NDICE GENERAL

1. Introduccin...............................................................................................................1
 1.1. Antecedentes.......................................................................................................2

2. Planteamiento del problema......................................................................................4

2.1. Formulacin del problema...................................................................................4

3. Objetivos....................................................................................................................5

3.1. Objetivo General.................................................................................................5

3.2. Objetivos especficos..........................................................................................5

4. Justificacin...............................................................................................................5

5. Hiptesis....................................................................................................................6

6. Metodologa...............................................................................................................7

7. Marco terico.............................................................................................................8

7.1. Marco referencial...............................................................................................12

Conclusin...................................................................................................................16

Referencias bibliogrficas............................................................................................17

2
 1. Introduccin

En la dcada de los aos cuarenta del siglo XX, se enfatizan los conceptos
de empresa agroalimentaria y transformacin industrial. En ese mismo siglo el
mercado de bienes proveniente de la industria alimentaria y de otros sectores, se
vieron impulsados por los desarrollos tecnolgicos representados en los medios de
transporte y las comunicaciones. Posteriormente, la coordinacin e integracin entre
la actividad agropecuaria y de la industria, a travs de diferentes firmas, se denomin
Agribusiness, que luego se incorpora en Amrica Latina, con el nombre de
Agroindustria.

As, los principales medios de distribucin para los productos provenientes

de las agroindustrias evolucionaron de las tiendas departamentales a los almacenes
de cadena, luego a los hipermercados y a los giga-mercados. Esto es, el concepto
de agroindustria deriva al de sistema agroindustrial para llegar al establecimiento de
distritos agroindustriales.

En los pases latinoamericanos es ms comn la agroindustria rural (AIR),

las cuales contribuyen a la consolidacin de las redes del transporte,
telecomunicaciones, energa e informacin, aunque se inserta con problemas de
conectividad y acceso a la nueva tecnologa de comunicacin e informacin. Por
tanto, las agroindustrias rurales tendrn como nichos de mercado lo eventual y los
productos exticos o tnicos.

Esto es, las agroindustrias rurales, estn en capacidad de promover un

ambiente sano, preservando los recursos naturales y el medio ambiente y
permitiendo una convivencia amable con la naturaleza.

En este sentido, el xito de la operacin de las agroindustrias en las cadenas

productivas, depende de la logstica, cuyo objetivo es lograr una cadena de
abastecimiento que integre productores y consumidores, y que comprende:
transporte, almacenamiento, distribucin y entrega directa a los clientes a partir de
las cadenas se pueden conformar concentraciones sectoriales o geogrficas de

1
empresas, que tienen su desempeo en las mismas actividades o en actividades
estrechamente relacionadas, que estn integradas y cooperan asociativamente,
tanto hacia atrs, proveedores de insumos y equipos, como hacia delante y hacia los
lados, industrias procesadoras y usuarios, como a servicios y actividades
estrechamente relacionados. Es decir, las pequeas agroindustrias aisladas no
tienen mucha posibilidad de sobrevivir, especialmente, en economas abiertas y
globalizadas. De ah la necesidad de que se articulen entre s, tales como los cluster.

Los cluster son complejos productivos, concentraciones o grupos de

compaas e instituciones interconectadas vinculadas mediante procesos asociativos
o participativos, ubicados en zonas geogrficas especializadas y unidas por prcticas
comunes y complementarias, cuyo objetivo es la obtencin de economas externas y
la eficiencia colectiva.

1.1. Antecedentes
Analiza la importancia de la agroindustria azucarera en la economa nacional
durante el periodo 1988-1998, segn los indicadores de produccin, consumo, y la
participacin del sector azucarero en el Producto Interno Bruto y el empleo. Para
ello, estudia la forma en que la apertura comercial (TLC) repercute en el sector
azucarero nacional, las polticas emitidas por parte del gobierno, as como las
causas de la crisis y la forma en que los agentes que intervienen.

Por lo que plantea que el incumplimiento de los acuerdos del TLC en materia
azucarera ha afectado la industria azucarera mexicana, hacindola caer en crisis;
esto es, que la poltica de libre comercio ha resultado inviable para el caso de la
industria azucarera, dada la situacin econmica y tecnolgica que actualmente
enfrenta el sector, y debido a la competencia de sustitutos cercanos (JMRAF),
producido en los Estados Unidos.

A pesar de ello, considera que el sector azucarero nacional es importante

para la economa nacional por ser generadora de empleos. En particular, destaca
que aunque la globalizacin empuja a todas las unidades productivas y de servicios
a adquirir una mejor dimensin, tambin las pequeas y medianas empresas se
pueden beneficiar mediante la bsqueda de una necesaria especializacin y de la

2
consecucin de productos de alto valor aadido (Armendriz-Paredes, 2001: 89). As
mismo, que la industria no necesita una ampliacin del campo caero sino una
ampliacin en cuanto a la adquisicin tecnolgica por parte de la fbrica para poder
competir, lo cual requiere de acceso al financiamiento restringido por los montos de
su deuda (Armendriz-Paredes, 2001: 90). Finalmente, considera que para la
solucin de la crisis, es importante que las propuestas salgan desde los productores
de caa, los dueos de los ingenios, los representantes del gobierno y los
encargados de asistir al panel internacional de controversia azucarera; as como una
constante innovacin tanto en los productos como en los procesos.

Posteriormente, Jimnez-Gordillo y Ramrez-Mecas (2008: ii-iv) investigan la

problemtica estructural que atraviesa la industria azucarera monterea durante el
periodo 1994-2005, los efectos provocados por la suscripcin del Tratado de Libre
Comercio de Amrica del Norte y la manera en que impacta en el sector laboral.
Afirman que con la firma del TLCAN el sector azucarero mexicano se dinamiza,
encontrando mercados potenciales en Canad y Estados Unidos de Norteamrica;
aunque para la industria azucarera monterea provoc cambios negativos en las
condiciones de competitividad, porque dispone de tecnologa productiva obsoleta y
una organizacin deficiente; aunado a la entrada de sustitutos azucareros a menores
precios.

El principal hallazgo que destacan es que los agentes que integran la

agroindustria de la caa de azcar se esfuerzan da con da para ampliar su
participacin en los mercados de Norteamrica, pero se necesita realizar cambios
estructurales en los ingenios de Santa Cruz, en los modos de produccin y
organizacin para la produccin y productividad (Jimnez-Gordillo y Ramrez-
Mecas, 2008: 108). Por tanto, tales estudios a niveles agregados (estatal y nacional)
y desde la perspectiva empresarial permiten indagar en el mbito de lo local, espacio
en el que los caeros realizan las actividades primarias, cul es la percepcin en
relacin a la situacin econmica sentida.

3
 2. Planteamiento del problema

Montero es un municipio eminentemente agrcola y de importancia

econmica para la regin del norte de Santa Cruz. En el 2015, la poblacin ascendi
a 109.503 habitantes, y destinaban sus parcelas a los cultivos cclicos como el maz
(4,595 hectreas) y frjol (529.5 has), y a los cultivos perennes como la caa de
azcar (1,419 has), pltano (10 has), naranja (29 has), limn (35 has), y palta (10
has).

Si bien es cierto, el maz es un cultivo tradicional no slo en el municipio de

Montero sino en la regin de mas cercana de Santa Cruz, el cul por las condiciones
del terreno y las caractersticas climticas hacen que los rendimientos sean mnimos,
por lo que la produccin de caa de azcar se constituye como una alternativa viable
de cambio de cultivo, dado que permite aprovechar la abundante cantidad de agua a
travs del sistema de riego; ya sea por medio de canales o a travs del uso y manejo
de motobombas. En este sentido, la produccin de caa de azcar en el municipio
de Montero destaca a la Norte como el nico productor de caa de azcar con el
4.73 por ciento de la superficie sembrada. Por tanto, resulta vital el estudio de este
cultivo para conocer su rentabilidad y por ende, la derrama econmica que genera a
los productores; dado que como es sabido, el azcar es un producto de exportacin
a nivel nacional e internacional y constituye uno de los productos de la canasta
bsica. De ah el inters por analizar agroindustria de la caa de azcar e investigar
el impacto econmico que representa en el ingreso familiar de los caeros.

2.1. Formulacin del problema

Por tanto, surge la siguiente pregunta de investigacin:

Cul es el impacto econmico del sistema de produccin de la caa de

azcar en el desarrollo de Montero en Santa Cruz?.

Dado que el ingreso caero, es determinado por la empresa y sta realiza

los pagos diferidos, el primer pago lo realiza despus de un mes de entregar el
producto como anticipo o pre-liquidacin y posteriormente, en junio y julio se
realiza el pago final.

4
 3. Objetivos

3.1. Objetivo General

Estudiar el sistema productivo de la caa de azcar como una actividad
dinmica que incide en los procesos de desarrollo local en Montero, Santa Cruz con
el propsito de analizar el impacto econmico en el ingreso familiar de los
productores caeros.

3.2. Objetivos especficos

- Reconocer la importancia econmica del sistema de produccin de la
caa de azcar en Montero, Santa Cruz a partir del anlisis de su
situacin e identificar la rentabilidad del cultivo y los riesgos a futuro.
- Analizar el impacto econmico del sistema de produccin en el
patrimonio familiar e inversin en activos fijos de los productores caeros
y por ende, vislumbrar las tendencias en el cultivo de la caa de azcar.
- Identificar la relacin existente entre el productor caero y la
agroindustria local y examinar los mecanismos de crdito y
financiamiento para el fortalecimiento del sistema de produccin.

4. Justificacin

La caa de azcar es uno de los cultivos perennes que su plantacin y

cosecha dura alrededor de 10 a 15 aos, de acuerdo a las variedades, por lo que
despus de este periodo debe renovarse la siembra. Adems, ello definir en ltima
instancia los rendimientos obtenidos en cada cosecha (cada ao), as como los
cuidados culturales y la utilizacin de herbicidas e insecticidas. Entre las variedades
de caa, destacan: la Cubana, Mex, Mayari y la Gringa, siendo sta ltima la ms
destacada por su resistencia a las plagas y enfermedades y su mayor rendimiento
debido al volumen de hijuelos que genera despus de cada corta. As por ejemplo,
en la produccin de caa se obtiene hasta 100 toneladas por hectrea, que se
comercializan a un precio de $435.33 por tonelada, obteniendo de sta manera un
ingreso aproximado de $40,000.00 por hectrea. En general, los ejidatarios cuentan

5
desde 1 hasta 50 hectreas de cultivo, muy pocos son los que cuentan con 100
hectreas. Por lo que las personas que cuentan con terrenos con facilidad para
regar, optan por cultivar la caa y si tienen la oportunidad de ampliarse o recibir un
contrato (temporal) se dedican al cultivo de la caa. Por tanto, se puede decir que
gracias a la produccin de caa de azcar, las familias no carecen de presupuesto
para solventar sus gastos cotidianos incluyendo medicina, ropa, calzado y
educacin; adems, les permite la adquisicin de infraestructura y la ampliacin de
su patrimonio familiar como casas, terrenos, vehculos y negocios (tiendas de
abarrotes, veterinarias, y farmacias), lo que les permite diferenciarse de la poblacin
dedicada a otros cultivos como el maz y frijol, la flor y las hortalizas. En este sentido,
resulta de inters el anlisis del sistema agroindustrial caa de azcar en el Ejido
Villa Las Rosas como una iniciativa de desarrollo ante los problemas de
reestructuracin econmica y dinmica regional que caracteriza a nuestra economa
Boliviana.

5. Hiptesis

El sistema de produccin de la caa de azcar repercute positivamente en el

ingreso econmico de los miembros de cada familia; dado que contribuye a solventar
los gastos en educacin, salud y alimentacin as como en la adquisicin de bienes y
servicios para fortalecer la actividad econmica; adems de la compra de terrenos,
edificios y negocios. Dicho de otra manera, el ingreso caero obtenido, es destinado
por parte de los productores a la renovacin del cultivo y mejoramiento de sus
parcelas para obtener una mejor produccin o bien, lo reinvierten mediante la
compra de parcelas productivas, vehculos, tractores, alzadoras, y camiones, entre
otros.

6. Metodologa

Para recopilar la informacin que servir de insumo para la presente

investigacin. se aplicarn entrevistas a informantes claves o calificados, tales como

6
autoridades locales con el propsito de construir los hechos histricos, presentes y
futuros asociados con el cultivo de la caa de azcar. As mismo, se realizar una
revisin de fuentes secundarias que aporten informacin estadstica sobre el sistema
productivo, tales como el INEGI o bien, acudir a las instituciones como GUABIRA, y
bibliografa relacionada con el sector agropecuario, las teoras que sustentan la
presente investigacin, como artculos en revistas, libros y peridicos, entre otros.

7. Marco terico

La Agroindustria La coordinacin e integracin entre las actividades

agropecuarias y de la industria alimentaria a travs de diferentes firmas, se
denomin por parte de Goldberg y Davis (1957), Agribusiness. Proceso conocido en
el transcurso de la Primera Guerra Mundial en Norte Amrica y Europa, luego en el
periodo de entreguerras, con el avance tecnolgico en una economa de mercado

7
que integra a la agricultura y la industria es incorporado en Amrica Latina con el
nombre de agroindustria.

Una corriente terica que evalu el problema de la produccin y

transformacin de alimentos por empresas agroalimentarias y de transformacin
industrial en sus diferentes escalas, fue la escuela desarrollista o de crecimiento por
etapas, de Walter Rostow (1961). Theodore W. Schultz (1902-1998), premio Nobel
de economa en 1979, puntualiza que el desarrollo econmico y social no viene
condicionado y predeterminado por la disponibilidad de tierra y recursos materiales,
sino por la calidad de los recursos humanos derivados del desarrollo educativo y la
investigacin cientfica.

El Sistema Agroindustrial La articulacin del conjunto de las cadenas,

conforman el sistema agroindustrial, y stas pueden ser de carcter agroalimentario
o no agroalimentario, dependiendo de la procedencia de las materias primas.

Las cadenas agroindustriales se complementan con una serie de industrias y

servicios que apoyan su desarrollo y que le son funcionales estrictamente, entre ellos
se pueden incluir: la maquinaria y los equipos industriales, los empaques, el crdito,
la investigacin, las polticas, normas y regulaciones del estado y la asistencia
tcnica.

El funcionamiento conjunto de todos estos elementos nos ayudan a entender

cabalmente como funcionan y operan las diferentes cadenas en el contexto del
sistema agropecuario agroindustrial. Lo ms importante que se debe tener en cuenta
en una cadena para el logro de la competitividad, entendida en trminos sistmicos,
es el conocimiento y la tecnologa que se incorpora estrictamente en sus productos.

Una diferenciacin del sistema agroalimentario, de acuerdo con las nuevas

tendencias, fue propuesta por Rastoin J.L. (1994), de acuerdo con las nuevas
orientaciones, que tienen que ver con la bsqueda de lo durable (salud), en los
llamados productos nutracuticos o funcionales, con lo cotidiano (estilo de vida) en
los productos de comidas rpidas y con lo eventual o festivo (cultural). Por tanto, el
campo de accin de las trasnacionales est en el mbito de los nutracuticos (salud)

8
y en los productos relacionados con el estilo de vida (lo cotidiano), mientras que para
las agroindustrias rurales, se reserva el campo de los productos exticos o tnicos
(lo cultural y eventual).

La Agroindustria rural Segn Boucher (2000), la Agroindustria Rural, es la

actividad que permite aumentar y retener, en las zonas rurales, el valor agregado de
la produccin de las economas campesinas, a travs de la ejecucin de tareas de
pos-cosecha en los productos provenientes de explotaciones silvo-agropecuarias,
tales como: la seleccin, el lavado, la clasificacin, el almacenamiento, la
conservacin, la transformacin, el empaque, el transporte y la comercializacin.

La Agroindustria Rural, incide de forma socioeconmica en las poblaciones

rurales, a travs de la organizacin campesina, la subsistencia y la acumulacin, la
diversificacin de cultivos, el mejoramiento de la dieta y de la calidad de vida de los
campesinos. El reto de las agroindustrias del siglo XXI, consiste en la posibilidad de
actuar en mercados abiertos, para lo cual se requiere el cumplimiento de diferentes
condiciones, que se analizan a continuacin.

Las Agroindustrias rurales Tradicionales e Inducidas Actualmente, las

Agroindustrias Rurales, se estn diferenciando dependiendo de la territorialidad, la
conformacin de polos de desarrollo local o regional y la posibilidad de ser
competitiva sistemticamente y en sntesis, adaptarse a los cambios, entre
agroindustrias rurales tradicionales y agroindustrias rurales inducidas, dado que en el
contexto de la globalizacin, las agroindustrias rurales requieren de un mercado
mundial incluyente, en donde stas tengan oportunidades reales de crecimiento y
desarrollo.

Las agroindustrias rurales, tienen actividades principalmente en las

agroindustrias alimentarias, pero a medida que evoluciona el sector incursionan en
los otros tipos de agroindustrias. Las Cadenas productivas Para Boucher (2001), los
pequeos empresarios podran an tener cabida en los nuevos esquemas, al afirmar
que: los pequeos productores y empresarios rurales se pueden abrir espacios muy
importantes proponiendo productos semiprocesados extrados de laboratorios

9
farmacuticos y empresas especializadas en el manejo los productos denominados
promisorios y vinculados a la preparacin de los nutracuticos.

Las adquisiciones y las fusiones empresariales, la aplicacin amplia de

mtodos de investigacin y desarrollo y los sistemas descritos de franquicia, de joint
venture y de alianzas estratgicas, entre otros, despejaron el camino para que las
empresas cubrieran todas las etapas, de lo que tiempo despus se denominaran las
cadenas productivas en el contexto de la competitividad (con la posibilidad de
producir a ms bajos costos y de vender en los mercados a menores precios.

La presencia de los encadenamientos productivos, se deriva de lo

consumido de acuerdo con los estilos de vida, de lo que se denomina el consumo
cotidiano. En este sentido, Boucher (2001), comenta que lo cotidiano est dominado
por los productos de comida rpida (fast food) de las grandes cadenas mundiales,
pero tambin con la aparicin de cadenas latinoamericanas.

La necesidad de contar con una mayor articulacin y encadenamiento entre

el sistema productivo alimentario, los proveedores y los consumidores, con un
conocimiento alto del entorno econmico, poltico y de relaciones financieras
internacionales, fue tenida en cuenta para el anlisis de la competitividad y, por ende,
para evaluar el aumento de la productividad en las cadenas agroindustriales, en la
misma dcada. La competitividad de una cadena depende de la mejora relativa de la
competitividad de sus segmentos, entendida entonces en trminos sistmicos.

Las Cadenas Agroindustriales El concepto de cadena agroindustrial fue

tomado de la escuela francesa, de Lauret (1983) y desarrollada posteriormente por
Michael Porter (1991), quin lo identific como la cadena de valor, que comprende
un conjunto de actividades de una empresa que tiene como propsito disear,
producir, llevar al mercado y apoyar a sus productos, incluso en procesos de
postventa en mercados ms abiertos a nivel internacional; adems, desarroll y
propuso el concepto de cluster (traducido como complejo productivo). Para Porter
(1991), un sistema de valor incluye entonces a los proveedores que aportan
insumos a la cadena de valor de la empresa y a las empresas compradoras. A su
vez, las cadenas agroindustriales, integradas, coordinadas y ligadas por

10
encadenamientos productivos y de servicios, hasta llegar a los consumidores en los
mercados internacionales (como es el caso de los alimentos), pueden configurar un
sistema. La teora de sistemas considera todos los factores de la produccin y los
encadenamientos productivos estrechamente interrelacionados y sinrgicos; de all
que hoy en da se hace referencia muy poco a los sectores econmicos, porque se
tiene ms nfasis en los sistemas y sus componentes (subsistemas), como es el
caso de: el sistema econmico, el sistema agroalimentario y el sistema
agroindustrial, entre otros.

En suma, la cadena agroindustrial se fundamenta en un conjunto de

componentes interactivos que agregan valor y que se fortalecen por la asociatividad.
Esto es, las cadenas agroindustriales, involucran flujos continuos y discontinuos de
productos, procesos y agregacin de valores y son unidades de anlisis para la toma
de decisiones a nivel poltico y para el desarrollo tecnolgico.

El complejo Productivo (Cluster) Segn Porter (2001) los cluster equivalen a:

concentraciones geogrficas de empresas relacionadas, proveedores
especializados, empresas de industrias vinculadas e instituciones asociadas que
compiten, pero tambin cooperan, en una determinada actividad. Este concepto
hace referencia a la forma de organizacin de la produccin, de mayor incidencia en
los primeros aos del siglo XXI.

Los tericos de la economa, coinciden en afirmar que los cluster son

concentraciones o grupos de compaas e instituciones interconectadas, vinculadas
mediante procesos asociativos o participativos, ubicados en zonas geogrficas
especializadas y unidas por prcticas comunes y complementarias, cuyo objetivo es
la obtencin de economas externas y la eficiencia colectiva.

Para lograr la efectividad en la gestin de los cluster, se requiere de la

combinacin adecuada de conocimientos tcnicos y administrativos, relacionados
con las empresas agrcolas y agroindustriales, dentro de un contexto de carcter
econmico, logstico y tecnolgico, acorde con las posibilidades de contribuir
efectivamente al desarrollo econmico y social.

11
 Hay procesos cada da ms estrechos entre la produccin agropecuaria y los
sectores de transformacin industrial, los servicios y las instituciones tanto pblicas
como las de mercado, que no solo han desarrollado el trmino agroindustria, sino
que han evolucionado hacia conceptos ms interrelacionados alrededor del
funcionamiento del sistema econmico, como es el caso de las cadenas
agroindustriales y la conformacin de cluster. Los Distritos Agroindustriales Segn
Boucher (2001): A principios del siglo pasado, el economista ingls A. Marshall,
plante el concepto de distritos agroindustriales, a partir de sus trabajos sobre
concentraciones industriales en el norte de Inglaterra, relevando los efectos positivos
ligados a los fenmenos de proximidad de las industrias.

7.1. Marco referencial

Antecedentes histricos El municipio de Montero, es lo que fuera el
asentamiento prehispnico Guarani, el cul fue dotado de tierras ejidales en la poca
colonial. El 3 de octubre de 1912, fue elevado a la categora de Villa con el nombre
de Montero.

Aspectos geogrficos

Montero, se localiza al norte del departamento de Santa Cruz y de la

Depresin Central, sus coordenadas geogrficas son 1622' N y 9223' W. Su
extensin territorial es de 234.11 km lo que equivale el 4.95 por ciento de la
superficie de la regin del Norte y el 0.32 por ciento del estado; su altitud es de 152
m.s.n.m. Colinda al norte con el municipio de Amatenango del Valle, al sur con
Socoltenango, al este con Comitn y al oeste con Venustiano Carranza. Mapa 1.
Ubicacin geogrfica del rea de estudio. FUENTE: Elaboracin propia en base a los
datos cartogrficos del INE.

El clima predominante es clido y sub-hmedo con lluvias en verano. La

vegetacin corresponde al tipo de bosque de encino-pino, en su mayora y selva baja
en el oeste. La hidrologa est conformada por los ros grande y los arroyos Zanja de

12
Piedra, Paso Hondo y la Mesa, coloquialmente conocido como El Vertedor, cuyas
aguas fueron canalizadas y forman parte del distrito de riego del Ro Blanco.

Poblacin La poblacin total del municipio en el 2015 fue de 109.503

habitantes, representa 4.45 por ciento de la regional y 0.58 por ciento de la estatal; el
49.5 por ciento son hombres y 50.5 por ciento mujeres. Su estructura es
predominantemente joven, 63 por ciento de sus habitantes son menores de 30 aos
y la edad mediana es de 19 aos. En el perodo comprendido de 1990 al 2000, se
registr una Tasa de Crecimiento Media Anual (TCMA) del 2.4 por ciento, el indicador
en el mbito regional y estatal fue de 1.67 por ciento y 2 por ciento, respectivamente;
mientras que en el periodo de 2005 a 2015 tuvo una tasa de crecimiento media anual
de 2.99 por ciento.

La poblacin total del municipio se distribuye de la siguiente manera: 76.91

por ciento vive en la cabecera municipal, mientras que el 23.1 por ciento restante
reside en 19 localidades menores de 25000 habitantes, que representan 99.09 por
ciento del total de las localidades que conforman el municipio. En el mbito municipal
se observa una densidad de poblacin de 107 habitantes por Km2, el promedio
regional es de 118 y el estatal de 59 habitantes.

La Tasa Global de Fecundidad (TGF) para el ao 2000, fue de 3.90 hijos por
mujer en edad reproductiva, mientras que la TGF de la regin fue de 4.97 y la del
estado 3.47. En el 2015 fue de 104.8 hijos nacidos vivos registrados por cada mil
mujeres de 15 a 49 aos. En el municipio, el 4.42 por ciento de la poblacin de 5
aos y ms habla lengua indgena, de los cules el 83.86 por ciento de la poblacin
habla lengua espaol, 13.42 por ciento Aymara, 0.27 Quechua y 0.18 Guarani.

De acuerdo a los datos publicados en el ao 2015, por el Intituto Nacional de

Estadistica el municipio present un grado de marginacin muy alto (1.07) ocupando
el lugar 46 a nivel estatal, y en la categora de riesgo nutricional muy alto con un
ndice de 6.5, ocupando con ello el lugar 57 a nivel estatal y 531 a nivel nacional.

Educacin En el ao 2015, el municipio present un ndice de analfabetismo

del 37.48 por ciento, indicador que en 2000 fue de 38.61 por ciento. De la poblacin

13
de 6 a 14 aos, 82.77 por ciento asiste a la escuela; mientras que el 86.99 por ciento
de la poblacin de 8 a 14 aos, sabe leer y escribir. Por su parte, el grado promedio
de escolaridad de la poblacin de 15 aos y ms es de 3.91 aos. En el ciclo escolar
2014/2015, la tasa de eficiencia terminal (TET) fue de 70.29 por ciento en primaria,
63.46 por ciento en secundaria y 65.93 por ciento en Bachillerato. A nivel regional fue
de 84.57, 67.67 y 61.26 por ciento, respectivamente; mientras que a nivel estatal fue
de 85.85, 74 y 61.42 por ciento, respectivamente.

Para ello el municipio cuenta con una infraestructura de 45, 3, y 1 escuela(s),

respectivamente. Salud En 2014 los derechohabientes de los servicios de salud
ascendieron a 61,093 personas, 22.35 por ciento de los usuarios fueron beneficiados
por el Instituto Boliviano del Seguro Social, 10.24 por ciento por el Instituto de
Seguridad Social al Servicio de los Trabajadores del Estado y el 66.35 por ciento por
el rgimen de Seguro Popular. La Tasa de Mortalidad General (TMG) en 2014 fue de
5.35 defunciones por cada 1,000 habitantes, mientras que en el nivel estatal fue de
3.83. Las principales causas de la mortalidad general en el municipio son:
enfermedades del hgado, accidentes, tumores malignos, Diabetes mellitus,
enfermedades infecciosas intestinales.

Vivienda En el ao 2015 se registraron 4,892 viviendas particulares. En

promedio cada vivienda la ocupan 4.58 habitantes; el indicador regional es de 5.11
ocupantes por vivienda. El 94.52 por ciento de las viviendas disponen de energa
elctrica, 71.2 por ciento de agua entubada y el 84.65 por ciento cuentan con
drenaje. En la regin los indicadores fueron, para energa elctrica 91.98 por ciento,
agua entubada 72.77 por ciento y drenaje 51.57 por ciento. Comunicaciones De
acuerdo al inventario de la Secretara de Comunicaciones y Transportes, el municipio
en el ao 2005 contaba con una red carretera de 74.6 km. Integrados principalmente
por la red la Comisin Estatal de Caminos (35.70 km.) y a caminos rurales
construidos por las Secretaras de Obras Pblicas, Desarrollo Rural, Defensa
Nacional, la Comisin Nacional del Agua (38.90 km.), entre otras. Para atender la
demanda del servicio de comunicacin, este municipio dispone de una oficina postal

14
y una oficina de telgrafos, as como con una red telefnica con servicio estatal,
nacional e internacional.

Turismo De acuerdo con informacin de la Secretara de Turismo, la

infraestructura turstica existente en el municipio, en el ao 2005 haba 2 hoteles con
33 habitaciones; de los cules uno era de una estrella con 10 habitaciones y el otro
de clase econmica con 23 habitaciones. Adems, 2 establecimientos de alimentos
en la modalidad de cafeteras, restaurantes o bares.

Finanzas pblicas De acuerdo al Informe de Gobierno, los recursos pblicos

ejercidos por las dependencias estatales y federales en el ao 2010, fueron del
orden de los 91.11 millones de pesos, que se destinaron principalmente en
Educacin, 24.45 por ciento, Desarrollo Agropecuario 37.36 por ciento y Energa,
17.83 por ciento.

Para el ejercicio 2011, el municipio cuenta con recursos autorizados del

Ramo 33 (Aportaciones Federales para Entidades Federativas y Municipios) del
orden de los 14.40 millones de pesos, de los cuales 10.13, corresponden al Fondo
de Infraestructura Social Municipal (FISM) y 4.26, al Fondo de Aportaciones para el
Fortalecimiento Municipal (FAFM).

En el 2015, la participacin fiscal del municipio ascendi a los 13.11 millones

de bolivianos y la recaudacin de ingresos estatales propios a 2.42 millones de
bolivianos por conceptos de impuestos, derechos y aprovechamientos.

Conclusin

La caa de azcar es de gran importancia tanto para nuestro pas como para
el mundo. Igualmente, ha subsistido a travs del tiempo y su produccin, exportacin
e importacin ha generado grandes movimientos econmicos para todos.

15
 En Bolivia, es una de las fuentes principales dentro del sector de industrias
alimentarias, que genera fuertes ingresos al pas. Su aprovechamiento y consumo es
significativo, a pesar del incremento del precio en productos derivados de la caa de
azcar por nuevos sustitutos del azcar.

Es una planta que proporciona una gran cantidad de energa por el alto
contenido de sacarosa y de gran cuidado en su produccin. A su vez se ha visto
explotada en recursos para el medio ambiente; con propsitos medicinales; como
ingrediente base dentro del sector de artculos de belleza o para otros insumos
alimentarios (alcohol, miel, jugos, etc.)

Referencias bibliogrficas

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azcar (Saccharum Officinarum 5. P.).

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mexicana 1988-1998: Polticas sectoriales y crisis, Tesis para obtener el MESES
ACTIVIDADES Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero 2009 2010

Caracterizacin de la zona de estudio Revisin bibliografa y hemerogrfica

Diseo del instrumento de acopio de informacin Aplicacin de encuestas y
entrevistas Sistematizacin y anlisis de la informacin recabada Redaccin de los
captulos 1 y 2 Redaccin del captulo tercero Integracin del borrador de tesis ttulo
de Licenciado en Economa, San Cristbal de Las Casas, Chiapas.

UNACH-FCS. Badilla F, Francisco (2003), Prdidas de azcar causadas por

diatrea, SPP en Nueva Concepcin, Guatemala.

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