INTESTINO GRUESO

Cuando alcanza el intestino grueso el contenido intestinal, es lquido, pero normalmente se

solidifica a medida que alcanza el recto en forma de heces.

La gran variedad de bacterias que viven en el intestino grueso puede, adems digerir algunas

materias, lo que ayuda a la absorcin de los nutrientes por el organismo.

Las bacterias del intestino grueso tambin fabrican algunas sustancias importantes como la

vitamina K. Estas bacterias son necesarias para la funcin normal del intestino.

RECTO Y ANO

Generalmente el recto este vaco porque las heces se almacenan ms arriba en el colon

descendente.
 Cuando los clones descendentes se llenan, las heces pasan al recto estimulando la

defecacin.

CONCLUSIONES

El sistema digestivo trabaja en nuestro organismo preparando el alimento que

ingerimos para ser digerido fcilmente, luego se extraen los nutrientes para obtener a
 partir de ellos la energa con la que nuestras clulas puedan funcionar de forma

ptima, y finalmente desechando las sustancias que no son necesarias en nuestro

cuerpo.

Entendemos que este proceso es fundamental para el ser humano.

El sistema excretor limpia y oxigena la sangre

Bibliografa
Tortora, G & Derrickson D. (2013), Principios de Anatoma y Fisiologa I (13 ed)

Buenos Aires. Editorial Medica Panamericana

El Sistema Digestivo Editorial Santillana Edicin 1998.90-99

Curtis-Barnes el sistema digestivo del hombre Editorial Panamericana Edicin 1977