Proyecto caa de azcar

SIEMBRA

La Caa de Azcar se reproduce a travs de trozos de tallo. Lo ms recomendable es

que la siembra se realice de Este a Oeste, de forma que se logre la mayor captacin
de luz solar. Los tallos que se utilicen deben tener entre 6 a 9 meses de edad, provenir
de cultivos sanos y cuidados; as como usar preferiblemente la parte media del tallo
(esquejes con 3 yemas).

Las semillas debern ser cubiertas con 5 cm del suelo para influenciar la germinacin
y su temprano desarrollo. Hay 3 formas de hacerlo:
1. Manualmente con la ayuda de un azadn
2. Traccin animal
3. Mecnicamente

MEJOR POCA

La siembra se realiza en primavera y otoo, alrededor de 6 000 a 7 000 kg/ha.

Sucrecimiento es rpido al comienzo del verano, aumentando la produccin de azcar
en otoo. La planta madura por 12 14 meses.

CLIMA

Los principales factores del clima que controlan el desarrollo de la Caa de Azcar
son:
Temperatura
Humedad
Luminosidad
Debido a que la caa es una planta tropical, su desarrollo es mejor en lugares
calientes y soleados. Al haber temperaturas muy altas, la planta alcanza un mayor
crecimiento vegetativo y bajo estas condiciones la fotosntesis se desplaza, hacia la
produccin de carbohidratos de alto peso molecular, como la celulosa y otras materias
que constituyen el follaje y el soporte fibroso del tallo.
 Una ventaja que tiene sta planta, es que puede soportar heladas, pues los ndulos
son susceptibles a proporcionar un nuevo crecimiento dependiendo de la gravedad de
la helada.

TIPOS DE SUELO Y TERRENO

La Caa de Azcar se puede cultivar en la mayora de suelos; aunque es muy

importante que estos cuenten con materia orgnica y presentar buen drenaje tanto
externo como interno. El pH ideal oscila entre los 5.5 y 7.8 para su ptimo desarrollo.
Se reportan buenos resultados de rendimiento y de azcar en suelo de textura franco
limoso y franco arenoso.

El cuidado de terreno debe ser riguroso pues la cosecha puede ocupar al mismo
hasta 4 aos. El arado tiene que ser profundo para luego comenzar con la siembra de
semillas.

ALTITUD

500 a 3000 metros.

PRECIPITACIN

1500 mm de precipitacin anual, es considerado lo mnimo para una produccin de

azcar econmica. Mientras en zonas de precipitaciones ms bajas, se usa el medio
de regado.

TOLERANCIA A LA SEQUA
 Es imprescindible proporcionar una adecuada cantidad de agua a la caa durante su
desarrollo, con el fin de permitir la absorcin, transporte y asimilacin de los nutrientes.
Sin embargo, la planta es muy resistente a la sequa, por lo que su produccin baja en
ese perodo.

Actualmente, se cultiva extensamente en regiones tropicales y subtropicales por todo

el mundo.