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Pequn, es una especie de ave pequea que habita en gran parte del pas y continente,
adems de ser el nombre de una empanada vegetariana tradicional de la cocina de Lota, de
la poca del carbn y parte fundamental de su gastronoma popular en tiempos de mucha
escasez; un recordatorio de que la creatividad y resiliencia inherente de los pueblos, no es
un asunto de esta era y que permanentemente, pese a las crisis y explotacin econmicas,
se ha levantado y alimentado, sabrosa y sanamente, en cooperacin.