Sociologa de la Alimentacin

Sociologa especial, desarrollada en principio como complementaria, muy

cercana a la sociologa del consumo y a la sociologa de la economa
domstica, que se dedica a estudiar los aspectos socioculturales de la
alimentacin:

a) Los cambios de hbitos y conductas relacionados con la alimentacin, sobre

todo en el "proceso de civilizacin" y en la transicin a una sociedad del
bienestar y del consumo de masas, la configuracin cultural y la diferenciacin
en la satisfaccin de las necesidades de alimentacin, as como la importancia
creciente que tiene el comer culturalmente configurado.

b) Las formas, especficas de cada cultura y de cada poca, de conducta

alimenticia y la difusin de tabes sobre alimentacin.

c) Las costumbres alimentarias de distintas regiones, clases sociales, minoras,

subculturas y estilos de vida, sus relaciones con distintas enfermedades y con
la esperanza de vida.

d) Las problemas diversos que presentan algunos factores , como ejemplo los
programas sociales de alimentacin que influyen en la capacidad y el desarrollo
de la etapa en que se encuentra.