2017525 ALIMENTOSCONTRIPTOFANOPARASERFELIZBarcelonaAlternativa

ALIMENTOS CON TRIPTOFANO PARA SER

FELIZ
Por Rosa Ruiz - 06/09/2016

ALIMENTOSCONTRIPTOFANOPARASERFELIZ

Seacabanlasvacaciones,elbuentiempoyesfcilquenuestroestadodenimocaigacomo
lashojasdelosrboles,peroesolopodemossolucionarconsumiendoalimentoscon
triptfanoquenosdevolvernelnimoylavitalidadadecuada.

Losalimentosquedanbuenrollooquete
vuelvenoptimistasonaquellosquecontienen
triptfano,unaminocidoesencialapartirdel
cualsesintetizalaserotonina,un
neurotransmisorqueproduceunasensacin
debienestaryrelajacin.Conlaayudade
cuatronutricionistasrecopilamoslalistadelos
msefectivosparaquehuyasdeesaespecie
demelancolaquenosapagaenotoo.

Casitodoslosalimentoscontienentriptfano.
Sinembargo,esonoessuficienteparaqueun
alimentopaseaformarpartedelalistadelosqueaportanfelicidad,pueseltriptfanotiene
mspodercomoprecursorneurohormonalcuandovaasociadoenlosalimentosconglucosa,
magnesio,potasioovitaminaB,entreotros.

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As,enlosalimentoselegidosfiguranalimentosque,nosloaportantriptfano,sinoque,por
sucomposicinyporlacombinacinconotrosnutrientespermitenquenuestroorganismo
logresintetizarlaserotoninanecesaria,entreotrascosas,paradespertarnuestrobuen
humorytambinparalaformacindemelatonina,lallamadahormonadelsueo,
encargadaderegularelimportanteequilibroentresueoyvigilia:

Carnesmagras(polloypavo)Sonfuentesdietticasdetriptfano,aminocidoesencial
quesolopuedeseringeridoatravsdelaalimentacinyapartirdelcualsesintetizala
serotonina,unneurotransmisorqueinfluyedeterminantemente,entreotros,enelestadode
nimoproduciendosensacindebienestaryrelajacin.

Berros.RenelaspropiedadesdelavitaminaCydelavitaminaB9,queprevienenel
cansancioylafatigaycontribuyenaunaadecuadafuncinpsicolgica.Porotrolado,lafibra
quecontieneelberro,loconvierteenunaliadocontraelestreimientoyenunfielprotector
delafloraintestinal,conelconsecuentebeneficiodelsistemainmunolgico.

Tambinteinteresara:PROPIEDADESNUTRICIONALESDELALEVADURA
DECERVEZA

Cerealesintegrales(pan,arroz,pasta).Aumentanlosnivelesdeserotonina,pues
estimulanlasecrecindeinsulina,hormonaqueaumentaladisposicindetriptfanopara
formarserotonina,talcomorevelalaexpertadeNuttralia.Portantosonaconsejadosparael
tratamientodeestadosdepresivosycontrarrestarlaposibleansiedad.

Legumbres.Desdelashabashastalosguisantes,pasandoporlaslentejas,olos
garbanzos,laslegumbrestienenunperfilnutricionaladecuadoyaqueaportanfibra,
protenasvegetales,cerocolesterol,tienenefectosaciantey,porltimo,aportanvitaminas
ymineralesdelosquelapoblacinsuelepresentardeficiencias,comoporejemplolas
vitaminasB1,B3,B6,B9yelmagnesio.Estosnutrientesserelacionanconelbuen
funcionamientodelsistemanerviosoyunaporteadecuadodelosmismosreduceel
decaimientoymejoraelestadodenimo.Adems,sonfuentedetriptfano.

Salmn.Esuntipodepescadoazulricoencidosgrasosomega3,cidograsoesencial
necesarioparalasntesisdeserotoninaaumentandoaselautoestimaylaconcentracin.

Piaypltano.Elpltanocontienemuchacantidaddefibrasynutrientesademsde
aportarunaelevadacantidaddetriptfano,segnrevelalaexpertanutricionistaIrene
Caadas,quientambinaconsejaconsumirpia,ricaenminerales,vitaminasycompuestos
activosqueestimulanlaproduccindeserotonina,generandovitalidad.

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Alcachofa.Songrandesaliadasparala
saludgraciasasusbeneficios,entrelosque
destaca:contieneinulina,untipodefibra
prebiticaquefavorecelafloraintestinalyel
bienestardigestivo.Tambinreducela
absorcindelcolesterolanivelintestinal,por
loqueresultaidealincluirlaenaquellosplatos
ocomidasenlasquehayaalimentosque
aportencolesterol,parabloquearsuabsorcin.
Adems,lacinarinadelaalcachofafavorecela
digestibilidaddelasgrasasylaeliminacinde
toxinasatravsdelaorina.Esesencialenel
metabolismodelasgrasas,ennuestrobienestardigestivo,yennuestrobienestargeneral.

Tambinteinteresara:6razonesporlasquedeberaspracticaryoga

Productoslcteos.Lalecheesunalimentoricoentriptfano,precursordelaserotonina
necesaria,entreotras,paralaformacindemelatonina,relacionadaconlaregulacindel
sueo.Poresotomarunvasodelecheantesdedormirpuedeayudararelajarseycombatir
elinsomnio.

Chocolate.Cuantomsnegro,mssano,mstriptfanonosaportaymenoshaceque
engordemosaltenermenosgrasa.

Atn.AdemsdelasvitaminasB3,B6yB12,implicadasenmultituddeprocesosdel
sistemanervioso,yportantoesencialesparamantenernuestroestadodenimoynuestra
energa,aportabuenascantidadesdeselenio.Setratadeunmineralconunfuertecarcter
antioxidante,queayudaanuestroorganismoabloquearlaaccintxicadelosradicales
libres,quepuedenacelerarnuestroenvejecimiento,desencadenarprocesosdegenerativosy
actuarcomointermediarioeneldesarrollodeenfermedadesmetablicas.Dadoqueelatn
aportamercurio,unasustanciaqueengrandescantidadespuederesultartxica,conviene
alternarelconsumodeestepescadoconeldeotrosproductosdelmarcomolassardinas,el
boquern,eljurel,ymoluscos,alimentosquepuedenayudarnosacompletarelaportediario
deselenioyvitaminas,

Almendrastostadas.Sonfrutossecosricosenmagnesio,unmineral,queporsus
cualidadesrelajantes,laexpertaLauraBilbaoaseguraqueesunbuencomplementopara
calmarlosnervios.Porloquesisuaporteessuficienteduranteelda,seduermeyse
descansamejor.

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Tambinteinteresara:Recetadesopacurativadecrcumaparala
fibromialgia

Nueces.Destacanporsucontenidoenomega3.Estetipodecidograso,ademsdeser
cardioprotector,esesencialparanuestrasneuronas(ayudaamejorarlamemoria,procesos
deaprendizajeypotencialaplasticidadcerebral).Engeneral,todoslosfrutossecospueden
serunafuentedenutrientespositivosparanuestroestadodenimo,dadosucontenidoen
mineralesyvitaminasqueregulanlaproduccindeenergadenuestroorganismoylos
procesosquetienenlugarennuestrosistemanerviosoayudandoaequilibrarlafuncin
psicolgica

Semillasyotrosfrutossecos.LanutricionistaIreneCaadasrevelaquelaspipasde
girasol,lassemillasdecalabazayelfenogrecosonricosentriptfano.

Unmomento!!Todavanosalgasdequ!!!
Estamosconvencidosdequeelcontenidorelacionadoquetemostramosacontinuacin
tambintevaainteresar.Conelpodrs:Descubrirartculosrelevantesquetodaviano
conocias.Invertirmenostiempoeniralabusquedadearticulos.Interactuarconpaginas
afinesalanuestradondenosimportalacalidad.Yesqueestosarticulosestanpensados
paracompletarlainformacinqueacabasdeleer.Poreso,teinvitamosaquelovisitesy
quedisfrutesmuchodesulectura.
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Unadietaexcesivamentericaenprotenaspuedereducirlaactividadserotoninrgicadel
triptfano,pudiendoempeorarnuestroestadodenimo.Porloqueesimportanteconsumir
protenasadiario(msdelamitaddebenprocederdefuentesvegetalescomolegumbres,
frutossecos,etc.)peronoexcederseenlascantidades,quedebenseracordesalas
necesidadesparticularesdecadapersona(edad,peso,actividadfsica,etc.).

Rosa Ruiz

FO LLO W U S O N I N STAG R AM
@B A RCELONA A LTERNA TIV A

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