Presentación STAR Café PDF

REPBLICADENICARAGUA MinisteriodeFomento,IndustriayComercio UNINEUROPEA
ProgramadeApoyoalaMejoradelClimade
NegocioseInversionesenNicaragua
DCIALA/2007/019011
TTaller
ll d de C
Capacitacin

Sistema de Aguas Residuales para el Sector Caf
Con el apoyo del Programa de Apoyo a la Mejora del Clima de

Negocios e Inversiones en Nicaragua (PRAMECLIN)
Taller de Capacitacin
Si t
Sistema de
d AAguas Residuales
R id l para ell Sector
S t Caf
C f
Impartido por el Centro de Produccin ms Limpia de Nicaragua
Con el apoyo del Programa de Apoyo a la Mejora del Clima de

Negocios e Inversiones en Nicaragua (PRAMECLIN)
La presente publicacin ha sido elaborada con la asistencia de la Unin Europea. El contenido de la misma es
responsabilidad exclusiva del Centro de Produccin ms Limpia de Nicaragua y en ningn caso debe considerarse
que refleje los puntos de vista de la Unin Europea.
CURSO-TALLER
TRATAMIENTO DE AGUA RESIDUAL
Tema 1. Generacin y caractersticas de Aguas Residuales
Introduccin general sobre la problemtica ambiental

Principales constituyentes de aguas residuales
C
Caractersticas
t ti fsico-qumicas
f i i y parmetros
t de
d calidad.
lid d Decreto
D t 33-95.
33 95
Medicin del caudal
Octubre, 2010
Ing. Larisa Korsak 3

PROBLEMAS AMBIENTALES EXISTENTES
1 Cambio
1. C bi Climtico
Cli ti Global
Gl b l
2. Destruccin de la Capa de Ozono
3 Acidificacin de la Biosfera
3.
4. Generacin de Txicos y Desechos
Peligrosos
5. Contaminacin del suelo
6. Contaminacin Atmosfrica
7. Contaminacin del Agua

COMPOSICION PORCENTUAL DEL AGUA
EN LA TIERRA
0 74%
0.74%
2.24% 0.02%
Agua del mar

97%
Agua de los polos
Agua de lagos y rios
Agua subterranea

AGUA natural o de la red

AGUA contaminada (residual)
AGUA RESIDUAL: Aquella que procede de haber utilizado un

agua natural o de la red, en un uso determinado. Las A.R. cuando
g
se desaguan se denominan VERTIDOS

CONTAMINACIN DEL AGUA
CONTAMINACION DEL AGUA DULCE
Agua Agua
superficial subterrnea
ES CAUSADA POR LA ES CAUSADA

DESCARGA EN RIOS, POR LOS
LAGOS ARROYOS Y
LAGOS, VERTEDEROS
EMBALSES DE TERRESTRES DE
DESECHOS LQUIDOS DESECHOS;
Y SLIDOS NO
USO DE
TRATADOS O
GRANDES
TRATADOS
CANTIDADES DE
INADECUADAMENTE
AGROQUMICOS

CICLO DE AGUA-destino de los
contaminantes

COMO PROTEGER EL AMBIENTE?
Tecnologas al final Tecnologas

de tubo preventivas
Plantas de tratamiento de Produccin mas limpia
agua residual
id l
Manejo adecuado de
desechos slidos (basura)
Manejo de bio-slidos
(lodos)

COMO PROTEGER EL AMBIENTE?
Tecnologasalfinaldel Tecnologaspreventivas
tubo

PRINCIPALES CONTAMINANTES EN EL
AGUA
Agua residual
Agua Slidos
Orgnicos Inorgnicos
C f contiene
Caf i mas d
de 1300 sustancias
i diferentes:
dif
4-5% de minerales
Grasas aceites
Protenas
Azucares

Caracterizacin de la materia orgnica en el
agua residual
H
PO3 NH2
C C C
C C C OOH
OH
H H H
CHONS
PRINCIPALES CONTAMINANTES EN EL AGUA
RESIDUAL DE BENEFICIO HUMEDO
Estructura del grano de caf
1- Epicarpio o cscara
2- Mesocarpio o muclago
3- Endocarpio o pergamino
4 Espermodermo
4- E d o pelcula
l l
plateada
5- Endospermo
p oggrano limpio
p

AGUA
Distribucin Porcentual de las Estructuras

Principales
p del Caf en cereza (base
( seca))
Pulpa 26 28%
26-28%
Cascarilla 10-12%
Muclago 13-05%
Fruto de Caf 51-55%

AGUA
CONTENIDO DE LA PULPA DE CAF

__________________________________________
Compuesto Base seca (%)
__________________________________________
Taninos 1,80-8,56
Sustancias pcticas totales 6,5
Azcares 14,4
Cafena 1,3
cido clorognico 2,6
cido cafeico total 1,6

AGUA
COMPOSICIN QUMICA (%) DEL MUCLAGO DEL

FRUTO DEL CAF
Sustancias pcticas totales 35,8

Azcares totales medios 45 8
45,8
Celulosa/cenisa 18,2
Los azucares son muy apetecidos por las bacterias

acidas, coliformes, hongos y levadura

AGUA
Sustancias No
Biodegradable orgnicas biodegradable
Txicas
Sustrato Microorganismos
I
Inertes
t

Caractersticas de las aguas residuales
CARACTERSTICAS
DE AGUA RESIDUAL
Fsicas
s cas Qumicas
Qu cas Biolgicas
g
19
Ing. Larisa Korsak
Fsicas
1. Contenido de slidos
2. Olor
3. Color
4 Turbiedad
4.
5. Temperatura
20
Ing. Larisa Korsak
CLASIFICACION DE CONTAMINANTES
SLIDOS
Slidos Totales
Disueltos Coloidales Suspendidos Totales
No-
Sedimentables Sedimentables

Slidos disueltos
Solucin incolora de Solucin de color rojo

azcar de permanganato de
potasio
Proceso de disolucin

Slidos suspendidos
p
Se observa la turbiedad!

Fsicas
El olor puede ser definido como el conjunto de sensaciones
percibidas por el olfato al captar ciertas sustancias
voltiles. El procedimiento normalmente utilizado es el de ir diluyendo
el agua e examinar hasta que no presente ningn olor perceptible. El
resultado se da como un nmero que expresa el lmite de percepcin
d l olor,
del l y corresponde d a lal dilucin
dil i que da d olor
l perceptible.
tibl Debido
D bid all
carcter subjetivo de la medida, es recomendable que la medida la
realicen al menos dos personas distintas, comparando la percepcin
con la de un agua desodorizado.
desodorizado Debe evitarse,
evitarse como es lgico,
lgico en
todo lo posible, la presencia de otros olores en el ambiente.
El de un agua residual fresca es en general inofensivo, pero una gran

variedad de compuestos malolientes son liberados cuando se produce
degradacin biolgica bajo condiciones anaerobias de las aguas
residuales.
24
Ing. Larisa Korsak
Fsicas
Color de un agua puede clasificarse en

verdadera o real cuando se debe slo a las
sustancias que tiene en solucin, y aparente
cuando su color es debido a las sustancias
que tiene en suspensin.
suspensin Los colores real y
aparente son casi idnticos en el agua clara
y en aguas de escasa turbidez.
La coloracin de un agua se compara con la
de soluciones de referencia de
platinocobalto en tubos colorimtricos, o
bien con discos de vidrio coloreados
calibrados segn los patrones mencionados.
CIEMA-UNI- U$4.00
25
Ing. Larisa Korsak
Fsicas
Turbiedad:
La turbidez de un agua se debe a la presencia de materias en
suspensin. Finamente divididas, como arcillas, limos, partculas de
slice, materias inorgnicas... La determinacin de la turbidez tienen
un gran inters como parmetro de control en aguas contaminadas y
residuales.
id l S
Se pueded evaluar
l en ell campo o en ell llaboratorio.
b t i
La turbiedad es una medida de las propiedades de dispersin de la

luz de las aguas; el material suspendido presente impide la
transmisin de la luz, puesto que la absorbe o dispersa.
CIEMA-UNI- U$2.00
26
Ing. Larisa Korsak
Fsicas
Turbiedad:
La turbidez de un agua se debe a la presencia de materias en
suspensin. Finamente divididas, como arcillas, limos, partculas de
slice, materias inorgnicas...
La turbidez se mide en Unidades Nefelomtricas de turbidez, o

Nefelometric Turbidity Unit (NTU).
27
Ing. Larisa Korsak
Fsicas
Temperatura:
Es un parmetro muy importante en la calidad del agua, ya que

regula la velocidad los procesos de la degradacin qumica y
biolgica tambin es responsable por la cantidad de gases
biolgica,
presentes en el agua.
Se mide con un termmetro.
CIEMA-UNI- U$1.00
28
Ing. Larisa Korsak
Qumicas:
Principalmente las determinan el contenido de materia orgnica e
inorgnica y los gases presentes
Materia orgnica: Materia inorgnica:
DBO pH
DQO Metales
M t l disueltos
di lt
utrientes
COT Azufre
Aceites y grasas Nitrgeno
Nu
SAAM Fsforo
Gases: Compuestos txicos
O2, CO2, N2, CH4,
H2S, NH3
29
Ing. Larisa Korsak
agua residual
Qumicas:
DBO5: Demanda Biolgica de Oxigeno
La DBO es una medida del oxigeno que usan los microorganismos
para descomponer el agua residual. Si hay una gran cantidad de
d
desechos
h orgnicos
i en ell agua, ttambin
bi hhabr
b muchas
h b bacterias
t i
presentes trabajando para descomponer este desecho. En este caso
la demanda de oxigeno ser alta, as que el nivel de la DBO ser alta.
Conforme el desecho es consumido o dispersado en el aguaagua, los
niveles de la DBO empezarn a bajar.
MO + O2 + microorganismos CO2 + H2O
CIEMA-UNI- U$15.00
Determinacin de la DBO5
La medicin de la DBO se basa en dos principios:
1) Determinar el oxigeno que ha sido consumido por

los microorganismos en el agua
2) Determinar la depresin (disminucin de la presin
d l oxigeno
del i en ell aire
i que se encuentrat en ell
recipiente por encima de la muestra de agua
residual
1) Para determinar el oxigeno que ha sido consumido

por los microorganismos en el agua (mtodo de
Winkler
Incubadora DBO
2) Para determinar la
depresin (disminucin
de la presin del
oxigeno en el aire que
se encuentra en el
recipiente por encima de
la muestra de agua
residual se utiliza la
botella respiromtrica:
a)
c)
b)
Diferentes diseos de las botellas de los

respirmetros
Cambio de la DBO5 en
ell tiempo:
ti
1er da 150 mg/ l

2 da 220 mg/ l
3er da 240 mg/ l
4 da
4 250 mg/ l
5 da 260 mg/ l
Datos experimentales
El grado de variacin aceptable en la medicin de la

DBO en publicaciones tan prestigiosas como
Estndar mtodo de anlisis de aguas y aguas
residuales llega hasta 25%.
25% El parmetro de la DBO
por su laboriosidad, operatividad y naturaleza es el
mas difcil de medir
agua residual
Qumicas:
DQO: Demanda Qumica de Oxigeno

La DQO es una estimacin de las materias oxidables presentes en el
agua, cualquiera que sea su origen, orgnico o mineral.
COT: Carbono Orgnico Total

Es otro mtodo para medir la materia orgnica presente en el agua,
es indicado para pequeas concentraciones de esta.
CIEMA-UNI- U$15.00 (DQO)

DETERMINACIN DE LA DQO DE AGUA
2K2Cr2O7 + 8H2SO4 + 3C -----> 2K2SO4 + 2Cr2(SO4)3 + 8H2O + 3CO2
Los qumicos pueden adicionarse manualmente o por medio de

viales comerciales. La digestin dura 2 horas.
Bloque digestor Espectrofotmetro

agua residual
Qumicas:
Aceites y grasas: crean muchos problemas en la

tcnica de depuracin de aguas residuales, en las
rejillas
ej as causa
causan obst
obstruccin,
ucc , een losos deca
decantadores
tado es
forman una capa superficial que dificulta la
sedimentacin al atraer hacia la superficie pequeas
partculas de materia orgnica; dificultan la aireacin
correcta en la depuracin en los sistemas de lodos
activados.
CIEMA-UNI- U$15.00
agua residual
Qumicas:
pH:
Es la concentracin de ion hidrogeno, es un parmetro de calidad de
gran importancia para el agua residual. El intervalo de concentraciones
adecuado para desarrollo de la mayor parte de la vida biolgica es
bastante estrecho y critico, de 6.5-8.
El agua residual con valores de pH fuera de este rango presentan

dificultades de tratamiento con procesos biolgicos, ya que se afecta
la viabilidad de los microorganismos .
CIEMA-UNI- U$2.00
agua residual
Qumicas:
Metales disueltos: pueden ser metales pesados u otros que su

procedencia depende del tipo de la industria. Su presencia no es tpica
en las aguas de las lecheras.
lecheras
agua residual
Qumicas:
Nitrgeno y Fsforo:
Tienen un papel fundamental en el deterioro de las masas acuticas.

Su presencia en las aguas residuales es debida a los detergentes y
fertilizantes principalmente.
fertilizantes, principalmente
El nitrgeno orgnico tambin es aportado a las aguas residuales a

travs de las excretas humanas.
humanas
En aguas de lecheras el nitrgeno proviene de las protenas.
CIEMA-UNI- U$8.00 (Nitrgeno)

U$9.00 (Fsforo)
Biolgicas:
Se caracterizan por la presencia de microorganismos patgenos y
organismos indicadores
Organismo Descripcin
Bacterias Organismosprocariticosunicelulares.Aerobiosyanaerobios.
Hongos Organismoseucariticosmulticelulares,fotosintticosy
heterotrficos.Sonestrictosaerobios.
Protozoos Sonmviles,detamaomicroscpico,generalmente
unicelulares.Sealimentandebacterias.
Rotferos Sonanimalesaerbicos.Supresenciaenelefluenteindicaun
proceso de purificacin biolgica aerobia muy eficiente.
procesodepurificacinbiolgicaaerobiamuyeficiente.
Algas Eucariticas,autotrficasyfotosintticas.Sonimportantesen
tratamientosbiolgicosporlaproduccindeO2
Virus Sonparsitosunicelulares.
44
CIEMA-UNI- U$30.00 Ing. Larisa Korsak
Impactos que ocasionan
los contaminantes del agua residual
Contaminante Parmetro Impacto que ocasiona

Slidos Slidos Cuando los residuos no tratados son volcados en el
suspendidos
p suspendidos
p ambiente acutico, esto conllevan al desarrollo de
depsitos de barro (lodo)
(lodo), lo que provoca condiciones
totales, SST anaerobias
Compuestos DBO Compuesta principalmente de protenas, carbohidratos y
orgnicos grasas, por lo general, se mide en trminos de DBO y
DQO DQO.
biodegradables
g
Al encontrarse
t en ell ambiente
bi t sin i tratarse
t t previamente,
i t
su
estabilizacin biolgica puede llevar al consumo del
Oxgeno natural y al desarrollo de condiciones spticas.
Nitrgeno Nitrgeno y fsforo
fsforo, junto con el carbono son nutrientes
Fsforo esenciales para la vida acutica. La presencia de estos
Nutrientes provoca el desarrollo de una vida acutica no deseable
(excesivo crecimiento de algas, lo que conlleva a
reduccin de la biodiversidad acutica debido a
disminucin de la concentracin del oxigeno y problemas
txicos).
Tambin pueden contaminarse las aguas subterraneas.
45
Ing. Larisa Korsak
Impactos que ocasionan
los contaminantes del agua residual
Contaminante Parmetro Impacto que ocasiona
Compuestos Pesticidas Estos compuestos orgnicos resisten al tratamiento
orgnicos Detergentes convencional (detergentes, fenoles, pesticidas,
refractarios Ot
Otros preservantes,
t d
desinfectantes)
i f t t )
Elementos Los metales pesados normalmente provienen de las
Metales especficos: industrias y comercios. Su presencia tiene importancia
pesados Cr, Cu, Cd, Hg, mayor
y cuando el agua
g residual o lodos estn en miras de
Ni, Pb, etc. re-uso
Slidos Elementos Los slidos inorgnicos disueltos tienen relevante importancia
Inorgnicos especficos: cuando el agua residual es usada en la agricultura. La
disueltos Cloruro, Na, Al produccin de granos,
p g de protena
p en acuacultura (pescado,
(p
plantas acuticas) puede reducirse
Contaminantes SHA Compuestos orgnicos e inorgnicos seleccionado en funcin de
importantes (sustancia su conocimiento o sospecha de carcinogenicidad,
hormonales mutanogenicidad o elevada toxicidad. Muchos de estos
activas) contaminantes se encuentran en agua residual
Micro- Coliformes Transmiten enfermedades infecciosas en el agua
organismos fecales residual. Es especialmente importante cuanto el agua
g
Patgenos Huevos de tratada se pretende usar en agricultura
helminto
46
Ing. Larisa Korsak
CONCIENCIA PBLICA Y ACCIN
En Nicaragua
DECRETO No.33-95
DISPOSICIONES PARA EL CONTROL DE LA
CONTAMINACION PROVENIENTES DE LAS
DESCARGAS DE AGUAS RESIDUALES
DOMESTICAS, INDUSTRIALES Y AGRPECUARIAS
(14 de Junio del 1995)
Establece las concentraciones permisibles de los

contaminantes en el agua residual para descargarlas a las
redes de alcantarillado sanitario y directamente a
cuerpos
p receptores.
p

NORMAS DE CALIDAD DE AGUA
RESIDUAL DEL BENEFICIO DE CAFE
Art.38
Parmetros Rangos y limites
mximos permisibles
pH 6.59
Slidos sedimentables Totales mg/l
SlidossedimentablesTotales,mg/l 10
1.0
Slidossuspendidostotales,mg/l 150
DBO mg/l
DBO,mg/l 120
DQO,mg/l 200
Materia flotante mg/l
Materiaflotante,mg/l Ausente
Grasasyaceites,mg/l 10

Clculo de las cargas de los
contaminantes
L = [concent.] Qe
Donde,
L es la carga msica del contaminante en kg/da

[ t ] es la
[concent.] l concentracin
t i d dell contaminante
t i t en ell efluente
fl t
Qe es el caudal del efluente en m3/da
Pl t de
Planta d tratamiento
t t i t
Efluente
Afluente
Caracterizacin del agua residual de un
Beneficio de caf
Rangos y Lmites Despulpado Lavado

Mximos
Parmetros Salida del
Permisibles Agua del Afluente Efluente de
filt
filtro
despulpado a la pila la pila
hidrosttico
pH 6.5 9 5.32 5.25 4.30 3.98
DQO, mg/L 200 32096 36785 14305 11660
DBO5, mg/L 120 17500 24334 5973 4634
N- Kjeldahl, mg/L Ausente 360.3 435.4 245 232.4
Fosfatos totales, Ausente
45.33 59.1 24.32 25.20
mg/L
/L
Slidos
150 2760 3923 5810 4042
Suspendidos, mg/L
Slidos
1 00
1.00 3 05
0.5 0 0
Sedimentables, mg/L
Grasas y aceites, 10
18 15 27.6 12.2
mg/L
Caudal, m3/d Ausente 162.25 209.03
FUENTES DE AGUA RESIDUAL
1. AGUA RESIDUAL DOMESTICA: casas de habitacin, del

comercio, instituciones y edificios pblicos.
El agua residual se expresa en L/ cap. da y se asume como fraccin de
70-80% del consumo especifico de agua
El consumo especifico
ifi ddell agua oscila
il entre L/cap.da
t 60 y 350 L/ d
2 AGUA PLUVIAL: recolectada en canales y causes (abiertos y

2.
cerrados)
3. AGUA RESIDUAL INDUSTRIAL: generada como resultado de uso

de agua en el proceso productivo.
Muy especifica en su composicin.

FLUCTUACIN DEL CAUDAL DE
AGUA RESIDUAL
200
180
160
140
medio
120
audal, % del prom
100
80
60
40
Ca
20
0
0 5 10 15 20 25
-20
Tiempo horas
Tiempo,
Area pequea Area mediana Area grande

MEDICIN DE CAUDALES
1. Mtodos volumtricos
La forma ms sencilla de calcular los caudales pequeos es la medicin directa del tiempo
que se tarda en llenar un recipiente
q p de volumen conocido. La corriente se desva hacia
un canal o caera que descarga en un recipiente adecuado y el tiempo que demora su
llenado se mide por medio de un cronmetro. Para los caudales de ms de 4 l/s, es
adecuado un recipiente de 10 litros de capacidad que se llenar en 2 segundos. Para
caudales mayores,
y , un recipiente
p de 200 litros puede
p servir para
p corrientes de hasta 50
l/s. El tiempo que se tarda en llenarlo se medir con precisin, especialmente cuando
sea de slo unos pocos segundos. La variacin entre diversas mediciones efectuadas
sucesivamente dar una indicacin de la precisin de los resultados.
MEDICIN DE CAUDALES
2 Mt
2. Mtodo
d superficie/velocidad
fi i / l id d
Este mtodo depende de la medicin de la velocidad media de la corriente y del rea

d la
de l seccin
i transversal
t l del
d l canal,
l calculndose
l l d a partir
ti de
d la
l frmula:
f l
Q=AxV
Q es caudal,
d l m/s ( 3/h l/s,
/ (m l/ cuando
d lal corriente
i t es menor))
A es rea de la seccin transversal, m2
V es velocidad media de la corriente, m/s
Ej
Ejemplo
l
Como mediremos la velocidad?

MEDICIN DE VELOCIDAD
PARA CALCULAR LOS CAUDALES
1 Medir el tiempo que tarda un objeto flotante en

1.
recorrer, corriente abajo, una distancia conocida.
2. Canal Parshall
MEDICIN DE CAUDALES
2. Canal Parshall (estndar)

Las estructuras de tipo canal se denominan aforadores
Se describe tcnicamente
como un canal Venturi o de
onda estacionaria.
El aforador est constituido
por una seccin de
convergencia con un piso
nivelado, una garganta con un
piso
i en pendiente
di t hacia
h i aguas
abajo y una seccin de
divergencia con un piso en
pendiente hacia aguas arriba.
Gracias a ello el caudal
Con un flujo libre el nivel del agua en la salida no es lo
avanza a una velocidad crtica
bastante elevado como para afectar el caudal a travs
a travs de la garganta y con
de la garganta y, en consecuencia, el caudal es
una onda estacionaria en la
proporcional al nivel medido en el punto especificado
seccin de divergencia.
en la seccin de convergencia
3. Vertedero de aforo
La relacin del nivel del agua
aguas abajo (Hb) con el nivel
aguas arriba (Ha) se conoce como
el grado de sumersin; una
ventaja del canal de aforo Parshall
es que no requiere correccin
alguna hasta un 70% de
sumersin.
Existen manuales con
dimensiones determinadas para
construir los Parshall. Para
fabricar los canales de aforo
Parshall se han utilizado muy
diversos materiales. Se pueden
prefabricar a partir de lminas de
metal o madera o se pueden
construir sobre el terreno con
Dimensin A = 2/3 (W/2 + 4)
Para estos lmites de ancho de garganta las
ladrillo y argamasa utilizando un
dimensiones siguientes son constantes: armazn de metal prefabricado
E = 3-0, F = 2-0, g = 3-0, K = 3 pulgadas, N = para garantizar mediciones
9 pulgadas, X = 2 pulgadas, Y = 3 pulgadas
exactas
exactas.
3. Parshall
Canaletas Parshall
Ha,mm Caudal,l/s
30 3.3
40 5.2
3. Vertedero de aforo Parshall 50 7.3
60 9.6
70 12.1
80 14.9
90 17 8
17.8
Tabla de aforo para el
Parshall de ancho de 100 20.9
garganta de 12 110 24.1
120 27.5
130 31.3
140 34.8
150 38.6
160 42.6
170 46.7
180 51.0
190 55 4
55.4
CURSO-TALLER
Tema 2. Procesos utilizados en el tratamiento de agua
residual
id l
Sub-temas:
1. Procesos y operaciones unitarias fsicas

2. Procesos qumicos de tratamiento
3. Procesos bioqumicos utilizados en el tratamiento
de agua residual. Requerimientos bioqumicos
para un proceso eficiente
eficiente.
4. Clasificacin de tratamiento en tipos.

CLASIFICACION DE LOS PROCESOS
Los procesos utilizados en el tratamiento de agua

residual se puede clasificar en 3 grandes
grupos:
1. Operaciones unitarias fsicas

2 Procesos unitarios qumicos
2.
3. Procesos bioqumicas
OPERACIONES UNITARIAS FSICAS
Estos eran los primeros procesos utilizados en el

tratamiento de aguas residuales,
residuales utilizan las leyes de la fsica como
principio de operacin. Hoy en da se presentan en casi todas los
sistemas de tratamiento de agua residual. Los principales procesos
de esta clase son:
Tamizado Aireacin
Mezcla y floculacin Filtracin
Sedimentacin Flotacin
Homogenizacin
Tamizado
Los
os e elementos
e e tos sepa
separadores
ado es puede
pueden esta
estar co
constituidos
st tu dos po
por ba
barras,
as, a
alambres
a b es o
varillas paralelas, rejillas, telas metlicas o placas perforadas, y las aberturas
pueden ser de cualquier forma, aunque normalmente suelen ser ranuras
rectangulares u orificios circulares.
Los elementos formados por varillas o barras paralelas reciben el nombre de rejas
de barrotes. El trmino tamiz se circunscribe al uso de placas perforadas y mallas
metlicas de seccin cuneiforme.
La funcin que desempean las rejas y tamices se conoce con el nombre de

desbaste, y el material separado en esta operacin recibe el nombre de basuras o
residuos de desbaste. Segn el mtodo de limpieza que se emplee, los tamices y
rejas
j p pueden ser de limpieza
p manual o automtica. Generalmente,, las rejas
j tienen
aberturas (separacin entre las barras) superiores a 15 mm, mientras que los
tamices tienen orificios de tamao inferior a este valor.
Tamizado (continuacin)
Rejas. En los procesos de tratamiento del agua residual, las rejas se utilizan para
proteger bombas, vlvulas, conducciones y otros elementos contra los posibles
daos y obturaciones provocados por la presencia de trapos y de objetos de gran
tamao. Las plantas de tratamiento de aguas industriales pueden no precisar la
instalacin de rejas, dependiendo de las caractersticas de los residuos.
Los tamices se utilizan para remover el material suspendido mas fino.
Perfil de rejillas de barras a) manual y b) mecnica

Tamizado
(
(continuacin)
i i )
Rejilla de barras mediana de limpieza

manual
Rejilla
j de barras pequea
p q de limpieza
p manual
Tamiz (criba) de tambor

Criba de tambor para la remocin de slidos flotantes

en la cervecera Nacional de Nicaragua
Mezcla
El mezclado es una operacin unitaria de gran importancia en

muchas fases del tratamiento de aguas residuales, entre las que
podemos citar:
Mezcla completa de una sustancia con otra (adicin de cal)

Mezcla de suspensiones lquidas y lquidos miscibles
Floculacin
Transferencia de calor
Mezcla (continuacin)
El mezclado se consigue como consecuencia de las turbulencias

que se crean en el rgimen de flujo. En los mezcladores
estticos, las turbulencias se producen de la disipacin de
energa mientras que en los mezcladores mecnicos las
energa,
turbulencias se consiguen aportando la energa con impulsores
giratorios como las paletas, hlices y turbinas.
El mezclado neumtico comprende la inyeccin de gases, que

constituye un factor importante en el diseo de los canales de
aireacin del tratamiento biolgico del agua residual. Un canal
con pantallas deflectoras es un tipo de mezclador esttico que
se emplea en el proceso de floculacin.
Mezcla y floculacin (continuacin)
Los agitadores
L i d d paletas
de l se
emplean como elementos de
floculacin cuando deben
aadirse al agua residual,
residual o a
los fangos, coagulantes
como el sulfato frrico o de
aluminio o adyuvantes a la
aluminio,
coagulacin como los poli-
electrolitos y la cal.
Sedimentacin
La sedimentacin consiste en la separacin, por la accin

de la gravedad, de las partculas suspendidas, cuyo peso
especfico es mayor que el del agua. Es una de las
operaciones unitarias ms utilizadas en el tratamiento de
l
las aguas residuales.
id l L
Los t i
trminos sedimentacin
di t i y
decantacin se utilizan indistintamente.
p
Esta operacin se emplea
p para la eliminacin de arenas,,
p
de la materia en suspensin en flculos biolgicos en los
decantadores secundarios, en los procesos de fango
activado, tanques de decantacin primaria, de los
flculos qumicos cuando se emplea la coagulacin
qumica, y para la concentracin de slidos en los
espesadores de fango.
Sedimentacin
Cono IImhoff
C h ff medicin
di i de
d Slidos
Slid
Sedimentables (SSed.)
Sedimentacin (continuacin)
Un Clarificador gravitacional, es el mtodo ms econmico

para remover slidos de los lquidos, debido a que la
gravedad es una fuente de energa
g g natural y es g
gratis.
Un clarificador simple provee una zona no turbulenta, donde

a los slidos suspendidos en el lquido se les da el tiempo
suficiente para que precipiten al fondo.
Sedimentacin (continuacin)
Clarificador
convencional circular
Sedimentacin mejorada
Los Clarificadores de Placas

Inclinadas de ACS, son
unidades compactas con una
rea de sedimentacin de
menos del 25% del espacio
requerido por clarificadores
convencionales, en ellos se
permite a los slidos que
reposen en las placas y se
resbalen al fondo.
Clarificador tipo Lamella
Sedimentacin mejorada (continuacin)
Clarificador tipo Lamella
ente
Eflue
Afluente
Platos de
sedimentacin
inclinados
Deposito Salida de
de lodo lodo
Aireacin
Aireacin es la transferencia de gases, fenmeno mediante el
cual el gas de una fase pasa a la otra, normalmente de la fase
gaseosa a la lquida. Es un componente esencial de gran
nmero de los procesos de tratamiento del agua residual.
Aireacin
En el campo del tratamiento del agua residual, la aplicacin ms
comn
es lal transferencia
t f i de
d oxgeno
en ell tratamiento
t t i t biolgico
bi l i d l
del
agua residual. Este proceso es necesario dada la reducida solubilidad
del oxgeno, por lo que la cantidad de oxgeno que penetra en el agua
p
de manera natural a travs de la interfase aire-superficie del lquido
q no
es suficiente para satisfacer la demanda de oxgeno del tratamiento
aerobio.
Aireacin
Para alcanzar los objetivos de
desinfeccin se transfiere cloro
en forma gaseosa a una
disolucin en agua.
Es frecuente aadir oxgeno al
efluente tratado despus de la
cloracin (post-aireacin). Uno de
los procesos de eliminacin de
los compuestos del nitrgeno
consiste en la conversin del
nitrgeno en amonaco y la
posterior transferencia del
amonaco en forma gaseosa del
agua al aire.
Filtracin
Filtracin es un proceso donde el flujo de liquido se hace pasar

por un medio poroso que permitir que el liquido atraviese
di h
dicho material,
t i l mientras
i t l
las partculas
t l mas grandesd se
acumularan en la entrada
Filtracin
Filtro para
agua clara
Filtro
biolgico de
agua residual
Flotacin
La flotacin es una operacin unitaria que se emplea para la
separacin de partculas slidas de una fase lquida o lquidos de
diferente densidad. El aceite siendo un liquido mas denso que el
agua flota en la superficie del agua
Aceite
Agua
Flotacin
La separacin de slidos finos se consigue introduciendo finas

burbujas de gas, normalmente aire, en la fase lquida. Las burbujas
se adhieren a las p partculas, y la fuerza ascensional q que
experimenta el conjunto partcula-burbuja de aire hace que suban
hasta la superficie del lquido. De esta forma, es posible hacer
ascender a la superficie partculas cuya densidad es mayor que la
del lquido, adems de favorecer la ascensin de las partculas
cuya densidad es inferior, como el caso del aceite en el agua.
Flotacin (continuacin)
En el tratamiento de aguas residuales, la flotacin se emplea para
la eliminacin de la materia suspendida y para la concentracin de
los fangos biolgicos. La principal ventaja del proceso de flotacin
frente al de sedimentacin consiste en que permite eliminar mejor
y en menos tiempo
ti l
las partculas
t l pequeas
o ligeras,
li cuya
deposicin es lenta. Una vez las partculas se hallan en superficie,
pueden recogerse mediante un rascado superficial.
Esquema de Flotacin por Aire Disuelto
DAF
Homogenizacin de caudales
La homogenizacin consiste simplemente en amortiguar las

variaciones del caudal, con el objeto de conseguir un caudal
constante o casi constante.
Esta tcnica puede aplicarse en situaciones diversas,

dependiendo de las caractersticas de la empresa de
produccin. Las principales aplicaciones estn concebidas
para la homogenizacin de:
Caudal muy fluctuante durante al jornada laboral
Caudales combinados con aguas pluviales y aguas

residuales sanitarias
PROCESOS QUMICOS UNITARIOS
Procesos qumicos unitarios son los procesos empleados en

el tratamiento de las aguas residuales en los que se
producen las transformaciones mediante reacciones
qumicas.
Con el fin de alcanzar los objetivos de tratamiento del agua

residual, los procesos qumicos unitarios se llevan a cabo en
combinacin
bi i con las
l operaciones
i f i
fsicas unitarias
it i .
Procesos qumicos unitarios mas comnmente

sados son
usados son:
Oxidacin Neutralizacin
Neutralizacin
Precipitacinqumica Desinfeccin
Coagulacin Intercambioinico
Oxidacin
La reaccin de oxidacin consiste en destruir la materia

orgnica compleja en mas sencilla, por adicionamiento
de agentes oxidantes como oxigeno, ozono,
permanganato de potasio
Agentes
oxidantes:
Oxidacin Oxigeno,
Ozono, otros
Compuesto orgnico
complejo, contaminante
H 2O
CO2
Compuesto orgnico
sencillo, no peligroso
Precipitacin qumica
La precipitacin qumica en el tratamiento de las aguas
residuales lleva consigo la adicin de productos qumicos con
la finalidad de alterar el estado fsico de los slidos disueltos y
en suspensin, y facilitar su eliminacin por sedimentacin.
Precipitado
Solucin
Precipitacin qumica
En algunos
E l casos, la
l alteracin
lt i es pequea, y la
l eliminacin
li i i se
logra al quedar atrapados dentro de un precipitado voluminoso
constituido, principalmente, por el propio coagulante.
La consecuencia de la adicin de productos qumicos es el

incremento neto en los constituyentes disueltos del agua
residual.
Precipitacin qumica
Los procesos qumicos, junto con algunas de las

operaciones fsicas unitarias, se han desarrollado para
proporcionar:
1) Un tratamiento primario de las aguas residuales no

tratadas eliminando slidos suspendidos
2) La eliminacin del fsforo por precipitacin qumica
3) Eliminacin de metales pesados
4) Espesamiento de lodos
Precipitacin qumica
El grado de purificacin resultante depende tanto de la

cantidad
id d de
d productos
d qumicos
i que se aade
d como del
d l nivel
i l
de control de los procesos.
Mediante precipitacin qumica,

qumica es posible conseguir
efluentes clarificados bsicamente libres de materia en
suspensin o en estado coloidal.
Precipitacin qumica permite:

Remocin
Parmetro
%
SST 70 - 90
DBO5 50 - 65
DQO 55 - 75
Nitrgeno 50
Fsforo 50 - 85
Coliformes fecales 99.9
Huevos de helmintos casi completa

Precipitacin qumica: Coagulacin / floculacin
Las partculas
L t l en ell agua cruda
d suelen
l tener
t l misma
la i carga elctrica
l t i
y esto limita la formacin de partculas grandes con buenas
cualidades de sedimentacin.
La coagulacin consiste, bsicamente, en la neutralizacin de las

cargas elctricas de las partculas, permitiendo la formacin de
partculas mayores (flculos) en un proceso de floculacin,
mejorando as su sedimentacin.
A parte de los coagulantes se utilizan los mejoradores de floculacin,

son poli electrlitos de cadena larga que son capaces de "capturar"
partculas pequeas formando partculas mayores.
Precipitacin qumica
Los qumicos mas usados en el tratamiento de agua residual

son:
Cal
Sulfato ferroso
Sulfato frrico
Cloruro
Cl f i
frrico
Sulfato de aluminio (almina)

Precipitacin qumica:
C
Coagulacin
l i / floculacin
fl l i
En la mayor parte de los

casos, l
las cargas
elctricas de las
partculas en las aguas
g
residuales comunes
(municipales) son
negativas.
negativas
Neutralizacin:
Consiste en controlar el pH p
adicionando el acido o la base
segn la necesidad del pH final.
El acido y la base se neutralizan!

Desinfeccin:
La desinfeccin consiste en la destruccin selectiva de los

organismos que causan enfermedades. No todos los organismos se
destruyen durante el proceso,
proceso punto en el que radica la principal
diferencia entre la desinfeccin y la esterilizacin, proceso que
conduce a la destruccin de la totalidad de los organismos.
En el campo de las aguas residuales, las tres categoras de

organismos entricos de origen humano de mayores
consecuencias en la p produccin de enfermedades son las
bacterias, los virus y los quistes amibianos.
Desinfeccin:
Desinfeccin
Las enfermedades bacterianas

t i
tpicas t
transmitidas
itid por ell agua
son: el tifus, el clera, el
paratifus y la disentera bacilar,
mientras que las enfermedades
causadas por los virus
incluyen, la poliomielitis y la
hepatitis infecciosa.
infecciosa
Desinfeccin:
Los desinfectantes
L d i f t t ms
corrientes
i t son los
l productos
d t qumicos
i
oxidantes, de los cuales el cloro es el ms universalmente
empleado, aunque tambin se ha utilizado, para la desinfeccin del
agua residual,
residual el bromo y el yodo.
yodo
El ozono es un desinfectante muy eficaz cuyo uso va en aumento, a

pesar de que no deja una concentracin residual que permita
valorar su presencia despus del tratamiento.
El agua muy cida o muy alcalina tambin se ha empleado para la

destruccin de bacterias patgenas, ya que el agua con pH inferior
a 3 o superior a 11 es relativamente txica para la mayora de las
bacterias.
Desinfeccin:
CON RAYOS ULTRA VIOLETAS
La desinfeccin de aguas de abastecimiento basada en la

radiacin emitida por fuentes de rayos ultravioletas (UV) se ha
empleado en contadas ocasiones desde principios de siglo.
Aunque su primer uso se centraba en la desinfeccin de aguas
de susuministro
s o de a alta
a ca
calidad,
dad, recientemente
ec e e e e se ha a
experimentado un renovado inters en la aplicacin de esta
tcnica de cara a la desinfeccin de aguas residuales y lodos
deshidratados.
Se ha podido comprobar que una correcta dosificacin de rayos

ultravioletas es un eficaz bactericida y virucida, adems de no
contribuir
t ib i a la
l formacin
f i de
d compuestost txicos.
t i
Desinfeccin con rayos ultra violetas :
Naves de secado solar del lodo municipal,

Managua
PROCESOS BIOLGICOS
PROCESOS BIOLGICOS UNITARIOS
Son los
S l mtodos
t d d tratamiento
de t t i t en losl que la
l remocin
i de
d los
l
contaminantes se lleva a cabo por la actividad biolgica de los
microorganismos.
La remocin de la materia orgnica biodegradable tanto coloidal

como disuelta por accin biolgica, constituye la principal
aplicacin de este tipo de procesos.
PROCESOS BIOLGICOS
PROCESOS BIOLGICOS UNITARIOS
Los procesos biolgicos en el agua residual, gracias a la accin de

una variedad de los microorganismos, son:
La eliminacin del material orgnico carbonoso disuelto.
La eliminacin de nutrientes como el nitrgeno y el fsforo.
La coagulacin y eliminacin de los slidos coloidales no

sedimentables.
La estabilizacin de la materia orgnica.

PROCESOS BIOLGICOS
PAPEL DE LOS MICROORGANISMOS
Los microorganismos se utilizan para convertir la materia orgnica

carbonosa coloidal y disuelta en diferentes gases y tejido celular.
Dado que el tejido celular tiene un peso especfico ligeramente

superior al del agua, se puede eliminar por decantacin.
PROCESOS BIOLGICOS
PAPEL DE LOS MICROORGANISMOS
Los microorganismos pueden requerir el oxigeno para su metabolismo

y en este caso el proceso biolgico ser aerobio;
Sin embargo, para otros microorganismos el oxigeno es txico y ellos

necesitan un ambiente anaerobio.
Para su metabolismo
P t b li l
los microorganismos
i i necesitarn
it alimento
li t
(sustrato) bsico (carbnico) y nutrientes (Fsforo y Nitrgeno)
PROCESO BIOLGICO aerobio
Material orgnico
+ complejo (agua
cruda)
O2
Oxigeno
+ (sustrato) DBO
Microorganis
DQO
mos
aerobios
Mater. Orgnico
sencillo
Energa
+ +
+
Nuevos microorganismos Gas

G A
Agua
CO2
PROCESO BIOLGICO anaerobio
Material orgnico
(sustrato) DBO
+ DQO
+ O2
Oxigeno
Microorganis
g
mos
anaerobios
Mater. Orgnico
sencillo
Energa + +
+
Nuevos microorganismos Gas

G Gas
G
CO2 Metano
PROCESOS BIOLGICOS
CRECIMIENTO DE LOS MICROORGANISMOS
Curva de crecimiento
microbiano
PROCESOS BIOLGICOS
Puede desarrollarse en el cultivo suspendido, donde estos

flotan en un estado libre
En el crecimiento adherido, donde los microorganismos forman

una especie de bio-pelcula
bio pelcula que se adjunta a un material de
relleno
PROCESOS BIOLGICOS
Entrada de
afluente
.. . .
. .
Cultivo suspendido
PROCESOS BIOLGICOS
Cultivo adherido
PROCESOS BIOLGICOS

Las bio
bio-pelculas
pelculas se definen como
comunidades de microorganismos
que crecen embebidos en una matriz
de exopolisacridos y adheridos a
una superficie inerte o a un tejido
vivo.
Representan la forma ms habitual
d crecimiento
de i i d las
de l bacterias
b i en lal
naturaleza.
Bajo condiciones ambientales
adecuadas todos los
microorganismos son capaces de
formar biopelculas.
PROCESOS BIOLGICOS
Moho sobre la piedra

PROCESOS BIOLGICOS
Bio-pelculas vistas en
microscopio
i i electrnico
l t i
PROCESOS BIOLGICOS
Reactor de crecimiento
bacteriano discontinuo
(
(mezcla
l completa)
l t )
Reactor de crecimiento
bacteriano continuo
Clasificacin de Tipos y Niveles
de Tratamiento
El objetivo de los diferentes tipos y niveles de tratamiento

en general es, reducir la carga de contaminantes del
vertido (o agua residual) y convertirlo en inocuo para el
medio ambiente y la salud humana.
Ti
Tipos de
d tratamiento:
t t i t
Se pueden clasificar en fsicos,

fsicos qumicos y biolgicos
121
Ing. Larisa Korsak
CLASIFICACIOIN DE TIPOS DE
TRATAMIENTO
FSICOS:
Operacin Aplicacin Equipo
Tamizadogrueso Removerslidosgruesos, Rejillas
traposyotrosdesechos
Tamizadofino
Tami ado fino Removerpartculaspequeas
Remover partculas pequeas Mallas,Cribas
Mallas, Cribas
Homogenizacin Almacenarelefluente Tanquede

(estabilizacindeflujo) temporalmente
p estabilizacin
Mezclado Mezcladodequmicosconlas Mezclador
aguasresiduales
Floculacin
Floculacin Adicindefloculantespara
Adicin de floculantes para Floculador
removerslidossuspendidos
Sedimentacin Removerslidossedimentables Clarificadores
S di
Sedimentadores
t d
TRATAMIENTO
FSICOS (continuacin):
Operacin Aplicacin Equipo

Flotacin Removerslidossuspendidos DAF
no sedimentables y Grasas
nosedimentablesyGrasas D
Desengrasadores
d
Filtracin Removerslidossuspendidos, Filtros
coloidesyhasta Sistemasde
microorganismos membranas
Absorcin/Adsorcin Removergasesdisueltos, Torresempacadas
amoniaco
TRATAMIENTO
QUMICOS:
Operacin Aplicacin
Oxidacin Remocindecomponentesorgnicoscorrientes
Removersustanciasorgnicasrefractarias
Remocindegrasayotros.Remocindeamonio
Coagulacin Desestabilizacindepartculasparaformaragregadosdemayor
pesoporfloculacin
Desinfeccin Adicindecloro,compuestosdecloro,bromoyozonoparaeliminar
p y p
microorganismos.Controldeolores
Neutralizacin ControldepH
Precipitacin Removerfsforo.Remocindemetalespesados
p
Intercambio Remocinselectitadecompuestos
inico
Tipos y Niveles de Tratamiento
BIOLOGICOS
BIOLOGICOS:
Tipo
p Nombrecomn Uso
Procesosaerobios
Cultivosuspendido Lodosactivados RemocindeDBO,nitrificacin
Digestoresaerobios Estabilizacin,remocinDBO
Crecimiento Filtrosdegoteo RemocindeDBO,nitrificacin
adherido Contactoresbiolgicos
(d
(discosrotatorios)
)
Procesosanaerobios/anxicos
Cultivo suspendido
Cultivosuspendido Sistemasdedesnitrificacin Desnitrificacin
Digestoresanaerobios Estabilizacin
Crecimiento Reactoranaerobiodeflujo RemocindeDBO,
ascendiente(RAFA)
( ) estabilizacin,desnitrificacin
,
adherido
dh id
Mantodelodo Reactoranaerobiodeflujo
Ing. Larisa Korsak RemocindeDBO 125
ascendenteUASB
BIOLOGICOS (continuacin):
Tipo Nombrecomn Uso

Lagunas
Aerobias Lagunaaerobia RemocindeDBO
Demaduracin Lagunademaduracin RemocindeDBO,nitrificacin
Facultativas Laguna facultativas
Lagunafacultativas Remocin de DBO
RemocindeDBO
Anaerobias Lagunaanaerobias RemocindeDBO,estabilizacin
126
Ing. Larisa Korsak
Los niveles de tratamiento se agrupan segn los diferentes

grados de eficiencia alcanzados en la remocin de los
contaminantes existente en los lquidos residuales. Estos
niveles se conocen usualmente como:
Pretratamiento
Tratamiento Primario
Tratamiento Secundario
Tratamientos Terciarios avanzados
127
Ing. Larisa Korsak
CURSO TALLER
CURSO-TALLER
Tema 3. Tecnologas desarrolladas para el tratamiento

d Aguas
de A R id l
Residuales
Sub-temas:
1. Clasificacin de niveles de tratamientos

2 Tratamiento preliminar y primario
2.Tratamiento

LOS PRINCIPALES OBJETIVOS
DEL TRATAMIENTO DE AGUA RESIDUAL

SON:
Proteccin del Recurso Acutico de
1. Alto contenido de Slidos Suspendidos

2. Alta carga de Materia Orgnica y consecuentemente
bajo nivel de Oxgeno
3. Alto contenido de nutrientes (como N y P) que
provocan eutroficacin
4. Carga de las sustancias peligrosas no-biodegradables
5. Contaminacin de (micro)-organismos patgenos

CON EL FIN DE:
Establecer y mantener saludable el Medio acutico
para la flora y fauna
Garantizar a la humanidad el uso de recurso acutico

para diferentes propsitos (abastecimiento de agua,
recreacin,
i pesca, navegacin,
i irrigacin)
i i i )
Prevenir las enfermedades que se transmiten por

agua

Niveles de Tratamiento
Los niveles de tratamiento se agrupan segn los diferentes

grados de eficiencia alcanzados en la remocin de los
contaminantes existente en los lquidos residuales. Estos
niveles se conocen usualmente como:
Pretratamiento
Tratamiento Secundario
Tratamientos Terciarios avanzados
131
Ing. Larisa Korsak
Pretratamiento
Se trata de un tratamiento previo, diseado para remover

partculas grandes, tales como plsticos, pelos, papeles,
etc., ya sea que floten a se sedimenten, antes de que
lleguen a las unidades de tratamiento posteriores. Aqu se
emplean
p mayoritariamente
y rejillas
j o tamices.
132
Ing. Larisa Korsak
Se elimina un gran porcentaje de slidos en suspensin, sobrenadante y

materia inorgnica. En este nivel se hace sedimentar los materiales suspendidos,
usando tratamientos fsicos o fisicoqumicos. Tambin se utiliza la flotacin.
En algunos casos el tratamiento se hace, dejando simplemente, las aguas

residuales un tiempo en grandes tanques o, en el caso de los tratamientos
primarios mejorados, aadiendo al agua contenida en estos grandes tanques,
sustancias
i qumicas
i quelantes
l que hacen
h ms
rpida
id y eficaz
fi l sedimentacin.
la di i
Tambin se incluyen en estos tratamientos la neutralizacin del pH y la eliminacin

de contaminantes voltiles como el amonaco (desorcin). Las operaciones que
incluye son el desaceitado y desengrase, la sedimentacin primaria, la filtracin,
neutralizacin y la desorcin.
133
Ing. Larisa Korsak
T t i t Secundario
Tratamiento S d i
Se trata de reducir el contenido en materia orgnica acelerando los procesos
biolgicos naturales. En esta fase del tratamiento se eliminan las partculas
coloidales y similares.
similares Puede incluir procesos biolgicos y qumicos.
qumicos El tipo de
tratamiento ms empleado es el biolgico, en el que se facilita que bacterias
digieran la materia orgnica que llevan las aguas. Este proceso se suele hacer
llevando el efluente que sale del tratamiento primario a tanques en los que se
mezcla con agua cargada de microorganismos.
En el caso de los procesos aerbicos, estos tanques tienen sistemas de burbujeo o

agitacin que garantizan condiciones aerobias para el crecimiento de los
microorganismos.
En el caso de procesos anaerobios, la agitacin y un posible calentamiento es
requiero, sin acceso de oxigeno.
Posteriormente se conduce este lquido a tanques cilndricos, con seccin en forma

de tronco de cono, en los que se realiza la decantacin de los lodos. Separados los
lodos, el agua que sale contiene muchas menos impurezas.
134
Ing. Larisa Korsak
Tratamientos Avanzados o Terciarios
La etapa terciaria es necesaria cuando el agua va a ser reutilizada; elimina

un 99% de los slidos y adems se emplean varios procesos qumicos
para garantizar que el agua est tan libre de impurezas como sea posible.
Se emplean tipos de tratamiento fsicos y qumicos con los que se

consigue limpiar las aguas de contaminantes concretos: fsforo, nitrgeno,
minerales metales pesados,
minerales, pesados virus,
virus compuestos orgnicos,
orgnicos etc.
etc Estos
tratamientos son ms costosos que los anteriores y se usa para purificar
desechos de algunas industrias, o en las zonas con escasez de agua que
necesitan ppurificarla p
para volverla a usar como p potable,, o en zonas
declaradas sensibles (con peligro de eutrofizacin) en las que los vertidos
deben ser bajos en nitrgeno y fsforo, etc.
135
Ing. Larisa Korsak
Resumen de niveles de tratamiento:
primario,
i i secundario
d i y terciario
t i i
Tratamiento Tratamiento Tratamiento terciario

preliminar/primario secundario
Calidad mnima Calidad Media Calidad alta
Cribado Remocinbiolgicade Remocinbiolgicade
Sedimentacin materiaorgnica nutrientes
(remocindearenillas, carboncea: Filtracinfina
remocindematerial enpresenciadeoxgeno Precipitacinqumica
suspendido)
suspendido) enausenciadeoxgeno
d selectiva
l
Flotacin(separacin Precipitacinqumica Adsorcin
delaceite,remocinde Oxidacin Intercambioinico
materialsuspendido
ate a suspe d do
fino) Coagulacin Electrodilisis
Desinfeccin

Costo relativo del tratamiento de agua residual
versus el grado de remocin de contaminantes
Costos
regionales,
g
U$/m3
Terciario
M i
Mnimo 0 16
0.16
Secundario
Mximo 1.15
Primario
Intermedio 0 71
0.71 Preliminar
Remocin, %
DBO 30 50 -70 90-95 >95
SST 60 80-90 90-95 >95
N total 15 25 40 >80
F total 15 75 90 >90
ESQUEMA DEL PROCESO DE TRATAMIENTO
DE AGUA
GU RESIDUAL
S U
Afluente Sedimentacin
Separacin primaria
Cribado Desarenado de grasas
Lodo primario
Basura Arenisca Grasas
Tratamiento
Sedimentacin
Tratamie secundaria
secundario
nto biolgico
Efluente
tratado terciario
Lodo secundario
Lodo
d terciario
i i

TRATAMIENTO PRELIMINAR
1. CRIBADO/TAMIZADO
2. DESARENADO
3. TRAMPAS DE GRASAS
Rejillas
Remocin de
Desarenador grasa
g

1.Cribado/Tamiz
1 Cribado/Tamiz
ado
Rejilla de barras en la planta de tratamiento

Cribas
Sirven para eliminar partculas contaminantes

suspendidas gruesas (papeles, bolsas plsticas, todo tipo
d b
de basura fl
flotante)
t t )
El rol del cribado es proteger equipos de daos fsicos, aumentar la
eficiencia de remocin de los contaminantes y evitar el atascamiento de
los equipos posteriores
2. Desarenado
Se aplica para eliminar partculas contaminantes

de naturaleza inorgnica: arenas, areniscas,
grava todo tipo de escoria que esta mas pesada
grava,
que material orgnico y por lo tanto precipita con
mayor rapidez
El papel del desarenado es proteger equipos de daos fsicos

abrasivos evitar la deposicin de materiales pesados en la
abrasivos,
tubera, canales y conductos, reducir la frecuencia de limpieza
de los equipos de tratamiento secundario por acumulacin de
material inerte.
inerte
Para lograr la precipitacin de las partculas mas pesadas

se debe garantizar:
1. Velocidad horizontal del flujo

j de agua,
g vh, a 0.3
m/s
2. Crear las condiciones de turbulencia
(hidrulicamente, mecnicamente o por
aireacin para prevenir la sedimentacin de las
partculas orgnicas)
3 Proporcionar suficiente tiempo para que las
3.
partculas de arenisca se sedimentan con una
velocidad de precipitacin, vs

TRATAMIENTO PRIMARIO
SEDIMENTACION (Desarenador y Tanque de

sedimentacin
primaria (clarificador))
Zona de
sedimentacin
Vh
e salida
Vh
Zona de
D
entrada
Vs
Zona de
Vs
Zona de lodo
Esquema de sedimentacin de partculas discretas en un

tanque ideal
La velocidad de sedimentacin, vs es igual a Q/A, o sea que la

profundidad del desarenador no afecta la eficiencia de la remocin de
arenisca sino el AREA del sistema
vs es llamada CARGA
CARGA SUPERFICIAL
SUPERFICIAL
Si vs es igual 30 40 m3/m
i l a 30-40 / 2.2 h, esto
t asegura que todas
t d llas partculas
t l de d
arenisca del >0.2 mm precipite segn la ley de Newton

Para llevar a cabo el proceso de desarenacin se

utilizan diferentes estructuras y mecanismos:
flujo horizontal (canales abiertos)

flujo helicoidal (desarenadores de aire)

vh = Q/WD <0.30m/s
vs = <40 m/h (0.011m/s)
Entonces,
L = (vh / vs).D = 0.30/0.011D
= 27.3D
Desarenador tipo Canal abierto
El principal problema de los desarenadores es
la fluctuacin del caudal, ya que esta afecta directamente vh y vs

Si t
Sistema multicanal
lti l
Arena
Perfil del desarenador rectangular de doble

canal
by-pass
drenaje
Perfil de un desarenador con by-pass
yp

Sistema multicanal (continuacin)
Plano del desarenador rectangular de dos canales
Q2
Q1
Desarendor de forma parablica

3.Trampas de Grasas y Aceites
Se aplica para retener las grasas por enfriamiento y

flotacin, y los aceites por flotacin.
El problema de remocin de aceites y grasas se agrava

recientemente debido al (1) aumento en el numero de
productos de cocina que contienen grasas y aceites y (2) a
la existencia de aceites solubles a temperaturas
relativamente bajas, lo cual dificulta su remocin.
Para conseguir que la flotacin sea efectiva es necesario

que el tanque separador retenga el agua a tratar por un
periodo de tiempo adecuado (mnimo 30 min)

Perfil de la Unidad de Remocin de Grasas y Aceites disponibles

en el mercado

Agua despus
del Sedimentacin Agua pre-
tratamiento primaria tratada continua
preliminar al tratamiento
secundario
Basura flotante
Arenas
A
Aceite y grasas
Lodo primario
(bsicamente sedimentos
orgnicos)

SEDIMENTACION PRIMARIA
El proceso de
d sedimentacin
di t i primaria
i i tiene
ti por objetivo
bj ti remover la
l
materia orgnica suspendida de las aguas residuales a tratar y de
esta manera reducir la carga contaminante para la siguiente etapa:
tratamiento biolgico.
Sedimentador primario casero

FACTORES QUE AFECTAN LA EFICIENCIA DE LA

REMOCION DE LOS SLIDOS:
1. Velocidad de la sedimentacin (la carga superficial), vs

2. Tiempo
p de retencin hidrulica,, t
3. Concertacin de los TSS en el caudal
Normalmente para el agua residual domestica la vs debe ser en el rango de
1 2.5 m/h, mientras que el tiempo de retencin puede oscilar entre 1-2
horas.

TIPOS DE TANQUES PARA SEDIMENTACION PRIMARIA
1.Segn la forma: rectangulares y circulares

2 Segn la direccin de flujo de agua:
2.Segn verticales y horizontales
3.Tanques tipo Imhoff
La mayora de los tanques tienen el fondo plano y utilizan el flujo horizontal de

agua residual, son muy confiables en operacin y proporcionan alta remocin
d TSS.
de TSS Todos
T d necesitan
it ell mecanismo
i para recolectar
l t y evacuar ell lodo
l d que se
forma en el fondo.

Tanque de sedimentacin primaria rectangular pequeo

Tanque de sedimentacin primaria rectangular

TANQUES DE SEDIMENTACION PRIMARIA

(TSP)
CIRCULARES
El alto de la pared: 2-3 m

La pendiente del fondo del tanque: 8-10%
La pendiente en la parte de deposicin de lodo: 60
El dimetro: hasta 20 m

Perfil de un tanque de sedimentacin primaria circular
Detalle de la entrada de agua

Tanque de
sedimentacin
con el detalle de
g
reboso de agua

Tanque Circular
de
Sedimentacin
Primaria

TANQUES DE SEDIMENTACION PRIMARIA (TSP)

IMHOFF
Tienen doble funcin: sedimentacin del material suspendido y

di ti de
digestin d las
l partculas
t l sedimentadas.
di t d
Fueron desarrollados en Alemania con el objetivo de simplificar el

diseo de una planta de tratamiento (en un equipo se dan las dos
operaciones)

Tanque Imhoff posee dos compartimientos: superior para realizar la

sedimentacin y la acumulacin de los lodos,
lodos mientras en el inferior
se da digestin y almacenamiento de lodo.
La altura de tanque: hasta 10 m

La pendiente del compartimiento superior: 60
No se construyen en las reas donde es suelo no es suficientemente

estable o el nivel fretico alto.

Tanque Imhoff

Perfil Tanque Imhoff

Plano del tanque Imhoff

Tanque Imhoff
de la planta de
tratamiento El
Viejo,
Nicaragua

Tanque Imhoff de la PTAR del hospital de Estel

La remocin de BOD y TSS en por ciento como funcin del

tiempo de retencin
Ti
Tiempo de
d retencin,
i horas
h
CURSO-TALLER
Tema 3. Tecnologas desarrolladas para el tratamiento de

Aguas Residuales
Subtema: Tratamiento biolgico secundario

TRATAMIENTO SECUNDARIO
EL OBJETIVO DE ESTABILIZAR LA MATERIA ORGANICA

DISUELTA Y COLOIDAL PUEDE SER ALCANZADO POR MEDIO
DE:
TRATAMIENTO BIOLGICO
Y
TRATAMIENTO QUMICO

Tratamiento SECUNDARIO es el nivel mas fundamental en el

tratamiento biolgico y comprende:
1.La conversin de la materia orgnica carbnica disuelta y en estado coloidal en

diferentes gases y tejidos celulares
2. La formacin de copos biolgicos compuestos de materia celular y de los

coloides orgnicos presentes en el agua residual
3. La subsiguiente remocin de dichos copos por medio de sedimentacin por

gravedad
Si el tejido celular producido no se retira por precipitacin, este ejercer una DBO
en las aguas residuales y el tratamiento ser incompleto.

Tipo aerobio Clarificador

Anaerbico Biomasa/lodo
secundario

SE PUEDE DISTINGUIR DOS TIPOS DE TRATAMIENTO
AERBIO ANAERBIO
Filtros p
percoladores Filtros anaerobios
Lodos activados Laguna anaerobia
Lagunas aerobias Digestores
g anaerbicos
Sistemas biolgicos de
contacto rotatorio
Humedales artificiales

CLCULO DE LA EFICIENCIA
DE REMOCIN DE
CONTAMINANTES
Concentracininicial Concentracin final

% Re mocin = X 100
C
Concentrac
t in
i inicial
%Remocin de DBO = 100 x (Conc. inicial-Conc. final)/(Conc. inicial)

TRATAMIENTO AEROBIO
Esquema
q del tratamiento en el Filtro Percolador

TRATAMIENTO AEROBIO
Filtro percolador
(bio torre lecho bacteriano)
(bio-torre
Fueron desarrollados en Inglaterra a finales del
siglo 19.
Usualmente son de forma circular y consisten en
un lecho del medio altamente permeable rodeado
por una pared. El agua residual pre-sedimentada
se vierte uniformemente sobre el lecho del filtro
con la ayuda de los distribuidores rotativos. El
agua atraviesa toda la altura del material
permeable hasta llegar al fondo perforado donde
es recolectada.
l d El materiali l de
d relleno
ll puede
d ser
roca quebrada, piedras volcnicas e incluso
material plstico.

Esquema del Filtro

percolador

Filtro percolador de Managua

Lapartesuperiordelfiltro

b) Material natural, roca quebrada
Tiposdemedioderelleno enun
Filtro Percolador

a) Material plstico
Ti
Tipos de
d medio
di de
d relleno
ll en un Filtro
Filt
Percolador
a) Material plstico

Filtropercoladorenlaplantadetratamientode
hospitaldeEstel
Filtropercoladorcirculardelaplantadetratamientode
aguasresidualesmunicipalesenSanSalvador

Filtro percolador circular pequeo

Filtro percolador rectangular

Detalle del canal de distribucin del afluente en el filtro

percolador rectangular
187
Ing. Larisa Korsak
Ventajas y desventajas de filtros percoladores
Ventajas Desventajas
Baja demanda de energa elctrica No garantiza 100% de remocin en el
efluente (BOD<10)
Baja la produccin de los lodos Baja remocin de N y P (no cumple con
las normas europeas)
Simple en operacin El proceso poco flexible, difcil de
controlar
Bajo costo de inversin Su funcionamiento es seriamente
afectado por la temperatura
Bajos costos de mantenimiento Existe un potencial riesgo de creacin de
fuente p
para mosquitos,
q , malos olores,,
atascamiento
Lodos son fcilmente
deshidratados

LODOS ACTIVADOS
Cerca del los 1880 en Inglaterra fue observado que la aireacin

artificial de agua domestica reduca considerablemente los malos
olores, adems se produca una cantidad adicional de los slidos
suspendidos que pareca que participaban en el proceso de
biodegradacin.
Este fenmeno llevo al desarrollo de los mas usados hoy en da

sistemas de tratamiento de aguas residuales: Sistemas de Lodos
Activados en los cuales el agua residual es intensivamente mezclada
con el oxigeno y microorganismos con el objetivo de acelerar el
proceso natural de biodegradacin de materia orgnica con el
propsito de purificar el agua usada antes de verterla en un receptor
de agua natural.
natural
LODOS ACTIVADOS
AGUA A TRATAR TANQUE DE

AIREACION
AGUA
TRATADA
HOMOGENIZACIN
Sistema de lodos activados

LODOS
ACTIVADOS
Esquema de sistema de lodos

activados (fangos activados)

LODOS ACTIVADOS
El principal elemento del sistema de lodos activados es el
TANQUE DE AIREACION

LODOS ACTIVADOS
Procesos que se desarrollan en un TANQUE DE AIRECION
Agua Crecimiento de
residual
lodo activado
Lodo acttivado recirculaado
Contaminantes Lodo
Formacin de CO2,
orgnicos + Activado +O2 TSS Agua
H2O, NO3-, SO4-2,
PO4-3 tratada
Exceso de lodo
TSS Tanque de
sedimentacin secundaria

LODOS ACTIVADOS
Los sistemas de aireacin
Los sistemas de aireacin que se emplean en las

plantas de tratamiento de lodos activados
bsicamente se pueden dividir en 3 grupos:
1. Aireacin por difusin

2. Aireacin mecnica o superficial
3. Aireacin por inyeccin

LODOS ACTIVADOS
La seleccin del sistema de aireacin depende de muchos
factores:
q de aireacin
1. Profundidad del tanque
2. Necesidad de un diseo de planta compacta
3. Capacidad de la planta de tratamiento.
En general, los sistemas mecnicos y de inyeccin se

recomiendan para las plantas de pequea capacidad, mientras
que la aireacin con difusores es aplicada en las plantas de
mayor capacidad.

LODOS ACTIVADOS
En
En la aireacin por difusin:
dif sin:
El aire (oxgeno) se pone en contacto con el agua por medio de las
bombas de ppresin. El aire se libera en el seno del liquido
q en forma de
burbujas de diferente tamao. La eficiencia de la transferencia del
oxigeno esta determinada por el tamao de las burbujas, la cantidad
del aire introducido y la profundidad a la que esta sumergido el
difusor en el reactor.
Los difusores tienen forma de platos, discos o tubos y se hacen de
materiales muy porosos como cermica especial, plstico flexible,
membranas de resinas. La transferencia del oxigeno oscila entre 10-
15 g O2/m3.

LODOS ACTIVADOS
Ai
Aireacin
i por difusin
dif i
LODOS ACTIVADOS
Ai
Aireacin
i por difusin
dif i
Aireacin por difusin
LODOS ACTIVADOS
En la aireacin mecnica o superficial:
El aire (oxigeno) se mezcla con el agua por medio de
platos
l rotatorios
i que estn
ligeramente
li sumergidos
id all
agua.
Existen dos tipos de aireadores mecnicos,
mecnicos con el cono
rotatorio vertical y horizontal. Los mas comunes son de
los conos verticales. El dimetro de cono llega hasta 4 m.
La eficiencia de la oxigenacin en los tanques de dimetro
mayor de 5 m llega a 1.5 3 kg O2/kWh.

LODOS ACTIVADOS
Los sistemas
de aireacin
Aireadomecnico

Los sistemas
de aireacin
Aireadorsencillosuperficial

Ventajas y desventajas de lodos activados
1. Tecnologa compacta 1. Lodo formado no es

granular, sino disperso
2 Tiene gran flexibilidad
2. 2.Alto
2 Alto consumo energtico
operacional
3.Alto rendimiento de remocin
de los contaminantes

TRATAMIENTO BIOLGICO
ANAEROBIO

TRATAMIENTO ANAEROBIO
1.Bajo consumo energtico 1.El tiempo de arranque es ms

prolongado
2.Poca produccin de lodo (6-8
veces menos)) 2.Puede requerir de adicin de
alcalinidad
3.Baja demanda de nutrientes
3.Mas difcil alcanzar los
4. Produccin de metano, una requerimientos de calidad de agua
potencial fuente energtica tratada
5. Rpido re-establecimiento de 4. Imposible la remocin de
biomasa despus de periodos nitrgeno y fsforo
sin alimentacin 5.Muy sensibles a las condiciones
6. Reducidos volmenes de adversas (temperatura, pH, algunas
sustancias)
reactores
6. La produccin de malos olores es
posible
Existe amplia variedad de digestores anaerobios:
Reactores Batch (MEZCLA COMPLETA,crecimiento suspendido)
Reactores de lecho bacteriano suspendido continuo:

(UASB-Up-flow Anaerobic Sludge Blanket)
Reactores de crecimiento adherido (con material de relleno)
(RAFA- Filtro Anaerobio de Flujo Ascendente)
Discos
Di rotatorios
t t i

Digestor anaerobio
El principio
de
funcionami
ento
t del
d l
reactor
UASB

Reactor
UASB

U reactor
Un t anaerbico
bi de
d tasa
t alta
lt del
d l tipo
ti UASB

EsquemadelFiltrodeFlujoAscendente,FAFA

Un RAFA abierto.
El Viejo


SistemacombinadoFosasptica+FAFA

Fosa sptica seguida

por un FAFA.
La Paz Centro.

Filtro Imhoff
Filt I h ff
seguido de Fosa
Sptica.
Sistema de
tratamiento de
Camoapa.

Discos biolgicos rotatorios

SISTEMA DE LAGUNAJE

SISTEMA DE LAGUNAJE
Las lagunas no son mas que excavaciones realizadas en

un terreno para el tratamiento de aguas residuales. Los
trabajos de investigacin sobre lagunas en la dcada de
1940 ppermitieron el desarrollo de estos sistemas como
una alternativa de bajo costo para el tratamiento de
aguas residuales.
Las lagunas poseen una profundidad variable, pueden
ser poco profundas o bastante hondas. Las lagunas se
clasifican teniendo en cuenta la concentracin de
oxigeno
g disuelto (
(nivel de aerobicidad),
), y la fuente q
que
suministra el oxigeno necesario para la asimilacin
bacterial de compuestos orgnicos presentes en las
aguas residuales.

CLASIFICACION DE LAS LAGUNAS

Clase de laguna Presencia de oxigeno
Aerobia/de
Aerobia /demaduracin(0.3
maduracin(0.30.6m) Lafotosntesissuministraeloxigenonecesario
para mantener condiciones aerobias en toda
paramantenercondicionesaerobiasentoda
lacolumnadeagua
Facultativa(1.52.5m)
Facultativa(1.5 Lazonasuperficialesaerobia,lazonasub
Lazonasuperficialesaerobia,lazonasub
superficial suele ser anxica o anaerobia
superficialsueleseranxicaoanaerobia
Aireadaconmezclaparcial(2
Aireadaconmezclaparcial(26m) Laaireacinsuperficialproduceunazona
aerobiaquepuedealcanzarlatotalidaddela
profundidaddelalaguna
f did d d l l
Anaerobia(510m)
Anaerobia(5 Latotalidaddesuprofundidadesanaerobia

CLASIFICACION DE LAS LAGUNAS

VENTAJAS Y DESVENTJAS DE LAS LAGUNAS
Los bajos costos Requiere grandes extensiones del terreno
Requieren
q mnima capacitacin
p del El efluente p
posee una g
gran cantidad de
personal encargado de su operacin algas
La evacuacin y disposicin de lodos se Las lagunas sin aireacin a menudo no

realiza solo en el intervalo de 10 a 20 cumplen las normas existentes de calidad
anos del efluente
Las lagunas pueden causar dao a las
aguas subterrneas si no estn bien
i
impermeabilizadas
bili d
Una incorrecta operacin puede causar
malos olores

Desarrollo de los procesos en las lagunas de

estabilizacin
En las lagunas de estabilizacin residen varias especies de bacterias, hay
aerobias, facultativas y anaerobias. Las bacterias descomponen la materia
orgnica a elementos mas sencillos, que sern asimilados por las algas.
EL PROCESO DE TRATAMIENTO DEPENDE DE LA EFICACIA CON QUE SE
ESTABLEZCA LA SIMBIOSIS ALGAS-BACTERIAS
ALGAS BACTERIAS

Desarrollo de los procesos en las lagunas

de estabilizacin
Las algas son organismos uni o multicelulares del reino protista, que poseen
mecanismos fotosintticos. La radiacin solar es la fuente de energa que utilizan en
la sntesis de nuevas clulas; en el proceso de fotosntesis las algas convierten
compuestos minerales y orgnicos en materia orgnica y oxigeno.

Ro no
contaminado
t i d
Ro
eutroficado


de estabilizacin aerobias
Materia orgnica
Luz
Solar
OXIGENO
Bacterias
Algas
aerobias
CO2
Amoniaco


de estabilizacin facultativas
Materia Luz
Solar
orgnica
OXIGENO
CH4,N2, H2
Bacterias CO2
Algas
aerobias
CO2
Bacterias Amoniaco
facultativas
CO2
Sedimento Bacterias anaerobias

del METANO
Bacterias
B t i anaerobias
bi y cidos
id
facultativas orgnicos
Amoniaco

LAGUNAS Y LAS MACROFITAS
En el agua, adems de las algas, organismos unicelulares que se perciben

cuando le dan color verde al agua,
g , suelen establecerse las macrfitas.
Las macrfitas son muy variadas que van desde las lentejas de agua
hasta el mangle o el ciprs de los pantanos.
Ingresando a una laguna tipo, encontramos primero las plantas

macrfitas emergentes firmemente enraizadas y con su base bajo el agua
en el perodo hmedo, como el junco y la espadaa. Luego siguen las
macrfitos de hojas flotantes, este es el espacio tpico para nenfares y
los lirios en un estanque.
El tercer grupo es el de las macrfitas totalmente sumergidas.

sumergidas
El fitoplancton tambin ocupa un lugar importante en el hbitat de una

laguna, es consumido por el zooplancton y ste por los peces, el
equivalente terrestre del fitoplancton es el pasto.

Plantas
macrfitas
pueden jugar un
papel positivo o
negativo en el
ambiente
acutico
Laguna Alalay, Bolivia

Contaminado de repollos de agua, macrfitas que
invadieron el lago de Alalay

MACROFITAS COMO TRATAMIENTO
Las lagunas de macrfitos son lagunas de estabilizacin de

aguas residuales modificadas, con una cobertura de plantas
fluctuantes en la superficie del agua. Las plantas pueden ser
jacinto acutico (Eichornia crassipes), Pistia (Lemnaceae). La
f ncin de las plantas es retirar nutrientes
funcin n trientes de los efluentes
efl entes
lquidos y proporcionar un ambiente de calma en que la accin
del viento no cause movimiento en el agua, haciendo que la
sedimentacin sea ideal.
ideal El sistema radicular extenso del jacinto
tambin sirve como superficie para que se fijen las bacterias,
aumentando la remocin de carbono orgnico disuelto y del
nitrgeno (nitrificacin).

La acuicultura de peces con base en efluentes lquidos: transforma los

nutrientes all presentes en protena.
Las algas y macrfitos consumen nutrientes para la produccin de materia

orgnica vegetal. Los peces se alimentan de algas o macrfitos para
reproducirse
d i ( sea se transforman
(o t f en protena).
t )
Pueden identificarse dos tipos de sistemas.

1: los peces crecen directamente en lagunas de efluentes lquidos;
2: los nutrientes de los efluentes son convertidos primeramente en biomasa
de macrfitos o de algas, que son cosechadas y llevadas para los viveros de
los peces. El segundo sistema tiene la ventaja de poseer menor riesgo de
infectar los peces con organismos patgenos. Viveros de peces mejoran la
calidad del agua por el mismo proceso de las lagunas de estabilizacin.

Laguna con Pistia en

para tratamiento de
efluentes
e ue tes lquidos
qu dos
domsticos y
acuicultura de
peces; los peces son
alimentados con la
biomasa producida a
partir de los
efluentes lquidos.

HUMEDALES
Humedales son reas de tierra en que el nivel del agua est a nivel de la superficie del terreno
(o arriba de l), por un perodo del ao suficiente para mantener el suelo en condiciones de
saturacin y crecimiento de la vegetacin local.
Humedal natural de jacinto acutico

HUMEDALES
Humedal natural
HUMEDALES
Los humedales construidos son p porciones de terreno especficamente

p
proyectados para actuar en la purificacin de efluentes lquidos. Hay
dos tipos de humedales construidos: los de flujo superficial de agua
(FWS - Free Water Surface) y aquellos con flujo sub-superficial (SF-
Sub-Surface Flow). El nivel de agua, en el primer caso, est en la
superficie del suelo y, en el segundo esta en el sub-suelo, invisible
para un observador.
Humedal construido
HUMEDALES
Flujo subterrneo del

agua
Flujo superficial de
agua Humedal construido
HUMEDALES
Filtro de macrfitos

ESQUEMA DE UN HUMEDAL
CONSTRUIDO

CURSO-TALLER
PARTE PRACTICA. SISTEMAS DE TRATAMIENTO

EXISTENTES UTILIZADOS PARA EL AGUA DE
LAS CAFETELARAS

Carga orgnica de del agua de beneficios
De acuerdos a estudios realizados por ANACAFE en Guatemala 2001, la

pulpa, el muclago y las aguas mieles del caf originan una carga orgnica
de 16.82 kg
g de DQO/qq
Q qq de caf oro procesado.
p
Antes de pensar en un sistema de tratamiento es necesario tomar todas la

medidas posibles para reducir la carga orgnica en el proceso.
q 1. Reduccin del uso del agua

q 1.1. Recirculacin de aguas.
q 1.2. Uso de tamices finos.
q 2. Recibo de fruta sin agua.
3. Despulpado en seco Eldespulpadoensecoytransportesinaguadelapulpapreviene50%de
contaminantesenlasaguas.
q 4. Transporte de la pulpa sin agua.

q 5. Separacin y disposicin final de la pulpa.
q 6. Instalacin de plantas de tratamiento de aguas.
Los beneficios ecolgicos por pequeos y grandes que sean tienen que
disearse considerando un bajo consumo de agua, reduciendo de 1,500
o 2,000
2 000 litros de agua por qq pergamino seco bajo sistema tradicional
tradicional, a
120 -150 litros por qq pergamino. Para la funcionalidad y manejo de
aguas miles se deben considerar las siguientes estructuras civiles:
1.Lagunas de oxidacin y/o infiltracin. Estas dependern de las

condiciones de suelo, textura y clima de la zona donde se vayan a
realizar, estas podrn ser ms eficientes en los lugares de alta
temperatura baja humedad relativa durante la cosecha y una buena y
temperatura,
adecuada infiltracin del suelo, partiendo al inicio con una alta
infiltracin pero luego disminuir por su estado de saturacin del
suelo con la ventaja j de qque el agua
g se evaporara.
p Ejemplo,
j p una
laguna de 10x10x2 es suficiente para una produccin de 1000 qq
pergamino seco por temporada, o hacer dos o tres disminuyendo las
medidas.
2. Eliminacin de slidos. Este es un sistema de tratamiento
qumico, que trata de disminuir o eliminar los slidos
suspendidos
did y malos
l olores
l d las
de l aguas residuales,
id l por
medio de agregados de cal y sales de hierro (cloruros o
sulfatos), la cal favorece aumentando el pH formando sales
clicas con los compuestos orgnicos.
orgnicos
Este tratamiento qumico tiene que seguir a travs de pilas

de sedimentacin,
sedimentacin separando la materia orgnica en forma
de lodos y el agua clarificada, segn el monitoreo de su
carga orgnica puede pasar a otro proceso de purificacin
((lagunajes,
g j , humedales o agua
g p para riego
g de ppasto).
)
3. Sistemas de plantas de tratamientos de aguas residuales (SPTAR).
Este sistema podra incorporarse a los beneficios de 500 y 1000 qq de
caf por temporada, con un costo mayor que los anteriores pero
debido a su alto volumen se requiere de un manejo mas seguro.
Este sistema contempla la recirculacin de agua y se compone por:

1) Un tanque decantador,
decantador canales tamizado para eliminar fsicamente
partculas gruesas como trazas de pulpa, hilachas y restos de hojas y
palos finos. El Tratamiento primario (tamiz y sedimentador) reduce
DQO en 30%.
2) Reductor de acidez con hidrxido de calcio al 2%, pilas de
floculacin y sedimentacin
3) Filtros de arena, cajas desarenadores
4) Drenajes con golpeo para provocar aireacin, y por ultimo
5) Lagunas de oxidacin con incorporacin de plantas verdes con alta
evapotranspiracin, como las iridceas (lirio amarillo, la espadaa
fina, lechuguilla)
6) Humedales.
H d l
Reduccin gradual de la contaminacin en
Costa Rica
Rica. La meta es reduccin de 80%
PARMETRO VALOR LMITE

q DBO 1000 mg/l
q DQO 1500 mg/l
q PH 5a9
q SLIDOS SEDIMENTABLES 1 ml/l
l/l
q MATERIA FLOTANTE Ausente
q TEMPERATURA 15C T 40C
15C<T<40C
SISTEMA DE TRATAMIENTO
DE AGUA RESIDUAL DE UN
BENEFICIO HUMEDO EN
COLOMBIA
Sistema modular de tratamiento

biolgico anaerobio
Recomendado para los beneficios con 5L agua/kg cps.

Proporciona mas de 80% de remocin de la DBO, pero se
necesita tratamiento terciario para remover nitrgeno.

SISTEMA DE TRATAMIENTO DE AGUA
RESIDUAL DE UN BENEFICIO HUMEDO EN
COLOMBIA
Neutralizacin con cal
Pila hidroltica-
acidognica
Digestor de lona
Pila metanognicas
Unidad hibrida UASB +
FAFA
Lagunas con marcrfitas

o humedales

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REPBLICADENICARAGUA MinisteriodeFomento,IndustriayComercio UNINEUROPEA

Con el apoyo del Programa de Apoyo a la Mejora del Clima de

Impartido por el Centro de Produccin ms Limpia de Nicaragua

Con el apoyo del Programa de Apoyo a la Mejora del Clima de

Tema 1. Generacin y caractersticas de Aguas Residuales

Introduccin general sobre la problemtica ambiental

Ing. Larisa Korsak 3

Ing. Larisa Korsak 4

Agua del mar

Ing. Larisa Korsak 5

Ing. Larisa Korsak 6

AGUA RESIDUAL: Aquella que procede de haber utilizado un

Ing. Larisa Korsak 7

CONTAMINACION DEL AGUA DULCE

ES CAUSADA POR LA ES CAUSADA

Ing. Larisa Korsak 8

Ing. Larisa Korsak 9

Tecnologas al final Tecnologas

Ing. Larisa Korsak 10

Ing. Larisa Korsak 11

Ing. Larisa Korsak 12

Estructura del grano de caf

Ing. Larisa Korsak 14

Distribucin Porcentual de las Estructuras

Ing. Larisa Korsak 15

CONTENIDO DE LA PULPA DE CAF

Ing. Larisa Korsak 16

COMPOSICIN QUMICA (%) DEL MUCLAGO DEL

Sustancias pcticas totales 35,8

Los azucares son muy apetecidos por las bacterias

Ing. Larisa Korsak 17

Ing. Larisa Korsak 18

Disueltos Coloidales Suspendidos Totales

Ing. Larisa Korsak 21

Solucin incolora de Solucin de color rojo

Ing. Larisa Korsak 22

Ing. Larisa Korsak 23

El de un agua residual fresca es en general inofensivo, pero una gran

Color de un agua puede clasificarse en

La turbiedad es una medida de las propiedades de dispersin de la

La turbidez se mide en Unidades Nefelomtricas de turbidez, o

Es un parmetro muy importante en la calidad del agua, ya que

Se mide con un termmetro.

La medicin de la DBO se basa en dos principios:

1) Determinar el oxigeno que ha sido consumido por

1) Para determinar el oxigeno que ha sido consumido

Diferentes diseos de las botellas de los

1er da 150 mg/ l

El grado de variacin aceptable en la medicin de la

DQO: Demanda Qumica de Oxigeno

COT: Carbono Orgnico Total

CIEMA-UNI- U$15.00 (DQO)

2K2Cr2O7 + 8H2SO4 + 3C -----> 2K2SO4 + 2Cr2(SO4)3 + 8H2O + 3CO2

Los qumicos pueden adicionarse manualmente o por medio de

Bloque digestor Espectrofotmetro

Aceites y grasas: crean muchos problemas en la

El agua residual con valores de pH fuera de este rango presentan

Metales disueltos: pueden ser metales pesados u otros que su

Tienen un papel fundamental en el deterioro de las masas acuticas.

El nitrgeno orgnico tambin es aportado a las aguas residuales a

En aguas de lecheras el nitrgeno proviene de las protenas.

CIEMA-UNI- U$8.00 (Nitrgeno)

Contaminante Parmetro Impacto que ocasiona