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C A T L O G O 2016

DE QUMICOS 2017
PARA INOCUIDAD AGRCOLA

E M P R E S A C E R T I F I C A DA

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LNEA PARA LA INDUSTRIA AGRCOLA


2

SOLUCIONES
QUINES SOMOS

INDUSTRIA AGRCOLA

DIKEN International
Empresa de clase mundial, fundada en 1989 con la misin de brindar soluciones integrales y productivas de higiene,
seguridad y mantenimiento a la industria mundial, esto mediante una amplia gama de productos qumicos y equipos
especializados, integrados a un soporte tcnico y de asesora profesional.

NUESTRA PLANTA COBERTURA

Servicio nacional de abastecimiento a


travs de 24 sucursales de servicio y
venta.
Nuestra empresa ubicada en el noreste del pais cuenta con planta y bodegas. Tambin contamos con servicio en
reas productivas: 38,000 m. Estados Unidos, Centroamrica
y Sudamrica.

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3

DIKEN

QUINES SOMOS
DETERGENTES Y SANITIZANTES

Limpiadores detergentes espumantes: cidos, alcalinos y neutros. Sistemas de lavandera industrial.


Limpiadores sin espuma: cidos alcalinos y neutros Tratamiento drenajes.
Sanitizantes generales. Limpieza de cuartos frios.
Sanitizantes para contacto directo con alimentos. Lubricantes grado alimenticio.
Jabones antibacteriales para manos. Especialidades.

VARIEDAD DE EQUIPOS Y ACCESORIOS

SEGURIDAD HIGIENE Y MANEJO DE


UNIFORMES CUCHILLERA TERMMETROS PROCESOS
PERSONAL MANTENIMIENTO MATERIALES

Amplia variedad de opciones de equipos y suministros para seleccionar su mejor alternativa en sistemas de inocuidad, seguridad
y control de procesos. Contamos con distribuciones master y exclusivas en Mxico.
Todas nuestras lineas son diseadas bajo requerimientos sanitarios para procesos alimentarios
y cumplen con normas de higiene y proteccin ambiental.
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4 NDICE DE SOLUCIONES

AQUA QL 15 gr ...................................23
CONTROL DE CULTIVO SANITIZACIN OPERATIVA
NDICE

SUPER-CHLOR 65 PASTILLA 60 mm .........


(PRE-COSECHA) INVERNADERO CITROSAN .............................................41
DE PLNTULA Y SEMILLA LIMPIEZA Y SANITIZACIN DE
CITROSAN ............................................05 EQUIPOS DE SELECCIN SANITIZACIN OPERATIVA
DRK ...................................................... Y EMPAQUE DE TABLEROS / BSCULAS
Y EQUIPOS DE LABORATORIO
DETERGENTE TITN ...............................26
CONTROL DE CULTIVO ACITEC-100 .......................................... SANI WIPE .............................................42
(PRE-COSECHA) CONTROL DE LK-ECONOCHLOR ................................. SANI WIPE PLUS .....................................
SANI FOAM-SHINE .................................27 TITN WIPE ............................................
CONTAMINACIN FNGICA FOLIAR FOAM BRITE ........................................... TITN WIPE PLUS ....................................
LN-300 .................................................
CITROSAN ............................................06 DOUBLE QUAT ......................................28
DRK ...................................................... PENTA QUAT ....................................... LAVANDERA
PENTIUM QUAT .....................................
SANI-CHLOR 12 .................................... LAUNDRY SUPER SOAP ..........................44
CONTROL DEL AGUA DE RIEGO TITN 15% PLUS ......................................29 LAUNDRY WASH ....................................
SANIDATE FD ........................................ LAUNDRY BLEACH .................................
TITN 15% PLUS ......................................07 LAUNDRY PRE-GREASE .......................... 45
SANIDATE FD ........................................ LAUNDRY FINISH ...................................
AS-4000 ................................................08
AS-5000 ................................................
LIMPIEZA CIP
ECONO CIP ...........................................30 CONTROL DE PLAGAS
DESINFECCIN DE UTENSILIOS SANI-CIP II B .........................................
INSECTICIDA DKI.................................. 46
DE COSECHA
ACEITE Y GRASA GRADO
DOUBLE QUAT ....................................09 REMOVEDOR DE ETIQUETAS
SANI-CHLOR 12 ...................................... ALIMENTICIO PARA EQUIPOS
TITN 5% ................................................ Y GOMA
PREMIUM LUB ........................................31
SUPER FML-2 ......................................... GLUE INK REMOVER (QUITACHICLES) .... 46
LIMPIEZA DE BAOS PORTTILES
TECNO QUAT APPLE ............................12 CERAS PARA FRUTAS CONO PARA CLASIFICAR
ODOR QUAT .........................................
Y VEGETALES PRODUCTO
LAVADO Y DESINFECCIN DE CERA PARA CTRICOS ECO ..................32
CERA PARA CTRICOS PLUS ....................
CAJAS, CANASTILLAS Y BINS CERA PARA PIA .................................... 33 LQUIDO
DE COSECHA CERA PARA VEGETALES ..........................

LK-ECONOCHLOR ................................13
NEUTRA KLEEN ...................................... CONTROL DE LISTERIA POLVO
DOUBLE QUAT .................................... EN DRENAJES
SANI-CHLOR 12 ....................................
TITN 15% PLUS .................................... 14 DESTROYER ...........................................34
QUAT BLOCKS Y QUAT RINGS ...............
SISTEMA LYSTER QUAT ........................... SLIDO
LAVADO Y DESINFECCIN
DE FRUTAS Y HORTALIZAS
LIMPIEZA EN CUARTOS FROS
VEGE WASH ..........................................15 GEL
VEGE-SAN ............................................. FREEZE KLEEN .........................................35
SANI-CHLOR 12 .................................... 16 ALUMI-CLEAN ....................................... 36
SUPER CHLOR 65 .................................. DOUBLE QUAT ......................................
TITN 15% PLUS .................................... 17 SAFETY GEL ...........................................
SANIDATE FD ........................................ CITROSAN ............................................. PRILLS / ESFERAS
CITROSAN .............................................18
LIMPIEZA DE REAS DE SERVICIO
JABONES PARA MANOS
DEO-DORIX ..........................................37 ESCAMAS / GRNULOS
DERMA SAN ...........................................19 SANI FOAM RTU ....................................
DERMA SOAP A-B .................................... MAGNETIC FRESH RTU ..........................
DERMA FOAM ........................................ PASTILLA AROMATIZANTE ......................
TECNO QUAT APPLE ..............................38
CRISTAL RTU CITRUS .............................. ANEXO
SANITIZANTES PARA MANOS IMN NEUTRO ......................................
BI TEC AROMA ...................................... QUINES SOMOS ................................. 02 - 03
GEL ANTI-BAC ........................................20 NDICE .................................................. 04
ECONO-GEL ......................................... POLTICAS DE CALIDAD .........................10
CONTROL DE LIMPIEZA OFERTA DE NEGOCIO / SERVICIOS
ADMINISTRATIVOS .................................11
CHARCA O PEDILUVIO Y SANITIZACIN DE VEHCULOS VALOR AGREGADO TCNICO:
SANITARIO (CALZADO) UNIVERSIDAD DIKEN ............................. 24
NEUTRA KLEEN .......................................39 PRESENTACIONES ................................. 25
DOUBLE QUAT ....................................21 DOUBLE QUAT ..................................... VALOR AGREGADO TCNICO:
POWDER QUAT A/S ............................ INSECTICIDA DKI.................................. CCS ...................................................... 49
VALOR AGREGADO INVESTIGACIN
Y DESARROLLO: KITS DE TESTEO
CLORACIN DE AGUA CONTROL DE HONGOS RPIDO.................................................. 48
DE CONSUMO EN PAREDES Y TECHOS GUA PRCTICA DE PRODUCTOS
RECOMENDADOS PARA HORTALIZAS .... 47
SANI-CHLOR 12 .....................................22 ALUMI-CLEAN ......................................40 CONVERSIONES ................................... 50
SUPER CHLOR 65 ................................. TITN 15% PLUS .................................... DIRECTORIO ......................................... 51

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CONTROL DE CULTIVO (PRE-COSECHA)
INVERNADERO DE PLANTULA Y SEMILLA

C O N T R O L D E C U LT I V O ( P R E - C O S E C H A )
SANITIZANTES DE CONTACTO DIRECTO
CITROSAN BASE EXTRACTO CTRICO
SANITIZANTE / CIDO ORGNICO / EXTRACTO CTRICO / CONTACTO DIRECTO CON ALIMENTOS
Es un lquido bactericida y fungicida, 100% natural, hecho a base de extracto de semillas de frutas ctricas, con
caractersticas sistmicas de amplio espectro biocida. Su ingrediente activo es una mezcla 100% orgnica de cidos.
Provoca una inhibicin de funciones en la membrana celular del microorganismo impidiendo su reproduccin, adems
de actuar sobre el dixido de carbono de las clulas reducindolas, oxidndolas y provocando dao irreversible
en su citoplasma. Por los mltiples puntos de accin no es posible que se desarrollen resistencias.

MIC.PPM
Componentes fotosensibles orgnicos, que pueden tener cambios en su color,
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MIC (ppm)
pero no afecta ni altera sus propiedades.
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NO EXCEDA LA DILUCIN MXIMA RECOMENDADA,


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dado que el CITROSAN ingresa va ingesta por el microorganismo al identificarlo como alimento.
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Cuando se incrementa la dosis de por encima de 3 ml/ L, existe el riesgo de NO identificarlo como
Gram-negativas * Gram-positivas * Hongos
y alimento, evitando as su ingesta y disminuyendo su efectividad.
Levaduras*

DILUCIONES DEL CITROSAN POR ASPERSIN O DILUCIN


FUNCIN DILUCIN PPM
Desinfeccin de agua. 0.5 ml. de Citrosan diluidos en 1 L de agua. 180
Sanitizacin operativa de ambiente. 1.5-3.0 ml. de Citrosan diluidos en 1 L de agua. 540-1080
Control de plagas en vegetales. 0.8-1.5 ml. de Citrosan diluidos en 1 L de agua. 288-540
Control de algas y hongos. 1.0-2.0 ml. de Citrosan diluidos en 1 L de agua. 360-720

DRK SANITIZANTES GENERALES OXIGENADOS EN POLVO


SANITIZANTE / OXIGENADO / PARA SUPERFICIES
DRK es sanitizante oxigenado, efectivo contra un amplio espectro de bacterias y virus, puede ser usado para la
desinfeccin de superficies de contacto con alimentos, equipos y vehculos.
Usos ms frecuentes: Sanitizacin de reas y superficies en la industria alimentaria, desinfeccin de vehculos,
desinfeccin de ambiente en invernaderos, desinfeccin de vegetales, clavibacter y cenicilla.
Ventajas principales: No crea resistencia, efectivo contra virus, bacterias, hongos y levaduras.

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6
CONTROL DE CULTIVO (PRE-COSECHA)
CONTROL DE CONTAMINACIN FNGICA FOLIAR
C O N T R O L D E C U LT I V O ( P R E - C O S E C H A )

SANITIZANTES DE CONTACTO DIRECTO


CITROSAN BASE EXTRACTO CTRICO
SANITIZANTE / CIDO ORGNICO / EXTRACTO CTRICO / CONTACTO DIRECTO CON ALIMENTOS
Es un lquido bactericida, 100% natural, hecho a base de extracto de semillas de frutas ctricas, con
caractersticas sistmicas de amplio espectro biocida. Su ingrediente activo es una mezcla 100% orgnica de cidos.
Provoca una inhibicin de funciones en la membrana celular del microorganismo impidiendo su reproduccin, adems
de actuar sobre el dixido de carbono de las clulas reducindolas, oxidndolas y provocando dao irreversible
en su citoplasma. Por los mltiples puntos de accin no es posible que se desarrollen resistencias.

MIC.PPM
Componentes fotosensibles orgnicos, que pueden tener cambios en su color,
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MIC (ppm)
pero no afecta ni altera sus propiedades.
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Cuando se incrementa la dosis de por encima de 3 ml/ L, existe el riesgo de NO identificarlo como
Gram-negativas * Gram-positivas * Hongos
y alimento, evitando as su ingesta y disminuyendo su efectividad.
Levaduras*

DILUCIONES DEL CITROSAN POR ASPERSIN O DILUCIN


FUNCIN DILUCIN PPM
Desinfeccin de agua. 0.5 ml. de Citrosan diluidos en 1 L de agua. 180
Sanitizacin operativa de ambiente. 1.5-3.0 ml. de Citrosan diluidos en 1 L de agua. 540-1080
Control de plagas en vegetales. 0.8-1.5 ml. de Citrosan diluidos en 1 L de agua. 288-540
Control de algas y hongos. 1.0-2.0 ml. de Citrosan diluidos en 1 L de agua. 360-720

DRK SANITIZANTES GENERALES OXIGENADOS EN POLVO


SANITIZANTE / OXIGENADO / PARA SUPERFICIES
DRK es sanitizante oxigenado, efectivo contra un amplio espectro de bacterias y virus, puede ser usado para la
desinfeccin de superficies de contacto con alimentos, equipos y vehculos.
Usos ms frecuentes: Sanitizacin de reas y superficies en la industria alimentaria, desinfeccin de vehculos,
desinfeccin de ambiente en invernaderos, desinfeccin de vegetales, clavibacter y cenicilla.
Ventajas principales: No crea resistencia, efectivo contra virus, bacterias, hongos y levaduras.

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CONTROL DEL AGUA DE RIEGO
SANITIZANTES DE CONTACTO

C O N T R O L D E C U LT I V O ( P R E - C O S E C H A )
TITN 15% PLUS DIRECTO BASE PERACTICO
SANITIZANTE / ORGNICO / CIDO PERACTICO
Titn 15% Plus es un cido orgnico en lquido de excelentes caractersticas germicidas a base de cido peractico
estabilizado, Titn 15% Plus ofrece un alto poder germicida de amplio espectro microbiolgico. Su nombre
es representativo de su gran poder para matar toda clase de microorganismos y su accin biocida es semejante
a la esterilizacin fsica que se logra con calor y presin en un autoclave. Su concentracin de perxido de hidrgeno
es menor a la mxima permitida por USDA. Contiene aditivos que permiten que sea un producto estable en su manejo.
Usos ms frecuentes: para usarse en canales de res, evitando la proliferacin de bacterias presentes en el
ambiente, para garantizar la vida en anaquel, para evitar la formacin de hongos en equipos y mesas de trabajo, para la
desinfeccin de vegetales y hortalizas, desinfeccin de frutas y verduras en cosecha y almacenamiento, para evitar plagas
en verduras y frutales, como producto correctivo, como sanitizante de choque en la rotacin de biocidas, desinfeccin de
equipos de contacto directo, destruccin de hongos en paredes y techos, eliminacin de Listeria monocytogenes,
eliminacin de malos olores.

*NOTA: Solo se envasa en porrn de 20 Kg neto, en un porrn del doble de su capacidad para evitar accidentes
por gases.

Ventajas principales: efectivo control de: *Listeria monocytogenes (90 ppm) y *Staphylococcus aureus (90 ppm),
excelente control de bacterias patgenas, amplio espectro germicida, inhibicin de mesoflicos a partir de 50 ppm
de concentracin.
En concentracin alta, su desempeo microbicida sobrepasa la desinfeccin y es cercano a la esterilizacin, diluye
rpidamente los lpidos, efectivo en agua dura, producto muy estable, materias primas de calidad certificada sin riesgos
de residuos de plomo, mercurio y fierro.

PARMETROS DE USO TITN 15% PLUS


DILUCIN EQUIVALENTE MTODO TIEMPO
ENJUAGUE?
(ML/L) (PPM) DE APLICACIN DE REPOSO
SANITIZANTE 0.66 ml / L 100 ppm Atomizado 15 minutos No
DESINFECTANTE 1.33 ml / L 200 ppm Atomizado 12 minutos No
DRENAJES 16.66 ml / L 2500 ppm Por aspersin -0- No

SANITIZANTES DE CONTACTO
SANIDATE FD DIRECTO BASE PERACTICO
SANITIZANTE / CIDO PERACTICO / GRADO ALIMENTICIO
Antimicrobiano aprobado por la FDA formulado especficamente para uso en el hielo y agua en contacto con carnes, pollos,
pescados y mariscos, as como frutas y verduras. Contiene 15% de cido peroxiactico y 4% de perxido de hidrgeno.
Con su bajo nivel de perxido no altera el color de los tejidos animales visto con otras formulaciones.
Certificado para su uso en agua, hielo y en alimentos listos para comer (RTE) como jamones, salchichas, entre otros.
Usos ms frecuentes: descontaminacin de canales de res, pollo y puerco, sanitizacin de superficies.
Ventajas principales: estable, materias primas grado alimenticio, disminuye considerablemente la
presencia de patgenos. Trabaja en condiciones de dureza alta, alto contenido de materia orgnica y fro.
Registrado por FDA como antimicrobiano para carne de pollo y pescado.

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8
CONTROL DEL AGUA DE RIEGO
C O N T R O L D E C U LT I V O ( P R E - C O S E C H A )

AS-4000
LQUIDO / REGULADOR DE PH / MEZCLA DE CIDOS / ANTIESPUMANTE
Efectivo regulador de pH, altamente concentrado y compatible con la mayora de las formulaciones plaguicidas, reduce la
alcalinidad del agua y mantiene el pH ligeramente cido para asegurar la eficacia del plaguicida misma que se ve
afectada por los pH alcalinos.
Usos ms frecuentes: regulador de pH del agua de dilucin de las formulaciones de plaguicidas, funciona como buffer.
Ventajas principales: compatible con la mayora de las formulaciones plaguicidas, efecto antiespumante, producto
concentrado, evita la hidrlisis alcalina, no fitotxico a las concentraciones de uso recomendadas.

AS-5000
LQUIDO / DISPERSANTE / ADHERENTE / NO INICO
Formulacin premium hecha a base compuestos no inicos, agentes humectantes, dispersantes y adherentes.
Nuestra formulacin mejora las aplicaciones foliares de compuestos insecticidas, nutrimentos, reguladores del crecimiento,
bactericidas y fungicidas.
Usos ms frecuentes: mejorador de las soluciones agrcolas de uso foliar en cultivos de hortalizas y frutas.
Ventajas principales: otorga mayor estabilidad a los compuestos, mejora la absorcin de los nutrientes, ayuda a la
penetrabilidad, trabaja en cualquier tipo de agua, optimiza el crecimiento vegetal, promueve una adecuada dispersin
y es compatible con otros compuestos.

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DESINFECCIN DE UTENSILIOS DE COSECHA

E TA PA D E C O S E C H A
SANITIZANTES GENERALES A BASE
DOUBLE QUAT DE SALES CUATERNARIAS DE AMONIO
SANITIZANTE / DESODORIZANTE / SALES DE AMONIO DE 2 GENERACIN / ESTNDAR
Hecho a base de sales cuaternarias de amonio al 10%, formulado para ser usado sobre superficies de contacto directo
con alimento.
Se recomienda aplicar mediante nuestros equipos Walk Sanitizer (para reas y equipos).
Usos ms frecuentes: reas y equipos de contacto directo, charca sanitaria, sanitizacin de metales suaves, etc.
Ventajas principales: amplio espectro, baja corrosividad y el mejor costo del mercado.

SANI-CHLOR 12 SANITIZANTES GENERALES CLORADOS


SANITIZANTE / HIPOCLORITO DE SODIO / CONCENTRADO
Sanitizante estndar estabilizado al 12%, diseado para la sanitizacin general de equipos y superficies de contacto
directo con alimentos. Es de uso mltiple en planta.
Usos ms frecuentes: desinfeccin de equipos de contacto directo, cuartos fros, vehculos, desinfeccin de ambiente,
clorinacin de agua, desinfeccin de frutas y hortalizas con/sin cscara, desinfeccin de calzado en charca sanitaria,
destruccin de esporas, bacterifagos, hongos y levaduras.
Ventajas principales: contiene agentes estabilizantes para mantener su concentracin original.

SANITIZANTES DE CONTACTO DIRECTO


TITN 5% BASE PERACTICO
SANITIZANTE / CERO ESPUMA / ORGNICO / CIDO PERACTICO
Desinfectante cido peractico de excelentes caractersticas germicidas, estabilizado al 5%, contiene aditivos que permiten
que sea un producto estable en su manejo.
Usos ms frecuentes: formulado para la desinfeccin de superficies de contacto directo con alimentos y destruccin
de hongos.
Ventajas principales: TITN 5% ofrece un alto poder germicida de amplio espectro microbiolgico, eliminacin
de Listeria monocytogenes, aplicacin en shock y desinfecciones correctivas.

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ESTRICTO CONTROL DE CALIDAD
Conscientes de los requerimientos ecolgicos y de inocuidad que demanda la industria alimentaria
POLTICAS DE CALIDAD

del siglo XXI todas nuestras materias primas, como tambin nuestros productos terminados pasan
por un estricto sistema de control de calidad basado en normas internacionales, garantizando
as los altos estndares que nos demanda la industria alimentaria internacional.

PRODUCTOS QUMICOS;
SOLO INGREDIENTES GRAS
(Generally Recognized As Safe)
Todos los ingredientes de nuestras formulaciones se encuentran dentro
de la categora GRAS, definida por la FDA, garantizando la seguridad
en sus aplicaciones.

INVESTIGACIN Y DESARROLLO
Formado por ingenieros qumicos altamente capacitados, nuestro
departamento de investigacin y desarrollo tiene la misin de crear
y mantener siempre a la vanguardia toda nuestra lnea de productos
qumicos, para satisfacer las necesidades que da a da demanda
la industria alimentaria.

SOPORTE TCNICO Y ASESORAS


Tiene como objetivo garantizar a nuestros clientes la mxima
rentabilidad en el uso de nuestros productos qumicos, con personal
altamente calificado y certificado por nuestra Universidad Diken que
mediante visitas tcnicas, auditoras, capacitaciones y adiestramiento
le ayudar a su personal en sus procesos y certificaciones de su
empresa (HACCP, ISO 22000, etc).

Nuestra experiencia capacitando la avalan los mas de 1200 cursos


impartidos en la industria alimentaria, nuestro material didctico es
amplio y variado, adecundose a las necesidades especificas
de nuestros clientes.

A travs de Universidad Diken contamos con ms de 76 cursos de


capacitacin para la cuadrilla sanitaria y personal de produccin
SIN COSTO extra a nuestros clientes.

Diken International es una empresa de clase mundial, nos respaldan 25 aos


de experiencia prctica en el mercado de la industria alimentaria, nuestra misin
es brindar soluciones integrales y productivas de higiene, seguridad y mantenimiento
a la industria mundial, esto mediante una amplia gama de productos qumicos y equipos
especializados, integrados a un soporte tcnico y de asesora profesional.

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O F E R TA D E N E G O C I O / S E R V I C I O S A D M I N I S T R AT I V O S
Nuestro VALOR AGREGADO esta alineado a sistemas de calidad
SQF, BRC, FSSC 22000 e ISO 22000

SERVICIOS ADMINISTRATIVOS
Como complemento para cada uno de nuestros clientes, con el fin de brindarles
un servicio 100% personalizado y enfatizar nuestro compromiso con la mejora
continua, en Diken International contamos con personal ejecutivo de cuenta
individual que le proporcionar:

Atencin a cada una de sus necesidades.


Seguimiento a sus pedidos a su entera satisfaccin.
Emisin de reportes de ventas por unidades.
Servicios de apoyo a control y manejo de inventarios.
Servicio de monitoreo telefnico permanente.
Emisin de bases de datos electrnicas.

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LIMPIEZA DE BAOS PORTTILES
CONTROL DE PERSONAL

TECNO QUAT APPLE LIMPIEZA DE REAS DE SERVICIO Y BAOS


MULTIUSOS / SANITIZANTE / DESODORIZANTE / AROMA MANZANA
Es un sanitizante-desodorizante de propsito general, contiene como ingrediente activo cloruro de benzalconio
y un agradable aroma a manzana verde de larga duracin.
Usos ms frecuentes: limpieza y sanitizacin de pisos, paredes, puertas, etc. en reas comunes.
Ventajas principales: no corrosivo, buen desodorizante, buena proteccin residual aromtica y sanitizante, puede
utilizarse para todo propsito, buen rendimiento.

ODOR QUAT MANTENIMIENTO DE DRENAJES


LQUIDO / DESODORIZANTE / A BASE DE AMONIO CUATERNARIO / PREVENTIVO
ODOR QUAT es un sanitizante, desodorizante y aromatizante; formulado para el control de olores en vehculos de
recoleccin de residuos orgnicos adems de sanitarios mviles. ODOR QUAT contiene sales cuaternarias de amonio,
biocidas, tensoactivos e ingredientes que desodorizan y proporcionan olor a canela en los contenedores, vehculos
y en sanitarios porttiles.
Usos ms frecuentes: excelente desodorizante y sanitizante de contenedores de materia orgnica y en sanitarios porttiles.
Ventajas principales: tiene agentes sanitizantes que ayudan a desodorizar brindando un agradable aroma a canela.

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LAVADO Y DESINFECCIN DE CAJAS,
CANASTILLAS Y BINS DE COSECHA

E TA PA D E C O S E C H A
DETERGENTES ALCALINOS
LK-ECONOCHLOR CLORADOS AUTOESPUMANTES
ALCALINO / CUSTICO / AUTOESPUMANTE / CLORADO / ESTNDAR / FUERTE
Es un lquido autoespumante y limpiador clorado a base de hipoclorito de sodio y elementos alcalinos.
Usos ms frecuentes: producto ideal para la limpieza donde se procesan frutas y verduras, limpieza rutinaria de reas
normales donde la limpieza diaria deba de ser rpida y efectiva para ahorrar tiempo de mantenimiento.
Ventajas principales: tiene capacidad de trabajar en cualquier tipo de agua.

NEUTRA KLEEN DETERGENTES NEUTROS AUTOESPUMANTES


NEUTRAL / SURFACTANTE / AUTOESPUMANTE / SOLVENTE BIODEGRADABLE / CONCENTRADO / DESENGRASANTE
Novedoso limpiador de propsito general, a base de solventes orgnicos 100% biodegradables. Seguro al momento
de la aplicacin sobre cualquier superficie incluyendo metales suaves. Contiene ingredientes tensoactivos, dispersantes,
emulsificantes y enjuagantes.
Usos ms frecuentes: detergente limpiador de superficies blandas, fomentador de espuma, eliminacin de grasa.
Ventajas principales: compatible con cidos y alcalinos, nula corrosividad, seguro al personal usuario.

SANITIZANTES GENERALES A BASE


DOUBLE QUAT DE SALES CUATERNARIAS DE AMONIO
SANITIZANTE / DESODORIZANTE / SALES DE AMONIO DE 2 GENERACIN / ESTNDAR
Hecho a base de sales cuaternarias de amonio al 10%, formulado para ser usado sobre superficies de contacto directo
con alimento.
Se recomienda aplicar mediante nuestros equipos Walk Sanitizer (para reas y equipos).
Usos ms frecuentes: reas y equipos de contacto directo, charca sanitaria, sanitizacin de metales suaves, etc.
Ventajas principales: amplio espectro, baja corrosividad y el mejor costo del mercado.

SANI-CHLOR 12 SANITIZANTES GENERALES CLORADOS


SANITIZANTE / HIPOCLORITO DE SODIO / CONCENTRADO
Sanitizante estndar estabilizado al 12%, diseado para la sanitizacin general de equipos y superficies de contacto
directo con alimentos. Es de uso mltiple en planta.
Usos ms frecuentes: desinfeccin de equipos de contacto directo, cuartos fros, vehculos, desinfeccin de
ambiente, cloracin de agua, desinfeccin de frutas y hortalizas con/sin cscara, desinfeccin de calzado en charca sanitaria,
destruccin de esporas, bacterifagos, hongos y levaduras.
Ventajas principales: contiene agentes estabilizantes para mantener su concentracin original.

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LAVADO Y DESINFECCIN DE CAJAS,
CANASTILLAS Y BINS DE COSECHA
E TA PA D E C O S E C H A

SANITIZANTES DE CONTACTO
TITN 15% PLUS DIRECTO BASE PERACTICO
SANITIZANTE / ORGNICO / CIDO PERACTICO
Titn 15% Plus es un cido orgnico en lquido de excelentes caractersticas germicidas a base de cido peractico
estabilizado, Titn 15% Plus ofrece un alto poder germicida de amplio espectro microbiolgico. Su nombre
es representativo de su gran poder para matar toda clase de microorganismos y su accin biocida es semejante
a la esterilizacin fsica que se logra con calor y presin en un autoclave. Su concentracin de perxido de hidrgeno
es menor a la mxima permitida por USDA. Contiene aditivos que permiten que sea un producto estable en su manejo.
Usos ms frecuentes: para evitar la proliferacin de bacterias presentes en el ambiente, para garantizar la vida en
anaquel o refrigeracin, desinfeccin, para evitar la formacin de hongos en equipos y mesas de trabajo, para la
desinfeccin de vegetales y hortalizas, desinfeccin de frutas y verduras en cosecha y almacenamiento, para evitar plagas
en verduras y frutales, como producto correctivo, como sanitizante de choque en la rotacin de biocidas, desinfeccin de
equipos de contacto directo, destruccin de hongos en paredes y techos, eliminacin de Listeria monocytogenes,
eliminacin de malos olores.

*NOTA: Solo se envasa en porrn de 20 Kg neto, en un porrn del doble de su capacidad para evitar accidentes
por gases.

Ventajas principales: efectivo control de: *Listeria monocytogenes (90 ppm) y *Staphylococcus aureus (90 ppm),
excelente control de bacterias patgenas, amplio espectro germicida, inhibicin de mesoflicos a partir de 50 ppm
de concentracin.
En concentracin alta, su desempeo microbicida sobrepasa la desinfeccin y es cercano a la esterilizacin, diluye
rpidamente los lpidos, efectivo en agua dura, producto muy estable, materias primas de calidad certificada sin riesgos
de residuos de plomo, mercurio y fierro.

PARMETROS DE USO TITN 15% PLUS


DILUCIN EQUIVALENTE MTODO TIEMPO
ENJUAGUE?
(ML/L) (PPM) DE APLICACIN DE REPOSO
SANITIZANTE 0.66 ml / L 100 ppm Atomizado 15 minutos No
DESINFECTANTE 1.33 ml / L 200 ppm Atomizado 12 minutos No
DRENAJES 16.66 ml / L 2500 ppm Por aspersin -0- No

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15
LAVADO Y DESINFECCIN DE FRUTAS Y HORTALIZAS

C O N T R O L D E E M PAQ U E Y P R O C E S A D O
VEGE WASH LIMPIEZA Y SANITIZACIN DE VEGETALES
DETERGENTE / LIMPIADOR / BIODEGRADABLE / SEGURO
Es un detergente liquido para limpieza de frutas, verduras y vegetales con cscara formulado con 100% elementos
inorgnicos alcalinos grado alimenticio.
Usos ms frecuentes: limpiador detergente de superficies y limpiador para vegetales.
Ventajas principales: materias primas GRAS, nula corrosividad, amigable con el personal, biodegradable

VEGE-SAN LIMPIEZA Y SANITIZACIN DE VEGETALES


SANITIZANTE / CIDO ORGNICO / EXTRACTO CTRICO / CONTACTO DIRECTO CON ALIMENTOS
Sanitizante lquido para limpieza de frutas, verduras y vegetales formulado 100% con elementos orgnicos grado
alimenticio tales como extracto de ctricos, cido lctico, cido ctrico y glicoles.
Usos ms frecuentes: desinfeccin de frutas, hortalizas, mesas y equipo de trabajo.
Ventajas principales: amplio espectro bactericida, fungicida, virucida, antisptico, biodegradable, seguro al personal,
extracto de origen natural.

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16
LAVADO Y DESINFECCIN DE FRUTAS Y HORTALIZAS
C O N T R O L D E E M PAQ U E Y P R O C E S A D O

SANI-CHLOR 12 SANITIZANTES GENERALES CLORADOS


SANITIZANTE / HIPOCLORITO DE SODIO / CONCENTRADO
Sanitizante estndar estabilizado al 12%, diseado para la sanitizacin general de equipos y superficies de contacto
directo con alimentos. Es de uso mltiple en planta.
Usos ms frecuentes: desinfeccin de equipos de contacto directo, cuartos fros, vehculos, ambiente, cloracin de agua,
frutas y hortalizas con/sin cscara, calzado en charca sanitaria, destruccin de esporas, bacterifagos, hongos
y levaduras.
Ventajas principales: contiene agentes estabilizantes para mantener su concentracin original.

SUPER CHLOR 65 SANITIZANTES GENERALES CLORADOS


SANITIZANTE / HIPOCLORITO DE CALCIO / POLVO 65%
Poderoso biocida en polvo, diseado para la aplicacin de cloro, solo con dilucin de agua a la concentracin
requerida preparada en el sitio de aplicacin. Tiene 65% de concentracin y es la versin en polvo del hipoclorito
de sodio con todos los atributos sanitizantes.
Usos ms frecuentes: utilizado como desinfectante, fungicida, bactericida, alguicida, virucida y adems, blanqueador
de equipos de contacto con alimentos.
Ventajas principales: no se degrada con el tiempo en condiciones adecuadas de almacenaje y slo se prepara la
cantidad que se va a utilizar.

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LAVADO Y DESINFECCIN DE FRUTAS Y HORTALIZAS

C O N T R O L D E E M PAQ U E Y P R O C E S A D O
SANITIZANTES DE CONTACTO DIRECTO
TITN 15% PLUS BASE PERACTICO
SANITIZANTE / ORGNICO / CIDO PERACTICO
Titn 15% Plus es un cido orgnico en lquido de excelentes caractersticas germicidas a base de cido peractico
estabilizado, Titn 15% Plus ofrece un alto poder germicida de amplio espectro microbiolgico. Su nombre
es representativo de su gran poder para matar toda clase de microorganismos y su accin biocida es semejante
a la esterilizacin fsica que se logra con calor y presin en un autoclave. Su concentracin de perxido de hidrgeno
es menor a la mxima permitida por USDA. Contiene aditivos que permiten que sea un producto estable en su manejo.
Usos ms frecuentes: para evitar la proliferacin de bacterias presentes en el ambiente, para garantizar la vida en
anaquel o refrigeracin, desinfeccin, para evitar la formacin de hongos en equipos y mesas de trabajo, para la
desinfeccin de vegetales y hortalizas, desinfeccin de frutas y verduras en cosecha y almacenamiento, para evitar plagas
en verduras y frutales, como producto correctivo, como sanitizante de choque en la rotacin de biocidas, desinfeccin de
equipos de contacto directo, destruccin de hongos en paredes y techos, eliminacin de Listeria monocytogenes,
eliminacin de malos olores.

*NOTA: Solo se envasa en porrn de 20 Kg neto, en un porrn del doble de su capacidad para evitar accidentes
por gases.

Ventajas principales: efectivo control de: *Listeria monocytogenes (90 ppm) y *Staphylococcus aureus (90 ppm),
excelente control de bacterias patgenas, amplio espectro germicida, inhibicin de mesoflicos a partir de 50 ppm
de concentracin.
En concentracin alta, su desempeo microbicida sobrepasa la desinfeccin y es cercano a la esterilizacin, diluye
rpidamente los lpidos, efectivo en agua dura, producto muy estable, materias primas de calidad certificada sin riesgos
de residuos de plomo, mercurio y fierro.

PARMETROS DE USO TITN 15% PLUS


DILUCIN EQUIVALENTE MTODO TIEMPO
ENJUAGUE?
(ML/L) (PPM) DE APLICACIN DE REPOSO

SANITIZANTE 0.66 ml / L 100 ppm Atomizado 15 minutos No

DESINFECTANTE 1.33 ml / L 200 ppm Atomizado 12 minutos No

SANITIZANTES DE CONTACTO
SANIDATE FD DIRECTO BASE PERACTICO
SANITIZANTE / CIDO PERACTICO / GRADO ALIMENTICIO
Antimicrobiano aprobado por la FDA formulado especficamente para uso en el hielo y agua en contacto con carnes, pollos,
pescados y mariscos, as como frutas y verduras. Contiene 15% de cido peroxiactico y 4% de perxido de hidrgeno.
Con su bajo nivel de perxido no altera el color de los tejidos animales visto con otras formulaciones.
Certificado para su uso en agua, hielo y en alimentos listos para comer (RTE) como jamones, salchichas, entre otros.
Usos ms frecuentes: descontaminacin de canales de res, pollo y puerco, sanitizacin de superficies.
Ventajas principales: estable, materias primas grado alimenticio, disminuye considerablemente la
presencia de patgenos. Trabaja en condiciones de dureza alta, alto contenido de materia orgnica y fro.
Registrado por FDA como antimicrobiano para carne de pollo y pescado.

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LAVADO Y DESINFECCIN DE FRUTAS Y HORTALIZAS
C O N T R O L D E E M PAQ U E Y P R O C E S A D O

SANITIZANTES DE CONTACTO DIRECTO


CITROSAN BASE EXTRACTO CTRICO
SANITIZANTE / CIDO ORGNICO / EXTRACTO CTRICO / CONTACTO DIRECTO CON ALIMENTOS
Es un lquido bactericida y fungicida, 100% natural, hecho a base de extracto de semillas de frutas ctricas, con
caractersticas sistmicas de amplio espectro biocida. Su ingrediente activo es una mezcla 100% orgnica de cidos.
Provoca una inhibicin de funciones en la membrana celular del microorganismo impidiendo su reproduccin, adems
de actuar sobre el dixido de carbono de las clulas reducindolas, oxidndolas y provocando dao irreversible
en su citoplasma. Por los mltiples puntos de accin no es posible que se desarrollen resistencias.

MIC.PPM
Componentes fotosensibles orgnicos,
que pueden tener cambios en su color,
00

MIC (ppm) pero no afecta ni altera sus propiedades.

0
60

60

60
20

20
6

6
a

NO EXCEDA LA DILUCIN MXIMA


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dado que el CITROSAN ingresa va
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ingesta por el microorganismo al


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identificarlo como alimento.


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Cuando se incrementa la dosis de


Ca
Sh
Sa
Es

Sa

As
Ps

Cl

Li

St

por encima de 3 ml/ L, existe el riesgo


de NO identificarlo como alimento,
Gram-negativas * Gram-positivas * Hongos evitando as su ingesta y disminuyendo
y su efectividad.
Levaduras*

DILUCIONES DEL CITROSAN POR ASPERSIN, DILUCIN O INMERSIN


FUNCIN DILUCIN PPM

Desinfeccin de agua. 0.5 ml. de Citrosan diluidos en 1 L de agua. 180

Sanitizante de frutas y verduras por inmersin. 1.5-3.0 ml. de Citrosan diluidos en 1 L de agua. 540-1080
Alargamiento de la vida de anaquel 0.3-0.5 ml. de Citrosan diluidos en 1 L de agua. 108-180
de verduras frutas y flores.
Conservacin de agua para procesos 0.1-0.5 ml. de Citrosan diluidos en 1 L de agua. 36-180
de enjuague o descongelado.
Sanitizante de reas y equipos. 1.5-3.0 ml. de Citrosan diluidos en 1 L de agua. 540-1080
1.5-3.0 ml. de Citrosan diluidos en 1 L de agua.
Sanitizacin operativa de ambiente. 540-1080

Control de plagas en vegetales. 0.8-1.5 ml. de Citrosan diluidos en 1 L de agua. 288-540

Control de algas y hongos. 1.0-2.0 ml. de Citrosan diluidos en 1 L de agua. 360-720

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JABONES PARA MANOS

CONTROL DE PERSONAL
DERMA SAN JABONES LQUIDOS ANTIBACTERIANO
JABN PARA MANOS / CON TRICLOSN / USO FRECUENTE / ANTIBACTERIANO
Jabn para manos, sin aroma o fragancia que puedan contaminar el alimento. Contiene humectantes haciendo seguro
su uso diario.
Usos ms frecuentes: plantas de alimentos en general, reas de servicios y procesos generales.
Ventajas principales: su composicin lo vuelve muy efectivo para el control de microorganismos, eliminando el
99.999% de los grmenes segn la norma NMX-BB-040-SCFI-1999 a un excelente costo. Ahora con su nuevo aspecto
transparente y tecnologa que le permiten conservar su consistencia a bajas y altas temperaturas.

DERMA SOAP A-B JABONES LQUIDOS ANTIBACTERIANO


JABN / LQUIDO / HUMECTANTES / CUERPO / MANOS / TRICLOSN
Es un jabn lquido para cuerpo y manos, provisto de emolientes y humectantes, que evitan la resequedad en la piel,
sus ingrediente lo hacen altamente efectivo. Contiene surfactantes suaves con excelente poder limpiador. Derma Soap A-B
fue diseado para el personal de plantas de alimentos ya sea para reas de proceso o de servicio en general.
Usos ms frecuentes: limpieza de manos y cuerpo en plantas de alimentos en general, granjas lecheras, panificadoras,
rastros, plantas de alimento RTE, plantas de vegetales, plantas de dulces.
Ventajas principales: frmula suave para uso frecuente, biodegradable, sin aroma, fcil de enjuagar.

DERMA FOAM JABONES EN ESPUMA ANTIBACTERIANO


JABN PARA MANOS / PARA USO EN JABONERA ESPECIAL POR ESPUMA
Antibacteriano, con triclosn como ingrediente activo, no tiene aromas ni fragancias que puedan contaminar el alimento.
Contiene emolientes y humectantes que lo hacen seguro a su uso diario. Su composicin lo vuelve muy efectivo para
el control de microorganismos, eliminando el 99.999% de los grmenes segn la norma NMX-BB-040-SCFI-1999,
a excelente costo.
Usos ms frecuentes: plantas de alimentos en general, Uso frecuente.
Ventajas principales: alto rendimiento, amplio espectro microbiolgico, fcil enjuague, amigable con la piel.

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SANITIZANTES PARA MANOS
CONTROL DE PERSONAL

GEL ANTI-BAC SANITIZANTES


DESINFECTANTE DE MANOS / ALCOHOL EN GEL / NO REQUIERE ENJUAGUE
Formulado a base de alcohol etlico ideal para desinfeccin de manos despus de la etapa de lavado.
Usos ms frecuentes: muy recomendado para reas de empaque.
Ventajas principales: contiene ingredientes humectantes de la piel que lo hacen seguro en su uso diario.
Elimina el 99.999% de las bacterias de acuerdo a la norma NMX-BB-040-SCFI-1999.

ECONO-GEL SANITIZANTES
DESINFECTANTE DE MANOS / ALCOHOL EN GEL / ESTNDAR / NO REQUIERE ENJUAGUE
Es un sanitizante de manos para despus de la etapa de lavado.
Usos ms frecuentes: plantas de alimentos en general, uso continuo, reas de empaque y en aduanas sanitarias.
Ventajas principales: contiene ingredientes humectantes de la piel que lo hacen seguro en su uso diario.

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CHARCA O PEDILUVIO SANITARIO (CALZADO)

CONTROL DE PERSONAL
SANITIZANTES GENERALES A BASE
DOUBLE QUAT DE SALES CUATERNARIAS DE AMONIO
SANITIZANTE / DESODORIZANTE / SALES DE AMONIO DE 2 GENERACIN / ESTNDAR
Hecho a base de sales cuaternarias de amonio al 10%, formulado para ser usado sobre superficies de contacto directo
con alimento.
Se recomienda aplicar mediante nuestros equipos Walk Sanitizer (para reas y equipos).
Usos ms frecuentes: reas y equipos de contacto directo, charca sanitaria, sanitizacin de metales suaves, etc.
Ventajas principales: amplio espectro, baja corrosividad y el mejor costo del mercado.

SANITIZANTES EN POLVO PARA


POWDER QUAT A/S CONTROL DE ACCESOS
SANITIZANTE / ESFERAS / SALES DE AMONIO DE 3 GENERACIN / CONCENTRADO / ANTIDERRAPANTE
Es un poderoso biocida, formulado con sal cuaternaria de amonio de tercera generacin en forma de esferas, diseado
para el control seguro, en aplicaciones en seco o hmedo. Ahora adicionado con un agente antiderrapante para mayor
seguridad.
Usos ms frecuentes: sanitizacin en reas de plantas de alimentos por medio de friccin al desgaste por transito.
Desinfeccin de calzado de personal, desinfeccin de llantas de diablitos, carro-patn y montacargas.
Ventajas principales: efectivo contra la contaminacin cruzada por calzado del personal y ruedas. Buen desodorizante. Buena
proteccin residual, tiene las funciones de fungicida, bactericida, alguicida y virucida, se puede usar para control de drenajes,
no se volatiliza contiene un efectivo agente antiderrapante.

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22
CLORACIN DE AGUA DE CONSUMO
C O N T R O L D E E M PAQ U E Y P R O C E S A D O

SANI-CHLOR 12 SANITIZANTES GENERALES CLORADOS

SANITIZANTE / HIPOCLORITO DE SODIO / CONCENTRADO


Sanitizante estndar estabilizado al 12%, diseado para la sanitizacin general de equipos y superficies de contacto
directo con alimentos. Es de uso mltiple en planta.
Usos ms frecuentes: desinfeccin de equipos de contacto directo, cuartos fros, vehculos, desinfeccin de ambiente,
clorinacin de agua, desinfeccin de frutas y hortalizas con/sin cscara, desinfeccin de calzado en charca sanitaria,
destruccin de esporas, bacterifagos, hongos y levaduras.
Ventajas principales: contiene agentes estabilizantes para mantener su concentracin original.

SUPER CHLOR 65 SANITIZANTES GENERALES CLORADOS


SANITIZANTE / HIPOCLORITO DE CALCIO / POLVO 65%
Poderoso biocida en polvo, diseado para la aplicacin de cloro, solo con dilucin de agua a la concentracin
requerida preparada en el sitio de aplicacin. Tiene 65% de concentracin y es la versin en polvo del hipoclorito
de sodio con todos los atributos sanitizantes.
Usos ms frecuentes: utilizado como desinfectante, fungicida, bactericida, alguicida, virucida y adems, blanqueador
de equipos de contacto con alimentos.
Ventajas principales: no se degrada con el tiempo en condiciones adecuadas de almacenaje y slo se prepara la
cantidad que se va a utilizar.

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23
CLORACIN DE AGUA DE CONSUMO

C O N T R O L D E E M PAQ U E Y P R O C E S A D O
AQUA QL 15 gr. SANITIZANTES GENERALES EN PASTILLA
PASTILLA / CLORADA / FCIL DISOLUCIN
Pastilla con efecto efervescente a base de cloro para conservacin de agua almacenada. Contiene ingredientes de fcil
disolucin para que el cloro se libere gradualmente permitiendo actuar sobre los microorganismos presentes.
Usos ms frecuentes: contenedores menores a 1000 L de agua, tinacos de uso domstico.
Ventajas principales: fcil aplicacin, dosificacin mnima (3 ppm de cloro), fcil disolucin.

SANITIZANTES GENERALES
SUPER-CHLOR 65 PASTILLA 60 mm EN PASTILLA
PASTILLA / SANITIZANTE / HIPOCLORITO DE CALCIO
Es un poderoso bactericida y algicida a base de HIPOCLORITO DE CALCIO ( HTH ), diseado para aplicacin de cloro
solo con dilucin de agua a la concentracin requerida preparada en el sitio de aplicacin. SUPER-CHLOR PASTILLA
tiene 65% de concentracin.
Usos ms frecuentes: Tratamiento antimicrobiano de drenajes, desododorizacin, desinfeccin de agua para beber,
desinfeccin de agua usada en procesos industriales, desinfeccin de agua usada en el procesamiento de alimentos,
tratamiento de aguas residuales.
Ventajas principales: Mantiene mayor estabilidad a diferente pH, excelente desinfectante en sistemas de agua e
industria alimenticia, remueve residuos orgnicos, concentracin constante
Medidas de la pastilla: 3".

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24
VALOR AGREGADO TCNICO UNIVERSIDAD DIKEN DIPLOMADOS DE CAPACITACIN

REGISTRO
DME970616PX8-0013

DIPLOMADO ELEMENTAL
(otorga el ttulo: TCNICO EN PRODUCTOS QUMICOS DIKEN)
MDULO I: MDULO II:
SEGURIDAD EN PRODUCTOS GENERALIDADES EN PRODUCTOS
QUMICOS DIKEN QUMICOS DIKEN
TEMA TIEMPO TEMA TIEMPO
Documentacin Tcnica de Productos Qumicos Diken (30 min.) Uso de Productos Qumicos Diken (30 min.)
Almacenaje Seguro de Productos Qumicos Diken (30 min.)

Aplicacin Segura de Productos Qumicos Diken (30 min.)


Pelcula de Seguridad de Productos Qumicos Diken (30 min.)

DIPLOMADO PROFESIONAL
(otorga el ttulo: TCNICO JUNIOR DIKEN EN HIGIENE)
MDULO IV: MDULO VI: POES
MICROBIOLOGA DE LOS ALIMENTOS I
TEMA TIEMPO
TEMA TIEMPO Lavado y Desinfectado de reas Generales de Planta (60 min.)
El Mundo de las Bacterias (30 min.)
Aduana Sanitaria (60 min.)

Lavado y Desinfectado de Bandas Trasportadoras (45 min.)

MDULO V: BPM POES Operativos (30 min.)

TEMA TIEMPO Faenas Genricas (Pisos, Baos, Vehculos) (60 min.)

Hbitos Sanitarios para el Personal de Produccin (40 min.) Faenas Especficas (Difusores, Cmaras de Congelacin) (30 min.)

Lavado de Cestas Plsticas (30 min.)

Tratamiento de Drenajes de Planta (60 min.)

DIPLOMADO ESPECIAL : Inocuidad 360


(otorga el ttulo : Tcnico Diken en Inocuidad 360)
MDULO VIII:
INOCUIDAD 360
TEMA TIEMPO
Control de Listeria en drenajes ( 30 min.)

Control de Listeria en difusores ( 30 min.)

Control de higiene del personal ( 30 min.)

Control de coliformes fecales ( 30 min.)

Control de Listeria en pisos de planta ( 30 min.)

Control de patgenos en superficies de contacto directo ( 30 min.)

Control de la microbiologa ambiental de la planta ( 30 min.)

Capacitacin efectiva ( 30 min.)

Limpieza en seco ( 30 min.)

Control de aseo en los accesorios de aseo de la planta ( 30 min.)

Control de aseo en los vehculos de planta ( 30 min.)

Control de Listeria en las cmaras de congelacin ( 30 min.)

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PRESENTACIONES

P R E S E N TA C I O N E S
En DIKEN INTERNATIONAL tenemos una gran variedad de presentaciones que se adecan a sus necesidades.

COMANDER

COMANDER

LK-ECONOCHLOR

LK-100

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LIMPIEZA Y SANITIZACIN DE EQUIPOS DE SELECCIN Y EMPAQUE
C O N T R O L D E E M PAQ U E Y P R O C E S A D O

DETERGENTES CIDOS
DETERGENTE TITN AUTOESPUMANTES
LQUIDO / CIDO ORGNICO / SOLVENTE / ESPUMANTE
Es un detergente autoespumante diseado a base de cidos orgnicos, para usarse en plantas donde no se permite el uso
de cidos inorgnicos. DETERGENTE TITAN contiene agentes espumantes premium adems de solventes grado alimenticio,
para lograr una limpieza integral.
Usos ms frecuentes: limpieza cida de equipos de contacto directo en plantas de alimentos, abrillantado de equipo,
Destruccin de hongos en paredes y techos.
Ventajas principales: aplicacin por espuma, materias primas de calidad certificada sin riesgos de residuos de plomo,
mercurio y fierro, producto muy estable; auxiliar en el control de bacterias patgenas, formulado a base de cidos
orgnicos.

ACITEC-100 DETERGENTES CIDOS CIP


CIDO / BAJA ESPUMA / ALTO RENDIMIENTO / ESTNDAR / EXTRA FUERTE
Limpiador lquido desincrustante concentrado, resulta por sus propiedades un excelente removedor de sangre, protena, sarro
y xido en acero inoxidable.
Usos ms frecuentes: rielera, pailas de cocimiento, cuartos de fermentacin, inyectoras de salmuera, abrillantado
de acero inoxidable, limpiezas correctivas sobre metal duro o plstico.
Ventajas principales: contiene inhibidores de corrosin de metal que evitan la redeposicin de sarro y xido, ideal
para limpiezas correctivas por mtodo de espuma, en combinacin con un agente espumante.

DETERGENTES ALCALINOS CLORADOS


LK-ECONOCHLOR AUTOESPUMANTES
ALCALINO / CUSTICO / AUTOESPUMANTE / CLORADO / ESTNDAR / FUERTE
Es un lquido autoespumante y limpiador clorado a base de hipoclorito de sodio y elementos alcalinos.
Usos ms frecuentes: producto ideal para la limpieza de utensilios donde se genera grasa y donde
se procesan frutas y verduras, limpieza rutinaria de reas normales donde la limpieza diaria deba de ser rpida
y efectiva para ahorrar tiempo de mantenimiento.
Ventajas principales: tiene capacidad de trabajar en cualquier tipo de agua.

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LIMPIEZA Y SANITIZACIN DE EQUIPOS DE SELECCIN Y EMPAQUE

C O N T R O L D E E M PAQ U E Y P R O C E S A D O
SANI FOAM-SHINE DETERGENTES CIDOS AUTOESPUMANTES
CIDO / AUTOESPUMANTE / SOLVENTE / SANITIZANTE / FUERTE
Es un detergente con excelente poder sarricida y espumante.
Usos ms frecuentes: limpieza cida general en plantas de alimentos ayuda a reducir la carga microbiana en faenas de
limpieza y abrillantado de equipos de acero inoxidable, y superficies de acabado sanitario.
Ventajas principales: para limpiezas en reas para combatir la Listeria monocytogenes y biocapa.

FOAM BRITE DETERGENTES CIDOS AUTOESPUMANTES


CIDO / AUTOESPUMANTE / FUERTE / ABRILLANTADO
Formulacin limpiadora y abrillantadora.
Usos ms frecuentes: diseada para la eliminacin de xido, carbonatos, pigmentos de clorofila, sarro de equipos y
superficie de contacto directo con alimentos.
Ventajas principales: contiene materias primas que aseguran la ausencia de elementos residuales nocivos para la salud
tales como plomo, fierro, mercurio y aluminio.

LN-300 DETERGENTES NEUTROS AUTOESPUMANTES


NEUTRAL / AUTOESPUMANTE / SOLVENTE BIODEGRADABLE / ESTNDAR
Desengrasante estndar, formulado a base de solventes biodegradables para eliminar residuos orgnicos sobre mesas
y utensilios, totalmente seguro a operarios y cualquier superficie. Est reforzado con aditivos conservadores de origen
natural, tensoactivos, surfactantes y finos compuestos naturales.
Usos ms frecuentes: limpiador multiusos, limpiador desengrasante, uso seguro sobre cualquier superficie.
Ventajas principales: excelente limpiador verstil para todo tipo de suciedad, no contiene elementos custicos, auxiliar
contra oxidacin, contiene solventes no txicos, contiene derivados surfactantes de origen vegetal.

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LIMPIEZA Y SANITIZACIN DE EQUIPOS DE SELECCIN Y EMPAQUE
C O N T R O L D E E M PAQ U E Y P R O C E S A D O

SANITIZANTES GENERALES A BASE


DOUBLE QUAT DE SALES CUATERNARIAS DE AMONIO
SANITIZANTE / DESODORIZANTE / SALES DE AMONIO DE 2 GENERACIN / ESTNDAR
Hecho a base de sales cuaternarias de amonio al 10%, formulado para ser usado sobre superficies de contacto directo
con alimento.
Se recomienda aplicar mediante nuestros equipos Walk Sanitizer (para reas y equipos).
Usos ms frecuentes: reas y equipos de contacto directo, charca sanitaria, sanitizacin de metales suaves, etc.
Ventajas principales: amplio espectro, baja corrosividad y el mejor costo del mercado.

SANITIZANTES GENERALES A BASE


PENTA QUAT DE SALES CUATERNARIAS DE AMONIO
SANITIZANTE / SALES DE AMONIO DE 5 GENERACIN
Sanitizante a base de sales cuaternarias de amonio de 5 Generacin al 10%.
Usos ms frecuentes: desinfeccin de equipos de contacto directo, cuartos fros y vehculos, desinfeccin ambiental, activacin
de charca sanitaria, destruccin de bacterias termodricas, desodorizante, ideal para nebulizacin de ambiente, desinfeccin
de metales suaves y aluminio, guantes, remocin de biocapa bacteriana (biofilms).
Ventajas principales: tiene propiedades bactericidas y desodorizante vanguardistas, siendo muy seguro en su aplicacin,
verstil, con diferentes durezas de aguas y noble con el ambiente.

SANITIZANTES GENERALES A BASE


PENTIUM QUAT DE SALES CUATERNARIAS DE AMONIO
SANITIZANTE / SALES DE AMONIO 2 Y 5 GENERACIN / AMPLIO ESPECTRO
Sanitizante a base de una mezcla de sales cuaternarias de amonio de 2 generacin y de 5 generacin al 10%,
formulado para la desinfeccin de equipos y superficies de contacto directo con el alimento.
Usos ms frecuentes: desinfeccin de: equipos de contacto directo en plantas de alimentos, ambiental, cuartos fros,
vehculos, activacin de charca sanitaria, en metales suaves y aluminio.
Ventajas principales: tiene propiedades bactericidas y desodorizante vanguardistas, siendo muy seguro en su aplicacin,
verstil, con diferentes durezas de aguas y noble con el ambiente.

SANI-CHLOR 12 SANITIZANTES GENERALES CLORADOS


SANITIZANTE / HIPOCLORITO DE SODIO / CONCENTRADO
Sanitizante estndar estabilizado al 12%, diseado para la sanitizacin general de equipos y superficies de contacto
directo con alimentos. Es de uso mltiple en planta.
Usos ms frecuentes: desinfeccin de equipos de contacto directo, cuartos fros, vehculos, ambiente, clorinacin de
agua, frutas y hortalizas con cscara, calzado en charca sanitaria, destruccin de esporas, bacterifagos, hongos
y levaduras.
Ventajas principales: contiene agentes estabilizantes para mantener su concentracin original.

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LIMPIEZA Y SANITIZACIN DE EQUIPOS DE SELECCIN Y EMPAQUE

C O N T R O L D E E M PAQ U E Y P R O C E S A D O
SANITIZANTES DE CONTACTO
TITN 15% PLUS DIRECTO BASE PERACTICO
SANITIZANTE / ORGNICO / CIDO PERACTICO
Titn 15% Plus es un cido orgnico en lquido de excelentes caractersticas germicidas a base de cido peractico
estabilizado, Titn 15% Plus ofrece un alto poder germicida de amplio espectro microbiolgico. Su nombre
es representativo de su gran poder para matar toda clase de microorganismos y su accin biocida es semejante
a la esterilizacin fsica que se logra con calor y presin en un autoclave. Su concentracin de perxido de hidrgeno
es menor a la mxima permitida por USDA. Contiene aditivos que permiten que sea un producto estable en su manejo.
Usos ms frecuentes: para evitar la proliferacin de bacterias presentes en el ambiente, para garantizar la vida en ana-
quel o refrigeracin, desinfeccin, para evitar la formacin de hongos en equipos y mesas de trabajo, para la
desinfeccin de vegetales y hortalizas, desinfeccin de frutas y verduras en cosecha y almacenamiento, para evitar plagas
en verduras y frutales, como producto correctivo, como sanitizante de choque en la rotacin de biocidas, desinfeccin de
equipos de contacto directo, destruccin de hongos en paredes y techos, eliminacin de Listeria monocytogenes,
eliminacin de malos olores.

*NOTA: Solo se envasa en porrn de 20 Kg neto, en un porrn del doble de su capacidad para evitar accidentes
por la gasificacin caracterstica del producto.

Ventajas principales: efectivo control de: *Listeria monocytogenes (90 ppm) y *Staphylococcus aureus (90 ppm),
excelente control de bacterias patgenas, amplio espectro germicida, inhibicin de mesoflicos a partir de 50 ppm
de concentracin.
En concentracin alta, su desempeo microbicida sobrepasa la desinfeccin y es cercano a la esterilizacin, diluye
rpidamente los lpidos, efectivo en agua dura, producto muy estable, materias primas de calidad certificada sin riesgos
de residuos de plomo, mercurio y fierro.

PARMETROS DE USO TITN 15% PLUS


DILUCIN EQUIVALENTE MTODO TIEMPO
ENJUAGUE?
(ML/L) (PPM) DE APLICACIN DE REPOSO
SANITIZANTE 0.66 ml / L 100 ppm Atomizado 15 minutos No
DESINFECTANTE 1.33 ml / L 200 ppm Atomizado 12 minutos No
DRENAJES 16.66 ml / L 2500 ppm Por aspersin -o- No

SANITIZANTES DE CONTACTO
SANIDATE FD DIRECTO BASE PERACTICO
SANITIZANTE / CIDO PERACTICO / GRADO ALIMENTICIO
Antimicrobiano aprobado por la FDA formulado especficamente para uso en el hielo y agua en contacto con carnes, pollos,
pescados y mariscos, as como frutas y verduras. Contiene 15% de cido peroxiactico y 4% de perxido de hidrgeno.
Con su bajo nivel de perxido no altera el color de los tejidos animales visto con otras formulaciones.
Certificado para su uso en agua, hielo y en alimentos listos para comer (RTE) como jamones, salchichas, entre otros.
Usos ms frecuentes: descontaminacin de canales de res, pollo y puerco, sanitizacin de superficies.
Ventajas principales: estable, materias primas grado alimenticio, disminuye considerablemente la
presencia de patgenos. Trabaja en condiciones de dureza alta, alto contenido de materia orgnica y fro.
Registrado por FDA como antimicrobiano para carne de pollo y pescado.

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LIMPIEZA CIP
C O N T R O L D E E M PAQ U E Y P R O C E S A D O

ECONO CIP DETERGENTES ALCALINOS CERO ESPUMA


LQUIDO / DETERGENTE/ CUSTICO / CERO ESPUMA / EXTRA FUERTE
Limpiador custico, diseado para operativos de limpieza CIP en la industria alimentaria. ECONO CIP contiene agentes
enjuagantes de ultima generacin que reducen considerablemente el uso de agua. La exacta combinacin entre
alcalinidad y detergencia y sus aditivos cero espuma aseguran una limpieza integral adems sus materias primas
minimizan su accin corrosiva y hacen de este producto un econmico limpiador.
Usos ms frecuentes: lavado alcalino en sistemas CIP en general.
Ventajas principales: excelente remocin de slidos, ptima combinacin entre ingredientes activos y aditivos en la
frmula, estupenda enjuagabilidad, biodegradable, corrosividad atenuada, seguro a operarios a la dilucin recomendada,
alta pureza y calidad en sus componentes, lo que lo hacen una formulacin PREMIUM.

SANI-CIP II B DETERGENTES CIDOS CIP


CIDO / CERO ESPUMA / SANITIZANTE / ESTNDAR / FUERTE
Es un cido desincrustante abrillantador con poder antibacterial, sin espuma, recomendado para la limpieza cida
y sanitizacin en sistemas CIP.
Usos ms frecuentes: como segundo paso desincrustante antibacterial para proceso CIP en lcteos, refrescos, jugos,
embotelladoras de agua y limpieza cida de inyectores.
Ventajas principales: excelente removedor, fcil de enjuagar, no residual, corrosividad moderada, nula
espumosidad, baja considerablemente la carga bacteriana, ausencia de metales pesados o impurezas en la formulacin.

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ACEITE Y GRASA GRADO ALIMENTICIO PARA EQUIPOS

C O N T R O L D E E M PAQ U E Y P R O C E S A D O
PREMIUM LUB LUBRICANTES
ACEITE / LUBRICANTE PLUS / GRADO ALIMENTICIO / CON CONSERVADOR
Lubricante lquido de viscosidad alta, a base de aceites minerales grado NSF, formulado para la lubricacin de piezas
y equipos de contacto incidental con el alimento. Su punto de fusin permite que a temperatura baja no coagule,
posee ingredientes antibacterianos en su frmula.
Usos ms frecuentes: equipo de transporte de alimentos, cadenas, equipos de galvanizado, superficies en contacto
con sangre y maquinaria en general.
Ventajas principales: previene oxidacin y formacin de sarro, grado alimenticio, cobertura homognea, tiene
conservadores que evitan su contaminacin, no escurre, no inflamable, fcil de aplicar.

SUPER FML-2 LUBRICANTES


GRASA / LUBRICANTE / GRADO ALIMENTICIO / ANTIOXIDANTE
Lubricante en forma de pasta, grado alimenticio, contiene agentes antioxidantes y adherentes de la ms alta calidad,
su viscosidad permite conferir una pelcula uniforme que no escurre.
Usos ms frecuentes: lubricacin de equipos dentro de plantas productoras de alimentos, como: maquinaria,
chumaceras, rieleras, rodamientos, etc.
Ventajas principales: su punto de fusin permite que a temperaturas bajas no se congele, antioxidante.

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CERAS PARA FRUTAS Y VEGETALES
C O N T R O L D E E M PAQ U E Y P R O C E S A D O

CERA PARA CTRICOS ECO CERAS


CERA / LQUIDO
La cera para ctricos es un recubrimiento exterior del fruto que retarda el deterioro de la fruta en su transporte
y almacenamiento.
Usos ms frecuentes: Se recomienda su uso en limn persa, limn mexicano, naranjas, toronjas, mandarinas tanto para
mercado nacional como de exportacin. Se recomienda un litro de cera por tonelada de fruta. Uso post-cosecha.
Ventajas principales: materias primas GRAS, tiene como objetivo dar una mejor apariencia al fruto y disminuir la
respiracin del mismo, dando como resultado una mayor vida de anaquel.

CERA PARA CTRICOS PLUS CERAS


CERA / LQUIDO
La cera para ctricos es un recubrimiento exterior del fruto que retarda el deterioro de la fruta en su transporte
y almacenamiento.
Usos ms frecuentes: Se recomienda su uso en limn persa, limn mexicano, naranjas, toronjas, mandarinas tanto para
mercado nacional como de exportacin. Se recomienda un litro de cera por tonelada de fruta. Uso post-cosecha.
Ventajas principales: alto brillo, mayor capacidad de recubrimiento, materias primas GRAS, fcil de remover, tiene como
objetivo dar una mejor apariencia al fruto y disminuir la respiracin del mismo, dando como resultado una mayor vida de
anaquel.

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33
CERAS PARA FRUTAS Y VEGETALES

C O N T R O L D E E M PAQ U E Y P R O C E S A D O
CERA PARA PIA CERAS
CERA / LQUIDO / PARA MERCADO NACIONAL Y DE EXPORTACIN
La cera para pias es un recubrimiento que ayuda a disminuir el deterioro en el interior y exterior de la fruta, as como
una disminucin en la prdida de peso del fruto.
Usos ms frecuentes: se recomienda sus uso en cualquier variedad de pia, tanto para mercado nacional como
mercado de exportacin.
Ventajas principales: no se observa una mejor presentacin tan clara como en los ctricos y vegetales, pero ayuda
a mantener la calidad interior de la fruta y mantener los grados brix.

CERA PARA VEGETALES CERAS


CERA / LQUIDO / ORIGEN VEGETAL
Es una cera de origen vegetal para aplicacin post-cosecha de frutas y hortalizas. Se recomienda un litro de cera por
tonelada de fruta.
Usos ms frecuentes: recubrimiento utilizado en post-cosecha de frutas y hortalizas como tomates, pepinos y chiles,
calabazas, etc.
Ventajas principales: la cera en las hortalizas como tomate, pepino, bell pepper, calabaza, etc., da una mejor
apariencia del fruto, reduce la prdida de peso y prolonga la vida de anaquel del fruto.

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CONTROL DE LISTERIA EN DRENAJES
C O N T R O L D E E M PAQ U E Y P R O C E S A D O

DESTROYER MANTENIMIENTO DE DRENAJES


POLVO / PARA DESTAPAR DRENAJES / ALCALINO / CONTROL DE OLORES / CORRECTIVO
Poderoso alcalino en polvo altamente concentrado, diseado para destapar drenajes y alcantarillas obstruidos por materia
orgnica o cualquier tipo de grasa acumulada. Mantiene una mezcla de elementos custicos y no custicos de origen
alcalino grado alimenticio donde se asegura la ausencia de elementos residuales nocivos para la salud tales como plomo,
fierro y mercurio.
Usos ms frecuentes: drenajes abiertos de interior de planta, drenajes cerrados de interior de planta, registros y trampas,
muy til en mantequeras, til en drenajes de reas de pastas.
Ventajas principales: limpia, destapa drenajes. Contiene iones para capturar elementos no deseados en la suciedad,
no requiere tallado. No residual.

QUAT BLOCKS Y QUAT RINGS MANTENIMIENTO DE DRENAJES


SANITIZANTE SLIDO PARA DRENAJES / PASTILLA / ANILLO
Es una pastilla sanitizante para tratamiento de drenajes con capacidad de solucin de 400 ppm de sales cuaternarias
de amonio continuas al contacto con el agua, est formulada con cloruro de benzetonio grado USP de amplio espectro
bactericida y 100% biodegradable.
Usos ms frecuentes: drenajes donde se generan residuos orgnicos que causan mal olor, sistemas donde se controla
el crecimiento de algas y en coladeras en general.
Ventajas principales: 100% biodegradable, no tiene ningn riesgo ambiental, mantiene desodorizado el drenaje,
mantiene la flora bacteriana de drenaje en cuentas controladas. Se utiliza en operativo.
Medidas del anillo: 14 cm de dimetro interior, 18 cm de dimetro exterior, 5 cm de altura.
Medidas de la pastilla: QUAT BLOCK 300 g. Largo: 20 cm, alto: 4 cm y ancho: 5 cm
y QUAT BLOCK 80 g. Largo: 20 cm, alto: 2 cm y ancho: 2.5 cm.

SISTEMA LYSTER QUAT MANTENIMIENTO DE DRENAJES


LQUIDO / DESINCRUSTANTE / SANITIZANTE / OXIGENADO / SALES DE AMONIO / ALTO RENDIMIENTO
Es la combinacin de dos productos (Lyster Quat A + Lyster Quat B) un cido y un alcalino moderado, que al unirse
forman un potente desincrustante oxigenado con grandes capacidades sanitizantes.
Usos ms frecuentes: desinfeccin de drenajes y control de Listeria monocytogenes.
Ventajas principales: el desincrustante y sanitizante se genera al momento de la aplicacin, tiene un excelente
rendimiento, cubre toda el dimetro de la tubera, elimina biocapa y sanitiza. Su aplicacin es por espuma (inundacin).

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35
LIMPIEZA EN CUARTOS FROS

C O N T R O L D E E M PAQ U E Y P R O C E S A D O
Las necesidades dentro de la carrera por la inocuidad en la industria alimentaria son muy variadas,
DIKEN INTERNATIONAL sigue estando a la vanguardia ofreciendo productos con alto nivel de tecnologa
para dar solucin a los problemas de higiene presentes en este tipo de plantas. La limpieza de los equipos
de refrigeracin y congelacin han sido uno de los problemas ms difciles a los que se enfrenta la industria;
para este propsito DIKEN INTERNATIONAL ha desarrollado una frmula de vanguardia para realizar faenas
de limpieza a temperaturas por debajo del punto de congelacin, sin necesidad de apagar los equipos.

FREEZE KLEEN CUARTOS FROS


SURFACTANTE / SOLVENTE / SANITIZANTE / ANTICONGELANTE
Detergente para uso a bajas temperaturas an habiendo producto terminado cerca.
Usos ms frecuentes: para uso en congeladores, refrigeradores y rfagas de congelacin, remueve aceites y grasa vegetal.
Ventajas principales: no necesita enjuague, se retira fcilmente, elimina huellas de ruedas de montacargas, no es
necesario apagar los equipos congeladores y difusores. Sanitiza superficies, efectivo en el control de Listeria monocytogenes.

MODO DE USO
Diluir el producto segn la tabla, distribuir sobre el rea a limpiar, tallar y despus
remover con un jalador. Para economizar producto, empezar a aplicar de atrs hacia
delante de la cmara, siga tallando con el producto hasta que disminuya su fuerza
limpiadora, despus arrastrar hasta la coladera y poner ms producto.

TEMPERATURA C DILUCIN FREEZE KLEEN

1 a 4 10%

0 a -8 30%

-9 a -17 40%

-18 a - 32 50%

-33 a -40 Concentrado

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LIMPIEZA EN CUARTOS FROS
DETERGENTES CIDOS
ALUMI-CLEAN
C O N T R O L D E E M PAQ U E Y P R O C E S A D O

AUTOESPUMANTES
CIDO / AUTOESPUMANTE / SOLVENTE / BAJA CORROSIVIDAD / MODERADO
Su frmula lo hace un detergente cido con accin encapsulante de elementos que ocasionan la oxidacin.
Usos ms frecuentes: para limpieza de superficies y equipos de aluminio, galvanizado, y dems metales blandos.
Ventajas principales: capacidad de eliminar el sarro en superficies blandas; alarga la vida de su equipo.

SANITIZANTES GENERALES A BASE


DOUBLE QUAT DE SALES CUATERNARIAS DE AMONIO
SANITIZANTE / DESODORIZANTE / SALES DE AMONIO DE 2 GENERACIN / ESTNDAR
Hecho a base de sales cuaternarias de amonio al 10%, formulado para ser usado sobre superficies de contacto directo
con alimento.
Se recomienda aplicar mediante nuestros equipos Walk Sanitizer (para reas y equipos).
Usos ms frecuentes: reas y equipos de contacto directo, charca sanitaria, sanitizacin de metales suaves, etc.
Ventajas principales: amplio espectro, baja corrosividad y el mejor costo del mercado.

SANITIZANTES GENERALES A BASE


SAFETY GEL DE SALES CUATERNARIAS DE AMONIO
GEL / LIGERAMENTE ALCALINO / NO CUSTICO / CONTROL MICROBIOLGICO
Limpiador concentrado y se debe diluir 1:15 para su aplicacin. Su uso principal es aplicado en spray fino sobre el interior
y exterior de los difusores, despus de lavarse, formando una pelcula anticorrosiva y antibacteriano, que protege de la
humedad. Contiene emulsionantes y disolventes. Se puede aplicar sobre superficies de aluminio y de acero.
Usos ms frecuentes: se aplica como un recubrimiento que proteger contra la deposicin de sales, sarro, xido y contra
el crecimiento microbiano.
Ventajas principales: no txico, no corrosivo, seguro en su uso, biodegradable.

SANITIZANTES DE CONTACTO DIRECTO


CITROSAN BASE EXTRACTO CTRICO
SANITIZANTE / CIDO ORGNICO / EXTRACTO CTRICO / CONTACTO DIRECTO CON ALIMENTOS
Es un lquido bactericida y fungicida, 100% natural, hecho a base de extracto de semillas de frutas ctricas, con
caractersticas sistmicas de amplio espectro biocida. Su ingrediente activo es una mezcla 100% orgnica de cidos.
Provoca una inhibicin de funciones en la membrana celular del microorganismo impidiendo su reproduccin, adems
de actuar sobre el dixido de carbono de las clulas reducindolas, oxidndolas y provocando dao irreversible
en su citoplasma. Por los mltiples puntos de accin no es posible que se desarrollen resistencias.

MIC.PPM
Componentes fotosensibles orgnicos, que pueden tener cambios en su color,
pero no afecta ni altera sus propiedades.
00

MIC (ppm)
0
60

60

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20

20
6

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NO EXCEDA LA DILUCIN MXIMA RECOMENDADA,


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dado que el CITROSAN ingresa va ingesta por el microorganismo al identificarlo como alimento.
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Ps

Cl

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Gram-negativas * Gram-positivas * Hongos Cuando se incrementa la dosis de por encima de 3 ml/ L, existe el riesgo de NO identificarlo como
y
Levaduras* alimento, evitando as su ingesta y disminuyendo su efectividad.
DILUCIONES DEL CITROSAN POR ASPERSIN O DILUCIN
FUNCIN DILUCIN PPM
Sanitizacin operativa de ambiente. 1.5-3.0 ml. de Citrosan diluidos en 1 L de agua. 540-1080

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37
LIMPIEZA DE REAS DE SERVICIO

LIMPIEZA DE REAS DE SERVICIO


DEO-DORIX MANTENIMIENTO DE DRENAJES
LQUIDO / LIMPIEZA / DESODORIZADO DE DRENAJES / DESENGRASANTE / PREVENTIVO
Limpiador detergente desodorizante alcalino custico y potsico, diseado para la limpieza y desodorizado de drenajes
tanto abiertos como cerrados. Dada su formulacin, es seguro en cualquier tipo de drenaje; PVC, metal o concreto.
Usos ms frecuentes: drenajes, coladeras, canaletas abiertas, registros y resumideros.
Ventajas principales: contiene sosa, buen desodorizante y limpiador.

SANI FOAM RTU LIMPIEZA DE REAS DE SERVICIO BAOS


LQUIDO / SARRICIDA / LIMPIADOR / SANITIZANTE / LISTO PARA USARSE
Es un excelente cido sanitizante de uso verstil y eficiente para eliminar el sarro de superficies como porcelana y acero
inoxidable.
Usos ms frecuentes: limpieza de baos y regaderas, especficamente para inodoros, lavabos, canceles, azulejo, superficies
cromadas.
Ventajas principales: producto 3 en 1 limpia quita sarro y sanitiza en un solo paso, excelente rendimiento, control
microbiolgico.

MAGNETIC FRESH RTU LIMPIEZA DE REAS DE SERVICIO BAOS


LQUIDO / AROMATIZANTE / VARIOS AROMAS
Aromatizante enmascarador de olores desagradables en baos tanto sanitarios como mingitorios, el producto se aplica va
dosificador.
Usos ms frecuentes: se aplica va dosificador para control de olores en sanitarios y mingitorios.
Ventajas principales: listo para usar, poder desodorizante, disponible en aromas canela, cereza, manzana, ctrico,
campestre y fresco.

PASTILLA AROMATIZANTE LIMPIEZA DE REAS DE SERVICIO BAOS


PASTILLA / AROMATIZANTE / VARIOS AROMAS
Es una pastilla tipo gel, para uso en oficinas y baos con la finalidad de aromatizar el ambiente por medio de un dispositivo
automtico. De esta manera mantendr espacios cerrados con un agradable aroma.
Usos ms frecuentes: aromatizante ambiental para espacios cerrados como: baos, oficinas, habitaciones, estancias, etc.
Ventajas principales: producto 100% seguro. Altos rendimientos. Excelente intensidad de aroma. Multiusos, ya que puede
usarse en cualquier ambiente o rea cerrada. Disponible en aromas canela, cereza, manzana, ctrico, campestre y fresco.

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38
LIMPIEZA DE REAS DE SERVICIO
LIMPIEZA DE REAS DE SERVICIO

TECNO QUAT APPLE LIMPIEZA DE REAS DE SERVICIO BAOS


MULTIUSOS / SANITIZANTE / DESODORIZANTE / AROMA MANZANA
Es un sanitizante-desodorizante de propsito general, contiene como ingrediente activo cloruro de benzalconio
y un agradable aroma a manzana verde de larga duracin.
Usos ms frecuentes: limpieza y sanitizacin de pisos, paredes, puertas, etc. en reas comunes.
Ventajas principales: no corrosivo, buen desodorizante, buena proteccin residual aromtica y sanitizante, puede
utilizarse para todo propsito, excelente rendimiento.

CRISTAL RTU CITRUS LIMPIEZA DE REAS DE SERVICIO BAOS


LQUIDO / LIMPIAVIDRIOS / LISTO PARA USARSE
Es un limpiador para vidrios completamente amigable y altamente efectivo, en la eliminacin de marcas, grasa, huellas
dactilares y dems suciedad propia de los vidrios.
Usos ms frecuentes: limpieza de ventanales de edificios, aparadores, vitrinas y piezas de vidrio.
Ventajas principales: secado rpido, no requiere enjuague, no es agresivo al olfato, espumosidad controlada.

IMN NEUTRO LIMPIEZA DE REAS DE SERVICIO OFICINA


TRATAMIENTO PARA PISOS / ACEITES / SOLVENTES / CERO AROMA
Aditivo para tratamiento de pisos para aplicacin con trapeadores y mechudos. Imn es una frmula especial
concentrada de aceites minerales muy refinados, solventes con cualidades de recoleccin de polvo.
Usos ms frecuentes: Recoleccin de polvo va mop de pisos en general.
Ventajas principales: Producto sin agua, cero aroma, altos rendimientos, limpieza en seco, alarga los tiempos
de encerado.

BI TEC AROMA LIMPIEZA DE REAS DE SERVICIO OFICINA


LIMPIADOR MULTIUSOS / VARIOS AROMAS
Limpiador econmico con agradable aroma para la limpieza de todo tipo de superficie que permite limpieza con agua.
Este producto remueve la grasa, polvo y mugre de cualquier superficie dejando limpio y con un agradable aroma.
4 aromas disponibles: limn, manzana, canela y lavanda plus.
Usos ms frecuentes: Limpiador multiusos para pisos y cualquier tipo de superficie.
Ventajas principales: Producto 100% seguro, altos rendimientos, excelente poder limpiador y desengrasante, no contiene
sosa, libre de solventes abrasivos, multiusos.

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39
CONTROL DE LIMPIEZA Y SANITIZACIN DE VEHCULOS

CONTROL DE LIMPIEZA Y SANITIZACIN DE VEHCULOS


NEUTRA KLEEN DETERGENTES NEUTROS AUTOESPUMANTES
NEUTRAL / SURFACTANTE / AUTOESPUMANTE / SOLVENTE BIODEGRADABLE / CONCENTRADO / DESENGRASANTE
Novedoso limpiador de propsito general, a base de solventes orgnicos 100% biodegradables. Seguro al momento
de la aplicacin sobre cualquier superficie incluyendo metales suaves. Contiene tensoactivos, dispersantes, emulsificantes
y enjuagantes.
Usos ms frecuentes: detergente limpiador de superficies blandas, fomentador de espuma, ideal para lavado por
inmersin.
Ventajas principales: compatible con cidos y alcalinos, nula corrosividad, seguro al personal usuario.

SANITIZANTES GENERALES A BASE


DOUBLE QUAT DE SALES CUATERNARIAS DE AMONIO
SANITIZANTE / DESODORIZANTE / SALES DE AMONIO DE 2 GENERACIN / ESTNDAR
Hecho a base de sales cuaternarias de amonio al 10%, formulado para ser usado sobre superficies de contacto directo
con alimento.
Se recomienda aplicar mediante nuestros equipos Walk Sanitizer (para reas y equipos).
Usos ms frecuentes: reas y equipos de contacto directo, charca sanitaria, sanitizacin de metales suaves, etc.
Ventajas principales: amplio espectro, baja corrosividad y el mejor costo del mercado.

INSECTICIDA DKI CONTROL DE PLAGAS


INSECTICIDA / PIRETRINAS / NATURAL / MANTENIMIENTO / BASE AGUA / BIODEGRADABLE
Insecticida lquido natural contra plagas rastreras y voladoras para aplicacin de rutina.
Usos ms frecuentes: es un tratamiento de origen natural para el control de plaga rastrera y voladora. Es de aplicacin
rutinaria, donde el control se hace de acuerdo a la poca del ao, por frecuencia o mantenimiento.
Especial para resolver problemas leves de plagas.
Ventajas principales: altos rendimientos, excelente control. Contiene butoxido de piperonilo + dicarboximida + citricos
+ surfactantes.

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40
CONTROL DE HONGOS EN PAREDES Y TECHOS
ESPECIALIDADES

DETERGENTES CIDOS
ALUMI-CLEAN AUTOESPUMANTES
CIDO / AUTOESPUMANTE / SOLVENTE / BAJA CORROSIVIDAD / MODERADO
Su frmula lo hace un detergente cido con accin encapsulante de elementos que ocasionan la oxidacin.
Usos ms frecuentes: para limpieza de superficies y equipos de aluminio, galvanizado, y dems metales blandos.
Ventajas principales: capacidad de eliminar el sarro en superficies blandas, alarga la vida de su equipo.

TITN 15% PLUS SANITIZANTES DE CONTACTO


DIRECTO BASE PERACTICO
SANITIZANTE / ORGNICO / CIDO PERACTICO
Titn 15% Plus es un cido orgnico en lquido de excelentes caractersticas germicidas a base de cido peractico
estabilizado, Titn 15% Plus ofrece un alto poder germicida de amplio espectro microbiolgico. Su nombre
es representativo de su gran poder para matar toda clase de microorganismos y su accin biocida es semejante
a la esterilizacin fsica que se logra con calor y presin en un autoclave. Su concentracin de perxido de hidrgeno
es menor a la mxima permitida por USDA. Contiene aditivos que permiten que sea un producto estable en su manejo.
Usos ms frecuentes: para evitar la proliferacin de bacterias presentes en el ambiente, para garantizar la vida en
anaquel o refrigeracin, para evitar la formacin de hongos en equipos y mesas de trabajo, para la desinfeccin de
vegetales y hortalizas, desinfeccin de frutas y verduras en cosecha y almacenamiento, para evitar plagas en verduras y
frutales, como producto correctivo, como sanitizante de choque en la rotacin de biocidas, desinfeccin de equipos de
contacto directo, destruccin de hongos en paredes y techos, eliminacin de Listeria monocytogenes, eliminacin de malos
olores.

*NOTA: Solo se envasa en porrn de 20 Kg neto, en un porrn del doble de su capacidad para evitar accidentes
por la gasificacin caracterstica del producto.

Ventajas principales: efectivo control de: *Listeria monocytogenes (90 ppm) y *Staphylococcus aureus (90 ppm),
excelente control de bacterias patgenas, amplio espectro germicida, inhibicin de mesoflicos a partir de 50 ppm
de concentracin.
En concentracin alta, su desempeo microbicida sobrepasa la desinfeccin y es cercano a la esterilizacin, diluye
rpidamente los lpidos, efectivo en agua dura, producto muy estable, materias primas de calidad certificada sin riesgos
de residuos de plomo, mercurio y fierro.

PARMETROS DE USO TITN 15% PLUS


DILUCIN EQUIVALENTE MTODO TIEMPO
ENJUAGUE?
(ML/L) (PPM) DE APLICACIN DE REPOSO

SANITIZANTE 0.66 ml / L 100 ppm Atomizado 15 minutos No

DESINFECTANTE 1.33 ml / L 200 ppm Atomizado 12 minutos No

DRENAJES 16.66 ml / L 2500 ppm Por aspersin -o- No

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SANITIZACIN OPERATIVA

ESPECIALIDADES
SANITIZANTES DE CONTACTO DIRECTO
CITROSAN BASE EXTRACTO CTRICO
SANITIZANTE / CIDO ORGNICO / EXTRACTO CTRICO / CONTACTO DIRECTO CON ALIMENTOS
Es un lquido bactericida y fungicida, 100% natural, hecho a base de extracto de semillas de frutas ctricas, con
caractersticas sistmicas de amplio espectro biocida. Su ingrediente activo es una mezcla 100% orgnica de cidos.
Provoca una inhibicin de funciones en la membrana celular del microorganismo impidiendo su reproduccin, adems
de actuar sobre el dixido de carbono de las clulas reducindolas, oxidndolas y provocando dao irreversible
en su citoplasma. Por los mltiples puntos de accin no es posible que se desarrollen resistencias.

MIC.PPM
Componentes fotosensibles orgnicos,
que pueden tener cambios en su color,
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MIC (ppm) pero no afecta ni altera sus propiedades.

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por encima de 3 ml/ L, existe el riesgo


de NO identificarlo como alimento,
Gram-negativas * Gram-positivas * Hongos evitando as su ingesta y disminuyendo
y su efectividad.
Levaduras*

DILUCIONES DEL CITROSAN POR ASPERSIN, DILUCIN O INMERSIN


FUNCIN DILUCIN PPM

Desinfeccin de agua. 0.5 ml. de Citrosan diluidos en 1 L de agua. 180

Sanitizante de frutas y verduras por inmersin. 1.5-3.0 ml. de Citrosan diluidos en 1 L de agua. 540-1080
Alargamiento de la vida de anaquel 0.3-0.5 ml. de Citrosan diluidos en 1 L de agua. 108-180
de verduras frutas y flores.
Alargamiento de vida en anaquel en carnes 0.5-1.5 ml. de Citrosan diluidos en 1 L de agua. 180-540
congeladas (aspersin antes del congelado).
Conservacin de agua para procesos 0.1-0.5 ml. de Citrosan diluidos en 1 L de agua. 36-180
de enjuague o descongelado.
Sanitizante de reas y equipos. 1.5-3.0 ml. de Citrosan diluidos en 1 L de agua. 540-1080

Sanitizacin operativa de ambiente. 1.5-3.0 ml. de Citrosan diluidos en 1 L de agua. 540-1080

Control de plagas en vegetales. 0.8-1.5 ml. de Citrosan diluidos en 1 L de agua. 288-540

Control de algas y hongos. 1.0-2.0 ml. de Citrosan diluidos en 1 L de agua. 360-720

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42
SANITIZACIN OPERATIVA DE TABLEROS / BSCULAS
Y EQUIPOS DE LABORATORIO
ESPECIALIDADES

SANITIZANTES GENERALES
SANI WIPE Y SANI WIPE PLUS EN TOALLA HMEDA
TOALLAS / LIMPIADOR / SANITIZANTE / DESECHABLE / SALES CUATERNARIAS DE AMONIO
Eficientice su sistema de limpieza y sanitizacin y asegure la inocuidad del alimento que usted procesa, disminuyendo
niveles microbiolgicos y eliminando patgenos como Salmonella spp, Listeria monocytogenes y E. coli de una manera
sencilla y prctica: utilizando SANI WIPE.
Es un novedoso producto limpiador y sanitizante a la vez diseado para operaciones de limpieza de suciedad ligera
y sanitizacin simultnea, compuesta de una tela de spunlace desechable prehumedecida en una solucin sanitizante a base
de sales cuaternarias de amonio de tercera generacin (TWIN CHAIN) y alcohol etlico, (ambos sustancias GRAS) envasados en
bote de plstico con tapa dosificadora.
La solucin sanitizante es regulada a concentraciones para usarse y no enjuagarse posteriormente (21 CFR 110.180) solucin
biodegradable, adems de garantizar una buena sanitizacin de superficies.
Obtenga 200 ppm de sanitizante TWIN CHAIN MR bajo norma USDA de manera consistente, toalla tras toalla.
Contiene 160 hojas pre-cortadas en bote en forma de rollo.

SANITIZANTES GENERALES
TITN WIPES Y TITN WIPES PLUS EN TOALLA HMEDA
TOALLAS / LIMPIADOR / SANITIZANTE / DESECHABLE / PERACTICO
Son toallitas spunlace sanitizantes a base de alcohol etlico cido peractico y cido lctico, es un mtodo fcil para sanitizar
superficies y equipos, tiene un amplio espectro microbiolgico.
Usos ms frecuentes: limpieza y sanitizacin de, guantes, utensilios, herramienta, equipos, superficies de contacto directo
con alimento.
Ventajas principales: secado rpido, germicida, efectivo contra Escherichia coli, bacterias gram-positivas, gram-negativas
y hongos.
Contiene 160 hojas pre-cortadas en bote en forma de rollo.

Caracteristicas
PRODUCTO SANI WIPE SANI WIPE PLUS TITN WIPES TITN WIPES PLUS
Ingrediente activo Quats Quats Peractico Peractico
Tela Spunlace Sinttica Spunlace Orgnica Spunlace Sinttica Spunlace Orgnica
Composicin de tela Rayn 30% / Polister 70% Fluff 75% / Polister 25% Rayn 30% / Polister 70% Fluff 75% / Polister 25%
Textura Lisa Rugosa Lisa Rugosa
Gramaje Ligera Pesada Ligera Pesada
Resistencia a deformacin
Pelusa
Poder de friccin
Elongacin
TEXTURA LISA TEXTURA RUGOSA

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SANITIZACIN OPERATIVA DE TABLEROS / BSCULAS
Y EQUIPOS DE LABORATORIO

ESPECIALIDADES
ESPECTRO MICROBIANO
Salmonella gallinarum
Salmonella paratyphi
Salmonella pullorum
Salmonella schtmuelleri
Salmonella typhimurium
Salmonella typhosa
Shigella sonnei
Streptococcus lactis
Bacillus thermoacidurans
Brucella abortus
Enterobacter aerogenes
Escherichia coli
Listeria monocytogenes
Proteus vulgaris
Virus de herpex simple
Virus de gastroenteritis transmitible
Streptococcus pyogenes
Asperigillus niger
Candida albicans
Saccharomyces cerevisae

REAS DE APLICACIN: BENEFICIOS:


REAS DE EMPAQUE * Producto 100% desechable (evita contaminacin cruzada).
a. Sanitizacin operacional. * Agentes sanitizantes con propiedades limpiadoras.
b. Utensilios. * Garanta de sanitizacin al contacto.
c. Contactos y exterior de conexiones elctricas. * Fcil de utilizarse y almacenarse.
d. Mesas de trabajo. * Estndar.
* til en sanitizacin operativa (no genera residuales).
e. Refrigeradores. * Listas para usarse.
f. Limpieza de cafeteras. * Para limpieza y sanitizacin de superficies de contacto directo
g. Contenedores de alimentos. con alimentos.
h. Lectores pticos en rea de cajas. * Sin necesidad de mezclar, medir, enjuagar ni probar.
i. Maquinas registradoras. * Sanitiza superficies en solo segundos.
j. Mens laminados. * Evita la contaminacin cruzada.
k. Telfono. * Utilcelas para la limpieza de equipo que no puede mojarse.
l. Perillas de puertas. * Olvdese de lavar trapos.
m. Sillas de bebes. * Excelentes para limpiar reas grandes.
n. Instrumentos de laboratorio. * Muy practica en el laboratorio para la limpieza de utensilios, superficies
y equipos.
o. Elimina condensados en partes bajas. * Especialmente formuladas para el uso en el servicio de alimentos.
p. Enchufes elctricos. * 160 toallas por bote hasta 60% ms que otras marcas.
q. Gatillos de sierras. * Pre-cortadas.
* Muy suave: no raya ni deja marcas.

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LAVANDERA
ESPECIALIDADES

LAUNDRY SUPER SOAP DETERGENTES


POLVO / DETERGENTE / ALCALINO / PREMIUM / INDUSTRIAL
Es un poderoso detergente alcalino en polvo, usado para la limpieza de ropa con alto nivel de suciedad orgnica.
Contiene ingredientes acondicionadores de tela, as como secuestrantes de dureza, que hacen ms verstil su uso.
Usos ms frecuentes: lavado de ropa de empacadoras.
Ventajas principales: producto sper concentrado, evita el percudido, fcil enjuague, trabaja en aguas duras,
corrosividad atenuada, fcil disolucin, alta concentracin de detergentes para una limpieza total. Muestra excelentes
resultados cuando se combina su uso con productos de la lnea LAUNDRY.

LAUNDRY WASH DETERGENTES


POLVO / DETERGENTE / ALCALINO / ABRILLANTADOR / INDUSTRIAL
Es un excelente detergente alcalino en polvo, usado para la limpieza de ropa con un nivel medio de suciedad orgnica,
para todo tipo de fibra textil. Contiene en su frmula abrillantadores pticos y acondicionadores de tela.
Usos ms frecuentes: lavandera industrial, mezclilla y lavandera institucional.
Ventajas principales: producto sper concentrado, retarda el desgaste, evita el percudido, acenta el color, de fcil
enjuague, trabaja en aguas duras, corrosividad atenuada, fcil disolucin, con alta concentracin de detergentes
para una limpieza total.
Muestra excelentes resultados cuando se combina en su uso con los productos de la lnea LAUNDRY.

LAUNDRY BLEACH BLANQUEADORES CLORADOS


POLVO / BLANQUEADOR / SANITIZANTE / DICLORO - TRICLORO
Poderoso blanqueador de lavandera clorado, formulado para utilizarse con agua fra y caliente, en ropa blanca con
cualquier combinacin textil. Contiene una combinacin homognea de tricloro y dicloro, sulfato de sodio, quelantes
y abrillantadores pticos en forma de microesferas amarillas de alto desempeo, para eficientar el poder blanqueador.
Usos ms frecuentes: blanqueo de ropa con grasa saturada de origen animal o vegetal, ropa de hospitales
y hoteles, lavandera institucional.
Ventajas principales: no se aglomera ni se precipita en la lavadora, producto sper concentrado, fcil enjuague, trabaja
en aguas duras, corrosividad atenuada.

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45
LAVANDERA

ESPECIALIDADES
LAUNDRY PRE-GREASE PRELAVADORES
LQUIDO / DESENGRASANTE / MEZCLA DE SOLVENTES / ODORLESS
Desengrasante prelavador, lquido, formulado para el desmanchado previo de la grasa vegetal, animal y mecnica antes
del proceso de lavado de ropa industrial.
Usos ms frecuentes: para lavado de ropa blanca industrial e institucional, elimina grasa butrica.
Ventajas principales: seguro para la eliminacin efectiva de todo tipo de grasas, elimina manchas de labial.

LAUNDRY FINISH AYUDAS DE PROCESO DE LAVADO


LQUIDO / NEUTRALIZANTE / ACIDO / SUAVIZANTE
Es un tratamiento especial para la ltima etapa de lavado, especialmente diseado para controlar los depsitos minerales
y los residuos alcalinos sobre todo donde se utiliza agua muy dura otorgando brillantez en algodn y fibras sintticas.
Usos ms frecuentes: lavandera en plantas de alimentos, lavandera institucional, lavandera industrial, en cualquier
tipo de prendas, en cualquier tipo de lavandera.
Ventajas principales: seguro al manejo, suaviza las prendas, elimina las sales del agua de la ropa, elimina residuos
alcalinos mal enjuagados, abrillanta la ropa.

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46
CONTROL DE PLAGAS Y REMOVEDOR DE ETIQUETAS Y GOMA
ESPECIALIDADES

INSECTICIDA DKI CONTROL DE PLAGAS


INSECTICIDA / PIRETRINAS / NATURAL / MANTENIMIENTO / BASE AGUA / BIODEGRADABLE
Insecticida lquido natural contra plagas rastreras y voladoras para aplicacin de rutina.
Usos ms frecuentes: es un tratamiento de origen natural para el control de plaga rastrera y voladora. Es de aplicacin
rutinaria, donde el control se hace de acuerdo a la poca del ao, por frecuencia o mantenimiento puede aplicarse
Especial para resolver problemas leves de plagas.
Ventajas principales: altos rendimientos, excelente control. Contiene butoxido de piperonilo + dicarboximida + citricos
+ surfactantes.

LIMPIEZA DE REAS
GLUE INK REMOVER (QUITACHICLES) DE SERVICIO GENERAL
SOLVENTES ORGNICOS / GRADO ALIMENTICIO / CERO CORROSIN
Es una mezcla de solventes orgnicos cuidadosamente balanceada para remover etiquetas, pegamento, tintas, goma de
mascar y cualquier otra sustancia pegajosa de cualquier superficie. El solvente penetra, disuelve y retira cualquier residuo
dejado por etiquetas y goma de mascar, de superficies de concreto, metal, plstico, vidrio y madera.
Usos ms frecuentes: remocin de etiquetas, goma de mascar y cualquier clase de pegamento de superficies duras
y blandas.
Ventajas principales: seguro en su manipulacin, frmula balanceada, se puede usar sobre superficies delicadas,
totalmente orgnico natural, seguro al personal usuario, amigable con el ambiente.

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GUA PRCTICA DE PRODUCTOS RECOMENDADOS PARA HORTALIZAS 47

SOLUCIONES

S O L U C I O N E S PA R A L A I N D U S T R I A AG R C O L A
PARA HORTALIZAS
J
LAVADO
F DE MATERIA
L
CUARTO FRO
PRODUCTO PARA
TERMINADO
E
SELECCIN
Y EMPAQU
E

F
CUARTO FRO
PRODUCTO PARA
TERMINADO
N G
ANDEN
DE PRODUC H N B
TERMINADO
TO I ADUANA D
SANITARIA DRENAJE LAVADO DE
OFICINA
K LAVADO CAJAS
LAVANDERA
Y DESINFE
CCIN
L
DE FRUTAS
BAOS
PORTTILES
I
A
REAS DE
SERVICIO COSECHA

M
VEHCULOS
I
COMEDOR
K
BAOS C
ALMACN
DE FRESCOS

A COSECHA
B LAVADO DE CAJAS
C ALMACN DE FRESCOS
D LAVADO Y DESINFECCIN DE FRUTAS
E SELECCIN Y EMPAQUE L BAOS PORTTILES
F CUARTO FRO PARA PRODUCTO TERMINADO M VEHCULOS
G ANDEN DE PRODUCTO TERMINADO N DRENAJE
H ADUANA SANITARIA
I REAS DE SERVICIO Ilustracin con fin nico para el anlisis de higiene y sanitizacin.
J LAVADO DE MATERIAL
H ADUANA SANITARIA
K LAVANDERA SOLUCIN PRODUCTO
LAVADO DE MANOS DERMA SAN
SANITIZADO DE MANOS ECONO-GEL
ACTIVACIN DE CHARCA DOUBLE QUAT
A COSECHA SANI-CHLOR 12
SOLUCIN PRODUCTO LAVADO DE BOTAS LK-CHLOR
APLICACIN FOLIAR CITROSAN

I REAS DE SERVICIO
B LAVADO DE CAJAS SOLUCIN PRODUCTO
SOLUCIN PRODUCTO
LIMPIEZA GENERAL NEUTRA KLEEN
LAVADO AUTOMTICO O MANUAL LK-ECONOCHLOR VENTANAS CRISTAL RTU CITRUS
NEUTRA KLEEN PISOS IMAN NEUTRO
SANITIZANTES DOUBLE QUAT LAVADO DE MANOS DERMA SAN
SANI-CHLOR 12 PISOS TECNO QUAT APPLE
LIMPIEZA GENERAL ALUMI-CLEAN
C ALMACN DE FRESCOS
SOLUCIN PRODUCTO J LAVADO DE MATERIAL
LIMPIEZA Y SANITIZACIN LK-ECONOCHLOR SOLUCIN PRODUCTO
DOUBLE QUAT LAVADO DE MANDILES, BOTAS DERMA SOAP A-B
Y CEPILLERA
D LAVADO Y DESINFECCIN DE FRUTAS
SOLUCIN PRODUCTO
K LAVANDERA
LIMPIEZA DE VEGETALES VEGE WASH
SOLUCIN PRODUCTO
SANITIZADO DE VEGETALES VEGE-SAN
LAVADO DE ROPA LAUNDRY SUPER SOAP
SANITIZADO DE VEGETALES SANIDATE FD
BLANQUEO DE ROPA LAUNDRY WASH BLEACH
(CONTACTO DIRECTO) CITROSAN
TITAN 15% PLUS
L BAOS PORTTILES
E SELECCIN Y EMPAQUE SOLUCIN PRODUCTO
SOLUCIN PRODUCTO LIMPIEZA DE MANOS DERMA SAN
LIMPIEZA LK-ECONOCHLOR SANITIZADO DE MANOS ECONO-GEL
FOAM BRITE MULTIUSOS TECNO QUAT APPLE
SANITIZACIN DOUBLE QUAT DRENAJES DEO-DORIX
TITAN 15% PLUS
LUBRICACIN PREMIUM LUB M VEHCULOS
SOLUCIN PRODUCTO
F CUARTO FRO PARA PRODUCTO TERMINADO LIMPIEZA NEUTRA KLEEN
SOLUCIN PRODUCTO SANITIZADO DOUBLE QUAT
LIMPIEZA Y SANITIZADO FREEZE KLEEN CONTROL DE INSECTOS (FUMIGACIN) INSECTICIDA DKI

G ANDEN DE PRODUCTO TERMINADO N DRENAJE


SOLUCIN PRODUCTO SOLUCIN PRODUCTO
LIMPIEZA Y SANITIZADO LK-ECONOCHLOR DESTAPAR DRENAJE DESTROYER
DOUBLE QUAT DESINFECCIN DENTRO DEL DRENAJE QUAT BLOCKS Y QUAT RINGS
CONTROL DE CONTAMINACIN POWDER QUAT AS DESINFECCIN FUERA DEL DRENAJE POWDER QUAT DRY
CRUZADA EN PISOS DOUBLE QUAT PRE-OPERATIVO DESINFECCIN DEL DRENAJE SISTEMA LYSTER QUAT

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48

Kits de testeo rpido


VALOR AGREGADO INVESTIGACIN Y DESARROLLO

La cada vez ms creciente exigencia en trminos de inocuidad alimentaria nos ha llevado


da con da a optimizar los cuidados durante el proceso de fabricacin de los alimentos,
pero no solo durante este proceso sino tambin previo a este, es decir, la limpieza
y sanitizacin de las reas productivas y las plantas en general es pieza clave y fundamental
en el control de la higiene y por ende en el control de la inocuidad de nuestros alimentos.

Diken International ha desarrollado Kits de testeo rpido para el monitoreo de la correcta


preparacin de las soluciones limpiadoras y sanitizantes, esto con el fin de ayudar a evitar
principalmente:

- Una sobredosificacin de productos qumicos


con incremento de costos.
- Una sobredosificacin de productos qumicos
con riesgo de contaminacin qumica.
- Una dosificacin insuficiente de productos
sanitizantes con riesgo a una contaminacin
biolgica.

El propsito de nuestros kits es ser una herramienta que nos ayude


a establecer lmites en las concentraciones de uso de productos
qumicos, que ayude al monitoreo de las preparaciones de los
mismos, a generar registros que permitan tener un historial
confiable sobre el uso de productos qumicos, en caso de as ser
requerido en alguna auditora y a establecer un plan de medidas
correctivas para saber como actuar en caso de desvo
en la preparacin de las soluciones qumicas en planta.

En Diken International contamos con un Kit de testeo rpido


para la mayora de nuestros productos qumicos tenemos as
Kits para monitorear:
PRODUCTOS ALCALINOS
PRODUCTOS CIDOS
PRODUCTOS NEUTRALES
SANITIZANTES

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49

EQUIPOS APLICADORES

VALOR AGREGADO TCNICO


EQUIPOS SANITIZANTES
Doorway Sanitizer
Mini Wall Sanitizer
Nebulizador porttil (6 way Fogger)
Mix One Dispenser
Mix Dual Dispenser

EQUIPOS ESPUMADORES
Wall Foam
Mini Wall Foam
DCart 5 Galones
DCart 10 Galones
DCart 20 Galones
DCart 30 Galones
DCart 20 Galones Duplex
Steel Foam 12 Galones

EQUIPOS PARA DRENAJES


Lyster Quat 7"
Lyster Quat 9"
Lyster Quat Cuadrada

EQUIPOS VARIOS
Vlvula para Totes
Chemical Transfer de 1 Producto
Chemical Transfer de 2, 3 y 4 Productos
Chemical Transfer para Dosificacin Remota de 1 a 3 Qumicos
On Premise Pro Dispenser and Options
Spray Ball

EQUIPOS CENTRAL SYSTEM


Central System (Foam & Sanitizer) con Bombeo Neumtico
Central System (Foam & Sanitizer) con Equipo de Dosificacin

INNOVACIONES
Sistema de Sanitizado Mltiple (Espreado - Bandas)
Tapa de Seguridad de Acero Inoxidable con Candado Master Look
Sistema Door Way para Sanitizado de Botas
Equipo para Sanitizacin de Canales de Res (Arco Tnel Sanitario)
Sistema de Sanitizado para Cuarto Limpio

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50 CONVERSIONES
CONVERSIONES DEL SISTEMA INGLS CONVERSIONES DEL SISTEMA MTRICO
AL SISTEMA MTRICO DECIMAL DECIMAL AL SISTEMA INGLES
CONVERSIONES

DE TEMPERATURA DE TEMPERATURA
Frmula: C=(F-32)/1.8 Frmula: F=(1.8* C) + 32
Ejemplo: Convertir 160F a grados centgrados: Ejemplo: Convertir 71C a grados fahrenheit:
(160F-32) / 1.8=71 C. (1.8*71C) + 32 =160F

DE PESO DE PESO
Frmula: Kilogramos= libras * 0.4536 Frmula: Libras = kilogramos / 0.4536
Ejemplo: Convertir 200 libras a kilogramos: Ejemplo: Convertir 215.46 kilogramos a libras:
200 libras * 0.4536=90.72 kilogramos. 215.46 kilogramos / 0.4536=475 libras

DE VOLUMEN DE VOLUMEN
Frmula: (1) ml. =Onzas de fluido lquido * 29.57 Frmula: (1) onzas de fluido lquido=ml. / 29.57
Ejemplo: Convertir 20 onzas de fluido lquido a mililitros: Ejemplo: Convertir 150 mililitros a onzas de fluido lquido:
20 onzas de fluido liquido *29.57 = 591.4 ml. 150 mililitros/29.57 =5.0727 oz. Fl. liq

Frmula: (2) litros = galones * 3.7854 Frmula: (2) galones = litros / 3.7854
Ejemplo: Convertir 55 galones a litros: Ejemplo: Convertir 20 litros a galones:
55 galones * 3.7854=208.197 litros. 20 litros/ 3.7854=5.2834 galones

DE LONGITUD DE LONGITUD
Frmula: Metros= pies* 0.3048 Frmula: Pies = metros/ 0.3048
Ejemplo: Convertir 6 pies a metros: Ejemplo: Convertir 3,000 metros a pies:
6 pies *0.3048=1.8288 metros 3,000 metros/0.3048=9,842.5196 pies

DE PRESIN DE PRESIN
Frmula: Kilogramos por cm2 = psi / 11.223 Frmula: Psi = Kilogramos por cm2 * 11.223
Ejemplo: Convertir 85 psi a kilogramos por centmetro cuadrado: Ejemplo: Convertir 8.5 kilogramos por centmetro cuadrado a psi:
85 psi/11.223=7.5737 kg./cm2 8.5 kilogramo por centmetro cuadrado * 11.223 =
95.3955 psi

FRMULA PARA OBTENER DILUCIN EN ML/LT. A PARTIR DE ppm DESEADAS:


Frmula: ml / lt = ppm / % ingrediente activo * (10)
Ejemplo: Convertir 200 ppm de Double Quat (sales cuaternarias de amonio al 10% de concentracin)
ml / lt. = 200 / 10 x 10 = 2 ml / lt.

FRMULA PARA DETERMINAR EL VOLUMEN


Cilindro: V= r2 h
Cubo: V= L3
V: Volumen : 3.1416 r: radio h: altura L: distancia

CLASIFICACIN USDA
2A Tintas de marcado
3A Compuesto escaldador de pollos
3B Compuesto escaldador de puercos
3C Limpiador de vsceras
3F Agentes refinadores de grasas de rendimiento
4A Denaturante para carne no comestible destinada a rendimiento
4B Denaturante para carne destinada a consumo humano
4C Denaturante para pollo no comestible destinada a rendimiento
4D Denaturante para pollo destinado a consumo humano
5A Sustancias para control de espuma en sopas, guisos y rendimiento
5B Sustancia para tratar partes comestibles
A1 Compuesto limpiador general de superficies
A2 Compuesto usados con tanques de calentamiento o equipos mecnicos
A3 Limpiador cido general
A5 Limpiador para baja temperatura
B1 Compuesto de lavandera para ropa con contacto con alimento o carne
B2 Compuesto de lavandera para uso de ropa no contacto con reas de proceso
E1 Compuesto limpiador de manos de uso general
E2 Compuesto limpiador y sanitizante de manos
E3 Compuesto sanitizante de manos
H1 Lubricante de contacto incidental
H2 Lubricante de no contacto directo.
D2 Sanitizante general sin enjuague posterior
G7 Compuesto para vapor y agua de no contacto alimenticio
L1 Compuesto para limpiar drenajes
P1 Miscelneo

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RED DE DISTRIBUCIN Y SERVICIO 51

OFICINA CORPORATIVA USA DENVER


2940 Wesley Way 100 S. Madison St. Suite 11-B

USA
Richland Hills, Texas 76118 Denver, CO 80209-3027
Tel: 817 284 3388 Tel. (303) 948-2321
Fax: 817 284 4433 Fax: (303) 979-3454
sales@dikeninternational.com diken-international@usa.net

OFICINA CORPORATIVA MXICO


Av. Industria Aeroespacial #2900
Parque Industrial Saltillo-Ramos Arizpe
Tercera Etapa Ramos Arizpe, Coah.
Tel. (844) 866 95 20
comentarios@dikeninternational.com

SUCURSAL MEXICALI SUCURSAL TIJUANA SUCURSAL ENSENADA SUCURSAL LA PAZ


Av. Lago Chicancando #1191 Av. 20 de Noviembre #12441 Calle Las Palmas #496 Antonio Navarro S/N Esq. Callejn
Esq. Madreselvas Fracc. Las Flores Col. 20 de Noviembre C.P 22100 Fracc. Bosque de los Olivos Chiriyaqui, Col. Los Olivos C.P. 23040
Mexicali, B.C. Tijuana B.C. Ensenada, B.C La Paz, B.C.S.
Tel. (686) 556 13 13 - (686) 838 77 32 Tel. (664) 104 41 40 - Fax: (664) 104 43 70 Tel. 646 120 03 23 Tel. 612 129 65 85
diken.mexicali@dikeninternational.com diken.tijuana@dikeninternational.com diken.ensenada@dikeninternational.com diken.lapaz@dikeninternational.com

SUCURSAL HERMOSILLO SUCURSAL NAVOJOA SUCURSAL CHIHUAHUA SUCURSAL CULIACN


Carr. a Sahuaripa entronque Ferrocaril #400 entre Javier Mina Calle Sor Juana Ines de la Cruz #3505 Bahia de San Ignacio #1987
Carr. a La Colorada Local 4-B y Benito Jurez. Col. Altavista entre Puerto de Ensenada y Ppila
Central de Abastos Col. Reforma. C.P. 31200 Col Nuevo Culiacn. C.P. 80170
Hermosillo, Sonora. Navojoa, Sonora. Chihuahua, Chihuahua. Culiacn Sinaloa.
Tel. (662) 250 96 96 - (662) 254 23 76 Tel. (642) 422 46 39 - (642) 422 67 89 Tel. (614) 416 60 51 - (614) 415 68 92 Tel. (667) 714 21 36
diken.hermosillo@dikeninternational.com diken.navojoa@dikeninternational.com diken.chihuahua@dikeninternational.com diken.culiacan@dikeninternational.com

SUCURSAL GMEZ PALACIO SUCURSAL MONTERREY SUCURSAL REYNOSA SUCURSAL SAN LUIS POTOS
Tamazula #583 Len Guzman #1103 Hern Ramrez #340-13 Repblica Dominicana #390
Parque Industrial Lagunero Entre Michoacn e Hilario Martnez Col. Rodrguez. Col. Satlite Francisco I. Madero
C.P. 35077 Gmez Palacio, Durango. Col. Nuevo Repueblo C.P. 64700 Reynosa, Tamaulipas. C.P. 78380

MXICO
(frente al vado) Monterrey, N.L. Tel. (899) 925 78 79 San Luis Potos, S.L.P.
Tel. (871) 192 82 35 Tels. (81) 142 550 28 - (81) 142 550 64 diken.reynosa@dikeninternational.com Tel. (444) 811 76 38
diken.gomez@dikeninternational.com diken.mty@dikeninternational.com diken.slp@dikeninternational.com

SUCURSAL AGUASCALIENTES SUCURSAL GUADALAJARA SUCURSAL LOS ALTOS DE JALISCO SUCURSAL PUEBLA
Calle Comercio Local 19 Vicente Guerrero #350-A Carretera Yahualica km.3.5 # 270 Jalapa #17
Centro Comercial Agropecuario Col. El Mante Fracc. Lomas del Angel. C.P. 47600 Col. Independencia C.P. 72720
C.P. 20135 Zapopan, Jalisco. Tepatitln de Morelos, Jalisco. Puebla, Pue.
Aguascalientes, Ags. Tel. (33) 327 108 21 - (33) 327 108 22 Tel. (378) 715 39 03 y 781 64 82 Tel. (222) 409 35 15
Tel. (449) 153 08 53 - 153 05 13 Fax: (33) 327 108 23 diken.losaltos@dikeninternational.com Fax: (222) 409 35 18
diken.aguascalientes@dikeninternational.com diken.guadalajara@dikeninternational.com diken.puebla@dikeninternational.com

SUCURSAL MXICO D.F. SUCURSAL TOLUCA SUCURSAL CELAYA SUCURSAL TAMPICO


Va Jos Lpez Portillo # 86, Bodega A-11, Calle Carmen Serdan # 401 Carretera Lateral Celaya Villagrn Km. 6.5 Del Chijol #113
Colonia San Francisco Chilpan Tultitln, Col. Cipres Calle Liderazgo, bodega No. 4. Fracc. Haciendas del Rul
Estado de Mxico. C.P. 54944. Toluca, Estado de Mexico. Parque Industrial Buena Opcin. Tampico, Tamaulipas.
Tel. /Fax: (55) 538 421 07 - (55) 538 404 70 Telfonos: (722) 270 09 00 - (722) 270 09 01 Col. El Puente. Celaya, Gto. Tel. (833) 132 59 90
(55) 260 528 61 (722) 270 09 02 Tel. (461) 609 63 27 - (461) 609 63 28 diken.tampico@dikeninternational.com
diken.centro@dikeninternational.com diken.toluca@dikeninternational.com diken.celaya@dikeninternational.com

SUCURSAL URUAPAN SUCURSAL ZAMORA SUCURSAL VILLAHERMOSA SUCURSAL TUXTLA GUTIRREZ


Costa Rica # 1834 Madero Norte # 306 Antonio Reyes Zurita #217 Av. 16 de Septiembre No. 446 esq.
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Uruapan, Michoacan. Zamora, Michoacan. Villahermosa, Tabasco. Col. Moderna C.P. 29075
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SUCURSAL TAPACHULA SUCURSAL CD. DEL CARMEN SUCURSAL MRIDA SUCURSAL CANCN
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C.P. 30700 Col. Santa Isabel CP. 24150 Perifrico Poniente Tab 20684 Central de Abastos SM 301
No. 9 D Ciudad del Carmen, Campeche Tixcacal Opichen Manzana 4 Lote 5 Bodega 50
Tapachula de Crdova y Ordoez, Chis. Tel. (938) 118 28 96 Mrida, Yucatn. CP. 97246 C.P. 77560 Cancun Quintana Roo.
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Barrio San Jos Edificio # 1 Local L1.
Curridabat, Costa Rica Ciudad de Panam,
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GUATEMALA BELICE
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HONDURAS NICARAGUA
Boulevard Villas Mackey bloque 11 Estacin Uno Plaza el Sol
entrada residencial San Antonio 1 cuadra al sur y 1 y media cuadra abajo,
Plaza Willy, San Pedro Sula, Honduras Managua, Nicaragua.
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C O LO M B I A
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Itagu, Antioquia - Colombia
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