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Los movimientos de esta cmara al igual que del retculo, facilitan la mezcla de
la ingesta y haciendo que el lquido ruminal la humedezca continuamente
mantenindola en contacto con la flora ruminal. Tambin facilitan el eructo, la
regurgitacin y el paso del alimento hacia el omaso. El movimiento del
mezclado se inicia con una contraccin del retculo, seguida de una de los
sacos anterior y dorsal del rumen, la ingesta se dirige posterior y ventralmente;
instantes ms tardes se produce el eructo, para lo cual los sacos posterior
ventral y dorsal se contraen, forzando a la ingesta hacia arriba y adelante.
Los gases son dirigidos tambin hacia el esfago con esta contraccin, en ese
momento el orificio esofgico se dilata y los gases son expulsados a la
atmsfera, previa inhalacin pulmonar. La rumia es un reflejo que consta de
cuatro acciones diferentes: regurgitacin, reinsalivacin, remasticacin y
redeglucin. La rumia se inicia por el contacto del alimento grueso con los
receptores nerviosos de la pared ruminal. Durante la fase de regurgitacin, el
cardias se inunda de ingesta como resultado de una contraccin del retculo; al
mismo tiempo, se presenta un esfuerzo de la glotis cerrada, creando una
presin negativa en el torax. En el momento preciso el cardias se abre y un
bolo de digesta es pasado el esfago, de donde es transportado hacia la boca
por contracciones peristlticas del esfago. Una vez en la boca, el fluido en
exceso es expulsado del bolo y se redeglute, la remasticacin comienza y
terminando esta el bolo es redeglutido y se reinicia el proceso. El contenido
ruminal se clasifica en tres estratos: Superior: El cual contiene partculas
gruesas y alimento del da. Medio: Con partcula s de densidad y tamaos
intermedios. Inferior: Conteniendo lquidos, partculas finas y la ingesta del da
anterior El contenido del estrato inferior, es el que pasa al omaso para la
subsecuente digestin.